Obsah
Mezi sedmi vrstvami permakulturní zahrady s potravinovým lesem je tak trochu výjimka - skupina, která nezapadá do žádného konkrétního oddělení zahrady...
Stejně jako všechny rostliny i popínavé rostliny začínají svůj růst v kořenové vrstvě, ale pak se mohou potulovat kdekoli od podlahy lesní zahrady, kde je lze využít jako půdní kryt, až po samotné vrcholky nejvyšších stromů v korunách.
Zde se podíváme na některé druhy vhodné pro zahradu s potravními lesy mírného pásma a na to, jak je nejlépe uplatnit ve vašem návrhu.
- Permakulturní potravinový les, část 1 - Kořenová vrstva
- Permakulturní potravinový les, část 2 - půdní krytiny a bylinná vrstva
- Permakulturní potravinový les, část 3 - keře
- Permakulturní potravinový les, část 4 - Podrost a vrstva korun stromů
Vytrvalé dřevité popínavé rostliny
Vytrvalé dřevité popínavé rostliny jsou popínavé rostliny, které tvoří dřevnaté stonky, z nichž se každý rok objevuje nový přírůstek.
Hrozny
Vanessa Grape od společnosti Nature Hills Nursery, Inc.
Hrozny ( Vitis sp .) jsou sice nejznámější z plodících popínavých rostlin, ale o jejich pěstování panují mylné představy.
Je sice pravda, že se jim nejlépe daří, když mají maximum hodin slunce a suché klima, ale mohou uspět ve větším rozsahu podmínek, než si většina lidí představuje.
Hledejte odrůdy, které jsou odolné proti plísním a dbejte na výběr těch, kterým se v dané lokalitě bude dařit venku.
Pixies Gardens Thompson Seedless Grape Vine Plant Sladké Vynikající Ochucené Bílé Zelené Hrozny Velké Trsy Na Silně Rostoucí Révy. (1 Galon) $49.99 Hrozny Thompson Seedless se obvykle používají na víno, jako stolní hrozny a rozinky. Jsou to opravdu rychlé odrůdy, které milují plné slunce v zónách 7-10. Hrozny jsou velmi sladké - sladší než jakékoli jiné hrozny, které jsem ochutnala!
Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 07/20/2023 06:51 pm GMTKiwi
Kombinace Kiwi Magic™ Hardy Kiwi od společnosti Nature Hills Nursery, Inc.
Ze všech Kiwi , ty rozmazané z Číny ( Actinidia deliciosa ) jsou zdaleka nejznámější, ale existují i další...
Možná nenajdete plody Hardy Kiwi ( Actinidia arguta ) v místním supermarketu kvůli jejich krátké trvanlivosti - ale pro zahrádkáře je to vynikající alternativa k jejich chlupatému bratranci!
V mnoha ohledech je podobný Arktické kiwi ( Actinidia kolomikta), nejznámější je samosprašná odrůda "Dr. Szymanowski", která se často vysazuje jako okrasná rostlina.
Red Beauty Kolomikta Kiwi - Samice - Actinidia - Odolná - 2,5" květináč - Velmi sladké kiwi
- Mrazuvzdorné zóny 3-7. Actinidia kolomikta 'Red Beauty'
- Použijte "Arctic Beauty" jako samce opylovače
- Výška v dospělosti: 12-15'
- Okamžitá přeprava. Přeprava v zimě v klidu.
Až je jednou vyzkoušíte, možná se budete divit, proč je kolem nich tolik povyku...
Plody obou druhů jsou velké jen jako malý hrozen, ale jsou bez chloupků a jedí se celé, stejně jako jiné bobule.
Oba druhy mají lahodné plody, které chutnají podobně jako kiwi chlupaté, a dobře se urodí i v méně příznivých podmínkách.
Vincent Samice Kiwi Živá rostlina Vine - Actinidia chinensis - Wellspring Gardens Starter Plant $16.99 - Lze je pěstovat v různých typech půd, půda však musí být dobře odvodněná.
- Jsou mrazuvzdorné v zónách 4-9
- Krásná liána sama o sobě! Kiwi Hardy je plodem budoucnosti.
Magnolia Vine
Plody schisandry jsou tak krásné, že se tato liána někdy vysazuje pouze jako okrasná rostlina.
Schisandra chinensis, známá také jako Magnolie vinná, nebo Bobule s pěti příchutěmi je další horolezec ze severovýchodní Asie.
Líbí se mi ten poslední název, protože kousnutí do jednoho z těchto plodů je skutečný chuťový zážitek!
Chuť by se dala popsat jako "pikantní" - se zázvorovými tóny a bombou citrusové kůry. Připoutejte se!
Plody se často suší a lze je dokonce smíchat do pasty s kiwi Hardy a vytvořit z nich ovocnou kůži. V Orientu jsou proslulé svými léčivými účinky a v čínské medicíně se dodnes používají v mnoha ohledech stejně jako ženšen.
Passionfruit
Popínavé rostliny, jako je modrá mučenka, mohou vaší lesní zahradě dodat na kráse a úctě.
Společná nebo zahradní Passionfruit je tropický druh, ale existují i jiné druhy z oblasti Passiflora čeledi, které lze pěstovat v mírném podnebí.
Na stránkách Modrá mučenka ( Passiflora caerulea ) je nejznámější z odolnějších druhů a často se vysazuje v okrasných zahradách.
Její plody velikosti vejce, které dozrávají v tmavě žlutooranžové barvě, nejsou zdaleka tak dobré jako plody jejího tropického bratrance, ale jako polozelená popínavá rostlina s neuvěřitelnými květy má své přednosti.
Zatímco literatura trochu mlží o rozdílech mezi jednotlivými druhy, mučenky jsou v bylinářství uznávány pro své sedativní vlastnosti, když se vaří v čajích nebo se z nich dělají tinktury apod.
V bylinné sekci je popsán také zajímavý zástupce čeledi Passiflora s vynikajícími plody...
Mučenka "Possum Purple" Cena zahrnuje čtyři (4) rostliny $25,99 - Cena zahrnuje čtyři (4) rostliny mučenky "Possum Purple" s dopravou USPS. Tyto...
- Possum Purple je sladká fialová mučenka, která má úžasně atraktivní...
- Většina jedlých rostlin roste dobře na plném slunci, trocha stínu neuškodí...
- Rychle rostoucí vinná réva
- Doporučuji pěstovat rostliny v nádobě o průměru 4 palce s kvalitní organickou půdou, jako je...
Dřevité popínavé rostliny pro jiné účely
Jasmine
Confederate Star Jasmine od společnosti Nature Hills Nursery, Inc.
Jasmín obecný ( Jasminum officinale) je ideálním kandidátem pro ty, kteří chtějí do své lesní zahrady dostat další aroma.
Myslím, že vůně je jedním z nejvíce opomíjených aspektů zahradního designu... Ať už je hlavní funkcí zahrady poskytovat potravu nebo krásu, všichni známe ten božský zážitek, když se za teplé letní noci necháme unášet oblakem květinových vůní.
Vůni jasmínu lze uchovat sušením květů na čaj nebo výrobou jasmínového oleje - jedné z nejcennějších vůní v parfumerii.
Jasmín Confederate Star - 6" květináč - extrémně voňavá réva $28.99 Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 07/20/2023 06:25 pm GMT V laboratorních studiích bylo také prokázáno, že jasmín působí proti virům¹ a ve východní medicíně se již dlouho používá jako afrodiziakum.
Zimolez
Zimolez Goldflame od společnosti Nature Hills Nursery, Inc.
Lezení Zimolez ( Lonicera ) jsou dalším způsobem, jak zvýšit aromaterapeutickou sílu vaší zahrady.
Krásná Lonicera periclymenum je jednou z nejsladčeji vonících původních rostlin v Evropě a je také významným druhem pro volně žijící živočichy.
Zimolez obecný dodává zahradě eleganci i vůni. foto: cs:User:sannse. Tento soubor je licencován pod licencí Creative Commons Uveďte autora-Sdílejte s ostatními 3.0 Unported.
Wisteria
Wisterias jsou další čeledí sladce vonících popínavých rostlin a jedinou dřevinou v našem seznamu, která má schopnost vázat vzdušný dusík, čímž zvyšuje úrodnost půdy.
Květy vistárie jsou jedlé i v malém množství a lze je obalit a smažit jako lívance nebo dokonce krystalizovat v cukru a připravit z nich čínskou pochoutku "Teng Lo".
Black Dragon Wisteria Vine - dvojitá kvetoucí voňavá liána 2 - rok živé rostliny $37.77 - VYTVÁŘÍ MNOŽSTVÍ SLADCE PARFÉMOVANÝCH FIALOVÝCH KVĚTŮ DLOUHÝCH AŽ METR!!!
- ČERNÝ DRAK JE DVOJITĚ KVETOUCÍ VISTÁRIE!!
- VELMI RYCHLÝ RŮST, 3-6 STOP ZA ROK!
- JSOU IDEÁLNÍ PRO ZKRÁŠLENÍ ZDÍ, BRAN, PLOTŮ, PERGOL, SLOUPŮ NEBO JE MŮŽETE NECHAT ŠPLHAT...
- ŽIVÁ ROSTLINA DOSÁHNE V DOSPĚLOSTI VÝŠKY 30 STOP - DODÁVÁNA V KONTEJNERU S PŮVODNÍ ZEMINOU, MRAZUVZDORNÁ...
Vytrvalé bylinné druhy
Vytrvalé popínavé byliny jsou popínavé rostliny, které každou zimu rostou a odumírají až k zemi, aniž by vytvářely vytrvalé dřevo.
Batáty
Nadzemní hlízy čínského jamu vám mohou nabídnout kořenovou úrodu, aniž byste museli cokoli kopat!
Batáty již byly probrány v našem článku o kořenové vrstvě, ale jsou popínavé a některé druhy, jako např. Dioscorea japonica a Dioscorea batatas nabízejí také "vzdušné hlízy".
Tyto malé jedlé hlízy velikosti hrášku vyrůstají na stoncích rostlin a lze je vařit a jíst podobně jako miniaturní brambory!
Vytrvalý sladký hrách
Víceletý sladký hrách nebo Věčný hrách ( Lathyrus latifolius a Lathyrus grandiflorus) jsou trvalky příbuzné známějšího druhu Sladký hrášek .
Nemají sice takovou vůni jako jejich jednoleté příbuzné, ale zato se vyznačují bohatým růstem bujně rostoucích lián, které jsou brzy obtěžkány květy a semennými lusky.
Květy, mladé výhonky a semena se dají jíst, v malých dávkách, protože obsahují aminokyselinu, která je ve větším množství toxická.
Vytrvalý sladký hrách (100 semen) - směs, známý jako věčný hrách ! $7.39 ($0.07 / počet) - Značka:Lathyrus latifolius, Země výroby:Spojené státy, Název rostliny:Sweet Pea,...
- Model: Trvalka, Kategorie rostlin: Květiny, Barva květin: Směs
- Mpn:Vine, Počet semen v balení:100, Formát rostliny:Semena
Některé druhy hrachu mají také jedlé hlízovité kořeny.
Viz_také: 11 rozkošných ovcí s černými tvářemiEarthnut Pea ( Lathyrus tuberosus) je nejznámější a její hlízy jsou prý opravdovou pochoutkou - pokud máte štěstí a předhoníte slimáky a myši!
Hlíznatá cukrovka Lathyrus Tuberosus SEEDS - Rod - Lathyrus Druh - Tuberosus Obecný název - Tuberous SweetPea Předúprava -...
Běžec Bean
Fazolové lusky ( Phaseolus coccineus ) se obvykle pěstují jako jednoletá zelenina, ale ve skutečnosti jsou ve svém původním prostředí ve Střední Americe trvalkami.
Viz_také: Jak přilákat včely na zahraduV podnebí s mírnými mrazy je lze úspěšně přezimovat a pěstovat jako trvalku, pokud se kořeny na podzim dobře zamulčují.
Mimochodem, hlízovité kořeny fazolí jsou také jedlé a původní obyvatelé jejich domovin je stále konzumují.
Semena fazolí Scarlet Runner $6.99 ($0.47 / počet) - 1 balení = 15 g semen
- Balení obsahuje přibližně 15 semen fazolí Scarlet Runner.
- Desetimetrové liány jsou pokryty atraktivními červenými květy, které vydrží po celé léto.
- Jedlé fazole dorůstají délky až jednoho metru a jsou obzvláště dobré, když se sbírají mladé.
- Mladé fazolky se dají použít jako lusky, nebo se vyloupou a uvaří jako lima.
Všichni příslušníci čeledi hrachovitých a fazolovitých mají tu superschopnost, že jsou schopni fixují atmosférický dusík do půdy - takže ať už je ořežete, nebo ne, okolní rostliny z jejich přítomnosti budou mít prospěch.
Mashua
Listy Mashua patří mezi mé oblíbené víceleté salátové plodiny.
Mashua (Tropaeolum tuberosum) jsme se již věnovali v článku o kořenech, ale možná se vám bude zdát stejně cenná jako salátová plodina.
Její listy připomínají chutí její příbuznou Nasturtium, ale mají mnohem jemnější strukturu. Jedlé jsou také krásné květy, které se objevují koncem léta a na podzim.
Tři hlízy Mashua - Tropaeolum tuberosum - běžně známé také jako hlíznatá nasturtium, popínavá nasturtium, añu nebo cubio (3) Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. Chmel
Chmel Chinook od společnosti Nature Hills Nursery, Inc.
Chmel jsou nejznámější jako bylina, která ochucuje dnešní pivo.
Zajímavá volba - protože tento příbuzný konopí byl vždy známý jako sedativa . Nezralé květní šištice, které se používají k vaření, se mohou také vyluhovat jako kozlík lékařský k odstranění potíží se spánkem.
Chmel se dá také jíst a v britském Kentu byly mladé výhonky ceněnou přísadou různých jarních pokrmů. Sušené hořké květy se dají použít i jako koření, které dodá vaření květinové a zemité tóny.
Chmel je bujný šplhavec, proto mu nezapomeňte poskytnout dostatek prostoru, případně zvolte zakrslou odrůdu, abyste měli lepší úrodu!
Kavkazský špenát
Hablitzia tamnoides nebo Kavkazský špenát je zajímavý popínavý příbuzný známějších divokých zelenin, jako je Fat Hen/Lamb's Quater a Good King Henry.
20 semen kavkazského špenátu -Hablitzia tamnoides, trvalka, ze Švédska, BIO! $9.95 Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 19.07.2023 22:30 GMT Pěstuje se a je velmi ceněná jako vařená zelenina v chladných a suchých oblastech, kde je méně jiné zeleniny.
V dnešní době si získává oblibu mezi permakulturalisty jako alternativa vytrvalého špenátu. Je velmi odolný vůči zastínění a může se vyšplhat až do výšky 3 m (10 stop).
Semena špenátu Outsidepride Malabar - 100 semen $6.99 $6.49 ($0.06 / počet) - Malabarský špenát lze pěstovat jako vytrvalou zeleninu nebo bylinu používanou ke kulinářským účelům...
- Basella Rubra je popínavá rostlina, která může dosáhnout výšky až 10 stop a šplhat po mřížích,...
- Pořiďte k ní mříž nebo altán a brzy z ní bude velmi atraktivní popínavá rostlina s hlubokými...
- Velké, listnaté listy lze používat po celé léto buď vařené, nebo v salátech....
- Na bylinkovou zahrádku vysejte 1 až 2 semínka pro každou rostlinu, kterou si přejete....
Maypop
Varování: Může vám to vyrazit oči z důlků!
A nakonec, jak jsme slíbili...
Passiflora incarnata nebo Maypop je bylina z čeledi mučenkovitých.
Pochází z jihu Spojených států, snáší teploty až -20 °C a byla důležitou potravinou a lékem indiánů kmene Cherokee, kteří ji dodnes uctívají jako součást svého kulturního dědictví.
I když její plody nemohou konkurovat tropickým příbuzným, jsou stále oblíbené a konzumují se čerstvé nebo se z nich vaří džemy a želé.
Velmi zajímavá popínavá rostlina, kterou můžete vyzkoušet v sušších půdách.
Popínavé rostliny v permakulturní zahradě Food Forest
Podzimní objetí! Vinná réva Mashua propletená s jabloní
Pokud se nemohou rozvalovat na zemi, potřebují horolezci něco, po čem by mohli vylézt!
V lesní zahradě se pro popínavé rostliny obvykle používají stromy nebo keře, které je podpírají.
Často se doporučuje, že vzhledem k tomu, že je zapotřebí robustní hostitel, měly by se popínavé rostliny zavádět až poté, co jsou keře a stromy v zahradě potravinového lesa dobře zakořeněny.
To znamená dlouhé čekání, protože stromy mohou být v zemi pět i více let, než budou připraveny nést váhu popínavé rostliny a její úrody.
K tomu je třeba připočítat dalších pět let mezi vysazením popínavé rostliny a získáním významných výnosů.
Pokud spěcháte, můžete vždy vysadit popínavé rostliny na jejich konečné místo dříve, ale s dočasným sloupkem nebo konstrukcí, na které se mohou usadit, zatímco se hostitelský strom zabydluje.
Správa hostitelského stromu
Opravdu jsem musel vylézt do půlky cesty na obrovskou olši, abych získal tyto kiwi, v Plants for a Future, UK.
Některé popínavé rostliny, zejména ty, které plodí, potřebují k dobré úrodě hodně slunce.
Pokud to znamená vylézt na vrchol 30 metrů vysokého stromu, hrozny a kiwi to zvládnou... možná budete potřebovat jen dobré lezecké schopnosti, abyste si svou odměnu odnesli!
Proveditelnější variantou je obětování hostitelského stromu, když dosáhne optimální velikosti pro podporu vaší úrody.
Odstraněním prstence kůry ze základny kmene se váš strom stane kostrou bez života - takže veškeré slunce a dokonce i živiny z jeho rozkládajících se kořenů budou zcela patřit vašemu horolezci.
Pro tento účel jsou vhodné stromy s odolným dřevem, které zajistí delší životnost prolézaček. dub , sladký kaštan a modřín druhy.
Někteří z nás mohou tento postup považovat za poněkud barbarský a určitě by bylo dobré požádat hostitelský strom o svolení, než mu vezmeme život!
Alternativou může být umístění dřevěné, kovové nebo drátěné konstrukce na slunném místě, po které se mohou popínavé rostliny procházet, jako je tomu v běžné zahradě.
- Skvělou inspiraci a nápady na mříže a altány najdete v našem článku: 15 robustních nápadů na design mříží z vinné révy
Poznejte potřeby svého druhu!
Kavkazský špenát má rád suché, stinné místo
Je důležité znát individuální nároky jednotlivých druhů v lesní zahradě. Tři nejdůležitější faktory jsou tyto slunce, půda a velikost .
Sun
Nejvíce slunce potřebují hrozny, kiwi a mučenky, následované dalšími plodícími druhy, jako jsou kiwi Hardy, Schisandra a batáty.
Rostliny, které jsou určeny pouze k produkci listů, potřebují ze všech nejméně slunce - kavkazský špenát dokonce preferuje mírný stín před přímým sluncem během dne.
Půda
Každý druh má také své vlastní preference pro typ půdy.
Zatímco vinná réva potřebují dobře propustnou půdu, aby se zabránilo hnilobě kořenů, Hrách Earth-Nut a Chmel se může dařit v přemokřené půdě.
Často se také doporučuje, aby se popínavé rostliny vysazovaly s kořeny ve stínu a nechaly se vyrůst na světlo. To bych doporučoval zejména u dřevin.
Velikost
Divoký chmel může být divoký, ale naštěstí jsou k dispozici méně vitální kmeny
Zásadní je pochopit případnou velikost a sílu vašich horolezců.
Zatímco u auta, které je pod kontrolou, byste kontrolu ztratili jen zřídka. Zimolezová réva , mnohé popínavé rostliny mohou během jediné sezóny vyrůst o několik metrů do všech stran.
- Přečtěte si více: Pěstování medovníku pro zisk (Haskap on the )
Někteří horolezci, jako např. kiwi a Wisterias mohou také bláznivě přirůstat - to znamená, že i když seříznete jejich vrcholový růst, může následovat spousta dalších podzemních výhonků.
Dbejte na správný růstový habitus a polohu výsadby jednotlivých popínavých rostlin, aby se vám nevymkly z rukou!
Pokud jde o popínavé rostliny, nebe je limitem
Mezi popínavé rostliny patří jedny z nejpůvabnějších rostlin, které můžete pěstovat v lesní zahradě, a které jí dodávají krásu, vůni, úrodnost a jedlé plodiny.
Doufám, že vám tento článek pomohl určit rostliny, které byste rádi vyzkoušeli, a že vám jejich všestrannost přinese bohatou úrodu.
Pro více informací o zahradničení v potravinových lesích vřele doporučuji. Kniha Martina Crawforda Vytvoření lesní zahrady - neocenitelný návod, jak si vytvořit a udržovat vlastní jedlý ekosystém v mírném podnebí.
Vytvoření lesní zahrady: Práce s přírodou při pěstování jedlých plodin $49,00 $31,49 - Použitá kniha v dobrém stavu
- Zhao G., Yin Z., Dong J. ,,Antivirová účinnost oleuropeinu izolovaného z Jasminum officinale L. var. grandiflorum proti replikaci viru hepatitidy B Journal of Ethnopharmacology 2009 125:2 (265-268)".