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Se gosta de comida asiática, então o o melhor queimador de propano para woks pode transformar completamente a sua experiência de cozinhar ao ar livre.
Transforme o seu pátio num restaurante asiático e leve um queimador wok de propano para o exterior, ou desfrute de viagens de campismo com comida de qualidade de restaurante cozinhada mesmo à sua frente. Os queimadores wok de propano são também a forma perfeita de minimizar a sujidade causada pela cozedura a alta temperatura, que tende a deitar muito fumo e óleo.
Melhor queimador de propano para Wok Top 5
- Queimador Wok de Propano Portátil King Kooker 24WC. 54.000 BTUs de um único queimador de ferro fundido certificado pela CSA, proteção contra o vento e termómetro para fritar incorporado.
- Queimador para wok GasOne Portable Propane 200.000-BTU. Não é um queimador específico para wok, mas aquece bastante com 200.000 BTU. Estrutura robusta e mangueira trançada de aço durável.
- Eastman Outdoors 37212 Gourmet Wok Burner Kit. Inclui tudo o que precisa para começar. Pernas ajustáveis e topo reversível para que possa utilizar um wok ou uma panela normal.
- Fogão a Propano Bayou Classic SP10. Queimador wok fácil de montar, vapor, ferver, fritar ou homebrew. Muito grunhido a 57000 BTU com superfície de cozimento de 14 ″.
- Eastman Outdoors Portable Kahuna Burner Este queimador de propano para woks tem pernas ajustáveis e amovíveis para arrumação. Adequado para woks até 18″ e panelas até 36 quartos.
Como escolher o melhor queimador de propano para Wok
Um queimador wok não é muito diferente de um queimador de propano normal, exceto pelo facto de que os queimadores wok dedicados tendem a ter um anel superior arredondado ou rebaixado que impede que o seu wok tombe.
São alimentados a propano, o que proporciona uma grande quantidade de calor sobre a grande área de superfície do seu wok. Aqui estão algumas coisas a considerar antes de carregar no botão de compra.
Potencial de calor
A classificação BTU, ou Unidade Térmica Britânica, do seu queimador de propano para wok indica-lhe o seu potencial de aquecimento.
A maioria dos woks funcionam melhor por volta da marca dos 55.000 Embora possa ser necessário aumentar ou diminuir o calor para determinados pratos, este é um guia aproximado.
A diferença tende a estar noutros queimadores que não foram especificamente concebidos para woks, como o Fogão Portátil GasOne de 200 000 BTU e o Bayou Classic SP10. Este modelo GasOne ficou em terceiro lugar na nossa lista dos melhores queimadores de propano de 300 000 BTU, uma vez que é um excelente queimador versátil para utilização com outras panelas grandes.
Jessica, proprietária e chefe de cozinha do The Forked Spoon, afirma:
Quando comprar um wok para exterior, procure pelo menos 40.000 a 50.000 BTUs e procure opiniões que mostrem que o produto tem uma vida útil comprovadamente longa para maximizar o seu retorno do investimento - nem todos os woks para exterior são concebidos da mesma forma!
Um suporte para wok bem concebido deve ser extremamente robusto e largo para que haja menos hipóteses de ser derrubado.
No entanto, tenha em conta que, se utilizar um queimador para todos os fins, é provável que não tem o design específico que ajuda a manter o seu wok no lugar - não deixe cair o seu wok enquanto cozinha!
Dicas e segurança para o queimador Wok
Anna Rider, escritora de alimentos e criadora de receitas no GarlicDelight .com, recomenda o seguinte relativamente a cozinhar no seu wok
- Certificar-se de que existe boa ventilação Isto não deve ser um problema quando se cozinha ao ar livre.
- Tenha todos os seus ingredientes preparados e organizados, o que se chama de mise en place. Como está a cozinhar na temperatura mais alta, não quer mexer nos ingredientes Quando o fogão estiver ligado, os alimentos devem estar cortados e prontos para serem adicionados imediatamente ao wok quente.
- Evitar colocar qualquer coisa molhado no óleo quente Seque os legumes, se os tiver passado por água antes de os colocar no wok quente, para evitar que o óleo quente salpique a sua roupa e o seu rosto.
Material
A maioria dos queimadores para woks são fabricados em aço inoxidável, que é um metal altamente resistente, mesmo sob calor extremo. Também é comum encontrar ferro fundido, especialmente no design do seu wok.
Os woks são geralmente pré-tratado com um revestimento que precisa de ser queimado Encontrei um guia prático no YouTube sobre como temperar o ferro fundido, que deve ajudá-lo a compreender o que é o tempero e porque é importante para as panelas e frigideiras de ferro fundido:
Tamanho do melhor queimador de propano para Wok
Quando digo tamanho, não me refiro apenas ao tamanho da panela ou do wok que pode suportar; refiro-me também à altura, uma vez que um queimador de propano curto pode tornar os cozinhados menos agradáveis se não conseguir alcançar o wok.
É necessário um mínimo de cerca de 12 polegadas para uma altura de funcionamento segura a partir do solo mas algumas unidades estendem-se até 18 ou 26 polegadas.
Na maioria dos casos, os queimadores de propano dedicados a woks vêm com um wok fornecido, mas se tiver outros woks ou panelas que gostaria de utilizar, certifique-se de que cabem.
Revisão dos melhores queimadores de propano para Wok
Avaliação do queimador portátil de propano para wok King Kooker 24WC
King Kooker 24WC Fogão de exterior portátil a propano de 12" com Wok, 18,5" C x 8" A x 18,5" L, Preto $91,20 $77,63 - Tipo de desporto: Campismo & Caminhadas
- País de origem : Estados Unidos
- Peso da embalagem : 10 Lbs
- Tipo de produto : Vida ao ar livre
- Fogão de exterior portátil a propano com estrutura aparafusada de 24 polegadas
- Anel superior rebaixado para colocação segura do wok de aço de 18 polegadas
O queimador King Kooker 24WC foi um dos poucos que vi aparecer em praticamente todas as listas de melhores queimadores para wok; também foi muito bem avaliado na Amazon (quase 400 avaliações em 4,2/5), mesmo considerando as poucas falhas que foram mencionadas.
E concordo com os dois inconvenientes: como sou alto, teria preferido o estrutura para ser mais alta Além disso, não tem o mesmo tipo de peso que os outros queimadores wok, o que significa que pode oscilar um pouco quando estiver a mexer o conteúdo da frigideira.
No entanto, essa estrutura leve Não é o mais leve que existe, mas poderá definitivamente levá-lo consigo em viagens de campismo.
É também razoavelmente barata, normalmente com um preço de menos de 100 dólares E, mais importante, tem aquele anel superior rebaixado que fixa o seu wok no lugar e evita que se coma o jantar do chão.
A estrutura de 24 polegadas é aparafusada, mas as instruções poderiam ser um pouco mais claras. 54.000 BTU do único queimador de ferro fundido certificado pela CSA, e há uma proteção contra o vento e um termómetro para fritar incorporados para tornar a sua vida um pouco mais fácil.
Prós do queimador Wok King Kooker
- Uma das melhores opções económicas;
- Altamente portátil e leve, perfeito para viagens de campismo;
- Um anel superior rebaixado mantém o wok no lugar enquanto cozinha.
Contras do queimador Wok King Kooker
- Teria gostado de uma estrutura mais alta;
- O suporte é um pouco frágil e desloca-se;
- Alguns clientes afirmaram que as instruções de montagem são insuficientes.
Revisão do queimador Wok de propano portátil GasOne de 200.000 BTU
GasOne 200, 000 BTU Square Heavy- Duty Single Burner Outdoor Stove Fogão a gás propano com regulador ajustável de 0-20Psi & Mangueira trançada de aço perfeita para fabricação de cerveja caseira, fritura de peru, preparação de xarope de bordo $97.90 $87.90 - Uma escolha profissional: Se gosta de cozinhar ao ar livre, está na altura de o tornar ainda mais...
- Construído para durar: O fogão de campismo a propano Gas One foi concebido para um desempenho superior e...
- Regulador de controlo de calor: Os nossos queimadores de propano para cozinhar ao ar livre vêm com um...
- A segurança está em primeiro lugar: O queimador de propano Gas One é fornecido com todos os acessórios necessários para...
- MANGUEIRA TRANÇADA EM AÇO: Regulador ajustável de 0-20 psi com mangueira trançada em aço incluída para...
- Vasta gama de utilizações: Este queimador quadrado portátil é extremamente versátil, portátil e seguro,...
É provável que queira que a sua panela seja pelo menos 12 polegadas de diâmetro Além disso, tenha cuidado com a rosca solta ao prender a mangueira ao queimador. Um cliente descobriu que ela fica parcialmente visível depois de completamente aparafusada.
O único outro problema a referir é o da pintura que afectou um dos meus modelos de topo; não há pintura que resista a 200000 BTUs, pelo que terá de viver com tinta borbulhante na primeira utilização .
Este é um dos dois queimadores muito apreciados da GasOne, sendo este um queimador simples e o outro um queimador duplo.
Com uma potência de até 200000 BTU Embora não tenha sido concebido especificamente para woks, é versátil e pode ser utilizado para uma vasta gama de panelas.
Veja também: Benefícios da curcuma para cavalosPara este queimador de wok de propano, é vai querer usar um wok enorme O ideal é que tenha, no mínimo, 12 polegadas de diâmetro, pois as woks mais pequenas não lhe darão a mesma estabilidade quando estiver a cozinhar.
A montagem deve ser razoavelmente simples, embora alguns clientes tenham comentado a qualidade das instruções.
A única outra desvantagem que vale a pena mencionar é o facto de querer aquecer o wok com uma camada de óleo da primeira vez Isto ajudará a queimar o excesso de tinta da moldura e a temperar o seu wok pronto a cozinhar (ver vídeo acima)
Prós do queimador de propano GasOne
- A estrutura é robusta e estudada, suportando os maiores tachos e panelas;
- A mangueira de propano tem um regulador ajustável;
- A mangueira de propano é fabricada em aço entrançado resistente, que não se desgasta.
Contras do queimador de propano GasOne
- Não funciona bem com tachos e panelas pequenos;
- O acabamento deste modelo é um pouco pior do que o da unidade de queimador duplo GasOne;
- Pergunto-me porque é que o fabricante pintou este modelo, uma vez que descasca e descasca na primeira utilização.
Eastman Outdoors 37212 Gourmet Wok Burner Kit Revisão
Eastman Outdoors 37212 Kit de Wok em aço-carbono de 22 polegadas para exterior, preto e aço 261,99 - Queimador de propano Big Kahuna com pernas ajustáveis com regulador de gás propano e mangueira.
- Wok de 22 polegadas em aço-carbono com colher e espátula para wok em aço inoxidável
- Termómetro AccuZone de 12 polegadas para manter a temperatura adequada
- Adapta-se aos modelos Brinkmann 810-3250-F, 810-3250-W, Evanston. Manual de instruções e CD de instruções para woks
Este kit de wok Eastman é muito semelhante a outro queimador que eles produzem, que fez o número 5 nesta lista de melhores queimadores de wok de propano.
Uma das grandes vantagens deste modelo é que não precisa de mais nada - é mesmo um kit completo A caixa inclui um wok de 22 polegadas e dois utensílios para cozinhar.
No entanto, vai querer utilizar alguns produtos químicos pesados, um maçarico ou uma escova de esfregar panelas para remover o revestimento protetor do seu wok antes de começar a cozinhar.
Com mais de 1,80 m de altura, este queimador de wok era, de facto, a altura perfeita para mim. as pernas são ajustáveis O queimador é um aparelho que não é comum nestes queimadores mais pequenos e portáteis, pelo que foi possível ajustá-lo a uma altura ideal que me poupou muito trabalho às costas.
Veja também: As galinhas podem comer cerejas ou são venenosas?Também pode inverter a grelha de cozedura em cima do queimador que é útil para substituir o wok por um caldeirão, por exemplo.
As minhas principais queixas prendem-se com os materiais utilizados e com o peso do modelo. Gosto de ter a opção de levar os meus fogões de exterior comigo quando vou acampar, mas embora seja suficientemente leve para ser portátil, é o o queimador mais pesado incluído na lista .
Em termos de artesanato, a moldura é construído em chapa metálica É também cerca do dobro do preço de alguns dos melhores queimadores de propano para wok que encontrei.
Prós do kit de queimador Wok da Eastman Outdoors
- São fornecidos utensílios de cozinha, bem como um wok de 22 polegadas;
- As pernas são extensíveis, o que é uma dádiva de Deus para pessoas da minha altura;
- A placa de grelhar pode ser virada para panelas de diferentes formas e tamanhos.
Contras do kit de queimador Wok da Eastman Outdoors
- O dobro do preço de algumas alternativas;
- A estrutura de chapa metálica parece bastante fina e frágil;
- Este é o queimador mais pesado que incluí na lista.
Queimador de propano Bayou Classic SP10
Panela de alta pressão Bayou Classic, 14 "de largura, panela SP10 de 10 psi, preta, 18" x 18 "x 13" Peso: 13,8 lbs. $ 92,88 - QUEIMADOR DE GÁS DE ALTO CALOR: O queimador de alumínio fundido de 4 polegadas produz 59.000 BTUs,...
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Uma caraterística dos queimadores que considero particularmente útil é uma para-brisas Não há nada mais irritante do que tentar cozinhar e o vento acabar com os seus planos.
Parece ser uma omissão na maioria dos melhores queimadores de woks a propano, mas o Bayou Classic SP10 tem um. Claro, é bastante pequeno e ainda consegue deixar passar algum vento, mas ter um para-brisas é melhor do que não ter nenhum.
Fora da caixa, é fácil de montar o SP10 As instruções - um ponto fraco de muitos queimadores wok económicos - são simples e fáceis de compreender, pelo que pode ir diretamente para a cozinha.
Este queimador também pode ferver caldos, sopas, guisados, cerveja ou qualquer outra coisa que queira cozinhar. um wok ou uma panela com capacidade até cerca de 62 quartos .
A minha principal queixa é algo que já mencionei algumas vezes e que é o facto de o queimador não é suficientemente alto Para pessoas como eu, que tenho 1,80 m de altura, tenho de me inclinar para trás para aceder corretamente ao wok; se for alto, consideraria investir num suporte resistente e ignífugo para o apoiar.
Alguns clientes também se queixaram da sensibilidade do controlo da temperatura .
Prós do Bayou Classic SP10
- Fácil de montar com instruções úteis;
- Pode ser utilizado com panelas de caldo até cerca de 36 quartos;
- O queimador possui um para-brisas para proteger a chama de se extinguir.
Contras do Bayou Classic SP10
- Não é compatível com cozinheiros altos;
- Alguns clientes gostariam de ver uma mangueira de propano mais comprida;
- Vários comentários referem que o controlo da temperatura poderia ser melhor.
Revisão do queimador portátil Kahuna Wok da Eastman Outdoors
Eastman Outdoors 90411 Queimador Kahuna portátil com suportes para panelas XL e Wok com pernas ajustáveis e amovíveis $119,99 $109,82 - AUMENTE O CALOR - O queimador Revolution de 65.000 BTU, de combustão limpa e poupança de combustível, excede...
- SEGURANÇA EM PRIMEIRO LUGAR - Inclui regulador de propano ajustável aprovado pela CSA e mangueira com queimador...
- PESADO - Suporta woks até 18" de diâmetro e panelas até 36 litros. Woks duráveis...
- AJUSTÁVEL, PORTÁTIL - As pernas ajustam-se facilmente de 18" para panelas grandes e até 26"...
- FÁCIL DE UTILIZAR - Perfeito para cozinhar no quintal, acampar, fazer churrascos e muito mais, basta...
O queimador Wok de propano Kahuna é ótimo para os cozinheiros que planeiam guardar o seu queimador dentro de casa durante o inverno ou levá-lo para o parque de campismo ou para a praia.
Pode completamente retirar as pernas São também ajustáveis, o que é muito útil se for alto.
O anel do queimador suporta woks até 18 polegadas de diâmetro , tendo também espaço para panelas de tamanho médio até 36 quartos O wok de 18 polegadas está incluído na embalagem, mas como acontece com qualquer wok novo deste tipo, terá de queimar o revestimento de plástico antes de o utilizar pela primeira vez.
A temperatura é ajustada com bastante facilidade, embora não tenha gostado da posição do regulador de gás. Como está montado na mangueira entrançada de aço perto da ligação do depósito de propano, terá de deixar a sua estação de cozedura para afinar a temperatura .
Também teria gostado de ter uma proteção contra o vento; este queimador é particularmente suscetível a fortes rajadas de vento E, por fim, a qualidade de construção foi um ponto de discórdia para alguns clientes, uma vez que o chapa fina podem ser facilmente amolgados e riscados.
Prós do queimador de wok propano Eastman Kahuna
- Pernas ajustáveis de 18 a 26 polegadas;
- Suporta woks até 18 polegadas de diâmetro e panelas até 36 quartos;
- As pernas podem ser completamente removidas para portabilidade e armazenamento.
Contras do queimador para wok de propano Eastman Kahuna
- Falta-lhe uma proteção contra o vento;
- O regulador de gás poderia ser instalado num local mais conveniente;
- A qualidade de construção poderia ser melhor.
Encontrar o melhor queimador de propano para Wok
Para escolher o melhor queimador de propano para wok, utilizei a mesma abordagem que utilizo sempre que procuro um produto para comprar. Comecei por procurar na Internet o maior número de listas "Best Of" que consegui encontrar, o que me deu uma boa ideia dos melhores queimadores de propano para wok de que as pessoas estavam a falar.
Em seguida, reuni todas as informações dessas classificações e coloquei-as numa folha de cálculo - que inclui o nome do produto, onde foi pontuado (normalmente de 1 a 5 ou de 1 a 10) e o seu desempenho nas avaliações dos clientes em sites como a Amazon.
Por fim, utilizei uma fórmula básica para calcular o número de vezes que cada queimador para wok de propano foi mencionado em cada classificação, bem como a pontuação combinada que obteve em todas as classificações.
Depois, foi simplesmente um caso de ordenar os produtos por (a) aqueles mencionados com mais frequência, e (b) aqueles que obtiveram a pontuação mais elevada (o que significa que apareciam frequentemente no topo das respectivas listas), bem como experimentar o maior número possível de modelos. O resultado é esta análise do melhor queimador de wok de propano
Vencedor - Melhor queimador de propano para Wok
Embora não seja perfeito, o queimador de woks de propano portátil King Kooker 24WC é acessível e o design tem muito para agradar, incluindo o anel de queimador embutido para manter os woks no lugar.
Os 54 000 BTUs são mais do que suficientes para cozinhar com um wok, embora ainda haja espaço para utilizar outras panelas se tiver mais do que um prato no menu ou quiser experimentar outros ingredientes.
King Kooker 24WC Fogão de exterior portátil a propano de 12" com Wok, 18,5" C x 8" A x 18,5" L, Preto $91,20 $77,63 - Tipo de desporto: Campismo & Caminhadas
- País de origem : Estados Unidos
- Peso da embalagem : 10 Lbs
- Tipo de produto : Vida ao ar livre
- Fogão de exterior portátil a propano com estrutura aparafusada de 24 polegadas
- Anel superior rebaixado para colocação segura do wok de aço de 18 polegadas
Que queimador de propano para woks lhe agrada? E, se já utiliza um, partilhe as suas experiências nos comentários abaixo!