Hvornår skal man høste tomater?

Indholdsfortegnelse

Der er ingen fast regel for, hvornår tomater skal høstes, da det afhænger af dit klima og den type tomater, du dyrker. Heldigvis har vi et par tricks og ture, der sikrer, at du høster dine tomater på det rigtige tidspunkt. Uanset sorten!

Lad os se på, hvornår man kan høste nogle af de mest populære tomatsorter.

Lyder det godt?

Så gør dine sovsegryder klar!

Hvornår skal man høste tomater?

Den bedste regel for høst af tomater er, at de (teknisk set) er klar til at blive høstet, så snart de har nået deres modne størrelse. Ideelt set skal de nå deres fulde størrelse. og derefter modnes Du kan dog også fjerne tomaterne fra vinstokken for tidligt, så de kan modne på køkkenbordet.

Og når du høster tomater, skal du være meget opmærksom på dine Transplantationsdato Din udplantningsdato bestemmer, hvor lang tid dine tomatplanter er om at modne. Efter udplantning tager det normalt tomater 50 til 90 dage Når dine tomater har nået den anbefalede størrelse, nærmer de sig høst (nogle tomater er modne, når de er bittesmå - andre vokser op til et halvt kilo - eller mere).

Så det er vigtigt at huske, hvilken type tomat du dyrker. Hvor stor bliver din sort? Husk også at holde øje med deres farve. Når de når deres endelige farve, er de klar til at blive høstet!

Vi vil også gerne diskutere 11 af vores foretrukne tomatsorter mere detaljeret.

Hvornår er tomaterne klar til at blive høstet?

Lad os se nærmere på det!

Det tager normalt mellem 50 og 90 dage at høste tomater. Du kan roligt opbevare umodne grønne tomater i op til tre uger. Når de er modne, kan du roligt opbevare dem i omkring en uge. Vi stiller vores tomater på et køligt, mørkt bord. Ikke i køleskabet. Vi synes, at opbevaring af tomater i køleskabet påvirker smagen negativt. Og konsistensen!

1. Kirsebærtomater

Vi elsker cherrytomater! Ingen køkkenhave ville være komplet uden cherrytomater. Disse bittesmå røde kugler af sødme er simpelthen lækre, og de fleste cherrytomatsorter er meget produktive og kræver meget lidt pleje. Det er helt sikkert noget, du skal prøve, hvis du dyrker tomater for første gang!

Hvornår skal man høste cherrytomater?

De fleste sorter af cherrytomater når modenhed 60 dage efter såning. Frø sået under dække kan plantes efter den sidste frost. De bør høste fra forsommeren til slutningen af oktober.

Foretrukken sort af kirsebærtomat

Sungold-planter giver en overflod af gyldenorange cherrytomater med en intens sød smag. Jeg dyrker Sungold hvert år, og mindst halvdelen af høsten når aldrig frem til køkkenet. Jeg kan ikke lade være med at spise dem direkte fra planten!

De trives i hårdførhedszone 3 til 11. Så der er gode chancer for, at de kan klare dit klima.

2. roma-tomater

Roma-tomater kaldes ofte også blommetomater. Denne sort egner sig perfekt til madlavning, konserves og indpakning, da de er meget kødfulde med minimal saft.

De klarer vækstzone tre til ti uden problemer - og efterlader dig med en rigelig og lækker afgrøde.

Hvornår skal man høste romatomater?

Af en stor tomat at være modner Roma relativt hurtigt - omkring 70 til 80 dage efter såning under de rette forhold. De giver en stabil forsyning af tomater fra midten af sommeren og frem, og høsten begynder at aftage mod slutningen af september.

Du kan modne dine tomater efter at have høstet dem! Så snart dine tomater bliver mindst halvrøde, er de i brydningsfasen. Det betyder, at du kan høste tomater og lade dem modne indendørs. Smagen, næringsstofferne og kvaliteten vil være, som hvis de modnede på vinstokken. Mindre ideelt kan du også høste fuldt udvoksede tomater, mens de stadig er grønhvide. Men - de vil sandsynligvis tage længere tid atVi mener også, at tomaterne smager bedre, hvis de høstes med i det mindste lidt farve. Men - konsensus varierer!

3. Arvestykke-tomater

En heirloom-tomat er en åben bestøvet, ikke-hybrid tomatsort. Åben bestøvning betyder, at frøene forbliver typetro, ofte i århundreder. Med heirloom-frø? Vi kan dyrke de samme typer tomater, som vores oldeforældre dyrkede!

Du vil opdage, at der findes et stort udvalg af arvestomater med cherry-, bøf-, blomme- og salatsorter i alle former, størrelser og farver.

Foretrukken sort af heirloom-tomat

Der er for mange arvetomatfrø at nævne, men her er en af mine favoritter. Costoluto Genovese er en smuk italiensk arvetomat, der er over 200 år gammel. Frugterne er store med dybe riller, og det dybrøde kød er rigt på smag.

De vokser uden problemer i zonerne tre til ti - så de fleste amerikanske avlere burde ikke have problemer. For avlere med kort sæson - start dem indendørs. Eller - ring til en lokal planteskole for at få nogle startplanter!

Hvornår skal man høste arvestykke-tomater?

Hvornår man skal høste arvestomater, afhænger af det frø, man dyrker. Mindre cherrytomater har tendens til at høste tidligere og fortsætte indtil den første frost, mens større tomater producerer størstedelen af deres afgrøde i sensommeren og det tidlige efterår.

(Husk også, at determinate tomater normalt bliver færdige med at vokse først. Indeterminate tomater - som ofte er arvestykker - vokser konstant hele året).

4. Beefsteak-tomater

Beefsteak-tomater er den flotteste type tomat, som er perfekt til at skære i skiver! En enkelt frugt kan være op til 15 cm i diameter. De har også tæt, kødfuldt kød med få kerner. Perfekt til at spise i en salat, sandwich eller sammen med en stor, fed porterhouse-bøf.

Foretrukken sort af Beefsteak-tomat

Marianna's Peace bærer store tomater, der har en levende dybrød farve. Smagen er den perfekte balance mellem sødme og syre. De elsker at vokse i zonerne to til elleve - hvilket giver vores husmandsvenner masser af frirum.

Hvornår skal man høste Beefsteak-tomater?

De fleste beefsteak-sorter har brug for langvarig varm sol for at modne. Så disse vil være de sidste af dine tomatplanter, der er klar til at høste. Forvent at plukke de fleste af dine beefsteak-tomater fra sensommeren til det tidlige efterår.

5. Cherokee lilla tomater

Cherokee Purple-tomater er bøftomater med intens smag og tæt, rødlilla kød. Frugterne fra denne utrolige plante kan veje mere end et halvt pund hver! De vokser i zone tre til ti og har en smuk violet eller dyb lilla farve. Du vil elske denne sort!

Hvornår skal man høste Cherokee Purple-tomater?

Som de fleste bøftomater vokser Cherokee purple tomater langsomt. De har brug for langvarigt solrigt vejr for at modne. De er klar til at plukke i sensommeren og fortsætter med at høste godt indtil begyndelsen af oktober.

6. Drue-tomater

Druetomater har nogenlunde samme størrelse som cherrytomater, men er lidt ovale i stedet for runde. De er utroligt nemme at dyrke, og hver plante producerer typisk hundredvis af små tomater. Skindet er tykkere end på cherrytomater, og frugterne er ikke helt så søde.

Foretrukken druetomat-kultivar

Thai Pink Egg producerer små rosa tomater, der er sødere end mange andre grape-tomater. Den vokser i zone tre til elleve.

Se også: 10 DIY-idéer til malkestativer til geder, du nemt kan lave selv

Hvis du vil mestre tomathøst - skal du kende forskellen mellem ubestemte og bestemte tomater! Ubestemte tomater (normalt cherrytomater og arvestykker) vokser og blomstrer hele sæsonen. Planterne bliver massive og producerer ensartede tomater! Bestemte tomater er det modsatte - de er kortere og kompakte. Og de blomstrer først, når plantener færdig med at vokse.

Hvornår høster man druetomater?

Druetomater er gaven, der bliver ved med at give! Hvis de plantes ud kort efter den sidste forårsfrost, vil de producere frugter i løbet af et par uger og fortsætte med at høste indtil slutningen af oktober.

7. San Marzano-tomater

San Marzano er en sort blommetomat, der er perfekt til madlavning. Det glatte, tætte kød giver den bedste tomatpuré eller -pasta. San Marzano-tomater vokser komfortabelt i vækstzone tre til ti.

Hvornår høster man San Marzano-tomater?

San Marzano vil give dig en stabil forsyning af tomater fra midt på sommeren og frem til den første frost.

San Marzano er nogle af vores yndlingstomater! De er de bedste til at lave velsmagende hjemmelavede sandwich og salater. De er også perfekte til konserves og fermentering. Men - høsten tager lidt længere tid end gennemsnittet. Omkring 80 dage, før de er klar til at spise.

8. tidlige pigetomater

Early Girl-tomater er et godt valg, hvis du har en kortere vækstsæson, da de modnes hurtigt. De er en af de tidligst voksende salattomatsorter. De er bedst i vækstzone tre til elleve.

Hvornår skal man høste Early Girl-tomater?

Mellemstore planter bliver plantet efter den sidste frost. De bør kunne høstes fra forsommeren til slutningen af oktober. Men det afhænger af, hvornår du planter dem - og hvornår du forventer den sidste frost.

Se også: 27+ DIY-ideer til tørresnore i og uden for dit hjem

9. Sorte Krim-tomater

Black Krim-tomater er en dejlig og lækker arvestykke-beefsteak-sort, der producerer store dyblilla frugter. Kødet bliver enormt efterspurgt for sin rige, røgede smag. De er perfekte til dyrkning i zone tre til ti.

Hvornår skal man høste Black Krim-tomater?

Black Krim-tomater er en langsomt voksende sort, som måske først høstes midt på sommeren. De kræver langvarigt solskin og varmt vejr, og hvis de dyrkes tildækket, vil de fortsætte med at modne indtil slutningen af oktober.

Black Krim er en populær beefsteak-tomatsort, som stammer fra øen Krim i Sortehavet. Du vil ikke tro dine egne øjne, når du ser denne tomatsort blive sort! Disse lækre tomater har dog brug for tilstrækkelig varme og sollys for at blive mørke. Ellers er deres kød mørkerødt. Uanset hvad - de smager fremragende.

10. Midnatssnacktomater

Vi elsker disse til midnatsgræsning i haven - eller til enhver lejlighed! Midnight Snack er en indigo-type cherrytomat, der modner til rød med en smuk blank sortlilla glans. De er fleksible og klarer vækstzone tre til elleve uden problemer.

Hvornår skal man høste midnatssnacktomater?

Du skal høste dine Midnight Snack-tomater ved midnat! Vi laver bare sjov. Midnight Snack-tomater er en af de tidligst modne cherrytomat-sorter og vil give rigelige afgrøder! Hold øje med modne Midnight Snack-tomater hele sommeren.

11. Grønne tomater

Hvis du dyrker en grøn tomatsort, kan det være svært at finde ud af, hvornår den er moden! Heldigvis kan nogle subtile farveændringer hjælpe os med at afgøre, hvornår de er klar til at blive høstet.

Foretrukken sort af grønne tomater

Grønne zebratomater er vores favorit! Frugterne på den grønne zebratomat er grønne med karakteristiske gulgrønne striber. De vokser i zonerne tre til ti - så du kan sandsynligvis dyrke dem, medmindre det er enormt koldt.

Hvornår høster man grønne zebratomater?

For at tjekke, om en grøn tomat er klar til at blive høstet, skal man give den et let klem. Frugtkødet skal give sig lidt, ligesom en rød tomat.

Ofte stillede spørgsmål om tomathøst

Vi er sikre på, at du har masser af spørgsmål om, hvornår du skal høste tomater, så vi har alle svarene lige her!

Hvornår skal man plukke tomater til stegte grønne tomater?

Når du plukker tomater til stegte grønne tomater, skal de være i deres modne størrelse. Det bedste tidspunkt at plukke dem på er, når frugterne stadig er faste, før de blødgør og bliver røde. Det er en god indikator, hvis de begynder at blive røde. På den måde ved du (i det mindste), at de er i fuld størrelse!

Hvordan ved man, hvornår tomaterne er klar til at blive plukket?

Se efter den modne størrelse. Se derefter på farven. En moden tomat vil have skiftet farve fra grøn til den modne farve. Den modne farve kan være rød, gul, orange, stribet eller endda sort! Kødet skal ikke være fast og vil give sig, når man trykker på det med en finger.

Skal man plukke tomater, før de er røde?

Man kan enten vente på, at tomaterne modner på planten, eller høste dem tidligt. Så kan man lade dem modne i køkkenet. Fordelene ved at høste tomaterne tidligt er, at der er færre problemer med skadedyr, færre revner og sprækker, og at de modner sikkert.

Hvilken måned skal tomater være klar til at plukke?

De tidligste tomatsorter, såsom cherrytomater, er klar til plukning i forsommeren. Størstedelen af blomme-, salat- og bøftomater er klar til høst i sensommeren og det tidlige efterår. Husk også, at determinate tomater normalt er modne først.

Skal jeg lade mine tomater modne på vinstokken?

Mange mener, at tomater smager bedre, når de modnes på vinstokken, men der er ingen beviser eller videnskabelig konsensus! Det handler om personlige præferencer! Du kan lade dine tomater modne på vinstokken eller plukke dem tidligt. Lad dem derefter modne i en varm, solrig vindueskarm.

Modner tomater hurtigere på eller uden for vinstokken?

Under optimale vækstbetingelser modner tomater hurtigere på vinstokken. Når vejret er køligere, og dagene bliver kortere, modner de hurtigere i et varmt køkken. Uanset hvad - kassér aldrig dine tomater, hvis frosten truer dem. Det er altid bedre i det mindste at forsøge at modne dem indendørs.

Hvor længe lader man tomaterne stå på vinstokken?

Tomater skal plukkes, så snart de er modne, efter at farven har udviklet sig. Se efter, om kødet giver sig en smule, når du trykker på det. Hvis du lader dem sidde længere på vinstokken, bliver de bløde! De kan endda falde af vinstokken, hvis du lader dem sidde for længe. Når de lander i jorden, skal du regne med, at de rådner kort tid efter - især hvis det begynder at regne.

De bedste tomatfrø til en smuk og rigelig høst

Vi har haft fornøjelsen af at høste tomatplante efter tomatplante - år efter år!

Vi vil gerne fremvise vores yndlingssorter af tomater, som giver en utrolig høst.

Hvis du ikke er sikker på, hvilken tomatsort der er bedst, så prøv nogle af disse!

Det er de samme tomatsorter, vi elsker - og anbefaler til vores venner, der dyrker husmandsbrug.

God fornøjelse med plantningen!

Tomat Ace 55 Stor arvestykke havegrøntsag

Ace 55 er en betagende arvetomat fra 1950'erne med en utrolig smag. Det er en tomatplante med lavt syreindhold, hvilket gør den ideel til konserves. Forvent farverige frugter på fem til seks centimeter i diameter. De er også favoritter, hvis du opbevarer dine tomater i krukker. De modnes på ca. 80 dage og bliver ca. 36 centimeter høje.