Όταν φυτεύετε αγκινάρες, προσθέστε μερικά καλά φυτά-συνοδοιπόρους για να τις βοηθήσετε να αναπτυχθούν καλά και να απομακρύνουν τα παράσιτα. Και για να ενισχύσετε τη συγκομιδή των λαχανικών σας!

Σε αυτόν τον οδηγό συνοδευτικής φύτευσης της αγκινάρας, θα σας πούμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το τι να φυτέψετε με αγκινάρες - και τι να αποφύγετε.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα!

Τα καλύτερα συνοδευτικά φυτά για τις αγκινάρες

Οι αγκινάρες είναι μία από τις πιο υποτιμημένες καλλιέργειες για τους νοικοκυραίους! Οι γεμιστές αγκινάρες είναι πεντανόστιμες. Και οι αγκινάρες δεν έχουν πρόβλημα να μεγαλώνουν σε ψυχρές συνθήκες. Το μόνο πρόβλημα με την επιλογή συντρόφων αγκινάρας είναι ότι τα φυτά αγκινάρας μεγαλώνουν πιο θαμνώδη από ό,τι νομίζετε! Διαβάσαμε από το blog UC Master Gardens ότι η διάμετρος των φυτών αγκινάρας φτάνει μέχρι και τα έξι πόδια! Οι αγκινάρες σας χρειάζονται άφθονοΕπιλέξτε με σύνεση τους συντρόφους καλλιέργειας της αγκινάρας και λάβετε υπόψη σας τη μεγάλη τους περιφέρεια!

Οι αγκινάρες είναι ευπροσάρμοστα φυτά που ταιριάζουν τέλεια σε πολλά σπιτικά πιάτα. Είναι επίσης καλά φυτά-συντροφιά για άλλα λαχανικά. Μερικά από τα καλύτερα φυτά-συντροφιά για τις αγκινάρες είναι οι ντομάτες, οι πατάτες και τα φασόλια - αλλά δεν είναι οι μόνες επιλογές σας.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε μερικά από τα καλύτερα φυτά-συνοδοιπόρους για τις αγκινάρες!

Ποια φυτά είναι τα καλύτερα για τη φύτευση αγκινάρας;

Οι αγκινάρες είναι μια εντυπωσιακή προσθήκη σε κάθε κήπο, με τα μεγάλα, αγκαθωτά φύλλα τους και τα όμορφα μωβ λουλούδια τους. Ποια είναι όμως τα καλύτερα συνοδευτικά φυτά για τις αγκινάρες; Ακολουθούν μερικές επιλογές που πρέπει να λάβετε υπόψη σας:

1. ρόκα

Μερικοί από τους φίλους μας που ασχολούνται με το νοικοκυριό ορκίζονται ότι η καλλιέργεια ρόκας δεν αξίζει τον κόπο. Παράγουν μόνο μικροσκοπικά φύλλα! Αλλά - εμείς προτείνουμε ότι η ρόκα είναι ο τέλειος σύντροφος της αγκινάρας. Η ρόκα είναι φημισμένα εύκολη στην καλλιέργεια. Και τα φρέσκα φύλλα ρόκας προσθέτουν μια πικάντικη γεύση που είναι ιδανική για φρέσκες σαλάτες στον κήπο και σάντουιτς.

Η ρόκα είναι ένα πιπεράτο πράσινο και ένα εξαιρετικό συνοδευτικό φυτό για τις αγκινάρες τόσο στον κήπο όσο και στην κουζίνα. Τα δύο φυτά έχουν παρόμοιες απαιτήσεις καλλιέργειας και η αντίθεση των γεύσεων δημιουργεί ένα συναρπαστικό πιάτο.

2. Πατάτες

Οι πατάτες είναι μια άλλη ιδανική καλλιέργεια για την αγκινάρα. Οι πατάτες δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στον κήπο σας. Χρειάζεται μόνο να φυτέψετε φυτά πατάτας σε απόσταση περίπου εννέα ίντσες μεταξύ τους. Οι πατάτες είναι επίσης φημισμένες για την ανθεκτικότητά τους στο κρύο και δεν θα τους πειράξει να αναπτυχθούν σε παρόμοιες συνθήκες με τα φυτά της αγκινάρας σας.

Οι πατάτες είναι ευέλικτα λαχανικά ιδανικά για κάθε κουζίνα νοικοκυριού. Πολτοποιήστε τις, ψήστε τις, τηγανίστε τις ή φτιάξτε νόστιμα σπιτικά πατατάκια. Τυχαίνει επίσης να είναι ένα από τα καλύτερα φυτά-συνοδοιπόρους για τις αγκινάρες, χάρη στην κοινή τους προτίμηση για πλήρη ήλιο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

3. Φασόλια

Τα φασόλια (φάβα) αγαπούν να αναπτύσσονται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες - γεγονός που τα καθιστά φυσικά συνοδευτικά της αγκινάρας. Διαβάσαμε από το blog PennState Plant Village ότι τα φασόλια αγαπούν να βλαστάνουν σε θερμοκρασίες εδάφους 60 έως 65 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό το εύρος θερμοκρασιών είναι ιδανικό για ένα αντίστοιχο συνοδευτικό της αγκινάρας.

Τόσο οι ποικιλίες με στύλο όσο και οι ποικιλίες με θάμνο μπορούν να βοηθήσουν στη στήριξη των αγκινάρες και να τις προστατεύσουν από τους ισχυρούς ανέμους. Τα φασόλια δεν καταλαμβάνουν πολύ πλευρικό χώρο - έτσι δεν θα ενοχλήσουν τις αγκινάρες σας.

4. Ντομάτες

Έχουμε καλλιεργήσει ντομάτες μαζί με πολλές καλλιέργειες στον κήπο! Πιπεριές, λάχανο, κολοκυθάκια, καλοκαιρινά κολοκύθια, πατάτες και άλλες καλλιέργειες που ξεχνάμε. Πιστεύουμε επίσης ότι οι ντομάτες συμπληρώνουν τέλεια έναν κήπο με αγκινάρες. Αλλά - να θυμάστε ότι τα φυτά ντομάτας με αόριστη ανάπτυξη καταλαμβάνουν επίσης πολύ χώρο - όπως ακριβώς και οι αγκινάρες. Αν ο κήπος σας δεν προσφέρει επαρκή χώρο, σας συμβουλεύουμε να καλλιεργήσετε φυτά ντομάτας κερασιάς σε γλάστρες.

Αυτά τα δημοφιλή φυτά είναι εξαιρετικοί σύντροφοι της αγκινάρας και βοηθούν σε κάθε σπιτική κουζίνα! Άλλες καλές επιλογές είναι οι πιπεριές, τα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες.

Διαβάστε περισσότερα:

• Πώς να καλλιεργείτε, να συγκομίζετε και να κλαδεύετε τη μέντα: Ο πλήρης οδηγός
• 10 νόστιμες συμβουλές για την καλλιέργεια ντομάτας κεράσι σε γλάστρες
• Πώς να καλλιεργήσετε φυτά σε γυάλινες γλάστρες [σε 8 εύκολα βήματα!]
• Καθαρισμός της υπερτροφικής αυλής γίνεται εύκολα σε 5 βήματα [+ 9 συμβουλές για το κούρεμα του γκαζόν!]

5. Μπρόκολο

Μπορείτε να φυτέψετε μπρόκολο μαζί με αγκινάρες; Ναι, αλλά σημειώστε ορισμένες ζωτικές διαφορές μεταξύ των δύο φυτών. Το μπρόκολο είναι ένα καλλιέργεια ψυχρής εποχής , ενώ οι αγκινάρες είναι ένα καλλιέργεια θερμής εποχής Αυτή η διαφορά σημαίνει ότι θα πρέπει να τα φυτέψετε σε διαφορετικές εποχές του έτους.

Επιπλέον, το μπρόκολο είναι ετήσιο, ενώ οι αγκινάρες είναι πολυετείς. Αυτή η σύγκριση μεταξύ ετήσιας και πολυετούς καλλιέργειας σημαίνει ότι οι αγκινάρες θα επιστρέφουν κάθε χρόνο, ενώ το μπρόκολο χρειάζεται επαναφύτευση κάθε χρόνο.

6. Σπαράγγια

Μπορούν τα σπαράγγια και η αγκινάρα να φυτευτούν μαζί; Η απάντηση είναι ναι! Τα σπαράγγια και η αγκινάρα είναι πολυετή λαχανικά. Μπορείτε να τα φυτέψετε μία φορά και να τα παρακολουθήσετε να αναγεννώνται χρόνο με το χρόνο. Έχουν επίσης παρόμοιες απαιτήσεις καλλιέργειας, όπως πλήρη ήλιο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Η φύτευση σπαραγγιών και αγκινάρας μαζί μπορεί επίσης να σας προσφέρει πολλές υγιεινές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά όταν τα σερβίρετε στην οικογένειά σας.

Συλλογή σπόρων αγκινάρας - 4 ποικιλίες

Αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε ποια ποικιλία αγκινάρας θέλετε να καλλιεργήσετε - αυτό το πακέτο περιέχει μια ποικιλία. Παίρνετε σπόρους αγκινάρας Imperial Star, Purple Italian Globe, Colorado Star και Green Glove. Αυτοί οι σπόροι αγκινάρας προέρχονται επίσης από τις ΗΠΑ. Περιμένετε μια υπέροχη συγκομιδή αγκινάρας σε περίπου 80 ημέρες.

Περισσότερες πληροφορίες Μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς.

Ανθισμένα φυτά συντροφιάς για Αγκινάρες

Ένας τρόπος για να κάνετε τις αγκινάρες να ευδοκιμήσουν είναι να τις φυτέψετε με λουλούδια. Τα λουλούδια φέρνουν περισσότερες μέλισσες! Και οι μέλισσες βοηθούν τις αγκινάρες σας. Τα καλύτερα λουλούδια που μπορείτε να φυτέψετε με αγκινάρες είναι οι κατιφέδες, τα νεροκάρδαμα και οι καλέντουλες.

1. Κατιφέδες

Οι κατιφέδες έχουν χρώμα από ανοιχτό κίτρινο έως έντονο πορτοκαλί. Είναι τέλεια λουλούδια για να πλαισιώσουν τον πεζόδρομο ή την πλαϊνή αυλή σας. Και είναι ιδανικά αν έχετε μερικά κενά σημεία στον κήπο σας! Διαβάσαμε ότι ορισμένες ποικιλίες κατιφέδων προσελκύουν τις αφίδες. Έτσι - προσπαθήστε να μην τις φυτεύετε ακριβώς δίπλα στις αγκινάρες σας. Ποτέ μην στριμώχνετε τις καλλιέργειές σας!

Οι κατιφέδες προσελκύουν σμήνη ωφέλιμων εντόμων, καθιστώντας τους εξαιρετικούς συντρόφους για τις αγκινάρες.

2. Νεροκάρδαμο

Τα νεροκάρδαμα φαίνονται υπέροχα να φυτρώνουν στον ίδιο κήπο με τις αγκινάρες σας. Είναι έντονα πολύχρωμα - και προσελκύουν όλα τα είδη επικονιαστών του κήπου. Και τα νεροκάρδαμα είναι βρώσιμα! Βρήκαμε επίσης έναν εξαιρετικό μαγειρικό οδηγό για τα νεροκάρδαμα από το Institute of Culinary Education. Ο οδηγός έχει μια αλμυρή συνταγή για τηγανίτες με νεροκάρδαμο που μας φαίνεται καλή!

Το νεροκάρδαμο προσκαλεί πλήθος φιλικών επικονιαστών, οπότε είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε κάθε κήπο με αγκινάρες ή λαχανικά.

3. Καλεντούλες

Οι καλέντουλες είναι εξαιρετικά εύκολες στην καλλιέργεια και δείχνουν υπέροχες σε κάθε κήπο. Διαβάσαμε επίσης από μια αξιόπιστη πηγή (Wisconsin Horticulture Extension) ότι τα φύλλα και τα πέταλα είναι ασφαλή για κατανάλωση. Σπιτική σαλάτα με αγκινάρα και φύλλα καλέντουλας; Μας ακούγεται καλό!

Τέλος, οι καλέντουλες προσελκύουν επίσης μέλισσες και άλλους επικονιαστές, συμβάλλοντας στην επαρκή επικονίαση των αγκινάρες.

(Επίσης, μην ξεχνάτε ότι οι αγκινάρες προσελκύουν από μόνες τους τόνους μελισσών! Πιστεύουμε ότι όσο περισσότερες μέλισσες έχετε στον κήπο σας, τόσο το καλύτερο.)

Βότανα ως συνοδευτικά φυτά για τις αγκινάρες

Τα βότανα μπορούν να αποτελέσουν μια νόστιμη προσθήκη σε κάθε πιάτο, και οι αγκινάρες δεν αποτελούν εξαίρεση. Αρκετά βότανα ταιριάζουν καλά με τις αγκινάρες, όπως ο βασιλικός, η ρίγανη και το θυμάρι.

1. Βασίλειος

Πιστεύουμε ότι ο βασιλικός είναι το τέλειο συνοδευτικό βότανο για την αγκινάρα. Ο βασιλικός επίσης αναπτύσσεται με σχεδόν οτιδήποτε έχουμε δοκιμάσει! Ο βασιλικός και η αγκινάρα αγαπούν το φως του ήλιου. Αλλά - δεν πρέπει να αφήσετε τα φυτά σας βασιλικού να κρυώσουν πολύ. Έχουμε δει σοβαρό παγετό να σκοτώνει τον βασιλικό εντελώς! Διαβάσαμε επίσης στο blog του Illinois Extension ότι πρέπει να καλλιεργείτε βασιλικό μόνο αφού περάσει ο κίνδυνος ολονύκτιου παγετού.

Αυτό το αρωματικό βότανο είναι ένα από τα κλασικά φυτά που συνοδεύουν την αγκινάρα. Η έντονη γεύση του συμπληρώνει την ελαφρώς πικρή γεύση της αγκινάρας και τα δύο φυτά μοιράζονται επίσης την προτίμηση για πλήρη ήλιο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

2. Θυμάρι

Όταν αναλύαμε τους πιθανούς συνοδούς της αγκινάρας, θέλαμε καλλιέργειες που δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Πρέπει επίσης να προσφέρουν τόνους μπαμ (και γεύση) για τα χρήματά σας. Νομίζουμε ότι το θυμάρι πετυχαίνει και τα δύο αυτά σημάδια υπέροχα! Διαβάζαμε επίσης για το θυμάρι στο blog του UC Master Gardener Program. Ο οδηγός τους για την καλλιέργεια του θυμαριού λέει ότι τα φυτά θυμαριού μεγαλώνουν μόνο περίπου ένα με δύο μέτρα ύψος και πλάτος. Τα φυτά θυμαριού δεν θακαταλαμβάνουν πολύ χώρο - και μπορούν να βοηθήσουν να γεμίσουν τα κενά σημεία του κήπου σας με αγκινάρες. Και θα έχετε πολλά νόστιμα βότανα για όλους!

Το θυμάρι είναι ένα άλλο γευστικό βότανο και μια εξαιρετική επιλογή για να προσθέσετε λίγη λάμψη σε ένα πιάτο αγκινάρας. Όπως και ο βασιλικός, απολαμβάνει ηλιόλουστες συνθήκες και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

3. Ρίγανη

Η ρίγανη είναι ένα υποτιμημένο συνοδευτικό φυτό της αγκινάρας! Η ρίγανη αγαπάει να αναπτύσσεται σε πλήρη ήλιο - όπως ακριβώς και οι αγκινάρες. Η ρίγανη είναι επίσης φημισμένα εύκολη στην καλλιέργεια - και καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο στον κήπο από άλλες καλλιέργειες συνοδευτικών φυτών της αγκινάρας που μπορεί να εξετάσετε.

Το ισχυρό άρωμα της ρίγανης βοηθά να κρατήσει μακριά πολλά κοινά παράσιτα του κήπου, όπως αφίδες, μύγες και νηματώδεις. Επιπλέον, οι αγκινάρες παρέχουν ένα φυσικό εμπόδιο που μπορεί να εμποδίσει τα παράσιτα του κήπου να φτάσουν στα φυτά ρίγανης.

Φτωχά φυτά συντροφιάς για Αγκινάρες

Αναρωτιέστε τι δεν πρέπει να φυτεύετε κοντά σε αγκινάρες; Η σύντομη απάντηση είναι η εξής: μπορείτε να καλλιεργήσετε ό,τι θέλετε κοντά στις αγκινάρες σας, αλλά φροντίστε να μην τοποθετείτε τα φυτά πολύ κοντά μεταξύ τους.

Οι αγκινάρες είναι μεγάλα φυτά, γι' αυτό καλό είναι να αποφεύγετε να φυτεύετε κάτι πολύ κοντά. Τα μικρότερα φυτά μπορεί να καταπλακώσουν και τα μεγαλύτερα φυτά μπορεί να τα στριμώξουν. Δώστε στις αγκινάρες σας άφθονο χώρο!

Δείτε επίσης: 11 Καλύτερα καροτσάκια κήπου για το 2023

Αγγούρια

Μπορείτε να φυτέψετε αγγούρια και αγκινάρες μαζί; Αν και τα αγγούρια και οι αγκινάρες είναι λαχανικά, έχουν πολύ διαφορετικές απαιτήσεις καλλιέργειας.

Τα αγγούρια είναι αμπέλια που χρειάζονται πολύ χώρο για να αναπτυχθούν, ενώ οι αγκινάρες είναι θαμνώδη φυτά που αναπτύσσονται καλύτερα όταν βρίσκονται σε απόσταση μεταξύ τους. Ως εκ τούτου, δεν είναι γενικά καλή ιδέα να φυτεύετε αγγούρια και αγκινάρες το ένα δίπλα στο άλλο.

Τα αγγούρια θα καταλάβουν γρήγορα το παρτέρι του κήπου, εκτοπίζοντας τις αγκινάρες και αφήνοντάς τες με ανεπαρκή φωτισμό και κυκλοφορία αέρα. Επιπλέον, τα δύο φυτά έχουν διαφορετικές ανάγκες σε νερό, με τα αγγούρια να απαιτούν συχνότερο πότισμα από τις αγκινάρες.

Τα αγγούρια δεν είναι γενικά καλά φυτά-συνοδοιπόροι για τις αγκινάρες.

Δείτε επίσης: Πόσο ήλιο χρειάζονται οι ντομάτες για να ωριμάσουν;

Τελικές σκέψεις

Αν ψάχνατε για μερικά καλά φυτά-συνοδοιπόρους για να καλλιεργήσετε με τις αγκινάρες σας, ελπίζουμε να σας βοήθησε η λίστα με τα φυτά-συνοδοιπόρους για τις αγκινάρες!

Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι είναι σημαντικό να αποφύγετε τη φύτευση λαχανικών κοντά στις αγκινάρες σας που μπορεί να ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά ή χώρο. Επομένως, φροντίστε να κάνετε την έρευνά σας πριν ξεκινήσετε το επόμενο έργο σας στον κήπο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επαρκή χώρο για να ανθίσουν οι αγκινάρες σας.

Επίσης, σας προσκαλούμε να μοιραστείτε μαζί μας τις συμβουλές σας για την καλλιέργεια αγκινάρας. Κατά την εμπειρία σας, ποια φυτά για την καλλιέργεια αγκινάρας είναι τα καλύτερα;

Ή μήπως βρήκατε έναν μη παραγωγικό σύντροφο αγκινάρας που τα έκανε όλα χειρότερα;

Θα θέλαμε να ακούσουμε τις σκέψεις σας με κάθε τρόπο!

Ευχαριστώ και πάλι για την ανάγνωση.

Καλή σας μέρα!