Jei esate grilio entuziastas, susipažinęs su nuobodulio peilio problema , daugiau nebekentėkite! Mes medžiojome geriausi BBQ peilių rinkiniai kad atitiktų skirtingus skonius ir biudžetus.

Yra begalė puikių BBQ peilių rinkinių, tačiau mes turime savo mėgstamiausią - "Hammer Stahl" barbekiu peilių rinkinys su odiniu peilių ritinėliu .

"Hammer Stahl" penkių dalių BBQ peilių rinkinys yra rankų darbo, skirtas išrankiems duobių meistrams - tai tikslinga pakuotė su stulbinančia apdaila iš aukščiausios kokybės plieno, medžio ir odos - chirurginis efektyvumas, kuris išliks ištisas kartas, - mūsų 1 vietos verti įgaliojimai.

Dar devyni BBQ peilių rinkiniai, apie kuriuos galite pasvarstyti, - laukia geras skaitymas: briaunos, elegancija, efektyvumas ir puiki vertė.

Geriausias BBQ peilių rinkinys Top 10 2023 m. peržiūrai:

Geriausias bendras rezultatas	Barbekiu peilių rinkinys 4.9 $299.95	Gaukite daugiau informacijos
Geriausias konkursas	"Fibrox Pro Ultimate Competition BBQ" kepsninių rinkinys 4.8 $278.00 $264.46	Gaukite daugiau informacijos
Geriausias Damaskas	"Shogun Series X" 5 dalių peilių blokų rinkinys + "Shogun Series" 4 dalių steiko peilių rinkinys 5.0 $594.00 $564.00	Gaukite daugiau informacijos
Geriausios vertės hibridas	S1 serijos vokiško plieno kaltinių 7 dalių BBQ peilių rinkinys 4.7 $149.95	Gaukite daugiau informacijos
	Profesionalus 9 dalių BBQ peilių rinkinys 4.7 $106.99	Gaukite daugiau informacijos
	13 dalių serbiškų virtuvės peilių rinkinys 4.4 $119.99	Gaukite daugiau informacijos
	BPX BBQ varžybų rinkinys II, 8 dalių 4.1 $151.58 $140.86	Gaukite daugiau informacijos
Geriausias biudžetas	15 dalių BBQ peilių rinkinys su patvariu drobės dėklu 4.7 $89.99	Gaukite daugiau informacijos
	"Damascus" 5 dalių virėjo peilių rinkinys 3.3 $59.99	Gaukite daugiau informacijos
	"Classic" 2 dalių BBQ paruošimo peilių rinkinys 4.5 $300.00	Gaukite daugiau informacijos

Geriausias bendras rezultatas Barbekiu peilių rinkinys Gauti daugiau informacijos Geriausia konkurencija "Fibrox Pro Ultimate Competition BBQ" kepsninių rinkinys Gaukite daugiau informacijos Geriausias Damaskas "Shogun Series X" 5 dalių peilių blokų rinkinys + "Shogun Series" 4 dalių steiko peilių rinkinys 5.0 $594,00 $564,00 Gaukite daugiau informacijos Geriausios vertės hibridas S1 serijos vokiško plieno kaltinių 7 dalių BBQ peilių rinkinys Gaukite daugiau informacijos Profesionalus 9 dalių BBQ peilių rinkinys Gaukite daugiau informacijos 13 dalių serbiškų virtuvės peilių rinkinys Gaukite daugiau informacijos BPX BBQ varžybų rinkinys II, 8 dalių Gauti daugiau informacijos Geriausias biudžetas 15 dalių BBQ peilių rinkinys su patvariu drobės dėklu Gaukite daugiau informacijos "Damascus" 5 dalių virėjo peilių rinkinys Gaukite daugiau informacijos "Classic" 2 dalių BBQ paruošimo peilių rinkinys Gaukite daugiau informacijos 07/19/2023 05:05 pm GMT

Kokie peiliai geriausiai tinka BBQ peilių rinkiniui?

Daugelis mūsų grilio draugų ginčijasi dėl geriausio BBQ peilių rinkinio. Vieni ieško aštrių peilių žaliai mėsai pjaustyti, kiti prisiekinėja, kad užteks tik nerūdijančio plieno peilio aštria geležte. Esame mažiau išrankūs ir norime rasti tik aukštos kokybės peilius už tokią kainą, kurią gali sau leisti bet kuris iš mūsų sodybų draugų. Mes nesame įmantrūs. Bet kokia grilio šakutė ar nerūdijančio plieno peiliukai yra tik priedas! Bet kurie BBQ peiliukai mums labiausiai patinka? Ką gi - netrukus pasidalinsime daugeliu geriausių mūsų pasirinkimų, įskaitant mūsų mėgstamiausią BBQ peilių kolekciją.

Štai penki pagrindiniai BBQ peiliai: virėjo peilis, "scimitar" peilis, filė iškaulinėjimo peilis, pjaustymo peilis ir pagalbinis peilis. Kepyklų meistrai naudoja iš aukščiausios kokybės kaltinio plieno pagamintus peilius, pagaląstus taip, kad jais galima chirurgiškai pjaustyti mėsą, kaulus, žuvį, paukštieną, daržoves ir vaisius.

BBQ peilių rinkiniai skiriasi stiliumi, peilių pasirinkimu ir kaina. Paprastai BBQ peilių rinkinį sudaro penki pirmiau minėti peiliai ir keli papildomi peiliai, pavyzdžiui, peilis duonai, kapoklis, peilis "santoku" ir porinis peilis. BBQ peilių rinkinyje taip pat gali būti grilio šakutė, žirklės ir galąstuvas.

BBQ patiekalų paruošimas, kepimas ir pjaustymas reikalauja daug darbo. aštrus ir ergonomiškas BBQ peilis labai svarbu, kad virėjas galėtų sutelkti dėmesį į maistą, o ne į skaudančią ranką! Geriausi BBQ peiliai turi Patogios rankenos! Dėl rankenų peilį valdyti patogus pjaustyti ir naudoti natūralų suspaudimą.

• A gerai subalansuotas dar vienas svarbus sėkmės veiksnys kepsninėje - grilio peilis. Geriausia, jei grilio peiliai turėtų 50/50 svorio pasiskirstymas tarp rankenos ir ašmenų.
• Geriausi BBQ peiliai turi tvirtas pojūtis - jie yra sunkūs, o dėl jiems būdingos masės ir aštrumo gali perpjauti pomidorą be jokio virėjo spaudimo žemyn.

Kepimas ant grotelių - tai visų pirma maisto gaminimas lauke, reikalaujantis tam tikros logistikos. Todėl geriausius BBQ peilių rinkinius sudaro patvarūs ir apsauginis peilių ritinėlis kad būtų lengva ir saugu gabenti aštrų kaip skustuvas plieną.

Nustatę parametrus, supjaustykime ir supjaustykime savo pasirinkimą!

10 geriausių BBQ peilių rinkinių 2023 m.

Šie peilių rinkiniai yra mėgstamiausi kepimo ant grotelių, rūkymo ir barbekiu kepimo sodybų šeimininkams.

Pasiruošę?

Gaminkime!

1. PLAKTUKAS STAHL

Jei mėgstate mažiau yra daugiau, šis penkių dalių profesionalių BBQ peilių rinkinys patenkins jūsų spartietišką filosofiją. Ir jūsų kepimo ant grotelių standartus - nuo paruošimo iki patiekimo.

"Hammer Stahl BBQ" grilio rinkinio peiliai pagaminti iš didelio anglies dioksido kiekio X50CrMoV15 vokiško nerūdijančiojo plieno, kurio kietumas pagal Rokvelo skalę yra 55-57, o universalus pjovimo briaunos nuožulnumo kampas - 20 laipsnių.

Plieno kietumas ir briaunų nuožulnumo kampas užtikrina aštrius, bet lengvai galandamus ašmenis, todėl kiekvieno rinkinio peilio briaunų apdaila gali būti individuali.

"Hammer Stahl" rinkinį sudaro:

• 8″ virėjo peilis
• 10″ scimitaras
• 10″ pjaustyklė
• 6″ iškaulinėjimo peilis
• 4,5″ komunalinis peilis
• Graviruotas odinis peilių ritinėlis

Unikalios ir patogios keturkampės Pakkawood rankenos padengtos derva, kad būtų ilgaamžės.

• "Hammer Stahl Barbecue Knife Roll" rinkinys yra Pagaminta JAV ir remiamas Viso gyvenimo garantija .

Verdiktas: Tikras klasikinis vokiškų BBQ peilių rinkinys su tikros odos peilių ritinėliu - tai rankų darbo peilių rinkinys, kuris įkvepia kepimo ant grotelių mėgėjus.

2. VICTORINOX

Labiausiai pasaulyje atpažįstamas peilių prekės ženklas su Šveicarijos vėliava dabar gamina BBQ peilių rinkinį, skirtą profesionaliems ir konkurencingiems barbekiu meistrams. "Victorinox" barbekiu peilių rinkinys, pasižymintis senovine kilme ir šveicariška surinkimo kokybe, yra barbekiu peilio atitikmuo šveicariškam armijos peiliui.

Rinkinį sudaro septyni mėsos apdirbimo peiliai, pagaminti iš europietiško nerūdijančiojo plieno su dideliu anglies kiekiu. Kiekvienas egzempliorius išbandomas lazeriu, kad būtų stabiliai aštrus.

Visų "Victorinox" BBQ peilių rankenos pagamintos iš patogios, neslidžios "Fibrox Pro" (į gumą panašaus plastiko), užtikrinančios profesionalų lygio ergonomiką ir patvarumą bei NSF (Nacionalinio sanitarijos fondo) patvirtinimo ženklą.

Nailoninis užtrauktuku užsegamas peilių ritinėlis užtikrina saugų šių "Victorinox" BBQ peilių laikymą ir gabenimą:

• 10″ "Granton" kraštų pjaustyklė
• 8″ laužimo peilis
• 8″ virėjo peilis
• 6″ pusiau kietas atkaulinėjimo peilis
• 3,25 colių ilgio smailiojo peilio pjaustymo peilis
• 9″ honing strypas

"Victorinox" BBQ peilių plieno kietumas pagal Rokvelo skalę yra 56. O ašmenų kraštai nuožulnūs 20 laipsnių kampu.

Peilių pjovimo briaunos yra tiksliai užaštrintos, kad ruošiant ir pjaustant mėsą ji nepradėtų nepageidaujamai trūkinėti ir smulkėti, o natūralios sultys ir jautienos ar mėsos drėgmė išliktų nepažeistos.

• "Victorinox" BBQ peilių rinkinyje yra Viso gyvenimo garantija .
• "Victorinox" peiliai pagaminta Šveicarijoje , absoliutaus tikslumo šalis.

Verdiktas: Ikoniškas peilių prekės ženklas, kurio peilių geležtės buvo tobulos (nuo XIX a. vidurio), dabar gamina profesionalaus lygio BBQ peilių rinkinį už prieinamą kainą - ambicingam BBQ virėjui tai neapsimoka!

3. DALSTRONG

Vietiniuose peilių sluoksniuose vyrauja egzotiškų ašmenų apdailos tendencija. Damasko stiliaus peilių, po kurių seka rankomis kaltas poveikis plienui. Dalstrong Shogun Series X yra ir viena, ir kita. Ir dar daugiau!

"Dalstrong" yra palyginti naujas peilių gamintojas, kuris greitai įrodė, kad yra vertas aukštos kokybės peilių gamintojas, originaliai suprantąs, kaip geriausiai sujungti geriausias peilių gamybos technologijas.

Svetainė Dalstrong Shogun Series X tai puikus modernaus klasikinio peilių rinkinio pavyzdys, idealiai tinkantis virėjams, ieškantiems universalių, vizualiai įspūdingų peilių, kuriais galima be vargo apdoroti BBQ mėsą ir įprastus virtuvės patiekalus.

"Dalstrong Shogun" serija įdomi savo hibridiniu požiūriu į peilių dizainą. Peiliai pagaminti iš japoniško didelio anglies kiekio AUS-10 super plieno ir pagaląsti itin aštriai 8-12 laipsnių kampu, o tai atspindi polinkį į japonišką virtuvę.

• "Dalstrong Shogun" peilių geležtės užgrūdintos iki 62+ pagal Rokvelo skalę, todėl puikiai išlaiko briauną.
• Viso ilgio rankenos pagamintos iš G-10 karinio stiklo pluošto - stilingos, ergonomiškos ir tvirtos.

"Dalstrong Shogun Series X" turi akacijos peilių blokas su keturi kepsnių peiliai ir penki virtuviniai peiliai, idealiai tinkantys BBQ kepėjams, įskaitant:

• 8″ virėjo peilis
• 7″ Santoku peilis
• 6″ komunalinis peilis
• 8″ duonos peilis
• 3,75″ peilis

"Dalstrong" pasiekia savo patentuotą Cunamis Rose Damasko efektas Naudojant 67 plieno sluoksnius. Rankomis kalta "Tsuchime" apdaila - tai gryna tradicinė japonų metalurgija, o lenktos rankenos ir elegantiškas plieninis antgalis - išskirtinai vakarietiškas stilius.

• "Dalstrong Shogun Series X" turi pinigų grąžinimo garantija ir Viso gyvenimo garantija.
• Pridėkite "Dalstrong" braziliškos odos peilių ritinėlį, kad užbaigtumėte savo BBQ coup de grâce.

Verdiktas: Nuostabus rankų darbo peilių rinkinys, tobulai pagaląstas ant aukščiausios kokybės kieto plieno, kad ilgai išliktų ilgaamžė briauna. Retai kada "Amazon" klientų įvertinimas būna beveik tobulas - "Dalstrong's Shogun Series X" peiliai jį pasiekia!

4. CANGSHAN

Biudžeto nepaisantiems BBQ mėgėjams, Apdovanojimus pelniusi "Cangshan" S1 serija "Cangshan S1 BBQ" peilių rinkinys pasižymi minimalistiniu peilių dizainu ir kiekiu, todėl daugiausia dėmesio skiriama svarbiausioms BBQ užduotims.

S1 serijoje naudojamas aukštos anglies koncentracijos vokiškas plienas, kurio Rokvelo skalės skalė yra 58+/-2. Peiliams suteikiamas 16 laipsnių skustuvo kraštinės nuožulnumas, todėl peiliai pjaustomi azijietiško stiliaus itin plonais pjūviais.

Patentuota atramos konstrukcija siaurėja link pilnavidurių ašmenų, kad būtų galima patogiai suimti. Sintetinė rankena pasižymi lygiomis linijomis, todėl ją patogu valdyti.

• Kiekvienas peilis tvirtas dėklas turi NSF sertifikatą ir apsauginį apvalkalą.

"Cangshan" S1 serijos BBQ peilių rinkinį sudaro.

• Mėsininko peilis
• Atkaulinimo peilis
• "Nakiri" stiliaus virėjo peilis
• Pjaustymo peilis
• Pjaustymo peilis
• Drožimo šakutė

"Cangshan" S1 serijos BBQ peilių rinkinyje geriausiai suderino funkciją ir formą - santūri elegancija, profesionali briauna, ergonomika ir patvarumas.

• "Cangshan S1" serija turi Viso gyvenimo garantija .

Verdiktas: Jei norite amžinai elegantiško BBQ peilių rinkinio, kuris būtų itin aštrus, pagamintas iš aukštos kokybės vokiško plieno ir kainuotų mažiau nei 150 JAV dolerių, "Cangshan S1 Series" peilių rinkinys bus jums naudingas!

Skaitykite daugiau!

• Kaip pasigaminti jautienos lajaus 6 žingsniai - receptas, skonis ir kepimo patarimai!
• Cinder Block Fire Pit Grill - "pasidaryk pats" patarimai epiniams griliams ir ugniai!
• Geriausias Mora peilis Bushcraft, virtuvė, ir išgyvenimo - a SHARP apžvalga!
• Geriausias bušido peilis iki 200 namų ir išgyvenimo!
• Geriausias šveicariškas armijos peilis išgyvenimui, EDC ir stovyklavimui!

5. BOLEXINO

Ar devynių dalių BBQ peilių rinkinys iš japoniško nerūdijančio plieno, kainuojantis mažiau nei 100 JAV dolerių, jums patinka? Jei taip, tai "Bolexino" profesionalus BBQ peilių rinkinys su peilių ritinėliu tai bilietas į ekonomišką kepimą ant grotelių ir rūkymą.

Nepritrūksite plieno - aštuoni specialūs mėsos peiliai su ergonomiškomis plastikinėmis rankenomis, pagaląsti pjaustyti žalią ir keptą / rūkytą mėsą, įskaitant:

• 9 colių virėjo peilis
• 6 colių iškaulinėjimo peilis
• 8 colių laužimo peilis
• 4 colių pjaustymo peilis
• 11 colių "scimitar" peilis
• 12 colių pjaustyklė
• 6 colių virėjo mėsos pjaustymo šakutė
• 12 colių ovalus honing strypas

"Bolexino" profesionalus BBQ rinkinys pasižymi didžiule verte ir kokybe, todėl yra idealus pasirinkimas pradedantiesiems kepėjams.

Taip pat žr: 4 išmanieji būdai, kaip pataisyti molingą dirvožemį jo neariant

• "Bolexino Professional" suteikiama 12 mėnesių garantija.

Verdiktas: Išsamus japoniškų plieninių BBQ peilių rinkinys už palankią kainą. Puikus pradinis rinkinys arba atsarginis rinkinys dideliems BBQ renginiams.

6. FULLHI

Jei ieškote puikių peilių savo kepsninei, apsvarstykite galimybę įsigyti "Fullhi" serbiškų BBQ peilių rinkinys , garantuotai privers liežuvius ploti ir akis blizgėti.

Dėl savo išskirtinės eurazijietiškos išvaizdos "Fullhi Serbian BBQ" peiliai į jūsų peilių arsenalą įneš intriguojančio aspekto - egzotikos ir meistriškumo su mitologiniu atspalviu.

Viliojantys ir grėsmingi "Fullhi" BBQ peilių rinkinio ašmenys pagaminti iš aukštos kokybės 7Cr15MOV vokiško plieno, kurio Rokvelo skalė 52+, todėl jie yra nerūdijantys ir itin tvirtai išlaiko briaunas.

Dapeliuoti ašmenys ir medinė rankena su unikaliu plieniniu antgaliu sukuria įspūdingą tradicinės Eurazijos peilių architektūros studiją.

Rinkinį sudaro:

• 8″ virėjo peilis
• 6,5″ pjaustymo peilis
• 7″ kirstuvas
• 5″ komunalinis peilis
• 6,5″ mėsininko peilis
• 7″ "Kiritsuke" peilis
• 5″ peilis pjaustymo peiliu
• 13″ honing strypas

Plius:

• Tvirtas peilių ritinėlis
• Dviejų pakopų ištraukiamasis peilių galąstuvas
• Įpjovimams atsparios BBQ pirštinės
• Dvi pirštų galų apsaugos
• Butelių atidarytuvas

Serbiškų BBQ peilių rinkinys suteiks nepakartojamą atmosferą jūsų kepimo ant grotelių patirčiai ir papildys jūsų darbo su peiliais repertuarą naujais įgūdžiais.

Verdiktas: Įdomi puikios vertės alternatyva įprastiniams BBQ peilių rinkiniams. Jei norite nustebinti svečius puikiais pjūviais ir fantastiškais ašmenimis, į vakarėlį atvyksite su "Fullhi" BBQ peilių rinkiniu.

7. MERCER CULINARY

Maisto gaminimo meno studentai susidurs su kepimo ant grotelių iššūkiais, o norint baigti mokyklą, būtina turėti tinkamą BBQ peilių rinkinį. "Mercer Culinary BPX tai idealus BBQ peilių rinkinys pradedantiems grilio meistrams.

"Mercer Culinary" turi užsitarnautą reputaciją maisto pramonės srityje dėl savo aukštos kokybės, pramoniniu būdu gaminamų mėsos apdorojimo peilių asortimento.

"Mercer Culinary BPX BBQ Competition Set II" turi visus svarbiausius BBQ peilius, būtinus BBQ protežui, įskaitant ergonomiškas, saugias ir higieniškas neslystančias nailono rankenas, ir 15 laipsnių nuožulnumo vokiškus kalto ir grūdinto plieno ašmenis:

• 5,9″ iškaulinėjimo peilis
• 11″ drožinėjimo peilis
• 8″ virėjo peilis
• 3″ pjaustymo peilis
• 8″ mėsininko peilis
• 10″ galandinimo strypas
• Ištraukiamas peilių galąstuvas
• 7 kišeninių peilių ritinėlis

Besimokančiam BBQ virėjui reikia pasitikėjimo, kurį suteikia patikimas peilis, t. y. aštrios briaunos, kuri ilgai išlieka. "BPX Competition BBQ" peilių rinkinys turi visus geriausius profesionalų duomenis.

• "Mercer Culinary BPX BBQ" peilių rinkinys turi NSF sertifikatą.

Verdiktas: Investuodami į virėjo ar grilio meistro karjerą, įsigykite kokybiškus įrankius. "Mercer Culinary BPX" BBQ peilių rinkinys bus profesionaliai naudojamas kasdien ir tarnaus ilgus metus. Be to, tai patikrintų savybių BBQ peilių rinkinys už priimtiną kainą.

8. MASTER MAISON

Jei ieškote BBQ peilių rinkinio dovanai, tai "Master Maison" 15 dalių BBQ peilių rinkinys pasižymi daugiafunkciškumu, leidžiančiu profesionaliai gaminti visame pasaulyje mėgstamus grilio patiekalus.

Pilno liestinio vokiško plieno geležtės, kurių Rokvelo skalė 52+, prikniedytos prie ergonomiškų keraminių rankenų, apsaugančių nuo nuovargio, kad būtų sukurti BBQ peiliai, kuriuos lengva galąsti ir kurie puikiai išlaiko briaunas.

Rinkinyje yra tvirtas audeklo peilių ritinys, kurį sudaro.

• 6 colių peilis-smulkintuvas
• 12″ Grantono pjaustymo peilis
• 9″ peilis "scimitar
• 8″ virėjo peilis
• 6″ filė peilis
• 3,5″ peilis
• Tobulinimo strypas
• Peilių galąstuvas

"Master Maison BBQ" peilių rinkinys suteikia kepsnių meistrui visus reikiamus įrankius, kad jis galėtų patogiai gaminti aukščiausios kokybės pjūvius, naudodamasis dailiu drobės peilių ritiniu.

• "Master Maison BBQ" peilių rinkinys turi 12 mėnesių neribota garantija .

Verdiktas: Nuostabus vertės pasiūlymas. Solidus BBQ peilių ir priedų rinkinys, kuris įkvėps pasitikėjimą bet kuriam mėgėjui grilio kepėjui ar BBQ virėjui.

9. MARKHOR

BBQ peilių nešiojimasis į laukinę gamtą stovyklaujant reikalauja lengvų peilių tvirtuose peilių ritinėliuose. Markhor BBQ peilių rinkinys Tai keturių Damasko stiliaus peilių rinkinys, skirtas maisto ruošimui stovykloje.

Taip pat žr: 17 Ne tinklo ryšio parinktys

Išraiškingi damasko ašmenys pagaminti iš vokiško plieno, turinčio aukštą anglies kiekį, o rankenos iš pakakmedžio, kad būtų lengva valyti ir patvarios.

Tvirtas odinis peilių ritinėlis papildo nuotaikingai nuotykių kupiną BBQ peilių rinkinį keturiais peiliais, kurie gali būti naudojami kaip.

• Virėjo peilis
• Pjaustymo peilis
• Komunalinis peilis
• Atkaulinimo peilis
• Drožinėjimo peilis
• Pjaustymo peilis
• Mėsininko peilis
• Duonos peilis

Rinkinį sudaro Honing strypas .

Verdiktas: Nuostabios kaimiškos išvaizdos Damasko BBQ peilių rinkinys su daugiafunkciniais ašmenimis už prieinamą kainą.

10. WÜSTHOF

"Best Of" peilių apžvalga nebūtų išsami be Gordono Ramzio mėgstamiausio peilių prekės ženklo - "WÜSTHOF Classic BBQ Prep Knife" peilių rinkinio. Dviejų aukščiausios kokybės peilių rinkinys tapo pavyzdžiu ruošiant mėsą griliui ir rūkyklai.

Rinkinyje yra šie du peiliai.

• 8″ mėsininko peilis
• 5″ iškaulinėjimo peilis

"Wüsthof" peiliai turi 200 metų istoriją ir turi Apribota garantija visam gyvenimui / garantija .

Verdiktas: Įrankiai, skirti rimtiems BBQ virėjams, kurie nori geriausių paruošiamųjų peilių.

Pasiruošę skaniai kepti BBQ? Tada griebkite grilio žnyples ir mėgstamiausią virtuvės šefo peilį. Ir pradėkime gaminti! Tačiau pirmiausia turime paaiškinti tris esminius peilių terminus, kuriuos turi žinoti visi BBQ duobės meistrai ir sodybos virėjai. Ir ne tik profesionalūs virėjai! Kalbame apie žodžius susmulkinti ir supjaustyti kubeliais ir sumalti Ar žinote, kuo jie skiriasi? Smulkinti ingredientai supjaustomi į kąsnio dydžio, tačiau šiek tiek nevienodo dydžio gabalėlius. Smulkinti ingredientai gali būti sumesti į naminį pomidorų padažą, vaisių salotas ar jautienos troškinį. Supjaustymas kubeliais yra šiek tiek kitoks ir tikslesnis. Grandiozinis virtuvės šefas gali naudoti profesionalų peilių rinkinį su įvairaus ilgio ašmenimis, kad įmantriai supjaustytų svogūnus, mėsą, paprikas ar d'Oeuvres savo patiekalui.Malimas - tai smulkiai supjaustyti žoleles ar daržoves sriuboms, humusui, prieskoniams ar papildomam aromatizavimui (pvz., galima sumalti prieskonius puikiam naminiam BBQ padažui!).

Kaip geriausia galąsti BBQ peilių rinkinį?

Geriausias būdas galąsti BBQ peilį - naudoti galąstuvų rinkinį, kurio grūdėtumas atitinka konkretaus tipo peilio plieno ašmenims. Galandant galąstuvais geriau išsaugoma geležtė nei naudojant peilių galąstuvą. Galandinimo strypas puikiai tinka aštrumui palaikyti, o ne briaunai sukurti.

• Peilių galandinimas yra įdomus amatas, kurio nauda neapsiriboja vien aštrios briaunos sukūrimu.

Šiame vaizdo įraše žiūrėkite peilių galandinimo meistriškumo pamoką ir apsvarstykite galimybę užsisakyti galandinimo rinkinį.

Jau anksčiau sakėme, kad nesame įmantrūs. Esame BBQ kepimo ant grotelių minimalistai! Mes mėgstame BBQ kaip niekas kitas. Tačiau norint surengti ir paruošti epinį BBQ, tinkantį karaliui ar karalienei, dažnai užtenka paprasto peilio. Ne visada jums reikia įmantriausių BBQ peilių. Tačiau kartais, jei kepate visą šonkauliukų kepsnį ar sultingus porterhouse kepsnius, jums gali praversti elegantiškas mėsos kapoklis.(Nes kartais norime daugiau nei pigių peilių. Arba dar blogiau - peilio su trapia rankena!) Šie peilių pasirinkimo patarimai primena mums puikų peilių įgūdžių vadovą ECPI universiteto tinklaraštyje. Jame puikiai paaiškinta apie įvairias peilių rūšis ir virtuvės įrankius. Ir kada juos naudoti!

Baigdamas

Kad ir kokie būtų jūsų grilio pomėgiai ir peilių įgūdžiai, mūsų atrinkti geriausi grilio peilių rinkiniai padės jums rasti idealius pjaustymo įrankius.

Ačiū, kad skaitote, ir praneškite mums, kaip sekasi kepti kitą kartą!

Laimingo kepimo!