De bedste grøntsager at dyrke i British Columbia og kolde klimaer

William Mason 12-10-2023
William Mason

Velkommen til British Columbia, hjemsted for det mildeste klima i Canada. Hvis du er ny i provinsen, undrer du dig måske over, hvad det betyder for dig som gartner. Spoiler: Det er godt! Med lidt omhyggelig timing vil de fleste grøntsager trives i British Columbia.

British Columbias klima

Jeg ved, at du er spændt! Men før du planter noget, er det vigtigt at forstå dit klima. Som en generel regel er kysten af British Columbia Zone 8 eller 9 Hvis du bor i det centrale British Columbia, vil du sandsynligvis falde i Zone 5 eller 6 .

Inden for zonerne kan nogle mikroklimaer være varmere eller køligere. For eksempel er vejret varmt nok i nogle områder af det sydlige Vancouver Island til, at man kan dyrke citroner og oliven, hvilket ikke er typisk for klimaet!

Så husk, at geografiske faktorer kan gøre din have lidt varmere (eller køligere) end det omkringliggende område. Det kan tage et par sæsoner, før du forstår klimaet i din have i dybden. Indtil da kan du bruge klimazonekortene som en guide.

Vidste du det?

Hvis du vil være sikker på, hvilke planter der vokser i din region i British Columbia, så har du brug for dine kort over planternes hårdførhedszoner!

Disse er de British Columbias bedste kort over planternes hårdførhedszoner Du kan downloade en PDF i sidestørrelse - eller en kæmpe PDF i plakatstørrelse. Helt gratis!

At studere kortet over hårdførhedszoner er den bedste og sikreste måde at finde ud af, hvad der vokser i din region i British Columbia.

Tidsplan for plantning af grøntsager i British Columbia

Hvis du vil maksimere vækstsæsonen, er timing altafgørende. British Columbias klima er et af de bedste i landet til havearbejde, men det er stadig ikke særlig langt.

Hvert haveår kan opdeles i fire faser:

  • Kølig årstid: april - maj
  • Den varme årstid: juni - august
  • Kølig årstid: september - oktober
  • Kold sæson: november - marts

Afhængigt af hvor du bor, kan de nøjagtige datoer for årstiderne variere. Selv fra år til år er vækstperioderne ikke (nødvendigvis) ens.

Det meste havearbejde er bedst i den varme sommersæson. Men du vil bemærke, at der er to kølige sæsoner. Disse skuldersæsoner mellem sommerens brændende varme og vinterens bitre kulde kan være en fantastisk mulighed for at presse lidt ekstra ud af din have.

De bedste grøntsager at dyrke i den kølige årstid

Her ser du en smuk majroe (Brassica rapa), der nærmer sig høsten. Majroer vokser bedst ved temperaturer mellem 50 og 60 grader (Fahrenheit.) Majroeløg i skiver smager godt i salater - og majroer er også en undervurderet foderafgrøde til dit kvæg.

Så snart jorden er bearbejdelig, og temperaturen er omkring fire grader celsius, er det tid til at så afgrøder til den kolde årstid! I det kystnære British Columbia kan den kolde årstid starte så tidligt som i februar eller marts.

Afgrøder til kølige årstider, som du kan så direkte, omfatter grøntsager som:

  • Rucola
  • Hestebønner
  • Gulerødder
  • Salat
  • Pac Choi
  • Pastinakker
  • Ærter
  • Kartofler
  • Radise
  • Spinat
  • Mangold
  • Majroer

Den kølige vækstsæson er vores favorit til at dyrke masser af tykke bladgrøntsager - perfekt til varme og salte vintersupper - eller friske salater.

Vores valg 25 vintergrøntsagshavefrø sortpakke $ 21,99 ($ 0,88 / tælling)

Disse ikke-GMO vintergrøntsagsfrø er perfekte til alle haver med koldt klima! Frøpakken indeholder rødbeder, majroer, pastinakker, salat, spinat, ærter, radiser, gulerødder, kålrabi og meget mere!

Få mere info Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/21/2023 01:55 am GMT

De bedste grøntsager at dyrke i den varme årstid

Når temperaturerne er pålideligt over ti grader celsius kan du vende opmærksomheden mod afgrøder til de varme årstider.

Følgende varmekrævende afgrøder kan sås direkte:

  • Rødbeder
  • Busk- og stangbønner
  • Majs
  • Agurker
  • Sommer Squash (Zucchini og Pattypan)

Mange gartnere i Canada siger, at den lange weekend i maj er det perfekte tidspunkt at anlægge sommerhaver.

Transplantationer

Uanset hvor mildt vejret er, er du nødt til at give nogle planter et forspring. Vær opmærksom på dine afgrøder, der tager lang tid om at modne. Planter, der modner langsomt, kan kræve ekstra planlægning og brug af et sydvendt vindue.

Start følgende planter fra frø indendørs:

  • Kål (start otte til ti uger før sidste frost)
  • Blomkål (start fire uger før sidste frost)
  • Auberginer (start fire uger efter sidste frost)
  • Meloner (start fire til seks uger efter sidste frost)
  • Tomater (start seks til otte uger før sidste frost)
  • Vinter Squash - Butternut, Acorn, Kabocha og Spaghetti (start to uger efter sidste frost)

Du kan så vintersquash direkte, når jorden er varm, men jeg kan godt lide at starte mine indendørs. For at vintersquash kan hærdes, skal de have tid i solskinnet for at gøre skallen tykkere, så du kan opbevare dem hele vinteren. Hvis du sår squash direkte i jorden, kan du blive nødt til at høste tidligt og hærde squashen indendørs.

Vinterhaven

Grønkål vokser bedst med mindst 5-6 timers sollys om dagen. Grønkål elsker temperaturer i 40'erne og 50'erne (Fahrenheit) og kan overleve nattefrost. Den er også berømt for at være hårdfør over for kulde. Perfekt til haver i British Columbia!

Især i British Columbia er det muligt at have en vinterhave. En vinterhave indeholder koldhårdføre afgrøder, der fortsætter med at vokse (om end langsomt) gennem den kolde årstid - og ofte overlever sneen. Vinterhøst er vores favorit!

Hvis du vil anlægge en vinterhave, bør du så direkte eller plante forspiringer i juli eller august, så de kan modne i løbet af efteråret og vinteren.

Afgrøder, der kan indgå i en vinterhave, er f.eks:

  • Rucola
  • Broccoli
  • Rosenkål
  • Kål
  • Gulerødder
  • Blomkål
  • Grønkål
  • Salat
  • Sennepsgrønt
  • Pac Choi
  • Pastinakker
  • Ærter
  • Radise
  • Rutabaga
  • Spinat
  • Mangold
  • Majroer

Når du vælger afgrøder til din vinterhave, skal du sørge for at vælge grøntsager, der ikke er følsomme over for frost. Af den grund har medlemmer af brassica-familien (og rodfrugter) tendens til at udgøre nogle af de mest almindelige vinterhave-grøntsager.

Se også: Sådan holder du orme i live - Guide til opdræt af røde snegle og regnorme

Hvad er de nemmeste grøntsager at dyrke i British Columbia?

Her er et væld af gode sager til haven i det kolde vejr! Hvidløg, gulerødder, løg, vintersquash og grønkål. Perfekt til kolde temperaturer, haver i British Columbia - og velsmagende måltider.

Her er ti af mine favoritter:

Rabarber

Når denne flerårige grøntsag har haft et par år til at etablere sig, vil den skyde et væld af stængler op hvert forår. Disse planter kan producere i op til 20 år. Og de smager så sødt!

Hvidløg

Hvidløg er den perfekte afgrøde til gartneren med lidt tid - det gælder os alle, ikke sandt? Plant nellikerne sidst i oktober, og dæk med et par centimeter halm for at undertrykke ukrudtsvækst.

I det tidlige forår vil hvidløgene spire. Planterne vil være klar til høst i juli, når de nederste blade er visnet ned. Stop med at vande dine hvidløg et par uger før høst!

Ærter

Ærter vokser hurtigt! Deres hurtige vækst gør dem til den perfekte plante til at udnytte den kølige årstid. Vælg spiselige bælgsorter for at spare tid på afskalning.

Du kan roligt plante ærter i jorden, når jorden er blød nok til, at dine fingre kan arbejde. Engelske ærter er vores favorit!

Bønner

Der er sådan et utroligt udvalg af bønner, linser og bælgfrugter på markedet for landmænd og gartnere!

Det er kraftige og frodige planter, som er nemme at passe, og jeg elsker at prøve nye bønnesorter. Du kan også dyrke bønner på et espalier eller en pæl for at holde orden i haven.

Zucchini

Dette kraftværk i haven vil holde dine maver fulde hele sommeren. Disse planter er vildt produktive og fører til rigelig kreativ madlavning.

Zucchini-chokoladekage, nogen?

Hvad med courgetteparmesan - eller friturestegte courgettepinde? Ja, tak! Glem ikke den hjemmelavede tomatsauce til at dyppe i!

Vores valg Baggårdens vinterhave: Friske og enkle grøntsager i ethvert klima $24.99 $13.79

Her er den ultimative alt-i-en-guide til vinterdyrkning i baghaven. Denne bog er en skjult perle for husmænd og perfekt til alle, der dyrker grøntsager i korte sæsoner!

Få mere info Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/21/2023 05:40 am GMT

Salat

Hvis du vælger et område i haven med halvskygge, kan du dyrke salat i store dele af vækstsæsonen. Ideelt set skal salaten have mindst seks timers sol om dagen. Der er mange sorter at prøve!

Gulerødder

Gulerødder tåler en lang række vækstbetingelser og opbevares normalt bemærkelsesværdigt godt i jorden. Jeg har høstet gulerødder langt hen på efteråret, nogle gange endda tidligt på vinteren, og gulerødderne kommer altid op søde og sprøde.

Radise

Radiser vokser hurtigt - så hurtigt, at de ofte er noget af det første, jeg høster i min have! Sjovt nok er radisens frøkapsler også spiselige.

Græskar

Hvis du har plads i din have, er græskar en fremragende tilføjelse til din gård. De er nemme at dyrke og kan give masser af frugt til tærter, supper og efterårsudstillinger. De er bedst, hvis du kan høste dem omkring Halloween!

Grønkål

Grønkål er en hårdfør toårig plante, der tåler tørke og kulde. Den tåler sommerens hedebølger og fortsætter med at vokse hele efteråret og vinteren. Perfekt til friske salater eller i supper.

Ofte stillede spørgsmål om havearbejde i British Columbia

Pastinakker er en af de ubesungne helte i BC's haver! Pastinakker spirer bedst, når jordtemperaturen er omkring 60 grader. Pastinakker kan ikke lide varme temperaturer - og vil sænke produktionen, når temperaturen overstiger 70 til 75 grader.

Har du stadig spørgsmål? Det er helt i orden!

Her er nogle af de mest almindelige spørgsmål, folk har om havearbejde i BC.

Se også: 10 DIY ideer til vandmelon espalier - Dyrk vandmeloner vertikalt!

Hvornår skal man plante grøntsager i British Columbia?

Hver dag er en god dag at plante en grøntsag, men foråret er normalt starten på vækstsæsonen.

Vær opmærksom på den sidste frostdato i dit område. De fleste grøntsager kommer med planteanvisninger, der henviser til den sidste frostdato. I kystområdet i BC er den sidste frostdato for sæsonen normalt i marts. I indlandet plejer det at være i maj.

Det er vigtigt at indse, at ingen med sikkerhed ved, hvornår den sidste frost kommer. Disse datoer er blot en reference baseret på historiske data. Nogle år er mildere eller hårdere end andre. Nogle år er man nødt til at krydse fingre og gå i gang!

(Her er en fremragende kilde til canadiske hårdførhedszoner, hvis du har brug for mere information).

Hvad skal jeg plante i min køkkenhave først?

Afgrøder til den kølige årstid er de første, der skal i jorden. Mine foretrukne førsteplanter omfatter frosttolerante planter som ærter, gulerødder, radiser, salat og grønkål. Man ved aldrig, hvornår en nattefrost kan overraske en, især om foråret!

Hvad er den nemmeste grøntsag at dyrke i din have?

Grønkål er en af de nemmeste grøntsager at dyrke, fordi den accepterer forskellige temperaturer og vækstbetingelser. Denne robuste plante er ikke frostfølsom. Bladene er meget sødere, når de har oplevet kulden. Grønkål kan også tolerere tørke eller kraftig regn.

Sådan dyrker du grønkål: Plant frøene tidligt om foråret, når havejorden føles brugbar. De bør spire i løbet af syv til ti dage. Da foråret i BC er så fugtigt, behøver du sandsynligvis ikke engang at vande dem før senere på foråret.

Nogle gartnere siger, at det er lige så let at dyrke grønkål som at dyrke ukrudt. Det er ikke ualmindeligt, at grønkålsplanter lever gennem en vinter i British Columbia og ind i det følgende forår.

Hvilke grøntsager skal jeg dyrke i min første have?

Hvis det er dit første år med havearbejde i British Columbia, skal du holde det enkelt. Vælg planter, der er nemme at dyrke.

Nogle af de grøntsager, der vokser godt i British Columbia, er f.eks:

  • Ærter
  • Bønner
  • Salat
  • Gulerødder
  • Zucchini
  • Kartoffel
  • Grønkål
  • Radise

Frem for alt skal du vælge grøntsager, som du elsker at spise!

Hvad er den hurtigst voksende grøntsag i haven?

Hurtigvoksende grøntsager er perfekte til forårs- eller efterårshaven, når tiden er knap. Hurtigvoksende grøntsager inkluderer:

  • Radise - 25 dage
  • Salat - 21 dage
  • Spinat - 30 dage
  • Pac Choi - 45 dage

British Columbias milde klima gør det til et af de bedste steder at dyrke grøntsager. Dyrkning af grøntsager kan hjælpe dig med at skære ned på indkøbsomkostningerne, øge vitaminindholdet i din mad, give dig tiltrængt tid til at stresse af, få lidt motion udenfor eller lære noget nyt.

Friske grøntsager fra haven smager også bedre end noget andet!

Så jeg håber, at du får det bedste ud af vejret og ser, hvad du kan dyrke.

Vores valg CowPots Plantable Potter, Square, 4-in, 12-Pk. $11.64 $6.94

Disse potter, der kan plantes i, består af 100 % komposteret kogødning - og de nedbrydes hurtigt! De er perfekte til at starte dine grøntsagsplanter indendørs, inden den sidste frost rammer.

Få mere info Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/19/2023 07:30 pm GMT

Konklusion

Som gartner i British Columbia har du masser af muligheder for at få en frodig og rigelig have.

Rodfrugter gør underværker, og du kan dyrke så meget salatgrønt, som du kan klare!

Vi håber, at vores liste over vinterafgrøder gør det lettere for dig at være husmand.

Hvis du har flere spørgsmål om de bedste grøntsager til haver i British Columbia, så lad os det vide.

Eller - hvis du har tips eller historier om at dyrke afgrøder i det kolde vejr, vil vi meget gerne høre dem.

Tak igen, fordi du læste med.

Hav en rigtig god dag!

William Mason

Jeremy Cruz er en passioneret gartner og dedikeret hjemmegartner, kendt for sin ekspertise inden for alt relateret til havearbejde og havebrug. Med mange års erfaring og en dyb kærlighed til naturen har Jeremy finpudset sine færdigheder og viden inden for plantepleje, dyrkningsteknikker og miljøvenlige havearbejde.Efter at være vokset op omgivet af frodige grønne landskaber udviklede Jeremy en tidlig fascination af flora og faunas vidundere. Denne nysgerrighed drev ham til at forfølge en bachelorgrad i gartneri fra det berømte Mason University, hvor han havde det privilegium at blive vejledt af den ansete William Mason – en legendarisk skikkelse inden for havebrug.Under vejledning af William Mason opnåede Jeremy en dybtgående forståelse af gartneriets indviklede kunst og videnskab. Jeremy lærte af maestroen selv og indtog principperne for bæredygtigt havearbejde, organisk praksis og innovative teknikker, der er blevet hjørnestenen i hans tilgang til havearbejde i hjemmet.Jeremys passion for at dele sin viden og hjælpe andre inspirerede ham til at oprette bloggen Home Gardening Horticulture. Gennem denne platform sigter han mod at styrke og uddanne håbefulde og erfarne hjemmegartnere og give dem værdifuld indsigt, tips og trin-for-trin guider til at skabe og vedligeholde deres egne grønne oaser.Fra praktiske råd vedrplantevalg og -pleje til at løse almindelige haveudfordringer og anbefale de nyeste værktøjer og teknologier, dækker Jeremys blog en bred vifte af emner designet til at imødekomme behovene hos haveentusiaster på alle niveauer. Hans skrivestil er engagerende, informativ og fyldt med en smittende energi, der motiverer læserne til at begive sig ud på deres haverejser med selvtillid og entusiasme.Ud over sine bloggingaktiviteter deltager Jeremy aktivt i kommunale havearbejde og lokale haveklubber, hvor han deler sin ekspertise og fremmer en følelse af kammeratskab blandt andre gartnere. Hans engagement i bæredygtig havearbejde og miljøbevarelse rækker ud over hans personlige bestræbelser, da han aktivt fremmer miljøvenlige teknikker, der bidrager til en sundere planet.Med Jeremy Cruz' dybt rodfæstede forståelse af havebrug og hans urokkelige passion for havearbejde, fortsætter han med at inspirere og styrke mennesker verden over, hvilket gør skønheden og fordelene ved havearbejde tilgængelig for alle. Uanset om du er en grøn tommelfinger eller lige er begyndt at udforske glæden ved havearbejde, vil Jeremys blog helt sikkert guide og inspirere dig på din rejse i havebrug.