Chokecherry vs chokeberry! Sự khác biệt là gì?

Bởi một số phận nghiệt ngã (và khó hiểu) nào đó, chúng ta có hai loại cây giống nhau – với những cái tên gần giống nhau! Một trong số những loại này cho quả ăn được, trong khi loại còn lại có thể gây ngộ độc hoặc thậm chí gây tử vong cho động vật trong trang trại của bạn.

Vì vậy – hãy chọn cẩn thận!

Nếu là người thích tìm kiếm thức ăn, bạn sẽ muốn đảm bảo rằng mình chọn đúng loại quả mọng. Vì vậy, đây là hướng dẫn nhanh của chúng tôi về chokecherry và chokeberry.

Chokeberry – Hướng dẫn đầy đủ

Trong số hai loại cây mà chúng ta đang so sánh ngày nay, chokeberry là loại cho quả ăn được. Thật không may, những cái tên giống nhau đến mức khó có thể nhớ đó là cái gì!

Tôi thấy cách dễ nhất là nghĩ về cái choke berry như một cái sặc- bụng – đó là nơi chúng tôi muốn chúng kết thúc!

Aronia Berry và Chokeberry có giống nhau không?

Có! Cây bụi rụng lá thuộc họ Rosaceae, mang quả chokeberry, được gọi là Aronia melanocarpa . Bạn cũng có thể nghe thấy quả chokeberry được gọi là quả Aronia hoặc quả chokeberry đen. Nói cách khác – Quả Aronia là chokeberry – và chúng mọc trên cây Aronia melanocarpa . Chúng là cùng một loại quả mọng!

Làm thế nàođể xác định quả Chokeberry?

Chokeberry là quả mọng nhỏ màu tím có kích thước bằng hạt đậu. Mỗi quả mọng mọc trên thân của nó, tập trung lại với nhau thành từng nhóm. Các nhóm có khoảng 2 – 20 quả chokeberry . Bản thân bụi cây không có gai, lá nhọn mép có răng cưa. Vào thời điểm thu hoạch, lá sẽ chuyển sang màu đỏ vàng . Cây bụi chokeberry nổi tiếng vì chịu đựng tốt trong mùa đông và cung cấp thức ăn thô xanh cho chim và các động vật khác.

Nếu bạn không chắc liệu mình có chokeberry hay chokecherry hay không, cách dễ nhất để tìm hiểu là bóp nát một trong các quả mọng. Loại ăn được – quả Aronia – sẽ có vài hạt nhỏ bên trong. Mặt khác, chokecherries có một hố duy nhất. Cũng giống như mận và anh đào !

Tại sao nó được gọi là Chokeberry?

Chokeberry có thể ăn được, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng có vị ngon! Chokeberry rất khô và se da và không ngon khi ở trạng thái thô. Thông thường - chúng được sử dụng để làm mứt, xi-rô, bánh nướng và đồ nướng. Làm mứt là một trong những cách tốt nhất để bảo quản quả chokeberry của bạn trong những tháng mùa đông dài. Chokeberry và mứt trái cây hoang dã có hương vị tuyệt vời phết lên bánh mì tự làm, bánh mì nướng, bánh kếp hoặc bánh quế. Đừng quên một chút bơ!

Chokeberry có độc đối với con người không?

Chokeberry không độc đối với con người và chúng là một trong những siêu thực phẩm yêu thích của tôi!Chúng chứa hàm lượng Anthocyanin cao, một hợp chất chống oxy hóa nổi tiếng nhất được tìm thấy trong quả việt quất.

Chokecherries – Mọi điều bạn cần biết!

Chokecherry là tên gọi chung của loài thực vật có tên prunus virginiana . Loại cây bụi mọc hoang này cùng họ với các loại quả hạch khác, chẳng hạn như mận và anh đào.

Làm thế nào để phân biệt quả chokecherry với quả Chokeberry?

Quả chokecherry có màu tím đỏ và giống quả anh đào cực kỳ nhỏ. Không giống như chokeberry, quả chokecherry mọc thành cụm. Chúng thường rụng khỏi cây vào giữa mùa thu, trong khi bạn vẫn sẽ tìm thấy quả chokeberry trên bụi cây Aronia vào giữa mùa đông. Khi bị nghiền nát, quả chokecherry chỉ chứa một viên đá duy nhất. Đá là cách dễ nhất để so sánh chokecherries với chokeberry. Chokeberry chứa nhiều hạt nhỏ. (Khoảng 3-5 hạt.)

Những quả chokeberry tươi đông lạnh hữu cơ này là một cách dễ dàng để nâng cấp món sinh tố trái cây tiếp theo của bạn với rất nhiều chất chống oxy hóa! Hoàn hảo để thêm vào món salad, ngũ cốc, hỗn hợp hoặc sữa chua.

Chokecherries có độc đối với ngựa và gia súc không?

Có! Tuyệt đối! Hạt và lá Chokecherry có chứa xyanua và có độc tính cao và đôi khi gây tử vong cho ngựa. Đàn gia súc, gia súc và đặc biệt là ngựa của bạn nên tránh chokecherries bằng mọi giá. Chất xyanua có trong chokecherries khiến ngựa của bạn không thể thở hoặc xử lý oxy. Đáng buồn thay, ngựa của bạn có thể đột ngột chết chỉ vài phút hoặc vài giờ sau khi ăn một lượng lớn chokecherries – hoặc bỏ đi.

Chokecherries có ăn được cho con người không?

Các bộ phận của chokecherries có thể gây độc ở người! Thân, lá và chồi có chứa xyanua. Lá chokecherry héo đặc biệt nổi tiếng với độc tính cao. Chúng tôi đề nghị bạn không ăn chúng. Chokecherries đen có ăn được hay không dường như là một vấn đề gây tranh cãi! Chúng tôi chắc chắn rằng đá chokecherry (hố) không ăn được. Nó chứa axit hydrocyanic có độc tính cao.

Một số người hái lượm gợi ý rằng bạn có thể ăn cùi nếu nó đã được nấu chín hoặc sấy khô, nhưng thành thật mà nói, chúng tôi khuyên bạn không nên mạo hiểm!

Bạn có thể ăn trái Chokecherry không?

Trái chokecherry nấu chín an toàn cho con người – và tốt nhất là khi chúng rất chín. Nếu không, chúng vô cùng cay đắng. Bạn phải loại bỏ hạt trước khi ăn chokecherry. Những quả mọng nhỏ này rất se và cần nhiều đườngđể mang lại hương vị. Vì lý do này, chúng rất phù hợp trong bánh pudding, mứt và nước ép. Hãy nhớ nấu chín trái cây – và không bao giờ ăn hạt.

Lợi ích của Chokecherry là gì?

Chúng có hương vị tuyệt vời trong mứt và bánh mì nướng! Chúng tôi cũng tin rằng chokecherries cũng có thể chứa chất chống oxy hóa, mặc dù cần phải nghiên cứu thêm để xác nhận điều này. Giống như tất cả các loại quả mọng, chúng là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào và chúng tôi cũng tin rằng chúng có thể có lợi cho sức khỏe đối với chứng rối loạn tiêu hóa.

Chokecherries có độc với chó không?

Có. Tuyệt đối! Các chất độc trong cây chokecherry gây độc cho chó, mèo, gia súc và động vật khác. Vì vậy, nếu bạn có một trong những con chó thích ăn bất cứ thứ gì, hãy để nó tránh xa những bụi cây chokecherry hoang dã! May mắn thay, vị đắng của chokecherries có nghĩa là hầu hết chó sẽ không ăn chúng với số lượng đủ lớn để gây ngộ độc.

Ngoài ra – chất xyanua trong chokecherries tập trung xung quanh lá và chồi. Chúng tôi không tin rằng con chó của bạn có khả năng ăn nhiều lá chokecherry. Đó là lý do tại sao ngựa, gia súc, dê và động vật ăn cỏ có nguy cơ bị ngộ độc chokecherry cao hơn.

Kết luận

Nếu bạn đã từng đọc Into the Wild , thì bạn sẽ nhận ra rằng chọn nhầm thức ăn thô xanh để ăn là một sai lầm chết người!

Đó là lý do tại sao chúng tôi luôn khuyên bạn nên đi bộ cẩn thận, kiểm tra kỹ lưỡng và kiểm tra ba lần.

May mắn thay – chokeberry và chokecherries rất dễ nhận ra.

• Hãy tìm những quả chokeberry màu tím đậm – và chúng thuộc về trong bụng bạn . Hãy nhớ rằng chúng chứa một số (khoảng 3-5) hạt. Chúng cũng có hương vị tuyệt vời trên bánh quế và bánh mì nướng!
• Chokecherries nhẹ hơn – và chứa một hạt duy nhất. Cố gắng tránh chokecherries – chúng độc hại đối với ngựa, vật nuôi trong trang trại và gia súc!

Chúng tôi cảm ơn bạn đã đọc hướng dẫn này.

Nếu bạn có thêm mẹo để phân biệt giữa chokeberry và chokecherries – vui lòng cho chúng tôi biết.

Mẹo của bạn có thể giúp ích cho những người cùng nhà hoặc động vật!

Một lần nữa xin cảm ơn vì đã đọc.

Chúc một ngày tốt lành!

Bạn muốn dùng thử chokecherry mà không phải lo lắng gì? Rưới xi-rô chokecherry hoang dã không biến đổi gen này lên mẻ bánh quế hoặc bánh kếp giòn tiếp theo của bạn! Xi-rô được sản xuất 100% tại Montanna, Hoa Kỳ.