Hier erfahren Sie, wie Sie einen Wurzelkeller billig bauen können und warum Sie einen Wurzelkeller haben sollten. Wurzelkeller werden seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt zur Konservierung von Lebensmitteln - insbesondere von Wurzelgemüse - verwendet.

Man kann sie oberirdisch oder unterirdisch oder im Keller bauen! Wurzelkeller funktionieren überall dort, wo man die Raumtemperatur steuern kann. Auch die Luftfeuchtigkeit des Wurzelkellers ist entscheidend. Und - der Wurzelkeller muss Ungeziefer und Nager vertreiben können!

Inhaltsverzeichnis

1. Wie man einen Wurzelkeller billig baut!
   • Kann ich mein Untergeschoss als Wurzelkeller nutzen?
   • Wie kalt muss ein Wurzelkeller sein?
   • Warum sollte ich einen Wurzelkeller bauen?
2. Wie kann ich einen Hinterhof-Wurzelkeller bauen?
   • Kühl- oder Gefrierschrank Wurzelkeller - unterirdisch
   • Kühlschränke als Hinterhof-Wurzelkeller
   • Mülltonnen ergeben einen einfachen Wurzelkeller
3. Kann ich einen oberirdischen Wurzelkeller bauen?
   • Bauen Sie einen oberirdischen Wurzelkeller auf Ihrer Terrasse
   • Wohnung Wurzelkeller
4. Schlussfolgerung

Wie man einen Wurzelkeller billig baut!

Der Bau eines Wurzelkellers in Ihrem Keller kann überraschend preiswert sein. Der Bau eines Wurzelkellers im Freien kann sogar noch preiswerter sein. Vorausgesetzt, Sie legen keinen Wert auf die Zeit und den Schweiß, die Sie mit Ihrem Spaten verbinden. Sie können alte Kühl- und Gefrierschränke oder sogar Mülltonnen verwenden. Es gibt auch andere Möglichkeiten. Schauen wir uns einige populäre Ideen für Wurzelkeller genauer an.

Hier ist eine ausgezeichnete Idee für einen Wurzelkeller. Wir haben einen überquellenden Haufen Kartoffeln an den kalten Betonwänden entdeckt. Und viele Zwiebeln, die in Vorratskörbe gestopft sind. Wir sehen auch einen Eimer mit geräuchertem Meerrettich! Meerrettich ist eine unterschätzte Gartenpflanze für die Langzeitlagerung. Und Wurzelkeller! Wir haben auch gelesen, dass Meerrettich bis zu zehn bis zwölf Monate hält, wenn man die Klimakontrolle vonDie lange Haltbarkeit macht ihn zu einem unserer beliebtesten lagerfähigen Garten-Snacks.

Kann ich mein Untergeschoss als Wurzelkeller nutzen?

Keller - oder Teile von Kellern - eignen sich hervorragend als Wurzelkeller. Sie haben viele Vorteile.

• Nah und bequem Sobald sie gebaut und gefüllt sind, können Sie die Treppe hinunterlaufen, um zu holen, was Sie brauchen.
• In der Regel bereits nagetiersicher Kein Bedarf an zusätzlicher Arbeit.
• Bereits teilweise gebaut Wenn es in einer Ecke gebaut wird (NE, um die Sonne abzuhalten), haben Sie bereits zwei Wände, einen Boden und eine Decke.
• Privat und sicher Wenn du niemandem sagst, dass sie da ist, existiert sie nicht.

Beim Bau müssen Sie sich mit einigen grundlegenden baulichen Anforderungen befassen.

• Temperatur und Luftfeuchtigkeit Sie müssen für einen Kühllufteinlass sorgen. Ideal ist ein kleines Fenster im Wurzelkeller, das Sie entfernen und durch eine Sperrholzplatte ersetzen können, um die benötigten Lüftungsöffnungen anzubringen. Alle Wände und Decken müssen isoliert werden.
• Größe Etwa 50 Quadratmeter scheinen die empfohlene Größe für ein Paar oder eine kleine Familie zu sein. Rechnen Sie 50 % zu dem Platz hinzu, den Sie glauben zu benötigen. Sie werden ihn füllen.
• Strom Es ist schön, den Wurzelkeller für Licht und Strom zu verkabeln, aber realistischerweise reichen ein kleiner batteriebetriebener Ventilator und eine Taschenlampe aus.

Hier ist ein DIY-Wurzelkellerplan von Mother Earth News.

Persönliche Anmerkung: Der Wurzelkeller in dem Haus, in dem ich aufgewachsen bin, hatte eine Fläche von 200 Quadratmetern. 1925 hatten meine Großeltern 14 Kinder. Und auf dem Bauernhof aßen sie im Winter, was sie anbauten und lagerten.

Bauen Sie Ihren eigenen unterirdischen Wurzelkeller

Wenn Sie einen Wurzelkeller bauen wollen, ohne zu zweifeln oder sich Sorgen zu machen, ist dieses DIY-Ideenbuch für Wurzelkeller genau das Richtige! Das Buch ist von Phyllis Hobson und veröffentlicht von Storey Publishing. Es ist eine der am besten bewerteten Quellen für Wurzelkeller, die wir gefunden haben, und eignet sich perfekt, wenn Sie einen leicht verständlichen Leitfaden für den Bau eines Wurzelkellers im Hinterhof oder unter der Erde suchen.

Siehe auch: 17 Wissenswertes über Ziegen, das Sie nicht wussten

Als wir das Internet durchsuchten, waren wir überrascht über den Mangel an glaubwürdigen Informationen über DIY-Wurzelkeller. Das Buch ist leicht in einer Sitzung (oder zwei) zu lesen und umfasst nur 32 Seiten. Bonuspunkte für die Prägnanz und die Umsetzbarkeit!

Weitere Informationen Wir erhalten möglicherweise eine Provision, wenn Sie einen Kauf tätigen, ohne dass Ihnen dadurch zusätzliche Kosten entstehen. 07/19/2023 08:10 pm GMT

Wie kalt muss ein Wurzelkeller sein?

Die Anforderungen an Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Wurzelkeller variieren je nach Gemüse- oder Obstgeschäft.

• Kartoffeln 38 - 40 Grad F. 90% Luftfeuchtigkeit
• Zwiebeln 32 Grad F. 65 - 70% Luftfeuchtigkeit
• Kohl 32 Grad F. 90 - 95% Luftfeuchtigkeit

Wie Sie sehen können, gibt es genug Abweichungen, um ein Problem zu verursachen.

Sie können einen Wurzelkeller mit verschiedenen Fächern und Temperaturen bauen. Und die Luftfeuchtigkeit! Aber das macht die Idee eines preiswerten Wurzelkellers zunichte. Ein realistischeres Ziel ist es, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit so einzustellen, dass das meiste Produkt abgedeckt wird.

Warum sollte ich einen Wurzelkeller bauen?

Wurzelkeller sind ein unterschätztes Bauprojekt für netzunabhängige Siedler.

Hier ist der Grund dafür!

Wurzelkeller (oder ein Weinkeller) sind eine der besten Möglichkeiten, um die Ernährung für Sie und Ihre Familie zu sichern.

Und - ein preiswerter unterirdischer Keller hat die gleichen Vorteile wie ein edler Weinkeller.

Vorteile von Wurzel- und Weinkellern

• Hält die Produkte frisch und die Lebensmittel kühl
• Perfekt für die Aufbewahrung von Lebensmitteln in den Wintermonaten
• Funktioniert hervorragend in kalten Klimazonen
• Hält die Gartenprodukte frisch
• Hilft, überschüssige Feuchtigkeit abzuwehren
• Großartige Möglichkeit, eine Gefriertruhe zu erhalten
• Fördert kühlere Temperaturen
• Erhöhung der Ernährungssicherheit - und der Haltbarkeit von Lebensmitteln
• Ideal für ländliche Hausbesitzer

Wir möchten auch einige unserer bevorzugten Möglichkeiten vorstellen, wie man einen Wurzelkeller günstig bauen kann.

Wir hoffen, dass diese Ideen helfen!

Wie kann ich einen Hinterhof-Wurzelkeller bauen?

Bevor Sie einen Kühl- oder Gefrierschrank in Ihrem Garten ausgraben, sollten Sie alle elektrischen Komponenten sowie den Kompressor und das Kühlaggregat entfernen, denn nichts davon wird wiederverwendet und kann Ihren Boden nur verunreinigen, wenn es ausläuft.

Kühl- oder Gefrierschrank Wurzelkeller - unterirdisch

Ein einfacher und preiswerter Wurzelkeller für den Hinterhof kann durch das Vergraben eines alten Kühlschranks (oder Gefrierschranks) im Hinterhof entstehen. Die Verwendung von Kühlschränken oder Gefrierschränken hat viele Vorteile.

• Geschlossener Kasten mit einer Tür
• Isoliert
• Normalerweise kostenlos oder sehr billig
• Recycelt

Hier ist ein YouTube-Video von The Provident Prepper, das nur eine der Dutzenden von Möglichkeiten zeigt, einen Kühlschrank oder Gefrierschrank als Wurzelkeller im Hinterhof zu verwenden.

Die Durchschnittstemperatur der Erde (in einer Tiefe von einem Meter) beträgt etwa 55 Grad Fahrenheit. Sobald Ihr Kühlschrank oder Gefrierschrank eingegraben ist, erreicht er die Temperatur des umgebenden Bodens und kühlt im Winter ab. Verwenden Sie Stroh, Zeitungen oder Körbe, um Ihr Gemüse zu trennen.

Hier eine weitere kritische Anmerkung. Wenn Ihr Gehöft in einer kalten Region liegt, brauchen Sie ein Thermometer und mindestens eine Glühbirne, um die Temperatur um den Gefrierpunkt zu halten. Wir haben ein Gehöft in Nord-Alberta, wo die Temperaturen im Winter bis zu 40 unter Null. Und die Frostgrenze ist acht Fuß tief (Wir haben eiskalte Winter!)

Hier ist ein weiterer exzellenter (und altmodischer) Wurzelkeller aus Labrador, Kanada. Wurzelkeller sind perfekt für Landbewohner, die ihr Gemüse frisch halten wollen. Aber wir sind nicht von gestern. Wir wissen, dass nicht jeder einen massiven unterirdischen Wurzelkeller mit reichlich Kühlraum bauen kann. Es gibt andere Möglichkeiten! Wir haben einen weiteren hilfreichen Leitfaden von der University of Georgia gelesen, in dem es umNotvorräte und Lebensmittellagerung. Unsere beiden Lieblingsthemen! Der Leitfaden führt an, dass Weizen, Milchpulver, Mais und Bohnen zu den besten Grundnahrungsmitteln für die Lagerung gehören. Der Artikel enthält auch ausgezeichnete Daten zu Tipps für die Lebensmittellagerung, Sicherheit, Lagerung von Säuglingsnahrung und mehr. Der Punkt ist, dass Sie keinen oberirdischen Wurzelkeller brauchen, um diese Produkte zu lagern. Eine sehr empfehlenswerte Lektüre!

Kühlschränke als Hinterhof-Wurzelkeller

Wenn Ihr Garten mit einem etwa zwei Meter hohen Hügel gesegnet ist, haben Sie eine weitere Möglichkeit für einen Kühlschrank-Wurzelkeller: Graben Sie die Nordseite Ihres Gartenhügels aus, um einen ausgedienten Kühlschrank unterzubringen.

Auf offthegridnews.com finden Sie weitere Informationen und ein Video zu dieser großartigen Idee. Wahrscheinlich brauchen Sie nicht viel Anleitung zum Betrieb eines Spatens, aber die Ideen zur Kühlung und Belüftung sind großartig.

Zu den größten Vorteilen dieses Systems gehören die folgenden.

• Einfacher Zugang Es ist viel einfacher, auf den Hinterbeinen stehend Produkte zu lagern und zu holen, als auf dem Bauch kriechend.
• Beseitigung von Wasserproblemen Mit etwas Glück bietet Ihr Hügel die Möglichkeit, den Gehweg vom Eingang weg zu neigen.
• Weniger Graben Viel einfacher als die Vorbereitung einer vier Fuß mal sieben Fuß mal vier Fuß Grab für Ihre Gefriertruhe.

Um die Installation abzuschließen, biegen Sie ein Viertelzoll-Sperrholzstück in eine elliptische Form über den Kühlschrank und bedecken Sie es mit einer Dachbahn und Mutterboden. Die Seiten der Zufahrt zur Tür müssen abgestützt oder entfernt werden, damit kein Schmutz in den Weg fällt.

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Mülltonnen ergeben einen einfachen Wurzelkeller

Billiger und unkomplizierter geht es nicht: Vergraben Sie in Ihrem Garten so viele Mülltonnen, wie Sie benötigen.

(Halten Sie ein paar mehr bereit, für den Fall, dass die Ernte reichhaltiger ausfällt als erwartet).

Lassen Sie den Rand der Dose ein paar Zentimeter über dem Boden, damit beim Öffnen kein Schmutz hineinläuft und kein Wasser eindringt.

Ordnen Sie die Trennwände und Regale wie gewünscht an und füllen Sie das Loch auf. Sobald das Gemüse drin ist, legen Sie eine Folie aus sechs Millimeter dickem Poly auf die Dose und stellen Sie sicher, dass der Deckel dicht ist. Decken Sie die Dose mit Stroh und einer weiteren Folie aus sechs Millimeter dickem Poly ab, um das Wasser draußen zu halten. Sie können auch eine Bodenplane verwenden, wenn Sie eine haben. Beschweren Sie die Dose gut, um Schädlinge abzuschrecken. Und gießen Sie!

Auf thefoodguys.com finden Sie ein Diagramm mit einem Querschnitt durch einen funktionierenden Mülltonnen-Wurzelkeller. Wenn Sie mehr als eine Mülltonne vergraben, ist es sinnvoll, eine Liste zu führen, was wo liegt.

Einfache Mülltonnen-Wurzelkeller erfüllen die meisten Kriterien für eine erfolgreiche Konservierung von Lebensmitteln - Temperatur, Dunkelheit, gleichmäßige Luftfeuchtigkeit im Raum, Ausschluss von Wasser und Schädlingen.

Um die Effizienz zu erhöhen, sollten Sie den Boden der Dose mit einem halben Dutzend 1-Zoll-Löchern versehen und mit einem Sieb und Sägemehl oder Sand abdecken, bevor Sie die Dose mit Gemüse füllen.

Hier sehen Sie einen exzellenten Hinterhof-Weinkeller mit reichlich Stauraum. Er sieht aus wie ein teilweise unterirdischer Lagerraum. Wir wetten, dass er für kühle Temperaturen sorgt! Wir haben auch bemerkt, dass es sich um einen Weinkeller von Grund auf handelt. Mit anderen Worten - der (zugegebenermaßen epische) Weinkeller ist leer! Sie haben keine Kartoffeln, Kohlköpfe, Winterkürbisse, Topinambur, Konserven oder Wurzelgemüse! Aber - der Kühlraumund die Grundmauern sind hervorragend. Es ist unser Traum-Weinkeller. Sie müssen nur noch reife landwirtschaftliche Produkte hinzufügen!

Kann ich einen oberirdischen Wurzelkeller bauen?

Die einfachste und effizienteste Art, einen oberirdischen Wurzelkeller anzulegen, ist die Nutzung einer Ecke einer unbeheizten Garage oder eines Schuppens. Wie bei einem Wurzelkeller in Ihrem Keller beginnen Sie mit zwei Wänden in einer Ecke, einem Boden und zumindest einem Teil der Decke. Verwenden Sie die Ecke, die am wenigsten Sonnenlicht abbekommt.

Stellen Sie sicher, dass die vorhandenen Wände, die neuen Wände und die Decke gut isoliert und abgedichtet sind (einschließlich der Tür). Installieren Sie einen Kaltlufteinlass in der Nähe des Bodens und einen Warmluftauslass in der Nähe der Decke des Wurzelkellers.

Das Layout von Mother Earth News, das wir für den Wurzelkeller im Keller verwendet haben, funktioniert genauso gut für die Garage.

Bauen Sie einen oberirdischen Wurzelkeller auf Ihrer Terrasse

Je nachdem, wie Ihre Terrasse beschaffen ist und in welche Richtung sie zeigt, könnte ein auf der Terrasse montierter Wurzelkeller die perfekte Lösung sein. Solange Sie einen Dachüberstand von mindestens 18 Zoll haben, brauchen Sie kein Dach über der Terrasse.

Bauen Sie das Äquivalent eines Kleiderschranks an eine nach Norden oder Osten ausgerichtete Wand. Füllen Sie ihn mit Regalen. Achten Sie darauf, dass er isoliert ist. Die Türen sollten ebenfalls isoliert oder aus Vollkernmaterial bestehen und wetterfest abgedichtet sein.

Bohren Sie ein oder zwei zehn Zentimeter große Löcher in das Deck, damit die kühle Luft im Inneren zirkulieren kann. Decken Sie es innen mit Mückengitter und außen mit Metallgitter ab.

Wenn Sie eine Entlüftung an der Unterseite des Kellers haben, sollte die warme, feuchte Luft nach oben steigen und entweichen. Wenn nicht, müssen Sie eine abgeschirmte Entlüftung in der Nähe der Oberseite installieren, nicht durch das Dach.

Wir lieben diesen unterirdischen Wurzelkeller der alten Schule! Wir denken, dass unterirdische Lagerung die perfekte Lagerung für Ihr Gehöft ist. Aber - wenn Sie nicht die Mittel haben, einen massiven unterirdischen Wurzelkeller zu bauen, keine Sorge! Sie können Ihre Lebensmittel immer in Ihrem Haus - oder in Ihrem Wohnmobil - lagern. Denken Sie auch daran, haltbare Lebensmittel zu verwenden! Lebensmittel wie Reis, Getreide, Zucker, Mehl, Kaffee, Öle und Konserven sind unsereUnd - sie sind bekannt dafür, dass sie lange halten. Perfekt, wenn man nicht die Mittel hat, einen unterirdischen Wurzelkeller von Grund auf anzulegen.

Wohnung Wurzelkeller

Bevor einige von Ihnen annehmen, dass Sie Ihre Informationen von einem Mann mit dem IQ eines Salats erhalten, lassen Sie mich ausreden!

Wurzelkeller müssen kühl und dunkel sein. Wer eine Wohnung bewohnt, will in der Regel keine 200 Pfund Rüben und 40 Kohlköpfe lagern. Aber man kann ein paar Überschüsse für einen Monat oder so unterbringen.

Ein Schrank an einer Außenwand ist ideal. Verpacken Sie Ihre Waren in großen Papiertüten in geschlossenen Kartons. Stapeln Sie sie an der Außenwand und decken Sie sie mit einer dicken, gepolsterten Umzugsdecke ab. Halten Sie die Schranktüren fest geschlossen, damit es kühl bleibt.

Ein ungenutztes Schlafzimmer ist noch besser. Halten Sie die Wärme in diesem Raum auf ein Minimum. Nicht so kalt, dass die Rohre einfrieren. Öffnen Sie das Fenster ein wenig. Und schon haben Sie einen halbwegs anständigen Wurzelkeller.

(Natürlich funktioniert das nicht gut, wenn Sie in einem heißen Klima leben, aber es ist perfekt für diejenigen, die in kühlen Gegenden leben).

Noch ein Tipp: Verteilen Sie etwas Polyurethan auf dem Boden und vielleicht an der Wand (mit Malerband fixiert), falls es zu Fäulnis kommt.

Die beste Idee für einen Wurzelkeller beginnt damit, dass Sie wissen, wie Sie Ihre Pflanzen lagern müssen. Wir haben einen ausgezeichneten Leitfaden über die Lagerungsanforderungen für Wurzelkeller gefunden. Der Artikel listet die wichtigsten Voraussetzungen für die sichere Aufbewahrung von Kohl, Kartoffeln, Kürbissen, Äpfeln, Bohnen usw. auf. Drucken Sie das Referenzblatt aus und hängen Sie es an Ihren Kühlschrank. Oder in Ihren Keller! Der Leitfaden weist auch darauf hin, dass Sie Folgendes trennen solltenDie Trennung der gelagerten Produkte hilft zu verhindern, dass Aromen und Chemikalien (wie Ethylengas) in benachbarte Lagerpflanzen übergehen.

Schlussfolgerung

Ich kann Ihnen nicht genau empfehlen, welchen billigen Wurzelkeller Sie bauen sollten, denn nur Sie kennen Ihre Wetterbedingungen, Ihre Pflanzen und Ihr Budget. Aber einer dieser Vorschläge sollte für Sie geeignet sein - auch wenn er ein paar kleine Änderungen erfordert.

Wurzelkeller waren vor der Elektrifizierung und Verstädterung eine der weltweit am häufigsten genutzten Möglichkeiten zur Lagerung von Lebensmitteln. Wurzelkeller fassen eine Menge Lebensmittel, sind billig und einfach zu bauen und funktionieren auch ohne Strom.

Bauen Sie einen Wurzelkeller, wenn Sie den Platz haben, und füllen Sie ihn mit Ihren Produkten oder Großeinkäufen. Nicht nur für Sie selbst. Wir scheinen in seltsamen und unangenehmen Zeiten zu leben. Je mehr Lebensmittel Sie in Ihrem Wurzelkeller langfristig aufbewahren?

Umso besser.

Was denken Sie darüber?

Wie kann man Gemüse am besten lagern? Funktionieren Erdkeller am besten? Oder ist es besser, einen zusätzlichen Gefrierschrank oder Kühlschrank anzuschaffen?

Wir freuen uns über Ihre Meinung und Ihr Feedback!

Siehe auch: Die Verwendung von Brunnenwasser im Garten - eine gute Idee für Ihre Pflanzen?

Wir danken Ihnen auch für das Lesen.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!