جدول المحتويات
حوامل ثلاثية القوائم وغلاية على نار المخيم المفتوح طريقة رائعة للطهي في الهواء الطلق ، ولكن موقد حجري أو فرن البقاء على قيد الحياة في الهواء الطلق هو أفضل طريقة للذهاب.
هبوب الرياح التي قد تنفث الدخان والشرر في كل مكان لن تزعجك بعد الآن ، وتبقى الحرارة عند الحاجة إليها. المواقد الحجرية وأفران البقاء في الهواء الطلق تغلب على نار المخيم المفتوحة ، بغض النظر عن مدى جودة بنائها وصيانتها ، في كل مرة.
أحب الحفاظ على المعرفة القديمة ، وهذه المقالة ليست استثناء. وهو يستند إلى Harper’s Outdoor Book for Boys من تأليف جوزيف آدامز ، وهو متاح مجانًا في مشروع جوتنبرج. هذه هي إعادة كتابتي "الحديثة" للصور الأصلية.
سواء كنت تستعد لأي شيء قد يأتي في طريقك ، أو تبحث تحديدًا عن مشروع رائع في الفناء الخلفي في الهواء الطلق في عطلة نهاية الأسبوع ، فإن مواقد الطهي الخارجية والأفران هذه تستحق المشاهدة.
اقرأ أدناه واكتشف المواقد الحجرية وأفران البقاء في الهواء الطلق الأفضل لك ولاحتياجات الطهي في الهواء الطلق!
كيفية بناء المواقد الحجرية
تعد المواقد الحجرية خيارًا أفضل بكثير لحرائق الطهي ، كما هو موضح في الشكل. 32. في معظم الأفران الحجرية ، تبقى النار في العلبة الحجرية وتبقى غالبية الحرارة في الوسط ، أسفل القدر مباشرة.
- لصنع هذا الموقد ، ابدأ بجمع أحجار مسطحة وبعض الطين إذا أمكنك الحصول عليها. غالبًا ما يوجد الطين في قاع الجداول الجافةقيعان الأنهار ويمكن استخدامها لإغلاق مفاصل الموقد الحجري.
- إغلاق المفاصل سيجعل حريقك يحترق بشكل أفضل ، حيث أن المدخل الوحيد للهواء هو فتحة السحب (المدخل الموجود في قاعدة الموقد) ، وهو أيضًا المكان الذي تغذي فيه العصي بالنار. يمكنك استخدام واحدة فقط ، وإغلاق الفتحات الأخرى لتناسب اتجاه الرياح.
- قم بتعليق الإناء على العمود المركزي بحيث يلامس الجزء العلوي من الموقد ويحمل الحرارة. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة أعلى الموقد لقلي الأسماك أو اللحوم ، وفي قرصة لتدخين اللحوم أثناء التخييم.
يمكنك جعل هذا الموقد الحجري مستديرًا أو مربعًا. إذا كان لديك مكعبات متوفرة ، فسيكون استخدامها أسهل من الأحجار لأنها أسهل في تكديسها تقريبًا بدون فجوات كبيرة.
يجب دعم العمود المركزي (أو عمود التلال) بعصي 2 في حامل ثلاثي القوائم (أو جرابان) على أحد الطرفين ، وعصا مقنطرة على الطرف الآخر. قم بتضمين العصا المقربة في الأرض لمدة قدم واحدة على الأقل ، بحيث يمكنك إزالة العمود المركزي دون أن ينهار كل شيء.
قم دائمًا ببناء نار المعسكر أو الموقد في الظل ؛ لن يحترق جيدًا في الشمس. إذا هطل المطر ، يمكنك وضع مظلة فوق الموقد الحجري لإبقائه جافًا.
كيفية بناء حريق طبخ الخندق
في الشكل 33 ، وهو إعداد آخر مناسب للاستخدام لبضعة أسابيع سواء في البلد الخلفي منالحديقة الوطنية أو في الفناء الخلفي الخاص بك.
نار الطهي في الخندق هي فكرة رائعة للبناء مع الأطفال والاستمتاع بالمشاوي المفضلة لديك والكستناء لقضاء العطلة الصيفية ، أو التخييم في الفناء الخلفي! أشعل النار في الحفرة ، على الأرض.
لن تزعجك الرياح بنصف حريق المخيم العادي فوق الأرض ، طالما قمت بإعداد الخندق الخاص بك بشكل لائق.
أنظر أيضا: 12 حذاء عمل مريح للرجال والنساء 2023إذا كان لديك الترس وترغب في المضي قدمًا ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على الشكل 35. تتضمن حريق الطهي في الخندق وضع جدار على جوانب الخندق بالطوب المعدني
ويمكن استخدام خطاف. أيضًا ، مما يجعله أكثر ملاءمة.
كيفية بناء موقد على جانب التل / فرن البقاء على قيد الحياة في الهواء الطلق
يوضح لنا الشكل 36 مطبخًا في الهواء الطلق اعتاد الجيش استخدامه للطهي في المعسكر ، وهو مطبخ خارجي رائع للأشياء الشاملة.
يمكنك استخدام هذا التصميم لتسخين المياه / صنع القهوة أيضًا. تُستخدم أفران البقاء في الهواء الطلق أيضًا للتدفئة وكمكان تجمع مركزي للانخراط في المرح والألعاب حول المخيم.
يستغرق فرن البقاء على قيد الحياة في الهواء الطلق وقتًا أطول قليلاً في البناء من مواقد DIY الأخرى أعلاه ، ولكنها تستحق ذلك ، بالنسبة لـعامل الطهي والحداثة.
ابدأ في بناء فرن البقاء على قيد الحياة في الهواء الطلق عن طريق حفر حفرة ، حوالي 3 أقدام مربعة وعمق 2 قدم. من الأفضل الحفر في جانب التل ، إن أمكن.
تبدو الخطوات التالية أكثر تعقيدًا مما هي عليه في الواقع. نقترح قراءتها مرتين متتاليتين وإلقاء نظرة إضافية على الرسومات.
استمر من خلال تشغيل عمود جانبي على جانب واحد ، حوالي 1 قدم مربع وطول 6 أقدام ، 1 قدم من سطح الأرض.
في النهاية القصوى ، قم بإغراق العمود عموديًا وشكل مدخنة ، وثقب الثقوب على مسافات متساوية. مثل هذا ، يمكن وضع الغلايات فوق النار لتغلي ، أو على جانبها لتغلي ببطء.
استنساخ فرن خبز فوجي في تل عشبي في حديقة Valley Forge National Historical Parkكيفية بناء فرن خبز خارجي
أريد أن أخبر المخيم الشاب كيف يخبز خبزه الخاص في المخيم ، لذا إذا كان سيحصل على مخيمات الخبز الخاصة به أو أنه سيحصل على مخيمات بعيدة ، -المنتجين ، flapjacks ، التي يعرفها المخيم الشاب كيف يصنعها ، أو يعتقد أنه يفعل ذلك.
جوزيف آدمزسنشير إلى الشكل 37 الآن:
يعتبر البنك من 4 إلى 6 أقدام هو الأفضل لهذا الموقد الحجري من نوع فرن الخبز الخارجي.
ابدأ بحفر الضفة إلى وجه عمودي وحفر حفرة فيقاعدة من 3 إلى 4 أقدام أفقيًا.
تأكد من إبقاء مدخل فرن الخبز صغيرًا قدر الإمكان.
أجوف الجوانب وقوس السقف بعد ذلك. اعملها حتى يبلغ عرض أرضية الفرن حوالي 2 قدم ، ويبلغ القوس حوالي 16 بوصة في مركزها.
الآن ، "اضغط" بعناية على الطرف الخلفي للمدخنة ، وضع قطعة من أنبوب الموقد فيها إذا كان لديك. اهدف إلى ثقب يبلغ عرضه من 4 إلى 6 بوصات.
تأكد من تبليل الداخل وتنعيم الجدران. بهذه الطريقة يصلب الطين بشكل صحيح. اتركه ليجف لمدة يوم.
عندما تكون جاهزًا لخبز الخبز في الفرن ، أشعل نارًا جيدة فيه ، وأزل النار عندما تكون ساخنة وساخنة. اكشط الرماد وضع صواني العجين بالداخل.
أغلق المدخل بلوح وقم بتغطيته بالطين حتى تحتفظ بكل الحرارة فيه. إذا كنت تعتني بهذا الفرن ، فسوف يستمر معك عدة أسابيع!
شارك الحب!فرن DIY بدون بنك
في حالة عدم وجود بنك لبناء فرن الخبز فيه ، يمكنك بناء فرن جيد على أرض مستوية أيضًا. لقد وضعت نفس الرسم التوضيحي هنا مرة أخرى لأننا سنشير إلى الشكل 34 هذه المرة.
أنظر أيضا: المجفف بالتجميد مقابل المجفف - أيهما أفضل لحفظ الطعام؟إذا كان لديك برميل ، فاستخدمه. إذا لم يكن لديك برميل ، فاستخدم أغصان من الصفصاف عالقة في الأرض وانحني لتشكيل قالب.
فوق قالب البرميل أو الصفصاف ، قم بلصق ملاط صلب مصنوع من الطين ، بدءًا من القاعدة.
تحذير عادل: بناء مواقد حجريةمثل هذه تتطلب القليل من الصبر ، إن لم يكن التدريب.
ضع الهاون على البرميل ، وضعه على السطح بسمك حوالي 6 بوصات. اترك البرميل والجص ليجف لمدة يوم إلى يومين قبل الانتقال.
بمجرد أن يجف البرميل / الهاون تقريبًا ، اقطع بابًا من أحد طرفيه ومداخن على الطرف الآخر.
إذا لم يكن لديك قطعة من أنبوب الموقد في متناول يديك ، يمكنك بناء مدخنة طينية صغيرة لزيادة السحب. في حالة استخدامك للبرميل لصنع القالب ، يمكنك حرقه دون الإضرار بالفرن.
أخيرًا ، قم بإزالة كل الأوساخ واحتفظ بالنار لمدة نصف يوم على الأقل قبل الخبز. الخطوة التالية هي في الواقع استخدام هذا الموقد الحجري الأنيق لخبز الخبز أو صنع بيتزا نار المخيم!
فرن الطين الترابي المغربي التقليدي المصنوع من الحجر الرملي والطين.أسئلة وأجوبة حول المواقد الحجرية وأفران النجاة الخارجية
كيف تصنع موقدًا صخريًا؟يشبه بناء موقد صخري ، وأحيانًا يكون الشيء نفسه ، مثل صنع موقد حجري أو فرن نجاة خارجي. يتم بناء الموقد الصخري الأساسي عن طريق إمالة صخرتين شبه كبيرتين معًا ، فوق حجر مسطح أو سطح صلب آخر. تم بناء النار داخل الحفرة الصغيرة التي أنشأتها الصخور ثنائية أو الثلاثة.
ما الفرق بين الموقد الحجري والموقد الصخري؟الفرق الرئيسي بين الموقد الصخري الأساسي والموقد الحجري هو أن المواقد الصخرية غالبًا ما تكون بدائية ، وأصغر بكثير. علاوة على ذلك ، تتيح تصميمات المواقد الصخرية مساحة كافية فقط لموقد صغير للدفء والتدفئة والحد الأدنى من الطهي. من ناحية أخرى ، تم تصميم المواقد الحجرية وأفران البقاء في الهواء الطلق للحصول على وظائف أكبر ، بما في ذلك الطهي والتدفئة وكنقطة اجتماعية.
ما هو أفضل موقد تخييم بسيط يمكن بناؤه؟قائمة المواقد البسيطة التي يمكنك بناؤها أثناء التخييم طويلة. تشمل بعض أفضل الخيارات المواقد الحجرية والأحجار الصخرية ، بما في ذلك الخندق والحفرة والتل وأنواع التلال والمزيد. يعد بناء فرن البقاء في الهواء الطلق أيضًا بديلاً رائعًا لاحتياجات الطهي والتدفئة أثناء رحلات التخييم.
كلمة أخيرة حول مواقد أحجار البناء وأفران النجاة الخارجية
يعد بناء موقد حجري أو فرن بقاء خارجي هو الخيار الأفضل دائمًا تقريبًا. خاصة بالمقارنة مع النار المفتوحة والغلاية ، أو حمل موقد طهي ثقيل إلى موقع التخييم الخاص بك.
مواقد البناء الحجرية أو أفران البقاء في الهواء الطلق هي حل أفضل بكثير.
نأمل ، مع كل الخيارات المذكورة أعلاه ، يمكنك الآن تحديد الموقد أو الفرن الأفضل بالنسبة لك. فقط تذكر أن تضع في اعتبارك جميع أساليب / احتياجات الطهي في الهواء الطلق عند القيام بذلك!
من المواقد الحجرية للاستخدام مع وعاء الطهي إلى مواقد الطهي على طراز الخنادق وأفران البقاء في الهواء الطلق إلى أفران الخبز. لديك الكثير من الخيارات للاختيار من بينها لحديقتك الخلفية التاليةجلسة طبخ أو رحلة تخييم!
إذا كنت قد بنيت موقدًا حجريًا / فرنًا خارجيًا في الفناء الخلفي أو أثناء التخييم ، فأنا أحب أن أسمع عن ذلك.
أخبرنا بكل شيء عنها في قسم التعليقات ، ولا تخجل من صورك أيضًا!
استمر في القراءة: