Sommario
Quando si pensa alle mucche, probabilmente ci si ricorda di quelle che producono latte. Probabilmente si tratta della mucca da latte Holstein-Friesian, la famosa mucca da latte con macchie bianche e nere (e anche una delle nostre mucche da latte preferite).
Anche se molti allevatori utilizzano le mucche di razza Holstein perché producono più latte rispetto alle altre, ci sono innumerevoli altre razze di vacche bianche e nere anche!
Ma quante razze di mucche bianche e nere esistono? Beh, ce ne sono almeno 15 che ci vengono in mente dopo aver fatto un po' di brainstorming. Ogni razza di mucca ha caratteristiche uniche, e ricordo quanto mi ha entusiasmato sapere che ogni tipo ha il suo scopo!
Osserviamo più da vicino queste mucche bianche e nere e analizziamo alcune curiosità su queste intriganti creature da cortile. Vi piace?
15 Mucche bianche e nere
Ecco le nostre 15 mucche bianche e nere preferite. Cominciamo con una delle mucche da latte americane più famose: la Holstein!
1. Vacche Holstein-Friesian
Ecco una delle nostre razze preferite di mucche bianche e nere: la Holstein-Friesian! Questa prolifica razza proviene dalla Frisia e dall'Olanda settentrionale. Chi beve latte in America deve molto a queste mucche laboriose. Circa il 90% del latte lattiero-caseario negli Stati Uniti è prodotto da mucche Holstein-Friesian. Probabilmente è per questo motivo che questa mucca si sta rilassando in un campo. Dopo tutto il duro lavoro di queste mucche, essemeritano un po' di tempo per riposare! | Nome della mucca: | Vacche Holstein-Friesian. |
| Altri nomi: | Holstein, Frisone. |
| Scopo: | Latticini. |
| Colori del mantello: | In bianco e nero. |
| Descrizione: | Prolifiche mucche da latte, probabilmente la mucca da latte americana più facilmente riconoscibile. |
| Associazione: | Associazione Holstein USA. |
Dato che siamo fan sfegatati delle mucche Holstein, questa è in cima alla nostra lista. Le Holstein hanno ricevuto il loro nome perché sono state prodotte dall'incrocio di bovini neri della Batavia con le Frisone bianche, che ha portato alle caratteristiche macchie nel corso del XVII secolo. La prima mucca Holstein è arrivata negli Stati Uniti nel XIX secolo e da allora è la razza da latte più popolare.
Riconoscerete questa mucca perché è quella che probabilmente vedete nelle aziende lattiero-casearie locali. Le mucche Holstein producono un'enorme quantità di latte, fino a 25.000 libbre all'anno!
In media, queste mucche producono latte per circa sei anni e vengono munte circa tre volte al giorno.
2. Il Texas Longhorn
Il Texas Longhorn è un bovino dall'aspetto possente, nero e con focature bianche. Il Texas Longhorn è un bovino da carne di grande peso e produttività. Il suo aspetto varia dall'arancione o rossiccio e maculato al bianco e nero. È anche famoso per essere una razza estremamente adattabile e per essere una delle razze più grandi originarie del Nord America (il primo Texas Longhorn arrivò in America).America più di 500 anni fa, e da allora sono sempre stati qui). | Nome della mucca: | Il Texas Longhorn. |
| Altri nomi: | Bestiame Texas Longhorn. |
| Scopo: | Manzo. |
| Colori del mantello: | Diversi colori: rosso, arancione, nero e bianco. Possono avere delle macchioline. |
| Descrizione: | Una delle mucche dall'aspetto più duro, con corna leggendarie. |
| Associazione: | Associazione degli allevatori di Longhorn del Texas. |
La Texas Longhorn è una mucca di colore arancione e con diversi motivi bianchi e neri. È nota per la sua intelligenza e per le sue corna che definiscono un prestigio ben meritato. La Texas Longhorn è anche famosa per i tassi di fertilità eccezionalmente elevati e per i vitelli facili da allevare.
Negli ultimi decenni, le mucche Texas Longhorn sono diventate tra le razze più popolari del settore perché producono carne magra, tenera e di qualità. Di solito, quando le Texas Longhorn sono completamente cresciute, pesano circa 1.500 libbre e tendono ad avere un'altezza tra i quattro e i cinque piedi dallo zoccolo alla spalla.
3. Blaarkop
Ecco una bella razza di vacca bianca e nera, sorprendentemente poco conosciuta al di fuori delle associazioni di razza e degli ambienti dell'industria lattiero-casearia. Stiamo parlando della vacca Blaarkop! Le vacche Blaarkop hanno il corpo nero con macchie bianche intorno alla testa e alla pancia. Come vedete nella foto qui sopra, alcune vacche Blaarkop sono rosse. Ma le vacche Blaarkop rosse sono rare ed esistono solo in circa il cinque per cento della popolazione.popolazione. | Nome della mucca: | Blaarkop. |
| Altri nomi: | Bovini di Groninga, Gronings. |
| Scopo: | Latticini. |
| Colori del mantello: | Rosso e bianco, nero e bianco. |
| Descrizione: | Famosa mucca da latte dei Paesi Bassi. |
Il Blaarkop è una razza bovina olandese dal mantello bianco e nero, che tradotto significa testa a vescica: la testa a vescica si riferisce alle macchie di colore che le mucche hanno intorno agli occhi. Anche se il disegno esatto può variare da mucca a mucca, il caratteristico ventre bianco le rende relativamente facili da individuare.
Guarda anche: I migliori ugelli ad alta pressione Top 6 per il vostro tubo da giardinoLa linea di sangue di queste mucche risale al 14° secolo. Oggi è ancora molto diffusa, soprattutto nei Paesi Bassi. La Blaarkop è una delle razze di mucche da latte più versatili, ma viene anche utilizzata per la produzione di carne. Quando è completamente cresciuta, questa mucca può pesare circa 1.300 libbre ed è alta circa un metro e mezzo.
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4. Lakenvelder
Qui si vedono tre bellissime mucche Lakenvelder al pascolo in una fattoria dei Paesi Bassi. Le mucche Lakenvelder sono famose per il loro bell'aspetto cinturato e il loro temperamento docile. Sono anche animali da allevamento versatili, adatti alla produzione di carne o di latte. | Nome della mucca: | Lakenvelder. |
| Altri nomi: | Bovini olandesi a pelo corto. |
| Scopo: | Latticini. |
| Colori del mantello: | In bianco e nero. |
| Descrizione: | Queste belle mucche da latte sono note per il loro mantello nero e la spessa cintura bianca. |
| Associazione: | Associazione olandese della cintura. |
Un'altra famosa mucca bianca e nera è la Lakenvelder. Conosciuta anche come bestiame olandese cinturato, questa mucca a strisce ha ricevuto il suo nome a causa del suo aspetto. È principalmente nera con una spessa striscia bianca che scende al centro. È possibile trovare questa mucca in Australia e in Svizzera, ma è anche frequente nei Paesi Bassi, da cui deriva il suo nome.
Anche se le vacche Lakenvelder sono state originariamente allevate per produrre latte, oggi sono più comunemente utilizzate per la carne bovina. Hanno un'ossatura tozza che le rende perfette per una deliziosa bistecca. Quando sono completamente cresciute, tendono a raggiungere un'altezza di circa 4,5 piedi.
5. Galloway
La Galloway è una razza da carne polled di taglia media, rinomata per essere un'eccellente pascolatrice. Leggiamo anche su Britannica che la Galloway potrebbe avere una discendenza simile a quella delle mucche Angus. Non ne siamo sorpresi: pensiamo che la Galloway assomigli alle mucche Black Angus! Tuttavia, la Galloway non è sempre nera: come vedete nell'immagine qui sopra, alcune Galloway sono bianche con marcature nere. Leggiamo anche che la Galloway è una delle razze più diffuse.le più antiche razze bovine britanniche. | Nome della mucca: | Galloway. |
| Scopo: | Latticini. |
| Colori del mantello: | Bianco con macchie nere. Anche nero o rosso. |
| Descrizione: | Questi vigorosi bovini scozzesi sono noti per il loro folto manto nero, ma non tutti sono neri! |
| Associazione: | Associazione americana degli allevatori di Galloway. |
Un'altra razza molto diffusa di vacca bianca e nera è la Galloway. La Galloway è nota per la sua capacità di sopravvivere in condizioni climatiche estremamente fredde. Ha un doppio mantello, che le fornisce un ulteriore isolamento. La Galloway è una vacca di medie dimensioni allevata principalmente per produrre carne.
Esiste anche una razza di Galloway in miniatura. Sono più vicini ai Galloway tradizionali che ai Belted Galloway, ma esistono anche alcuni Belted Galloway in miniatura. In genere, questi Mini Galloway non superano il metro e mezzo.
6. Galloway a pelo corto
Ecco una delle nostre razze preferite di mucche bianche e nere: si tratta di alcune bellissime Belted Galloway che pascolano in un'idilliaca fattoria del Lancashire, a Parbold, in Inghilterra. La maggior parte delle mucche Belted Galloway ha una colorazione nera o rossa con una fascia bianca prominente. Come le Galloway, le Belted Galloway sono notoriamente resistenti e possono sopravvivere in climi rigidi. | Nome della mucca: | Galloway a pelo corto. |
| Altri nomi: | Mucca Panda, Beltie, Mucca biscotto Oreo. |
| Scopo: | Manzo, diserbo. |
| Colori del mantello: | Di solito nero e bianco, ma anche arancione scuro (rosso) o marrone. |
| Descrizione: | È facile riconoscere queste mucche da carne dal loro mantello, che di solito è arancione scuro o nero con spesse cinture bianche. |
| Associazione: | Società Belted Galloway. |
Esistono diverse varietà di vacca Galloway, tra cui la Belted Galloway. La differenza principale tra la Galloway e la Belted Galloway è una caratteristica cintura bianca lungo il tronco. Come la Galloway tradizionale, la Belted Galloway ha un mantello a doppio pelo e può resistere alle rigide condizioni invernali. Viene inoltre allevata per produrre carne.
7. Il lineback Randall
Le mucche Randall Lineback sono deliziosi animali bianchi, che forse riconoscerete se siete allevatori del New England. Le mucche Randall sono una gemma nascosta per gli allevatori, in quanto offrono un'eccellente produzione di latte, un temperamento tranquillo e una carne adeguata. Uno degli unici problemi delle mucche Randall Lineback è che sono tremendamente difficili da trovare. Abbiamo letto un eccellente articolo dal blog della Cornell su Saving the RandallNell'articolo, David Randall proclama le mucche Randall come le mucche perfette per la casa e dice che il loro latte è eccellente per il formaggio e il burro. A noi sembra una buona idea! | Nome della mucca: | Il lineback Randall. |
| Scopo: | Manzo, latticini, animali da tiro. |
| Colori del mantello: | Bianco e nero, e talvolta lievi accenni di blu o grigio. |
| Descrizione: | I bovini Randall assomigliano alle mucche Holstein e un tempo erano molto diffusi nel New England. |
| Associazione: | Associazione di razza Randall Lineback. |
La vacca Randall Lineback è nota per le sue marcature bianche e nere e per la linea bianca che corre lungo la schiena. Le vacche Randall sono note per la loro indole molto gentile e sono anche un interessante mix genetico, ottenuto dalla combinazione di molte altre razze bovine nel corso di diversi anni.
L'Associazione dei bovini di razza Lineback è ora responsabile della tracciabilità della razza. Si tratta di una vacca versatile utilizzata per la produzione di latte e di carne, il che la rende una razza a duplice attitudine. Queste vacche possono pesare da 1.100 a 1.600 libbre.
8. Girolando
Le mucche Girolando sono una razza bovina brasiliana adattata a sopravvivere in condizioni calde e tropicali. Sono un mix tra le mucche Holstein e le mucche Gyr. Abbiamo notato che i mantelli delle Girolando variano dal bianco e nero al nero puro e al maculato (abbiamo anche letto un'interessante notizia sulla produzione di vitelli Girolando in un'azienda agricola della Carolina del Sud. L'obiettivo è quello di utilizzare le mucche Girolando per contribuire all'alimentazione dei paesi in via di sviluppo.in luoghi dove il clima caldo e tropicale riduce la produzione tradizionale di vacche da latte). | Nome della mucca: | Girolando. |
| Scopo: | Mucca da latte tropicale. |
| Colori del mantello: | Nero o bianco e nero. |
| Descrizione: | Una vacca da latte prolifica, famosa in Brasile per resistere ai climi tropicali. |
| Associazione: | Associazione degli allevatori di Girolandia. |
La mucca Girolando è originaria del Brasile e resiste bene al caldo estremo e al clima tropicale. Inoltre, le mucche Girolando sono altamente resistenti alle malattie tropicali. La mucca Girolando è nota anche perché non ha bisogno di molta assistenza per trovare il cibo: sono esperte di foraggiamento.
Le vacche Girolando si sono sviluppate quando una Holstein e una Gyr sono state allevate insieme in Brasile per aumentare la produzione di latte nel paese.
Poiché alcune di esse possono assomigliare molto fisicamente alla classica mucca Holstein, vengono facilmente confuse. Tuttavia, si tratta di una specie unica nel suo genere, responsabile della maggior parte della produzione di latte in Brasile. Le mucche Girolando adulte hanno un'altezza compresa tra i 4 e i 4,5 piedi.
9. Chianina
Ecco la razza bovina bianca e nera più muscolosa che abbiamo visto: la Chianina! È una bella razza bovina italiana molto diffusa negli Stati Uniti. Se il vostro istinto vi dice che le mucche Chianina sembrano una razza antica, allora avete ragione al 100%. Abbiamo letto da più fonti che la Chianina è una delle razze bovine più antiche conosciute dagli agricoltori e dagli allevatori. | Nome della mucca: | Chianina. |
| Altri nomi: | Chianina del Valdarno. |
| Scopo: | Manzo, alla spina. |
| Colori del mantello: | Bianco con dettagli neri come zoccoli, labbra e muso. |
| Descrizione: | Una delle mucche bianche e nere più forti e robuste di questa lista. È il capo della fattoria! |
| Associazione: | Associazione americana della chianina. |
Le mucche chianine sono tra le razze più antiche del pianeta: risalgono all'antica Roma e sono originarie delle regioni occidentali dell'Italia.
La mucca è stata in grado di sopravvivere in un'ampia varietà di condizioni ambientali, ma ciò significa anche che si è adattata a sopravvivere in aree diverse. Pertanto, queste mucche possono variare in modo significativo in termini di altezza e peso. Se tradizionalmente sono state utilizzate come animali da tiro per lavorare i campi, oggi sono più comunemente utilizzate per produrre carne fresca.
10. Cracker della Florida
Le mucche Florida Cracker sono un'altra razza bovina americana di vecchia data. Le mucche Florida Cracker risalgono al XVI secolo, quando i coloni spagnoli le portarono nelle Americhe, molto prima della fondazione del paese. Le mucche Florida Cattle hanno un aspetto robusto e una costituzione all'altezza del loro aspetto. Sono note per l'immunità ai parassiti e alle malattie e sono tra le meno esigenti in fatto di alimentazione.questa lista di mucche in bianco e nero. | Nome della mucca: | Florida Cracker. |
| Altri nomi: | Bovini nativi della Florida, macchia della Florida |
| Scopo: | Manzo. |
| Colori del mantello: | Vari colori: bianco e nero, rosso, arancione, maculato. |
| Descrizione: | Una mucca famosa per essere stata introdotta nelle Americhe dai conquistadores spagnoli. |
| Associazione: | Associazione dei bovini da carne della Florida. |
La vacca Florida Cracker è una razza bovina americana che risale ai tempi della Florida spagnola e che oggi è strettamente legata allo stato della Florida. Conosciuta anche come Florida Scrub, questa razza bovina è utilizzata principalmente per la produzione di carne, sebbene possa anche produrre latte.
Negli ultimi anni ci sono state alcune preoccupazioni riguardo alla popolazione di cracker della Florida, ma il lavoro diligente dell'associazione locale ha portato a un aumento del numero di esemplari.
11. Parco Bianco
L'antica White Park (da non confondere con la British White o l'American White Park) è una razza bovina britannica estremamente rara, caratterizzata da corna lunghe e rigogliose che ricordano quelle dei Texas Longhorn. Riteniamo che questi animali a triplice attitudine siano un'aggiunta deliziosa a qualsiasi casa. Purtroppo, negli Stati Uniti esistono meno di 50 mucche da riproduzione White Park, che sono anche elencate come minacciate all'interno della lista TheConservazione del bestiame. | Nome della mucca: | Parco Bianco. |
| Altri nomi: | Antico Parco Bianco. |
| Scopo: | Manzo, latticini, animali da tiro. |
| Colori del mantello: | Bianco con dettagli neri come naso, zoccoli e orecchie. |
| Descrizione: | Un bovino cornuto tremendamente raro, versatile e a rischio di estinzione. |
La White Park è una razza tradizionale e antica di mucche comunemente diffusa nel Regno Unito. Queste mucche risalgono a migliaia di anni fa e sono note per il loro manto bianco con alcune lentiggini nere. La mucca ha anche grandi corna ricurve che conferiscono al viso un aspetto caratteristico.
La razza bovina è generalmente adulta intorno ai 30 mesi ed è nota per la sua carne magra. I tori tendono a pesare circa 2.100 libbre, mentre le femmine sono circa 1.400 libbre.
12. Parco Speckle
Le vacche Speckle Park sono una delle nostre razze preferite di vacche bianche e nere. Adoriamo l'aspetto di queste vacche, la maggior parte delle quali ha il corpo nero con macchie bianche, ma alcune sono prevalentemente bianche con poche macchie nere (le vacche Speckle Park con il mantello bianco di solito hanno i piedi e i tratti del viso neri). | Nome della mucca: | Parco delle macchioline. |
| Scopo: | Manzo. |
| Colori del mantello: | Bianco con dettagli neri, oppure nero con dettagli bianchi. I cappotti Speckle Park possono contenere speck neri o bianchi. |
| Descrizione: | Le vacche di Speckle Park sono una delle vacche bianche e nere più belle di questo elenco. |
| Associazione: | Associazione americana dei parchi di speckle. |
La Speckle Park è una razza bovina canadese sviluppata dall'incrocio di vacche Shorthorn e Aberdeen Angus britanniche. Il nome della razza deriva dal suo aspetto maculato.
Negli ultimi anni, le vacche Speckle Park sono state trasferite in altre regioni, come il Regno Unito, l'Irlanda e l'Australia. Anche in Canada questa razza è stata inserita nell'elenco delle razze in via di estinzione perché il numero di capi è relativamente basso. Le vacche Speckle Park vengono allevate principalmente per la produzione di carne.
13. Bianco britannico
Le mucche bianche britanniche (da non confondere con le mucche bianche americane) sono una razza bovina britannica estremamente rara. La maggior parte delle mucche bianche britanniche ha un mantello bianco con macchie nere intorno agli occhi, alle zampe e al naso. Noterete anche che questi bellissimi animali da carne (e a pascolo naturale) non hanno le corna (le mucche bianche britanniche sono nella lista di controllo del Rare Breeds Survival Trust). | Nome della mucca: | Bianco britannico. |
| Scopo: | Manzo, latticini. |
| Colori del mantello: | I British White hanno di solito un mantello bianco con macchie nere o rosse intorno agli zoccoli, alle orecchie e al muso. |
| Descrizione: | Un bovino cornuto tremendamente raro, versatile e a rischio di estinzione. |
| Associazione: | Associazione britannica del bestiame bianco. |
La British White è una razza bovina che risale a tempi antichissimi. È classificata come razza bovina critica in Australia perché le popolazioni sono relativamente basse, ma sono anche mucche resistenti, produttive e dure. Non hanno corna e sono note per essere animali gentili. Le mucche British White sono impressionanti perché sono mucche da carne e da latte.
La mucca è nota per il muso nero, il mantello bianco, la pelle pigmentata di blu e le occasionali macchie nere. Anche gli zoccoli neri e la lingua nera la rendono caratteristica. Le mucche tendono a pesare tra i 1.000 e i 1.500 chili, mentre i tori pesano tra i 1.800 e i 2.300 chili, il che la rende una delle razze bovine più grandi.
14. Piedi neri tedeschi
Ecco un'altra eccellente razza bovina bianca e nera: la vacca German Black Pied! Si tratta di vacche da latte che derivano dalla Frisona Holstein e dalla Jersey. Le vacche German Black Pied ricordano le versioni più snelle delle Holstein, in quanto presentano il tradizionale mantello bianco e nero delle Holstein. Come le altre vacche di questa lista, le vacche German Black Pied sono rare: leggiamo che in Germania si trovano soltantocirca 2.550 di queste bellezze a doppio uso. | Nome della mucca: | Piede nero tedesco. |
| Scopo: | Latticini. |
| Colori del mantello: | I piedini neri tedeschi sono disponibili in diverse varianti: bianchi e neri, piedini rossi o rossi. |
| Descrizione: | Incrocio tra mucche Holstein e Jersey. Molte mucche tedesche Black Pied assomigliano alle Holstein, ma sono più piccole! |
La mucca nera tedesca è una mucca da latte originaria della costa del Mare del Nord, nei Paesi Bassi e in Germania.
Le vacche tedesche di razza nera sono molto più piccole delle tradizionali vacche Holstein, non producono altrettanto latte, ma vivono molto più a lungo. Inoltre, non hanno la stessa forza di alcune delle razze bovine più grandi, il che le rende poco popolari come animali da tiro.
15. Dhanni
Le mucche Dhanni sono un altro esempio di razza rara bianca e nera che molti allevatori americani non hanno mai visto. Facendo una ricerca sulle razze bovine bianche e nere, non siamo riusciti a trovare molti dati affidabili sulle Dhanni, né una foto migliore da condividere! Sappiamo però che provengono dall'India e dal Pakistan, che hanno una gobba prominente sul dorso e che le mucche Dhanni sono molto simili alle mucche di un tempo.Le mucche nere con macchie bianche vengono chiamate Kala Burga (sono disponibili anche in altri colori, alcune sono principalmente bianche). | Nome della mucca: | Bovini Dhanni. |
| Altri nomi: | Chitta Burga, Kala Burga. |
| Scopo: | Alla spina. |
| Colori del mantello: | Bianco con macchie nere, nero con macchie bianche e rosso con macchie bianche. |
| Descrizione: | Animali da tiro di media taglia ma forti, con una marcata gobba sul dorso. |
La mucca Dhanni è una mucca bianca e nera che si trova spesso in Pakistan. Si dice che la sua discendenza risalga all'epoca di Alessandro Magno e che i documenti indichino che Alessandro abbia portato con sé queste mucche dopo le sue avventure. La maggior parte di queste mucche ha un mantello bianco con alcune macchie rosse, marroni e nere. È un animale da tiro spesso usato per lavorare nei campi.
Ha un dorso marcatamente dritto, una testa piccola e corna tozze. La coda termina spesso con un interruttore bianco. Esistono diverse varianti di vacche Dhanni, che si differenziano in base al mantello e al disegno delle macchie.
L'animale è noto per essere molto agile, il che lo rende ideale per il lavoro nei campi. Le mucche Dhanni adulte possono pesare 800 libbre (per i maschi) o 650 libbre (per le femmine).
Conclusione
Le mucche sono uno degli animali da latte più produttivi per gli agricoltori, gli allevatori e i contadini. E noi pensiamo che tutte le mucche siano ottime aggiunte, indipendentemente dalla razza!
Speriamo che vi sia piaciuto il nostro elenco di razze di mucche bianche e nere. Qual è la vostra mucca bianca e nera preferita?
Oppure - ci siamo persi qualche razza di mucca?
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Grazie per aver letto.
Buona giornata!