Benvenuti nella Columbia Britannica, la patria del clima più mite del Canada. Se siete nuovi della provincia, vi starete chiedendo che cosa significhi per voi come giardinieri. Spoiler: è positivo! Con un po' di attenzione al momento giusto, la maggior parte degli ortaggi prospera nella Columbia Britannica.

Il clima della Columbia Britannica

So che siete eccitati! Ma prima di piantare qualsiasi cosa, è fondamentale conoscere il vostro clima. Come regola generale, la Columbia Britannica costiera è Zona 8 o 9 Se vivete nella Columbia Britannica centrale, è probabile che vi troviate in una delle seguenti situazioni Zona 5 o 6 .

All'interno delle zone, alcuni microclimi possono essere più caldi o più freddi. Per esempio, in alcune zone dell'isola di Vancouver meridionale il clima è abbastanza caldo da permettere la coltivazione di limoni e olive, il che non è tipico del clima!

Ricordate quindi che i fattori geografici possono rendere il vostro giardino leggermente più caldo (o più freddo) rispetto all'area circostante. Potrebbero essere necessarie alcune stagioni prima di comprendere a fondo il clima del vostro giardino. Fino ad allora, utilizzate le mappe delle zone climatiche come guida.

Lo sapevate?

Se volete sapere con certezza quali piante crescono nella vostra regione della British Columbia, avete bisogno delle mappe delle zone di rusticità delle piante!

Questi sono i Le migliori mappe delle zone di durezza delle piante della Columbia Britannica È possibile scaricare gratuitamente un PDF in formato pagina o un enorme PDF in formato poster!

Studiare la mappa delle zone di rusticità è il modo migliore e più sicuro per determinare cosa cresce nella vostra regione della British Columbia.

Calendario di semina degli orti della Columbia Britannica

Se volete massimizzare la stagione di crescita, il tempismo è tutto. Il clima della British Columbia è uno dei migliori del Paese per il giardinaggio, ma non è ancora molto lungo.

Guarda anche: Troppo olio nel tosaerba? Leggete la nostra semplice guida per risolverlo!

Ogni anno di giardinaggio può essere suddiviso in quattro fasi:

• Stagione fredda: aprile - maggio
• Stagione calda: giugno - agosto
• Stagione fredda: settembre - ottobre
• Stagione fredda: novembre - marzo

A seconda del luogo in cui si vive, le date esatte delle stagioni possono variare. Anche di anno in anno, i periodi di crescita non sono (necessariamente) coerenti.

La maggior parte dei lavori di giardinaggio si svolge al meglio durante la calda stagione estiva, ma noterete che ci sono due stagioni fresche. Queste stagioni di spalla tra il caldo torrido dell'estate e il freddo pungente dell'inverno possono rappresentare un'opportunità straordinaria per ottenere un piccolo extra dal vostro giardino.

I migliori ortaggi da coltivare nella stagione fredda

Le rape crescono meglio a temperature comprese tra i 50 e i 60 gradi centigradi. I bulbi di rapa tagliati a fette sono ottimi per le insalate, ma sono anche una coltura foraggiera sottovalutata per il bestiame.

Non appena il terreno è lavorabile e le temperature si aggirano intorno ai quattro gradi Celsius, è il momento di seminare le colture di stagione fresca! Nella British Columbia costiera, la stagione fredda può iniziare già a febbraio o marzo.

Le colture di stagione fresca che si possono seminare direttamente includono ortaggi come:

• Rucola
• Fave
• Carote
• Lattuga
• Pac Choi
• Pastinaca
• Piselli
• Patate
• Ravanello
• Spinaci
• Bietola da coste
• Rape

La stagione di crescita fresca è la nostra preferita per la coltivazione di verdure a foglia spessa, perfette per le zuppe invernali calde e saporite o per le insalate fresche.

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I migliori ortaggi da coltivare nella stagione calda

Una volta che le temperature sono attendibilmente al di sopra dieci gradi Celsius è possibile rivolgere la propria attenzione alle colture di stagione calda.

Le seguenti colture di stagione calda possono essere seminate direttamente:

• Barbabietole
• Fagioli a cespuglio e a palo
• Mais
• Cetrioli
• Zucca estiva (Zucchine e Panzerotto)

Molti giardinieri canadesi sostengono che il weekend lungo di maggio sia il momento perfetto per piantare i giardini estivi.

Trapianti

Nonostante il clima mite, è necessario dare un vantaggio ad alcune piante. Prestate attenzione alle colture che richiedono molto tempo per maturare. Le piante che maturano lentamente possono richiedere una pianificazione aggiuntiva e l'uso di una finestra esposta a sud.

Avviare le seguenti piante da seme in casa:

• Cavolo (iniziare otto-dieci settimane prima dell'ultima gelata)
• Cavolfiore (iniziare quattro settimane prima dell'ultima gelata)
• Melanzane (iniziare quattro settimane dopo l'ultima gelata)
• Meloni (iniziare quattro-sei settimane dopo l'ultima gelata)
• Pomodori (iniziare sei-otto settimane prima dell'ultima gelata)
• Zucca invernale - Butternut, Acorn, Kabocha e Spaghetti (iniziare due settimane dopo l'ultima gelata)

È possibile seminare direttamente le zucche invernali una volta che il terreno si è riscaldato, ma io preferisco iniziare le mie al chiuso. Affinché le zucche invernali guariscano, hanno bisogno di tempo al sole per ispessire la scorza, in modo da poterle conservare per tutto l'inverno. Se si seminano le zucche direttamente nel terreno, potrebbe essere necessario raccoglierle presto e conservarle al chiuso.

Giardini d'inverno

Il cavolo riccio cresce al meglio con almeno 5-6 ore di luce al giorno. Il cavolo riccio ama le temperature tra i 40 e i 50 gradi e può sopravvivere alle gelate notturne. È anche famoso per la sua resistenza al freddo. Perfetto per i giardini della British Columbia!

Soprattutto nella British Columbia, è possibile avere un orto invernale. Un orto invernale contiene colture resistenti al freddo che continuano a crescere (anche se lentamente) durante la stagione fredda, spesso sopravvivendo alla neve. I raccolti invernali sono i nostri preferiti!

Per piantare un giardino d'inverno, è necessario seminare direttamente o piantare i germogli in luglio o agosto, in modo che maturino in autunno e in inverno.

Le colture che si possono includere in un orto invernale sono le seguenti:

• Rucola
• Broccoli
• Cavoli di Bruxelles
• Cavolo
• Carote
• Cavolfiore
• Cavolo
• Lattuga
• Senape verde
• Pac Choi
• Pastinaca
• Piselli
• Ravanello
• Rutabaga
• Spinaci
• Bietola da coste
• Rape

Quando si scelgono le colture per l'orto invernale, bisogna assicurarsi di scegliere ortaggi che non siano sensibili al gelo. Per questo motivo, i membri della famiglia delle brassiche (e gli ortaggi a radice) tendono a costituire alcuni degli ortaggi invernali più comuni.

Quali sono gli ortaggi più facili da coltivare in British Columbia?

Aglio, carote, cipolle, zucche invernali e cavoli, perfetti per le temperature fredde, per gli orti della British Columbia e per i pasti saporiti.

Ecco dieci dei miei preferiti:

Rabarbaro

Una volta che questa verdura perenne si è affermata per un paio d'anni, ogni primavera spunta una quantità di steli. Queste piante possono produrre per oltre 20 anni e hanno un sapore così dolce!

Aglio

Aglio è la coltura perfetta per i giardinieri con poco tempo, il che racchiude tutti noi, non è vero? Piantate i chiodi di garofano a fine ottobre e pacciamate con un paio di centimetri di paglia per sopprimere la crescita delle erbacce.

All'inizio della primavera, l'aglio germoglierà. Le piante saranno pronte per il raccolto a luglio, quando le foglie inferiori saranno morte. Smettete di annaffiare l'aglio qualche settimana prima del raccolto!

Piselli

I piselli crescono velocemente e la loro crescita rapida li rende la pianta perfetta per sfruttare la stagione fredda. Scegliete varietà con baccello commestibile per risparmiare tempo nella sgranatura.

Potete tranquillamente piantare i piselli nel terreno ogni volta che il terreno è abbastanza morbido da poter essere lavorato con le dita. I piselli inglesi sono i nostri preferiti!

Fagioli

C'è un'incredibile varietà di fagioli, lenticchie e legumi sul mercato per gli agricoltori e i giardinieri!

Sono piante vigorose e prolifiche, facili da curare, e mi piace provare nuove varietà di fagioli. Potete anche coltivare i fagioli su un traliccio o un palo per mantenere l'orto organizzato.

Zucchine

Queste piante sono estremamente produttive e consentono di cucinare in modo abbondante e creativo.

Qualcuno vuole una torta al cioccolato alle zucchine?

Che ne dite della parmigiana di zucchine o dei bastoncini di zucchine fritti? Sì, grazie! Non dimenticate la salsa di pomodoro fatta in casa per l'intingolo!

Guarda anche: Come coltivare le piante in vasi di vetro La nostra scelta Il giardino d'inverno: verdure fresche e semplici in qualsiasi clima $24,99 $13,79

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Lattuga

Se scegliete un'area del giardino parzialmente ombreggiata, potete coltivare la lattuga per gran parte della stagione di crescita. L'ideale è dare alla lattuga almeno sei ore di sole al giorno. Ci sono molte varietà da provare!

Carote

Le carote tollerano un'ampia gamma di condizioni di coltivazione e di solito si conservano molto bene nel terreno. Ho raccolto carote fino all'autunno, a volte anche all'inizio dell'inverno, e le carote sono sempre risultate dolci e croccanti.

Ravanello

I ravanelli crescono velocemente, tanto che spesso sono una delle prime cose che raccolgo dal mio orto! Curiosità: anche i semi del ravanello sono commestibili.

Zucca

Se avete spazio nel vostro giardino, le zucche sono un'ottima aggiunta alla vostra casa. Sono facili da coltivare e possono fornire un'infinità di frutti per torte, zuppe e allestimenti autunnali. Il meglio è se potete raccoglierle intorno ad Halloween!

Cavolo

Tollerante alla siccità e al freddo, il cavolo riccio è una biennale resistente, che tollera le ondate di calore estive e continua a crescere per tutto l'autunno e l'inverno. Perfetto per insalate fresche o da aggiungere alle zuppe.

Domande frequenti sul giardinaggio in British Columbia

La pastinaca è uno degli eroi non celebrati degli orti della BC: germoglia meglio quando la temperatura del terreno si aggira intorno ai 60 gradi. La pastinaca non ama le temperature calde e rallenta la produzione quando la temperatura supera i 70-75 gradi.

Avete ancora domande? Non c'è problema!

Ecco alcune delle domande più comuni sul giardinaggio in BC.

Quando piantare gli ortaggi in British Columbia?

Ogni giorno è buono per piantare un ortaggio, ma la primavera è di solito l'inizio della stagione di crescita.

Prestate attenzione alla data ultima di gelo della vostra zona. La maggior parte degli ortaggi viene fornita con istruzioni per la semina che fanno riferimento alla data ultima di gelo. Nella zona costiera della BC, la data ultima di gelo della stagione è di solito a marzo, mentre nell'entroterra tende ad essere a maggio.

È fondamentale rendersi conto che nessuno sa con certezza quale sarà la data dell'ultima gelata. Queste date sono solo un riferimento basato sui dati storici. Alcuni anni sono più miti o più rigidi di altri. In alcuni casi bisogna incrociare le dita e partire!

(Qui c'è un'ottima fonte sulle zone di rusticità canadesi, se avete bisogno di un riferimento più preciso).

Cosa piantare prima nell'orto?

Le colture di stagione fresca sono le prime ad essere messe a dimora. Le mie prime piantine preferite sono quelle resistenti al gelo come piselli, carote, ravanelli, lattuga e cavolo. Non si sa mai quando una gelata notturna può sorprenderci, soprattutto in primavera!

Qual è l'ortaggio più facile da coltivare nell'orto?

Il cavolo riccio è uno degli ortaggi più facili da coltivare perché accetta temperature e condizioni di coltivazione diverse. Questa pianta robusta non è sensibile al gelo. Le foglie sono molto più dolci una volta provato il freddo. Il cavolo riccio può anche tollerare la siccità o le piogge abbondanti.

Per coltivare il cavolo riccio? Piantate i semi all'inizio della primavera, quando il terreno dell'orto è lavorabile. Dovrebbe germogliare in sette-dieci giorni. Con una primavera così umida, probabilmente non sarà necessario annaffiare fino a primavera inoltrata.

Alcuni giardinieri sostengono che coltivare il cavolo riccio sia facile come coltivare le erbacce: non è raro che le piante di cavolo riccio sopravvivano all'inverno della Colombia Britannica e alla primavera successiva.

Quali ortaggi coltivare nel mio primo orto?

Se è il primo anno che fate giardinaggio in British Columbia, mantenete le cose semplici: scegliete piante facili da coltivare.

Tra gli ortaggi che crescono bene nella Columbia Britannica vi sono:

• Piselli
• Fagioli
• Lattuga
• Carote
• Zucchine
• Patata
• Cavolo
• Ravanello

Soprattutto, scegliete le verdure che amate mangiare!

Qual è l'ortaggio da giardino che cresce più velocemente?

Le verdure a crescita rapida sono perfette per gli orti primaverili o autunnali quando il tempo è limitato. Le verdure a crescita rapida includono:

• Ravanello - 25 giorni
• Lattuga - 21 giorni
• Spinaci - 30 giorni
• Pac Choi - 45 giorni

Il clima mite della Columbia Britannica la rende uno dei luoghi migliori per la coltivazione degli ortaggi. Coltivare gli ortaggi può aiutarvi a ridurre i costi della spesa, ad aumentare il contenuto di vitamine negli alimenti, a trovare il tempo necessario per rilassarvi, a fare un po' di esercizio all'aperto o a imparare qualcosa di nuovo.

Le verdure fresche dell'orto sono anche più gustose di qualsiasi altra cosa!

Vi auguro quindi di approfittare del tempo e di vedere cosa riuscite a coltivare.

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Conclusione

In qualità di giardinieri della Colombia Britannica, avete molte opzioni per un giardino abbondante e generoso.

Le colture di radici fanno miracoli e potete coltivare tutte le insalate che volete!

Speriamo che il nostro elenco di colture invernali faciliti le vostre attività di homesteading.

Se avete altre domande sui migliori ortaggi per gli orti della British Columbia, fatecelo sapere.

Oppure, se avete consigli o storie sulla coltivazione di colture nella stagione fredda, ci piacerebbe sentirli.

Grazie ancora per la lettura.

Buona giornata!