Pastırma - düşüncesi bile et yiyen herkesi titretmeye yeter! Sıcak bir tavada cızırdayan yağın sesi ve havaya karışıp dışarıya yayılan o koku - mükemmel! Pastırma yağı ne kadar iyi olursa olsun, kızarttıktan sonra bir miktarını bir kapta saklamak isteyebilirsiniz. Ancak bunu başarılı bir şekilde yapmak için, bozulmadan önce ne kadar dayanacağını bilmeniz gerekir.

Ve tavada kalan pastırma yağını kalın bir dilim taze pişmiş ekmekle silmeyi unutmayın - çiftlikte herhangi bir güne başlamanın en iyi yolu!

Pastırma Yağı Bozulur mu?

Taze pişmiş pastırmadan daha iyi bir şey yoktur ve pastırma yağınızı daha sonrası için saklamak, diğer yiyeceklerinize lezzetli, tuzlu bir tat vermenizi kolaylaştırır. Bununla birlikte, pastırma yağını saklamanın ve depolamanın bazı incelikleri vardır.

Ne yazık ki, doğru şekilde saklanmazsa, pastırma yağı bozulabilir Pastırma yağınızın bozulduğuna dair işaretler hoş olmayan veya balık kokusu, küf, renk değişikliği ve kötü bir tattır. Bunlardan herhangi birini görürseniz, atın - pastırma yağınız bozulmuştur.

Ancak, gres yağınızı doğru şekilde saklamak için yönergeleri izlerseniz, bu durum uzun süre yaşanmayacaktır.

Ekşimiş Pastırma Yağı Neye Benzer?

Ekşimiş pastırma yağı çoğu durumda taze pastırma yağı gibi görünür. Bununla birlikte, kalan pastırma parçalarını yağdan süzmediyseniz, küçük, dairesel koloniler olabilir. küf, bakteri veya küf bozulmuş pastırma yağında.

Bozulmuş pastırma yağını bazen görünümünden anlayabilirsiniz, ancak bu her zaman geçerli değildir.

Pastırma Yağının Kötü Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Pastırma yağını koklamak, bozulup bozulmadığını anlamanın en iyi yoludur. Tüm katı ve sıvı yağlarda olduğu gibi, pastırma yağı da eski ve bayat olması nedeniyle kokuşabilir veya tadı kötüleşebilir.

Bozulma, yanlış saklama koşullarından veya düzgün kapatılmamış bir kapta çok uzun süre saklanmasından kaynaklanabilir.

Ekşimiş yağ yenildiğinde zararsız olsa da tadı pek güzel değildir ve ekşi bir kokusu vardır. Bu da onunla pişirdiğiniz yiyeceklerin tadının ve kokusunun berbat olacağı anlamına gelir. Bu durumda yapılacak tek şey onu çöpe atmaktır.

Gres yağını kullanmadan önce mutlaka koklayın (ve iyi kokuyorsa tadına bakın). Herhangi bir şüphe varsa şimdi atmak daha iyidir.

Pastırma Gresini Oda Sıcaklığında Ne Kadar Süre Bekletebilirsiniz?

Pastırma yağı dayanıklı olsa da, uygunsuz depolama bir hafta içinde bozulmasına neden olur.

Pastırma yağını ne kadar süre bekletebileceğiniz, nasıl sakladığınıza bağlıdır. Pastırma yağı açıkta bırakıldığında bir haftadan biraz fazla dayanabilir. Ancak, opak, kapalı bir kapta saklarsanız, soğutulmamış ev yapımı pastırma yağı aşağıdakilerden daha uzun süre dayanabilir ALTI AY .

Bu nedenle, daha sonra kullanmayı planlıyorsanız yağı her zaman mühürleyin ve karanlık bir yere kaldırın.

Pastırma yağı ticari olarak paketlenmiş şekilde satın alınabilir. Yağı saklamak çok zor bir iş gibi görünüyorsa, satın alarak en sevdiğiniz yiyeceklerde tadını çıkarabilirsiniz. Ev yapımı pastırma yağının aksine, mağazadan satın alınan yağ kilerde 2 yıla kadar dayanabilir.

Yine de pastırma yağı, doğru şekilde saklanırsa sonsuza kadar dayanabilir. Bunu yapmanın en iyi yolu nedir diye soracak olursanız, biraz bundan bahsedelim:

Pastırma Gresini İyi Saklamak için Nasıl Saklanır?

Pastırma yağı daha sonra kullanılmak üzere birçok şekilde saklanabilir. Oda sıcaklığında saklamak mümkündür, ancak buzdolabında sakladığınızdan çok daha çabuk bozulacaktır.

Şimdi pastırma yağını saklamanın farklı yollarını keşfedelim ve bozulmasını önlemek için en iyi kapları tartışalım.

Pastırma Yağı Oda Sıcaklığında Nasıl Saklanır

Oda sıcaklığındaki pastırma yağı yaklaşık altı ay dayanır. Bu süre içinde kullanabiliyorsanız kilerinizde saklamak uygun bir seçenektir.

İşte pastırma yağının oda sıcaklığında nasıl saklanacağı:

• Koyu renkli, hava geçirmez bir kap kullanın.
• Pastırma parçalarını daha uzun süre taze tutmak için önce süzün - süzülmüş parçaları kullanmanın harika bir yolu onları çabucak yemektir! Sıkıştığınızda, süzmek için bir kahve filtresi ve kevgir veya elek kullanabilirsiniz.
• Fazla yağı önlemek için kabın dışını sıcak suyla silin - haşereler pastırma yağını da sever.
• Yağ katılaşıp sıvılaşacağından ve bu da kalitesi için iyi olmayacağından herhangi bir ısı kaynağının yakınında saklamayın.

Pastırma Yağı Buzdolabında Nasıl Saklanır

Bu Pastırma yağını saklamanın en iyi yolu buzdolabında saklamaktır Pastırma yağınızı buzdolabında saklamak raf ömrünü iki katından fazla uzatacaktır.

En iyi sonuçları elde etmek için pastırma yağınızı buzdolabında nasıl saklayacağınızı aşağıda bulabilirsiniz:

1. İlk olarak, pastırma yağınızı hava geçirmez bir kaba süzerek kalan pastırma parçacıklarını temizleyin.
2. Kapağı kapatın ve sabitleyin. Kabı hava geçirmez tutmak kalitesini daha uzun süre korumasına yardımcı olacak ve yağ kepçe ile alınabilecek kadar yumuşak kalacaktır. İhtiyacınız olduğunda kavanozdan bir kaşık dolusu alabilirsiniz.
3. Sadece taze, süzülmüş yağı yeni bir kavanoza dökün, önce eski kavanozdakini kullanın - eski stoğunuzdaki kullanılmış yağı yeni yağın üzerine dökmeyin.

Bununla birlikte, pastırma yağını hava geçirmez bir kapta da dondurabilirsiniz ve süresiz olarak dayanır!

Küflenmesini Önlemek İçin Pastırma Yağı Kabı Kullanın

Pastırma yağınızı güzel ve taze tutmak için özel olarak tasarlanmış özel bir pastırma yağı kabı alabilirsiniz! En iyileri ayrıca bir filtre ile birlikte gelir ve pastırma yağınızı daha uzun süre taze tutmanızı kolaylaştırır.

En sevdiğimiz pastırma yağı saklama seçeneklerini içeren bu listeye göz atın:

1. Aulett Home Süzgeçli Pastırma Gres Kabı 5 Bardak
$15.99 Amazon

Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz.

07/21/2023 03:35 GMT
2. AuldHome Gres Kabı, Süzgeçli Beyaz Emaye Pastırma Gres Kutusu, Çiftlik Evi Tarzı, Keto Dostu
$27.99 $24.99 Amazon

Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz.

07/20/2023 03:00 GMT
3. Pastırma Gres Yağı Kabı Saklama Kutusu Paslanmaz Süzgeçli NAVİ MAVİ
$24.87 Daha Fazla Bilgi Alın

Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz.

07/20/2023 01:00 GMT
4. Talisman Designs BPA İçermeyen Pastırma Kutusu Gres Süzgeci ve Toplayıcısı
$15.99 Daha Fazla Bilgi Alın

Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz.

Ayrıca bakınız: 5 Sıcak İklimde Kendi Kendine Yetebilen Bahçeler için Mutlaka Yetiştirilmesi Gereken Sebzeler 07/20/2023 01:00 GMT
5. Briink Collective Süzgeçli Seramik Pastırma Gres Kabı
$21.44 Daha Fazla Bilgi Alın

Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz.

07/20/2023 01:00 GMT
6. Koythin Süzgeçli Seramik Pastırma Gres Kabı
25,98 $ (1,13 $ / Ons) Daha Fazla Bilgi Alın

Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz.

07/20/2023 01:00 GMT
7. File Süzgeçli Pastırma Gres Kabı, Beyaz
Daha Fazla Bilgi Alın

Bir satın alma işlemi yaparsanız, size ek bir ücret ödemeden komisyon kazanabiliriz.

Ayrıca bakınız: Teksas'ta Gölge İçin En İyi 7 Çim + Gölgeli Alanlarda Yetiştirmek İçin İpuçları!

Tonlarca başka pastırma yağı kabı var, bu yüzden Amazon'dan kontrol edin pastırma yağınızı taze ve lezzetli tutmak istiyorsanız!

Artan Pastırma Yağının Kullanım Alanları

Pastırma yağını pastırmadan erir erimez yemek dışında, çiftlikte çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz:

1. Dudak Balsamı Pastırma yağı eridikten sonra parçalarını süzün ve pastırma yağına biraz sebze yağı ekleyin (bu isteğe bağlıdır, ancak dudak balmınızın besleyici özelliklerini artırır). Bir kaba dökün ve soğuyana kadar bekleyin. Gerektiğinde dudaklarınıza sürün.
2. Sabun Eritilmiş yağı suya dökün ve tuzla kaynatın. Bir miktar sudkostiği suda eritin ve yağ çözeltisine ekleyin. Soğumaya bırakın ve kareler halinde kesin - anında sabun. Sudkostik yakıcıdır, bu yüzden önce daha fazla bilgi edindiğinizden emin olun.
3. Ateş Çubuğu : Bir kağıt havluyu rulo yapın ve bir kağıt bardağın içine yerleştirin. Bardağın içine biraz pastırma yağı dökün ve bir dahaki sefere ateş yakana kadar buzdolabında saklayın. Kağıt bardağı yakın ve yağ harika bir ateş başlatıcı görevi görecektir!

Elbette, yemek pişirmek için pastırma yağı kullanmak da her şeye ekstra lezzet katabilir:

1. Yumurtalar : Yumurtalarınızı kızartma yağları yerine eritilmiş pastırma yağında pişirin.
2. Kızarmış patates : Dilimlenmiş patateslerinizi açık ateşte bir tavada kızgın yağda pişirin.
3. Patlamış Mısır : Eritilmiş pastırma yağını patlamış mısırın üzerine dökün.
4. Izgara peynir Peynirli sandviçinizi sıcak pastırma yağında kızartın! Ekmeğin içinde erir ve peynire nüfuz eder.
5. Dökme demir tavanın baharatlanması : Soğuk tavanızı pastırma yağıyla kaplayıp birkaç saat fırında bekletmeye ne dersiniz? Sık sık tekrarlayın, fazlasını süzün ve tavayı her kullandığınızda o lezzetli pastırma tadı ortaya çıksın!

Pastırma yağınızı nasıl kullanacağınıza dair daha fazla fikir mi istiyorsunuz? Lifehacker'ın bu videosuna göz atın:

Pastırma Yağından Nasıl Kurtulunur?

İster bozulmuş pastırma yağıyla dolu bir kabınız olsun ister yeniden kullanmak istemeyin, ondan kurtulmanın bazı özel adımları vardır.

Bozulmuş pastırma yağından kurtulmak için eski bir kavanozda veya başka bir hava geçirmez kapta biriktirin. Ardından yerel bir geri dönüşüm merkezine veya atık bertaraf merkezine götürün. Pastırma yağı gibi yağlar, sorumlu bir şekilde atılmazsa suyumuzu kirletebilir, kanalizasyon ve septik sistemleri tıkayabilir.

Pastırma yağınız sıvı halde olsa bile, asla kanalizasyona dökmemelisiniz. Bunun yerine, bozulmuş pastırma yağını paketleyin. Ardından, çöpe atın veya yağ kabul eden bir geri dönüşüm merkezine götürün.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Pastırma yağının nasıl ve neden saklanması gerektiğine dair pek çok yanlış kanı var. Bu yüzden gelin gerçekleri açıklığa kavuşturalım ve bu şahane yağ hakkında en sık sorulan sorulardan bazılarını inceleyelim:

Pastırma yağını dondurabilirsiniz. Dondurmak yağın sonsuza kadar dayanmasını sağlar ve dondurursanız ekşimez veya bozulmaz. Buzdolabına koymadan önce hava geçirmez bir kapta mühürlemeniz yeterlidir.

Ekşimiş veya küflenmiş olmadığı sürece eski pastırma yağıyla yemek pişirebilirsiniz. Tavaya herhangi bir yağ eklemeden önce yağı koklayın ve üzerinde herhangi bir küf veya bakteri kolonisi olup olmadığına bakın. Kokuyorsa veya kötü görünüyorsa kullanmayın - yemeğinizin tadını kötüleştirecektir.

İnsanlar pastırma yağını saklıyor çünkü lezzetli, kullanışlı ve kurtulması zor. Eğer kanalizasyona dökerseniz, kanalizasyon veya septik sisteminize zarar verebilir. Ayrıca, kızartma, fırınlama, sos ve hatta sabun yapmak için mükemmel bir yağdır. Yani saklamak için tonlarca neden var.

Pastırma yağını bozulmadan gece boyunca dışarıda bırakabilirsiniz, ancak havayla taşınan küf, küf ve bakterilerin yüzmesini önlemek için üzerini kapattığınızdan emin olun. Ardından, ekşimesini önlemek için mümkün olan en kısa sürede buzdolabına koyun.

Son Düşünceler

Pastırma yağı, lezzetli olmasına rağmen, süresiz bir raf ömrüne sahip değildir ve sonsuza kadar dayanmayacaktır!

Bu makalede sadece birkaçını listelemiş olsak da, biraz hayal gücü ve planlamayla, artık pastırma yağınız yemek pişirirken ya da evinizin etrafındaki DIY projelerinde kullanılarak uzun yıllar boyunca tadını çıkarabilirsiniz!

Daha fazla okuma: