Jagode šišandra so tako lepe, da to trto včasih sadijo zgolj kot okrasno rastlino.

Schisandra chinensis, znana tudi kot Trta magnolija, ali Jagode s petimi okusi je še en plezalec iz severovzhodne Azije.

Priimek mi je všeč, ker je ugriz v enega od teh sadežev je . pravi občutek okusa!

Okus bi lahko opisali kot "pikanten" - z ingverjevimi toni in aromo citrusov. Pripnite si varnostne pasove!

Sadeži se pogosto sušijo in jih lahko celo zmešamo v pasto s kivijem Hardy, da dobimo sadno usnje. V Orientu so znani po svojih zdravilnih lastnostih, v kitajski medicini pa jih še vedno uporabljajo na številne enake načine kot ginseng.

Passionfruit

Plezalniki, kot je modra pasijonka, lahko vašemu gozdnemu vrtu dodajo dimenzije lepote in občudovanja.

Skupni prostor ali vrt Passionfruit je tropska vrsta, obstajajo pa tudi druge iz Passiflora družine, ki jih je mogoče gojiti v zmernem podnebju.

Spletna stran Modra pasijonka ( Passiflora caerulea ) je najbolj znana med bolj trpežnimi vrstami in jo pogosto sadijo v okrasnih vrtovih.

Nadzemni gomolji kitajskega jamsa vam lahko ponudijo koreninski pridelek, ne da bi vam bilo treba kopati!

Jamsi smo že obravnavali v članku o koreninskem sloju, vendar so plezajoči, nekatere vrste, kot je npr. Dioscorea japonica in . Dioscorea batatas ponujajo tudi "zračne gomolje".

Ti majhni užitni gomolji v velikosti graha rastejo na steblih rastlin in jih lahko kuhamo in jemo na enak način kot miniaturni krompir!

Večletni sladki grah

Večletni sladki grah ali Večni grah ( Lathyrus latifolius in . Lathyrus grandiflorus) so večletni sorodniki bolj znanega Sladki grah .

Čeprav morda nimajo enakega vonja kot njihovi enoletni bratranci, pa zagotavljajo bujno rast razraščajočih se trt, ki so kmalu obložene s cvetovi in semenskimi stroki.

Uživamo lahko cvetove, mlade poganjke in semena, v majhnih odmerkih, saj vsebujejo aminokislino, ki je v večjih količinah strupena.

• Blagovna znamka: Lathyrus latifolius, Država proizvajalka: Združene države Amerike, Ime rastline: Sladki grah,...
• Model: trajnica, Kategorija rastlin: cvetje, Barva cvetja: mešanica
• Mpn: trta, število semen v pakiranju: 100, oblika rastline: semena

Nekatere vrste graha imajo tudi užitne gomoljaste korenine.

Grah iz zemeljskega oreha ( Lathyrus tuberosus) je najbolj znana, njeni gomolji pa naj bi bili prava poslastica - če imate srečo, da ste do njih prehiteli polže in miši!

• Rod - Lathyrus Vrsta - Tuberosus Običajno ime - Tuberous SweetPea Predobdelava -...

Fazonski fižol Runner

Fižol tekač ( Phaseolus coccineus ) se običajno gojijo kot enoletna zelenjava, vendar so v svojem domačem okolju v Srednji Ameriki pravzaprav trajnice.

V podnebju z najhujšo zmrzaljo jih lahko uspešno prezimimo in gojimo kot trajnice, če korenine jeseni dobro in debelo zmulčimo.

Mimogrede, tudi gomoljaste korenine fižola so užitne in še vedno jih jedo avtohtoni prebivalci njegove domovine.

• 1 paket = 15 g semen
• Paket vsebuje približno 15 semen rdečega fižola
• 10 čevljev dolge trte so prekrite s privlačnimi rdečimi cvetovi, ki trajajo vse poletje.
• Jedilni fižol zraste do pol metra v dolžino in je še posebej dober, če ga naberete mladega.
• Mladi fižol se lahko po obiranju uporablja kot stročji fižol ali pa se olupi in skuha kot lima.

Vsi člani družine graha in fižola imajo supermoč, saj lahko vežejo atmosferski dušik v tla. - zato bo njihova prisotnost koristila okoliškim rastlinam, ne glede na to, ali jih obrezujete ali ne.

Mashua

Listi mashue so med mojimi najljubšimi večletnimi solatnicami.

Mashua (Tropaeolum tuberosum) smo že obravnavali v članku o koreninah, vendar se vam bo morda zdelo, da so trte z vejicami enako dragocene kot solatni posevek.

Njegovi listi po okusu spominjajo na liste njegovega bratranca Nasturtija, vendar imajo veliko bolj gladko teksturo. Užitni so tudi čudoviti cvetovi, ki se pojavijo pozno poleti in jeseni.

Hmelj

Hmelj Chinook iz Nature Hills Nursery, Inc.

Hmelj so najbolj znane kot zelišče, ki daje okus današnjemu pivu.

Zanimiva izbira - saj je ta sorodnik konoplje že od nekdaj slovel kot pomirjevalo Nezrele cvetne storžke, ki jih uporabljamo za kuhanje, lahko naparimo kot baldrijan za odpravljanje težav s spanjem.

Hmelj lahko tudi jeste, v britanskem Kentu so bili mladi poganjki cenjena sestavina različnih spomladanskih jedi. Posušene grenke cvetove lahko uporabljate tudi kot začimbo, ki kuhinji doda cvetlične in zemeljske odtenke.

Hmelj je nagonski plezalec, zato mu zagotovite dovolj prostora ali pa izberite pritlikavo sorto, da bo pridelek lažje obvladljiv!

Kavkaška špinača

Hablitzia tamnoides ali Kavkaška špinača je nenavaden plezajoči sorodnik bolj znanih divjih vrtnin, kot sta Fat Hen/Lamb's Quater in Good King Henry.

V hladnih in suhih regijah, kjer je druge zelenjave manj, jo gojijo in cenijo kot kuhano zeleno rastlino.

Dandanes postaja vse bolj priljubljena med permakulturniki kot alternativa trajni špinači. Zelo dobro prenaša senco in se lahko vzpenja do 10 čevljev (3 metre) visoko.

• Malabarska špinača se lahko goji kot trajna zelenjava ali zelišče, ki se uporablja v kulinarične namene...
• Basella Rubra je plezajoča rastlina, ki lahko doseže višino 10 metrov in se vzpenja po rešetkah,...
• Če ji namestite rešetko ali drevored, bo kmalu postala zelo privlačna vinska rastlina z globokimi...
• Velike, listnate liste lahko uporabljate vse poletje, bodisi kuhane bodisi v solatah....
• Za vsako želeno rastlino v zeliščnem vrtu posejte 1 do 2 semeni.

Maypop

Opozorilo: od strahu si lahko izpraskate oči!

In končno, kot je bilo obljubljeno...

Passiflora incarnata ali Maypop je zelnata rastlina iz družine pasijonk.

Rodi se na jugu Združenih držav Amerike, prenese temperature do -20 °C in je bila pomembna hrana in zdravilo Indijancev Cherokee, ki jo še vedno častijo kot del svoje kulturne dediščine.

Čeprav njegovi sadeži ne morejo konkurirati tropskim sorodnikom, so še vedno priljubljeni, če jih jemo sveže ali pa jih pripravimo v marmelade in želeje.

Zelo zanimivo plezalo, ki ga lahko preizkusite na bolj suhih tleh.

Plezalniki v permakulturnem vrtu Food Forest

Jesenski objem! Trta Mashua prepletena z jablano

Plezalci potrebujejo nekaj, na kar se lahko povzpnejo, razen če se lahko razprostirajo na tleh!

V gozdnem vrtu so plezalcem običajno na voljo drevesa ali grmičevje, ki jih podpirajo.

Ker je potreben trden gostitelj, se pogosto predlaga, da se plezalke uvedejo šele potem, ko so grmovnice in drevesa na vrtu, ki je namenjen prehrani, dobro zasidrane.

To pomeni dolgotrajno čakanje, saj so drevesa lahko v zemlji pet let ali več, preden so pripravljena nositi težo plezalke in njenega pridelka.

Poleg tega je med sajenjem plezalke in pridobitvijo znatnega pridelka še dodatnih pet let.

Če se vam mudi, lahko plezalke vedno prej posadite na njihovo končno mesto, vendar z začasnim stebrom ali konstrukcijo, na kateri bodo lahko začele rasti, medtem ko se bo gostiteljsko drevo uveljavljalo.

Upravljanje drevesa gostitelja

Za te kivije sem se moral res povzpeti na pol poti do ogromne jelše na razstavi Plants for a Future v Združenem kraljestvu.

Nekatere vzpenjavke, zlasti tiste, ki rodijo sadje, potrebujejo veliko sonca, da dobro rodijo.

Če to pomeni plezanje na vrh 100 čevljev (30 metrov) visokega drevesa, bodo grozdje in kiviji to storili... morda boste potrebovali le nekaj spretnosti plezanja po drevesu, da boste lahko pobrali svoj pridelek!

Bolj izvedljiva možnost je, da gostiteljsko drevo žrtvujete, ko doseže optimalno velikost za vzdrževanje vašega pridelka.

Z odstranitvijo obroča lubja s podlage debla bo vaše drevo postalo okostje brez življenja, tako da bo vse sonce in celo hranilne snovi iz razpadajočih korenin v celoti prevzel vaš plezalec.

V ta namen so drevesa, ki ponujajo trpežen les, primerna za plezalni okvir z daljšo življenjsko dobo. hrast , sladki kostanj in macesen vrste.

Nekaterim od nas se ta praksa zdi precej barbarska in vsekakor bi bilo dobro, če bi gostiteljsko drevo pred odvzemom življenja vprašali za dovoljenje!

Druga možnost je postavitev lesene, kovinske ali žične konstrukcije na sončno mesto, po kateri se bodo plezalke lahko vzpenjale, tako kot na običajnem vrtu.

• Veliko navdiha in idej za rešetke in drevorede najdete v našem članku: 15 robustnih idej za oblikovanje vinske trte

Spoznajte potrebe svoje vrste!

Kavkaška špinača ima rada suho, senčno lego

Pomembno je, da poznate individualne zahteve posameznih vrst v vašem gozdnem vrtu. Trije najpomembnejši dejavniki so sonce, tla in velikost .

Sun

Največ sonca potrebujejo grozdje, kosmati kiviji in pasijonke, sledijo jim druge sadne vrste, kot so trpežni kiviji, šisandra in jam.

Rastline, ki so namenjene le pridelavi listov, potrebujejo najmanj sonca od vseh - kavkaška špinača ima čez dan raje celo malo sence pred neposrednim soncem.

Divji hmelj je lahko divji, a na srečo na voljo so manj vitalni sevi.

Ključnega pomena je, da razumete morebitno velikost in moč svojih plezalk.

Medtem ko pri vozilu, ki ga uporabljate, redko izgubite nadzor nad Vinorodna trta veliko plezalk lahko v eni sezoni zraste več metrov v vse smeri.

• Preberite več: Gojenje medovitih jagod za dobiček (Haskap na )

Nekateri plezalci, kot je npr. kiviji in . Wisterias se lahko tudi zelo hitro prisesajo, kar pomeni, da se lahko zgodi, da bo po odrezanju vrhnje rasti sledilo še veliko podzemnih poganjkov.

Bodite pozorni na rastni habitus in položaj za sajenje vsake od vaših vzpenjavk, da stvari ne bodo ušle izpod nadzora!

Pri plezalnih rastlinah je nebo brez meja

Med plezalkami so nekatere najbolj privlačne rastline, ki jih lahko gojite na gozdnem vrtu, saj mu dodajo lepoto, vonj, rodovitnost in užitne pridelke.

Upam, da vam je ta članek pomagal prepoznati rastline, ki bi jih radi preizkusili, in da vam bo njihova vsestranskost prinesla bogate pridelke.

Za več informacij o vrtnarjenju v gozdovih hrane priporočam Knjiga Martina Crawforda Ustvarjanje gozdnega vrta - neprecenljiv vodnik za oblikovanje in vzdrževanje lastnega užitnega ekosistema v zmernem podnebju.

• Rabljena knjiga v dobrem stanju

1. Zhao G., Yin Z., Dong J. ,,Protivirusna učinkovitost oleuropeina, izoliranega iz Jasminum officinale L. var. grandiflorum, proti replikaciji virusa hepatitisa B Journal of Ethnopharmacology 2009 125:2 (265-268)