جدول المحتويات
سلالات البقر الأسود والأبيض! عندما تفكر في الأبقار ، ربما تتذكر تلك التي تنتج الحليب. من المحتمل أن تكون بقرة هولشتاين-فريزيان الحلوب ، بقرة الألبان الشهيرة ذات البقع البيضاء والسوداء! (وواحدة من أبقار الألبان المفضلة لدينا أيضًا.)
أنظر أيضا: كيفية بناء المواقد الحجرية وأفران البقاء على قيد الحياة في الهواء الطلقعلى الرغم من أن العديد من مزارعي الألبان يستخدمون أبقار هولشتاين لأنها تنتج حليبًا أكثر من الآخرين ، هناك سلالات أخرى لا حصر لها من الأبقار بالأبيض والأسود أيضًا!
ولكن كم عدد سلالات الأبقار السوداء والبيضاء الموجودة؟ حسنًا ، هناك ما لا يقل عن 15 شخصًا يمكننا التفكير فيه بعد العصف الذهني لبضع دقائق. كل سلالة بقرة لها خصائص فريدة ، وأتذكر كم كنت متحمسًا لمعرفة أن كل نوع له غرضه!
أنظر أيضا: 27+ أفكار حبل الغسيل DIY لداخل وخارج منزلكدعونا نلقي نظرة على هذه الأبقار بالأبيض والأسود بتفصيل أدق. وسنقوم أيضًا بتحليل بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول هذه المخلوقات المثيرة للاهتمام في المزارع. هل يبدو جيدًا؟
15 بقرة بالأبيض والأسود
إليك 15 بقرة سوداء وبيضاء مفضلة لدينا. سنبدأ بأحد أشهر أبقار الألبان الأمريكية. هولشتاين!
أبقار هولشتاين-فريزيان
إليك أحد سلالات الأبقار السوداء والبيضاء المفضلة لدينا. هولشتاين-فريزيان! هذه السلالة الغزيرة تنحدر من فريزلاند وشمال هولندا. إذا كنت من الأمريكيين الذين يشربون الحليب ، فأنت مدين بالكثير من الائتمان لهذه الأبقار التي تعمل بجد. حوالي 90٪ من حليب الألبان في الولايات المتحدة هو منتج من أبقار هولشتاين-فريزيان. هذا على الأرجح سبب استرخاء هذه البقرة في الحقل. بعد كل شيءتم تطويره عندما تم تربية بقرة هولشتاين وجير معًا في البرازيل لزيادة إنتاج الألبان في البلاد.نظرًا لأن البعض قد يحمل الكثير من التشابه الجسدي مع بقرة هولشتاين الكلاسيكية ، فمن السهل الخلط بينهما. ومع ذلك ، فهي من الأنواع الفريدة. إنها مسؤولة عن الغالبية العظمى من إنتاج الحليب في البرازيل. يبلغ ارتفاع أبقار جيرولاندو الكاملة النمو ما بين 4 و 4.5 قدم.
9. Chianina
هذه هي أكثر سلالات البقر السوداء والبيضاء التي رأيناها عضلية. ماشية كيانينا! إنها سلالة جميلة من لحوم البقر الإيطالية مشهورة في الولايات المتحدة. إذا أخبرك حدسك أن أبقار Chianina تبدو وكأنها سلالة قديمة ، فأنت على صواب 100٪. لقد قرأنا من مصادر متعددة أن Chianina هي واحدة من أقدم سلالات الماشية المعروفة للمزارعين البشر ومربي الماشية.اسم البقرة: | Chianina. |
أسماء أخرى: | Chianina del Valdarno. |
الغرض: | لحم البقر ، مسودة. |
الوصف: | واحدة من أقوى الأبقار السوداء والبيضاء وأكثرها كثافة في هذه القائمة. إنه رئيس المزرعة! |
الرابطة: | American Chianina Association. |
كانت البقرة قادرة على البقاء على قيد الحياة في مجموعة متنوعة من الظروف البيئية ، ولكن هذا يعني أيضًا أنها تكيفت للبقاء على قيد الحياة في مناطق مختلفة. لذلك ، يمكن أن تختلف هذه الأبقار بشكل كبير من حيث الطول والوزن. على الرغم من أنها تُستخدم تقليديًا كحيوانات مسودة للعمل في الحقول ، إلا أنها تُستخدم اليوم بشكل أكثر شيوعًا لإنتاج لحم البقر الطازج.
10. Florida Cracker
أبقار Florida Cracker هي سلالة أخرى من سلالات الماشية الأمريكية القديمة. يعود تاريخ Florida Crackers إلى القرن السادس عشر عندما أحضرهم المستوطنون الإسبان إلى الأمريكتين ، قبل وقت طويل من تأسيس البلاد. أبقار فلوريدا ماشية هي أبقار قاسية المظهر ، ولديها دستور يتوافق مع مظهرها. إنهم معروفون بمناعة الطفيليات والمرض وهم من بين أقل الباحثين عن الطعام انتقائيًا في قائمة الأبقار البيضاء والسوداء هذه.اسم البقرة: | Florida Cracker. |
أسماء أخرى: | Native Florida Cattle، Florida Scrub |
الغرض: | Beef. أسود وأبيض ، أحمر ، برتقالي ، مرقط. |
الوصف: | بقرة مشهورة بتقديمها إلى الأمريكتين من قبل الغزاة الأسبان. |
Association: | Florida Cracker Cattle Association. |
كانت هناك بعض المخاوف بشأن تجمعات Florida Cracker خلال السنوات القليلة الماضية. لكن العمل الدؤوب من قبل الجمعية المحلية أدى إلى زيادة أعدادها.
11. وايت بارك
الحديقة البيضاء القديمة (يجب عدم الخلط بينها وبين الحديقة البيضاء البريطانية أو الحديقة البيضاء الأمريكية) هي سلالة نادرة للغاية من الماشية البريطانية. لديهم قرون طويلة وفاخرة تذكرنا بقرون تكساس الطويلة. نعتقد أن هذه الحيوانات ثلاثية الأغراض هي إضافات جميلة لأي منزل. لسوء الحظ ، يوجد أقل من 50 بقرة لتربية وايت بارك في الولايات المتحدة. تم إدراجها أيضًا على أنها مهددة في The Livestock Conservancy.اسم البقرة: | White Park. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
أسماء أخرى: | Ancient White Park. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الغرض: | لحم البقر ومنتجات الألبان والجودة. 12> | الوصف: | من الأبقار ذات القرون النادرة للغاية والمتعددة الاستخدامات والمهددة بالانقراض. يعود تاريخ هذه الأبقار إلى آلاف السنين ومن المعروف أنها تحتوي على معطف أبيض مع بعض النمش الأسود. البقرة أيضا كبيرة ، منحنيةالقرون تعطي الوجه مظهرا مميزا. تنمو سلالة الأبقار بشكل كامل في حوالي 30 شهرًا وتشتهر باللحوم الخالية من الدهون. تميل الثيران إلى وزن حوالي 2100 رطل ، بينما تزن الإناث حوالي 1400 رطل. 12. Speckle Parkأبقار Speckle Park هي واحدة من سلالات الأبقار السوداء والبيضاء المفضلة لدينا! نحن نحب كيف تبدو هذه الأبقار. معظمها لها ألوان جسم سوداء مع بقع بيضاء. ومع ذلك ، فإن بعضها أبيض بشكل سائد مع بقع سوداء متفرقة. (أبقار Speckle Park ذات المعاطف البيضاء عادةً ما يكون لها أقدام سوداء وملامح وجه.)
نظرًا لأننا معجبون بأبقار هولشتاين بلا خجل ، فهي على رأس قائمتنا. تلقى Holsteins اسمه لأنه تم إنتاجه عن طريق تربية أبقار باتافيان السوداء مع الفريزيان الأبيض ، مما أدى إلى خصائص نمط الإكتشاف خلال القرن السابع عشر. وصلت أول بقرة هولشتاين إلى الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر وكانت أكثر سلالات الألبان شهرةً منذ ذلك الحين. سوف تتعرف على هذه البقرة لأنها التي ربما تراها في مزارع الألبان المحلية. تنتج أبقار هولشتاين كمية هائلة من الحليب. ما يزيد عن 25000 رطل في السنة! في المتوسط ، تنتج هذه الأبقار الحليب لمدة ست سنوات تقريبًا. يتم حلبهم ثلاث مرات تقريبًا يوميًا. 2. The Texas Longhornتحقق من هذه الماشية السوداء القوية المظهر ذات العلامات البيضاء. تكساس لونغورن! تكساس Longhorns هي الضاربون الثقيلون في صناعة الماشية وأبقار اللحم البقري المنتجة. مظهرهم يتراوح من البرتقالي أوضارب إلى الحمرة ومرقط إلى أبيض وأسود. كما أنها تشتهر بكونها سلالة قابلة للتكيف بشكل كبير وهي واحدة من أكبر السلالات الأصلية من أمريكا الشمالية. (أول قرن طويل من تكساس جاء إلى أمريكا منذ أكثر من 500 عام ، وهم موجودون هنا منذ ذلك الحين!)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الوصف: | واحدة من أصعب الأبقار ذات القرون الأسطورية. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Association: | Texas Longhorn Breeders Association. من المعروف أنه ذكي للغاية وله قرون تحدد المكانة التي تم الحصول عليها عن جدارة. تشتهر Texas Longhorn أيضًا بمعدلات الخصوبة العالية بشكل استثنائي والعجول التي يسهل تربيتها. خلال العقود القليلة الماضية ، أصبحت أبقار Texas Longhorn من بين السلالات الأكثر شعبية في هذه الصناعة لأنها تنتج لحوم البقر الخالية من الدهون والعطاء والجودة. عادة ، عندما تزرع Texas Longhorns بالكامل ، فإنها تزن حوالي 1500 رطل. كما أنها تميل إلى الوقوف ما بين أربعة وخمسة أقدام في الارتفاع من حافر إلى كتف. 3. Blaarkopإليك سلالة بقرة سوداء وبيضاء جميلةمن المدهش أن تكون غير معروفة خارج مجتمعات السلالات ودوائر صناعة الألبان. نحن نتحدث عن بقرة Blaarkop! أبقار Blaarkop لها أجسام سوداء مع وجود بقع بيضاء حول رؤوسها وبطونها. كما ترى في الصورة أعلاه ، بعض أبقار Blaarkop حمراء. لكن أبقار Blaarkop الحمراء نادرة وتوجد فقط في حوالي خمسة بالمائة من السكان.
The Blaarkop هو سلالة أبقار هولندية ذات معطف أبيض وأسود. عند ترجمتها ، فهذا يعني نفطة الرأس. يشير رأس البثرة إلى بقع اللون التي تلتف حولها الأبقار. على الرغم من أن النمط الدقيق يمكن أن يختلف من بقرة إلى أخرى ، فإن البطن الأبيض المميز يجعل من السهل نسبيًا اكتشافها. تعود سلالة هذه الأبقار إلى القرن الرابع عشر. اليوم ، لا يزال يتمتع بشعبية ، خاصة في هولندا. Blaarkop هي واحدة من سلالات الأبقار الحلوب الأكثر تنوعًا. يتم استخدامها أيضًا في إنتاج اللحوم. عند نموها بالكامل ، يمكن أن تزن هذه البقرة حوالي 1300 رطل ويبلغ ارتفاعها حوالي أربعة أقدام. اقرأ المزيد!
4. Lakenvelderهنا ترى ثلاث أبقار جميلة من Lakenvelder ترعى في مزرعة في هولندا. تشتهر ماشية Lakenvelder بمظهرها الجميل المربوط ومزاجها الانقياد. كما أنها حيوانات مزرعة متعددة الاستخدامات ومناسبة لإنتاج اللحوم أو الحليب.
| ألوان المعطف
بقرة أخرى مشهورة بالأبيض والأسود تسمى Lakenvelder. تُعرف هذه الأبقار المخططة أيضًا باسم الماشية الهولندية المربوطة بالحزام ، وقد حصلت على اسمها بسبب مظهرها. إنه أسود بشكل أساسي مع شريط أبيض سميك ينزل في وسطه. يمكنك العثور على هذه البقرة في أستراليا وسويسرا ، ولكنها توجد أيضًا بشكل متكرر في هولندا ، وبالتالي اسمها.
على الرغم من أن أبقار Lakenvelder قد تم تربيتها في الأصلتنتج الحليب ، وهي تستخدم بشكل أكثر شيوعًا للحوم البقر اليوم. لديهم إطار ممتلئ يجعلها مثالية لشرائح اللحم اللذيذة. عندما تنمو بالكامل ، فإنها تميل إلى الوقوف حوالي 4.5 قدم في الارتفاع.
5. Galloway
Galloways هي سلالات لحوم أبقار متوسطة الحجم تتمتع بسمعة طيبة باعتبارها علفًا ممتازًا. قرأنا أيضًا من بريتانيكا أن Galloways قد تشترك في نسب مماثلة لأبقار Angus. نحن لسنا متفاجئين. نعتقد أن Galloways تشبه أبقار Black Angus! ومع ذلك ، فإن غالاوي ليس دائمًا من السود. كما ترى في الصورة أعلاه ، فإن بعض Galloways أبيض مع علامات سوداء. قرأنا أيضًا أن Galloways هي واحدة من أقدم سلالات الماشية البريطانية.اسم البقرة: | Galloway. | ||||||||||||||||
الغرض: | الألبان. | ||||||||||||||||
ألوان المعطف: | أبيض مع بقع سوداء. أسود أو أحمر أيضًا. | ||||||||||||||||
الوصف: | تشتهر هذه الماشية الاسكتلندية القوية بمعاطفها السوداء السميكة. ولكن ليس كلهم من السود! تشتهر Galloways بقدرتها على البقاء في ظروف الطقس شديدة البرودة. لها طبقة مزدوجة ، مما يوفر لها بعض العزل الإضافي. Galloways هي أبقار متوسطة الحجم يتم تربيتها بشكل أساسي لإنتاج لحوم البقر. هناك سلالة من Galloway مصغرة.إنها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالمرقات التقليدية أكثر من Belted Galloways ، ولكن هناك بعض المنمنمات Belted Galloways أيضًا. عادة ، لا تزيد مساحة Mini Galloways عن أربعة أقدام. 6. جالاوي مربوطهنا ترى إحدى سلالات الأبقار السوداء والبيضاء المفضلة لدينا. إنه عدد قليل من Belted Galloways الجميل الذي يرعى في مزرعة لانكشاير باربولد المثالية في إنجلترا. تحتوي معظم أبقار جالاوي الحزامية على ألوان سوداء أو حمراء مع حزام أبيض بارز. مثل Galloways ، يشتهر Belted Galloways بأنه هاردي ويمكنه البقاء على قيد الحياة في المناخات القاسية.
هناك أنواع متعددة من بقرة غالاوي ، بما في ذلك حزام غالاوي. الفرق الرئيسي بين Galloway و Belted Galloway هو حزام أبيض مميز على طول الجذع. مثل Galloway التقليدي ، يمتلك Belted Galloway معطفًا مزدوج الشعر ويمكنه تحمل ظروف الشتاء القاسية. هو - هييتم تربيتها أيضًا لإنتاج لحم البقر. 7. أبقار Randall Linebackأبقار Randall Lineback هي حيوانات بيضاء جميلة قد تتعرف عليها إذا كنت مزارعًا من نيو إنجلاند. تعتبر أبقار راندال جوهرة مخفية للمزارعين لأنها توفر إنتاجًا رائعًا من الحليب ، ومزاجًا هادئًا ، ولحومًا مناسبة. واحدة من المشاكل الوحيدة مع أبقار Randall Lineback هي أنه من الصعب للغاية العثور عليها. قرأنا مقالًا ممتازًا من مدونة كورنيل حول إنقاذ سلالة راندال ماشية. في المقال ، أعلن ديفيد راندال أن أبقار راندال هي بقرة منزلية مثالية - ويقول إن حليبها ممتاز للجبن والزبدة. يبدو جيدا لنا!
تشتهر بقرة Randall Lineback بعلاماتها البيضاء والسوداء. وخط أبيض يمتد على طول ظهره. من المعروف أن أبقار راندال لديها تصرف لطيف للغاية. كما أنها مزيج جيني مثير للاهتمام ، تم تربيتها من مجموعة من سلالات البقر الأخرى على مدى عدة سنوات. الآن ، جمعية ماشية Linebackهو المسؤول عن تتبع السلالة. إنها بقرة متعددة الاستخدامات تستخدم لإنتاج الحليب ولحم البقر ، مما يجعلها سلالة مزدوجة الغرض. يمكن أن تزن هذه الأبقار في أي مكان من 1100 إلى 1600 رطل. 8. أبقار جيرولاندو Girolandoأبقار جيرولاندو هي سلالة من الماشية البرازيلية تم تكييفها للبقاء على قيد الحياة في الظروف الحارة والاستوائية. إنها مزيج بين أبقار هولشتاين وأبقار جير. لقد لاحظنا أن معاطف Girolando تتراوح من الأبيض والأسود إلى الأسود الخالص والمرقط. (قرأنا أيضًا إدخالًا إخباريًا مثيرًا للاهتمام حول إنتاج عجول جيرولاندو في مزرعة بولاية ساوث كارولينا. والهدف من ذلك هو استخدام أبقار جيرولاندو للمساعدة في إطعام العالم النامي في الأماكن التي يقلل فيها الطقس الاستوائي الحار إنتاج أبقار الألبان التقليدية. | ألوان المعطف: | أسود أو أبيض وأسود. | ||||||||||||||
الوصف: | بقرة ألبان غزيرة الإنتاج تشتهر في البرازيل بقدرتها على تحمل المناخات الاستوائية. العمل في مواجهة درجات الحرارة الشديدة والمناخ الاستوائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أبقار جيرولاندو شديدة المقاومة لأمراض المناطق المدارية. البقرة معروفة أيضًا لأنها لا تتطلب الكثير من المساعدة للعثور على الطعام - فهم يبحثون عن خبراء في البحث عن الطعام. أبقار جيرولاندو |