মুরগিকে শাকসবজি খাওয়ানোর অনেক সুবিধা রয়েছে – তারা তাদের খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্য যোগ করে, প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায় এবং সেই কষ্টকর মুরগির ফিড বিলগুলিতে অর্থ সাশ্রয় করতে পারে!

কিন্তু মুরগি কি আপনার বাগানে জন্মানো ব্রকলি খেতে পারে? আপনার ডিনার টাইম প্রস্তুতি থেকে অবশিষ্ট ব্রোকলি সম্পর্কে কি? নাকি ওভেনে রান্না করা ব্রকলি?

আরো দেখুন: ট্র্যাক্টর সরবরাহ থেকে আমার প্রিয় চিকেন কপস

আসুন জেনে নেওয়া যাক বিভিন্ন পরিস্থিতিতে মুরগি নিরাপদে ব্রকলি খেতে পারে কি না।

এবং না হলে - এর পরিবর্তে আমরা কী সুপারিশ করব?

মুরগি কি ব্রকলি খেতে পারে?

হ্যাঁ! মুরগি রান্না করা এবং কাঁচা ব্রকলি খেতে পছন্দ করে। আর এই পুষ্টিকর সবজিটির রয়েছে বাড়ির উঠোনের মুরগির জন্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। যাইহোক, ব্রকলি আপনার মুরগির খাদ্যের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ তৈরি করা উচিত নয়। আমরা মুরগিকে প্রচুর চিকেন স্ক্র্যাপ, ট্রিটস এবং স্ন্যাকস দিতে পছন্দ করি। কিন্তু – স্ন্যাকস কখনই আপনার মুরগির খাবারের দশ শতাংশের বেশি তৈরি করা উচিত নয়। (তাদের একটি সম্পূর্ণ ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য প্রয়োজন – বিশেষ করে যদি তারা পাড়া বা গলতে থাকে।)

মুরগি কি ব্রকলি খেতে পারে? হ্যাঁ! ব্রোকলি শুধুমাত্র আপনার মুরগির স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে না, তবে ব্রোকলি আপনার মুরগির জন্য একটি টন মজাদারও। স্ট্রিংয়ের টুকরো থেকে একটি বড় ব্রোকলির মুকুট ঝুলানোর চেষ্টা করুন। আপনি এটি তাদের খাঁচায়, আপনার বাড়ির উঠোনে বা তাদের মুরগির দৌড়ের ভিতরে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন। অথবা - আপনার স্থানীয় ট্র্যাক্টর সরবরাহ বা খামার সরবরাহের দোকান থেকে একটি বড় আকারের, জাম্বো স্যুট ফিডার পান। ব্রোকলি, অ্যাসপারাগাস, কলা এবং কাটা গাজর দিয়ে স্যুট ফিডার স্টাফ করুন। একটি গুডি-মটর শুঁটি, গাজরের খোসা, বাঁধাকপি পাতা, এবং বীট পাতা। এবং, অবশ্যই, ব্রকলি!

মুরগিরা কি ব্রকোলির ডালপালা খেতে পারে?

ব্রকলি গাছের ডালপালা উদ্ভিদের সবচেয়ে কম ব্যবহার করা অংশগুলির মধ্যে একটি। অনেক বাড়ির বাসিন্দাই ব্রকোলির ডালপালা খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু তারা নিখুঁত মুরগির খাবার তৈরি করে।

অধিকাংশ মুরগির কাঁচা ব্রকলির ডাঁটার একটি বড় অংশ খেতে কষ্ট হয়। তারা unfashionably chewy হতে পারে. যাইহোক, আপনার মুরগির এই পুষ্টিকর খাবারটি আনন্দের সাথে খাওয়া উচিত। শুধু নিশ্চিত করুন যে এটি কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।

আপনার মুরগি যদি কাঁচা ব্রকলির ডালপালা খেতে আগ্রহী না হয়, তাহলে সেগুলো রান্না করার চেষ্টা করুন। রান্না করা ব্রকলির ডালপালা আপনার মুরগির জন্য ডালপালা নরম, মিষ্টি এবং সম্ভবত আরও সুস্বাদু করে তোলে।

আরও পড়ুন!

• মুরগিরা কী খেতে পারে? 134টি খাবারের চূড়ান্ত তালিকা মুরগি খেতে পারে এবং খেতে পারে না!
• মুরগি কি টমেটো খেতে পারে? টমেটো বীজ বা পাতা সম্পর্কে কি?
• মুরগি কি আঙ্গুর খেতে পারে? আঙ্গুরের পাতা বা লতাগুল্ম সম্পর্কে কি?
• মুরগি কি আনারস খেতে পারে? বাকী আনারসের স্কিনস সম্পর্কে কি?
• মুরগি কি আপেল খেতে পারে? আপেল সস বা আপেলের বীজ সম্পর্কে কী?

মুরগি কি ডিহাইড্রেটেড ব্রোকলি খেতে পারে?

বাড়ন্ত ব্রোকলি যে কোনও বাড়ির বাসিন্দাদের জন্য হতাশাজনক হতে পারে, কারণ এটি সবই একবারে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত! ঘরে জন্মানো ব্রকলির মাথা সংগ্রহ করা একটি পুরস্কৃত অনুভূতি। কিন্তু নতুনত্ব শীঘ্রই বন্ধ হয়ে যায় যখন আপনি অনেকগুলি ব্রোকলির মাথা প্রস্তুত খুঁজে পানফসল কাটুন এবং প্রতিদিন খান।

আপনি যদি বাগানে প্রচুর পরিমাণে ব্রকোলি পান বা কৃষকের বাজার থেকে প্রচুর পরিমাণে নিয়ে বাড়িতে আসেন, তাহলে আপনি যতটা সম্ভব এই সুপারফুডটি ব্যবহার করতে চাইবেন। তাহলে, ডিহাইড্রেট করাই কি সবচেয়ে ভালো উত্তর?

মুরগির জন্য উদ্বৃত্ত সবজি ডিহাইড্রেট করার ধারণাটি মুরগি পালনকারীদের কাছে দ্রুত জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। অন্যান্য খাদ্য উৎসের অভাব হলে এগুলি আপনার মুরগির খাদ্যের পরিপূরক করার জন্য নিখুঁত। ডিহাইড্রেটেড ব্রোকলির ডালপালা এবং পাতাগুলি অনেক বাণিজ্যিক মুরগির ফিডে একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু উপাদান!

তবে, আপনার মুরগির জন্য প্রচুর পরিমাণে ব্রকোলি ডিহাইড্রেট করার আগে, একটি ছোট টেস্টার নমুনা করে নিশ্চিত করুন যে তারা এটি খাবে৷ যদি তারা এই সুস্বাদু ট্রিটগুলিকে নেকড়ে ধরে ফেলে, তাহলে একটি বড় ব্রোকলির ব্যাচে ফাটল ধরুন। আপনার একটি বড় পাত্রের প্রয়োজন হবে!

ব্রকলি ডিহাইড্রেট করার আগে, ডালপালা এবং মাথাগুলিকে ছোট ফুলে কেটে প্রথমে ব্লাঞ্চ করুন। একটি ডিহাইড্রেটরে প্রায় 12-15 ঘন্টা তাদের পুরোপুরি শুকানোর জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় একটি আর্দ্রতা-প্রমাণ পাত্রে ডিহাইড্রেটেড ব্রোকলি সংরক্ষণ করুন এবং ছাঁচ বা ক্ষয় হওয়ার লক্ষণগুলির জন্য এটি নিয়মিত পরীক্ষা করুন৷

এখানে আপনি কিছু বাড়ির পিছনের দিকের মুরগি সারিবদ্ধ হয়ে লাঞ্চের জন্য অপেক্ষা করতে দেখছেন৷ এই পাখিরা শেষ সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত বাড়ির উঠোনে কয়েক ঘন্টার জন্য চারায় পায়। তারা ড্রিল জানে। এবং তারা ক্ষুধার্ত এবং একটি মুখরোচক খাবারের জন্য আগ্রহী - সম্ভবত এক মুঠো ফাটা ভুট্টা, ওটস, কাটাটমেটো, তাজা ফুলকপি, ব্রকলি, কাটা কেল বা লেটুস। (দুপুরের খাবারের সময় তাদের দিনের প্রিয় অংশ। আমরা তাদের দোষ দিতে পারি না। আমরাও একই রকম!)

আপনি কি মুরগির জন্য ব্রোকলি চাষ করতে পারেন?

মুরগির খাবারের দাম বাড়তে থাকায়, অনেক বাড়ির বাসিন্দারা মুরগির জন্য বিকল্প খাদ্যের উৎস খুঁজছেন। আপনি যদি আপনার প্লটে জায়গা পেয়ে থাকেন, তবে কয়েকটি অতিরিক্ত ব্রকলি গাছ লাগালে মুরগির জন্য নিয়মিত খাবার সরবরাহ করা যেতে পারে।

মুরগির জন্য ব্রোকলি বাড়ানোর বিষয়ে দুর্দান্ত জিনিস হল যে তারা এমন সমস্ত অংশ খাবে যা আমরা খাই না! তারা পাতা এবং ডালপালা উপভোগ করে। এবং তারা যে কোনো ফুলের স্বাদ গ্রহণ করবে যা আপনি তাদের জন্য অতিরিক্ত রাখতে পারেন। আমি প্রায়শই বাগানে ঘুরে বেড়াই আমার ব্রকলি গাছের নিচের পাতাগুলো আমার মেয়েদের পছন্দের খাবার হিসেবে তুলে নিয়ে।

কিন্তু মুরগির জন্য কোন ধরনের ব্রোকলি চাষ করা ভালো? ঠিক আছে, মুরগিগুলি এতটা উচ্ছৃঙ্খল নয়, তাই গুরমেট জাত যেমন কোমল স্টেম ব্রোকলি, অঙ্কুরিত ব্রোকলি, বা ব্রকলি রব সম্ভবত তাদের জন্য নষ্ট হয়ে যায়। যাইহোক, আপনি যদি এই সুস্বাদু ক্রুসিফেরাস শাকসবজি বাড়াতে চান, তাহলে আপনার মুরগি আপনার দেওয়া যেকোনো স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করবে।

প্রাণীর খাদ্যের জন্য, আমি দ্রুত বর্ধনশীল, উচ্চ-ফলনশীল জাতগুলি বেছে নেওয়ার প্রবণতা রাখি যেগুলি ন্যূনতম পরিশ্রমে ব্রকোলির একটি বড় মাথা তৈরি করবে – Waltham 29 সর্বদা জোন 9 & 10, উষ্ণ জলবায়ুতে ডি সিকোর বোল্ট হওয়ার সম্ভাবনা কম।

এখানে আরও প্রমাণ রয়েছে যে মুরগি খেতে পছন্দ করেব্রকলি এটি একটি পেশাদার ফটোশুট যাতে একজন কৃষক, বেতের পিকনিকের ঝুড়ি এবং একটি মুরগি রয়েছে৷ দুর্ভাগ্যবশত, মুরগিটি একটি ছবির জন্য পোজ দিতে আগ্রহী ছিল না। পরিবর্তে, মুরগিটি কেবল বেতের পিকনিকের ঝুড়িটি তাজা পণ্য এবং স্বাস্থ্যকর খাবারে পূর্ণ চেয়েছিল! এটি সাগ্রহে ব্রকলি এবং লেটুসের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে যা একটি প্রপ হওয়ার কথা ছিল। দেখে মনে হচ্ছে আমাদের আরও ব্রোকলির প্রয়োজন হবে। দ্রুত ! (এবং আমাদের একটি ভাল মুরগির মডেল দরকার। এটি একটি সহযোগিতা করছে না!)

উপসংহার

মুরগির ব্রোকলি খাওয়া সম্পর্কে আমাদের গাইড পড়ার জন্য ধন্যবাদ।

সংক্ষেপে বলতে গেলে - আমাদের মুরগি ব্রকলি পছন্দ করে! আমরা বাজি ধরতে পারি যে আপনার ইচ্ছাও আছে।

কিন্তু মনে রাখবেন এটা বাড়াবাড়ি করবেন না। কিছু পুষ্টিকর খাবার আপনার পাখিদের জন্য স্বাস্থ্যকর। তবে, তাদের একটি সম্পূর্ণ ভারসাম্যযুক্ত মুরগির খাদ্যও প্রয়োজন। তাদের মুরগির ফিড হল তাদের প্রতিদিনের সমস্ত পুষ্টি পেতে পারে তা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায়।

(মুরগি গলিয়ে এবং পাড়ার মুরগির জন্য বিশেষত প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামযুক্ত বিশেষ খাদ্যের প্রয়োজন হয়!)

পড়ার জন্য আমরা আপনাকে আবারও ধন্যবাদ জানাই।

আপনার দিনটি ভাল কাটুক!

স্টাফড স্যুট ফিডার আপনার মুরগিকে ঘন্টার জন্য বিনোদন দেয়। এবং আপনি যখন তাদের মুখরোচক সারপ্রাইজ অফার করবেন তখন তারা উত্তেজিত হবে! এটি আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্যও একটি আনন্দের বিষয়। সবাই জিতেছে!

ব্রোকলি কি মুরগির জন্য স্বাস্থ্যকর? – এই হল ঘটনা!

অধিকাংশ আউটডোর হ্যাপেনস হোমস্টেডাররা তাদের মুরগিকে ব্রকলি খাওয়াতে পছন্দ করে! এবং সমস্ত উদ্যানপালক জানেন যে ব্রোকলি হল স্বাস্থ্যকর সবজিগুলির মধ্যে একটি যা আমরা খেতে পারি। ব্রকলিও একটি বিখ্যাত সুপারফুড! কিন্তু এই একই স্বাস্থ্য উপকারিতা কি মুরগির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য?

আসুন ঘটনাগুলি দেখি!

যদিও আমাদের রাতের খাবারের প্লেটের ক্ষেত্রে ব্রকলির পুষ্টিগুণ নিয়ে অনেক গবেষণা করা হয়েছে, একই সুবিধা আমাদের মুরগির ক্ষেত্রেও প্রসারিত কিনা তা অজানা। যাইহোক, অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে ব্রোকলি আপনার মুরগির খাদ্যের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে।

আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন (APA) ব্রোকলিকে মুরগির জন্য পুষ্টির একটি মূল্যবান উৎস হিসেবে তালিকাভুক্ত করে এবং বলে যে এটি "ভিটামিন A এবং C এর একটি চমৎকার উৎস, এবং এটি ফোলেট এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহ করে কেন আমাদের এই ভিটামিনগুলি দ্রুত গ্রহণ করে।" মুরগি:

• ভিটামিন A – স্বাস্থ্যকর টিস্যু বৃদ্ধি, ডিম পাড়া এবং ত্বকের কোষের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অপরিহার্য।
• ভিটামিন সি - একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং স্ট্রেসের লক্ষণগুলি থেকে রক্ষা করে।
• ফোলেট - ভাল শরীরের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবংপালক।
• ডায়েটারি ফাইবার – স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের কার্যকারিতা এবং প্রোবায়োটিক ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

আমাদের মুরগি ব্রকলি খেতে পছন্দ করে! এবং ব্রকলি তাদের জন্য একটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। যাইহোক, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আপনার মুরগি কখনই খাবেন না! এর মধ্যে রয়েছে ক্যাফেইন, চকোলেট, ক্যান্ডি, অ্যাভোকাডো পিটস, নাইটশেড পরিবারের সদস্য যেমন গোলমরিচ গাছ এবং টমেটো পাতা, সবুজ আলুর খোসা, অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার, তামাক, অ্যালকোহল, অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার, বা কাঁচা কাঁচা মটরশুটি। (আমাদের প্রতিবেশীরাও আমাদেরকে আপেল সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছে। মুরগির জন্য আপেল ভাল। কিন্তু – আপেলের বীজ অপসারণ করার চেষ্টা করুন। এতে সায়ানাইডের পরিমাণ রয়েছে। যাইহোক, আমরা স্বীকার করি যে আমাদের মুরগিরা খারাপ প্রভাব ছাড়াই কয়েকটি আপেলের বীজ খেয়েছে। তবুও, আমরা প্রথমে আপেলের বীজ কেটে ফেলার পরামর্শ দিই। দুঃখিত হওয়ার চেয়ে ভাল নিরাপদ।)

মুরগির প্রাকৃতিক চরণের আচরণ দেখেছেন, আপনি লক্ষ্য করবেন যে তারা সারাদিন যা খায় তাতে তারতম্য হয়। তারা (আপাতদৃষ্টিতে) সহজাতভাবে জানে কী এবং কখন খেতে হবে - উদাহরণস্বরূপ, আমাদের বিনামূল্যের পাড়ার মুরগি সবসময় ঘুমানোর এক ঘন্টা আগে ঘাস এবং ভেষজ খাবার খায় কিন্তু দিনের আগে বাগ এবং পোকামাকড়ের মতো উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার পছন্দ করে।

তবে, আরও আবদ্ধ স্থানে, যেমন একটি মুরগির সাথে আমাদের ভারসাম্যপূর্ণ খাবারের সুযোগ কমাতে হবে। 0>একটি বাণিজ্যিক পরিবেশে, একটি গবেষণাইঙ্গিত দেয় যে ব্রকলি (সম্ভাব্যভাবে) দৈনিক খাদ্য গ্রহণের 12% পর্যন্ত করতে পারে, তবে এটি সর্বাধিক উত্পাদনশীলতার লক্ষ্যে একটি উচ্চ নিয়ন্ত্রিত পোল্ট্রি ফিডের অংশ৷

আমাদের বাড়ির উঠোনের মুরগির জন্য, সতর্কতা অবলম্বন করা এবং ব্রোকলির পরিমাণ সীমিত করা ভাল যখন আমরা আমাদের মুরগির খাদ্যের সীমাবদ্ধতা দিই৷ ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে, এতে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যেমন চর্বি এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ কম।

ব্রকলিও একটি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার, তাই এটি আপনার মুরগির ক্ষুধা মেটাবে কিন্তু তাদের উন্নতির জন্য পর্যাপ্ত শক্তি সরবরাহ করবে না। ব্রোকলি মানুষের জন্য একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর খাবার যাদেরকে কয়েক পাউন্ড কমানোর প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তু আমি কখনই এমন একটি মুরগি (এখনও) পাইনি যাকে ওজন কমানোর প্রোগ্রামে যেতে হবে!

আপনার মুরগির দৈনিক খাদ্য গ্রহণের প্রাথমিক ভিত্তি একটি সুষম খোসাযুক্ত খাদ্য বা শস্যের মিশ্রণ হওয়া উচিত, যা আপনাকে সমস্ত শক্তি সরবরাহ করবে এবং রান্নাঘরে পুষ্টির যোগান দিতে পারে। রেপস এবং বাগানের বর্জ্য, তবে জড়িত পরিমাণের দিকে নজর রাখুন৷

একটি নিয়ম অনুসারে, প্রতিদিন মুরগির জন্য আধা কাপ শাকসবজি যথেষ্ট, সাথে অল্প মুঠো ক্যালোরিযুক্ত খাবার যেমন রান্না করা পাস্তা।

এই পরিমাণগুলিকে অতিক্রম করার অর্থ হতে পারে আপনার মুরগিগুলি তাদের নিয়মিত স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি এড়িয়ে চলেছে৷>এর জন্য এটি সম্পূর্ণ নিরাপদআপনার মুরগির প্রতিদিন ব্রকলি খেতে হবে। তবে শুধু ব্রকলি নয়! আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি যে আপনার মুরগিরও সুষম মুরগির খাদ্য প্রয়োজন! একটি ভারসাম্যপূর্ণ মুরগির খাদ্যে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা ছানা এবং পাড়া বা গলিত মুরগিদের বেঁচে থাকার এবং উন্নতির জন্য প্রয়োজন। যে বলে, আমরা স্বীকার করি যে মুরগির ফিডও নিস্তেজ। অনুপ্রাণিত, সুখী মুরগি লালন-পালন করা অনেক সহজ যদি আপনি মাঝে মাঝে মুষ্টিমেয় সূর্যমুখী বীজ বা স্যুট কেজ তাজা শাকসবজি দিয়ে আপ্যায়ন করেন।

ব্রকলি কি মুরগির জন্য বিষাক্ত?

ব্রকলি মুরগির জন্য (ঠিক) বিষাক্ত নয়। কিন্তু যদি বেশি পরিমাণে খাওয়ানো হয়, তাহলে এটি আপনার মুরগির বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে মারাত্মকভাবে ব্যাহত করতে পারে, যার ফলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে৷

সম্ভাব্য ব্রোকলি মুরগির সমস্যার কারণ হল ব্রকলির একটি যৌগ যাকে বলা হয় গয়েট্রোজেন ৷ অন্যান্য সবজি যেগুলোতে গয়ট্রোজেনিক এজেন্ট রয়েছে তার মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি , ফুলকপি , কাল , শালগম , সয়াবিন , শণ এবং রেপসিড ।

অতিরিক্ত পরিমাণে সবজি খাওয়ার ফলে প্রচুর পরিমাণে বাতাসের পরিমাণ কমে যায়। থাইরক্সিন তৈরি করে।

মুরগির ক্ষেত্রে, থাইরক্সিনের উৎপাদন কম হলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, অলসতা, ত্বক ও পালকের সমস্যা এবং ডিমের উৎপাদন কমে যায়।

সুতরাং, যদিও একটু ব্রকলি ট্রিট একটি ভালো জিনিস, এটা স্পষ্ট যে খুব বেশি ব্রকলি খাওয়ানো আমাদের মুরগিকে কিছু গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে! <51>চিকেন ভেজিটেবল হ্যাংগিং ফিডার টয় (2 প্যাক) $8.99 $7.99

এটি আপনার কঠোর পরিশ্রমী পালকে পুরস্কৃত করার সময়! আপনার ক্ষুধার্ত মুরগি এই মুরগির স্ক্যুয়ার ফিডারগুলি থেকে নাস্তা করার সময় উন্মত্ততায় ঝাঁপিয়ে পড়বে। একটি তাজা জৈব ব্রকোলি মুকুট, আপেল, একটি বাঁধাকপির মাথা, বা একটি কাটা তরমুজ সংযুক্ত করার চেষ্টা করুন। ফিডারটি 304 স্টেইনলেস স্টীল, মরিচারোধী, এবং দশ পাউন্ড পর্যন্ত ধারণ করে৷

আরও তথ্য পান আপনি যদি কোনও ক্রয় করেন তবে আপনার জন্য কোনও অতিরিক্ত খরচ ছাড়াই আমরা একটি কমিশন পেতে পারি৷ 07/20/2023 07:25 am GMT

আসল ব্রোকলি চিকেন স্টাডিজ - এবং তাদের ফলাফল

বাণিজ্যিক মুরগির শিল্পে, বিজ্ঞানীরা ক্রমশ সচেতন হচ্ছেন যে ব্রকলি পুষ্টির একটি মূল্যবান উৎস হতে পারে৷ সাম্প্রতিক বছরগুলোতে বিভিন্ন গবেষণায় কিছু চমকপ্রদ ফলাফল পাওয়া গেছে।

• একদল গবেষক উপসংহারে পৌঁছেছেন যে ব্রোকলির কাণ্ড এবং পাতার খাবার (মানুষের খাদ্য শিল্পের উপজাত) খাওয়ানো ব্রয়লার মুরগিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা উন্নত করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং হার্ট ফেইলিউর থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
• ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন যে মুরগিকে ব্রোকলি খাবার খাওয়ানোর ফলে পুষ্টির মান এবং ডিমের কুসুমের রঙ বৃদ্ধি পায়।
• কানাডিয়ান একটি গবেষণায় জানা গেছে যে শুকনো ব্রোকলি ফ্লোরেট এই চীনা গবেষণার চূড়ান্ত বৃদ্ধিকে উন্নত করেছে। গাঁজনযুক্ত ব্রোকলি খাওয়ানো মুরগিতে ব্যাকটেরিয়ার লোড কমে যায়, সাহায্য করেসুস্থ হজম বজায় রাখতে।

সুতরাং, মনে হয় ব্রকলি কোনো ভুল করতে পারে না!! অথবা এটা করা যায়?!?! চলুন মুরগিকে ব্রোকলি খাওয়ানোর সম্ভাব্য বিপদের দিকে নজর দেওয়া যাক।

আপনি কীভাবে মুরগিকে ব্রোকলি পরিবেশন করবেন?

ঠিক আছে, তাহলে আমরা কীভাবে আমাদের মুরগিকে এই ক্রুসিফেরাস সুপারফুড খাওয়াব? প্রস্তাবিত নির্দেশিকাগুলির উপর ভিত্তি করে আপনার পালের জন্য সঠিক পরিমাণ গণনা করা প্রথম জিনিস। মনে রাখবেন যে খুব বেশি ব্রোকলি পরিবেশন করা কিছুই খাওয়ানোর মতো ক্ষতিকর হতে পারে।

প্রস্তাবিত নির্দেশিকা হল প্রতিদিন প্রতি মুরগিকে আধা কাপের বেশি সবজি খাওয়ানো যাবে না। আধা কাপ তাজা ব্রকোলির ওজন প্রায় তিন আউন্স বা প্রায় 90 গ্রাম । কিন্তু আপনি যদি অন্য সবজি যোগ করেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই সেই অনুযায়ী পরিমাণ কমাতে হবে।

আরো দেখুন: উদ্ভিদকে হত্যা না করে কীভাবে চিভস সংগ্রহ করবেন

পরের প্রশ্নটি আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে হবে তা হল রান্না করা নাকি কাঁচা খাওয়াবেন। উভয় পদ্ধতির সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। তাহলে আসুন আরও গভীরভাবে দেখা যাক!

মুরগি কি কাঁচা ব্রকলি খেতে পারে?

মুরগি কাঁচা ব্রকলি খেতে পারে এবং খাবে, যদিও সব মুরগি এটি পছন্দ করে না। রান্না না করা ব্রকলি বেশ চিবানো হয়। তাই প্রথমে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেওয়া ভালো। বেশির ভাগ মুরগিই ব্রকলির কামড়ের আকারের টুকরো নেকড়ে নেকড়ে ফেলবে। কিন্তু বড় টুকরোগুলোকে আলাদা করার চেষ্টায় যাব না।

আমি আমাদের মুরগিকে কাঁচা ব্রোকলি ফুল খাওয়ানোর চেষ্টা করেছি, এবং তারা ছোট কুঁড়িগুলো তুলে ফেলে বাকিগুলো রেখে দেয়। অতিরিক্ত ব্রকলি চক করা এই নষ্ট করার মত মনে হয়পুষ্টিকর খাদ্যের উৎস! তাই মুরগির স্বাদ পাওয়ার আগে আমি সবসময় কাঁচা ব্রকলি কেটে ফেলি।

(আমি তাদের পছন্দের টুকরোগুলো দিয়ে দিই। বাকিটা আমি বাগানের সবজি ভাজতে চাক। সবাই জিতে যায়।)

ব্রোকলির পাতা কি মুরগির জন্য নিরাপদ?

একটি ব্রোকলি গাছের একটি অংশ যা সে চায়ের পাতায় ছেড়ে দেয়। সুতরাং, এখনই সময় কম্পোস্টের স্তূপে এই শাক-সবজি রাখা বন্ধ করার। এবং এগুলিকে মুরগির জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে দেখা শুরু করুন৷

ব্রকলির পাতা মুরগির জন্য পুষ্টিকর এবং এতে প্রচুর পরিমাণে উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে৷ তারা আনন্দে সেগুলি কাঁচা খাবে। তবে সেগুলিও রান্না করা যেতে পারে৷

মুরগির কতগুলি স্ন্যাকস খাওয়া উচিত তা নিয়ে আমরা প্রতিবেশী, আমাদের স্থানীয় পশুচিকিত্সক এবং বাড়ির বন্ধুদের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ আলোচনা করেছি৷ আমাদের বৃত্তের বেশিরভাগই একমত যে একটি বাড়ির পিছনের দিকের মুরগির ডায়েটে দশ থেকে পনের শতাংশ মুখরোচক খাবার থাকতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার সঙ্গে ভুল কিছু নেই! আমরা এটাও বিশ্বাস করি যে তাজা ফল, গাজরের টপস, এবং ফাটা ভুট্টার মতো স্ন্যাকস দেওয়া আপনার মুরগির চরানোর সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে - এবং সম্ভাব্যভাবে একটি বিষাক্ত উদ্ভিদ খাওয়া। (উদাহরণস্বরূপ, জিমসনউইড এবং ক্রোটালারিয়া হল নিরাপদ-সুদর্শন গাছ যা আপনার পাখিদের বিষ দিতে পারে। আমরা তাদের নিরাপদ বলে পরিচিত স্বাস্থ্যকর মুরগির খাবার দেওয়া আরও ভাল বোধ করি!)

মুরগি কি রান্না করা ব্রোকলি খেতে পারে?

মুরগি ব্রকলি, কাঁচা বা রান্না করে খেতে পারে। এবং উভয়েরই সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

কাঁচা ব্রোকলি যেমন করতে পারেঅত্যন্ত চিবিয়ে খাওয়া, রান্না করা আপনার মুরগির জন্য এটিকে নরম এবং ক্রমবর্ধমান সুস্বাদু করার একটি বুদ্ধিমান উপায়। আমার মুরগিরা যখন রান্না করা ব্রকলি ফ্লোরেট খায়, তারা প্রথমে এটিকে কাটার প্রয়োজন ছাড়াই পুরো জিনিসটি খেয়ে ফেলে।

তবে, ব্রকলি রান্না করার সময়, কিছু পুষ্টি হারিয়ে যেতে পারে। সিদ্ধ ব্রকলিতে কাঁচা ব্রকলির তুলনায় 50% পর্যন্ত কম ভিটামিন সি থাকে, যা এটিকে আপনার মুরগির জন্য অনেক কম পুষ্টিকর করে তোলে।

সৌভাগ্যক্রমে, এই সমস্যার দুটি সমাধান রয়েছে। প্রথম বিকল্প হল ব্রোকলিকে সিদ্ধ করার পরিবর্তে বাষ্প করা, কারণ এটি ভিটামিনের সংখ্যা হ্রাস করে মাত্র 15% এ।

(এবং হ্যাঁ, আমি স্বীকার করছি! আমার মুরগিকে হালকা বাষ্পযুক্ত ব্রোকলি খাওয়ানোর জন্য আমি আমার বাড়ির অংশীদারদের মধ্যে বিখ্যাত – আমার সুন্দরী মেয়েদের জন্য খুব বেশি সমস্যা নেই!)

আমার অন্য বিকল্পটিও হল। কিছু ভাতের মতো একই প্যানে ব্রোকলি সিদ্ধ করতে হবে। ভাত রান্নার পানি শুষে নেবে, যাতে ব্রকলি থেকে বের হওয়া কিছু প্রয়োজনীয় ভিটামিন থাকে। আপনার মুরগিকে সুস্থ রাখতে আপনার কাছে সুস্বাদু খাবারের একটি প্যান আছে! (যদি আপনার কিছু অবশিষ্ট থাকে তবে চিন্তার কিছু নেই। মাখনের একটি ছোট ড্যাশ যোগ করুন এবং নিজের জন্য কিছুটা উপভোগ করুন। তবে মুরগিকে অতিরিক্ত লবণ এবং মাখন দেবেন না!)

মুরগি পালনকারীদের জন্য শীর্ষ টিপ - এই কৌশলটি মুরগির জন্য নিরাপদ সবজির সাথেও ভাল কাজ করে! আমি প্রায়ই রান্নাঘর থেকে সবজির ছাঁটাই সংরক্ষণ করি এবং আমাদের মুরগির জন্য এক কাপ ভাত দিয়ে রান্না করি। প্রায় কিছু পারে