Indholdsfortegnelse
Der er lidt af et særsyn blandt de syv lag i permakulturens madskovshave - en gruppe, der ikke passer ind i nogen bestemt afdeling af haven helt så pænt...
Som alle andre planter starter klatreplanter deres vækst i rodlaget, men kan derefter vandre rundt overalt fra skovbunden - hvor de kan bruges som bunddække - til toppen af de højeste træer i trækronerne.
Her tager vi et kig på nogle af de arter, der egner sig til en tempereret madskovshave, og hvordan du bedst implementerer dem i dit design.
- Permakultur Food Forest del 1 - Rodlaget
- Permakultur Food Forest del 2 - Bunddække og urtelag
- Permakulturens madskov del 3 - buske
- Permakultur Food Forest del 4 - Underskov og kronelag
Flerårige træagtige klatreplanter
Flerårige træagtige klatreplanter er klatreplanter, der danner træagtige stængler, hvorfra der kommer ny vækst hvert år.
Druer
Vanessa Grape fra Nature Hills Nursery, Inc.
Druer ( Vitis sp .) er måske den mest kendte af de frugtbærende klatreplanter, men der er nogle almindelige misforståelser omkring dyrkning af dem.
Det er rigtigt, at de klarer sig bedst, når de får flest mulige solskinstimer og et tørt klima, men de kan klare sig under flere forskellige forhold, end de fleste tror.
Kig efter sorter, der er modstandsdygtig over for meldug og vær omhyggelig med at vælge dem, der vil trives udendørs i dit lokalområde.
Pixies Gardens Thompson Seedless Grape Vine Plant Sød fremragende smag hvid grøn drue store klynger på kraftigt voksende vinstokke. (1 gallon) $ 49,99 Thompson Seedless-druer bruges normalt til vin, som spisedruer og som rosiner. De vokser virkelig hurtigt og elsker fuld sol i zone 7-10. Druerne er supersøde - sødere end nogen anden drue, jeg har smagt!
Amazon Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/20/2023 06:51 pm GMTKiwi frugt
Kiwi Magic™ Hardy Kiwi Kombination fra Nature Hills Nursery, Inc.
Af alle de Kiwier , de uklare fra Kina ( Actinidia Deliciosa ) er langt de mest kendte, men der er andre, man kan prøve...
Du finder måske ikke frugterne af Hårdfør kiwi ( Actinidia arguta ) i dit lokale supermarked på grund af deres korte holdbarhed - men for gartneren er dette et fremragende alternativ til deres behårede fætter!
På mange måder ligner den Arktisk kiwi ( Actinidia kolomikta), med den selvfrugtbare sort "Dr Szymanowski" som den mest kendte - og ofte plantet som prydplante.
Red Beauty Kolomikta Kiwi - hun - Actinidia - hårdfør - 2,5" potte - Meget sød kiwifrugt
- Hårdføre zoner 3-7. Actinidia kolomikta 'Red Beauty'
- Brug "Arctic Beauty" som hanbestøver.
- Moden højde: 12-15'
- Forsendelse med det samme. Forsendelse i dvale om vinteren.
Når du først har prøvet dem, undrer du dig måske over, hvad alt det postyr handler om...
Frugterne af begge arter er kun på størrelse med en lille drue, men de er hårløse og spises hele, ligesom man ville gøre med ethvert andet bær.
Begge arter har lækre frugter, der smager meget som den behårede kiwi, og de kan stadig høstes under mindre gunstige forhold.
Vincent Female Kiwi Levende Plante Vine - Actinidia chinensis - Wellspring Gardens Starter Plant $16.99 - De kan dyrkes i forskellige typer jord, men jorden skal være godt drænet.
- De er hårdføre i zone 4-9
- En smuk vinstok i sig selv! Hardy Kiwi er FREMTIDENS FRUGT.
Magnolia-ranke
Schisandra-bærrene er så smukke, at denne vinstok nogle gange plantes udelukkende som prydplante.
Schisandra chinensis, også kendt som Magnolia-ranke, eller Bær med fem smagsvarianter er en anden klatrer fra Nordøstasien.
Jeg kan godt lide efternavnet, fordi når man bider i en af disse frugter er en ægte smagsoplevelse!
Smagen kan næsten beskrives som "spicy" - med ingefærtoner og en bombe af citrusskal. Spænd sikkerhedsbæltet!
Frugterne tørres ofte og kan endda blandes i en pasta med Hardy Kiwis for at danne frugtlæder. De er kendt i Østen for deres medicinske egenskaber, og i kinesisk medicin bruges de stadig på mange af de samme måder som ginseng.
Passionsfrugt
Klatreplanter som den blå passionsblomst kan tilføje dimensioner af skønhed og ærefrygt til din skovhave.
Fælleden eller haven Passionsfrugt er en tropisk art, men der findes også andre fra Passiflora familie, der kan dyrkes i et tempereret klima.
Den Blå passionsblomst ( Passiflora caerulea ) er den mest kendte af de mere hårdføre arter og plantes ofte i prydhaver.
Dens æggeformede frugter, som modner i en mørk gul-orange farve, er ikke nær så gode som dens tropiske fætters, men som en halvgrøn klatreplante med utrolige blomster har den sine fordele.
Mens litteraturen er lidt vag omkring nuancerne mellem arterne, er passionsblomster kendt inden for urtemedicin for deres beroligende egenskaber, når de brygges i te eller laves til tinkturer osv.
Der er også et spændende medlem af Passiflora-familien beskrevet i den urteagtige sektion med overlegne frugter...
Passionsfrugt "Possum Purple" Prisen inkluderer fire (4) planter $25.99 - Prisen inkluderer fire (4) "Possum Purple" passionsfrugtplanter med USPS-forsendelse. Disse...
- Possum Purple er en sød, lilla passionsfrugt, der har en utroligt flot, filurkantet...
- De fleste spiselige planter vokser godt i fuld sol, en smule skygge skader ikke...
- Hurtigt voksende vin
- Jeg anbefaler at dyrke dine planter i en 4 tommer beholder med god organisk pottejord som...
Træagtige klatrere til andre formål
Jasmin
Confederate Star Jasmine fra Nature Hills Nursery, Inc.
Se også: Indeterminate Kartofler vs Determinate Kartofler - dyrkningstips, fakta og meget mere!Almindelig jasmin ( Jasminum officinale) er den perfekte kandidat til dem, der ønsker at tilføje lidt ekstra aroma i deres skovhave.
Jeg tror, at duft er et af de mest oversete aspekter i havedesign ... uanset om havens vigtigste funktion er at give mad eller skønhed, kender vi alle den himmelske oplevelse af at drive gennem en sky af blomsteraromaer på en varm sommeraften.
Duften af jasmin kan bevares ved at tørre blomsterne til te eller ved at lave jasminolie - en af de mest værdifulde dufte i parfumeriet.
Confederate Star Jasmine Plant - 6" Pot - Ekstremt duftende vin $28.99 Amazon Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/20/2023 06:25 pm GMT Jasmin har også vist sig at have antiviral aktivitet i laboratorieforsøg¹ og har længe været brugt som afrodisiakum i østlig medicin.
Kaprifolium
Guldflamme kaprifolium fra Nature Hills Nursery, Inc.
Klatring Kaprifolium ( Lonicera ) arter er en anden måde at øge havens aromaterapeutiske kraft på.
Den smukke Lonicera periclymenum er en af de sødest duftende af alle indfødte planter i Europa og er også en vigtig art for dyrelivet.
Den europæiske kaprifolium tilføjer både elegance og duft til haven. foto taget af: en:User:sannse. Denne fil er licenseret under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported licens.
Blåregn
Wisterias er endnu en familie af sødt duftende slyngplanter og de eneste træagtige arter på vores liste, der kan fiksere atmosfærisk kvælstof - og dermed tilføre jorden frugtbarhed.
Blåregnblomster er også spiselige i små mængder og kan paneres og steges som fritter eller endda krystalliseres i sukker for at lave den kinesiske delikatesse "Teng Lo".
Black Dragon Wisteria Vine - Dobbeltblomstrende duftende vin 2 - års levende plante $37.77 - PRODUCERER MASSER AF SØDT PARFUMEREDE VIOLETTE BLOMSTERKLASER, DER ER 30 CM LANGE!!!
- BLACK DRAGON ER EN DOBBELTBLOMSTRENDE BLÅREGN!!!
- EN MEGET HURTIGT VOKSENDE VIN, 3-6 METER OM ÅRET!
- PERFEKT TIL UDSMYKNING AF VÆGGE, PORTE, HEGN, PERGOLAER, SØJLER ELLER LAD DEM KLATRE...
- LEVENDE PLANTE VIL NÅ 30 FOD VED MODENHED - SENDES I BEHOLDER MED ORIGINAL JORD, HÅRDFØR...
Flerårige urteagtige arter
Flerårige urteagtige klatreplanter er slyngplanter, der vokser og visner ned til jorden hver vinter uden at danne flerårigt ved.
Yamsrødder
De overjordiske knolde fra den kinesiske yams kan give dig en rodfrugt, uden at du behøver at grave!
Yamsrødder er allerede blevet diskuteret i vores artikel om rodlag, men de er klatrende, og nogle arter som f.eks. Dioscorea japonica og Dioscorea batatas tilbyder også "luftknolde".
Disse små spiselige knolde på størrelse med ærter vokser på planternes stængler og kan tilberedes og spises på samme måde, som man ville spise minikartofler!
Flerårig sukkerært
Flerårige sukkerærter eller Evige ærter ( Lathyrus latifolius og Lathyrus grandiflorus) er flerårige slægtninge til de mere kendte Sød ærte .
Selvom de måske ikke har den samme duft som deres etårige fætter, giver de en kraftig vækst af klatrende lianer, der snart er fyldt med blomster og frøkapsler.
Blomsterne, de unge skud og frøene kan alle spises, i små doser, da de indeholder en aminosyre, der er giftig i større mængder.
Flerårige søde ærter (100 frø) - Mix, kendt som evig ærtevin! $ 7,39 ($ 0,07 / tælling) - Mærke:Lathyrus latifolius, Fremstillingsland:USA, Plantenavn:Sukkerært,...
- Model:Flerårig, Plantekategori:Blomster, Blomsterfarve:Mix
- Mpn:Vin, Frø pr. pakke:100, Planteformat:Frø
Visse ærtearter har også spiselige, knoldede rødder.
Jordnøddeærten ( Lathyrus tuberosus) er den mest kendte, og dens knolde siges at være en sand delikatesse - hvis du er heldig nok til at komme sneglene og musene i forkøbet!
TUBEROUS SWEETPEA Lathyrus Tuberosus FRØ - Slægt - Lathyrus Arter - Tuberosus Almindeligt navn - Knoldet ærte Forbehandling -...
Bønner
Runner Bønner ( Phaseolus coccineus ) dyrkes normalt som en etårig grøntsag, men er faktisk flerårig i deres oprindelige habitat i Mellemamerika.
I klimaer med kun den mildeste frost kan de med succes overvintres og behandles som en staude, forudsat at rødderne får en god tyk barkflis om efteråret.
Bønnernes knoldede rødder er i øvrigt også spiselige, og de spises stadig af de indfødte i deres hjemlande.
Scarlet Runner bønnefrø $6.99 ($0.47 / tælling) - 1 pakke = 15 g frø
- Pakken indeholder ca. 15 Scarlet Runner Bean-frø
- Ranker på 10 fod er dækket af attraktive røde blomster, der holder hele sommeren.
- De spiselige bønner bliver op til 30 cm lange og er især gode, når de plukkes unge.
- Når de unge bønner plukkes, kan de bruges som snapbønner eller afbælges og koges som limabønner.
Alle medlemmer af ærte- og bønnefamilien besidder den superkraft, at de kan binder atmosfærisk kvælstof i jorden - så uanset om du beskærer dem eller ej, vil de omkringliggende planter nyde godt af deres tilstedeværelse.
Mashua
Mashua-blade er blandt mine foretrukne flerårige salatafgrøder.
Mashua (Tropaeolum tuberosum) blev allerede omtalt i vores artikel om rødder, men du kan finde de slyngede vinstokke lige så værdifulde som salatafgrøde.
Bladene minder om dens fætter, Nasturtium, i smagen - men med en meget glattere tekstur. De smukke blomster, der kommer i sensommeren og efteråret, er også spiselige.
Tre Mashua-knolde - Tropaeolum tuberosum - også almindeligt kendt som knoldet nasturtium, klatrende nasturtium, añu eller cubio (3) Amazon Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. Humle
Chinook-humle fra Nature Hills Nursery, Inc.
Humle er bedst kendt som den urt, der giver smag til nutidens øl.
Et interessant valg - da denne slægtning til cannabis altid har været kendt som en Beroligende De umodne blomsterkogler, der bruges til brygning, kan også bruges som baldrian til at afhjælpe søvnproblemer.
Man kan også spise humle, og i Kent, Storbritannien, var de unge skud en værdsat ingrediens i forskellige forårsretter. De tørrede, bitre blomster kan også bruges som krydderi til at tilføje blomsteragtige, jordagtige toner til din madlavning.
Humle er en voldsom klatrer, så sørg for at give den masser af plads, eller vælg en dværgsort for at få en mere overskuelig høst!
Kaukasisk spinat
Hablitzia tamnoides eller Kaukasisk spinat er en besynderlig klatrende slægtning til mere kendte vilde grøntsager som Fat Hen/Lamb's Quater og Good King Henry.
20 kaukasiske spinatfrø -Hablitzia tamnoides, flerårig, fra Sverige, økologisk! $9.95 Amazon Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/19/2023 10:30 pm GMT Den dyrkes og værdsættes som kogt grønt i kolde, tørre områder, hvor andre grøntsager er mindre udbredte.
I disse dage vinder den popularitet blandt permakulturister som et flerårigt spinatalternativ. Den er meget skyggetolerant og kan klatre op til 3 meter i højden.
Outsidepride Malabar Spinatfrø - 100 frø $6,99 $6,49 ($0,06 / tælling) - Malabarspinat kan dyrkes som en flerårig grøntsag eller urt, der bruges til kulinariske formål...
- Basella Rubra er en klatreplante, der kan blive op til 3 meter høj og klatre op ad espalierer,...
- Med et espalier eller en bøjle vil den snart blive en meget attraktiv slyngplante med dybe...
- De store, grønne blade kan bruges hele sommeren enten tilberedt eller i salater....
- Så 1 til 2 frø for hver plante, du ønsker i din urtehave. Der findes mange...
Maypop
Advarsel: Du kan poppe øjnene ud af ærefrygt!
Og endelig, som lovet...
Se også: Græskarets vækststadier - din ultimative guide til, hvad du skal gøre hvornårPassiflora incarnata eller Maypop er et urteagtigt medlem af passionsfrugtfamilien.
Den er hjemmehørende i det sydlige USA og kan modstå temperaturer helt ned til -20 °C. Den var en vigtig fødevare og medicin for Cherokee-indianerne, som stadig dyrker denne plante som en del af deres kulturarv.
Selv om frugterne måske ikke kan konkurrere med dens tropiske slægtninge, er de stadig populære, når de spises friske eller koges til marmelade og gelé.
En meget interessant klatreplante at prøve i tørrere jord.
Klatreplanter i den permakulturelle madskovshave
Efterårsfavntag: Mashua-ranke flettet sammen med et æbletræ
Medmindre de får lov til at ligge på jorden, har klatrere brug for noget at klatre op ad!
I en skovhave får klatreplanter normalt træer eller buske til at støtte dem.
Det foreslås ofte, at da der kræves en robust vært, bør klatreplanter først introduceres, når buske og træer i madskovshaven er veletablerede.
Det betyder en lang ventetid, fordi træerne kan stå i jorden i fem år eller mere, før de er klar til at bære vægten af en klatreplante og dens afgrøder.
Dertil kommer yderligere fem år mellem plantning af din klatreplante og opnåelse af et betydeligt udbytte.
Hvis du har travlt, kan du altid plante klatreplanter på deres endelige position tidligere, men med en midlertidig stolpe eller struktur, som de kan komme i gang med, mens værtstræet bliver etableret.
Håndtering af værtstræet
Jeg var virkelig nødt til at klatre halvvejs op i et stort elletræ for at få fat i disse kiwier hos Plants for a Future, UK.
Visse slyngplanter, især dem, der bærer frugt, har brug for masser af sol for at kunne vokse godt.
Hvis det betyder, at du skal klatre op i toppen af et 30 meter højt træ, kan druer og kiwier gøre det ... du skal bare være god til at klatre i træer for at kunne høste din belønning!
En mere realistisk mulighed er at ofre værtstræet, når det har nået sin optimale størrelse til at bære afgrøden.
Hvis du fjerner en ring af bark fra stammens basis, vil dit træ blive betragtet som et livløst skelet - så al solen og endda næringsstofferne fra dets nedbrydende rødder udelukkende vil blive brugt af din klatrer.
Til dette formål giver træer med holdbart træ et klatrestativ, der holder længere. Gode kandidater kan omfatte egetræ , sød kastanje , og lærk arter.
Nogle af os vil måske mene, at denne praksis er temmelig barbarisk, og det ville bestemt være rart at spørge værtstræet om lov, før man tager dets liv!
Alternativt kan man placere en træ-, metal- eller trådkonstruktion i en solrig position, som klatrerne kan kravle op ad, som man ville gøre i en almindelig have.
- Se vores artikel for inspiration og ideer til espalierer og lysthuse: 15 ideer til design af robuste vindruespalierer
Kend dine arters behov!
Kaukasisk spinat kan lide en tør, skyggefuld placering
Det er vigtigt at kende de individuelle krav for hver art i din skovhave. Tre af de vigtigste faktorer er sol, jord og størrelse .
Sol
Vindruer, Fuzzy Kiwi og Passionsfrugt har brug for mest sol, efterfulgt af andre frugtbærende arter som Hardy Kiwi, Schisandra og Yams.
Planter, der kun er beregnet til bladproduktion, har tendens til at behøve mindst sol af alle - kaukasisk spinat foretrækker endda lidt skygge for direkte sol om dagen.
Jordbund
Hver art har også sine egne præferencer for jordtype.
Mens Vinranker har brug for veldrænet jord for at undgå rodbrand, Jordnødde-ærter og Humle kan trives i fugtig jord.
Det anbefales også ofte, at man planter klatreplanter med rødderne i skyggen og lader dem vokse op i lyset. Det vil jeg især foreslå for træagtige arter.
Størrelse
Vild humle kan løbe løbsk, men heldigvis er mindre kraftige stammer er tilgængelige
Det er afgørende at forstå klatreplanternes endelige størrelse og styrke.
Mens man sjældent mister kontrollen over en Kaprifolium-ranke Mange klatreplanter kan vokse flere meter i alle retninger på en enkelt sæson.
- Læs mere her: Dyrkning af honningbær med fortjeneste (Haskap on the )
Nogle klatrere, som f.eks. Kiwier og Wisterias kan også suge som gale - hvilket betyder, at selv om du skærer deres topvækst ned, kan der følge mange flere underjordiske skud.
Vær meget opmærksom på vækstformen og plantestillingen for hver af dine klatreplanter for at sikre, at tingene ikke kommer ud af kontrol!
Når det kommer til klatreplanter, er himlen grænsen
Klatreplanter er nogle af de mest elskelige planter, man kan dyrke i skovhaven, og de tilfører skønhed, duft, frugtbarhed og spiselige afgrøder til blandingen.
Jeg håber, at denne artikel har hjulpet dig med at identificere nogle planter, som du gerne vil prøve, og at deres alsidighed vil give dig et væld af afgrøder i dit liv.
For mere information om Food Forest Gardening kan jeg varmt anbefale Martin Crawfords bog Skabelse af en skovhave - en uvurderlig guide til at designe og vedligeholde dit eget spiselige økosystem i et tempereret klima.
Skab en skovhave: Arbejd med naturen for at dyrke spiselige afgrøder $49.00 $31.49 - Brugt bog i god stand
- Zhao G., Yin Z., Dong J. ,"Antiviral virkning mod hepatitis B-virusreplikation af oleuropein isoleret fra Jasminum officinale L. var. grandiflorum Journal of Ethnopharmacology 2009 125:2 (265-268)