В тази поредица от статии ще ви преведа през седемте слоя на горската градина или гората за храна в задния двор, като обясня целта и функцията на всеки от тях и някои от видовете, които могат да се отглеждат в тях при умерен климат.

Надявам се, че тази поредица, която се основава на повече от десет години практически опит, ще ви даде информативна и вдъхновяваща рамка за по-задълбочено разбиране на горското градинарство.

Вашият хранителна гора в задния двор и слоеве хранителни гори Очаквайте!

Вижте също: Как да изградим най-добрата ограда за добитък: 7 идеи за ограда за крави - от електрическа до високоякостна

Какви са слоевете на хранителната гора?

Вижте нашата пермакултурна градина в действие! Слоевете на хранителната гора помагат за формирането на самоподдържащи се и полезни взаимоотношения за всички култури! Хранителните гори включват многогодишни и едногодишни растения като зеленчуци, гъби, жив плет, увивни растения, билки, орехови и плодни дървета, цветя, храсти и др.

Една от отличителните черти на горската градина е, че различни видове растения се отглеждат заедно в "поликултура" - смес от видове. Това е в сравнение с "монокултурата", при която се отглежда само един вид култура.

Подобно на естествената гора, различните видове са подредени на няколко слоя, за да се увеличи максимално пространството за отглеждане.

Слоевете на хранителната гора се разпределят по следния начин:

1. Коренището или кореновият слой - Всичко, което е под земята, включително ядливи и лечебни кореноплоди като якон и валериана.
2. Слой на земното покритие - Нискорастящи растения, които "прегръщат" земята и служат като жив мулч. Примери за това са дивите ягоди и златната иглика.
3. Тревистият слой - По-високи растения, които умират до земята всеки сезон. Включително ревен и сладка цицерия.
4. Слой от храсти - Включва многостъблени дървесни растения, като касис и боровинки.
5. Слой на основата на историята - Поддържащите слоеве съдържат по-малки дървесни видове, като ябълки и сливи.
6. Слой на покрива - Гигантите от клана на дърветата, като боровете и сладките кестени.
7. Вертикален/катерачен слой - Растения, които се катерят по други растения, като киви и фасул.

Всеки слой води към пълно, задълбочено ръководство, посветено на конкретния слой. Кликнете върху заглавието и ще стигнете директно до него!

Тъй като седемте слоя се пресичат, описах седемте слоя в пет статии, като слоеве 2-3 (Тревисти растения) и 5-6 (Дървета) бяха обединени в една подзаглавие.

Как са подредени различните слоеве?

Подреждането на седемте слоя по правилния начин е от съществено значение за дългосрочния успех на градината. За разлика от едногодишната зеленчукова градина, която се обновява всяка година, многогодишният подход изисква да играем дългосрочно!

Когато засаждаме горска градина, може да мислим за 10, 20, 50 или дори 100 години напред.

Не става въпрос само за нас - става въпрос и за връщане към природата и бъдещите поколения .

Не е толкова лесно да променим нещата, след като веднъж сме ги засадили, затова е важно първо да си напишем домашното. Също така трябва да направим задълбочен и добре обмислен план, за да започнем с правилната стъпка.

В условията на умерен климат трябва да подредим седемте слоя по малко по-различен начин от естествената гора, за да сме сигурни, че всички слоеве получават оптимално количество слънчева светлина като цяло.

При типичната настройка в умерения пояс короната се отваря широко нагоре, така че да се открият множество небесни линии и да се влеят лъчи светлина, които да подхранват слоевете отдолу.

Подпокривните и храстовите слоеве под тях също са внимателно разположени, така че катерливите, тревистите и почвопокривните слоеве също да получават достатъчно слънчева светлина.

Изисквания за слънчева светлина

Не забравяйте за покривния слой на вашата горска градина! Покривният слой осигурява сянка, ядки и плодове. Той е и пазител на вашата горска градина. Вашите сортове дървета от покривния слой (като ябълки и орехи) предлагат убежище и материали за гнездене на близките същества в горската градина!

Когато става въпрос за пряка слънчева светлина, всяко растение има своите предпочитания. Ядливите култури в горската градина могат да се разделят най-общо на листа, цветове, плодове , и корени.

Листата и филизите обикновено се нуждаят от най-малко слънчева светлина - някои видове произвеждат по-значително количество крехък листен материал, когато са лишени от слънчева светлина.

Ако някога сте опитвали да "форсирате" ревен или сте виждали лоза, растяща обилно на сянка, ще разберете как липсата на светлина може да увеличи производството на изобилие от материал от листа и издънки .

От друга страна, когато имат много слънчева светлина, повечето растения използват възможността да произвеждат много цветя и плодове .

Ето защо цветните култури, като дневните лилии и артишока, и плододаващите храсти, като малините, обикновено дават по-добри резултати, когато са осигурени достатъчно слънчеви часове.

Корени В тях растението съхранява енергията, получена през по-слънчевите месеци, до края на зимата. Кореноплодните култури също така са склонни да дават по-големи добиви пропорционално на часовете слънчева светлина, които получават през вегетационния период.

Въпреки че всяко растение е различно, можем да направим общо правило, че изискванията към слънчевата светлина за различните групи култури следват по следния начин:

• Листа - Нуждаят се от най-малко количество слънчева светлина.
• Цветя - Увеличаване на броя с повече слънчева светлина .
• Плодове - Успешното залагане и узряване зависи от часовете пряка слънчева светлина.
• Корени - Окончателният размер е пропорционален на часовете излагане на слънчева светлина през сезона.
• Лекарства изискват своята категория, но като общо правило лечебните култури също ще растат по-силно при повишено ниво на слънчева светлина.

По своята същност малко части от горската градина могат да бъдат изложени на слънчева светлина през целия ден - но слънцелюбивите култури все пак могат да понасят слънчево греене в продължение на повечето на деня.

Повечето видове, разположени на земята, ще получават поне малко пряка слънчева светлина, докато няколко много сенкоиздръжливи растения могат да живеят в най-затънтените ъгли, където никога не попада слънчева светлина.

Изучавал съм 12-те принципа на пермакултурния дизайн на Университета на Мейн и това е страхотно четиво! Ако искате да се потопите по-дълбоко в стратегиите и идеите за пермакултурен дизайн, които са на границата на гениалността, тогава го проверете за забавен ресурс с размер на хапка!

Времево подреждане

Обичаме богатите орехови реколти! Ореховите дървета са един от любимите ни участници в здравословната горска градина. Но - бъдете предупредени! Ореховите дървета растат доста високи - до 50 фута височина. Те могат и да се разтягат на същата дължина. Планирайте бъдещата си горска градина по подходящ начин!

Можем да мислим и за конкретните ритъм на вегетационния цикъл на всяко растение. да ги позиционирате по начин, който ще доведе до оптимални резултати.

Дъбовете и орехите, например, се разлистват късно през пролетта, което означава, че растенията под тях, които растат в началото на сезона (напр. сладкият цицелин, жълтурчето), вече са получили много слънчева светлина, преди да попаднат в сянка.

Този принцип може да действа и на по-долните слоеве.

Например видовете див чесън, като Рамсън и Рапс, вършат чудесна работа, покривайки горската почва и потискайки плевелите, но само до средата на лятото, когато започват да умират.

Харесва ми да отглеждам рамсони в комбинация с видове като ока, които започват да растат по-късно през пролетта, или дори с ревен, който може да се бере редовно до средата на лятото, като осигурява достатъчно светлина за растенията отдолу.

Вижте също: Етапи на отглеждане на тиквата - крайното ръководство за това какво да правите, когато

Разбирането на изискванията на всяка култура към слънчевата светлина и времевите цикли е много важно при планирането на горска градина - за тази цел бих препоръчал книгата, предложена в края на тази статия.

Нашият избор 20 най-популярни зеленчукови семена Variety Pack $23.99 $19.99 ($1.00 / Брой)

Не сте сигурни кои зеленчуци да отгледате първо? Опитайте този пакет със сортове семена от наследствени сортове! Получавате много семена, включително броколи, тиквички, домати, бамя, патладжан, тиква, лют червен пипер и други! Торбичката със семена съдържа 1500+ семена, които не са ГМО. Отзивите също са отлични.

Получаване на повече информация Възможно е да получим комисиона, ако направите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/20/2023 05:54 am GMT

Чудеса от космоса - Гората за храна в задния двор

Чудесното при подреждането е, че позволява да се отглеждат изключително разнообразни растения на малка площ.

Първата горска градина, която създадох, беше само около 10 метра x 5-метров участък - въпреки това успяхме да вмъкнем повече от 70 вида растения , както и малко езерце!

Ако пропуснете седмия слой дървета, все още е възможно да създадете мини горска градина само с няколко плодни дървета, шепа плодни храсти, едно-две катерливи растения и малко многогодишни зеленчуци под тях.

Дворните гори за храна са едни от най-добрите примери за принципите на агролесовъдството в действие. Поради голямото внимание към детайлите те могат да бъдат планирани и управлявани до впечатляващи нива на ефективност.

Гледка от птичи поглед към задния двор Горска градина

По-долу е представен примерен план от птичи поглед за 6 x 4 метра горска градина в задния двор, като се използва възможно най-много слънчева светлина за постигане на максимални резултати.

Ето картата на нашата горска градина в задния двор с любимите ни самоопрашващи се овощни култури! Червената зона представлява повече слънчева светлина. Зелената зона е по-сенчеста и е идеална за сенколюбиви култури, жив плет, билки и растения.

Символът на слънцето показва позицията на обедното слънце или на юг. Тази позиция е най-важният аспект, който трябва да се вземе предвид при планирането.

Двете дървета са разположени от северната страна на градината, за да осигурят повече слънце за плододаващите храсти и все по-устойчивите многогодишни зеленчуци отпред. (За малките градини си струва да избор на самооплождащи се сортове овощни дървета така че да е необходим само по един от всеки вид.)

Плододаващите видове храсти могат да се поставят директно под южната страна на дърветата, особено ако клоните на дърветата са силно подрязани.

Някои храстови видове, например касисът, са напълно самопродуктивни, за да дават добри реколти сами по себе си, докато други, например боровинките, имат полза от партньор от друг сорт.

Сайтът Червена зона показва по-слънчевата част на градината, която може да включва плододаваща почвена покривка, например диви или градински ягоди, които плододават по-добре при повече слънце.

Сайтът Зелена зона показва по-сенчестите части на градината, където могат да се отглеждат устойчиви на сянка видове листни култури като Рамсон и Сибирска лоза.

Дори и най-сенчестият ъгъл на градината може да се използва със сенчести листа, като например дребнолистната липа - с размерите на малък храст.

Други по-малки билки и многогодишни зеленчуци, като риган и крал Хенри, могат да живеят сред слоевете от почвена покривка, а катерачите, които обичат сянка, като кавказкия спанак, могат да се катерят по овощните дървета.

Като цяло това е една много продуктивна градина с ниски разходи за поддръжка в задния двор, в която се използват само най-високите от седемте слоя на хранителната гора.

При правилно планиране са възможни чудеса от пространство, независимо колко малка изглежда градината или дворът ви.

Обичам и Пермакултурното разширение от Държавния университет на Юта. Ето един отличен пермакултурен ресурсен център!

Можете да получите красиви пермакултурни градински планове и снимки на епичната градина в Логан и градините в Моаб. И двете си заслужава да разгледате, ако имате възможност!

Можете да разгледате и плановете на пермакултурните градини. Утопия за любителите на градинарството!

Седем пласта, една екосистема

Горската градина или хранителната гора има холистичен подход.

Всеки слой допринася за друг.

В отговор на всеки принос всяка част от горската градина може да се отблагодари още по-щедро на следващата. Когато е планирана добре, се получава непрекъсната симбиоза, която създава все по-голямо усещане за изобилие.

За да илюстрирам това, написах малка история за горска градина и радостта, която градинарят може да намери в нея.

Имало едно време в гората на храните

Пермакултурният дизайн на горите е свързан със самодостатъчност и устойчивост. Искаме да споделим една от любимите ни истории по темата. Надяваме се да ви хареса да я прочетете!

Някога в една хранителна гора градинар нежно засадил дъб с малини, лупини и киселец около него, за да създаде хармонична, многогодишна поликултура , заемащи няколко слоя.

Дъбът е разположен внимателно, за да хвърля така необходимата сянка върху своя слънчев и прилепнал към земята събрат - киселеца. На свой ред щастливият киселец цъфти, предлагайки обилно количество нектар на някои гладни лешояди.

Дарът на киселеца подхранваше лешоядите и им помагаше да излюпят потомство от хищни ларви, които след това с удоволствие поглъщаха акари от близката леха с лупина.

Лупините, които са азотфиксиращи вещества , зареждат почвата с излишък от азот, който се усвоява жадно от растящите през тях малини. Малините започват да превръщат излишното плодородие в обилна плодова реколта.

Птиците последваха носовете (човките) си в горската градина от обилните малини, които последваха. След това започнаха да ядат някои от гъсениците, които преглеждаха дъба, докато бяха там.

Те също така оставиха изпражненията си, които дадоха още повече плодовитост за да може дъбът и околните растения да растат.

През следващите години имаше такива баланс и хармония Всички растения бяха щастливи и добре хранени. Освен това вредителите рядко се превръщаха в неприятност.

Когато процъфтяващият дъб най-накрая достигна възрастта, за да започне да ражда семена, той материализира цялата си преливаща жизненост в богата реколта от жълъди, година след година, като начин да се върне в градината.

Градинарят с удоволствие събира тези жълъди, за да си направи жълъдов хляб, който щедро го храни, за да продължи работата си.

Няколко жълъда също бяха оставени на земята, за да израснат в следващото поколение дъбови дървета - подаръци за внуците му да се наслаждавате.

Тази история няма край, а само цикли от все по-нарастващи изобилие и хармония между всички участващи видове и елементи!

В тази поредица от статии (можете да намерите връзките към всички части по-горе) ще научите повече подробности за тази безкрайна история - и как да създадете своя собствена.

Гората за храна в задния двор! Път към по-добър свят?

Вижте хранителната гора на редакцията! Тя се разраства за втора година. Основната идея е да се създаде екологично чиста и ефективна растителна общност, като същевременно се произвеждат много вкусни и ароматни храни. Тя е изцяло натурална!

Горските градини са прекрасен начин да се отговори на глобалните кризи в областта на здравето, околната среда и психиката.

Какво може да бъде по-утвърждаващо от това засаждане на ядлива екосистема които ще се радват не само на вас, но и на безброй други видове и хора?

Ако това говори на сърцето ви, моля, не забравяйте да последвате този импулс и да превърнете мечтата си в жива, дишаща и плодотворна реалност!

Също така - скоро ще разкрием любимата си книга за хранителните гори, за която се шегувахме!

Готови ли сте?

Нашата любима книга за хранителните гори!

Както беше споменато няколко пъти в тези статии, планирането на горска градина изисква задълбочено проучване и планиране. За тази цел най-добрата книга, на която съм попадал, е тази на Мартин Крауфорд Създаване на горска градина !

Въз основа на 20-годишния си опит в Обединеното кралство, Създаване на горска градина е елитен наръчник както за начинаещи, така и за експерти, който може да бъде прочетен - особено ако живеете в подобен климат.

Ако търсите допълнителни проучвания, работата на Мартин Кроуфорд е отлично място, където да продължите да се ровите.

Ето я и книгата:

Нашият избор Създаване на горска градина: работа с природата за отглеждане на ядливи култури! $49.00 $31.49

Искате да отглеждате богати култури, плодове, зеленчуци, билки, дърва за огрев и ядки? Тогава ето най-доброто ръководство "всичко в едно", на което сме попадали. То е красиво илюстрирано и е идеално за всички градинари - от начинаещи до напреднали.

Получаване на повече информация Възможно е да получим комисиона, ако направите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/20/2023 06:30 pm GMT

Заключение

Знаем, че изучаването на пермакултурни хранителни гори е много работа - особено ако сте нов стопанин!

Напомняме на всички наши приятели, които се занимават със земеделие, че всичко това е по-лесно, отколкото изглежда.

Ето нашата най-голяма пермакултурна тайна.

Започнете с изучаване и научаване на основите - и след това оставете майката природа да свърши тежката работа! Не изобретявайте колелото! Вместо това? Учете се от природата. Тя знае най-добре!

Междувременно не се колебайте да попитате, ако имате въпроси за пермакултурни хранителни гори.

Непрекъснато мислим за хранителни гори - и обичаме да провеждаме мозъчни атаки с приятелски настроени стопани от цял свят, които искат да отглеждат храна.

Надяваме се да се свържем с вас!

Дотогава - щастливо отглеждане!

За по-подробна информация за всеки слой на хранителната гора вижте тези статии на нашия експерт по горските градини Чарли Мортън:

• Коренището или кореновият слой
• Покривни и тревни слоеве
• Слой от храсти
• Слоеве на подпокривното пространство и короната
• Слой на покрива
• Вертикален/катерачен слой
• Салатата расте по дърветата - 5 дървета с ядливи листа
• Медитативно търсене на храна
• Разумно отглеждане, събиране на реколтата и хранене

Благодарим ви за четенето и ви молим да имате хубав ден!