Ebben a cikksorozatban végigvezetem Önt az erdőkert vagy háztáji élelmiszer-erdő hét rétegén, elmagyarázva mindegyiknek a célját és funkcióját, valamint néhány olyan fajt, amelyeket mérsékelt éghajlaton lehet termeszteni.

Több mint tíz év gyakorlati tapasztalatára támaszkodva remélem, hogy ez a sorozat informatív és inspiráló keretet ad ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben megértse az erdei kertészkedést.

Az Ön háztáji élelmiszer-erdő és élelmiszer-erdő rétegek Várjatok!

Melyek az élelmiszer-erdő rétegei?

Nézze meg sűrűn telepített permakultúrás kertünket működés közben! Az élelmiszer-erdő rétegek segítenek önfenntartó és hasznos kapcsolatokat kialakítani minden növény számára! Az élelmiszer-erdőben évelő és egynyári növények, például zöldségfélék, gombák, sövények, kúszó kúszónövények, gyógynövények, dió- és gyümölcsfák, virágok, cserjék és még sok más növény található!

Az erdőkertek egyik meghatározó jellemzője, hogy a különböző növényfajokat együtt termesztik "polikultúrában" - a fajok keveredése -, szemben a "monokultúrával", ahol csak egy növényfaj terem.

Csakúgy, mint a természetes erdőkben, a különböző fajok felhalmozva több rétegben, hogy maximalizálja a termesztőterületet.

A táplálékerdő rétegei a következőképpen oszlanak meg:

1. A rizóma vagy gyökérréteg - Minden, ami a föld alatt van, beleértve az ehető és gyógyászati célú gyökérnövényeket, mint például a yacon és a valeriana.
2. A talajtakaró réteg - Alacsonyan növő növények, amelyek a talajhoz simulnak, és élő talajtakaróként szolgálnak. Ilyen például a vadszamóca és az aranyvessző.
3. A lágyszárú réteg - Magasabb növények, amelyek minden évszakban visszahalnak a földig. Beleértve a rebarbarát és a cickafarkot is.
4. A cserjeszint - Ide tartoznak a többszárú fás növények, mint például a fekete ribizli és az áfonya.
5. Az aljnövényzet réteg - Az aljnövényzet rétegei kisebb fafajokat, például almát és szilvát tartalmaznak.
6. A lombkoronaréteg - A fák klánjának óriásai, mint például a fenyők és a szelídgesztenye.
7. A függőleges / mászó réteg - Olyan növények, amelyek más növényekre másznak fel, mint a kivi és a futóbab.

Minden egyes réteg egy teljes, részletes útmutatóhoz vezet, amely az adott rétegre összpontosít. Kattintson a címre, és egyenesen oda fog jutni!

Mivel a hét réteg között van némi átfedés, a hét réteget öt cikken keresztül ismertetem - a 2-3. (Lágyszárúak) és az 5-6. (Fák) réteget egy alcímbe foglalva.

Hogyan vannak elrendezve a különböző rétegek?

A hét réteg megfelelő elrendezése elengedhetetlen a kert hosszú távú sikeréhez. Az egynyári zöldségeskertekkel ellentétben, amelyek minden évben megújulnak, az évelő megközelítés hosszú távú játékot igényel!

Amikor erdőkertet telepítünk, gondolhatunk 10, 20, 50 vagy akár 100 év távlatában is.

Ez nem csak rólunk szól - hanem arról is. visszaadni a természetnek és a jövő generációinak .

Nem olyan könnyű változtatni a dolgokon, ha egyszer már elültettük őket, ezért fontos, hogy előbb elvégezzük a házi feladatunkat. Alapos, jól átgondolt tervet is kell készítenünk, hogy jó lábbal induljunk neki.

A mérsékelt éghajlaton a hét réteget egy kicsit másképp kell elrendeznünk, mint egy természetes erdőben, hogy minden réteg optimális mennyiségű napfényt kapjon.

Egy tipikus mérsékelt égövi felállásban a lombkorona szélesre nyílik, így rengeteg égtáj szabaddá válik, és a fénysugarak beáramolhatnak, hogy táplálják az alatta lévő rétegeket.

Az aljnövényzetet és a cserjeszintet is gondosan úgy helyezik el, hogy a kúszónövények, a lágyszárúak és a talajtakaró rétegek is megfelelő napfényt kapjanak.

Napfény követelmények

Ne feledkezz meg erdei kerted lombkoronarétegéről! A lombkoronaréteg árnyékot, dióféléket és gyümölcsöket biztosít. Emellett ő az erdei kerted őre is. A lombkoronaréteg fafajtái (például az alma- és diófák) menedéket és fészkelőanyagot nyújtanak a közelben élő erdei kerti élőlényeknek!

A közvetlen napfényt illetően minden növénynek megvannak a maga preferenciái. Az erdei kertben termesztett ehető növények nagyjából a következőkre oszthatók levelek, virágok, gyümölcsök , és gyökerek.

A levelek és hajtások általában a legkevesebb napfényt igénylik - egyes fajok nagyobb mennyiségű zsenge levélanyagot termelnek, ha nem kapnak napfényt.

Ha valaha is próbáltál már rebarbarát "erőltetni", vagy láttál már árnyékban bőségesen növekvő szőlőt, akkor tudod, hogy a fényhiány hogyan növelheti a bőséges termésmennyiséget. levél- és hajtásanyag .

Ha viszont sok napfényt kapnak, a legtöbb növény kihasználja a lehetőséget, és rengeteg virágok és gyümölcsök .

Ezért az olyan virágos növények, mint a napraforgó és a gömb articsóka, valamint a gyümölcsös cserjék, mint a málna, általában jobb hozamot hoznak, ha bőséges napsütéses órákat kapnak.

Gyökerek A gyökérnövények a naposabb hónapokban felvett energiát tárolják a téli hónapokban. A gyökérnövények általában nagyobb termést adnak a vegetációs időszakban kapott napfényes órák arányában.

Bár minden növény más és más, általános szabályként megállapítható, hogy a különböző növénycsoportok napfényigénye a következőképpen alakul:

• Levelek - A legkevesebb napfényt igényli.
• Virágok - Növekszik a számuk több napfénnyel .
• Gyümölcsök - A közvetlen napsütéses órák függvényében érik be és érik sikeresen.
• Gyökerek - A végső méret arányos a napfénynek a szezon során kitett órákkal.
• Gyógyszerek kategóriájukat igénylik, de általános szabályként elmondható, hogy a gyógynövények is erőteljesebben fejlődnek a napfény megnövekedett szintje mellett.

Az erdei kert jellegéből adódóan az erdei kert kevés részét éri egész nap napfény - de a napot kedvelő növények még így is elviselik a napsütést. a legtöbb a nap.

A legtöbb faj a talajon legalább némi közvetlen napfényt kap, míg néhány nagyon árnyéktűrő növény a legárnyékosabb sarkokban is megélhet, ahol soha nem süt be a napfény.

Tanulmányoztam a Maine-i Egyetem 12 permakultúra tervezési alapelvét, és ez egy nagyszerű olvasmány! Ha szeretnél mélyebben elmerülni a határon túli zseniális permakultúra tervezési stratégiákban és ötletekben, akkor nézd meg, hogy egy szórakoztató, harapható forrás!

Időbeli halmozás

Szeretjük a bőséges diótermést! A diófa az egészséges erdei kert egyik kedvenc alkotója. De - vigyázat! A diófák elég magasra nőnek - akár 50 láb magasra is. És ugyanilyen hosszúra is nyúlhatnak. Ennek megfelelően tervezze meg leendő erdei kertjét!

Gondolhatunk az adott az egyes növények növekedési ciklusának ritmusa hogy úgy helyezze el őket, hogy optimális eredményeket kapjon.

A tölgyek és a diófélék például későn hajtanak ki tavasszal, ami azt jelenti, hogy az alattuk lévő növények, amelyek a szezon korai szakaszában növekednek (pl. a cickafark, a cickafarkfű), már sok napfényt kaptak, mielőtt árnyékba kerültek volna.

Ez az elv az alsóbb rétegeknél is működhet.

Például az olyan vadfokhagymafajták, mint a kosbor és a rampusz, fantasztikus munkát végeznek az erdő talajának borításában és a gyomok elnyomásában, de csak a nyár közepéig, amikor elkezdenek pusztulni.

Szeretem a koszorút olyan fajokkal kombinálva termeszteni, mint az oca, amely tavasszal később kezd növekedni - vagy akár a rebarbara, amelyet nyár közepéig rendszeresen lehet szüretelni, és így sok fényt kapnak az alatta lévő növények.

Az egyes növények napfényigényének és időbeli ciklusainak megértése nagyon fontos az erdei kert tervezésénél - és ehhez a cikk végén ajánlott könyvet ajánlom.

A választásunk 20 legnépszerűbb zöldség magok Variety Pack $23.99 $19.99 ($1.00 / Count)

Nem tudja, melyik zöldséget termessze először? Próbálja ki ezt az örökzöld magvakból álló fajtacsomagot! Rengeteg magot kap, többek között brokkolit, cukkinit, marhaparadicsomot, okrát, padlizsánt, tököt, cayenne-i borsot és még sok mást! A magzsák több mint 1500 GMO-mentes magot tartalmaz. A vélemények is kiválóak.

További információ További információ Vásárlás esetén jutalékot kaphatunk, további költség nélkül. 07/20/2023 05:54 am GMT

A tér csodái - A háztáji élelmiszer-erdő

Az egymásra helyezésben az a csodálatos, hogy lehetővé teszi számunkra, hogy egy kis területen figyelemre méltóan sokféle növényt termesszünk.

Az első erdei kert, amit valaha is létrehoztam, csak körülbelül egy 10 méter x 5 méteres telek - mégis sikerült több mint 70 növényfaj , valamint egy kis tó!

Ha elhagyjuk a 7. lombkoronaszintet, akkor is létrehozhatunk egy mini erdőkertet, mindössze néhány gyümölcsfával, egy maroknyi gyümölcsös cserjével, egy-két kúszónövénnyel és egy kis évelő zöldséggel.

A háztáji élelmiszer-erdők a legjobb példái az agroerdészeti elvek megvalósításának. A részletekre való nagyfokú odafigyelésnek köszönhetően lenyűgöző hatékonysággal tervezhetők és kezelhetők.

Madártávlatból Hátsó udvar Erdei Kert

Az alábbiakban egy madártávlatból készült példa terv egy 6 x 4 méter hátsó udvari erdőkert, a lehető legtöbb napsütést kihasználva a maximális általános eredmény érdekében.

Íme a háztáji erdei kertünk térképe a kedvenc öntermékenyítő gyümölcsfás növényeinkkel! A piros zóna a több napfényt jelenti. A zöld terület árnyékosabb, és tökéletes az árnyékkedvelő növények, sövények, fűszernövények és gyógynövények számára.

A napszimbólum a déli nap állását vagy a déli fekvést jelzi. Ez az állás a legfontosabb szempont, amelyet a tervezés során figyelembe kell venni.

A két fa a kert északi oldalán helyezkedik el, hogy több nap érje el a gyümölcsös cserjéket és az egyre robusztusabbá váló évelő zöldségeket elöl. (Kis kertek esetében érdemes öntermékeny gyümölcsfajták kiválasztása így minden fajból csak egy szükséges).

A gyümölcsöző cserjefajok közvetlenül a fák déli oldala alá is elhelyezhetők, különösen, ha a fák ágai magasra vannak metszve.

Egyes cserjefajok, mint például a ribizli, tökéletesen öntermékenyek ahhoz, hogy önmagukban is jó termést hozzanak, míg mások, mint például az áfonya, más fajtájú partnerrel együtt termeszthetők.

A Vörös zóna a kert naposabb részét jelzi, amelybe gyümölcsöt termő talajtakaró növényt, például vad- vagy kerti szamócát is ültethet, amely több napsütésben jobban terem.

A Zöld zóna jelzi a kert árnyékosabb részeit, ahol olyan árnyéktűrő levélnövényfajok termeszthetők, mint a kosbor és a szibériai csicsóka.

Még a kert legárnyékosabb sarkát is ki lehet használni egy árnyékkedvelő lombos növénnyel, például a kis bokor méretűre tartott kislevelű hársfával.

Más kisebb fűszernövények és évelő zöldségek, mint például az oregánó és a Good King Henry, a talajtakaró rétegek között élhetnek, és az árnyékkedvelő kúszónövények, mint például a kaukázusi spenót, a gyümölcsfákra is felszökhetnek.

Mindent egybevetve egy nagyon produktív, alacsony fenntartási igényű ehető kert egy hátsó udvarban, amely a hét élelmiszer-erdő réteg közül a legmagasabb kivételével az összeset felhasználja.

Megfelelő tervezéssel a tér csodái lehetségesek, függetlenül attól, hogy milyen kicsinek tűnik a kert vagy az udvar.

Szeretem a Utah Állami Egyetem permakultúra-bővítését is. Itt egy kiváló permakultúra-forrásközpont!

Gyönyörű permakultúrás kerti terveket és képeket kapsz az epikus logani kertről és a moabi kertekről. Mindkettőt érdemes megnézni, ha van rá lehetőséged!

És megtekintheti a permakultúrás kert tervrajzát. Kertészkedni vágyók utópiája!

Hét réteg, egy ökoszisztéma

Az erdei kert vagy élelmiszer-erdő holisztikus megközelítést alkalmaz.

Minden réteg hozzájárul a másikhoz.

Az erdei kert egyes részei minden egyes hozzájárulásra válaszul még bőkezűbben adhatnak vissza a következőnek. Ha jól tervezzük meg, folyamatos szimbiózis jön létre, amely egyre nagyobb bőségérzetet eredményez.

Ennek illusztrálására írtam egy kis történetet egy erdei kertről és a kertész öröméről, amit az egészben találhat.

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy élelmiszer-erdőben

A permakultúra tervezőerdők az önellátásról és a fenntarthatóságról szólnak. Szeretnénk megosztani az egyik kedvenc történetünket a témában. Reméljük, hogy élvezni fogjátok az olvasást!

Egyszer volt, hol nem volt, egy kertész gyengéden elültetett egy tölgyfát, körülötte málnával, csillagfürttel és fásszegfűvel, hogy létrehozzon egy harmonikus, évelő polikultúra , amely több réteget foglal el.

A tölgyfát gondosan úgy helyezték el, hogy a napsütötte, földhöz tapadó fakácfajtársára a szükséges árnyékot vesse. A boldog fakácfa viszont virágzott, és bőséges mennyiségű nektárt kínált néhány éhes légpárnáslegynek.

A léglepkék jól táplálkoztak az erdei sóska ajándékától, és segítettek nekik kikelni egy ragadozó lárvákból álló fészekaljat, amelyek aztán boldogan falták fel a közeli csillagfürtökből származó levéltetveket.

A lupinok, amelyek nitrogénmegkötők A málna a talajba nitrogénfelesleget juttatott, amelyet a rajta keresztül növő málna mohón felszippantott. A málna ezt a többlettermékenységet elkezdte bőséges terméssé alakítani.

A madarak az orruk (csőrük) nyomába eredtek az erdőkertben a bőséges málnabőségnek köszönhetően. Aztán elkezdtek enni néhány hernyót, amelyek a tölgyfán bóklásznak, amíg ott voltak.

Az ürüléküket is hátrahagyták, amely még több termékenység a tölgy és a környező növények növekedéséhez.

Az elkövetkező években volt olyan egyensúly és harmónia Az ökoszisztémában minden növény boldog és jól táplált volt. A kártevők is ritkán jelentettek gondot.

Amikor a virágzó tölgy végül elérte azt a kort, hogy magot kezdjen hozni, minden túláradó életerejét évről évre makkterméssé alakította, hogy visszaadja a kertnek.

Ezeket a makkokat a kertész boldogan szedi le, hogy makkolt kenyeret készítsen belőlük, ami bőségesen táplálja őt, hogy folytassa munkáját.

Lásd még: A legjobb sertés ágynemű anyagok magyarázata

Néhány makkot is a földön hagytak, hogy a tölgyfák következő generációja nőjön ki belőlük - ajándékok az unokáinak élvezni.

Ennek a történetnek nincs vége, csak egyre növekvő ciklusok. bőség és harmónia az összes érintett faj és elem között!

Ebben a cikksorozatban (az összes rész linkjét fentebb találod) további részleteket tudhatsz meg erről a véget nem érő történetről - és arról, hogyan hozhatod létre a sajátodat.

A háztáji élelmiszer-erdő! Út egy jobb világhoz?

Nézd meg a szerkesztő élelmiszer-erdőjét! Már a második évébe lép. A fő ötlet az, hogy egy környezetbarát és hatékony növényközösséget hozzunk létre, miközben csónaknyi finom és ízletes élelmiszert termelünk. Teljesen természetes!

Az erdei kertek nagyszerű módja annak, hogy választ adjunk globális egészségügyi, környezeti és mentális válságainkra.

Mi lehetne életerősítőbb, mint a ehető ökoszisztéma telepítése amit nem csak te, hanem számtalan más faj és embertársad is élvezni fog?

Ha ez a szívedhez szól, kérlek, mindenképpen kövesd ezt a késztetést, és tedd álmodat élő, lélegző, gyümölcsöző valósággá!

Továbbá - mindjárt eláruljuk a kedvenc ételerdős könyvünket, amivel már régóta cukkolunk!

Készen állsz?

Kedvenc Ételerdő könyvünk!

Mint e cikkek során már többször említettük, az erdei kert tervezése alapos kutatást és tervezést igényel. Erre a célra a legjobb könyv, amivel találkoztam, Martin Crawford Erdei kert létrehozása !

Az Egyesült Királyságban szerzett 20 éves tapasztalata alapján, Erdei kert létrehozása egy elit útmutató kezdők és szakértők számára egyaránt, amely alapvető olvasmány - különösen, ha hasonló éghajlaton él.

Ha további kutatásokra vágyik, Martin Crawford munkája kiváló hely a további kutakodásra.

Itt a könyv:

A választásunk Erdei kert létrehozása: A természettel együttműködve ehető növényeket termeszteni! $49.00 $31.49

Szeretnél bőséges termést, gyümölcsöt, zöldséget, fűszernövényt, tűzifát és dióféléket termeszteni? Akkor itt a legjobb, mindent egyben útmutató, amivel eddig találkoztunk. Gyönyörűen illusztrált és tökéletes minden kertész számára - a kezdőtől a haladóig.

Lásd még: A legjobb kerti kötény zsebekkel a betakarításhoz és a szerszámokhoz 2023 További információk További költségek nélkül jutalékot kaphatunk, ha Ön vásárol. 07/20/2023 06:30 pm GMT

Következtetés

Tudjuk, hogy a permakultúrás élelmiszer-erdők tanulmányozása rengeteg munkával jár - különösen, ha új gazdálkodó vagy!

Emlékeztetjük minden otthonülő barátunkat, hogy mindez könnyebb, mint amilyennek látszik.

Íme, a mi legfőbb permakultúra-titkunk.

Kezdjük az alapok tanulmányozásával és elsajátításával - majd hagyjuk, hogy az anyatermészet végezze el a nehéz munkát! Ne találjuk fel újra a kereket! Ehelyett tanuljunk a természettől, ő tudja a legjobban!

Addig is, ne habozzon kérdezni, ha kérdései vannak a permakultúrás élelmiszer-erdővel kapcsolatban.

Megállás nélkül gondolkodunk az élelmiszer-erdő rétegeiről - és imádunk ötletelni a világ minden tájáról származó barátságos, élelmiszert termeszteni akaró otthonteremtőkkel.

Reméljük, hogy hallunk Önről!

Addig is - boldog növekedést!

És - ha részletesebb információt szeretne kapni az élelmiszer-erdő egyes rétegeiről, kérjük, olvassa el erdei kert szakértőnk, Charlie Morton cikkeit:

• A rizóma vagy gyökérréteg
• A talajtakaró és a lágyszárú rétegek
• A cserjeszint
• Az aljnövényzet és a lombkorona rétegek
• A lombkoronaréteg
• A függőleges / mászó réteg
• Saláta nő a fákon - 5 fa ehető levelekkel
• Meditatív gyűjtögetés
• Tudatos termesztés, betakarítás és evés

Köszönöm, hogy elolvastad - és legyen szép napod!