Chokecherry vs chokeberry! ما هو الفرق؟

من خلال بعض التقلبات القاسية (والمربكة) من القدر ، لدينا نباتان متشابهان - بأسماء متطابقة تقريبًا! تحمل إحدى هذه الفاكهة ثمارًا صالحة للأكل ، بينما يمكن أن تسبب الأخرى تسممًا أو حتى موتًا لحيوانات المزرعة الخاصة بك.

لذلك - اختر بعناية!

إذا كنت من محبي البحث عن الطعام ، فستحتاج إلى التأكد من حصولك على التوت الصحيح. إذن ، هذا هو دليلنا السريع إلى chokecherry vs chokeberry.

Chokeberries - الدليل الكامل

من بين النباتين اللذين نقارنهما اليوم ، فإن chokeberry هو النبات الذي يؤتي ثمارًا صالحة للأكل. لسوء الحظ ، الأسماء متشابهة جدًا لدرجة أنه قد يكون من الصعب تذكر أيهما!

أسهل طريقة أجدها هي التفكير في الاختناق التوت على أنه خانق- بطن - حيث نريد أن ينتهي بهما الأمر!

هل Aronia Berry و Chokeberry هما نفس الشيء؟

نعم! الشجيرة المتساقطة من عائلة Rosaceae ، التي تحمل التوت الخانق ، تسمى Aronia melanocarpa . قد تسمع أيضًا chokeberries المشار إليها باسم Aronia berries أو chokeberries الأسود. بمعنى آخر - توت أرونيا هي توت خنق - وتنمو في نبات أرونيا ميلانوكاربا . هم نفس التوت!

كيفلتحديد Chokeberry؟

Chokeberries توت أرجواني صغير حول حجم حبة البازلاء. ينمو كل توت على ساقه ، ويتجمع معًا في مجموعات. المجموعات حول 2 - 20 خنق . الشجيرة نفسها خالية من الأشواك ، والأوراق متجهة بحافة مسننة. في وقت الحصاد ، ستتحول الأوراق إلى لون أحمر ذهبي . تشتهر شجيرات Chokeberry بكونها تدوم جيدًا حتى الشتاء و تقدم العلف للطيور والحيوانات الأخرى.

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان لديك chokeberry أو chokecherry ، فإن أسهل طريقة لمعرفة ذلك هي سحق أحد التوت. سيحتوي النبات الصالح للأكل - Aronia berry - على عدد من البذور الصغيرة بداخله . من ناحية أخرى ، تمتلك Chokecherries حفرة واحدة. فقط مثل الخوخ والكرز !

لماذا يطلق عليه اسم Chokeberry؟

قد يكون توت العليق صالحًا للأكل ، لكن هذا لا يعني أنها ذات مذاق جيد! التوت البري هو جاف جدًا وقابض ولا يتذوق طعمه جيدًا في حالته الخام. عادة - يتم استخدامها لصنع المربى والعصائر والفطائر والمخبوزات. يعد صنع المربى من أفضل الطرق للحفاظ على فاكهة الخانق على مدار أشهر الشتاء الطويلة. ينتشر طعم Chokeberry ومربى الفاكهة البرية على الخبز محلي الصنع أو الخبز المحمص أو الفطائر أو الفطائر. لا تنسَ رشة من الزبدة!

هل تشوكبيري سامة للإنسان؟

التوت البري ليس سامًا للبشر ، وهو أحد الأطعمة الخارقة المفضلة لدي!أنها تحتوي على مستويات عالية من الأنثوسيانين ، وهو مركب مضاد للأكسدة الأكثر شهرة في العنب البري.

Chokecherries - كل ما تحتاج إلى معرفته!

Chokecherry هو الاسم الشائع للنبات المعروف باسم prunus virginiana . تأتي هذه الشجيرة البرية من نفس عائلة الفواكه ذات النواة الحجرية الأخرى ، مثل الخوخ والكرز.

كيف يمكنك تمييز Chokecherry من Chokeberry؟

Chokecherries هي أرجوانية ضاربة إلى الحمرة وتشبه الكرز الصغير للغاية. على عكس التوت البري ، تنمو ثمار chokecherry في مجموعات. عادة ما تسقط من النبات بحلول منتصف الخريف ، بينما لا تزال تجد ثمار خنق التوت على شجيرات أرونيا في منتصف الشتاء. عند سحقها ، تحتوي فاكهة chokecherry على حجر واحد فقط. الحجر هو أسهل طريقة لمقارنة chokecherries بـ chokeberries. Chokeberries يحتوي على بذور صغيرة متعددة. (حوالي 3-5 بذور.)

هذه التوت البري العضوي والطازج هي طريقة سهلة لترقية عصير الفاكهة القادم مع كميات كبيرة من مضادات الأكسدة! مثالي للإضافة إلى السلطات أو الحبوب أو الخلطات أو الزبادي.

هل Chokecherries سامة للخيول والماشية؟

نعم! قطعاً! تحتوي بذور وأوراق Chokecherry على السيانيد وهي شديدة السمية ومميتة للخيول في بعض الأحيان. يجب أن تتجنب حيوانات القطيع ، والماشية ، وخاصة الخيول ، الخنازير بأي ثمن. إن السيانيد الموجود في chokecherries يجعله يمنع حصانك من التنفس أو معالجة الأكسجين. للأسف ، قد يموت حصانك فجأة بعد دقائق أو ساعات فقط من تناول عدد كبير من chokecherries - أو أوراق الشجر.

هل Chokecherries صالحة للأكل للبشر؟

قد تسبب أجزاء من chokecherries سمية في البشر! تحتوي السيقان والأوراق والبراعم على السيانيد. تشتهر أوراق chokecherry الذابلة بشكل خاص بسميتها العالية. نقترح ألا تأكلهم. ما إذا كانت chokecherries السوداء صالحة للأكل يبدو أنها مسألة بعض الجدل! نحن على يقين من أن حجر chokecherry (الحفرة) غير صالح للأكل. يحتوي على حمض الهيدروسيانيك شديد السمية.

يقترح بعض الباحثين أنه يمكنك أكل الحفرة إذا تم طهيها أو تجفيفها ، ولكن بصراحة تامة ، نقترح ألا تخاطر!

هل يمكنك تناول فاكهة Chokecherry؟ خلاف ذلك ، هم مريرون بشكل هائل. يجب عليك إزالة الحفرة قبل تناول chokecherry. هذا التوت الصغير قابض للغاية ويحتاج إلى الكثير من السكرلاخراج النكهة. لهذا السبب ، فهي مثالية في صناعة الحلويات والمربيات والكومبوت. تذكر أن تطبخ الفاكهة - ولا تأكل النوى أبدًا.

ما هي فوائد Chokecherry؟

طعمها رائع في المربيات وعلى الخبز المحمص! نعتقد أيضًا أن chokecherries قد تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقق من صحة ذلك. مثل جميع أنواع التوت ، فهي مصدر جيد لفيتامين سي ، ونعتقد أيضًا أنه قد يكون لها فوائد صحية لاضطرابات الجهاز الهضمي.

هل Chokecherries سامة للكلاب؟

نعم. قطعاً! السموم الموجودة في نباتات chokecherry سامة للكلاب والقطط والماشية والحيوانات الأخرى ق. لذا ، إذا كان لديك أحد تلك الكلاب الذي يحب أكل أي شيء ، فاحفظه بعيدًا عن شجيرات chokecherry البرية! لحسن الحظ ، فإن طعم chokecherries المر يعني أن معظم الكلاب لن تستهلكها بكميات كبيرة بما يكفي للتسبب في التسمم.

أيضًا - يتركز السيانيد في chokecherries حول الأوراق والبراعم. لا نعتقد أن كلبك من المحتمل أن يستهلك الكثير من أوراق chokecherry. هذا هو السبب في أن الخيول والماشية والماعز وحيوانات الرعي معرضة بشكل أكبر لخطر تسمم chokecherry.

الخلاصة

إذا سبق لك أن قرأت في البرية ، فأنت تدرك أن اختيار العلف الخاطئ للأكل هو خطأ مميت!من السهل التعرف على التوت البري والخوخ .

• ابحث عن التوت البري اللون الأرجواني الداكن - وينتميان إلى في بطنك . تذكر أنها تحتوي على عدة (حوالي 3-5) بذور. كما أن مذاقها رائع على الفطائر وعلى الخبز المحمص! حاول تجنب chokecherries - فهي سامة للخيول وحيوانات المزرعة والماشية!

نشكرك على قراءة هذا الدليل.

إذا كان لديك المزيد من النصائح للتمييز بين chokeberries و chokecherries - الرجاء إخبارنا. يوم رائع!

هل تريد تجربة chokecherry دون أي ضجة؟ رش شراب chokecherry البري غير المعدّل وراثيًا على الدفعة التالية من الفطائر المقرمشة أو الفطائر! الشراب مصنوع بنسبة 100٪ في مونتانا بالولايات المتحدة الأمريكية.