Plody schisandry jsou tak krásné, že se tato liána někdy vysazuje pouze jako okrasná rostlina.

Schisandra chinensis, známá také jako Magnolie vinná, nebo Bobule s pěti příchutěmi je další horolezec ze severovýchodní Asie.

Líbí se mi ten poslední název, protože kousnutí do jednoho z těchto plodů je skutečný chuťový zážitek!

Chuť by se dala popsat jako "pikantní" - se zázvorovými tóny a bombou citrusové kůry. Připoutejte se!

Plody se často suší a lze je dokonce smíchat do pasty s kiwi Hardy a vytvořit z nich ovocnou kůži. V Orientu jsou proslulé svými léčivými účinky a v čínské medicíně se dodnes používají v mnoha ohledech stejně jako ženšen.

Nadzemní hlízy čínského jamu vám mohou nabídnout kořenovou úrodu, aniž byste museli cokoli kopat!

Batáty již byly probrány v našem článku o kořenové vrstvě, ale jsou popínavé a některé druhy, jako např. Dioscorea japonica a Dioscorea batatas nabízejí také "vzdušné hlízy".

Tyto malé jedlé hlízy velikosti hrášku vyrůstají na stoncích rostlin a lze je vařit a jíst podobně jako miniaturní brambory!

Vytrvalý sladký hrách

Víceletý sladký hrách nebo Věčný hrách ( Lathyrus latifolius a Lathyrus grandiflorus) jsou trvalky příbuzné známějšího druhu Sladký hrášek .

Nemají sice takovou vůni jako jejich jednoleté příbuzné, ale zato se vyznačují bohatým růstem bujně rostoucích lián, které jsou brzy obtěžkány květy a semennými lusky.

Květy, mladé výhonky a semena se dají jíst, v malých dávkách, protože obsahují aminokyselinu, která je ve větším množství toxická.

• Značka:Lathyrus latifolius, Země výroby:Spojené státy, Název rostliny:Sweet Pea,...
• Model: Trvalka, Kategorie rostlin: Květiny, Barva květin: Směs
• Mpn:Vine, Počet semen v balení:100, Formát rostliny:Semena

Některé druhy hrachu mají také jedlé hlízovité kořeny.

Earthnut Pea ( Lathyrus tuberosus) je nejznámější a její hlízy jsou prý opravdovou pochoutkou - pokud máte štěstí a předhoníte slimáky a myši!

• Rod - Lathyrus Druh - Tuberosus Obecný název - Tuberous SweetPea Předúprava -...

Běžec Bean

Fazolové lusky ( Phaseolus coccineus ) se obvykle pěstují jako jednoletá zelenina, ale ve skutečnosti jsou ve svém původním prostředí ve Střední Americe trvalkami.

V podnebí s mírnými mrazy je lze úspěšně přezimovat a pěstovat jako trvalku, pokud se kořeny na podzim dobře zamulčují.

Mimochodem, hlízovité kořeny fazolí jsou také jedlé a původní obyvatelé jejich domovin je stále konzumují.

• 1 balení = 15 g semen
• Balení obsahuje přibližně 15 semen fazolí Scarlet Runner.
• Desetimetrové liány jsou pokryty atraktivními červenými květy, které vydrží po celé léto.
• Jedlé fazole dorůstají délky až jednoho metru a jsou obzvláště dobré, když se sbírají mladé.
• Mladé fazolky se dají použít jako lusky, nebo se vyloupou a uvaří jako lima.

Všichni příslušníci čeledi hrachovitých a fazolovitých mají tu superschopnost, že jsou schopni fixují atmosférický dusík do půdy - takže ať už je ořežete, nebo ne, okolní rostliny z jejich přítomnosti budou mít prospěch.

Mashua

Listy Mashua patří mezi mé oblíbené víceleté salátové plodiny.

Mashua (Tropaeolum tuberosum) jsme se již věnovali v článku o kořenech, ale možná se vám bude zdát stejně cenná jako salátová plodina.

Její listy připomínají chutí její příbuznou Nasturtium, ale mají mnohem jemnější strukturu. Jedlé jsou také krásné květy, které se objevují koncem léta a na podzim.

Chmel

Chmel Chinook od společnosti Nature Hills Nursery, Inc.

Chmel jsou nejznámější jako bylina, která ochucuje dnešní pivo.

Zajímavá volba - protože tento příbuzný konopí byl vždy známý jako sedativa . Nezralé květní šištice, které se používají k vaření, se mohou také vyluhovat jako kozlík lékařský k odstranění potíží se spánkem.

Chmel se dá také jíst a v britském Kentu byly mladé výhonky ceněnou přísadou různých jarních pokrmů. Sušené hořké květy se dají použít i jako koření, které dodá vaření květinové a zemité tóny.

Chmel je bujný šplhavec, proto mu nezapomeňte poskytnout dostatek prostoru, případně zvolte zakrslou odrůdu, abyste měli lepší úrodu!

Kavkazský špenát

Hablitzia tamnoides nebo Kavkazský špenát je zajímavý popínavý příbuzný známějších divokých zelenin, jako je Fat Hen/Lamb's Quater a Good King Henry.

Pěstuje se a je velmi ceněná jako vařená zelenina v chladných a suchých oblastech, kde je méně jiné zeleniny.

V dnešní době si získává oblibu mezi permakulturalisty jako alternativa vytrvalého špenátu. Je velmi odolný vůči zastínění a může se vyšplhat až do výšky 3 m (10 stop).

• Malabarský špenát lze pěstovat jako vytrvalou zeleninu nebo bylinu používanou ke kulinářským účelům...
• Basella Rubra je popínavá rostlina, která může dosáhnout výšky až 10 stop a šplhat po mřížích,...
• Pořiďte k ní mříž nebo altán a brzy z ní bude velmi atraktivní popínavá rostlina s hlubokými...
• Velké, listnaté listy lze používat po celé léto buď vařené, nebo v salátech....
• Na bylinkovou zahrádku vysejte 1 až 2 semínka pro každou rostlinu, kterou si přejete....

Maypop

Varování: Může vám to vyrazit oči z důlků!

A nakonec, jak jsme slíbili...

Passiflora incarnata nebo Maypop je bylina z čeledi mučenkovitých.

Pochází z jihu Spojených států, snáší teploty až -20 °C a byla důležitou potravinou a lékem indiánů kmene Cherokee, kteří ji dodnes uctívají jako součást svého kulturního dědictví.

I když její plody nemohou konkurovat tropickým příbuzným, jsou stále oblíbené a konzumují se čerstvé nebo se z nich vaří džemy a želé.

Velmi zajímavá popínavá rostlina, kterou můžete vyzkoušet v sušších půdách.

Popínavé rostliny v permakulturní zahradě Food Forest

Podzimní objetí! Vinná réva Mashua propletená s jabloní

Pokud se nemohou rozvalovat na zemi, potřebují horolezci něco, po čem by mohli vylézt!

V lesní zahradě se pro popínavé rostliny obvykle používají stromy nebo keře, které je podpírají.

Často se doporučuje, že vzhledem k tomu, že je zapotřebí robustní hostitel, měly by se popínavé rostliny zavádět až poté, co jsou keře a stromy v zahradě potravinového lesa dobře zakořeněny.

To znamená dlouhé čekání, protože stromy mohou být v zemi pět i více let, než budou připraveny nést váhu popínavé rostliny a její úrody.

K tomu je třeba připočítat dalších pět let mezi vysazením popínavé rostliny a získáním významných výnosů.

Pokud spěcháte, můžete vždy vysadit popínavé rostliny na jejich konečné místo dříve, ale s dočasným sloupkem nebo konstrukcí, na které se mohou usadit, zatímco se hostitelský strom zabydluje.

Správa hostitelského stromu

Opravdu jsem musel vylézt do půlky cesty na obrovskou olši, abych získal tyto kiwi, v Plants for a Future, UK.

Některé popínavé rostliny, zejména ty, které plodí, potřebují k dobré úrodě hodně slunce.

Pokud to znamená vylézt na vrchol 30 metrů vysokého stromu, hrozny a kiwi to zvládnou... možná budete potřebovat jen dobré lezecké schopnosti, abyste si svou odměnu odnesli!

Proveditelnější variantou je obětování hostitelského stromu, když dosáhne optimální velikosti pro podporu vaší úrody.

Odstraněním prstence kůry ze základny kmene se váš strom stane kostrou bez života - takže veškeré slunce a dokonce i živiny z jeho rozkládajících se kořenů budou zcela patřit vašemu horolezci.

Pro tento účel jsou vhodné stromy s odolným dřevem, které zajistí delší životnost prolézaček. dub , sladký kaštan a modřín druhy.

Někteří z nás mohou tento postup považovat za poněkud barbarský a určitě by bylo dobré požádat hostitelský strom o svolení, než mu vezmeme život!

Alternativou může být umístění dřevěné, kovové nebo drátěné konstrukce na slunném místě, po které se mohou popínavé rostliny procházet, jako je tomu v běžné zahradě.

• Skvělou inspiraci a nápady na mříže a altány najdete v našem článku: 15 robustních nápadů na design mříží z vinné révy

Poznejte potřeby svého druhu!

Kavkazský špenát má rád suché, stinné místo

Je důležité znát individuální nároky jednotlivých druhů v lesní zahradě. Tři nejdůležitější faktory jsou tyto slunce, půda a velikost .

Sun

Nejvíce slunce potřebují hrozny, kiwi a mučenky, následované dalšími plodícími druhy, jako jsou kiwi Hardy, Schisandra a batáty.

Rostliny, které jsou určeny pouze k produkci listů, potřebují ze všech nejméně slunce - kavkazský špenát dokonce preferuje mírný stín před přímým sluncem během dne.

Půda

Každý druh má také své vlastní preference pro typ půdy.

Zatímco vinná réva potřebují dobře propustnou půdu, aby se zabránilo hnilobě kořenů, Hrách Earth-Nut a Chmel se může dařit v přemokřené půdě.

Často se také doporučuje, aby se popínavé rostliny vysazovaly s kořeny ve stínu a nechaly se vyrůst na světlo. To bych doporučoval zejména u dřevin.

Velikost

Divoký chmel může být divoký, ale naštěstí jsou k dispozici méně vitální kmeny

Zásadní je pochopit případnou velikost a sílu vašich horolezců.

Zatímco u auta, které je pod kontrolou, byste kontrolu ztratili jen zřídka. Zimolezová réva , mnohé popínavé rostliny mohou během jediné sezóny vyrůst o několik metrů do všech stran.

• Přečtěte si více: Pěstování medovníku pro zisk (Haskap on the )

Někteří horolezci, jako např. kiwi a Wisterias mohou také bláznivě přirůstat - to znamená, že i když seříznete jejich vrcholový růst, může následovat spousta dalších podzemních výhonků.

Dbejte na správný růstový habitus a polohu výsadby jednotlivých popínavých rostlin, aby se vám nevymkly z rukou!

Pokud jde o popínavé rostliny, nebe je limitem

Mezi popínavé rostliny patří jedny z nejpůvabnějších rostlin, které můžete pěstovat v lesní zahradě, a které jí dodávají krásu, vůni, úrodnost a jedlé plodiny.

Doufám, že vám tento článek pomohl určit rostliny, které byste rádi vyzkoušeli, a že vám jejich všestrannost přinese bohatou úrodu.

Pro více informací o zahradničení v potravinových lesích vřele doporučuji. Kniha Martina Crawforda Vytvoření lesní zahrady - neocenitelný návod, jak si vytvořit a udržovat vlastní jedlý ekosystém v mírném podnebí.

• Použitá kniha v dobrém stavu

1. Zhao G., Yin Z., Dong J. ,,Antivirová účinnost oleuropeinu izolovaného z Jasminum officinale L. var. grandiflorum proti replikaci viru hepatitidy B Journal of Ethnopharmacology 2009 125:2 (265-268)".