गर्म मौसम की फसल। इस अंतर का मतलब है कि आपको उन्हें साल के अलग-अलग समय पर रोपना होगा।

इसके अतिरिक्त, ब्रोकोली एक वार्षिक है, जबकि आटिचोक बारहमासी है। इस वार्षिक बनाम बारहमासी तुलना का मतलब है कि आटिचोक साल-दर-साल वापस आएंगे, जबकि ब्रोकोली को हर साल दोबारा लगाने की ज़रूरत होती है।

6. शतावरी

क्या शतावरी और आटिचोक एक साथ लगाए जा सकते हैं? उत्तर है, हाँ! शतावरी और आटिचोक बारहमासी सब्जियाँ हैं। आप उन्हें एक बार लगा सकते हैं और फिर साल-दर-साल उन्हें दोबारा उगते हुए देख सकते हैं। उनकी भी समान बढ़ती आवश्यकताएँ हैं, जैसे पूर्ण सूर्य और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी।

शतावरी और आटिचोक को एक साथ रोपने से आपको ढेर सारे स्वस्थ विटामिन और पोषक तत्व मिल सकते हैं, जब आप उन्हें अपने परिवार को परोसते हैं।

आटिचोक बीज संग्रह - 4 किस्में

आटिचोक लगाते समय, कुछ अच्छे साथी पौधों को मिलाएं ताकि उन्हें अच्छी तरह से बढ़ने और कीटों से बचाने में मदद मिल सके। और आपकी सब्जियों की फसल को मजबूत करने के लिए!

इस आटिचोक साथी रोपण मार्गदर्शिका में, हम आपको वह सब कुछ बताएंगे जो आपको जानना चाहिए कि आटिचोक के साथ क्या लगाना है - और क्या नहीं लगाना है।

अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें!

आर्टिचोक के लिए सर्वश्रेष्ठ सहयोगी पौधे

आटिचोक घरेलू लोगों के लिए सबसे कम रेटिंग वाली फसलों में से एक है! भरवां आटिचोक मुंह में पानी लाने वाले होते हैं। और आटिचोक को ठंडी परिस्थितियों में उगने में कोई आपत्ति नहीं है। आटिचोक साथी चुनने में एकमात्र समस्या यह है कि आटिचोक के पौधे आपकी सोच से अधिक झाड़ीदार हो जाते हैं! हमने यूसी मास्टर गार्डन ब्लॉग से पढ़ा कि आटिचोक पौधों का व्यास छह फीट तक पहुंच जाता है! आपके आटिचोक को आपके बगीचे के बिस्तर में पर्याप्त जगह की आवश्यकता है। आटिचोक उगाने वाले साथी बुद्धिमानी से चुनें। और उनके बड़े आकार का हिसाब रखें!

आर्टिचोक बहुमुखी पौधे हैं जो कई घरेलू व्यंजनों में पूरी तरह से मिश्रित होते हैं। वे अन्य सब्जियों के लिए भी अच्छे साथी पौधे हैं। आटिचोक के कुछ सबसे अच्छे साथियों में टमाटर, आलू और बीन्स शामिल हैं - लेकिन ये आपके लिए एकमात्र विकल्प नहीं हैं।

आटिचोक के कुछ सबसे अच्छे साथी पौधों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें!

आटिचोक के साथी रोपण के लिए कौन से पौधे सबसे अच्छे हैं?

आटिचोक अपने बड़े, नुकीले पत्तों और सुंदर बैंगनी फूलों के साथ, किसी भी बगीचे के लिए एक आकर्षक अतिरिक्त है। क्या परक्या आटिचोक के लिए सर्वोत्तम साथी पौधे हैं? विचार करने के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:

1. अरुगुला

हमारे कुछ गृहस्वामी मित्र कसम खाते हैं कि अरुगुला उगाना झंझट के लायक नहीं है। वे केवल छोटी पत्तियाँ पैदा करते हैं! लेकिन - हमारा प्रस्ताव है कि अरुगुला एक आदर्श आटिचोक साथी है। अरुगुला की खेती करना बेहद आसान है। और ताज़ी अरुगुला की पत्तियाँ एक मसालेदार स्वाद जोड़ती हैं जो ताज़ा बगीचे के सलाद और सैंडविच के लिए एकदम सही है।

अरुगुला एक चटपटा हरा और बगीचे और रसोई दोनों में आटिचोक के लिए एक अच्छा साथी पौधा है। दोनों पौधों की बढ़ती आवश्यकताएं समान हैं, और स्वादों का विरोधाभास एक रोमांचक व्यंजन बनाता है।

2. आलू

आलू एक और उत्तम आटिचोक साथी फसल है। आलू आपके बगीचे में ज्यादा जगह नहीं लेता है। आपको आलू के पौधे केवल नौ इंच के अंतर पर लगाने होंगे। आलू भी प्रसिद्ध रूप से शीत-प्रतिरोधी हैं और आपके आटिचोक पौधों के समान परिस्थितियों में बढ़ने में कोई दिक्कत नहीं होगी।

आलू बहुमुखी सब्जियां हैं जो किसी भी घरेलू रसोई के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें मैश करें, बेक करें, फ्राई करें या स्वादिष्ट घर पर बने आलू के चिप्स बनाएं। पूर्ण सूर्य और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के लिए उनकी साझा प्राथमिकता के कारण, वे आटिचोक के लिए सबसे अच्छे साथी पौधों में से एक हैं।

3. बीन्स

ब्रॉड बीन्स (फावा बीन्स) को ठंडे तापमान में उगना पसंद है - जिससे वे प्राकृतिक आटिचोक साथी बन जाते हैं। हमने पेनस्टेट प्लांट विलेज ब्लॉग से पढ़ाब्रॉड बीन्स को 60 से 65 डिग्री फ़ारेनहाइट मिट्टी के तापमान पर अंकुरित होना पसंद है। वह तापमान सीमा आटिचोक साथी समकक्ष के लिए एकदम सही है।

पोल और झाड़ी दोनों प्रकार आटिचोक को सहारा देने और उन्हें तेज़ हवाओं से बचाने में मदद कर सकते हैं। बीन्स अधिक पार्श्व स्थान नहीं लेते हैं - इसलिए वे आपके आटिचोक के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

4. टमाटर

हमने कई उद्यान फसलों के साथ टमाटर भी उगाए हैं! मिर्च, केल, तोरी, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, आलू, और अन्य फसलें हम भूल रहे हैं। हम यह भी सोचते हैं कि टमाटर पूरी तरह से आटिचोक उद्यान के पूरक हैं। लेकिन - याद रखें कि अनिश्चित टमाटर के पौधे भी बहुत सारी जगह लेते हैं - बिल्कुल आटिचोक की तरह। यदि आपके बगीचे में पर्याप्त जगह नहीं है, तो हम इसके बजाय गमलों में चेरी टमाटर के पौधे उगाने की सलाह देते हैं।

ये लोकप्रिय पौधे उत्कृष्ट आटिचोक साथी बनते हैं और किसी भी घरेलू रसोई को लाभ पहुंचाने में मदद करते हैं! अन्य अच्छे विकल्पों में मिर्च, तोरी और बैंगन शामिल हैं।

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5. ब्रोकोली

क्या आप आटिचोक के साथ ब्रोकोली लगा सकते हैं? हां, लेकिन दोनों पौधों के बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतरों पर ध्यान दें। ब्रोकोली एक ठंडे मौसम की फसल है, जबकि आटिचोक एक हैअपने आटिचोक की मदद करें। आटिचोक के साथ रोपण पर विचार करने के लिए सबसे अच्छे फूलों में गेंदा, नास्टर्टियम और कैलेंडुला शामिल हैं।

1. गेंदा

गेंदा का रंग हल्के पीले से लेकर चमकीले नारंगी तक होता है। वे आपके वॉकवे या साइड यार्ड के लिए एकदम सही किनारे वाले फूल बनाते हैं। और यदि आपके बगीचे में कुछ खाली स्थान हैं तो वे उत्तम हैं! हमने पढ़ा है कि गेंदे की कुछ किस्में एफिड्स को आकर्षित करती हैं। इसलिए - उन्हें अपने आटिचोक के ठीक बगल में न लगाने का प्रयास करें। अपनी फसलों पर कभी भीड़ न लगाएं!

मैरीगोल्ड लाभकारी कीड़ों के झुंड को आकर्षित करते हैं, जिससे वे आटिचोक के उत्कृष्ट साथी बन जाते हैं।

2. नास्टर्टियम

नास्टर्टियम आपके आटिचोक के समान बगीचे में उगते हुए बहुत सुंदर लगते हैं। वे अत्यधिक रंगीन हैं - और सभी प्रकार के उद्यान परागणकों को आकर्षित करते हैं। और नास्टर्टियम खाने योग्य हैं! हमें पाककला शिक्षा संस्थान से एक उत्कृष्ट नास्टर्टियम पाककला मार्गदर्शिका भी मिली। गाइड में एक स्वादिष्ट नास्टर्टियम पैनकेक रेसिपी है जो हमें अच्छी लगती है!

नास्टर्टियम अनुकूल परागणकों की नावों को आकर्षित करता है, इसलिए किसी भी आटिचोक या वनस्पति उद्यान में उनका स्वागत है।

3. कैलेंडुला

कैलेंडुला को उगाना बेहद आसान है और यह किसी भी बगीचे में सुंदर दिखता है। हमने एक विश्वसनीय स्रोत (विस्कॉन्सिन हॉर्टिकल्चर एक्सटेंशन) से यह भी पढ़ा है कि पत्तियां और पंखुड़ियां खाने के लिए सुरक्षित हैं। फेंके हुए आटिचोक और कैलेंडुला के पत्तों के साथ घर का बना सलाद? हमें अच्छा लगता है!

अंत में, कैलेंडुला भीमधुमक्खियों और अन्य परागणकों को आकर्षित करें, यह सुनिश्चित करने में मदद करें कि आटिचोक पर्याप्त रूप से परागित हो।

(यह भी न भूलें कि आटिचोक अपने आप में कई सारी मधुमक्खियों को आकर्षित करता है! हमारा मानना ​​है कि आपके बगीचे में जितनी अधिक मधुमक्खियाँ होंगी - उतना बेहतर।)

आटिचोक के लिए साथी पौधों के रूप में जड़ी-बूटियाँ

जड़ी-बूटियाँ किसी भी व्यंजन में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त जोड़ सकती हैं, और आटिचोक कोई अपवाद नहीं हैं। तुलसी, अजवायन और अजवायन सहित कई जड़ी-बूटियाँ आटिचोक के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं।

1. तुलसी

हमें लगता है कि तुलसी आदर्श आटिचोक साथी जड़ी बूटी है। हमने जो कुछ भी आजमाया है उससे भी तुलसी उगती है! तुलसी और आटिचोक को धूप पसंद है। लेकिन - आप अपने तुलसी के पौधों को बहुत अधिक ठंडा नहीं होने दे सकते। हमने भीषण ठंढ से तुलसी को पूरी तरह से मरते देखा है! हमने इलिनोइस एक्सटेंशन ब्लॉग पर यह भी पढ़ा है कि आपको तुलसी केवल तभी उगानी चाहिए जब रात में पाले का खतरा टल जाए।

यह सुगंधित जड़ी बूटी आटिचोक के क्लासिक साथी पौधों में से एक है। इसका शक्तिशाली स्वाद आटिचोक के थोड़े कड़वे स्वाद को पूरा करता है, और दोनों पौधे पूर्ण सूर्य और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को भी पसंद करते हैं।

2. थाइम

संभावित आटिचोक साथियों का विश्लेषण करते समय, हम ऐसी फसलें चाहते थे जो ज्यादा जगह न लें। इसे आपके पैसे के लिए ढेर सारा धमाका (और स्वाद) भी देना चाहिए। हमारा मानना ​​है कि थाइम उन दोनों निशानों को खूबसूरती से प्रभावित करता है! हम यूसी मास्टर गार्डनर प्रोग्राम ब्लॉग पर थाइम के बारे में भी पढ़ रहे थे। उनका थाइम उगाने वाला मार्गदर्शककहते हैं कि थाइम के पौधे केवल एक से दो फीट लंबे और चौड़े होते हैं। थाइम के पौधे ज्यादा जगह नहीं लेंगे - और आपके आटिचोक बगीचे के खाली स्थानों को भरने में मदद कर सकते हैं। और आपके पास घूमने के लिए बहुत सारी स्वादिष्ट जड़ी-बूटियाँ होंगी!

थाइम एक और स्वादिष्ट जड़ी बूटी है और आटिचोक डिश में कुछ पिज्जाज़ जोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। तुलसी की तरह, यह धूप वाली स्थितियों और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी का आनंद लेती है।

3. अजवायन

अजवायन एक कम मूल्यांकित आटिचोक साथी है! अजवायन को पूर्ण सूर्य में उगना पसंद है - बिलकुल आटिचोक की तरह। अजवायन की खेती भी प्रसिद्ध रूप से आसान है - और अन्य आटिचोक साथी फसलों की तुलना में बहुत कम बगीचे की जगह लेती है जिन पर आप विचार कर सकते हैं।

अजवायन की शक्तिशाली सुगंध एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़ और नेमाटोड सहित कई सामान्य उद्यान कीटों को दूर रखने में मदद करती है। इसके अलावा, आटिचोक एक भौतिक अवरोध प्रदान करता है जो बगीचे के कीटों को अजवायन के पौधों तक पहुंचने से रोक सकता है।

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आटिचोक के लिए खराब साथी पौधे

क्या आप सोच रहे हैं कि आटिचोक के पास क्या नहीं लगाना चाहिए? संक्षिप्त उत्तर यह है - आप अपने आटिचोक के पास अपनी इच्छानुसार कुछ भी उगा सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप चीज़ों को एक-दूसरे के बहुत करीब न रखें।

आर्टिचोक बड़े पौधे हैं, इसलिए बहुत करीब कुछ भी लगाने से बचना सबसे अच्छा है। छोटे पौधे अभिभूत हो सकते हैं, और बड़े पौधे उन्हें बाहर कर सकते हैं। अपने आटिचोक को भरपूर जगह दें!

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खीरे

क्या आप खीरे और आटिचोक को एक साथ लगा सकते हैं? यद्यपिखीरे और आटिचोक सब्जियाँ हैं, उनकी बढ़ती आवश्यकताएँ बहुत अलग हैं।

खीरे लताएं हैं जिन्हें फैलने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, जबकि आटिचोक झाड़ीदार पौधे हैं जो दूरी मिलने पर सबसे अच्छे से बढ़ते हैं। परिणामस्वरूप, आमतौर पर खीरे और आटिचोक को एक-दूसरे के बगल में लगाना अच्छा विचार नहीं है।

खीरे जल्दी से बगीचे की क्यारी पर कब्ज़ा कर लेंगे, आटिचोक को बाहर निकाल देंगे और उनमें अपर्याप्त प्रकाश और वायु संचार छोड़ देंगे। इसके अलावा, दोनों पौधों की पानी की ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं, खीरे को आटिचोक की तुलना में अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होती है।

खीरे आम तौर पर आटिचोक के लिए अच्छे साथी पौधे नहीं होते हैं।

अंतिम विचार

यदि आप अपने आटिचोक के साथ उगाने के लिए कुछ अच्छे साथी पौधों की तलाश कर रहे थे, तो हमें उम्मीद है कि हमारी आटिचोक साथी सूची ने आपकी मदद की!

हालांकि, याद रखें कि अपने आटिचोक के पास ऐसी सब्जियां लगाने से बचना महत्वपूर्ण है जो पोषक तत्वों या स्थान के लिए प्रतिस्पर्धा कर सकती हैं। इसलिए, अपने अगले उद्यान प्रोजेक्ट को शुरू करने से पहले अपना शोध अवश्य कर लें। सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने आटिचोक को फलने-फूलने के लिए पर्याप्त जगह है।

इसके अलावा - हम आपको आटिचोक उगाने के बारे में आपके सुझाव साझा करने के लिए आमंत्रित करते हैं। आपके अनुभव में, कौन से आटिचोक साथी सबसे अच्छे हैं?

या हो सकता है कि आपको एक अनुत्पादक आटिचोक साथी मिल गया जिसने सब कुछ खराब कर दिया?

हमें किसी भी तरह से आपके विचार सुनना अच्छा लगेगा!

इसके लिए फिर से धन्यवादपढ़ रहे हैं।

आपका दिन शुभ हो!