Obsah
Mnohé základné potravinové plodiny, ako je pšenica a cukor, si môžete vypestovať sami, hoci ich na vlastných záhradách pestuje len málo ľudí.
Možno ste si zvykli kupovať tieto potraviny v obchode, ale v skutočnosti je ich pestovanie vo vlastnej záhrade veľmi jednoduché a produktívne!
Aké by bolo dobré nekupovať pšeničnú múku v obchode, ale vypestovať si a zomlieť vlastnú!
5 superproduktívnych druhov zeleniny pre sebestačné záhrady
1. Pšenica
O pšenici
Všetky druhy pšenice sú jednoročné rastliny. To je v podstate jediná nevýhoda pšenice, že ju budete musieť každý rok presádzať. Existuje niekoľko druhov, ktoré si môžete vybrať na pestovanie v sebestačnej záhrade, vrátane tvrdej pšenice, pšenice chlebovej a pšenice špaldy.
Naučte sa, ako si založiť zeleninovú záhradu od nuly na dvore!
Ako pestovať pšenicu
Pšenica najlepšie rastie v stredne ťažkej až ťažkej pôde. Nemá rada kyslé ani zásadité pôdy, preto sa musíte uistiť, že vaša pôda má neutrálne pH.
Rastie ľahko zo semien, ak udržiavate pôdu vlhkú, kým nevyklíči. Vysejte približne 5 g semien na meter štvorcový, tak hlboko, ako je semeno dlhé (asi 2-3 cm).
Pšenica uprednostňuje pravidelnú zálievku, nemá príliš rada vysychanie, hoci po zakorenení zvládne aj určité sucho. Semená vysádzajte do blokov, aby sa mohli navzájom podopierať, keď budú vysoké a chudé.
Semená pšeničnej trávy 1lb - zaručený rast $17.99 $11.99 Amazon Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov. 07/20/2023 06:10 pm GMT Ako zberať pšenicu
Zberajte, keď rastliny vyzerajú, že "umierajú", žltnú až zlatohnednú a na stonkách zostáva trochu zelenej farby. Cieľom je zbierať ich, keď sú vnútri mäkké, ale zvonka ešte chrumkavé.
Na strihanie môžete použiť univerzálne nožnice, kosu alebo akýkoľvek iný rezný nástroj.
Po pokosení vytvorte zväzky a postavte ich nahor hlavou nahor. Dbajte na to, aby ste ich udržali v suchu, vlhkosť vám zničí úrodu. Suchá kôlňa alebo miesto pod domom sú dobré, pokiaľ je nízka vlhkosť, alebo ich môžete prikryť kvalitnou plachtou.
V závislosti od tepla ju budete musieť nechať schnúť 1 až 2 týždne. Ak sa nachádzate v horúcej a suchej oblasti, bude to skôr 1 týždeň, proces schnutia môže v skutočnosti prebiehať pomerne rýchlo.
Skúste jeho pripravenosť ochutnaním, bude suché. Zrno by malo po zatrasení ľahko vypadnúť. Pri zbere stonky udriete na plachtu alebo deku (bavlnenú alebo z iného materiálu, na ktorý sa zrno nelepí).
Po zbere úrody môžete strnisko (zvyšky stoniek a listov) nakŕmiť dobytkom alebo inými hospodárskymi zvieratami, prípadne ho použiť ako skvelý mulč na zvyšku záhrady, ktorá je sebestačná.
Vedeli ste, že záhradkárčenie má niekoľko úžasných výhod? Stavím sa, že o niektorých ste ešte nepočuli!
2. Kasava
O manioku
Je to jedna z mojich najobľúbenejších trvaliek na pestovanie v sebestačnej záhrade, a to nielen preto, že sa veľmi ľahko pestuje a ľahko sa rozmnožuje (rastliny zadarmo!), ale aj preto, že je neuveriteľne všestranná.
Cassava je nenáročná na starostlivosť a neuveriteľne rýchlo rastie, dorastá do výšky 2 až 3 m. V zime môže opadávať. Má krásne listy, podobné listom tlapky, ale väčšie, ktoré tvoria hustú, bujnú korunu. Konáre sú mäkké s množstvom hrčovitých kúskov.
Kasava pestuje hľuzy pod zemou, ktoré môžu byť dlhé až 1 m a vážiť až 6 kg. Veľkosť hľúz veľmi závisí od úrodnosti pôdy a počasia. Čím lepšia pôda, tým lepšie hľuzy.
Produkt AmazonAko pestovať maniok
Jedinou nevýhodou manioku je, že má rád teplo. Najlepšie sa hodí do subtropického až tropického podnebia, hoci by ste ho mohli pestovať aj v chladnejších oblastiach, ak vytvoríte háje a mikroklímu.
V mieste, kde žijem, nemôžem pestovať zemiaky, je tu príliš teplo, a hoci som v zime vypestovala slušnú úrodu, oveľa radšej mám viacročnú zeleninu, ktorú môžem zasadiť a zabudnúť. Nie som práve typ na jednoročné pestovanie.
Kasava je skvelou náhradou zemiakov. Môžete ju používať podobnými spôsobmi ako zemiaky, piecť ju, variť, smažiť, dokonca je výborná do dusených pokrmov a polievok.
Ďalšou nevýhodou je prítomnosť kyanogénnych glukozidov, ktoré sú pre nás ľudí toxínom. Varením sa tieto toxíny odstránia, preto NIKDY nejedzte maniok bez toho, aby ste ho najprv ošúpali, opláchli a uvarili.
Múku z manioku môžete vyrobiť zo sušených koreňov a použiť ju ako náhradu pšeničnej múky.
Stačí si kúpiť 1 rastlinu manioku, ich rozmnožovanie je také jednoduché, že je to až smiešne. Stačí odrezať kúsok zrelého stonku dlhého 10 až 30 cm (aspoň 3 uzly) alebo ho odlomiť.
To je hrozná rada, ale ja to tak robím. Odlomím kúsok a potom ho zapichnem do zeme. Samozrejme, mal by som vám povedať, aby ste použili sterilizované zariadenie, urobili pekný rez, potom ho jemne zasadili a spevnili pôdu okolo neho. Ale môžete ho aj jednoducho zapichnúť...
Len sa uistite, že viete, ktorá cesta je hore. V škôlke sme ich pri rozmnožovaní označili šípkou s permanentnou fixkou, aby sme si zapamätali, ktorá cesta je hore. Ja tiež vždy odstránim väčšinu listov.
Kasava rastie vo väčšine pôd, od piesočnatej až po ťažkú hlinitú. Nemá rada zamokrenú pôdu, preto sa pred výsadbou kríka kasavy uistite, že ste zlepšili odvodnenie, alebo ju môžete zasadiť na kopček.
Dá sa pestovať aj ako jedlý živý plot, len dbajte na to, aby príliš nevyschol, pretože v prípade stresu môže opadať všetko lístie, čo znamená, že vaše súkromie bude zničené.
Má rád potravu, ale nepotrebuje ju. Má rád vodu, ale bude rásť aj bez nej (hoci s ňou určite lepšie a bez vody uvidíte menej koreňov).
Hlboko ju mulčujte a vo vašej sebestačnej záhrade budete mať nenáročnú a vysoko produktívnu trvalku. Zhŕňanie zeminy a mulčovanie okolo stonky môže podporiť aj tvorbu hľúz, takže si pokojne dajte záležať!
Zber manioku
Cassava sa získava tak, že sa odstráni zemina okolo základne a hľuzy sa hľadajú v okolí. Môžete ich zbierať, keď sú dostatočne veľké, od 6 cm.
Pozri tiež: Najlepší rozmetávač na ťahanie za kosačkou/ATV - rozosielanie hnojívNemusíte vykopávať celú rastlinu, stačí, ak ju pozbierate podľa potreby, a zvyšok necháte rásť na ďalší deň.
Hľuzy sa neskladujú veľmi dobre, ale ich uloženie do chladničky ich môže uchovať až 2-3 týždne. Zbierať sa dajú aj listy a maniok milujú mnohé zvieratá vrátane dobytka a kurčiat.
3. Cukrová trstina
Cukrová trstina obklopuje našu usadlosť O cukrovej trstine
Naša usadlosť je obklopená cukrovou trstinou (Saccharum officinarum) a ja ju milujem, keď je vysoká 3 metre alebo keď je čerstvo zozbieraná.
V našej samozásobiteľskej záhrade ju nepestujem, pretože je príliš jednoduché prekĺznuť cez cestu a odrezať pár stoniek. Susedovi to nevadí!
Môže vyzerať aj celkom pekne, podobne ako bambus, ak ste ochotní občas zastrihnúť hnedé listy.
Cukrová trstina patrí do čeľade trávovitých a môžete s ňou zaobchádzať podobne ako s trávou. Rastie veľmi rýchlo do výšky 3 m, niekedy aj viac, a má dlhé pásikavé listy.
Trvalka cukrová trstina koreňový materiál organický 4 klíčiace zdravé tropické rastliny zelená/žltá $26.39 ($6.60 / počet) - Organické Zdravé rastliny
- 4 vyklíčené rastliny
- Zelené cukrové palice
- Žltozelená cukrová trstina
- Táto cukrová trstina má korene a je pripravená na výsadbu
Ako pestovať cukrovú trstinu
Cukrovú trstinu môžete pestovať v akejkoľvek bezmrazej oblasti. V prípade mrazov opäť založte háj, možno zistíte, že dobre rastie aj v chladnejších oblastiach s ochranou iných rastlín.
Najjednoduchší spôsob, ako získať rastlinu cukrovej trstiny, je uchopiť odrezok alebo pomerne veľký stonkový odrezok zo založenej rastliny. Ak sa vo vašom okolí nejaká nachádza, jednoducho vykopte časť a presaďte ju doma.
Môže vyrásť až do výšky 4 m, preto si dobre premyslite, kam ho zasadíte.
Ak chcete získať čo najlepší cukor, uistite sa, že ju kŕmite (je veľmi hladná) a pravidelne zalievate. Čím viac živín, tým lepší obsah cukru z nej dostanete.
Pravidelne ju zalievajte, ale dbajte na to, aby nemala stále mokré korene (sedela v rozmočenej pôde).
Ak pestujete cukrovú trstinu, viete, že je vždy buď príliš sucho, alebo príliš vlhko... Mulčovanie vám to pomôže vyrovnať a nešetrite kompostom, hnojom alebo inými organickými látkami.
Zber cukrovej trstiny
Ak chcete získať cukor, odšťavte ho a šťavu vysušte. Budete na to potrebovať veľmi silný odšťavovač, skôr lis na lisovanie. Ak ho nemáte, jednoducho stonky rozštiepte, nakrájajte na kúsky a varte, kým nezhustnú na hustý sirup.
Na rezanie budete potrebovať mačetu na cukrovú trstinu, pretože je dosť tvrdá!
Woodman's Pal 2.0 - viacúčelová sekera s puzdrom - mačeta na prežitie ideálna na kempovanie, rybárčenie, lov, prácu v buši - ideálna sekera na geodéziu $175,00 $149,95 - Prelomový dizajn: Vylepšili sme tradičný dizajn používaný americkou armádou od...
- Nádherná povrchová úprava: Váš nový Woodman's Pal sa okamžite stane rodinnou pamiatkou...
- Vyrobené pre pohodlie: Rukoväť mačety na prežitie sme navrhli tak, aby mala dokonalú ergonómiu...
- Prémiová kvalita: Naši remeselníci použili na výrobu najkvalitnejšiu vysokokarbónovú oceľ...
- Vyrobené v USA: Všetky naše mačety na prežitie vyrábajú majstri v Lancasteri...
V komerčných cukrovaroch sa stonky umyjú a rozdrvia, potom sa šťava extrahuje v horúcej vode. Pridávajú sa látky na odstránenie nečistôt, potom sa varí, aby sa šťava zredukovala a zhustla. Potom sa suší a vyrába sa z nej cukor.
Cukrovú trstinu môžete pestovať len kvôli šťave. Je neuveriteľne sladká, hoci deťom celkom chutí, a najlepšie s poriadne vyžmýkanou citrónovou šťavou a aj s trochou vody na zriedenie.
Na cukrovú trstinu potrebujete veľmi silný drvič, pretože trstina je veľmi, veľmi tvrdá.
Samger Ručný odšťavovač cukrovej trstiny Stroj z nehrdzavejúcej ocele na odšťavovanie cukrovej trstiny Lis na cukor s ručným kolieskom pre cukrovú trstinu 251,29 USD - 🍹VYSOKÁ ÚČINNOSŤ: Vybavený tromi oceľovými valcami, poháňanými viacerými prevodmi a...
- 🍹Veľký vstup pre pohodlné používanie: Veľký vstup je vhodný pre 2" hrubú cukrovú trstinu,...
- 🍹CUKROVÁ TRSTINOVÁ ŠŤAVA BEZ ŠKODLIVÍN: Vďaka jemnému filtru a medenému kohútiku je cukrová trstina...
- 🍹RUČNÉ OVLÁDANIE: Ručné ovládanie pomocou ručnej kľukovej remenice, odolné proti korózii, ľahko sa...
- 🍹DECENTNÝ SERVIS: Balenie odšťavovača na cukrovú trstinu je vylepšené, aby sa zabránilo...
Je to jedna z najjednoduchších plodín na výrobu cukru alebo sladidla.
4. Olivový olej
O olivovníkoch
Najlepší čas na pestovanie olivovníka je práve teraz. Trvá 6 rokov, kým začnú prinášať plody, a až 50 rokov, kým sa naplno rozbehnú. Sú však veľmi dlhoveké, takže ich výsadba je prospešná aj pre budúce generácie.
Ako pestovať olivovníky
Olivy sú veľmi odolné, zbožňujú slnko, nepotrebujú veľa vody a sú pomerne mrazuvzdorné.
Najlepšie rastú v hlbokej pôde s pravidelnou zálievkou, ale zistíte, že je možné ich pestovať aj na kamenistých a suchých kopcoch.
Arbequina Olive Tree - živá rastlina, obsahuje špeciálnu zmes rastlín Food & amp; Sprievodca výsadbou (2-3FT) $61.48 - 🌸 samoopelivý olivovník sa dodáva s príručkou na výsadbu a 1 rok dodávky olivovníka...
- 😋 jedlé olivy budú plodiť už v prvom roku po výsadbe!
- 🚫 Na pestovanie olív nie je potrebné hnojenie!
- 💪 veľmi prispôsobivý strom - prispôsobí sa rôznym typom pôdy a klímy
- ⛰️ Rastie dobre v krajine alebo v nádobe
- 🌳 zrelá výška 12-20 stôp
Olivy sa dajú rozmnožovať zo semien a odrezkov. Ak máte záujem o konkrétnu odrodu olív, musíte si zaobstarať odrezky alebo štepené odrody, pretože olivy sa zo semien nedajú vypestovať.
Rastliny vypestované z odrezkov začnú plodiť skoro, ale rastliny zo semien bývajú odolnejšie.
Olivy pestované zo semienok začnú plodiť približne za 10 rokov, a ak sa vám podarí získať čerstvé semená, oplatí sa ich niekde zasadiť a nechať ich pôsobiť, kým sa stanú produktívnymi.
Havesting Olives
Olivy sa zbierajú v rôznych štádiách zrelosti.
Stránka zelené, nezrelé sú často nakladané alebo plnené napríklad pimentom alebo sardelou. tmavé, tmavofialové plody Olej sa lisuje zo zrelých plodov.
Olivový olej sa vyrába tak, že sa zozbierajú zrelé čierne olivy, rozdrvia sa a potom sa z nich vylisuje olej. Každá dávka sa vylisuje 3 až 4-krát, kým sa nezíska len číra tekutina. Dá sa do pohárov alebo veľkého hrnca, nechá sa odstáť a olej vypláva na povrch.
Extra panenský olivový olej sa vyrába z prvej dávky lisovania za studena a olivy sa zbierajú do 72 hodín od spracovania. Druhým lisovaním sa získavajú jemné panenské olivové oleje.
0.53 Gal Ovocný lis na víno - 100% prírodná výroba šťavy pre jablko/mrkvu/pomaranč/čašu/zeleninu, nerezový syr & amp; tinktúra & amp; bylinný lis $89.99 - Nová teória Dobrá položka, ktorá vám ušetrí ruky a čas - pomôže vám vytlačiť šťavu z...
- Bezpečné a zdravé - ručne vyrobené, zdravšie a šetrnejšie k životnému prostrediu...
- Jednoduchá obsluha a čistenie - Unikátny dizajn rukoväte v tvare písmena T vám ušetrí energiu.Stačí...
- Nakrájané alebo nastrúhané na malé kúsky - Pred použitím lisu na ovocie sa ovocie...
- Multifunkčné použitie - Ideálny na lisovanie ovocia s mäkkou šupkou na výrobu domáceho vína. Funguje...
5. Sója
O sóji
Sója má vysoký obsah bielkovín a je skvelou náhradou mäsa, preto je skvelou zeleninou pre sebestačné pestovanie. Sóju môžete ľahko dopestovať presadením niektorých z vašich sójových bôbov, čím si zabezpečíte nepretržité zásobovanie.
Outsidepride Dedičné semená sóje pre ľudí a zvieratá - 10 LBS - Sója je hospodársky najdôležitejšou fazuľou na svete
- Táto odroda poskytuje vysoký výnos.
- Používa sa pre ľudí a zvieratá. Pre ľudí sa takmer všetky sójové bôby spracúvajú na olej....
- Vysokobielkovinová vláknina, ktorá zostane po spracovaní a odstránení oleja, sa opraží a...
- Výsadba semien sóje: Pre dosiahnutie maximálneho výnosu sóje je vzdialenosť medzi riadkami 7,5 až 15 palcov.....
Ako pestovať sóju
Sója je nenáročná na pestovanie, celkom prispôsobivá vlhkej pôde. Opäť platí, že najlepšie rastie pri pravidelnom prihnojovaní a zalievaní a poriadnej hromade mulču.
Na svoj rast potrebujú oporu, preto ich vysádzajte vedľa mriežky, plota alebo iných rastlín, aby sa rozrástli. Vyrastú až do výšky 2 metrov a bez opory sa prevrátia. Môžete ich pestovať naozaj blízko seba (ako v prípade pšenice, vyššie), aby sa mohli navzájom podopierať , alebo použite metódu záhradkárčenia troch sestier.
Sója sa ľahko pestuje zo semien , veľmi podobné iným odrodám fazule.
V chladnom počasí alebo v studenej pôde nerastú dobre, preto pre dosiahnutie najlepších výsledkov počkajte, kým bude vhodné počasie a pôda bude mať minimálne 70 °C. Vysaďte niekoľko semien každý týždeň počas niekoľkých týždňov a budete mať nepretržitú zásobu na niekoľko mesiacov.
Zber sójových bôbov
Sójové bôby zberajte, keď sú struky ešte zelené. Ja dávam prednosť zberu strukov po jednom pred zberom celej rastliny, pretože často pokračujú v ďalšej produkcii.
Zbieranie strukov môže tiež podporiť rast ďalších strukov. Nečakajte, kým struky zožltnú, sója nebude mať ani zďaleka takú dobrú chuť!
Zo sušených fazúľ sa dá vyrobiť sójová múka, sójové mlieko alebo tofu. Struky sú známe ako edamame.
Pozri tiež: Môžete prekrmovať kurčatá? Áno. Tu je dôvod!Toto je 5 základných druhov zeleniny, ktoré naštartujú vašu sebestačnú záhradu.
Mojimi favoritmi sú tu maniok a oliva, sú také jednoduché na pestovanie a neuveriteľne užitočné. Som na misii vytvoriť kompletný potravinový les a týchto 5 produktívnych druhov zeleniny rozhodne patrí medzi najjednoduchšie rastliny, s ktorými sa dá začať.
Pôvodne vydané v októbri 2019, aktualizované v septembri 2021