Sådan forbereder du dig på fødevaremangel! Har du et lager af vigtige fødevarer klar, som din husstand kan bruge med et øjebliks varsel? Hvis ikke, risikerer du at opleve en krise, hvis der opstår fødevaremangel i dit område eller endda over hele kloden.

Heldigvis er det nemt at lære, hvordan man forbereder sig på fødevaremangel - og vi er her for at hjælpe med denne guide. Her er et kig på alt, hvad du har brug for at vide om at forberede sig på fødevaremangel.

Hvorfor skal du forberede dig på fødevaremangel?

Tomme hylder har været et almindeligt syn i supermarkederne de seneste to år. Det er vigtigere end nogensinde at forberede sig på fødevaremangel.

Hver dag bringer tilsyneladende nye advarsler om mangel på vigtige fødevarer. Disse mangler er typisk begrænset til nogle få produkter ad gangen og har en tendens til at løse sig hurtigt. Men der er altid en risiko for, at fødevaremangel sker på en global skala .

Når den globale fødevareforsyning løber tør, vil du ikke være den, der står i lange køer hos købmanden for blot at se tomme hylder. Det er meget sikrere at have alle de rigtige varer hjemme, hvis der skulle ske noget med fødevareforsyningskæden.

Så kan du holde din husstand velernæret og hydreret, mens du venter på, at fødevaremanglen ophører. Så det kan godt betale sig at forberede sig på problemer i forsyningskæden ved at fylde op med nødfødevarer, vand og andre forsyninger.

Sådan forbereder du dig på fødevaremangel

Min svigermor, Sue, tilbereder mad i Mylar-poser til langtidsopbevaring. Vi har nu et rum dedikeret til opbevaring af vigtige ting. De fleste letfordærvelige varer opbevares i Mylar-poser (eller er konserves). Vi opbevarer dem derefter i robuste plastikspande med låg for at holde skadedyr ude.

Når du lærer, hvordan du forbereder dig på fødevaremangel, skal du planlægge en flerstrenget tilgang. Du skal have nødpakker klar til at tage med på farten, sammen med et fuldt udstyret spisekammer og en velholdt have.

Mylarposer til opbevaring af fødevarer -110 stk. 10 mil tykke mylarposer med iltabsorbere $24,99 $21,99

Mylarposer som disse er en fremragende og billig mulighed for at holde din mad frisk, mens den opbevares. Jeg elsker denne pakke, fordi den kommer med fugtabsorbenter og etiketter. Glem aldrig at mærke dine poser! Ellers kan du ende med at blive syg.

Få mere information 07/19/2023 11:44 pm GMT

1. Lav en nødpakke

Start med at lave et kit fyldt med alt, hvad du får brug for i en nødsituation, herunder mad , vand , og Medicinsk forsyninger.

Dette madopbevarings- og forsyningssæt indeholder alt, hvad din husstand har brug for til at overleve på egen hånd, indtil hjælpen når frem. Du kan også få brug for at tage sættet med på farten, hvis du bliver beordret til at evakuere, eller hvis dit hjem på anden måde bliver kompromitteret.

2. Fyld op med ikke-sultne varer

Vores nødforsyningsrum bliver mere og mere fyldt for hver uge.

Fyld op med ikke-letfordærvelige varer for at sikre, at din husstand har nok fornødenheder til at klare sig igennem en længerevarende fødevaremangel. Forbered dig på en fødevaremangel ved at fylde dit spisekammer med varer, der har en sund holdbarhed, herunder, dåsemad , ris , nudler , Bønner og lignende.

Eller du kan gå endnu længere med konservering af fødevarer og fylde kælderen eller et andet langtidsopbevaringsrum med de ting, du har brug for i flere år. Det er, hvad vi valgte at gøre. Vores nødforsyningsrum har sunde lagre af fødevarer, vandrensningsmaterialer, toiletpapir, tæpper og andre forsyninger.

Vi udvider rummet regelmæssigt, især når varer er på tilbud, eller når vi konserverer en portion grøntsager eller frugt. Se det som et igangværende arbejde, hvor du starter med de mest essentielle ting og arbejder dig op til mindre essentielle, men gode ting at have. Amazon har for eksempel gode tilbud på store dagligvareindkøb - Det er værd at holde øje med dem og ting, der er på tilbud.

Mad er heller ikke nok. Du får brug for køkkenredskaber, toiletpapir og andre forsyninger til at holde dig oven vande, indtil problemerne i forsyningskæden løser sig. Vi har endda tilføjet et fiskenet!

De bedste typer af ikke-forgængelige fødevarer

De bedste typer af ikke-letfordærvelige emballerede og konserverede fødevarer til dit spisekammer og din kælder inkluderer:

• Ris
• Nudler
• Tørrede bønner
• Instant havregryn
• Bønner på dåse
• Grøntsager på dåse
• Frugt på dåse
• Kød på dåse
• Tørret frugt
• Suppedåser
• Kokosolie
• Kiks
• Granola-barer
• Nøddesmør
• Nødder
• Marmelade

Hvis du vil konservere fødevarer, er der ingen grænser for, hvad du kan opbevare. Æg i lime vand, syltede grøntsager , chutney , urt dåser , og proteinrige supper er alle gode muligheder.

Generelt skal du bare fokusere på at få rigtig mad med lang holdbarhed og høj næringsværdi. Forarbejdede fødevarer er også fine, da de har det salt og andre konserveringsmidler, der er nødvendige for at holde i længere tid.

For at behandle det, du dyrker i haven, korrekt, skal du også have manuelle køkkenredskaber i nærheden, såsom en kornmølle , hvedekværn, og Brødmixer Lær også at bruge dem på forhånd, så du ikke prøver at finde ud af, hvad du skal gøre i en stresset situation.

The Canning Cookbook: Simple, Safe Instructions from a Certified Master Food Preserver $24.99 $15.69

Denne guide og opskriftsbog af den certificerede konserveringsspecialist Georgia Varozza er en af de bedste begynderressourcer til konservering, der findes. Bogen lærer dig det grundlæggende, herunder hvordan du får konservering til at passe ind i din kalender, hvilket udstyr du skal bruge, og trinvise instruktioner til både vand- og trykkonservering.

Bogen har også nogle fantastiske opskrifter, der kan hjælpe dig med at nyde at spise dine konservesvarer, mens du sparer penge og er forberedt på enhver nødsituation.

Få mere information Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/19/2023 11:45 pm GMT

Forbedr forsyningerne til dit spisekammer

De fleste fødevaremangler er kortvarige begivenheder, men der er altid en chance for, at der opstår en længerevarende mangel i din levetid. For at modstå det har din husstand brug for et fuldt udstyret spisekammer fyldt med ekstra mad og andre forsyninger. De ekstra ting vil hjælpe din familie med at overleve, mens du venter på den lave tilgængelighed af mad i dit område.

Hvis du vil være selvforsynende i årevis, skal du også fylde din kælder eller et andet langtidsopbevaringssted med konserverede fødevarer. Den ekstra mad vil i høj grad holde dig ude af dagligvarebutikkerne i perioder med intens indkøbsraseri.

Hvis du derudover har en stor kummefryser, kan du fylde den med kød, frosne grøntsager og andre ting efter behov for at dække husstandens madbehov. Du kan endda fryse brød lavet med fuldkorn, hvis du ønsker det.

Bare sørg for at købe ind, når fødevarepriserne er lave for at spare penge i det lange løb. På den måde kan du sikre dig, at du kan få nok mad til enhver nødsituation, der opstår.

KEG 7,0 kubikfod topfryser med justerbar termostat og aftagelig opbevaringskurv (7 kubikfod) 299,99

Hvis du ikke har en stor kummefryser, kan selv en mindre hjælpe dig med at konservere kød, brød, mejeriprodukter og grøntsager. Et nødlager af sunde fødevarer holder dig ikke kun klar til en nødsituation - det hjælper dig også med at undgå spild. Derudover er denne højt vurderede fryser et godt tilbud!

Få mere information 07/19/2023 11:50 pm GMT

3. Skab en frodig have

Min datter, Amber, planter frø til vores forårshøst. En køkkenhave er en af de bedste måder at sikre en løbende fødevareforsyning på. Øg din selvforsyning ved at gemme frø og plante flerårige sorter såvel som etårige typer.

En velplejet have er en gave, der bliver ved med at give, og den hjælper dig med at forberede dig på fødevaremangel ved at sikre, at du har nok frisk mad til at forsørge din familie. Du kan enten anlægge din egen have (lær, hvordan du kommer i gang fra bunden her!) på din grund eller få en plads i den lokale fælleshave.

Uanset hvad bør du lave en plan for dit havearbejde, så du kan høste frugt, grøntsager og krydderurter året rundt. Sørg også for at indsamle og gemme alle dine frø, så du kan skabe en virkelig selvforsynende have.

Ved at tage fat på disse tre områder vil du være klar til at modstå enhver kommende fødevaremangel, der måtte opstå. Du kan derefter holde op med at bekymre dig om, hvordan potentielle forstyrrelser i forsyningskæden kan forhindre din familie i at spise sunde fødevarer.

Det bedste valg Bug Out Bag Survival Garden Vegetable & Herb Seeds $19.92 ($0.00 / Count)

19 af havens mest produktive og sejlivede favoritter i en vejrbestandig Mylar-pose til sikker opbevaring og forberedelse til nødsituationer.

Hver frøsort er pakket individuelt for at fremme bevaring og sikker opbevaring, så du får mest muligt ud af hvert af de 12.000 frø i samlingen.

Få mere info Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/20/2023 07:15 pm GMT

4. Opdræt af kyllinger eller andre dyr

Vores nyeste lam!

Ud over en køkkenhave er opdræt af dine egne dyr en god måde at forberede sig på fødevaremangel. Du behøver ikke meget plads for at tilføje to eller tre kyllinger, kaniner, ænder eller vagtler. Små dyr som disse er utroligt produktive!

Høns og ænder vil give dig en næsten uendelig forsyning af æg og kød. Tilføj slagtning til din liste over færdigheder, du skal lære for at være endnu mere forberedt.

Sådan opdrætter du kyllinger til kød: Baggårdsguiden til pasning, fodring og slagtning af dine fugle Få mere information 07/20/2023 05:55 pm GMT

5. Lær disse tips til langtidsopbevaring

Dit lager af fødevarer skal opbevares korrekt for at kunne holde til lidt af hvert. Frysevarer er ikke letfordærvelige, men de kan fungere godt, hvis de skiftes ud regelmæssigt. Du skal også skifte de letfordærvelige varer ud i dit madlager - bare ikke så ofte som dine frysevarer.

For at holde dine ting spiselige og klar til at fodre din familie, skal du starte med at mærkning Skriv derefter tingene ind i et regneark med købsdato, ideel sidste anvendelsesdato og placering i dit hjem.

Derefter skal du opbevare spisekammervarerne væk fra jorden på et køligt og tørt sted. Hvis du bruger din Kælder Sørg for, at alle dine madvarer står på solide hylder. Alle dine frosne varer skal i fryseren til almindelig brug og til nødstilfælde.

Tjek din liste hver måned for at se, hvad der skal skiftes ud. Når du identificerer varer, der skal bruges op, kan du rotere dem ind i din normale madforsyning og erstatte dem under din næste tur til butikken.

Se også: Hvorfor blæser traktorer vand op og ud af radiatorerne?

Ved at vælge denne tilgang undgår du at skulle udskifte alt på samme tid, hvilket holder dine omkostninger håndterbare uden at gå på kompromis med din evne til at være velforberedt. Din indsats vil også hjælpe med at reducere madspild gennem årene.

ATL Direct 2x3 opløselige etiketter til madbeholdere $14.99 Få mere information 07/19/2023 11:45 pm GMT

Sådan starter du din have

Hvis du vil have en virkelig bæredygtig husholdning, er du nødt til at dyrke din egen mad i en have. Hvis haven vedligeholdes ordentligt, kan den forsyne din familie med friske råvarer næsten året rundt.

Du behøver heller ikke meget plads. Det er muligt at få store afgrøder fra en lille have i din have eller i et lokalt havefællesskab. Brug denne fantastiske guide til at hjælpe dig med at maksimere dine afgrøder - den fortæller dig præcis, hvad du skal plante og hvornår:

Medmindre du allerede har grønne fingre, bør du starte med afgrøder, der er nemme at dyrke, f.eks:

• Radiser
• Gulerødder
• Grønne bønner
• Zucchini
• Mangold
• Tomater
• Rødbeder
• Løg
• Pastinakker
• Majs

Urter kan også hjælpe din husstand med at holde sig velernæret under en fødevaremangel. De er fyldt med smag og næringsstoffer, hvilket gør dem til en god tilføjelse til dine nødrationer.

Hvis du har plads i din have, kan du overveje at plante frugt og nøddetræer Selvom det kan tage et par år, før de giver en meningsfuld høst, vil de være en investering for fremtiden.

Læs mere - De 12 nemmeste og sundeste grøntsager at dyrke i din have

6. Planlægning af haven året rundt

For at få det bedste udbytte skal du prøve dig frem med firkantet havearbejde For at gøre det effektivt skal du lave en plan for din have gennem hver sæson. På den måde vil du hele tiden have høstbare produkter på vej til dig.

Start dine haveplaner med at fokusere på de varme og kølige afgrøder, du vil dyrke i foråret og sommeren. Få uger før den første frost slutter, skal du starte dine frø indendørs for at skabe stærke kimplanter til forårets vækstsæson.

Sådan forbereder du dig på fødevaremangel med varme sæsonfrø

Afhængigt af dit klima kan du dyrke følgende forårsplanter:

• Kartofler
• Squash
• Aubergine
• Majs
• Bønner
• Agurker
• Vandmelon
• Peberfrugter

Tjek din lokale almanak for at se, hvornår du skal lægge kimplanterne i jorden. Vand dem derefter efter behov for at holde planterne i god vækst til slutningen af høsten.

Sådan forbereder du dig på fødevaremangel med kølige sæsonfrø

Når sommeren nærmer sig sin afslutning, kan du starte dine frø indendørs igen, men denne gang til dine kølige afgrøder som f.eks:

• Gulerødder
• Radiser
• Majroer
• Blomkål
• Broccoli
• Salat
• Rosenkål
• Kål

Når sommervarmen har lagt sig, kan du begynde at sætte disse planter i jorden. Som med foråret skal du altid tjekke almanakken for de ideelle plantedatoer for dit område.

Husk, at du kan plante nye gulerods-, pastinak- og radiseplanter, når du høster hver række. Klip også din salat i bunden i stedet for at hive den op, så afgrøderne kan vokse hele sæsonen.

Gennem hver sæson skal du lave en plan for al din høst. Det kan være nødvendigt at blive ved med at trække instant pot , trykkoger og andre konserveringsudstyr for at skabe en fødevareforsyning, der er stor nok til at modstå en fødevaremangel.

Det er værd at bruge tid og kræfter på at opbygge kælderens hylder, så din husstand kan klare sig igennem den fødevaremangel, der måtte komme.

Lær mere - Hvad kan jeg plante i december [Guide til grøntsagsdyrkning]?

7. Glem ikke at gemme frø

Når der er mangel på mad, er der som regel også mangel på frø. For at undgå at stå uden frø til næste sæson, kan du gøre det til en vane at lade et par planter gå i frø hver sæson. Du kan også bytte dine frø med naboerne for at variere dine afgrøder og opbygge en stor samling af frø.

Gode metoder til at gemme frø, som du kan følge, når du skal forberede dig på fødevaremangel, omfatter:

• Lad kun de stærkeste planter i din have gå i frø hver sæson.
• Lad hver plantetype fuldføre frøproduktionsprocessen.
• Høst frøene i hånden, og lad dem tørre helt, før du opbevarer dem.
• Opbevar alle dine frø i rene, tørre glasbeholdere med tætsluttende låg.
• Mærk hver frøkrukke, og stil dem på et køligt, tørt sted til senere brug.

Planlæg at bruge dine frø i løbet af de næste par sæsoner for at holde dem levedygtige. Udskift dem efter behov hver vækstsæson, så du opretholder en robust samling af mange forskellige typer frugt- og grøntsagsfrø.

Læs mere: Frøbesparelse, hemmeligheden bag overlevelse i din køkkenhave og fødevaresikkerhed

Sådan samler du et nødkit

Start med dit nødkit for at sikre, at du har noget at tage med, uanset hvilke situationer med fødevaremangel du kommer ud for. Til at begynde med skal du have en plastikbalje til at opbevare din mad og andre ting.

Karret skal kunne være i din bil i tilfælde af, at du bliver nødt til at evakuere. Fyld det derefter med alle de rigtige ting, og opbevar det på et let tilgængeligt sted, der er beskyttet mod vind og vejr.

Vigtige ting at inkludere i dit kit

Til en familie på fire skal du bruge:

• I det mindste mad til tre dage til hver person, herunder proteinbarer, frugtdåser og dåsemad
• Nok rent drikkevand til at forsyne hver person i tre dage eller mere.
• Manuel dåseåbner
• Sæbe og håndsprit
• Plastikredskaber
• Paptallerkener
• Redskaber til madlavning
• Tæpper til nødstilfælde
• Støvmasker
• Affaldsposer
• Radio med håndsving
• Fløjter
• Lommelygter
• Ekstra batterier
• Mobiltelefoner og bærbare opladere
• Foder og vand til kæledyr

Læg en rulle malerplast med høj densitet og gaffatape i dit kit, hvis du bliver nødt til at søge ly på stedet. Husk også at købe vandrensningstabletter til dit kit, hvis vandet skulle blive forurenet.

Derudover skal du sammensætte en førstehjælpskasse med:

• Bandager
• Gaze
• Tape
• Alkoholpuder
• Antibiotisk salve
• Øjeblikkelige kolde omslag
• Pincet
• Termometer.

Derudover må du ikke glemme at inkludere:

Se også: Stubfræsning vs. fjernelse af stubbe - hvad er bedst?

• Smertestillende medicin i håndkøb
• Anti-inflammatoriske midler
• Antihistaminer

Hvis nogen i din husstand tager receptpligtig medicin, skal du også oplyse det.

Sådan beregner du en dags forbrug af mad og vand

Se på næringsindholdet på dine fødevarer for at finde ud af, hvor meget du skal tage med til hvert medlem af din husstand. For at få nok mad til hver person, skal du have omkring 2.000 kalorier om dagen.

Hvor meget mad er det? For hver dag, der er fødevaremangel, kan du pakke til hver person:

• En dåse chili - 550 kalorier
• En pakke kiks - 480 kalorier
• Et holdbart komplet måltid - 300 kalorier
• To spiseskefulde jordnøddesmør - 190 kalorier
• En kop frugtcocktail på dåse i sirup - 140 kalorier
• To proteinbarer - 380 kalorier

Alle disse fødevarer giver tilsammen 2.040 kalorier for dagen. Men du kan blande og matche de fødevarer, der fungerer bedst for din husstand.

Selvom du kan reducere kaloriemængden til børn, anbefales det ikke. Husk også at lægge modermælkserstatning, babymad og snacks til spædbørn og småbørn i dit kit, hvis du har små børn. Generelt skal du købe mad, som dine børn vil kunne lide, for at reducere deres stress over situationen.

Hvad angår vand, så pak en liter vand pr. person Vandet skal primært bruges til at drikke, men det kan også bruges til at vaske op i en snæver vending.

Har du kæledyr i huset, så pak også deres daglige madrationer sammen med en liter vand til hvert kæledyr. At lære at forberede sig på fødevaremangel omfatter også at tage sig af de dyr, du har i din varetægt.

Tips til opbevaring af nødhjælpskasse

Med undtagelse af dåsemad skal du lægge så meget mad som muligt i forseglede poser. Gør det samme med dine andre forsyninger, der kan blive beskadiget af oversvømmelse og støv.

Læg derefter det hele i din plastikopbevaringsspand. Det er en god idé at placere madopbevaringsspanden i nærheden af hoveddøren eller i garagen, så den er nem at komme til i tilfælde af en nødsituation.

Årsager til global fødevaremangel

Det er ikke sandsynligt, at du vil se fødevaremangel komme tidligt nok til at forberede din husstand tilstrækkeligt på de tomme supermarkedshylder. Når du får besked om en forestående fødevaremangel, er det sandsynligt, at alle andre i dit område er på samme side.

Årsagen til det relativt korte varsel skyldes de vigtigste årsager til disse mangler, herunder:

• Skader på afgrøder
• Naturkatastrofe
• Krig og andre konflikter

Disse problemer kan alle forstyrre forsyningskæden uden varsel og efterlade husholdningerne på jagt efter en løsning. Det er derfor, det er så vigtigt at lære, hvordan man forbereder sig på fødevaremangel.

Gradvis fødevaremangel kan også opstå på grund af klimaforandringernes indvirkning på landbrugs- og fiskeindustrien. Mangel på arbejdskraft kan i høj grad påvirke fødevareproduktion, transport og salgsaktiviteter. En økonomisk afmatning kan endda efterlade lokalsamfund, der kæmper for at få de nødvendige ressourcer til at fylde supermarkederne ordentligt op med alle de vigtigste varer.

Nogle gange får antydningen af en forestående fødevaremangel produkter til at forsvinde fra hylderne i en længere periode. Det skete med toiletpapir i 2020 på grund af forsyningskædeproblemer forårsaget af pandemien.

Resultaterne kunne være ødelæggende, hvis basisvarer som mel, sukker og gær blev hamstret på globalt plan og i endnu længere tid end manglen på toiletpapir.

Forberedelse er nøglen til at undgå en fødevarekrise

Nu, hvor du ved, hvordan du forbereder dig på fødevaremangel, er det tid til at komme i gang. Du kan simpelthen ikke forudsige, hvornår en mangel vil opstå, så det er bedst at forberede sig tidligt.

Da klimaforandringer, globale konflikter og lignende fortsætter med at ske, vil risikoen for, at samfund kommer til at mangle mad, altid være til stede. Så hold dine forsyninger godt vedlige med regelmæssige inspektioner og rotationer. Din indsats vil hjælpe med at sikre, at din husstand har alt, hvad den behøver for at forblive selvforsynende gennem enhver krise.