Намерих патешко яйце тази сутрин, след като няколко месеца наблюдавах как нашите 12 индийски патици-бегачи поглъщат храна, без да ни дават нищо в замяна.

Замислих се какво ги кара да спрат да снасят и, което е по-важно, защо в един студен и влажен есенен ден изведнъж решиха да започнат отново.

Кога патиците започват да снасят яйца?

Нашите патици започнаха да снасят около 18 месеца Преди това, когато са били на около шест-седем месеца, което е стандартно за повечето породи патици.

Въпреки че някои от тях, като Хаки Кембъл, започват да снасят още на четиримесечна възраст . (Ето откъде да си купите патици Хаки Кембъл!)

Тъй като те са много летящи птици, не проверих дали техните тазовите кости са се разпространили и да станат по-гъвкави, за да се подготвят за снасяне, но това е нещо, което можете да опитате, ако смятате, че патиците ви наближават зрялост.

При зряла женска патица пространството между тазовите кости се увеличава от два пръста, така че между тях трябва да можете да поставите четири пръста.

Независимо от породата на патиците в задния двор, те едва ли ще снасят първите си яйца, ако пораснат през есента или зимата.

Вместо това те ще изчакайте до пролетта когато има повече часове светлина на ден и започва сезонът на чифтосване.

Снасят ли патиците яйца през цялата година?

Hoover's Hatchery Khaki Campbell Ducks, 10 броя малки патици, KDS [Още] - Цена: $64.99 - Купи сега

Подобно на пилетата в задния двор, повечето породи патици намаляват темпото си на растеж през зимните месеци и с намаляването на броя на светлите часове на деня дават по-малко яйца.

Някои породи, като например Хаки Кембъл, продължават да снасят през цялата година, докато патиците от породата Керкенез и Индийски бегач най-малкото намаляват производството на яйца през студените месеци, ако не и напълно спират. (Ето къде да купите патици от породата Керкенез и Индийски бегач.)

По същия начин повечето породи патици са по-малко продуктивни и при линеене.

Не само сезонните промени влияят върху готовността на кокошките да произвеждат яйца - много други фактори също влияят върху продуктивността на яйцата.

Отглеждането на възрастни патици в прекалено малки помещения или къщички може да предизвика стрес, който "силно ще затрудни носливостта на патиците".

Лошите хигиенни условия, прехранването, тормозът в стадото и ограниченият достъп до вода също могат да влошат нейната способност да снася.

Прочетете повече в нашия Ръководство за отглеждане на патици за начинаещи !

Как да накарате патиците си да снасят повече яйца

След като женските патици достигнат полова зрялост, можете да увеличите производството на яйца, "като им осигурите 14 часа светлина дневно", което може да означава въвеждане на изкуствено осветление (Amazon) към кошарата за патици през зимата.

A балансирано хранене също така ще увеличи способността на патиците ви да снасят.

Добре балансиран фураж за патици или стандартни пелети за патици, които съдържат необходимите витамини, минерали и важния ниацин, е най-добрият вариант, въпреки че добавки като бирена мая и черупки от стриди могат да бъдат също толкова ефективни.

Прочетете повече - Плюсове и минуси на отглеждането на патици в задния двор

Факторите на околната среда също оказват влияние върху производството на яйца, така че наличието на изправна къща за патици е жизненоважно, както и осигуряването на патиците на свобода за хранене и лесен достъп до питейна вода.

Патица, която не прави упражнения и има постоянен достъп до храна, ще затлъстее, а патиците с наднормено тегло не снасят яйца.

В зависимост от породата патици, която сте избрали, можете да очаквате между 60 и 290 яйца на птица годишно , като най-малък е броят на патиците от вида "зеленоглава патица", а най-голям - на патиците от вида "бяла носачка".

Прочетете повече - Бирена мая за патици

Hoover's Hatchery White Layer Ducks, 10 броя малки патици [Още] - Цена: 74,99 USD - Купете сега

По какво се различават патешките яйца от пилешките?

Моите патици индийски бегачи не само снасят яйца, които са около 30% по-голям от пилешките, но се предлагат и в различни красиви пастелни нюанси, вариращи от бледозелено до почти пудрено синьо.

Външният вид обаче е само един от аспектите и много от нас, патешките фанатици, са си задавали въпроса: "Кое е по-здравословно - кокошите или патешките яйца?"

Въпреки че патешките яйца имат по-високо съдържание на мазнини и "съдържат повече холестерол и калории от пилешките яйца", тези негативи се компенсират от техните по-висока хранителна стойност .

По-богати на витамини и хранителни вещества, патешките яйца съдържат повече желязо, витамин В12 и фолиева киселина, отколкото кокошите яйца.

Друго предимство е, че със своите дебели черупки и лепкави мембрани патешките яйца са по-малко крехки от тези на пилетата и поради това се съхраняват по-дълго.

Омлетът, приготвен от патешки яйца, винаги изглежда малко по-богат и малко по-яйчен от този, приготвен от кокоши яйца.

Забелязах обаче, че белтъците на патешките яйца не се разбиват така, както на пилешките, което означава, че не се получават толкова добре в меренге или суфле.

Те обаче са високо ценени от сладкарите, които оценяват богатството, което придават на тортите и другите десерти.

Какво да правя, ако искам патици вместо яйца?

Може да решите да се опитате да развъждате патици, а не само да ядете яйцата им, но доколко успешно ще бъде това, зависи до голяма степен от породата.

Патици бегачи са пословично лоши родители, рядко стават избухливи, а дори и когато станат, са "твърде въздушни, за да бъдат добри майки".

Muscovies са най-добрият вариант, ако търсите естествено мътещи женски патици, въпреки че по-рядко срещаните Анкона и Уелски арлекин също са доста добри майки.

Hoover's Hatchery Welsh Harlequin Ducks, 10 броя малки патици [Още] - Цена: $79,99 - Купете сега

Освен породата, управлението е от ключово значение, особено по отношение на вашите съотношение между кошути и патици .

Прекалено много мъжки могат да превърнат размножителния сезон в жестока безредица, затова се препоръчва да се падат по един мъжки на всеки шест женски патици, въпреки че жизненоважният Хаки Кембъл може да се справи и с 10, без да се изпоти!

Голямото пространство, хигиенните условия на живот и достъпът до чиста вода също са от съществено значение за успешното размножаване.

Повечето породи патици предпочитат да гнездят в близост до вода и за разлика от пилетата снасят почти навсякъде, освен в гнездото.

Както дивите, така и домашните породи правят гнездо на земята, обикновено в естествена дупка или на място, покрито с естествена растителност.

Майката патица често изскубва собствените си пера, за да подреди гнездото и да осигури на яйцата си допълнителен слой изолация.

Ако искате да улесните живота ѝ, можете да построите няколко гнездилки, облицовани със слама, в близост до удобен водоизточник, за да ѝ дадете начален старт в процеса на гнездене.

Те не само осигуряват безопасна среда за мътещите патици, но и подобряват качеството на яйцата. Яйцата, които са снесени на пода, имат "по-висок брой бактерии... [и] повече пукнатини и счупвания", което води до по-ниска люпимост.

Ако планирате да инкубирате яйцата, експертите препоръчват да изчакате около две седмици между размножаването и събирането на яйцата, тъй като това дава на женските "възможност да седнат върху яйцата си, което увеличава плодовитостта".

Инкубационният период на патешките яйца варира от около 28 дни за Пекин до около 35 дни за по-големи породи като Muscovy .

Прочетете повече: С какво да храните малките патици

Патици срещу кокошки - крайният сблъсък на домашните птици

И така, дали патиците или пилетата са по-добри, ако търсите стадо в задния двор?

Зависи от това за какво ги искате и каква среда можете да им предложите.

Имаме и двете и ценим способността на пилетата да контролират популацията на мухите и да почистват след другите животни, като същевременно ни осигуряват постоянни доставки на яйца.

От друга страна, нашите патици-бегачи никога не са били купувани заради яйцата, а по-скоро заради способността им да търсят храна.

Нашите патици се разхождат из зеленчуковата градина, като унищожават охлюви и други вредители, без да обръщат внимание на изкушенията на сочните зеленчуци, които растат около тях.

Въпреки това няма нищо по-специално от това да откриеш патешко яйце, което е било скрито в градината - може би защото е необходимо специално търсене на съкровище, за да откриеш това проклето нещо!

Някак си намирането на кокоши яйца в една и съща гнездилка всяка вечер не носи същия прилив на вълнение.

Ако изберете една от най-добрите породи носачки, като Хаки Кембъл , например, можете да очаквате около 165 до 240 яйца годишно от всяка женска патица, което е на нивото на най-добрите породи кокошки носачки.

Като се има предвид, че патешките яйца са средно с 30% по-големи от кокошите, това означава, че от всяко яйце "Хаки Кембъл" ще получите повече омлети, кишове и торти, отколкото например от червеното "Роуд Айлънд".

Въпреки че кокошките от Роуд Айлънд снасят до 300 яйца годишно, по-малкият им размер води до по-нисък добив като цяло.

Преди да сложите всички яйца в една кошница...

Някои породи патици, сред които индийската патица и каки Кембъл, започват да снасят яйца още на четиримесечна възраст, но повечето от тях започват да снасят редовно, след като достигнат полова зрялост на 6-7-месечна възраст.

Най-добрите породи носачки дават до 290 яйца годишно, което се равнява на приблизително 380 кокоши яйца, което прави белите носачки и хибридните носачки по-продуктивни от най-добрите породи носачки.

Въпреки че патешките яйца са по-калорични и съдържат повече холестерол от кокошите, те са и по-хранителни, така че ако търсите стадо в задния двор, което да допълни вашата диета, патиците са отличен избор.

Трябва да се има предвид обаче, че не всеки обича патешки яйца, така че вероятно трябва да направите дегустационен тест, преди да сложите всички яйца в една кошница и да закупите ято мускусни вместо червени от Роуд Айлънд.