Úvod do potravinového lesa - Sedm vrstev lesní zahrady

William Mason 15-04-2024
William Mason

V této sérii článků vás seznámím se sedmi vrstvami lesní zahrady nebo potravinového lesa na dvorku, vysvětlím účel a funkci každé z nich a některé druhy, které lze v mírném podnebí pěstovat.

Doufám, že vám tento seriál, který vychází z více než desetiletých praktických zkušeností, poskytne poučný a inspirativní rámec pro hlubší pochopení lesního zahradničení.

Vaše potravinový les na dvorku a potravinové vrstvy lesa čekejte!

Jaké jsou vrstvy potravinového lesa?

Podívejte se na naši hustě osázenou permakulturní zahradu v akci! Vrstvy potravinového lesa pomáhají vytvářet soběstačné a prospěšné vztahy pro všechny plodiny! Potravinové lesy zahrnují trvalky a letničky, jako je zelenina, houby, živé ploty, tažné popínavé rostliny, bylinky, ořechové a ovocné stromy, květiny, keře a další!

Jedním z charakteristických rysů lesní zahrady je společné pěstování různých druhů rostlin v tzv. polykultuře - směsici druhů. To je srovnatelné s tzv. monokulturou, kde se pěstuje pouze jeden druh plodiny.

Stejně jako v přirozených lesích jsou různé druhy naskládané na sebe v několika vrstvách, aby se maximalizoval pěstební prostor.

Vrstvy potravinového lesa se člení následujícím způsobem:

  1. Oddenek neboli kořenová vrstva - Vše, co je pod zemí, včetně jedlých a léčivých kořenových plodin, jako je yacon a kozlík lékařský.
  2. Vrstva půdního krytu - Nízko rostoucí rostliny, které "objímají" půdu a slouží jako živý mulč. Příkladem jsou lesní jahody a zlatobýl.
  3. Bylinná vrstva - Vyšší rostliny, které každou sezónu odumírají až k zemi. Včetně rebarbory a sladké třapatky.
  4. Vrstva keřů - Zahrnuje vícekmenné dřeviny, jako je černý rybíz a borůvky.
  5. Spodní vrstva - V podrostu se nacházejí menší druhy stromů, jako jsou jabloně a švestky.
  6. Vrstva baldachýnu - Obři z rodu stromů, jako jsou borovice a kaštany.
  7. Vertikální / horolezecká vrstva - Rostliny, které se šplhají po jiných rostlinách, například kiwi a fazole.

Každá vrstva odkazuje na úplného, podrobného průvodce zaměřeného na danou vrstvu. Klikněte na název a dostanete se přímo k němu!

Protože se sedm vrstev částečně prolíná, popsal jsem je v pěti článcích - přičemž vrstvy 2-3 (Byliny) a 5-6 (Stromy) jsem spojil do jednoho podnadpisu.

Jak jsou jednotlivé vrstvy uspořádány?

Správné uspořádání sedmi vrstev je pro dlouhodobý úspěch zahrady zásadní. Na rozdíl od jednoleté zeleninové zahrady, která se obnovuje každý rok, vyžaduje trvalkový přístup dlouhodobou hru!

Když sázíme lesní zahradu, můžeme myslet na 10, 20, 50 nebo dokonce 100 let dopředu.

Nejde jen o nás - jde také o to. vracení peněz přírodě a budoucím generacím. .

Jednou zasazené věci není tak snadné změnit, proto je nezbytné, abychom si nejprve udělali domácí úkoly. Měli bychom si také vytvořit důkladný a promyšlený plán, abychom začali správnou nohou.

V mírném podnebí musíme sedm vrstev uspořádat trochu jinak než v přírodním lese, aby všechny vrstvy dostávaly optimální množství slunečního světla jako celek.

V typickém prostředí mírného pásma se koruny stromů otevírají dokořán, takže se odhalí spousta světových stran a paprsky světla mohou proudit dovnitř a vyživovat vrstvy pod nimi.

Také podrostové a keřové vrstvy pod nimi jsou pečlivě rozmístěny tak, aby popínavé rostliny, byliny a půdní pokryv dostávaly dostatek slunečního světla.

Požadavky na sluneční světlo

Nezapomeňte na korunovou vrstvu vaší lesní zahrady! Korunová vrstva poskytuje stín, ořechy a plody. Je také strážcem vaší lesní zahrady. Vaše druhy stromů v korunové vrstvě (například jabloně a ořešáky) poskytují úkryt a materiál pro hnízdění okolních živočichů v lesní zahradě!

Pokud jde o přímé sluneční světlo, každá rostlina má své preference. Jedlé plodiny v lesní zahradě lze obecně rozdělit na listy, květy, plody a kořeny.

Listy a výhonky obecně vyžadují nejméně slunečního světla - některé druhy vytvářejí větší množství křehkého listového materiálu, pokud jsou zbaveny slunečního světla.

Viz_také: 61+ Nápady na šikmý dvorek s omezeným rozpočtem

Pokud jste někdy zkoušeli "donutit" rebarboru nebo jste viděli vinnou révu, která hojně roste ve stínu, víte, jak nedostatek světla může zvýšit produkci hojných plodů. materiál listů a výhonků .

Na druhou stranu většina rostlin při dostatku slunečního světla využije tuto příležitost k produkci velkého množství rostlin. květiny a ovoce .

Proto květiny, jako jsou denivky a artyčoky, a plodící keře, jako jsou maliny, obvykle přinášejí lepší výnosy, pokud mají dostatek slunečního svitu.

Kořeny jsou místem, kde si rostlina ukládá energii přijatou během slunečných měsíců do zimy. Kořenové plodiny také obvykle poskytují větší výnosy úměrně počtu hodin slunečního svitu, které dostanou během vegetačního období.

Ačkoli se každá rostlina liší, můžeme stanovit obecné pravidlo, že požadavky na sluneční světlo pro různé skupiny plodin se řídí tímto způsobem:

  • Listy - Potřebují co nejméně slunečního světla.
  • Květiny - Zvýšení počtu s větším množstvím slunečního světla .
  • Ovoce - Úspěšně nasazují a dozrávají v závislosti na počtu hodin přímého slunečního světla.
  • Kořeny - Konečná velikost je úměrná počtu hodin slunečního svitu během sezóny.
  • Léky vyžadují svou kategorii, ale obecně platí, že léčivé plodiny rostou silněji i při zvýšené hladině slunečního záření.

Z podstaty věci je pravděpodobné, že jen málo částí lesní zahrady bude vystaveno celodennímu slunečnímu záření - ale plodiny, které milují slunce, mohou sluneční záření snášet i po dobu většina dne.

Většina druhů na zemi dostane alespoň trochu přímého slunečního světla, zatímco několik velmi stínomilných rostlin může bydlet v nejstinnějších koutech, kam sluneční světlo nikdy nedopadá.

Studoval jsem 12 principů permakulturního designu od University of Maine a je to skvělé čtení! Pokud se chcete ponořit hlouběji do hraničně geniálních strategií a nápadů permakulturního designu, pak se podívejte na tento zábavný zdroj!

Časové stohování

Milujeme bohatou úrodu vlašských ořechů! Ořešáky jsou jedním z našich nejoblíbenějších přispěvatelů ke zdravé lesní zahradě. Ale - pozor! Ořešáky rostou pěkně vysoko - až do výšky 50 m. Stejně tak se mohou protáhnout do délky. Podle toho si naplánujte svou budoucí lesní zahradu!

Můžeme se také zamyslet nad konkrétními rytmus vegetačního cyklu každé rostliny. abyste je umístili tak, abyste dosáhli optimálních výsledků.

Například duby a vlašské ořechy se na jaře olistí pozdě, což znamená, že rostliny pod nimi, které rostou na začátku sezóny (např. sladký jírovec, vlaštovičník), již mají dostatek slunečního světla, než se dostanou do stínu.

Tento princip může fungovat i v nižších vrstvách.

Například planě rostoucí druhy česneku, jako jsou rampy a rampouchy, skvěle pokrývají lesní půdu a potlačují plevel, ale jen do poloviny léta, kdy začnou odumírat.

Rád pěstuju berany v kombinaci s druhy, jako je oca, které začínají růst později na jaře, nebo dokonce rebarbora, kterou lze pravidelně sklízet až do poloviny léta, což umožňuje dostatek světla pro rostliny pod ní.

Při plánování lesní zahrady je velmi důležité pochopit požadavky jednotlivých plodin na sluneční svit a jejich časové cykly - k tomuto účelu vřele doporučuji knihu doporučenou na konci tohoto článku.

Viz_také: Jak přirozeně léčit bolestivou mastitidu u koz (průvodce přírodní léčbou) Náš výběr 20 nejoblíbenějších semen zeleniny Variety Pack $23,99 $19,99 ($1,00 / Count)

Nevíte, jakou zeleninu pěstovat jako první? Vyzkoušejte tento balíček odrůd s dědičnými odrůdami! Získáte spoustu semínek, včetně brokolice, cukety, rajčete beefsteak, okry, lilku, dýně, kajenského pepře a dalších! Sáček se semínky obsahuje více než 1 500 semínek bez GMO. Vynikající jsou i recenze.

Získat další informace Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. 07/20/2023 05:54 am GMT

Zázraky vesmíru - Food Forest na dvorku

Na stohování je úžasné to, že nám umožňuje pěstovat pozoruhodnou škálu rostlin na malé ploše.

První lesní zahrada, kterou jsem kdy vytvořil, byla jen asi o 10 metrů x Pětimetrová parcela - přesto se nám podařilo vtěsnat více než 70 druhů rostlin , stejně jako malý rybník!

Když vynecháme sedmou vrstvu stromů v korunách, můžeme vytvořit mini lesní zahradu s několika ovocnými stromy, hrstkou ovocných keřů, jednou nebo dvěma popínavými rostlinami a trochou trvalkové zeleniny pod nimi.

Dvorní potravinové lesy jsou jedním z nejlepších příkladů agrolesnických principů v praxi. Díky intenzivní pozornosti věnované detailům je lze plánovat a řídit s působivou účinností.

Pohled z ptačí perspektivy na lesní zahradu na dvorku

Níže je uveden příklad plánu z ptačí perspektivy pro 6 x 4 metry lesní zahrada na dvorku, která využívá co nejvíce slunečního svitu pro dosažení maximálního celkového výsledku.

Zde je mapa naší lesní zahrady na dvorku s našimi oblíbenými samozavlažovacími plodinami ovocných stromů! Červená zóna představuje více slunečního světla. Zelená oblast je stinnější a je ideální pro stínomilné plodiny, živé ploty, bylinky a rostliny.

Symbol slunce označuje polohu poledního slunce neboli jižního slunce. Tato poloha je nejdůležitějším aspektem, který je třeba při plánování zohlednit.

Dva stromy jsou umístěny na severní straně zahrady, aby se k plodícím keřům a stále robustnějším trvalkám v přední části dostalo více slunce. (U malých zahrad se vyplatí. výběr samosprašných odrůd ovocných stromů takže od každého druhu je potřeba pouze jeden.)

Plodící druhy keřů lze umístit přímo pod jižní stranu stromů, zejména pokud jsou větve stromů vysoko ořezané.

Některé druhy keřů, jako je rybíz, jsou natolik samosprašné, že samy o sobě dávají dobrou úrodu, zatímco jiným, například borůvkám, prospívá partner jiné odrůdy.

Na stránkách Červená zóna označuje slunnější část zahrady, která může zahrnovat plodící půdní kryt, jako jsou lesní nebo zahradní jahody, které lépe plodí na více slunci.

Na stránkách Zelená zóna označuje stinnější části zahrady, kde by se mohly pěstovat druhy listnatých plodin odolné vůči zastínění, jako jsou ramunky a pryšec sibiřský.

I ten nejstinnější kout zahrady lze využít s listnatým stínem, jako je například lípa malolistá, která má velikost malého keře.

Další menší bylinky a vytrvalá zelenina, jako je oregano a Good King Henry, by mohly žít mezi půdními vrstvami a stínomilné popínavé rostliny, jako je kavkazský špenát, by se mohly rozrůstat po ovocných stromech.

Celkově se jedná o velmi produktivní zahradu s nízkými nároky na údržbu na dvorku, která využívá všechny kromě nejvyšších ze sedmi vrstev potravinového lesa.

Při správném plánování lze s prostorem dělat zázraky bez ohledu na to, jak malá se vaše zahrada nebo dvorek může zdát.

Mám také rád Permaculture Extension ze Státní univerzity v Utahu. Zde je vynikající centrum permakulturních zdrojů!

Získáte krásné plány permakulturních zahrad a fotografie epické zahrady v Loganu a Moabu. Obě stojí za to si prohlédnout, pokud budete mít příležitost!

A můžete si prohlédnout plány permakulturní zahrady. Utopie pro zahradnické maniaky!

Sedm vrstev, jeden ekosystém

Lesní zahrada nebo potravinový les je založen na holistickém přístupu.

Každá vrstva přispívá k další vrstvě.

V reakci na každý příspěvek může každá část lesní zahrady vracet ještě štědřeji další části. Při dobrém plánování dochází k neustálé symbióze, která vytváří stále větší pocit hojnosti.

Pro ilustraci jsem napsal malý příběh o lesní zahradě a o radosti, kterou v ní zahradník může najít.

Kdysi dávno v potravinovém lese

Permakulturní design lesů je o soběstačnosti a udržitelnosti. Chceme se podělit o jeden z našich oblíbených příběhů na toto téma. Doufáme, že se vám bude čtení líbit!

Kdysi dávno, v lesním porostu, zasadil zahradník dub, který obklopily maliny, vlčí bob a šťovík, aby vytvořily lesní porost. harmonická, trvalá polykultura , které zabírají několik vrstev.

Dub byl pečlivě umístěn tak, aby vrhal tolik potřebný stín svému slunci se vyhýbajícímu, na zemi se držícímu kolegovi šťovíku. Zásoba šťastného šťovíku zase kvetla a nabízela hojné množství nektaru některým hladovým vznášivkám.

Křídlatky byly darem šťovíku dobře živeny, což jim pomohlo vylíhnout líhně dravých larev, které pak spokojeně požíraly mšice z nedalekého záhonu vlčího bobu.

Lupiny, které jsou ustalovače dusíku , naplnily půdu nadbytkem dusíku, který maliny, jež jimi prorůstají, lačně pohlcují. Maliny začaly veškerou nadbytečnou úrodnost přeměňovat na bohatou úrodu ovoce.

Ptáci se vydali za svými nosy (zobáky) do lesní zahrady podle hojných malin, které následovaly. Začali pak jíst některé z housenek, které si prohlíželi dub, když tam byli.

Zanechávali také trus, který poskytoval i více plodnosti pro růst dubu a okolních rostlin.

V následujících letech se objevily takové bilance a harmonie Všechny rostliny byly spokojené a dobře živené. Také škůdci byli zřídkakdy na obtíž.

Když rozkvetlý dub konečně dosáhl věku, kdy mohl začít plodit semena, zhmotnil veškerou svou překypující vitalitu do bohaté úrody žaludů, kterou rok co rok vracel zahradě.

Tyto žaludy zahradník s radostí sbíral a připravoval z nich žaludový chléb, který ho vydatně živil, aby mohl pokračovat ve své práci.

Několik žaludů bylo také ponecháno na zemi, aby z nich vyrostla další generace dubů - dárky pro vnoučata užít si.

Tento příběh nemá konec, ale jen cykly stále se zvyšující. hojnost a harmonii mezi všemi zúčastněnými druhy a prvky!

V této sérii článků (odkazy na všechny díly najdete výše) se dozvíte další podrobnosti o tomto nekonečném příběhu - a jak si vytvořit svůj vlastní.

Potravinový les na dvorku! Cesta k lepšímu světu?

Podívejte se na redakční potravinový les! Rozrůstá se už druhým rokem. Hlavní myšlenkou je vytvořit ekologické a efektivní společenství rostlin a zároveň vyprodukovat spoustu chutných a pikantních potravin. Je to zcela přírodní!

Lesní zahrady jsou skvělým způsobem, jak reagovat na globální zdravotní, environmentální a duševní krizi.

Co by mohlo být více povzbuzující než výsadba jedlého ekosystému které si užijete nejen vy, ale i nespočet dalších živočišných druhů a lidí?

Pokud to promlouvá k vašemu srdci, určitě se tímto impulsem řiďte a proměňte svůj sen v živou, dýchající a plodnou skutečnost!

A také - chystáme se odhalit naši oblíbenou knihu o potravinových lesích, na kterou jsme si dělali zálusk!

Jste připraveni?

Naše oblíbená kniha Food Forest!

Jak již bylo v těchto článcích několikrát zmíněno, plánování lesní zahrady vyžaduje důkladný průzkum a plánování. Pro tento účel je nejlepší knihou, na kterou jsem narazil, kniha Martina Crawforda. Vytvoření lesní zahrady !

Na základě svých dvacetiletých zkušeností ve Velké Británii, Vytvoření lesní zahrady je elitním průvodcem pro začátečníky i odborníky a je nezbytnou četbou - zejména pokud žijete v podobném podnebí.

Pokud hledáte další výzkum, práce Martina Crawforda je vynikajícím místem pro další pátrání.

Zde je kniha:

Náš výběr Vytvoření lesní zahrady: Spolupráce s přírodou při pěstování jedlých plodin! $49.00 $31.49

Chcete pěstovat hojné plodiny, ovoce, zeleninu, bylinky, palivové dřevo a ořechy? Pak je tu nejlepší příručka "vše v jednom", na kterou jsme narazili. Je krásně ilustrovaná a ideální pro všechny zahrádkáře - od začátečníků až po pokročilé.

Získat více informací Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. 07/20/2023 06:30 pm GMT

Závěr

Víme, že studium permakulturních potravinových lesů dá spoustu práce - zejména pokud jste začínající chalupáři!

Všem našim přátelům, kteří se věnují hospodaření, připomínáme, že je to všechno jednodušší, než se zdá.

Zde je naše hlavní permakulturní tajemství.

Začněte studiem a naučte se základy - a pak nechte matku přírodu, ať se postará o těžkou práci! Nevynalézejte kolo! Místo toho se učte od přírody. Ona to ví nejlépe!

Pokud máte dotazy k permakulturním potravinovým lesům, neváhejte se zeptat.

O potravinových lesích přemýšlíme nepřetržitě - a milujeme brainstorming se spřátelenými chalupáři z celého světa, kteří chtějí pěstovat potraviny.

Doufáme, že se nám ozvete!

Do té doby - šťastné pěstování!

Podrobnější informace o jednotlivých vrstvách potravinového lesa naleznete v těchto článcích našeho odborníka na lesní zahrady Charlieho Mortona:

  • Oddenek neboli kořenová vrstva
  • Půdní pokryv a bylinná vrstva
  • Vrstva keřů
  • Vrstvy podrostu a koruny stromů
  • Vrstva baldachýnu
  • Vertikální / horolezecká vrstva
  • Salát roste na stromech - 5 stromů s jedlými listy
  • Meditativní hledání potravy
  • Rozumné pěstování, sklizeň a stravování

Děkujeme za přečtení a přejeme vám hezký den!

William Mason

Jeremy Cruz je vášnivý zahradník a oddaný domácí zahradník, známý svou odborností ve všech věcech souvisejících s domácím zahradnictvím a zahradnictvím. S dlouholetými zkušenostmi a hlubokou láskou k přírodě Jeremy zdokonalil své dovednosti a znalosti v oblasti péče o rostliny, pěstitelských technik a zahradnických postupů šetrných k životnímu prostředí.Poté, co Jeremy vyrůstal obklopený svěží zelenou krajinou, začal brzy fascinovat zázraky flóry a fauny. Tato zvědavost ho přiměla pokračovat v bakalářském studiu zahradnictví na renomované Masonově univerzitě, kde měl tu čest být mentorem váženého Williama Masona – legendární postavy v oboru zahradnictví.Pod vedením Williama Masona získal Jeremy hluboké porozumění složitému umění a vědě zahradnictví. Jeremy se učil od samotného maestra a vstřebal principy udržitelného zahradničení, organických postupů a inovativních technik, které se staly základním kamenem jeho přístupu k domácímu zahradničení.Jeremyho vášeň pro sdílení svých znalostí a pomoc ostatním ho inspirovala k vytvoření blogu Home Gardening Horticulture. Prostřednictvím této platformy si klade za cíl posílit a vzdělávat začínající a zkušené domácí zahradníky a poskytovat jim cenné postřehy, tipy a návody krok za krokem k vytváření a údržbě vlastních zelených oáz.Od praktických rad dáleJeremyho blog pokrývá širokou škálu témat navržených tak, aby vyhovovaly potřebám zahradních nadšenců všech úrovní, výběr rostlin a péče o ně s cílem řešit běžné zahradnické problémy a doporučovat nejnovější nástroje a technologie. Jeho styl psaní je poutavý, informativní a plný nakažlivé energie, která čtenáře motivuje, aby se na své zahradnické cesty vydali s důvěrou a nadšením.Kromě blogování se Jeremy aktivně účastní iniciativ komunitního zahradničení a místních zahradnických klubů, kde sdílí své odborné znalosti a podporuje pocit kamarádství mezi kolegy zahradníky. Jeho závazek k udržitelným zahradnickým postupům a ochraně životního prostředí přesahuje jeho osobní úsilí, protože aktivně propaguje techniky šetrné k životnímu prostředí, které přispívají ke zdravější planetě.S hluboce zakořeněným porozuměním zahradnictví Jeremy Cruz a jeho neochvějnou vášní pro domácí zahradničení pokračuje v inspirování a posilování lidí po celém světě, čímž zpřístupňuje krásu a výhody zahradničení všem. Ať už jste zelený palec nebo teprve začínáte objevovat radosti zahradničení, Jeremyho blog vás jistě povede a inspiruje na vaší zahradnické cestě.