Om du är en grillentusiast som känner till problemet med slöa knivar Vi har varit på jakt efter den perfekta bästa BBQ-knivset för att passa olika smaker och budgetar.

Se även: Hur man tjänar pengar på att odla 5 tunnland eller mindre

Det finns en oändlig mängd vackra knivset för BBQ, men vi har vår favorit, Hammer Stahl Barbecue Knivset med knivrulle i läder .

Hammer Stahl BBQ-knivset i fem delar är handgjort för kräsna grillmästare - ett ändamålsenligt paket med en fantastisk finish i förstklassigt stål, trä och läder - kirurgisk effektivitet som kommer att hålla i generationer - referenser värdiga vår plats som nummer ett.

Med ytterligare nio grillknivar att fundera över finns det bra läsning framför oss - skärpa, elegans, effektivitet och utmärkt värde. Njut!

Bästa BBQ-knivset Topp 10 för 2023 Förhandsgranskning:

Övergripande bästa	Rullset för grillknivar 4.9 $299.95	Få mer information
Bästa tävling	Fibrox Pro Ultimate Competition-grillset 4.8 $278.00 $264.46	Få mer information
Bästa Damaskus	Shogun Series X Knivblocksset i 5 delar + Shogun Series Steakknivsset i 4 delar 5.0 $594.00 $564.00	Få mer information
Hybrid till bästa pris	S1 Series 7-delars BBQ-knivset med smidda knivar i tyskt stål 4.7 $149.95	Få mer information
	Professionell BBQ-knivsats i 9 delar 4.7 $106.99	Få mer information
	13-delad serbisk kockknivssats 4.4 $119.99	Få mer information
	BPX BBQ Competition Set II, 8 delar 4.1 $151.58 $140.86	Få mer information
Bästa budget	BBQ-knivset i 15 delar med slitstark bärväska i canvas 4.7 $89.99	Få mer information
	Damaskus kockknivset i 5 delar 3.3 $59.99	Få mer information
	Classic 2-delad knivsats för BBQ-beredning 4.5 $300.00	Få mer information

Övergripande bästa Rullset för grillknivar Få mer information Bästa konkurrens Fibrox Pro Ultimate Competition-grillset Få mer information Bästa Damaskus Shogun Series X Knivblocksset i 5 delar + Shogun Series Steakknivsset i 4 delar 5.0 $594.00 $564.00 Få mer information Bästa värde Hybrid S1 Series 7-delars BBQ-knivset med smidda knivar i tyskt stål Få mer information Professionell BBQ-knivsats i 9 delar Få mer information 13-delad serbisk kockknivssats Få mer information BPX BBQ Competition Set II, 8 delar Få mer information Bästa budget BBQ-knivset i 15 delar med slitstark bärväska i canvas Få mer information Damaskus kockknivset i 5 delar Få mer information Classic 2-delad knivsats för BBQ-beredning Få mer information 07/19/2023 05:05 pm GMT

Vilka knivar är bäst för ett BBQ-knivset?

Många av våra grillvänner bråkar om det bästa knivsetet för BBQ. Vissa vill ha vassa knivar för att skära rått kött. Andra svär på att endast en kniv i rostfritt stål med rakbladsvass egg är tillräcklig. Vi är mindre kräsna - och vill bara hitta knivar av hög kvalitet i en prisklass som alla våra vänner som bor på landet har råd med. Grillgafflar eller knivar i rostfritt stål är bara en bonus! Men vilken är vår favorit bland grillknivarna? Vi kommer att dela med oss av många av våra bästa val - inklusive vår totala favoritkollektion av grillknivar.

Här är de fem viktigaste BBQ-knivarna. De är en kockkniv, en scimitar, en filébenkniv, en slicer-täljkniv och en verktygskniv. Pitmasters använder fullhuggsknivar av smidd premiumstål, slipade för att kirurgiskt skära genom kött, ben, fisk, fågel, grönsaker och frukt.

BBQ-knivset varierar i stil, knivval och pris. Vanligtvis innehåller ett BBQ-knivset de fem knivar som nämns ovan, plus flera ytterligare knivar som brödkniv, klyvkniv, santokukniv och en parkniv. BBQ-knivsetet kan också innehålla en grillgaffel, saxar och ett slipstål.

Att förbereda, tillaga och skära upp grillrätter är arbetsintensivt. A skarp och ergonomisk BBQ-kniv är avgörande, så att kocken kan fokusera på maten i stället för på en smärtsam hand! De bästa grillknivarna har bekväma handtag! Handtagen gör det enkelt att hantera kniven bekväm för skivning och användning av ett naturligt nypgrepp.

• A välbalanserad grillkniv är en annan viktig framgångsfaktor vid grillen. Helst ska grillknivar ha en Viktfördelning 50/50 mellan handtaget och bladet.
• De bästa grillknivarna har en solid känsla - De är tunga, och deras inneboende massa och skärpa gör att de kan skära igenom en tomat utan något nedåtriktat tryck från kocken.

Grillning är främst en matlagningsupplevelse utomhus som kräver en viss logistik. Därför innehåller de bästa grillknivseten en hållbar och skyddande knivrulle för enkel och säker transport av knivskarpt stål.

Med våra parametrar inställda, låt oss skära och tärna vårt urval!

10 bästa BBQ-knivset för 2023

Följande knivset är våra favoriter för den som grillar, röker och barbequar.

Är ni redo?

Låt oss laga mat!

1. HAMMARE STAHL

Om du är en mindre är mer-grillkock kommer detta professionella BBQ-knivset i fem delar att tillfredsställa din spartanska filosofi. Och dina grillstandarder, från förberedelse till uppläggning.

Hammer Stahl BBQ-kitets blad är tillverkade av högkolhaltigt X50CrMoV15 tyskt rostfritt stål, med en Rockwell-hårdhet på 55-57 och en mångsidig avfasningsvinkel på 20 grader.

Stålets hårdhet och eggens avfasningsvinkel ger ett knivskarpt blad som ändå är lätt att slipa, vilket gör det möjligt att anpassa eggen på varje kniv i setet.

Hammer Stahl-setet innehåller:

• En 8″ kockkniv
• En 10″ scimitar
• En 10″ skiva
• En 6″ urbeningskniv
• En 4,5″ universalkniv
• En graverad knivrulle i läder

De unika och bekväma handtagen i Pakkawood med fyra grepp är hartsinfunderade för överlägsen livslängd.

• Hammer Stahl rullset för grillknivar är tillverkad i USA och backas upp av en Livstidsgaranti .

Dom: Ett klassiskt tyskt BBQ-knivset med en knivrulle i äkta läder - ett ärvt bestick som är handgjort för att inspirera grillpuristen.

2. VICTORINOX

Världens mest kända knivmärke, det med den schweiziska flaggan, gör nu ett BBQ-knivset som är anpassat för professionella och tävlingsinriktade pitmasters. Med sin vintage-stamtavla och schweiziska byggkvalitet är BBQ-knivsetet från Victorinox en motsvarighet till den schweiziska armékniven för en grillplats.

Setet innehåller sju knivar för köttbearbetning tillverkade av europeiskt rostfritt stål med hög kolhalt. Varje exemplar lasertestas för att säkerställa en stadig skärpa.

Handtagen på alla Victorinox BBQ-knivar är tillverkade av bekvämt, halkfritt Fibrox Pro (en gummiliknande plast), vilket ger ergonomi och hållbarhet på proffsnivå, samt en NSF-godkännande (National Sanitation Foundation) stämpel.

En knivrulle i nylon med dragkedja ger säker förvaring och transport av följande Victorinox BBQ-knivar:

• En 10″ slicer med Granton-kant
• En 8″ brytkniv
• En 8″ kockkniv
• En 6″ halvstyv urbeningskniv
• En 3,25″ spjutspetsad skalkniv
• En 9″ avgradningsstång

Stålet i Victorinox BBQ-knivar har en Rockwell-hårdhet på 56. Bladets eggar har en 20-gradig avfasning.

Knivarnas skärande eggar är precisionsslipade för att förhindra oönskad sönderrivning och strimling av köttet under tillagnings- och styckningsprocessen, vilket säkerställer att de naturliga safterna och köttets fuktighet förblir intakta.

• Victorinox BBQ-knivset levereras med en Livstidsgaranti .
• Victorinox knivar får tillverkad i Schweiz , den absoluta precisionens land.

Dom: Ett ikoniskt knivmärke med en historia av perfekta knivblad (som går tillbaka till mitten av 1800-talet) tillverkar nu ett proffsigt BBQ-knivset till ett överkomligt pris - en självklarhet för den ambitiösa BBQ-kocken!

3. DALSTRONG

Det finns en massiv trend i inhemska knivkretsar för exotiska bladfinishar, med Damaskus-stil blad toppar listan, tätt följt av handhamrad effekt på stålet. Dalstrong Shogun Serie X har både och. Och mer därtill!

Dalstrong är en relativt ny knivtillverkare som snabbt har visat sig vara en tillverkare av högkvalitativa knivar med en originell syn på hur man bäst kombinerar de finaste teknikerna för knivtillverkning.

Den Dalstrong Shogun Serie X är ett utmärkt exempel på ett modernt klassiskt knivset som är perfekt för kockar som söker mångsidiga, visuellt slående knivar som klarar grillkött och vanliga köksredskap utan problem.

Det som är intressant med Dalstrongs Shogun-serie är dess hybrida inställning till knivdesign. Bladen är tillverkade av japanskt AUS-10 superstål med hög kolhalt och slipade till en superskärpa på 8-12 grader, vilket återspeglar en inriktning mot det japanska köket.

• Dalstrong Shogun knivblad är härdade till 62+ på Rockwell-skalan, vilket ger utmärkt egghållfasthet.
• Handtagen är tillverkade av G-10-glasfiber av militär kvalitet - snygga, ergonomiska och robusta.

Dalstrong Shogun Series X är utrustad med en knivblock i akacia med fyra stekknivar och fem köksknivar som är perfekta för grillkockar, inklusive

• En 8″ kockkniv
• En 7″ santokukniv
• En 6″ brukskniv
• En 8″ brödkniv
• En 3,75″ skalkniv

Dalstrong uppnår sin egenutvecklade Tsunami Rose Damaskus effekt med 67 lager stål. Den handhamrade Tsuchime-finishen är ren traditionell japansk metallurgi, medan de böjda handtagen och det eleganta stålstödet är tydligt västerländska i stilen.

• Dalstrong Shogun Series X har en pengarna-tillbaka-garanti och en Livstidsgaranti.
• Lägg till en knivrulle i brasilianskt fullnarvigt läder från Dalstrong för att fullända din BBQ-coup de grâce.

Dom: En fantastisk uppsättning handgjorda knivar som slipats till perfektion på hårt premiumstål för en långvarig egg. Ett nästan perfekt Amazon-kundbetyg är sällsynt - Dalstrongs Shogun Series X klarar det!

4. CANGSHAN

För den budgetmedvetne BBQ-experten, Cangshans prisbelönta S1-serie ger dig knivar i premiumkvalitet till halva kostnaden jämfört med de flesta konkurrerande modellerna. Cangshan S1 BBQ knivset har en minimalistisk knivdesign och mängd, med fokus på viktiga BBQ-uppgifter.

S1-serien tillverkas av högkolhaltigt tyskt stål med en Rockwell-grad på 58+/-2, som är fasat i 16 grader, vilket ger knivarna deras asiatiska, supertunna skäregenskaper.

Den patenterade bolsterdesignen smalnar av mot full-tang bladet för ett avslappnat nypgrepp. Och det syntetiska handtaget har mjuka linjer för bekväm hantering.

• Varje kniv i en robust transportväska är NSF-certifierad och har ett skyddande hölje.

Cangshan S1 Series BBQ-knivset innehåller följande.

• En slaktarkniv
• Utbeningskniv
• En kockkniv i Nakiri-stil
• En skärkniv
• En skalkniv
• En täljgaffel

Cangshan har kombinerat funktion och form på bästa sätt i S1-seriens BBQ-knivset - diskret elegans med en egg, ergonomi och hållbarhet av proffskvalitet.

• Cangshan S1-serien har en Livstidsgaranti .

Dom: Om du vill ha ett tidlöst elegant BBQ-knivset som är superskarpt, tillverkat av högkvalitativt tyskt stål och kostar under 150 USD, kommer Cangshan S1-serien att göra dig stolt!

Läs mer!

• Hur man gör Beef Tallow i 6 steg - Recept, smak och reningstips!
• Cinder Block Fire Pit Grill - DIY-tips för episka grillar och eldar!
• Bästa Morakniven för Bushcraft, kök och överlevnad - en SKARP recension!
• Bästa Bushcraft-kniv under 200 för hem och överlevnad!
• Bästa schweiziska armékniven för överlevnad, EDC och camping!

5. BOLEXINO

Är du sugen på ett BBQ-knivset i nio delar tillverkat av japanskt rostfritt stål för under 100 USD? Om ja, då är Bolexino professionellt BBQ-knivset med knivrulle är nyckeln till kostnadseffektiv grillning och rökning.

Du kommer inte att sakna stål med åtta dedikerade köttknivar, slipade för att skära genom rått och grillat/rökt kött med ergonomiska plasthandtag, inklusive:

• En 9-tums kockkniv
• En 6-tums utbeningskniv
• En 8-tums brytkniv
• En 4-tums skalkniv
• En 11-tums scimitar-kniv
• En 12-tums skärmaskin
• En 6-tums köttgaffel för kockar
• En 12" oval slipstav

Bolexino Professional BBQ Set erbjuder ett enormt värde och kvalitet, vilket gör det till ett perfekt val för nybörjare på grillning.

• Bolexino Professional levereras med 12 månaders garanti.

Dom: En omfattande uppsättning BBQ-blad i japanskt stål till ett förmånligt pris. Ett bra startset eller reservset för större BBQ-evenemang.

6. FULLHI

Om du är ute efter en kniv som passar perfekt till din grillupplevelse kan du lägga vantarna på en Fullhi serbisk grillknivssats , som garanterat kommer att få tungor att vifta och ögon att blinka.

Med sitt distinkta eurasiska utseende ger Fullhi Serbian BBQ-knivarna en spännande aspekt till din knivarsenal - exotica och skicklighet med mytologiska undertoner.

Fullhi BBQ Knife Set har lockande och hotfulla blad tillverkade av högkvalitativt 7Cr15MOV tyskt stål med en 52+ Rockwell-klassificering, vilket ger rostfri hållbarhet och exceptionell egghållfasthet.

Det fläckiga bladet och trähandtaget med ett unikt stålfäste skapar en fascinerande studie av traditionell eurasisk knivarkitektur.

Satsen innehåller:

• En 8″ kockkniv
• En 6,5″ skärkniv
• En 7″ köttyxa
• En 5″ brukskniv
• En 6,5″ slaktarkniv
• En 7″ Kiritsuke-kniv
• En 5″ skalkniv
• A 13″ avgradningsstång

Plus:

• En robust knivrulle
• Knivslip med två steg och genomdrag
• Skärskyddande BBQ-handskar
• Två fingertoppsskydd
• Kapsylöppnare

En uppsättning serbiska BBQ-knivar ger en unik atmosfär till din grillupplevelse och lägger till nya färdigheter till din knivrepertoar.

Dom: Ett spännande och prisvärt alternativ till konventionella BBQ-knivset. Om du vill imponera på dina gäster med fina snitt och fantastiska blad, kommer Fullhi BBQ-knivset att komma till festen.

7. MERCER KULINARISKA

De som studerar matlagningskonst kommer att ställas inför utmaningar när det gäller att grilla, och en ordentlig uppsättning grillknivar är en förutsättning för att de ska kunna ta examen. Mercer Kulinarisk BPX är det perfekta BBQ-knivsetet för blivande grillmästare.

Mercer Culinary har ett välförtjänt rykte inom livsmedelsindustrin för sitt sortiment av högkvalitativa köttbearbetningsknivar utan krusiduller.

Mercer Culinary BPX BBQ Competition Set II har blad av tysksmitt och härdat stål med 15 graders avfasning och ergonomiska, säkra och hygieniska halkfria nylonhandtag, och innehåller alla viktiga grillblad som krävs för en grillprotegé, inklusive

• En 5,9″ utbeningskniv
• 11″ täljkniv
• 8″ kockkniv
• 3″ skalkniv
• 8″ slaktarkniv
• 10″ avgradningsstång
• En genomdragbar knivslip
• En knivrulle med 7 fickor

En nybliven grillkock behöver den trygghet som en pålitlig kniv ger. Nämligen en vass egg som håller. BPX Competition BBQ knivset har alla de bästa proffsmeriterna.

• Mercer Culinary BPX BBQ knivset är NSF-certifierat.

Dom: Att investera i en karriär som kock eller pitmaster innebär att köpa kvalitetsverktyg. Mercer Culinary BPX BBQ-knivset fungerar professionellt vid daglig användning och kommer att hålla i flera år. Det erbjuder också ett BBQ-knivset med beprövad prestanda till ett rimligt pris.

8. MASTER MAISON

Om du letar efter ett grillknivset att ge bort i present är Master Maison BBQ-knivset i 15 delar har multifunktionalitet för att producera grillfavoriter över hela världen - professionellt.

Blad av tyskt stål med 52+ Rockwell-klassificering är nitade till ergonomiska keramikhandtag för att skapa grillknivar som är lätta att slipa och har utmärkt egghållfasthet.

Setet levereras med en knivrulle i kraftig canvas och innehåller följande

• En 6″ skärkniv
• En 12″ Granton-eggad skärkniv
• En 9″ scimitar-kniv
• En 8″ kockkniv
• En 6″ filékniv
• En 3,5″ skalkniv
• En honingsstav
• En knivslipare

Master Maison BBQ knivset förser grillmästaren med alla nödvändiga verktyg för att tillaga snitt av högsta kvalitet från en praktisk knivrulle i canvas.

• Master Maison BBQ knivset har en 12 månaders obegränsad garanti .

Dom: Ett anmärkningsvärt prisvärt erbjudande. En solid uppsättning grillblad och tillbehör som kommer att inge förtroende hos alla hobbygrillare och grillkockar.

9. MARKHOR

För att kunna ta med sig grillknivar ut i naturen för att laga mat på lägret krävs lätta blad i en robust knivrulle. Du behöver inte leta längre än till Markhor BBQ knivset Det är ett set med fyra knivar i Damaskus-stil som är utformade för campingmatlagning.

De distinkta Damascus-klingorna är tillverkade av högkolhaltigt tyskt stål med handtag av pakkaträ för enkel rengöring och hållbarhet.

Den robusta knivrullen i läder kompletterar ett stämningsfullt och äventyrligt BBQ-knivset med fyra knivar som kan användas som följande.

• En kockkniv
• En skalkniv
• Verktygskniv
• Utbeningskniv
• En täljkniv
• En skärkniv
• En slaktarkniv
• En brödkniv

Satsen innehåller en Honingstång .

Dom: Ett härligt rustikt BBQ-knivset i Damaskus med multifunktionella blad till ett överkomligt pris.

10. WÜSTHOF

En Best Of-knivrecension skulle inte vara komplett utan Gordon Ramsays favoritknivmärke - WÜSTHOF Classic BBQ Prep Knife Set. Uppsättningen med två premiumknivar har etablerat riktmärket för att förbereda kött för grill och rökare.

De två knivarna i setet är följande.

• En 8″ slaktarkniv
• En 5″ utbeningskniv

Wüsthof-knivar har en 200-årig historia och levereras med en Begränsad livslängd /garanti .

Dom: Verktyg för den seriösa grillkocken som vill ha de bästa förberedelseknivarna.

Redo för en härlig grillfest? Ta då fram grilltången och favoritkniven och sätt igång! Men först måste vi reda ut tre viktiga knivtermer som alla grillmästare och hemmakockar behöver känna till. Och inte bara professionella kockar! Vi pratar om orden hackad vs. tärnad vs. finhackad Vet du hur de skiljer sig åt? Hackade ingredienser skärs i bitstora men något ojämna bitar. Hackade ingredienser kan slängas i hemlagad tomatsås, fruktsallader eller köttgryta. Tärning är något annorlunda och mer exakt. En storslagen kock kan använda en professionell knivsats med varierande bladlängd för att tärna lök, kött, paprika eller d'Oeuvres till sin förrätt.Sedan finns det hackning. Hackning innebär att man finfördelar örter eller grönsaker för soppor, humus, kryddor eller extra smaksättning. (Till exempel kan man hacka kryddor för en fantastisk hemlagad BBQ-sås!)

Vad är det bästa sättet att vässa ett grillknivset?

Det bästa sättet att vässa en grillkniv är att använda en uppsättning slipstenar med kornstorlek som passar för den aktuella typen av bladstål. Slipning med slipsten bevarar bladet bättre än en knivslip med genomdrag. En honingstav är perfekt för att bibehålla skärpan snarare än att skapa en egg.

• Knivslipning är ett fascinerande hantverk som har fler fördelar än att bara skapa en vass egg.

Njut av en mästarklass i knivslipning i den här videon, och överväg att beställa en slipningssats med brynsten.

Vi har tidigare sagt att vi inte är tjusiga. Vi är minimalister när det gäller BBQ-grillning! Vi älskar BBQ lika mycket som alla andra. Men en vanlig kniv är ofta allt du behöver för att vara värd och förbereda en episk BBQ som passar en kung - eller drottning. Du behöver inte alltid de tjusigaste BBQ-knivbesticken. Men ibland, om du grillar en hel revbensspjäll eller saftiga porterhouse-stekar, kan du ha nytta av en elegant köttknivmed halkfria handtag. (För ibland vill vi ha mer än billiga knivar. Eller ännu värre - en kniv med ett tunt handtag!) Dessa tips om val av knivar påminner oss om en bra knivguide på ECPI Universitys blogg. De gör ett utmärkt jobb med att förklara olika knivtyper och köksverktyg. Och när man ska använda dem!

I avslutande

Oavsett dina grillpreferenser och knivkunskaper ger vårt urval av de bästa BBQ-knivset dig en språngbräda för att hitta de perfekta skivverktygen.

Tack för att du läste - och låt oss veta hur din nästa grillfest går!

Lycka till med grillningen!

Se även: Vad är torv och hur använder man det för en omedelbar gräsmatta