Tartalomjegyzék
A permakultúrás élelmiszer-erdő kertjének hét rétege között van egy kis furcsaság - egy olyan csoport, amely nem illik bele a kert egyik rekeszébe sem...
Mint minden növény, a kúszónövények is a gyökérrétegben kezdik növekedésüket, de aztán az erdőkertek talajától - ahol talajtakaróként hasznosíthatók - egészen a legmagasabb fák lombkoronájának tetejéig bárhová feljuthatnak.
Itt megnézünk néhány olyan fajt, amelyek alkalmasak egy mérsékelt égövi élelmezési erdő kertjébe, és azt, hogy hogyan lehet őket a legjobban alkalmazni a tervezés során.
- Permakultúra Élelmiszer-erdő 1. rész - A gyökérréteg
- Permakultúra Élelmiszer-erdő 2. rész - Talajtakarók és lágyszárú réteg
- Permakultúra Élelmiszer-erdő 3. rész - Cserjék
- 4. rész - Aljnövényzet és lombkoronaszint - Permakultúra Élelmiszer-erdő
Évelő fás kúszónövények
Az évelő fásszárú kúszónövények olyan kúszónövények, amelyek fás szárakat képeznek, amelyekből minden évben új hajtások jelennek meg.
Szőlő
Vanessa Grape a Nature Hills Nursery, Inc.
Szőlő ( Vitis sp .) talán a legismertebb a termő kúszónövények közül, de a termesztésükkel kapcsolatban van néhány gyakori tévhit.
Bár igaz, hogy akkor érzik magukat a legjobban, ha a lehető legtöbb napsütéses órát és száraz éghajlatot kapnak, a körülmények szélesebb skáláján is sikeresek lehetnek, mint azt a legtöbben gondolnák.
Olyan fajtákat keressen, amelyek penészálló és ügyeljen arra, hogy olyan növényeket válasszon, amelyek az adott településen a szabadban is megélnek.
Pixies Gardens Thompson mag nélküli szőlő szőlő növény édes kiváló ízű fehér zöld szőlő nagy fürtök erőteljes növekvő szőlő. (1 gallon) $49.99 A Thompson Seedless szőlőt általában bornak, csemegeszőlőnek és mazsolának használják. 7-10-es zónában nagyon gyors növekedésű, teljes napfényt kedvelő szőlő, amely szuper édes - édesebb, mint bármely más szőlő, amit eddig kóstoltam!
Amazon Lehet, hogy jutalékot kapunk, ha vásárol, további költség nélkül. 07/20/2023 06:51 pm GMTKiwi gyümölcs
Kiwi Magic™ Hardy Kiwi kombináció a Nature Hills Nursery, Inc.
Az összes Kiwik , a Kínából származó homályos ( Actinidia deliciosa ) messze a legismertebbek, de vannak mások is, amelyeket ki lehet próbálni...
Lehet, hogy nem találja meg a gyümölcsök a Hardy Kiwi ( Actinidia arguta ) a helyi szupermarketben a rövid eltarthatósági idejük miatt - de a kertész számára ez egy kiváló alternatíva a szőrös unokatestvérük helyett!
Sok szempontból hasonló a Arctic Kiwi ( Actinidia kolomikta), a legismertebb a "Dr. Szymanowski" öntermékeny fajta, amelyet gyakran dísznövényként ültetnek.
Red Beauty Kolomikta Kiwi - Nőstény - Actinidia - Kemény - 2.5" cserépben - Nagyon édes kiwi gyümölcs
- 3-7. Actinidia kolomikta 'Red Beauty'
- Használja a "Arctic Beauty" hím beporzóját.
- Érett magasság: 12-15'
- Azonnali szállítás. Télen nyugalmi állapotban történő szállítás.
Ha egyszer kipróbáltad ezeket, talán elgondolkodsz, hogy mi ez a nagy felhajtás...
Mindkét faj gyümölcse csak akkora, mint egy apró szőlőszem, de szőrtelen, és egészben fogyasztják, mint bármelyik bogyót.
Mindkét faj gyümölcse ízletes, a szőrös kivihez hasonló ízű, és a kevésbé kedvező körülmények között is jól terem.
Vincent Női Kiwi Élő Növény Szőlő - Actinidia chinensis - Wellspring Gardens Starter Növény $16.99 - Különböző típusú talajokon termeszthető; a talajnak azonban jó vízelvezetésűnek kell lennie.
- A 4-9-es zónában is ellenállnak
- A Hardy Kiwi a JÖVŐ GYÖMÖLCSE!
Magnólia szőlő
A schisandra bogyók olyan gyönyörűek, hogy ezt a szőlőt néha pusztán dísznövényként ültetik.
Schisandra chinensis, más néven Magnólia szőlő, vagy Öt-ízű bogyós gyümölcs egy másik északkelet-ázsiai hegymászó.
Azért tetszik az utolsó név, mert ha beleharapunk egy ilyen gyümölcsbe... a egy igazi íz szenzáció!
Az ízét szinte "fűszeresnek" lehetne nevezni - gyömbéres tónusokkal és egy bomba citrusfélékkel. Kösse be a biztonsági övet!
A gyümölcsöket gyakran szárítják, sőt, a Hardy Kiwivel pépesre keverve gyümölcsbőrt is készíthetnek belőlük. Keleten híres gyógyhatásairól, és a kínai orvoslásban ma is sokszor ugyanúgy használják, mint a ginzenget.
Passionfruit
Az olyan kúszónövények, mint a kék passióvirág, szépséget és csodálatot kölcsönözhetnek az erdei kertnek.
A közös vagy kert Passionfruit egy trópusi faj, de vannak mások is a trópusi Passiflora család, amelyet mérsékelt éghajlaton lehet termeszteni.
A Kék szenvedély virág ( Passiflora caerulea ) a legismertebb a keményebb fajok közül, és gyakran ültetik dísznövénykertekbe.
Tojásdad méretű, sötétsárga-narancsszínűre érő gyümölcsei közel sem olyan jók, mint trópusi rokonáé, de mint hihetetlen virágokkal rendelkező, félig örökzöld kúszónövénynek megvannak az érdemei.
Míg a szakirodalom kissé homályos a fajok közötti árnyalatokkal kapcsolatban, a gyógynövénygyógyászatban lemondanak a golgotavirágról nyugtató tulajdonságai miatt, amikor teát főznek belőle, vagy tinktúrát készítenek belőle stb.
A Passiflora család egy érdekes tagja is le van írva a lágyszárúak között, kiváló termésekkel...
Passion Fruit "Possum Purple" Az ár négy (4) növényt tartalmaz $25.99 - Az ár négy (4) "Possum Purple" golgotavirág növényt tartalmaz USPS szállítással.....
- A Possum Purple egy édes, lila maracuja, amely elképesztően vonzó kancaszegélyű,...
- A legtöbb ehető növény teljes napsütésben fejlődik jól, egy kis árnyék nem árt...
- Gyorsan növekvő szőlő
- Azt javaslom, hogy a növényeket 4 hüvelykes konténerben, jó szerves virágfölddel, mint például...
Fás mászókák egyéb célokra
Jasmine
Konföderációs csillag jázmin a Nature Hills Nursery, Inc.
Lásd még: DIY fa rönk padok: 10 ingyenes minták és ötletek a saját építéséhezKözös jázmin ( Jasminum officinale) a tökéletes jelölt azok számára, akik egy kis extra aromát szeretnének az erdei kertjükbe.
Azt hiszem, az illat az egyik legelhanyagoltabb szempont a kerttervezésben... akár az a kert fő funkciója, hogy táplálékot vagy szépséget biztosítson, mindannyian ismerjük azt a mennyei élményt, amikor egy meleg nyári éjszakán virágillat-felhőkön keresztül sodródunk.
A jázmin illata megőrizhető a virágok teának való szárításával, vagy a jázminolaj - a parfümkészítés egyik legértékesebb illatanyaga - előállításával.
Konföderációs csillag jázmin növény - 6" cserép - rendkívül illatos szőlő $28.99 Amazon Lehet, hogy jutalékot kapunk, ha vásárol, további költség nélkül. 07/20/2023 06:25 pm GMT A jázminról laboratóriumi vizsgálatokban kimutatták, hogy vírusellenes hatású¹, és a keleti gyógyászatban régóta használják afrodiziákumként.
Honeysuckle
Goldflame lonc a Nature Hills Nursery, Inc.
Mászás Honeysuckle ( Lonicera ) fajok egy másik módja a kert aromaterápiás erejének növelésének.
A gyönyörű Lonicera periclymenum Európa egyik legédesebb illatú őshonos növénye, és fontos vadon élő faj is.
Az európai lonc eleganciát és illatot is kölcsönöz a kertnek.A fotó készítője: hu:User:sannse. A fájl a Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported licenc alatt áll.
Wisteria
Wisterias egy újabb család édes illatú kúszónövények, és az egyetlen fás faj a listánkon, amely képes megkötni a légköri nitrogént - ezáltal termékenységet adva a talajnak.
A wisteria virágai kis mennyiségben szintén ehetők, és rántva és sütve fánk formájában, vagy akár cukorban kristályosítva is elkészíthető belőlük a "Teng Lo" kínai csemege.
Fekete Sárkány Wisteria szőlő - Dupla virágzó illatos szőlő 2 - Éves élő növény $37.77 - EGY LÁB HOSSZÚ, ÉDES ILLATÚ IBOLYA VIRÁGFÜRTÖK TÖMEGÉT TERMELI!!!
- FEKETE SÁRKÁNY EGY DUPLA VIRÁGZÓ WISTERIA!!
- EGY NAGYON GYORSAN NÖVEKVŐ, SZŐLŐ 3-6 LÁB ÉVENTE!
- TÖKÉLETES FALAK, KAPUK, KERÍTÉSEK, PERGOLÁK, OSZLOPOK DÍSZÍTÉSÉRE, VAGY HAGYJA ŐKET MÁSZNI...
- AZ ÉLŐ NÖVÉNY ÉRETTSÉGI ÁLLAPOTÁBAN ELÉRI A 30 LÁBAT - KONTÉNERBEN SZÁLLÍTJÁK EREDETI TALAJJAL,...
Évelő lágyszárú fajok
Az évelő lágyszárú kúszónövények olyan kúszónövények, amelyek minden télen visszahullanak a talajra anélkül, hogy évelő fát képeznének.
Jamszgyökér
A kínai jamgyökér léggumói gyökértermést biztosítanak anélkül, hogy ásni kellene!
Jamszgyökér már tárgyaltuk a gyökérrétegről szóló cikkünkben, de a gyökérzetük mászó jellegű, és néhány faj, mint például a Dioscorea japonica és Dioscorea batatas "légi gumók" is felajánlottak.
Ezek a kis borsó nagyságú ehető gumók a növények szárán nőnek, és ugyanúgy főzhetők és fogyaszthatók, mint a miniatűr burgonya!
Évelő édes borsó
Évelő édes borsó vagy Örökös borsó ( Lathyrus latifolius és Lathyrus grandiflorus) a legismertebb Sweet Pea .
Bár nem biztos, hogy ugyanolyan illatúak, mint egynyári rokonuk, de bőséges növekedést biztosítanak, és hamarosan tele lesznek virágokkal és maghüvelyekkel.
A virágok, a fiatal hajtások és a magok mind fogyaszthatók, kis adagokban, mivel olyan aminosavat tartalmaznak, amely nagyobb mennyiségben mérgező.
Évelő édes borsó (100 mag) - Mix, ismert mint örökös borsó szőlő ! $7.39 ($0.07 / Count) - Márka:Lathyrus latifolius, Gyártó ország:Egyesült Államok, Növény neve:Sweet Pea,...
- Modell:Évelő, Növény kategória:Virágok, Virág színe:Mix
- Mpn:Szőlő, Magok csomagonként:100, Növényformátum:Magok
Bizonyos borsófajoknak ehető, gumós gyökerei is vannak.
A földimogyoró borsó ( Lathyrus tuberosus) a legismertebb, és a gumói állítólag igazi csemegének számítanak - ha elég szerencsés vagy ahhoz, hogy megelőzd a csigákat és egereket!
TUBEROUS SWEETPEA Lathyrus Tuberosus MAGOK - Nemzetség - Lathyrus Faj - Tuberosus Közönséges név - Tuberous SweetPea Előkezelés -...
Runner Bean
Futóbab ( Phaseolus coccineus ) általában egynyári zöldségként termesztik, ám őshazájában, Közép-Amerikában valójában évelő növény.
A csak enyhe fagyokkal jellemezhető éghajlaton sikeresen teleltethető és évelő növényként kezelhető, feltéve, hogy a gyökereket ősszel vastag mulccsal takarjuk be.
A futóbab gumós gyökerei egyébként szintén ehetőek, és hazája őslakosai még ma is fogyasztják őket.
Skarlátvörös futóbab magok $6.99 ($0.47 / szám) - 1 csomag = 15 g mag
- A csomag körülbelül 15 Scarlet Runner Bean magot tartalmaz.
- A 10 láb magas indák vonzó piros virágokkal borítottak, amelyek egész nyáron át tartanak.
- Az ehető babok akár egy láb hosszúra is megnőnek, és különösen jó, ha fiatalon szedik őket.
- A fiatal babot szedve csonthéjas babként, vagy héjastul és főzve lima babként lehet felhasználni.
A borsó- és babfélék családjának minden tagja rendelkezik azzal a szuperképességgel, hogy képes a légköri nitrogén megkötése a talajban - így akár vetjük őket, akár nem, a környező növényeknek jót tesz a jelenlétük.
Mashua
A Mashua levelek a kedvenc évelő salátanövényeim közé tartoznak.
Mashua (Tropaeolum tuberosum) már tárgyaltuk a gyökerekről szóló cikkünkben, de a kanyargós szőlő ugyanolyan értékes salátanövényként is.
Levelei ízükben rokonára, a nasturtiumra emlékeztetnek - de sokkal simább textúrájúak. Szintén ehetőek a nyár végén-ősszel érkező gyönyörű virágok.
Három Mashua gumó - Tropaeolum tuberosum - más néven gumós nasturtium, mászó nasturtium, añu vagy cubio (3) Amazon Vásárlás esetén jutalékot kaphatunk, az Ön számára további költség nélkül. Komló
Chinook komló a Nature Hills Nursery, Inc.
Komló a legismertebb a mai sörök ízesítésére szolgáló fűszernövény.
Érdekes választás - mivel a kannabisz e rokona mindig is híres volt arról, hogy nyugtató A főzéshez használt éretlen virágtobozok a valeriánához hasonlóan az alvási nehézségek orvoslására is felhasználhatók.
A komlót is lehet enni, és az Egyesült Királyságban, Kentben a fiatal hajtások a különböző tavaszi ételek kedvelt összetevői voltak. A szárított keserű virágokat fűszerként is használhatjuk, hogy virágos, földes árnyalatokat adjunk a főzéshez.
A komló féktelen kúszóképességű, ezért mindenképpen adjunk neki sok helyet, vagy válasszunk törpe fajtát, hogy könnyebben kezelhető legyen a termés!
Kaukázusi spenót
Hablitzia tamnoides vagy Kaukázusi spenót egy furcsa mászó rokona az olyan ismertebb vadzöldségeknek, mint a Fat Hen/Lamb's Quater és a Good King Henry.
20 kaukázusi spenót magok -Hablitzia tamnoides, évelő, Svédországból, bio! $9.95 Amazon Lehet, hogy jutalékot kapunk, ha vásárol, további költség nélkül. 07/19/2023 10:30 pm GMT Hideg, száraz vidékeken, ahol más zöldségek kevésbé bőségesek, főtt zöldségekként termesztik és nagy becsben tartják.
Napjainkban egyre népszerűbb a permakultúrázók körében, mint évelő spenót alternatívája. Nagyon árnyéktűrő, és akár 3 méter magasra is képes felmászni.
Outsidepride Malabar spenót magok - 100 mag $6.99 $6.49 ($0.06 / szám) - A malabári spenótot évelő zöldségként vagy fűszernövényként lehet termeszteni, amelyet konyhai célokra használnak....
- Basella Rubra egy kúszó, szőlő növény, amely elérheti a 10 láb magas mászó rácsok,...
- Adjon rácsot vagy lugast, és hamarosan egy nagyon vonzó, mélyen ültetett szőlőnövény lesz...
- A nagy, leveles, levelek egész nyáron felhasználhatók főzve vagy salátákba....
- Vessünk 1-2 magot minden egyes növényhez, amelyet a fűszerkertünkben szeretnénk....
Maypop
Figyelem: Lehet, hogy kikerekedik a szemed a csodálkozástól!
És végül, ahogy ígértem...
Passiflora incarnata vagy Maypop a golgotavirágfélék családjának lágyszárú tagja.
Az Egyesült Államok déli részén őshonos, akár -20°C-os (-4F) hőmérsékletet is elvisel, és a Cherokee indiánok fontos tápláléka és gyógyszere volt, akik a mai napig kulturális örökségük részeként tisztelik ezt a növényt.
Bár gyümölcsei nem vehetik fel a versenyt trópusi rokonaiéval, frissen fogyasztva vagy lekvárrá és zselévé főzve még mindig népszerűek.
Nagyon érdekes mászó, amelyet szárazabb talajokon is ki lehet próbálni.
Mászókák a permakultúrás élelmiszer-erdő kertben
Őszi ölelés! Mashua inda összefonódik egy almafával
Hacsak nem engedik, hogy a földön terpeszkedjenek, a hegymászóknak szükségük van valamire, amire felmászhatnak!
Az erdei kertben a mászókák általában fákat vagy cserjéket kapnak támasztékul.
Gyakran javasolják, hogy mivel erős gazdanövényre van szükség, a kúszónövényeket csak azután vezessék be, hogy az élősövénykert cserjéi és fái már jól megalapozottak.
Ez hosszú várakozást jelent, mivel a fák öt évig vagy még tovább is a földben lehetnek, mielőtt készen állnának arra, hogy elviseljék a kúszónövények és a termés súlyát.
Ehhez jön még öt év a kúszónövény ültetése és a jelentős terméshozam között.
Ha nagyon siet, a mászókákat korábban is elültetheti a végleges helyükre, de egy ideiglenes oszlop vagy szerkezet segítségével, amelyen elindulhatnak, amíg a gazdafa megalapozódik.
A gazdafa kezelése
Tényleg fel kellett másznom egy hatalmas égerfára, hogy megszerezzem ezeket a kiviket, a Plants for a Future, Egyesült Királyságban
Bizonyos kúszónövényeknek, különösen a gyümölcstermő növényeknek, sok napra van szükségük a jó terméshez.
Ha ez azt jelenti, hogy fel kell másznod egy 30 méter magas fa tetejére, a szőlő és a kivi is megteszi... lehet, hogy csak jó fáramászó képességekre lesz szükséged, hogy beszedd a zsákmányt!
Lásd még: 10+ Magasított kerti tó ötletek a hátsó udvarban pihenés, hangulat és aranyhalak számára!A megvalósíthatóbb megoldás a gazdafa feláldozása, amikor az eléri a termesztéshez szükséges optimális méretét.
Ha a törzs tövéről eltávolítasz egy kéreggyűrűt, akkor a fa élettelen csontvázzá válik - így a napfényt, sőt, a bomló gyökerekből származó összes tápanyagot is teljes egészében a mászófa fogja igényelni.
Erre a célra a tartós fát kínáló fák hosszabb élettartamú mászókátát tesznek lehetővé. Jó jelöltek lehetnek például a következők tölgy , szelídgesztenye , és vörösfenyő fajok.
Néhányan közülünk ezt a gyakorlatot meglehetősen barbárnak tartják, és bizonyára jó lenne a gazdafa engedélyét kérni, mielőtt kioltjuk az életét!
Alternatívaként egy fa-, fém- és drótszerkezetet helyezhet el napos helyen, hogy a mászókák felsétálhassanak rajta, ahogyan egy hagyományos kertben is tenné.
- Nagyszerű rácsos és lugasos inspirációkat és ötleteket talál a cikkünkben: 15 stabil szőlő szőlő rácsos tervezési ötletek
Ismerd meg a fajod igényeit!
A kaukázusi spenót a száraz, árnyékos helyet szereti.
Fontos, hogy ismerjük az egyes fajok egyedi igényeit az erdei kertben. A három legfontosabb tényező a következő napfény, talaj és méret .
Sun
A szőlő, a Fuzzy Kiwi és a Passionfruit igényli a legtöbb napfényt, ezt követik a többi gyümölcsös faj, például a Hardy Kiwi, a Schisandra és a Yams.
A kizárólag levéltermelésre szánt növényeknek van a legkevesebb napfényre szükségük - a kaukázusi spenót még a közvetlen napfénytől is jobban szereti, ha napközben egy kis árnyékban van.
Talaj
Minden fajnak megvannak a saját talajtípus-preferenciái is.
Míg a szőlőtőkék a gyökérrothadás elkerülése érdekében jó vízelvezetésű talajra van szüksége, Föld-dió borsó és Komló a nedves talajban is jól fejlődhet.
Azt is gyakran tanácsolják, hogy a kúszónövényeket úgy ültessük, hogy a gyökereik árnyékban legyenek, és hagyjuk, hogy a fény felé nőjenek. Ezt különösen a fás fajok esetében javasolnám.
Méret
A vadkomló megvadulhat, de szerencsére kevésbé erőteljes törzsek állnak rendelkezésre
A kúszónövényeid esetleges méretének és erősségének megértése kulcsfontosságú.
Míg a ritkán veszíted el az irányítást egy lonc szőlő , sok hegymászó egyetlen szezonban több métert is képes nőni minden irányban.
- Bővebben: Growing Honeyberries for profit (Haskap on the )
Néhány hegymászó, mint például kiwik és Wisterias őrülten szívogathatnak - ami azt jelenti, hogy még ha vissza is vágjuk a csúcsnövekedésüket, rengeteg föld alatti hajtás követheti őket.
Fordítson nagy figyelmet az egyes kúszónövények növekedési szokásaira és ültetési helyzetére, hogy a dolgok ne fajuljanak el!
Ha a mászó növényekről van szó, az ég a határ
A kúszónövények közé tartozik néhány a legkedvesebb növények közül, amelyeket az erdei kertben termeszthetünk, szépséget, illatot, termékenységet és ehető növényeket adva a keverékhez.
Remélem, ez a cikk segített neked abban, hogy megtaláld azokat a növényeket, amelyeket szívesen kipróbálnál, és sokoldalúságuk gazdag terméssel ajándékozza meg az életedet.
További információkért az Élelmiszer-erdő Kertészet, ajánlom figyelmébe Martin Crawford könyve Erdei kert létrehozása - felbecsülhetetlen értékű útmutató a saját ehető ökoszisztéma kialakításához és fenntartásához a mérsékelt éghajlaton.
Erdei kert létrehozása: A természettel együttműködve ehető növényeket termeszteni $49.00 $31.49 - Használt könyv jó állapotban
- Zhao G., Yin Z., Dong J. , "A Jasminum officinale L. var. grandiflorumból izolált oleuropein vírusellenes hatékonysága a hepatitis B vírus replikációjával szemben Journal of Ethnopharmacology 2009 125:2 (265-268).