Benjamin Franklin disse uma vez que há "Muita virtude nas ervas, pouca nos homens", e é por isso que este artigo se vai centrar nas ervas que podem ser plantadas juntas, em vez de como viver harmoniosamente com o seu marido!

Este artigo também abordará as melhores ervas para plantar em conjunto, analisará quais as ervas que preferem o confinamento de um recipiente e quais as que podem prejudicar as outras ao espalharem-se depois de plantadas.

Quais são os benefícios do cultivo de ervas aromáticas?

As ervas aromáticas são perfumadas e cheias de sabor. São também tão boas para o seu jardim como para a sua saúde.

No entanto, nem todas as ervas parecem ter um instinto de sobrevivência. Por exemplo, no meu jardim sul-africano, sábio não faz mais do que murchar e morrer, enquanto o coentro e tomilho parecem querer dominar o mundo.

Saber quais as ervas que devem ser plantadas em conjunto pode facilitar muito o trabalho de cultivar ervas para fins medicinais e culinários.

A plantação estratégica também pode regular a população de insectos. Algumas ervas, como aneto atraem insectos benéficos para o jardim, enquanto outros, como estragão Por exemplo, dissuadem pragas como os pulgões e outras pragas.

Que ervas plantar em conjunto?

As ervas aromáticas são as amigas do médico e o orgulho do cozinheiro, mas não se o seu jardim estiver cheio de ervas que são melhores como plantas companheiras.

Os mais populares e mais utilizados ervas culinárias incluir:

• Manjericão
• Coentros
• Endro
• Manjerona
• Hortelã
• Oregãos
• Salsa
• Alecrim
• Sálvia
• Tomilho

Que ervas culinárias crescem bem juntas?

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Comecemos por estas e passemos depois às melhores ervas para uso medicinal.

• Ervas mediterrânicas, como manjerona , orégãos , alecrim , sábio e tomilho Todas elas gostam de solos mais secos e muita luz solar.
• Salsa e manjericão crescem bem juntos, pois ambos gostam de condições húmidas. Também se dão muito bem com coentro pois também gosta de sol pleno e de muita água.
• Embora aneto se daria bem com estas ervas que gostam de humidade, é mais comummente plantada entre os vegetais, particularmente couves e outros brássicas A planta repele as pragas como a lagarta da couve e a lombriga.
• Hortelã A hortelã é uma erva complicada devido às suas propriedades invasivas, pelo que é preferível isolar a hortelã. Aconselho a cultivá-la num recipiente onde possa controlar mais facilmente a sua propagação.

Que ervas medicinais comuns posso plantar em conjunto?

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Algumas das ervas medicinais mais úteis são, felizmente, as mais fáceis de cultivar, e já abordámos algumas na secção sobre ervas culinárias. Alecrim , tomilho e coentro por exemplo, têm benefícios notáveis para a saúde.

Outras ervas medicinais úteis incluem:

• Calêndula
• Camomila
• Confrei
• Lavanda
• Bálsamo de limão
• Hortelã-pimenta

Como já verificámos, alecrim e tomilho crescem alegremente juntos e, ao fazê-lo, terá uma fonte imediata de anti-inflamatórios naturais (alecrim) e anti-sépticos (tomilho).

• Calêndula é um kit de primeiros socorros completo numa só erva, com as suas propriedades antimicrobianas e antifúngicas. É também uma das poucas ervas que se dá bem com aneto Assim, pode colocá-la juntamente com as suas outras ervas que gostam de humidade, onde deverá prosperar.
• Camomila é conhecida pelas suas propriedades indutoras do sono e também é óptima para acalmar estômagos perturbados e aliviar a ansiedade. Cresce bem com a hortelã e o manjericão "e diz-se que melhora o seu sabor e aroma".
• Eu tenho confrei Também fazemos adubo orgânico a partir dele e usamo-lo como compressa para pequenas feridas e queimaduras. O consolda adora água, mas, uma vez estabelecido, é robusto e resistente à seca graças à sua raiz principal profunda.
• Lavanda cresce bem com outras ervas lenhosas, como alecrim e tomilho Não gosta de muita humidade e "um ambiente constantemente húmido promove o apodrecimento das raízes". Mais comummente utilizada para tratar insónias, ansiedade e depressão, a alfazema tem também propriedades antifúngicas e anti-sépticas.
• Bálsamo de limão prefere sol parcial e solo húmido, mas também pode prosperar quando plantada com lavanda e alecrim Também gosta da companhia de sábio , funcho e manjericão . como lavanda A erva-cidreira ajuda a reduzir a ansiedade e a insónia, pelo que faz sentido plantar as duas juntas.
• Hortelã-pimenta é um grande polivalente em termos de benefícios para a saúde, sendo utilizado para tratar a depressão e a ansiedade, náuseas, dores menstruais, dores musculares e indigestão.

Ervas populares de plantação companheira e seus benefícios

Nota do editor: Eu também adoro confrei!

Para além das suas utilizações culinárias e medicinais, as ervas aromáticas têm um grande valor como plantas companheiras. Os seus aromas ricos ajudam a afastar as pragas e a atrair os insectos benéficos.

• Confrei por exemplo, atrai lesmas e caracóis, mantendo-os afastados das suas preciosas alfaces e outros vegetais de folha.
• Algumas ervas, como hortelã por exemplo, não só ajudam a controlar a biodiversidade no seu jardim, como também tornam as plantas vizinhas mais saborosas.
• Alecrim é um salva-vidas se estiver a tentar crescer feijões , couve e cenouras O produto ajuda a repelir mosquitos, escaravelhos e moscas, enquanto as traças, as moscas brancas e as moscas da raiz da couve encontram tomilho repugnante, tornando-o um ótimo companheiro para brássicas e couves .
• Camomila é também uma óptima planta companheira para uma variedade de vegetais, incluindo cebolas , feijões , couve e couve-flor .
• Como "planta acumuladora de nutrientes", a confrei beneficia quase tudo com que é plantado e é especialmente bom para as árvores de fruto, dando-lhes o impulso de potássio de que necessitam.
• Plantado com orégãos e os humildes calêndula , hortelã-pimenta cria "um campo de força aromático" que afasta as pragas e atrai os polinizadores.

As ervas crescem melhor em vasos ou no solo?

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A maioria das plantas prefere crescer no solo, mas algumas ervas dão-se bem num recipiente, onde é mais fácil controlar a humidade do solo e evitar que as ervas se espalhem agressivamente, como hortelã e bálsamo de limão de tomar conta de tudo como algo saído daquele horrível filme de terror dos anos 50, O Dia das Trifides.

Cultivar as suas ervas num vaso também significa que pode colocá-las num local conveniente, como à janela da sua cozinha.

Estas sete ervas são as melhores para a jardinagem em contentor:

• Manjericão
• Bálsamo de limão
• Hortelã
• Oregãos
• Salsa
• Alecrim
• Tomilho

Para que as suas ervas em recipientes floresçam, é importante colher e regar regularmente, o que torna este tipo de jardim de ervas um pouco mais trabalhoso do que a abordagem de plantação companheira. No entanto, dado que "as ervas são as amigas do médico e o orgulho dos cozinheiros", os seus esforços serão ricamente recompensados.

Melhore o seu jardim com ervas aromáticas

As ervas aromáticas têm numerosos benefícios, acrescentando sabor às suas criações culinárias, proporcionando os tão necessários benefícios para a saúde e dando um impulso ao seu jardim com as suas vantagens de plantação companheira.

Ervas como o manjericão, coentros, endro, hortelã, orégãos, salsa e alecrim são notoriamente fáceis de manter, o que as torna excelentes escolhas se for novo na jardinagem.

Quer esteja apenas a começar ou tenha anos de experiência em jardinagem, as ervas aromáticas podem trazer tanto prazer como benefícios, melhorando as suas refeições e a sua saúde e dando um impulso a outras plantas enquanto o fazem.

Então, de que é que está à espera? Vá lá fora e plante ervas aromáticas!