Tu je návod, ako si lacno postaviť koreňovú pivnicu! A - tu je dôvod, prečo by ste mali mať koreňovú pivnicu. Koreňové pivnice sa používajú - a používali - po stáročia na celom svete na uchovávanie potravín - najmä koreňových plodín.

Môžete ich postaviť nad zemou, pod zemou alebo v pivnici! Koreňové pivnice fungujú všade, kde môžete regulovať teplotu v miestnosti. Rozhodujúca je aj vlhkosť v koreňovej pivnici. A - koreňová pivnica musí byť schopná vyhnať chrobáky a hlodavce!

Obsah

1. Ako postaviť koreňovú pivnicu lacno!
   • Môžem používať pivnicu ako koreňovú pivnicu?
   • Aká studená musí byť koreňová pivnica?
   • Prečo by som si mal postaviť koreňovú pivnicu?
2. Ako si môžem postaviť koreňovú pivnicu na dvore?
   • Chladnička alebo mraznička Koreňová pivnica - podzemná
   • Chladničky používané ako koreňová pivnica na dvore
   • Z odpadkových košov je jednoduchá koreňová pivnica
3. Môžem postaviť nadzemnú pivnicu?
   • Vybudovanie nadzemnej koreňovej pivnice na terase
   • Apartmánové koreňové pivnice
4. Záver

Ako postaviť koreňovú pivnicu lacno!

Vybudovanie koreňovej pivnice v suteréne môže byť prekvapivo lacné. Vybudovanie koreňovej pivnice vonku môže byť ešte lacnejšie. Za predpokladu, že čas a pot, ktoré spojíte s rýľom, neoceníte v dolároch. Môžete použiť staré chladničky a mrazničky, dokonca aj odpadkové koše. Existujú aj iné možnosti. Pozrime sa podrobnejšie na niektoré obľúbené nápady na koreňové pivnice.

Tu je výborný nápad na koreňovú pivnicu. Všimli sme si preplnenú hromadu zemiakov uložených pozdĺž studených škvárových stien. A veľa cibule napchanej v skladovacích košoch. Vidíme aj vedro sušeného chrenu! Chren je nedocenená záhradná plodina na dlhodobé skladovanie. A koreňové pivnice! Tiež sme čítali, že chren vydrží až desať až dvanásť mesiacov, ak udržujete klímuPribližne 30 stupňov Fahrenheita a vysoká vlhkosť vzduchu. Dlhá trvanlivosť z nej robí jednu z našich najobľúbenejších skladovateľných záhradných pochutín.

Môžem používať pivnicu ako koreňovú pivnicu?

Suterény - alebo ich časti - sú skvelými koreňovými pivnicami. Majú mnoho výhod.

• Blízko a pohodlne Po postavení a naplnení môžete zbehnúť dolu a vziať si, čo potrebujete.
• Zvyčajne sú už chránené proti hlodavcom . Nie je potrebná žiadna práca navyše.
• Čiastočne už postavené Ak je postavená v rohu (aby na ňu nesvietilo slnko), máte už dve steny, podlahu a strop.
• Súkromné a bezpečné Ak nikomu nepoviete, že tam je, tak neexistuje.

Pri stavbe je potrebné riešiť niekoľko základných stavebných potrieb.

• Teplota a vlhkosť . budete musieť zabezpečiť prívod chladného vzduchu. Ideálna situácia zahŕňa malé okno v koreňovej pivnici. ktoré môžete odstrániť a nahradiť preglejkou, aby ste mohli umiestniť potrebné vetracie otvory. Všetky steny a stropy musia byť zaizolované.
• Veľkosť Zdá sa, že pre pár alebo malú rodinu sa navrhuje približne 50 štvorcových stôp. Pridajte 50 % k akémukoľvek množstvu priestoru, ktorý si myslíte, že potrebujete. Zaplníte ho.
• Napájanie . Je pekné zapojiť koreňovú pivnicu na svetlo a napájanie, ale reálne postačí malý ventilátor na batérie a baterka.

Tu je plán koreňovej pivnice od Mother Earth News.

Osobná poznámka! Koreňová pivnica v dome, v ktorom som vyrastal, mala 200 metrov štvorcových. Samozrejme, v roku 1925 mali moji starí rodičia 14 detí. A na farme v zime jedli to, čo vypestovali a uskladnili.

Postavte si vlastnú podzemnú koreňovú pivnicu

Chcete si postaviť koreňovú pivnicu bez toho, aby ste sa museli hádať alebo sa obávať? Milujeme túto knihu nápadov na koreňovú pivnicu DIY! Kniha je od Phyllis Hobsonová a vydáva Vydavateľstvo Storey. Je to jeden z najoceňovanejších zdrojov o koreňových pivniciach, aké sme našli. Je ideálny, ak chcete ľahko uchopiteľný návod na vybudovanie záhradnej a podzemnej koreňovej pivnice.

Pri hľadaní na internete sme boli prekvapení nedostatkom dôveryhodných informácií týkajúcich sa koreňových pivníc pre domácich majstrov. Kniha sa dá prečítať na jedno posedenie (alebo dve) a má len 32 strán. Bonusové body za to, že je výstižná. A praktická!

Získajte viac informácií Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov. 07/19/2023 08:10 GMT

Aká studená musí byť koreňová pivnica?

Požiadavky na teplotu a vlhkosť v koreňovej pivnici sa líšia v závislosti od skladu zeleniny alebo ovocia. Tu sú napríklad niektoré obľúbené položky a ich ideálne podmienky.

• Zemiaky 38 - 40 stupňov F. 90% vlhkosť
• Cibuľa 32 stupňov F. 65 - 70% vlhkosť
• Kapusta 32 stupňov F. 90 - 95 % vlhkosť

Ako vidíte, rozdiely sú dostatočné na to, aby spôsobili problém.

Môžete si postaviť koreňovú pivnicu s rôznymi oddeleniami a teplotami. A vlhkosťou! Ale to tak trochu popiera myšlienku lacnej koreňovej pivnice. Realistickejším cieľom je snažiť sa o nastavenie teploty a vlhkosti, ktoré pokrývajú väčšinu produktov.

Prečo by som si mal postaviť koreňovú pivnicu?

Koreňové pivnice sú podceňovaným stavebným projektom pre chatárov žijúcich mimo siete.

Tu je dôvod!

Koreňové pivnice (alebo vínna pivnica) sú jedným z najlepších spôsobov, ako zabezpečiť potravinovú bezpečnosť pre vás a vašu rodinu.

A - vybudovanie podzemnej pivnice za nízku cenu má rovnaké výhody ako luxusná vínna pivnica.

Výhody koreňových a vínnych pivníc

• Udržuje produkty čerstvé a potraviny chladné
• Ideálne na uchovávanie potravín počas zimných mesiacov
• Výborne funguje v chladnom podnebí
• Udržuje potraviny v záhrade čerstvé
• Pomáha odvádzať prebytočnú vlhkosť
• Skvelý spôsob udržiavania mrazničky
• Podporuje nižšie teploty
• Zvýšenie potravinovej bezpečnosti a trvanlivosti potravín
• Skvelé pre majiteľov domov na vidieku

Chceme sa tiež podeliť o niektoré z našich obľúbených spôsobov, ako si lacno postaviť koreňovú pivnicu.

Dúfame, že vám tieto nápady pomôžu!

Ako si môžem postaviť koreňovú pivnicu na dvore?

Pred vykopávaním chladničky alebo mrazničky na dvore odstráňte všetky elektrické komponenty spolu s kompresorom a chladiacim zariadením. Nič z toho sa už nebude používať a v prípade úniku môže len kontaminovať pôdu.

Chladnička alebo mraznička Koreňová pivnica - podzemná

Jednoduchú a lacnú koreňovú pivnicu na dvore môžete získať zakopaním starej chladničky (alebo) mrazničky na dvore. Používanie chladničiek alebo mrazničiek má mnoho výhod.

• Samostatný box s dverami
• Izolované
• Zvyčajne zadarmo alebo veľmi lacno
• Recykluje

Tu je video na YouTube od The Provident Prepper, ktoré ukazuje len jeden z desiatok spôsobov, ako použiť chladničku alebo mrazničku ako koreňovú pivnicu na dvore.

Priemerná teplota zeme (v hĺbke štyroch metrov) je približne 55 °C. Keď sa vaša chladnička alebo mraznička zakope, dosiahne teplotu okolitej pôdy - v zime sa ochladí, keď teplota klesne. Na oddelenie produktov použite slamu, noviny alebo koše.

Tu je ďalšia kritická poznámka. Ak sa vaša usadlosť nachádza v chladnej krajine, budete potrebovať teplomer a aspoň jednu žiarovku, aby ste udržali teplotu okolo bodu mrazu. My sme usadlosť postavili v severnej Alberte, kde zimné teploty dosahujú 40 pod nulou. A hranica mrazu je osem stôp hlboko . (Máme ľadové zimy!)

Tu je ďalšia vynikajúca (a staromódna) koreňová pivnica z Labradoru v Kanade. Koreňové pivnice sú ideálne pre vidieckych chalupárov, ktorí chcú mať zeleninu čerstvú. Ale my sme sa nenarodili včera. Vieme, že nie každý môže postaviť masívnu podzemnú koreňovú pivnicu s dostatočným chladiacim priestorom. Máte aj iné možnosti! Prečítali sme si ďalšiu užitočnú príručku z Univerzity v Georgii, ktorá hovorí onúdzové zásoby potravín a skladovanie potravín. Naše dve obľúbené témy! V príručke sa uvádza, že pšenica, sušené mlieko, kukurica a fazuľa patria k najlepším základným potravinám na skladovanie. Článok obsahuje aj vynikajúce údaje o tipoch na skladovanie potravín, bezpečnosti, skladovaní potravín pre dojčatá a ďalšie. Podstatou je, že na skladovanie týchto položiek nepotrebujete nadzemnú koreňovú pivnicu. Je to veľmi odporúčané čítanie!

Chladničky používané ako koreňová pivnica na dvore

Ak váš dvor dostane požehnanie v podobe kopca vysokého približne šesť stôp, máte ďalšiu možnosť pre koreňovú pivnicu na chladničku. Vykopte severnú stranu kopca na dvore, aby ste doň mohli umiestniť opotrebovanú chladničku.

Viac informácií a video o tomto skvelom nápade nájdete na stránke offthegridnews.com. Pravdepodobne nepotrebujete veľa inštrukcií o prevádzke rýľu, ale nápady na chladenie a vetranie sú skvelé.

Medzi najväčšie výhody tohto systému patria.

• Jednoduchý prístup Oveľa ľahšie je ukladať a vyberať produkty, keď stojíte na zadných nohách, ako keď sa plazíte na bruchu.
• Odstránenie problémov s vodou S trochou šťastia bude váš kopec príležitosťou na zošikmenie chodníka od vchodu.
• Menej kopania . Oveľa jednoduchšie ako príprava štyri stopy krát sedem stôp krát štyri stopy hrobu pre vašu mrazničku.

Na záver inštalácie ohnite štvrťcentimetrový kus preglejky do elipsovitého tvaru nad chladničkou a zakryte ho strešnou fóliou. A vrchnou vrstvou zeminy. Bočné strany prístupu k dverám obruste alebo odstráňte, aby ste zabránili padaniu nečistôt do cesty.

Podeľte sa o lásku!

Z odpadkových košov je jednoduchá koreňová pivnica

Koreňové pivnice na dvore nie sú oveľa lacnejšie a jednoduchšie ako toto. Na dvore zakopte toľko odpadkových košov, koľko si myslíte, že budete potrebovať.

(Majte po ruke niekoľko ďalších pre prípad, že úroda bude hojnejšia, ako sa očakávalo.)

Okraj plechovky nechajte niekoľko centimetrov nad úrovňou zeme. Takto do nej pri otváraní nenateká špina a voda tiež zostane mimo.

Rozmiestnite priehradky a police podľa potreby a zasypte dieru. Keď je zelenina vnútri, položte na vrch plechovky fóliu zo šesťmilimetrového polyetylénu a potom sa uistite, že veko tesní. Prikryte ju slamou a ďalšou fóliou zo šesťmilimetrového polyetylénu, aby ste zabránili prenikaniu vody. Ak máte, môžete použiť aj zemnú fóliu. Dobre ju zaťažte, aby ste odradili škodcov. A zalejte!

Pozrite si stránku thefoodguys.com! Zdieľajú schému prierezu znázorňujúcu životaschopné koreňové pivnice na odpadky. Ak zakopávate viac ako jednu plechovku? Potom má zmysel viesť si zoznam, čo kde je.

Jednoduché pivnice na odpadky spĺňajú väčšinu kritérií pre úspešné uchovávanie potravín - teplota, tma, stála vlhkosť v miestnosti, eliminácia vody a škodcov.

Účinnosť zvýšite tak, že na dno plechovky vyvŕtate pol tucta centimetrových otvorov, ktoré pred naložením zeleninou zakryjete sieťovinou a pilinami alebo pieskom.

Tu vidíte vynikajúcu vínnu pivnicu na dvore s dostatočným úložným priestorom. Vyzerá to ako čiastočný podzemný sklad. Stavíme sa, že udržiava chladné teploty! Tiež sme si všimli, že je to vínna pivnica od základov. Inými slovami - (síce epická) stavba vínnej pivnice je prázdna! Nemajú zemiaky, kapustu, zimnú tekvicu, topinambury, konzervy ani koreňovú zeleninu! Ale - chladiaci sklada základové múry sú vynikajúce. Je to naša vysnívaná vínna pivnica. Už len pridať vytvrdnuté farmárske produkty!

Môžem postaviť nadzemnú pivnicu?

Najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom, ako si zriadiť nadzemnú koreňovú pivnicu, je využiť roh nevykurovanej garáže alebo kôlne. Rovnako ako pri koreňovej pivnici v pivnici, aj tu začnite s dvoma stenami v rohu, podlahou a aspoň nejakým rámom stropu. Použite roh, do ktorého dopadá najmenej slnečného svetla.

Uistite sa, že existujúce steny, nové steny a strop sú dobre izolované a utesnené (vrátane dverí). Nainštalujte prívod chladného vzduchu v blízkosti podlahy a odvod teplého vzduchu v blízkosti stropu koreňovej pivnice.

Pozri tiež: 17 najlepších kurzov a kníh o bylinkách a bylinkárstve pre začiatočníkov

Rozloženie Mother Earth News, ktoré sme použili pre pivnicu v suteréne, sa rovnako dobre hodí aj pre garáž.

Pozri tiež: 17 nápadov na hračky pre kozy, ktoré si môžete urobiť sami, upcyklovať alebo kúpiť

Vybudovanie nadzemnej koreňovej pivnice na terase

V závislosti od konfigurácie vašej terasy a od toho, na ktorú stranu je otočená, môže byť koreňová pivnica namontovaná na terase ideálnym riešením. Pokiaľ máte minimálne 18-palcový presah strechy, nepotrebujete strechu nad terasou.

Postavte ekvivalent šatníka pri stene orientovanej na sever alebo východ. Vyplňte ho policami. Uistite sa, že je izolovaný. Dvere by mali byť tiež izolované alebo s plným jadrom a s páskami proti poveternostným vplyvom.

Cez palubu vyvŕtajte jeden alebo dva štvorcentimetrové otvory, aby mohol vo vnútri cirkulovať chladný vzduch. Zvnútra zakryte sieťkou proti hmyzu a zvonka kovovou sieťkou.

Ak máte v koreňovej pivnici podhľadový vetrací otvor, teplý vlhký vzduch by mal stúpať a vychádzať von. Ak nie, budete musieť nainštalovať tienený vetrací otvor v blízkosti hornej časti. Nie cez strechu.

Milujeme túto podzemnú koreňovú pivnicu zo starej školy! Myslíme si, že podzemné skladovanie je dokonalým skladovaním pre vašu usadlosť. Ale - ak nemáte prostriedky na vybudovanie masívnej podzemnej koreňovej pivnice, žiadny strach! Potraviny môžete vždy skladovať vo vnútri vášho domu - alebo v karavane. Nezabudnite tiež používať trvanlivé potraviny! Potraviny ako ryža, obilniny, cukor, múka, káva, oleje a konzervy sú našeA - sú známe tým, že dlho vydržia. Ideálne, ak nemáte prostriedky na založenie podzemnej koreňovej pivnice od nuly.

Apartmánové koreňové pivnice

Predtým, než si niektorí z vás pomyslia, že informácie dostávajú od človeka s IQ šalátu, vypočujte si ma!

Koreňové pivnice si vyžadujú chlad a tmu. Obyvatelia bytov sa zvyčajne nesnažia uskladniť 200 kilogramov repy a 40 kusov kapusty. Môžete však do nich umiestniť niekoľko kusov navyše na približne mesiac.

Skriňa na vonkajšej stene je ideálna. Výrobky zabaľte do veľkých papierových vriec do uzavretých kartónových krabíc. Uložte ich k vonkajšej stene a pevne prikryte hrubou polstrovanou dekou na sťahovanie. Dvere skrine nechajte pevne zatvorené, aby ste udržali chlad.

Nevyužívaná spálňa je ešte lepšia. Udržujte v nej teplo na minime. Nie tak chladné, aby zamrzli rúry. Trochu pootvorte okno. A máte napoly slušnú koreňovú pivnicu.

(Samozrejme, ak žijete v horúcom podnebí, tento spôsob nebude dobre fungovať, ale je ideálny pre tých, ktorí žijú v chladných oblastiach.)

Ešte jedna rada! Na podlahu a možno aj na stenu rozotrite polystyrén (držaný maliarskou páskou) pre prípad, že by došlo k hnilobe.

Chcete najlepší nápad na koreňovú pivnicu? Všetko sa začína tým, že viete, ako skladovať svoje plodiny. Našli sme vynikajúcu príručku o požiadavkách na skladovanie v koreňových pivniciach. V článku sú uvedené najdôležitejšie náležitosti pre bezpečné skladovanie kapusty, zemiakov, tekvíc, jabĺk, fazule a ďalších plodín. Vytlačte si referenčný list a zaveste si ho na chladničku. Alebo do pivnice! V príručke sa tiež uvádza, že by ste mali oddeliťOddelenie uskladnených plodín pomáha zabrániť prenikaniu aróm a chemikálií (napr. etylénu) do susedných skladovaných plodín.

Záver

Nemôžem vám odporučiť, akú lacnú koreňovú pivnicu by ste si mali postaviť, pretože len vy poznáte svoje poveternostné podmienky, úrodu a rozpočet. Ale jeden z týchto návrhov by vám mal vyhovovať - aj keď si vyžaduje drobné úpravy.

Koreňové pivnice boli pred zavedením elektriny a urbanizáciou jednou z najpoužívanejších možností skladovania potravín na svete. Koreňové pivnice pojmú veľké množstvo potravín, dajú sa lacno a jednoducho postaviť a efektívne fungujú aj bez elektriny.

Ak máte dostatok miesta, postavte si koreňovú pivnicu. Potom ju zásobte svojimi plodinami alebo hromadnými nákupmi. Nielen pre seba. Zdá sa, že žijeme v čudných a nepríjemných časoch. Čím viac potravín v koreňovej pivnici na dlhodobé skladovanie?

Čím lepšie.

Aké sú vaše názory?

Aký je najlepší spôsob skladovania zeleniny? Sú najlepšie zemné pivnice? Alebo je lepšie zaobstarať si ďalšiu mrazničku alebo chladničku?

Radi sa o vás dozvieme. A vašu spätnú väzbu!

Zároveň vám ďakujeme za čítanie.

Prajem vám pekný deň!