Schisandra meyveleri o kadar güzeldir ki, bu asma bazen sadece süs olarak ekilir

Schisandra chinensis, olarak da bilinir Manolya asması, veya Beş Aromalı Berry Kuzeydoğu Asya'dan bir başka dağcı.

Soyadını sevdim çünkü bu meyvelerden birini ısırmak o gerçek bir tat hissi!

Tadı neredeyse "baharatlı" olarak tanımlanabilir - zencefilli tonlar ve narenciye kabuğu bombası ile... Kemerlerinizi bağlayın!

Meyveler genellikle kurutulur ve hatta meyve derisi oluşturmak için Hardy Kiwis ile bir macun haline getirilebilir. Doğu'da tıbbi erdemleri ile ünlüdür ve Çin Tıbbında hala ginseng ile aynı şekilde kullanılmaktadır.

Çin Yamının hava yumruları, herhangi bir kazma işlemi yapmanıza gerek kalmadan size bir kök mahsulü sunabilir!

Yams kök katmanı makalemizde zaten tartışılmıştı, ancak alışkanlık olarak tırmanıyorlar ve bazı türler Dioscorea japonica ve Dioscorea batatas "hava tüberkülleri" de sunuyor.

Bu küçük bezelye büyüklüğündeki yenilebilir yumrular bitkilerin saplarında büyür ve minyatür patateslerle aynı şekilde pişirilip yenebilir!

Çok Yıllık Tatlı Bezelye

Çok Yıllık Tatlı Bezelye veya Sonsuz Bezelye ( Lathyrus latifolius ve Lathyrus grandiflorus) daha iyi bilinen çok yıllık akrabalarıdır Tatlı Bezelye .

Tek yıllık kuzenleriyle aynı kokuyu taşımasalar da, kısa sürede çiçek ve tohum kabuklarıyla dolu bol miktarda sarmaşık büyümesi sağlarlar.

Çiçekleri, genç sürgünleri ve tohumları yenebilir, küçük dozlarda, çünkü büyük miktarlarda toksik olan bir amino asit içerirler.

• Marka:Lathyrus latifolius, Üretici Ülke:Amerika Birleşik Devletleri, Bitki Adı:Sweet Pea,...
• Model:Çok Yıllık, Bitki Kategorisi:Çiçekler, Çiçek Rengi:Karışık
• Mpn:Vine, Paket Başına Tohum:100, Bitki Formatı:Tohumlar

Bazı bezelye türlerinin yenilebilir, yumrulu kökleri de vardır.

Yerfıstığı Bezelyesi ( Lathyrus tuberosus) en iyi bilinenidir ve yumrularının gerçek bir lezzet olduğu söylenir - eğer sümüklü böcekleri ve fareleri yenecek kadar şanslıysanız!

• Cins - Lathyrus Tür - Tuberosus Yaygın adı - Tuberous SweetPea Ön İşlem -...

Runner Bean

Koşucu Fasulye ( Phaseolus coccineus ) normalde yıllık bir sebze olarak yetiştirilir, ancak aslında Orta Amerika'daki doğal yaşam alanlarında çok yıllıktır.

Sadece en ılıman donların yaşandığı iklimlerde, sonbaharda köklerine iyi bir kalın malç verilmesi koşuluyla başarılı bir şekilde kışlatılabilir ve çok yıllık olarak değerlendirilebilir.

Bu arada, koşucu fasulyenin yumrulu kökleri de yenilebilir ve anavatanlarının yerli halkı tarafından hala yenmektedir.

• 1 Paket = 15 g Tohum
• Paket yaklaşık 15 Scarlet Runner Fasulye Tohumu içerir
• 10 metrelik sarmaşıklar yaz boyunca süren çekici kırmızı çiçeklerle kaplıdır.
• Yenilebilir fasulyeler bir ayak uzunluğuna kadar büyür ve özellikle gençken toplandığında iyidir.
• Genç fasulyeler toplandığında çıtçıtlı fasulye olarak kullanılabilir veya kabukları soyulup lima olarak pişirilebilir.

Bezelye ve fasulye ailesinin tüm üyeleri, şu süper güce sahiptir Atmosferik azotu toprağa sabitler - Bu yüzden onları kırpsanız da kırpmasanız da, çevredeki bitkiler onların varlığından faydalanacaktır.

Mashua

Mashua yaprakları en sevdiğim çok yıllık salata bitkileri arasındadır

Mashua (Tropaeolum tuberosum) kökler makalemizde zaten tartışılmıştı, ancak sarmaşık sarmaşıkları salata mahsulü olarak eşit derecede değerli bulabilirsiniz.

Yaprakları lezzet olarak kuzeni Nasturtium'u anımsatır - ancak çok daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Ayrıca yaz sonu-sonbaharda ortaya çıkan güzel çiçekler de yenilebilir.

Şerbetçiotu

Chinook Şerbetçiotu Nature Hills Nursery, Inc.

Şerbetçiotu en çok günümüz biralarına tat veren bitki olarak bilinir.

İlginç bir seçim - çünkü kenevirin bu akrabası her zaman yatıştırıcı Demleme için kullanılan olgunlaşmamış çiçek kozalakları da uyku güçlüklerini gidermek için Kediotu gibi infüze edilebilir.

Şerbetçiotu da yiyebilirsiniz ve Kent, İngiltere'de genç sürgünler çeşitli bahar yemeklerinin değerli bir bileşeniydi. Kurutulmuş acı çiçekler, yemeklerinize çiçeksi, topraksı tonlar katmak için baharat olarak da kullanılabilir.

Şerbetçiotları yaygın tırmanıcılardır, bu nedenle onlara bolca yer verdiğinizden emin olun veya daha yönetilebilir bir hasat için bodur bir çeşit seçin!

Kafkas Ispanağı

Hablitzia tamnoides veya Kafkas Ispanağı Fat Hen/Lamb's Quater ve Good King Henry gibi daha iyi bilinen yabani sebzelerin ilginç bir tırmanıcı akrabasıdır.

Diğer sebzelerin daha az bulunduğu soğuk ve kurak bölgelerde yetiştirilir ve pişmiş yeşil olarak büyük saygı görür.

Bugünlerde permakültürcüler arasında çok yıllık ıspanak alternatifi olarak popülerlik kazanıyor. Gölgeye çok toleranslıdır ve 10 ft (3 metre) yüksekliğe kadar tırmanabilir.

• Malabar ıspanağı, mutfak amaçlı kullanılan çok yıllık bir sebze veya bitki olarak yetiştirilebilir...
• Basella Rubra, kafeslere tırmanarak 10 fit boyuna ulaşabilen tırmanıcı, asma bir bitkidir,...
• Bir kafes veya çardak sağladığınızda, kısa sürede derin yaprakları olan çok çekici bir sarmaşık bitkisi...
• Büyük, yapraklı, yaprakları yaz boyunca pişirilerek veya salatalarda kullanılabilir...
• Bitki bahçenizde arzu ettiğiniz her bitki için 1 ila 2 tohum ekin. Birçok yemek pişirme...

Maypop

Uyarı: Hayretten gözleriniz yerinden fırlayabilir!

Ve son olarak, söz verdiğim gibi.

Passiflora incarnata veya Maypop Çarkıfelekgiller familyasının otsu bir üyesidir.

Güney Amerika Birleşik Devletleri'nin yerlisi olan bu bitki -20°C'ye (-4F) kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir ve kültürel miraslarının bir parçası olarak bu bitkiye hala saygı duyan Cherokee Kızılderilileri için önemli bir gıda ve ilaçtı.

Meyveleri tropikal akrabalarıyla rekabet edemese de, taze olarak yenmesi ya da reçel ve jöle olarak pişirilmesi hala popülerdir.

Daha kuru topraklarda denemek için çok ilginç bir tırmanıcı.

Permakültür Gıda Ormanı Bahçesindeki Tırmanıcılar

Sonbahar kucaklaşması! Mashua asması bir elma ağacıyla sarmaş dolaş

Yere yayılmalarına izin verilmediği sürece, dağcıların tırmanacak bir şeye ihtiyaçları vardır!

Bir orman bahçesinde, tırmanıcılara genellikle onları desteklemeleri için ağaçlar veya çalılar verilir.

Sağlam bir konakçı gerektiğinden, tırmanıcıların ancak gıda ormanı bahçesinin çalıları ve ağaçları iyi bir şekilde kurulduktan sonra eklenmesi önerilir.

Bu uzun bir bekleyiş anlamına gelir, çünkü ağaçlar bir tırmanıcının ve mahsulünün ağırlığını kaldırmaya hazır olmadan önce beş yıl veya daha uzun süre toprakta kalabilir.

Buna ek olarak, tırmanıcınızı dikmek ve önemli miktarda verim almak arasında beş yıl daha vardır.

Aceleniz varsa, tırmanıcıları nihai konumlarına her zaman daha erken dikebilirsiniz, ancak ana ağaç kurulurken başlamaları için geçici bir direk veya yapı ile.

Ana Bilgisayar Ağacını Yönetme

İngiltere'deki Plants for a Future'da bu kivileri toplamak için gerçekten de büyük bir kızılağacın yarısına kadar tırmanmam gerekti

Bazı tırmanıcı bitkiler, özellikle de meyve verenler, iyi ürün vermek için bol güneşe ihtiyaç duyar.

Eğer bu 100 ft (30 metre) yüksekliğindeki bir ağacın tepesine tırmanmak anlamına geliyorsa, üzümler ve kiviler bunu yapacaktır... Ödülünüzü toplamak için sadece iyi bir ağaç tırmanma becerisine ihtiyacınız olabilir!

Daha uygulanabilir bir seçenek, ürününüzü desteklemek için optimum boyuta ulaştığında ev sahibi ağacı feda etmeyi içerir.

Gövdenin tabanından bir kabuk halkası koparmak, ağacınızı cansız bir iskelet haline getirecektir - böylece tüm güneş ve hatta çürüyen köklerinden gelen besinler tamamen tırmanıcınız tarafından talep edilecektir.

Bu amaçla, dayanıklı ahşap sunan ağaçlar daha uzun ömürlü bir tırmanma çerçevesi oluşturur. İyi adaylar şunları içerebilir meşe , tatlı kestane ve Karaçam Türler.

Bazılarımız bu uygulamayı oldukça barbarca bulabilir ve canını almadan önce ev sahibi ağacın iznini almak kesinlikle iyi olurdu!

Alternatifler arasında, geleneksel bir bahçede yaptığınız gibi, tırmanıcılarınızın tırmanması için güneşli bir konuma ahşap, metal ve tel bir yapı yerleştirmek yer alır.

• Harika kafes ve çardak ilhamı ve fikirleri için makalemize bakın: 15 Sağlam Üzüm Asması Kafes Tasarım Fikri

Türünüzün İhtiyaçlarını Bilin!

Kafkas Ispanağı kuru ve gölgeli yerleri sever

Orman bahçenizdeki her türün bireysel gereksinimlerini bilmek önemlidir. En önemli üç faktör şunlardır güneş, toprak ve boyut .

Güneş

Üzümler, Tüylü Kiviler ve Çarkıfelek meyveleri en çok güneşe ihtiyaç duyarken, onları Hardy Kiwis, Schisandra ve Yams gibi diğer meyve türleri takip eder.

Sadece yaprak üretimine yönelik bitkiler en az güneşe ihtiyaç duyma eğilimindedir - Kafkas Ispanağı gün boyunca doğrudan güneşten biraz gölgeyi bile tercih eder.

Toprak

Her türün toprak tipi için de kendi tercihleri vardır.

Her ne kadar üzüm asmaları Kök çürümesini önlemek için iyi drene edilmiş toprağa ihtiyaç duyar, Toprak-Fındık Bezelye ve Şerbetçiotu vıcık vıcık topraklarda gelişebilir.

Ayrıca genellikle tırmanıcıların kökleri gölgede olacak şekilde dikilmesi ve ışığa doğru büyümelerine izin verilmesi tavsiye edilir. Bunu özellikle odunsu türler için öneririm.

Boyut

Yabani şerbetçiotları vahşileşebilir, ama neyse ki daha az kuvvetli türler mevcuttur

Tırmanıcılarınızın nihai boyutunu ve canlılığını anlamak çok önemlidir.

Halbuki bir aracın kontrolünü nadiren kaybedersiniz. Hanımeli Asma birçok tırmanıcı tek bir sezonda her yönde birkaç metre büyüyebilir.

• Daha fazlasını okuyun: Kâr Amaçlı Ballı Böğürtlen Yetiştiriciliği (Haskap on the )

Bazı dağcılar, örneğin KİVİ ve Wisterias Ayrıca deli gibi emebilirler - yani üst büyümelerini kesseniz bile, çok sayıda yeraltı filizi takip edebilir.

İşlerin kontrolden çıkmadığından emin olmak için tırmanıcılarınızın her birinin büyüme alışkanlığına ve dikim pozisyonuna dikkat edin!

Tırmanan Bitkiler Söz Konusu Olduğunda Sınır Gökyüzüdür

Tırmanıcılar, orman bahçesinde yetiştirebileceğiniz en sevimli bitkilerden bazılarını içerir ve karışıma güzellik, koku, verimlilik ve yenilebilir ürünler ekler.

Umarım bu makale, denemek isteyeceğiniz bazı bitkileri belirlemenize yardımcı olmuştur ve bu bitkilerin çok yönlülüğü hayatınıza bolca hasat getirecektir.

Gıda Ormanı Bahçeciliği hakkında daha fazla bilgi için şunları tavsiye ederim Martin Crawford'un kitabı Bir Orman Bahçesi Oluşturmak - Ilıman bir iklimde kendi yenilebilir ekosisteminizi tasarlamak ve sürdürmek için paha biçilmez bir rehber.

• İyi Durumda Kullanılmış Kitap

1. Zhao G., Yin Z., Dong J. , "Jasminum officinale L. var. grandiflorum'dan izole edilen oleuropeinin hepatit B virüs replikasyonuna karşı antiviral etkinliği Journal of Ethnopharmacology 2009 125:2 (265-268)