De bedste grøntsager at dyrke i Nova Scotia

Indholdsfortegnelse

Fra asparges til zucchini - Nova Scotias klima understøtter væksten af en bred vifte af grøntsager. Med omhyggelig timing og de ideelle sorter kan enhver gartner producere et udbytte, som man kan være stolt af og dele! Der er dog et par nuancer ved havearbejde i Maritimes.

Så - hvilke er de De bedste grøntsager at dyrke i Nova Scotia og andre vinterlige vækstklimaer med kort sæson? Og - hvad har du brug for at vide om Nova Scotias vækstsæson og planlægning?

Vi vil gerne dele vores bedste tips.

Lyder det godt?

Lad os få beskidte hænder!

Tidsplan for plantning i Nova Scotia

Ja, Maritimes får vintervejr. Men lad dig ikke afskrække! Så snart sneen smelter, og jorden tøer op, kan du gå udenfor og så dine kølige afgrøder. Sneen smelter normalt i slutningen af marts eller begyndelsen af april.

I Halifax er sidste frostdato normalt i den sidste uge af april, men hvis du vil være på den sikre side, så vent til maj Den første frost er som regel i den første uge af året. anden uge i oktober Alle dine frostfølsomme frø skal sås og dyrkes i det vindue.

Hvis du stadig har frostfølsomme afgrøder i jorden efter den anden uge i oktober, kan du blive nødt til at være lidt opfindsom med lagener eller flydende rækkedæksler for at beskytte dine planter.

Se også: 17 gratis gør-det-selv-ideer og planer til vagtelhuset i baghaven

Tro det eller ej, men med en kold ramme eller et bøjlehus kan du dyrke en bred vifte af kølige grøntsager hele vinteren. At bygge et bøjlehus er en god måde at forlænge din vækstsæson på.

(Niki Jabbour, en forfatter fra Halifax, har skrevet en fremragende guide, der hedder The Yearround Vegetable Gardener, som er perfekt, hvis du vil lære at dyrke mad 365 dage om året).

Når du vælger stauder, kan det være nyttigt at vide, at de koldeste dele af Nova Scotia falder i zone 5a , mens de varmeste dele er zone 7a .

Det største trick i Nova Scotias haver er at holde øje med den sidste frostdag! Hold godt øje med Nova Scotias plantekalender. Den sidste frostdag er sandsynligvis så sent som i begyndelsen af juni! Det er meget længere end i andre dele af Nordamerika - så planlæg derefter!

De bedste grøntsager at dyrke i Nova Scotia

Nova Scotias klima giver gartnere masser af muligheder for, hvad de kan dyrke. Her er nogle af vores yndlingsgrøntsager, som man kan dyrke i Nova Scotia.

Bønner

Klatrebønner

Vidste du, at bønner tilfører kvælstof til jorden Deres evne til at tilføre kvælstof gør dem til en super følgesvend til andre afgrøder, der kræver meget næring. Og der er så mange forskellige typer bønner at vælge imellem - flere end de fleste husmænd tror!

Klatrebønner er voldsomme og bør vokse op ad hegn eller buer, hvor de kan styre og glide opad. Buskbønner er derimod ideelle til små rum og kan dyrkes uden støtte.

Her kan du se, hvor du kan købe bønnefrø.

Gulerødder

Gulerødder er en af vores yndlingsfarver, og de smager overraskende godt, når de er mosede. De er også perfekte til Nova Scotia-haver, da du kan så gulerødder, så snart jorden er tøet op. De er nemme at dyrke - men de tåler ikke tæt eller stenet jord. Gulerødder hader også ukrudt - og de sætter pris på masser af vand.

Gulerødder kan være langsomme i starten, men er stabile i deres vækst. Gulerødder er lidt af en gave, fordi vinduet, hvor du kan høste dem, er så stort. Træk nogle om sommeren, når de er spæde og små.

Eller du kan trække de større op om efteråret, når de er modne. Eller hvis du er ligesom mig, kan du høste dine gulerødder tidligt om vinteren, når du endelig har det ledige øjeblik, du har ledt efter - det haster ikke. Dine gulerødder vil tålmodigt vente på dig.

Her kan du se, hvor du kan købe gulerodsfrø.

Hvidløg

Nyopgravede hvidløgsplanter

Jeg ville være en glad gartner, hvis jeg kunne fodre min familie med hvidløg. Udelukkende! Selvom jeg måske ville være mindre tilfreds med, hvordan min familie lugter.

Hvidløg er nemme at dyrke. Plant feddene i Oktober med skindet på, og så høster man planterne i forsommeren, når de er bund 30% Hårdhalsede hvidløgssorter er bedre egnet til koldt klima.

Her kan du købe hvidløg med hård hals
Her kan du købe hvidløg med blød hals

Grønne blade

Salat er en af vores foretrukne bladgrøntsager til husmænd i Nova Scotia! Salat kan klare let frost - så du bør kunne så salat i slutningen af maj eller senest i begyndelsen af juni. Salat modner også på så lidt som 40 dage, hvilket gør den til en perfekt afgrøde med kort sæson til nordlige haver.

Spinat og salat er enormt alsidige i køkkenet og giver en stabil høst, når de først har etableret sig. Bladgrøntsager kan sås i Marts Og de er klar til at blive høstet flere uger senere.

Sensommeren er et andet godt tidspunkt at plante bladgrønt. Bladgrønt tåler køligt vejr, så nogle år vokser de, indtil sneen kommer for at blive. Andre nemme og bladgrøntsager omfatter Rucola , grønkål , og bok choy .

Her kan du købe salatfrø
Her kan du købe frø af rucola
Her kan du købe spinatfrø
Her kan du købe grønkålsfrø (og her kan du se, hvordan du høster dem, så de bliver ved med at vokse!)
Her kan du købe bok choy-frø

Spinat er perfekt til Nova Scotias haver. Den klarer tidlig forårsplantning og kølige temperaturer som en mester og er også enormt sund. Spinat indeholder masser af lutein, magnesium, jern, kalium og vitaminerne B6, B9, C, E og A.

Kartofler

Kartofler er en fantastisk grøntsag at dyrke!

Kartofler er en pålidelig favorit. Dyrk dem i jorden, højbede, spande, tønder, halmtårne eller endda dæk. Hver gang bladtoppene når en højde af 6 til 8 tommer Hvis du vil have en plante, skal du lægge jord eller halm omkring den, indtil der kun er de øverste blade tilbage.

Opbygning af bakker tilskynder til produktion af flere knolde. Folk har en tendens til at være ret opfindsomme med, hvordan de opbygger deres kartofler, og nogle gange laver de ret imponerende kartoffeltårne.

Her kan du se, hvor du kan købe kartofler til lægning, og her kan du se forskellen på determinate og indeterminate kartofler!

Tomater

Det er mine tomatplanter til dette års høst! Jeg dyrker kun cherrytomater i år, også gule sorter, som efter sigende forvirrer fugle og insekter, så de tror, de ikke er modne - så de ikke spiser dem, før vi gør!

Tomater har brug for et forspring og bør startes indendørs i Marts Det er mere besværligt, men man får meget for pengene, fordi tomater er meget produktive. Det er ikke usædvanligt, at en plante kan producere snesevis af tomater.

Ligesom en cherrytomat er sommeren i Canada lille og sød. Så vælg tidligt modne sorter for at få de bedste resultater. Følgende tomatsorter klarer sig godt i det maritime klima.

Scotia (60 dage): Mellemstore frugter dannes på robuste planter. Ideel til krukker.
Brandywine (78 dage): De er kendt for deres enestående smag. Denne smukke sort er over 200 år gammel. Og lækker!
Solguld (57 dage): Måske den lækreste af alle cherrytomater, sun gold er latterligt sød!
En sød million (62 dage): Drømmer du om at blive oversvømmet af en million cherrytomater? Så er denne sort lige noget for dig!

(Tjek også landbrugsplanen fra Farmer's Almanac. Den er perfekt til canadiere fra Nova Scotia, som ønsker en pålidelig planteplan).

Her kan du se, hvor du kan købe tomatfrø, og her er vores guide til dyrkning og høst af tomater.

Squash

Squashplanter vokser hurtigt og giver en overdådig høst!

Sommersquash som zucchini og pattypan er produktive og modner hurtigt. Spaghettisquash er et godt valg til hurtigmodnende og gavmilde vintersquash.

Vær advaret: Squash fylder meget! Nogle frøfirmaer sælger mere kompakte busksorter.

Her kan du se, hvor du kan købe squashfrø, og her er vores guide til dyrkning af spaghettisquash!

Tips til havearbejde i Nova Scotia

Havearbejde i Nova Scotia kan være vanskeligt!

Så dette er vores tre bedste tips til gartnere i Nova Scotia, og vi håber, de hjælper.

Dræning af jorden

Nova Scotias forår kan være meget vådt. Hvis din jord har god dræning, er det ikke noget problem. Moder Natur er det billigste automatiske vandingssystem, du nogensinde vil få!

Men hvis du har tung jord, kan det være nødvendigt at forbedre jordens dræningsevne ved at tilsætte kompost eller sand for at forhindre, at planterne drukner.

Håndtering af stenet jord

Nova Scotia er stenet, og der er nogle områder, hvor der ikke er meget jord at tale om - og i nogle områder er der endnu mindre!

Hvis din have ser ud til at være mere sten end jord, skal du ikke bekymre dig, men du vil få den bedste succes i højbede, hvor du kan tilføje din jord. Her er en praktisk jordguide, vi fandt til Nova Scotian-gartnere, og her er nogle gode træer, der vokser i stenet jord.

Forlæng din vækstsæson

Forlæng din vækstsæson og brug koldrammer, cloches og flydende rækkedæksler. Hvis du er villig til at gøre lidt selv, kan disse løsninger være overkommelige.

Se også: Kød, der falder af benet? Top 8 bedste ryge-grillkombinationer i 2023

Mælkekander, hvor bunden er skåret af, er nemme at lave klodser af. Genbrug gamle vinduer til kolde rammer. Brug din fantasi! Du vil blive overrasket over, hvor meget ekstra tid disse gadgets til havearbejdet kan give dig.

De bedste grøntsagsfrø til Nova Scotias haver

At dyrke friske grøntsager i Nova Scotia er en skræmmende opgave. Det virker, som om andre gartnere fra USA og de sydlige vækstzoner allerede er i gang med at høste, når du begynder at plante.

Men fortvivl ej. Vi har samlet en liste over vores foretrukne grøntsagsfrø til gartnere i Nova Scotia.

(Vi gjorde også vores bedste for at luge ud i de uønskede frø, der havde en elendig spireevne).

Følgende frø kan hjælpe dig med at planlægge en pletfri Nova Scotia-have - selv hvis du ikke kan så frø før sidst i maj eller først i juni!

Arvelige tomatfrø

Er du ikke sikker på, hvilken tomatsort du vil dyrke først? Prøv disse! Du får en lækker og betagende pakke med tomatfrø med ni sorter herunder Yellow Pear, Valencia, Brandywine, Roma, Green Zebra, Three Sisters, Amish Paste og mange flere! Arvestokstomatfrøene er også USDA Organic og Non-GMO.