Sommario
Se siete appassionati di barbecue e conoscete bene il il problema del coltello spuntato Non soffrite più! Siamo andati a caccia del I migliori set di coltelli per barbecue per soddisfare gusti e budget diversi.
Esiste una serie infinita di set di coltelli per barbecue, ma noi abbiamo il nostro preferito, il modello Set di coltelli da barbecue Hammer Stahl con rotolo di pelle per coltelli .
Il set di coltelli da barbecue Hammer Stahl, composto da cinque pezzi, è fatto a mano per i maestri del barbecue più esigenti - un pacchetto mirato con una finitura straordinaria che utilizza acciaio, legno e pelle di prima qualità - un'efficienza chirurgica che durerà per generazioni - credenziali degne del nostro primo posto.
Con altri nove set di coltelli da barbecue su cui riflettere, ci aspetta una buona lettura: bordi, eleganza, efficienza e un ottimo rapporto qualità-prezzo. Buon divertimento!
Top 10 dei migliori set di coltelli per barbecue per il 2023 Anteprima:
| Il migliore in assoluto |
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| Migliore competizione |
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| Il meglio di Damasco |
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Set di coltelli da barbecue Maggiori informazioni sulla migliore concorrenza 
Fibrox Pro Ultimate Competition BBQ Set Per saperne di più Migliori informazioni Damasco 
Serie Shogun X 5-Piece Knife Block Set + Serie Shogun 4-Piece Steak Knife Set 5.0 $594.00 $564.00 Per saperne di più Miglior valore ibrido 
Serie S1 Set di coltelli da barbecue 7 pezzi in acciaio tedesco forgiato Per saperne di più 
Set di coltelli professionali per barbecue da 9 pezzi Per saperne di più 
Set di coltelli da chef serbi da 13 pezzi Per saperne di più 
BPX BBQ Competition Set II, 8 pezzi Per saperne di più Miglior budget 
Set di coltelli per barbecue da 15 pezzi con custodia in tela resistente Per saperne di più 
Set di coltelli da chef Damasco 5 pezzi Per saperne di più 
Set di coltelli classici per barbecue da 2 pezzi Per saperne di più 07/19/2023 05:05 pm GMT Quali sono i coltelli migliori per un set di coltelli da barbecue?
Molti dei nostri amici grigliatori discutono sul miglior set di coltelli da barbecue: alcuni cercano coltelli affilati per tagliare la carne cruda, altri giurano che solo un coltello in acciaio inossidabile con un bordo affilato come un rasoio è sufficiente. Noi siamo meno pignoli e desideriamo solo trovare coltelli di alta qualità a una fascia di prezzo accessibile a tutti i nostri amici allevatori. Non siamo sofisticati: qualsiasi forchetta per grigliare o lama in acciaio inossidabile inserita nel mix è solo un bonus! Ma qual è la nostra lama da barbecue preferita in assoluto? Beh, stiamo per condividere molte delle nostre scelte migliori, compresa la nostra collezione di coltelli da barbecue preferita in assoluto. Ecco i cinque coltelli essenziali per il barbecue: un coltello da cuoco, una scimitarra, un coltello per disossare i filetti, un coltello da intaglio con affettatrice e un coltello multiuso. I pitmaster utilizzano coltelli a codolo pieno in acciaio forgiato di prima qualità, affilati per tagliare chirurgicamente carne, ossa, pesce, pollame, verdure e frutta.
I set di coltelli per barbecue variano per stile, selezione di coltelli e costo. In genere, un set di coltelli per barbecue comprende i cinque coltelli sopra menzionati, più diversi altri coltelli come il coltello da pane, la mannaia, il coltello santoku e il coltello per l'accoppiamento. Il set di coltelli per barbecue può anche avere un forchettone per grigliare, cesoie e un'asta per affilare.
Preparare, cuocere e intagliare i piatti del barbecue richiede molto lavoro. A affilato e coltello ergonomico per barbecue I migliori coltelli da barbecue sono caratterizzati da un'elevata resistenza alla corrosione. manici confortevoli! I manici consentono di impugnare il coltello comodo per affettare e utilizzare una presa naturale.
- A equilibrato Il coltello da barbecue è un altro fattore di successo fondamentale nella fossa. Idealmente, i coltelli da barbecue dovrebbero avere un Distribuzione del peso 50/50 tra l'impugnatura e la lama.
- I migliori coltelli da barbecue hanno una sensazione di solidità - sono pesanti e la loro massa e affilatura intrinseca sono in grado di affettare un pomodoro senza che lo chef eserciti alcuna pressione verso il basso.
Il barbecue è un'esperienza di cucina all'aperto che richiede un certo grado di logistica. Per questo motivo, i migliori set di coltelli da barbecue includono un coltello resistente e rotolo protettivo per coltelli per un trasporto facile e sicuro dell'acciaio affilato come un rasoio.
Con i parametri impostati, affettiamo e tagliamo a cubetti la nostra selezione!
10 Migliori set di coltelli per barbecue per il 2023
I seguenti set di coltelli sono i nostri preferiti per gli amanti delle grigliate, dell'affumicatura e del barbecue.
Pronti?
Cuciniamo!
1. MARTELLO STAHL
Se siete amanti del barbecue, questo set di coltelli professionali per barbecue da cinque pezzi soddisferà la vostra filosofia spartana e i vostri standard di cottura, dalla preparazione all'impiattamento.
Le lame del kit Hammer Stahl BBQ sono realizzate in acciaio inossidabile tedesco X50CrMoV15 ad alto tenore di carbonio, con una durezza Rockwell di 55-57 e un angolo di smussatura versatile di 20 gradi.
La durezza dell'acciaio e l'angolo di smussatura dei bordi garantiscono una lama affilata come un rasoio ma facile da affilare, consentendo di personalizzare le finiture dei bordi di ogni coltello del set.
Il set Hammer Stahl comprende:
- Un coltello da cuoco da 8″
- Una scimitarra da 10
- Un'affettatrice da 10″
- Un coltello da 6″ per disossare
- Un coltello multiuso da 4,5
- Un rotolo di coltello in pelle incisa
I manici quad-tang in Pakkawood, unici e confortevoli, sono impregnati di resina per una maggiore longevità.
- Il set di coltelli da barbecue di Hammer Stahl è prodotto negli Stati Uniti e sostenuta da un Garanzia a vita .
Verdetto: Un classico set di coltelli da barbecue tedesco con rotolo in vera pelle: un cimelio di posate realizzato a mano per ispirare i puristi della griglia.
2. VICTORINOX
Il marchio di coltelli più conosciuto al mondo, quello con la bandiera svizzera, ora produce un set di coltelli da barbecue configurato per i pitmaster professionisti e competitivi. Con il suo pedigree vintage e la qualità costruttiva svizzera, il rotolo di coltelli da barbecue di Victorinox è l'equivalente del coltellino svizzero per i barbecue.
Il set comprende sette coltelli per la lavorazione della carne in acciaio inossidabile europeo ad alto tenore di carbonio. Ogni esemplare viene testato al laser per garantire un'affilatura costante.
I manici di tutti i coltelli da barbecue Victorinox sono realizzati in Fibrox Pro (una plastica simile alla gomma), confortevole e antiscivolo, per offrire un'ergonomia e una durata di livello professionale, oltre al marchio di qualità NSF (National Sanitation Foundation).
Un rotolo portacoltelli in nylon con cerniera garantisce la conservazione e il trasporto sicuro dei seguenti coltelli da barbecue Victorinox:
- Un'affettatrice con bordo Granton da 10″
- Un coltello da 8″ che si rompe
- Un coltello da cuoco da 8″
- Un coltello da disosso semirigido da 6″.
- Uno spelucchino a punta di lancia da 3,25
- Asta di levigatura da 9″
L'acciaio dei coltelli Victorinox BBQ ha una durezza Rockwell di 56. I bordi delle lame sono smussati di 20 gradi.
I taglienti dei coltelli sono affilati con precisione per evitare strappi e triturazioni indesiderate della carne durante i processi di preparazione e intaglio, garantendo che i succhi naturali e l'umidità della carne rimangano intatti.
- Il set di coltelli da barbecue Victorinox viene fornito con un Garanzia a vita .
- I coltelli Victorinox ottengono prodotto in Svizzera , la terra della precisione assoluta.
Verdetto: Un marchio iconico di coltelli con una storia di perfezione delle lame (che risale alla metà del 1800) produce ora un set di coltelli da barbecue di livello professionale a un prezzo accessibile: una scelta obbligata per gli ambiziosi chef del barbecue!
3. DALSTRONG
Nei circoli dei coltelli domestici si sta diffondendo la tendenza a scegliere finiture esotiche per le lame. Stile Damasco in cima alla lista, seguite da vicino dalle lame di martellato a mano effetto sull'acciaio. Dalstrong Shogun Serie X ha entrambe le cose. E molto di più!
Dalstrong è un produttore di coltelli relativamente nuovo che ha rapidamente dimostrato il suo valore come produttore di lame di alta qualità con una visione originale di come fondere al meglio le migliori tecniche di produzione di coltelli.
Il Dalstrong Shogun Serie X è un eccellente esempio di set di coltelli classici moderni, ideale per gli chef che cercano coltelli versatili e di grande impatto visivo, in grado di gestire senza problemi la carne da barbecue e la normale cucina.
L'aspetto interessante della serie Shogun di Dalstrong è il suo approccio ibrido al design dei coltelli: le lame sono realizzate in super acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio AUS-10 e affilate a 8-12 gradi, per riflettere la tendenza alla cucina giapponese.
- Le lame dei coltelli Dalstrong Shogun sono temprate a 62+ sulla scala Rockwell, offrendo una superba tenuta del filo.
- I manici a codolo pieno sono in fibra di vetro G-10 di tipo militare: eleganti, ergonomici e robusti.
La Dalstrong Shogun Series X presenta un Ceppo di coltelli in acacia con quattro coltelli da bistecca e cinque coltelli da cucina ideali per i cuochi del barbecue, tra cui:
- Un coltello da cuoco da 8″
- Un coltello santoku da 7
- Un coltello multiuso da 6″
- Un coltello da pane da 8
- Uno spelucchino da 3,75
Dalstrong ottiene la sua proprietà Rosa Tsunami effetto Damasco La finitura Tsuchime, martellata a mano, è pura metallurgia tradizionale giapponese, mentre i manici curvi e l'elegante bolster in acciaio hanno uno stile decisamente occidentale.
- Il Dalstrong Shogun Series X è dotato di una garanzia di rimborso e un Garanzia a vita.
- Aggiungete un rotolo di coltello in pelle brasiliana pieno fiore Dalstrong per completare il colpo di grazia del vostro barbecue.
Verdetto: Uno splendido set di coltelli artigianali affilati alla perfezione su acciaio duro di prima qualità per un filo duraturo. Una valutazione quasi perfetta da parte dei clienti di Amazon è rara: la Shogun Series X di Dalstrong la raggiunge!
4. CANGSHAN
Per gli amanti del barbecue attenti al budget, La pluripremiata serie S1 di Cangshan Il set di coltelli da barbecue Cangshan S1 adotta un design e una quantità di coltelli minimalisti, concentrandosi sulle attività essenziali del barbecue.
La serie S1 utilizza acciaio tedesco ad alto tenore di carbonio con una classificazione Rockwell di 58+/-2, smussato a 16 gradi, che conferisce ai coltelli le caratteristiche di taglio super-sottile di tipo asiatico.
Il design brevettato del bolster si assottiglia verso la lama full-tang per una presa rilassata e l'impugnatura in materiale sintetico offre linee morbide per un uso confortevole.
- Ogni coltello in un robusta custodia per il trasporto è certificato NSF e ha una guaina protettiva.
Il set di coltelli per barbecue della serie S1 di Cangshan comprende quanto segue.
- Un coltello da macellaio
- Un coltello per disossare
- Un coltello da chef in stile Nakiri
- Un coltello per affettare
- Uno spelucchino
- Una forchetta da intaglio
Nel set di coltelli da barbecue della serie S1, Cangshan ha combinato al meglio funzionalità e forma: eleganza sobria con un bordo di qualità professionale, ergonomia e durata.
- La serie Cangshan S1 ha un Garanzia a vita .
Verdetto: Se desiderate un set di coltelli da barbecue elegante e senza tempo, super affilato, realizzato con acciaio tedesco di alta qualità e dal costo inferiore a 150 dollari, la serie S1 di Cangshan farà al caso vostro!
Per saperne di più!
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5. BOLEXINO
Un set di nove coltelli da barbecue in acciaio inox giapponese a meno di 100 dollari vi piace? Se sì, il set di coltelli da barbecue in acciaio giapponese a meno di 100 dollari vi piace? Set di coltelli professionali per barbecue Bolexino con rullo portacoltelli è il biglietto da visita per grigliate e affumicature efficaci dal punto di vista dei costi.
Non mancherà l'acciaio con otto coltelli da carne dedicati, affilati per affettare carni crude e grigliate/affumicate con manici ergonomici in plastica, tra cui:
- Un coltello da chef da 9 pollici
- Un coltello da disosso da 6 pollici
- Un coltello da taglio da 8 pollici
- Uno spelucchino da 4 pollici
- Un coltello a scimitarra da 11 pollici
- Un'affettatrice da 12
- Un forchettone da chef da 6" per intagliare la carne
- Un'asta di levigatura ovale da 12 pollici
Il set professionale per barbecue Bolexino offre un valore e una qualità eccezionali, che lo rendono la scelta ideale per i principianti del barbecue.
- Il Bolexino Professional viene fornito con una garanzia di 12 mesi.
Verdetto: Un set completo di lame per barbecue in acciaio giapponese a un prezzo conveniente. Un ottimo set iniziale o un kit di riserva per i grandi eventi barbecue.
6. FULLHI
Se siete alla ricerca di coltelli da esposizione per il vostro barbecue, prendete in considerazione l'idea di mettere le mani su un Set di coltelli da barbecue Fullhi Serbian , che garantisce l'apertura delle lingue e l'abbagliamento dei bulbi oculari.
Con il loro aspetto distintamente eurasiatico, i coltelli da barbecue Fullhi Serbian apporteranno un aspetto intrigante al vostro arsenale di lame: esotismo e abilità con sfumature mitologiche.
Affascinante e minaccioso, il set di coltelli da barbecue Fullhi ha lame a codolo intero realizzate in acciaio tedesco 7Cr15MOV di alta qualità con un grado di Rockwell 52+, che garantisce una durata a prova di ruggine e un'eccezionale tenuta del filo.
La lama e il manico in legno con un bolster in acciaio unico creano un affascinante studio dell'architettura tradizionale dei coltelli eurasiatici.
Il set comprende:
- Un coltello da cuoco da 8″
- Un coltello da 6,5″ per affettare
- Una mannaia da 7
- Un coltello multiuso da 5″
- Un coltello da macellaio da 6,5
- Un coltello Kiritsuke da 7
- Uno spelucchino da 5
- Asta di levigatura da 13″
Inoltre:
- Un robusto rotolo di coltello
- Un affilacoltelli a doppio stadio con passaggio a strappo
- Guanti da barbecue resistenti al taglio
- Due protezioni per le dita
- Un apribottiglie
Un set di coltelli da barbecue serbi conferirà un'atmosfera unica alle vostre grigliate e aggiungerà nuove abilità al vostro repertorio di coltelli.
Verdetto: Un'alternativa interessante e di grande valore ai tradizionali set di coltelli da barbecue. Se volete stupire i vostri ospiti con affettamenti raffinati e lame fantastiche, il set di coltelli da barbecue Fullhi verrà alla festa.
7. MERCER CULINARIO
Gli studenti dell'arte culinaria si troveranno ad affrontare le sfide della cottura alla griglia e un set di coltelli da barbecue adeguato diventerà essenziale per raggiungere il diploma. Mercer Culinary BPX è il set di coltelli da barbecue ideale per i pitmaster in erba.
Mercer Culinary gode di un'ottima reputazione nel settore della ristorazione per la sua gamma di coltelli per la lavorazione della carne di alta qualità e senza fronzoli.
Con lame a codolo pieno in acciaio tedesco forgiato e temperato con smussatura a 15 gradi e manici in nylon antiscivolo ergonomici, sicuri e igienici, il Mercer Culinary BPX BBQ Competition Set II ha tutte le lame da barbecue cruciali necessarie per un professionista del barbecue, tra cui:
- Un coltello per disossare da 5,9
- 11″ coltello da intaglio
- 8″ coltello da chef
- 3″ spelucchino
- 8″ coltello da macellaio
- Asta di levigatura da 10″
- Un affilacoltelli estraibile
- Un rotolo di coltelli a 7 tasche
Un cuoco di barbecue alle prime armi ha bisogno della sicurezza di un coltello affidabile, ovvero di un filo affilato che duri nel tempo. Il kit di coltelli da barbecue BPX Competition ha tutte le migliori credenziali da professionista.
- Il set di coltelli Mercer Culinary BPX BBQ è certificato NSF.
Verdetto: Investire in una carriera da chef o pitmaster significa anche acquistare strumenti di qualità. Il kit di coltelli da barbecue Mercer Culinary BPX è in grado di offrire prestazioni professionali con l'uso quotidiano e durerà per anni, oltre a offrire un set di coltelli da barbecue dalle prestazioni comprovate a un prezzo ragionevole.
8. MAISON MASTER
Se siete alla ricerca di un set di coltelli da barbecue da regalare, il modello Set di coltelli per barbecue da 15 pezzi Master Maison ha la multifunzionalità necessaria per produrre in modo professionale i barbecue preferiti in tutto il mondo.
Le lame in acciaio tedesco a codolo pieno con un grado di Rockwell 52+ sono rivettate su manici ergonomici in ceramica per creare coltelli da barbecue facili da affilare e con un'eccellente tenuta del filo.
Il set viene fornito con un rotolo di coltelli in tela resistente e comprende quanto segue.
- Un coltello a serramanico da 6
- Un coltello per affettare con bordo Granton da 12″.
- Un coltello a scimitarra da 9
- Un coltello da cuoco da 8″
- Un coltello da filetto da 6″
- Uno spelucchino da 3,5
- Un'asta di levigatura
- Un affilacoltelli
Il set di coltelli Master Maison BBQ fornisce a un pitmaster tutti gli strumenti necessari per produrre tagli di alta qualità dalla comodità di un bel rotolo di coltelli in tela.
- Il set di coltelli Master Maison BBQ ha un Garanzia illimitata di 12 mesi .
Verdetto: Una serie di lame e accessori per il barbecue che ispirano fiducia a qualsiasi grigliatore o cuoco amatoriale.
9. MARKHOR
Portare con sé i coltelli da barbecue per le grigliate in campeggio implica la presenza di lame leggere in un robusto rotolo portacoltelli. Set di coltelli per barbecue Markhor È un set di quattro coltelli in stile Damasco progettati per la cucina da campo.
Le caratteristiche lame Damasco sono in acciaio tedesco ad alto tenore di carbonio con manici in legno di pakka per una facile pulizia e durata.
Il robusto rotolo di coltelli in pelle completa un set di coltelli da barbecue suggestivamente avventuroso con quattro coltelli che possono servire come i seguenti.
- Un coltello da chef
- Uno spelucchino
- Un coltello multiuso
- Un coltello per disossare
- Un coltello da intaglio
- Un coltello per affettare
- Un coltello da macellaio
- Un coltello da pane
Il set comprende un asta di levigatura .
Verdetto: Un set di coltelli da barbecue in Damasco dall'aspetto deliziosamente rustico con lame multifunzionali a un prezzo accessibile.
10. WÜSTHOF
Una rassegna di coltelli Best Of non sarebbe completa senza il marchio di coltelli preferito da Gordon Ramsay: il set di coltelli WÜSTHOF Classic BBQ Prep Knife Set, che ha stabilito un punto di riferimento per la preparazione della carne per la griglia e l'affumicatore.
I due coltelli del set sono i seguenti.
- Un coltello da macellaio da 8
- Un coltello da 5″ per disossare
I coltelli Wüsthof vantano una storia di 200 anni e sono dotati di un Garanzia limitata a vita .
Verdetto: Strumenti per il cuoco di barbecue serio che vuole i migliori coltelli da preparazione.
Pronti per un delizioso barbecue? Allora prendete le pinze per la griglia e il vostro coltello da chef preferito e mettetevi a cucinare! Ma prima dobbiamo chiarire tre termini essenziali relativi ai coltelli che tutti i maestri del barbecue e i cuochi casalinghi devono conoscere, e non solo gli chef professionisti! Stiamo parlando delle parole tritato vs. tagliato a dadini vs. tritato Gli ingredienti tritati vengono tagliati in pezzetti di dimensioni non uniformi. Gli ingredienti tritati possono essere gettati nella salsa di pomodoro fatta in casa, nelle macedonie o nello stufato di manzo. Il taglio a dadini è leggermente diverso e più preciso. Uno chef di grido può usare un set di coltelli professionali con lame di varia lunghezza per tagliare a dadini le cipolle, la carne, i peperoni o gli antipasti per il suo piatto principale.La tritatura consiste nell'affettare finemente erbe o verdure per zuppe, humus, spezie o aromi extra (ad esempio, si possono tritare le spezie per ottenere un'epica salsa barbecue fatta in casa). Qual è il modo migliore per affilare un set di coltelli da barbecue?
Il modo migliore per affilare un coltello da barbecue è utilizzare un set di pietre per affilare con grane adatte al particolare tipo di acciaio della lama. L'affilatura con pietre per affilare preserva la lama meglio di quella con un affilacoltelli a trafila. Un'asta per affilare è perfetta per mantenere l'affilatura piuttosto che per creare un bordo.
Guarda anche: Cosa posso piantare a dicembre?- L'affilatura dei coltelli è un'attività affascinante che offre vantaggi che vanno oltre la semplice creazione di un filo tagliente.
Godetevi una lezione di affilatura dei coltelli in questo video e prendete in considerazione l'idea di ordinare un kit di affilatura con pietra abrasiva.
Abbiamo già detto che non siamo sofisticati, ma minimalisti. Amiamo il barbecue come tutti gli altri. Tuttavia, un normale coltello è spesso tutto ciò che serve per ospitare e preparare un barbecue epico, degno di un re o di una regina. Non sempre sono necessarie le posate da barbecue più sofisticate, ma a volte, se state grigliando un intero arrosto o succulente bistecche, potreste trarre beneficio da un'elegante mannaia per la carne.(Perché a volte vogliamo qualcosa di più di un coltello economico o, peggio, di un coltello con un manico fragile! Questi consigli per la scelta dei coltelli ci ricordano un'ottima guida alle tecniche di coltelleria sul blog dell'Università ECPI, che spiega in modo eccellente i vari tipi di coltelli e strumenti da cucina e quando usarli! In chiusura
Qualunque siano le vostre preferenze in fatto di barbecue e le vostre abilità con i coltelli, la nostra selezione dei migliori set di coltelli per barbecue vi offre un trampolino di lancio per trovare gli strumenti ideali per affettare.
Grazie per aver letto e fateci sapere come va il vostro prossimo barbecue!
Buona grigliata!
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