Სარჩევი
შავი და თეთრი ძროხის ჯიშები! როდესაც ფიქრობთ ძროხებზე, ალბათ გახსოვთ ის, ვინც რძეს გამოიმუშავებს. სავარაუდოდ, ეს არის ჰოლშტეინ-ფრიზიული რძის ძროხა, ცნობილი რძის ძროხა თეთრი და შავი ლაქებით! (და ასევე ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი რძის ძროხა.)
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი რძის ფერმერი იყენებს ჰოლშტეინის ძროხებს, რადგან ისინი აწარმოებენ უფრო მეტ რძეს, ვიდრე სხვები, არის ურიცხვი სხვა შავი და თეთრი ძროხის ჯიშიც !
მაგრამ რამდენი შავი და თეთრი ძროხის ჯიში არსებობს? კარგი, სულ მცირე 15 შეიძლება მოვიფიქროთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ტვინის შტორმის შემდეგ. ძროხის თითოეულ ჯიშს აქვს უნიკალური მახასიათებლები და მახსოვს, როგორი აღფრთოვანებული ვიყავი იმის შესწავლით, რომ თითოეულ სახეობას თავისი მიზანი აქვს!
მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ ეს შავი და თეთრი ძროხები. და ჩვენ ასევე გავაანალიზებთ რამდენიმე საინტერესო ფაქტს ამ დამაინტრიგებელი მეურნეობის არსებების შესახებ. კარგად ჟღერს?
15 შავი და თეთრი ძროხა
აქ არის ჩვენი 15 საყვარელი შავი და თეთრი ძროხა. ჩვენ დავიწყებთ ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ამერიკული რძის ძროხით. ჰოლშტეინი!
1. ჰოლშტეინ-ფრიზიული ძროხები
აქ არის ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი შავი და თეთრი ძროხის ჯიში. ჰოლშტეინ-ფრიზიანი! ეს ნაყოფიერი ჯიში მოდის ფრისლანდიდან და ჩრდილოეთ ჰოლანდიიდან. თუ ამერიკელი რძის მსმელი ხართ, ამ შრომისმოყვარე ძროხებს დიდი დამსახურება გაქვთ. აშშ-ში რძის რძის დაახლოებით 90% არის ჰოლშტეინ-ფრიზიანი ძროხების პროდუქტი. სავარაუდოდ, რატომ ისვენებს ეს ძროხა მინდორში. ყოველივე ამის შემდეგგანვითარდა, როდესაც ბრაზილიაში ჰოლშტეინისა და გირის ძროხა ერთად გამოიყვანეს ქვეყანაში რძის წარმოების გაზრდის მიზნით.რადგან ზოგიერთს შეიძლება ჰქონდეთ ბევრი ფიზიკური მსგავსება კლასიკურ ჰოლშტაინის ძროხასთან, ისინი ადვილად იბნევიან. თუმცა, ეს უნიკალური სახეობაა. ის პასუხისმგებელია ბრაზილიაში რძის წარმოების დიდ უმრავლესობაზე. სრულად გაზრდილი ჯიროლანდოს ძროხები დგანან 4-დან 4,5 ფუტამდე სიმაღლეში.
9. ჭიანინა
აქ არის ყველაზე კუნთოვანი შავი და თეთრი ძროხის ჯიში, რომელიც ჩვენ ვნახეთ. ჭიანინას პირუტყვი! ისინი მშვენიერი იტალიური ძროხის ჯიშია, რომელიც პოპულარულია აშშ-ში. თუ თქვენი ნაწლავის ინსტინქტი გეუბნებათ, რომ Chianina ძროხა ძველ ჯიშს ჰგავს, მაშინ 100% მართალი ხართ. ჩვენ წავიკითხეთ მრავალი წყაროდან, რომ ჭიანინა ერთ-ერთი უძველესი პირუტყვის ჯიშია, რომელიც ცნობილია ფერმერებისა და ფერმერებისთვის.| ძროხის სახელი: | Chianina. |
| სხვა სახელები: | Chianina del Valdarno. |
| დანიშნულება: | ძროხის ხორცი, draught. შავი დეტალები, როგორიცაა ჩლიქები, ტუჩები და მუწუკები. |
| აღწერა: | ამ სიაში ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი და ძროხა შავი და თეთრი ძროხა. ეს არის ფერმის ბოსი! |
| ასოციაცია: | American Chianina Association. |
Chianina ძროხები პლანეტის უძველეს ჯიშებს შორისაა. ისინი თარიღდება ძველი რომით და ძროხების სამშობლო დასავლეთ რეგიონებშიაიტალია.
ძროხას შეეძლო გადარჩენა მრავალფეროვან გარემო პირობებში, მაგრამ ეს იმასაც ნიშნავს, რომ იგი ადაპტირდა გადარჩენისთვის სხვადასხვა ადგილებში. აქედან გამომდინარე, ეს ძროხები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს სიმაღლისა და წონის მიხედვით. მიუხედავად იმისა, რომ მათ ტრადიციულად იყენებდნენ, როგორც მწეველ ცხოველებს მინდვრების დასამუშავებლად, დღეს ისინი უფრო ხშირად იყენებენ ახალი საქონლის ხორცის დასამზადებლად.
10. ფლორიდა კრეკერი
ფლორიდას კრეკერი ძროხები კიდევ ერთი ძველი სკოლის ამერიკული პირუტყვის ჯიშია. ფლორიდის კრეკერები მე-16 საუკუნით თარიღდება, როდესაც ესპანელმა დევნილებმა ისინი ამერიკაში მიიტანეს, ქვეყნის დაარსებამდე დიდი ხნით ადრე. ფლორიდის პირუტყვის ძროხები მკაცრი გარეგნობის ძროხები არიან და მათ აქვთ კონსტიტუცია, რომელიც შეესაბამება მათ გარეგნობას. ისინი ცნობილია პარაზიტებისა და დაავადებების იმუნიტეტით და არიან ყველაზე ნაკლებად რჩეულები ამ შავ-თეთრი ძროხის სიაში.| ძროხის სახელი: | ფლორიდა კრეკერი. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| სხვა სახელები: | მშობლიური ფლორიდის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, ფლორიდის სკრაბი | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| დანიშნულება: | >Co5>Bef. გაურკვეველი ფერები. შავი და თეთრი, წითელი, ნარინჯისფერი, ლაქები. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| აღწერა: | ძროხა ცნობილია იმით, რომ ამერიკაში გაიცნეს ესპანელი დამპყრობლები. er cow არის ამერიკული პირუტყვის ჯიში, რომელიც თარიღდება იმ დროიდანესპანური ფლორიდა. ახლა ის მჭიდროდ არის დაკავშირებული ფლორიდის შტატთან. ასევე ცნობილია, როგორც Florida Scrub, ეს ძროხის ჯიში ძირითადად გამოიყენება ხორცის წარმოებისთვის, თუმცა მას შეუძლია რძის წარმოებაც. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში არსებობდა გარკვეული შეშფოთება ფლორიდის კრეკერის პოპულაციასთან დაკავშირებით. მაგრამ ადგილობრივი ასოციაციის გულმოდგინე მუშაობამ გამოიწვია მისი რაოდენობის ზრდა. 11. უაით პარკი უძველესი თეთრი პარკი (არ უნდა აგვერიოს ბრიტანულ უაითთან ან ამერიკულ უაით პარკთან) არის ძალიან იშვიათი ბრიტანული პირუტყვის ჯიში. მათ აქვთ გრძელი, მდიდრული რქები, რომლებიც მოგვაგონებს Texas Longhorns-ს. ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს სამმაგი დანიშნულების ცხოველები მშვენიერი დანამატებია ნებისმიერი საკარმიდამოსთვის. სამწუხაროდ, აშშ-ში 50-ზე ნაკლები თეთრი პარკის მეცხოველეობა ძროხა არსებობს. ისინი ასევე ჩამოთვლილია როგორც საფრთხის ქვეშ The Livestock Conservancy-ში.
White Park ჩვეულებრივ გვხვდება ტრადიციულ, გაერთიანებულ სამეფოში. ეს ძროხები ათასობით წლით თარიღდება და ცნობილია, რომ მათ აქვთ თეთრი ქურთუკი შავი ჭორფლებით. ძროხას ასევე აქვს დიდი, მოხრილირქები სახეს გამორჩეულ იერს აძლევს. ძროხის ჯიში, ძირითადად, სრულად იზრდება დაახლოებით 30 თვის განმავლობაში და ცნობილია თავისი მჭლე ხორცით. ხარი იწონის დაახლოებით 2100 ფუნტს, ხოლო მდედრი დაახლოებით 1400 ფუნტს. 12. Speckle Park სპეკლ პარკის ძროხები ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი შავი და თეთრი ძროხის ჯიშია! ჩვენ გვიყვარს როგორ გამოიყურებიან ეს ძროხები. უმეტესობას აქვს სხეულის შავი ფერები თეთრი ლაქებით. თუმცა, ზოგიერთი ძირითადად თეთრია იშვიათი შავი ლაქებით. (სპეკლ პარკის ძროხებს თეთრი ხალათებით, როგორც წესი, აქვთ შავი ფეხები და სახის ნაკვთები.)
|
ბრიტანული თეთრი ძროხები (არ უნდა აგვერიოს ამერიკულ თეთრ ძროხებთან) არის ძალიან იშვიათი ბრიტანული პირუტყვის ჯიში. ბრიტანელი თეთრკანიანი პირუტყვის უმეტესობას აქვს თეთრი ხალათი შავი ლაქებით თვალების, ფეხების და ცხვირის გარშემო. თქვენ ასევე შეამჩნევთ, რომ ამ ლამაზ (და ბუნებრივად გამოკითხულ) ძროხის ცხოველებს რქები აკლიათ. (ბრიტანული თეთრი ძროხები იშვიათი ჯიშების Survival Trust-ის საკონტროლო სიაშია.) 
აქ არის კიდევ ერთი შესანიშნავი შავი და თეთრი პირუტყვის ჯიში. გერმანული შავი ღვეზელი ძროხა! ისინი რძის ძროხები არიან, რომლებიც წარმოიქმნება ჰოლშტეინ ფრიზიანი და ჯერსის ძროხებიდან. გერმანული Black Pied ძროხები გვახსენებს ჰოლშტაინის ძროხების უფრო გამხდარ ვერსიებს, რადგან მათ აქვთ ტრადიციული შავი და თეთრი ქურთუკები, რომლებსაც ჰოლშტაინები ატარებენ. ამ სიის სხვა ძროხების მსგავსად, გერმანული შავი ძროხები იშვიათია. ჩვენ ვკითხულობთ, რომ გერმანია შეიცავს მხოლოდ დაახლოებით 2,550 ორმაგი დანიშნულების ლამაზმანს. 
Dhanni ძროხები იშვიათი შავი და თეთრი ძროხის ჯიშის კიდევ ერთი მაგალითია, რომელიც ბევრ ამერიკელ რანჩერს არასოდეს უნახავს. შავი და თეთრი მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშების შესწავლისას, ჩვენ ვერ ვიპოვეთ სარწმუნო მონაცემები დანის პირუტყვთან დაკავშირებით. ვერც ვიპოვეთ უკეთესი ფოტო გასაზიარებლად! თუმცა, ვიცით, რომ ისინი ინდოეთიდან და პაკისტანიდან არიან. მათ ასევე აქვთ გამოჩენილი კეხი ზურგზე. ჩვენ ვიცით, რომ დანის ძროხებს შავი ლაქებით, კალა ბურგას ძროხებს უწოდებენ. (ისინი ასევე სხვა ფერებშია. ზოგი ძირითადად თეთრი პირუტყვია.) 
დაათვალიერეთ ეს ძლიერი გარეგნობის შავი პირუტყვი თეთრი ნიშნებით. ტეხასის ლონგჰორნი! Texas Longhorns არის პირუტყვის ინდუსტრიის მძიმე დარტყმები და პროდუქტიული ძროხის ძროხები. მათი გარეგნობა მერყეობს ფორთოხლის ანმოწითალო და ლაქებიანი შავ-თეთრამდე. ისინი ასევე განთქმულნი არიან იმით, რომ არიან საოცრად ადაპტირებადი ჯიში და არიან ერთ-ერთი ორიგინალური უფრო დიდი ჯიში ჩრდილოეთ ამერიკიდან. (პირველი ტეხასის ლონგჰორნი ამერიკაში 500 წელზე მეტი ხნის წინ მოვიდა და ისინი აქ არიან მას შემდეგ!) 
აი ლამაზი შავი და თეთრი ძროხის ჯიშიგასაოცრად ნაკლებად ცნობილია ჯიშის გარეთ არსებული საზოგადოებები და რძის მრეწველობის წრეები. ჩვენ ვსაუბრობთ ბლაარკოპის ძროხაზე! ბლაარკოპის ძროხებს აქვთ შავი სხეული თეთრი ლაქებით თავისა და მუცლის გარშემო. როგორც ზემოთ სურათზე ხედავთ, ბლაარკოპის ზოგიერთი ძროხა წითელია. მაგრამ, წითელი ბლაარკოპის ძროხები იშვიათია და გვხვდება მოსახლეობის მხოლოდ ხუთ პროცენტში. 
აქ ხედავთ სამ ლამაზ Lakenvelder ძროხას, რომლებიც ძოვდნენ ნიდერლანდების ფერმაში. Lakenvelder მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ცნობილია თავისი ლამაზი ქამრების გარეგნობით და მორჩილი ტემპერამენტით. ისინი ასევე მრავალმხრივი ფერმის ცხოველები არიან, რომლებიც შესაფერისია ხორცისა და რძის წარმოებისთვის. 
Galloways არის საშუალო ზომის გამოკითხული ძროხის ჯიშები, რომელთა რეპუტაცია აქვთ, როგორც შესანიშნავი საკვები. ჩვენ ასევე ვკითხულობთ Britannica-დან, რომ გალოუეისს შესაძლოა ანგუსის ძროხების მსგავსი წარმოშობა ჰქონდეს. ჩვენ არ გვიკვირს. ჩვენ ვფიქრობთ, რომ გალოვეიები ჰგავს შავი ანგუსის ძროხებს! თუმცა, Galloways ყოველთვის არ არის შავი. როგორც ზემოთ სურათზე ხედავთ, ზოგიერთი გალოვეი თეთრია შავი ნიშნებით. ჩვენ ასევე ვკითხულობთ, რომ გალოვეი ერთ-ერთი უძველესი ბრიტანული პირუტყვის ჯიშია. 
აქ ხედავთ ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი შავ-თეთრი ძროხის ჯიშს. ეს არის რამდენიმე მშვენიერი ქამარი გალოუეი, რომლებიც ძოვენ იდილიური ლანკაშირ პარბოლდში, ინგლისის ფერმაში. ქამრიანი გალოვეის ძროხების უმეტესობას აქვს შავი ან წითელი შეღებვა, გამოჩენილი თეთრი ქამრით. გალოვეიების მსგავსად, ქამრებიანი გალოვეიები საკმაოდ გამძლეა და შეუძლიათ გადარჩეს მკაცრი კლიმატის პირობებში. 
Randall Lineback ძროხები მშვენიერი თეთრი ცხოველებია, რომელთა ამოცნობა შეგიძლიათ, თუ ფერმერი ხართ ახალი ინგლისიდან. Randall ძროხები ფარული ძვირფასი ქვაა ფერმერებისთვის, რადგან ისინი გვთავაზობენ რძის გამორჩეულ წარმოებას, წყნარ ტემპერამენტს და შესაფერის ხორცს. Randall Lineback ძროხების ერთ-ერთი ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ მათი პოვნა ძალიან რთულია. ჩვენ წავიკითხეთ შესანიშნავი სტატია კორნელის ბლოგიდან რენდალის პირუტყვის ჯიშის გადარჩენის შესახებ. სტატიაში დევიდ რენდალი აცხადებს რანდალის ძროხებს სრულყოფილ საკარმიდამო ძროხად და ამბობს, რომ მათი რძე შესანიშნავია ყველისა და კარაქისთვის. კარგად ჟღერს ჩვენთვის! 
ჟიროლანდო ძროხები არის ბრაზილიური პირუტყვის ჯიში, რომელიც ადაპტირებულია ცხელ და ტროპიკულ პირობებში გადარჩენისთვის. ისინი ნაზავია ჰოლშტაინისა და გირის ძროხებს შორის. ჩვენ შევამჩნიეთ, რომ Girolando ქურთუკები მერყეობს შავი და თეთრიდან სუფთა შავი და ლაქებით. (ჩვენ ასევე წავიკითხეთ დამაინტრიგებელი სტატია ჟიროლანდოს ხბოების წარმოების შესახებ სამხრეთ კაროლინის ფერმაში. მიზანია გამოვიყენოთ ჯიროლანდოს ძროხები განვითარებად სამყაროს გამოსაკვებად ისეთ ადგილებში, სადაც ცხელი ტროპიკული ამინდი ამცირებს ტრადიციული რძის ძროხის წარმოებას.) ტროპიკული რძის ძროხა.