Cuando plantes alcachofas, mézclalas con otras plantas que les ayuden a crecer bien y a protegerse de las plagas, ¡y que potencien tu cosecha!

En esta guía de plantación asociada a la alcachofa, le diremos todo lo que necesita saber sobre qué plantar con alcachofas y qué evitar.

Siga leyendo para saber más.

Las mejores plantas de compañía para las alcachofas

Las alcachofas son uno de los cultivos más infravalorados para los granjeros. Las alcachofas rellenas son deliciosas y no les importa crecer en condiciones frías. El único problema al elegir compañeras para las alcachofas es que las plantas de alcachofa crecen más tupidas de lo que piensas. Leímos en el blog de la UC Master Gardens que el diámetro de las plantas de alcachofa alcanza los seis pies. Tus alcachofas necesitan mucha agua.Elija bien a sus compañeras de cultivo y tenga en cuenta su gran circunferencia.

Las alcachofas son plantas versátiles que combinan perfectamente con muchos platos caseros. También son buenas compañeras de otras hortalizas. Algunas de las mejores compañeras de las alcachofas son los tomates, las patatas y las judías, pero no son las únicas opciones.

Siga leyendo para conocer algunas de las mejores plantas que acompañan a las alcachofas.

¿Qué plantas son las mejores para acompañar a la alcachofa?

Las alcachofas son un complemento llamativo para cualquier jardín, con sus grandes hojas puntiagudas y sus hermosas flores de color púrpura. Pero, ¿cuáles son las mejores plantas de compañía para las alcachofas? He aquí algunas opciones a tener en cuenta:

1. Rúcula

Algunos de nuestros amigos caseros juran que cultivar rúcula no merece la pena, ya que sólo produce hojas diminutas. Pero nosotros proponemos que la rúcula es una compañera perfecta de la alcachofa. La rúcula es famosa por su facilidad de cultivo, y las hojas frescas de rúcula añaden un sabor picante perfecto para ensaladas frescas de jardín y sándwiches.

La rúcula es una planta verde picante que acompaña muy bien a la alcachofa, tanto en el huerto como en la cocina. Las dos plantas tienen requisitos de cultivo similares, y el contraste de sabores da lugar a un plato interesante.

2. Patatas

Las patatas son otro cultivo perfecto para acompañar a las alcachofas. Las patatas no ocupan mucho espacio en el huerto, ya que basta con plantarlas a una distancia de unos veinte centímetros entre sí. Además, las patatas son famosas por su resistencia al frío y no les importará crecer en condiciones similares a las de las alcachofas.

Las patatas son una verdura muy versátil, perfecta para cualquier cocina casera. Se pueden triturar, hornear, freír o preparar deliciosas patatas fritas caseras. Además, son una de las mejores plantas para acompañar a las alcachofas, ya que ambas prefieren el sol y un suelo bien drenado.

3. Judías

A las habas les encanta crecer a temperaturas más frías, lo que las convierte en compañeras naturales de la alcachofa. Leímos en el blog PennState Plant Village que a las habas les encanta germinar a temperaturas del suelo de entre 60 y 65 grados Fahrenheit. Ese rango de temperaturas es perfecto para una compañera de la alcachofa.

Tanto las variedades de palo como las de arbusto pueden ayudar a sostener las alcachofas y protegerlas de los vientos fuertes. Las judías no ocupan mucho espacio lateral, por lo que no se entrometerán con tus alcachofas.

4. Tomates

Hemos cultivado tomates junto con muchos otros cultivos: pimientos, col rizada, calabacines, calabazas de verano, patatas y otros cultivos que se nos olvidan. También creemos que los tomates complementan a la perfección un huerto de alcachofas. Pero recuerda que las tomateras indeterminadas también ocupan mucho espacio, al igual que las alcachofas. Si tu huerto no dispone del espacio adecuado, te aconsejamos que cultives tomateras cherry en macetas.

Estas populares plantas son excelentes compañeras de las alcachofas y benefician a cualquier cocina casera. Otras buenas opciones son los pimientos, los calabacines y las berenjenas.

Más información:

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5. Brócoli

¿Se puede plantar brécol con alcachofas? Sí, pero tenga en cuenta algunas diferencias vitales entre ambas plantas. El brécol es una cultivo de temporada fría mientras que las alcachofas son cultivo de temporada cálida Esta diferencia significa que tendrá que plantarlas en distintas épocas del año.

Además, el brécol es anual, mientras que las alcachofas son perennes. Esta comparación anual frente a perenne significa que las alcachofas volverán año tras año, mientras que el brécol necesita replantarse cada año.

6. Espárragos

¿Se pueden plantar juntos espárragos y alcachofas? La respuesta es sí. Los espárragos y las alcachofas son hortalizas perennes, por lo que se pueden plantar una vez y ver cómo vuelven a crecer año tras año. Además, tienen requisitos de cultivo similares, como pleno sol y suelo bien drenado.

Plantar espárragos y alcachofas juntos también puede aportarte un montón de vitaminas y nutrientes saludables cuando los sirvas a tu familia.

Colección de Semillas de Alcachofa - 4 Cultivares

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Plantas de floración acompañantes de la alcachofa

Una forma de hacer que las alcachofas prosperen es plantarlas con flores. Las flores atraen más abejas, y las abejas ayudan a las alcachofas. Las mejores flores para plantar con alcachofas son las caléndulas, las capuchinas y las caléndulas.

1. Caléndulas

El color de las caléndulas varía del amarillo claro al naranja brillante. Son flores perfectas para los bordes de los paseos o de los jardines laterales. Y son perfectas si tienes algunos espacios vacíos en tu jardín! Hemos leído que algunos cultivares de caléndulas atraen a los pulgones. Por eso, procura no plantarlas justo al lado de tus alcachofas. ¡Nunca agobies tus cultivos!

Las caléndulas atraen a enjambres de insectos beneficiosos, lo que las convierte en excelentes compañeras de las alcachofas.

2. Capuchinas

Las capuchinas quedan muy bien en el mismo jardín que las alcachofas, son muy coloridas y atraen a todo tipo de polinizadores. Además, ¡las capuchinas son comestibles! También hemos encontrado una excelente guía culinaria de capuchinas del Instituto de Educación Culinaria, que incluye una sabrosa receta de tortitas de capuchinas que nos ha parecido deliciosa.

Las capuchinas atraen a montones de polinizadores amistosos, por lo que son una adición bienvenida a cualquier alcachofa o huerto.

3. Caléndulas

Las caléndulas son tremendamente fáciles de cultivar y quedan preciosas en cualquier jardín. Además, hemos leído de una fuente fiable (la Extensión de Horticultura de Wisconsin) que las hojas y los pétalos son seguros para el consumo. Ensalada casera con alcachofas mezcladas y hojas de caléndula... ¡Nos parece bien!

Por último, las caléndulas también atraen a las abejas y otros polinizadores, contribuyendo a que las alcachofas se polinicen adecuadamente.

(Además, no olvide que las alcachofas atraen a montones de abejas por derecho propio. Creemos que cuantas más abejas tenga en su jardín, mejor).

Plantas aromáticas que acompañan a la alcachofa

Las hierbas aromáticas pueden ser un complemento delicioso para cualquier plato, y las alcachofas no son una excepción. Varias hierbas combinan bien con las alcachofas, como la albahaca, el orégano y el tomillo.

1. Albahaca

Creemos que la albahaca es la hierba perfecta para acompañar a la alcachofa. Además, ¡la albahaca crece con casi todo lo que hemos probado! A la albahaca y a la alcachofa les encanta la luz del sol. Pero no debes dejar que tus plantas de albahaca pasen demasiado frío. Hemos visto heladas severas que han matado la albahaca por completo! También leímos en el blog de Illinois Extension que sólo debes cultivar albahaca después de que pase el riesgo de heladas nocturnas.

Esta fragante hierba es una de las clásicas plantas que acompañan a las alcachofas. Su potente sabor complementa el gusto ligeramente amargo de las alcachofas, y las dos plantas también comparten su predilección por el pleno sol y un suelo bien drenado.

2. Tomillo

Al analizar las posibles alcachofas de compañía, queríamos cultivos que no ocuparan mucho espacio y que ofrecieran mucho (y sabor) a cambio de dinero. Creemos que el tomillo cumple ambos requisitos a la perfección. También estuvimos leyendo sobre el tomillo en el blog del Programa de Jardineros Maestros de la UC. Su guía de cultivo del tomillo dice que las plantas de tomillo sólo crecen de uno a dos pies de alto y de ancho. Las plantas de tomillo noocupan mucho espacio y pueden ayudar a llenar los espacios vacíos de tu huerto de alcachofas. ¡Y tendrás hierbas aromáticas de sobra!

El tomillo es otra hierba sabrosa y una excelente opción para dar un toque de dinamismo a un plato de alcachofas. Al igual que la albahaca, le gustan las condiciones soleadas y un suelo bien drenado.

3. Orégano

Al orégano le encanta crecer a pleno sol, al igual que a las alcachofas. El orégano también es muy fácil de cultivar y ocupa mucho menos espacio en el jardín que otras alcachofas.

El potente aroma del orégano ayuda a mantener alejadas muchas plagas comunes del jardín, como pulgones, moscas blancas y nematodos. Además, las alcachofas proporcionan una barrera física que puede impedir que las plagas del jardín lleguen a las plantas de orégano.

Plantas de compañía pobres para las alcachofas

¿Te estás preguntando qué no debes plantar cerca de las alcachofas? La respuesta corta es la siguiente: puedes cultivar lo que quieras cerca de tus alcachofas, pero asegúrate de no espaciarlas demasiado.

Las alcachofas son plantas grandes, por lo que es mejor evitar plantarlas demasiado cerca. Las plantas más pequeñas pueden agobiarse, y las más grandes pueden desplazarlas. ¡Deja mucho espacio a tus alcachofas!

Pepinos

¿Se pueden plantar juntos pepinos y alcachofas? Aunque los pepinos y las alcachofas son hortalizas, tienen requisitos de cultivo muy diferentes.

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Los pepinos son enredaderas que necesitan mucho espacio para extenderse, mientras que las alcachofas son plantas tupidas que crecen mejor cuando están espaciadas. Por eso, no suele ser buena idea plantar pepinos y alcachofas juntos.

Los pepinos se apoderarán rápidamente del arriate, desplazando a las alcachofas y dejándolas sin luz ni circulación de aire suficientes. Además, las necesidades de agua de ambas plantas son diferentes, ya que los pepinos requieren un riego más frecuente que las alcachofas.

Los pepinos no suelen ser buenas plantas de compañía para las alcachofas.

Reflexiones finales

Si estabas buscando algunas buenas plantas de compañía para cultivar con tus alcachofas, ¡esperamos que nuestra lista de alcachofas de compañía te haya ayudado!

Recuerde, sin embargo, que es importante evitar plantar cerca de sus alcachofas hortalizas que puedan competir por los nutrientes o el espacio. Por lo tanto, asegúrese de investigar bien antes de ponerse manos a la obra con su próximo proyecto de jardinería. Asegúrese de que dispone del espacio adecuado para que sus alcachofas prosperen.

Además, le invitamos a compartir sus consejos sobre el cultivo de alcachofas. Según su experiencia, ¿qué alcachofas son las mejores compañeras?

¿O tal vez encontraste una compañera de alcachofa improductiva que lo empeoró todo?

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Nos encantaría conocer su opinión al respecto.

Gracias de nuevo por leer.

Que tenga un buen día.