Indholdsfortegnelse
Kartofler er en af de bedste fødevarer i verden!
Røde kartofler, lilla kartofler, gule kartofler - jeg elsker dem alle!
Ikke alene er kartofler lækre og hårdføre - de er også overkommelig og sjove at dyrke.
Med prisen på fødevarer og råvarer skyhøj I disse dage er kartofler mere populær end nogensinde med mine husmandsvenner.
Det er derfor, du måske undrer dig over ubestemte kartofler kontra bestemte kartofler.
- Hvor lang tid er de om at vokse?
- Hvad er bedst for nybegyndere i havearbejde?
- Er der forskel på smagen?
- De syv bedste måder at spise hjemmelavede kartofler på!
- Og meget mere!
Jeg har dyrket kartofler i årevis (blandt andre lækre knolde som Jordskokker ), og jeg er glad for at kunne dele mine bedste kartoffelindsigter med dig.
Lad os tale om kartofler, ikke?
Ubestemte kartofler vs. bestemte kartofler - hvad er forskellen?
Se lige disse høstede skønheder! Det ser ud til, at der er friske kartofler nok til en hel sæson. Masser af pommes frites og kartoffelmos til alle! Alle kender til ubestemmelige tomater .
Men hvad med ubestemte kartofler i forhold til bestemte kartofler?
Er der forskel på, hvordan de vokser - og smager?
Her er den primære forskel mellem ubestemte og bestemte kartofler:
- Ubestemte kartofler er Eftersæson kartofler.
- Bestemte kartofler er Tidlig sæson kartofler.
Når de fleste gartnere, jeg kender, taler om ubestemte kartofler kontra bestemte kartofler, taler de om Eftersæson kartofler vs tidligt på sæsonen kartofler!
Bestemte kartofler har den egenskab, at de vokser i et enkelt lag. De er normalt mindre end ubestemte kartofler.
Ubestemte kartofler er anderledes, fordi de vokser i mange lag og kartoflerne er som regel meget tungere og tykkere.
Når det gælder kartofler, er her et eksempel på en glidende skala for modenhed, man kan overveje.
Hvor lang tid tager det for kartofler at modne?
- Meget bestemt: Mindre end 70 dage
- Lidt bestemt: 70 - 85 dage
- Midt i sæsonen: 85 dage - 100 dage
- Lidt ubestemmelig: 100 dage - 135 dage
- Meget ubestemmelig Mere end 135 dage
Hvad skal kartofler bruge for at vokse til tiden?
- Masser af sollys (mindst 6 timer om dagen)
- Varme temperaturer (omkring 60-70 grader Fahrenheit er bedst.)
- Tilstrækkeligt vand (mindst 2 tommer vand om ugen).
- Rig jord (mindst 5-8 tommer dyb.)
- Der er ikke brug for kunstgødning, insektmidler eller kunstige kemikalier ( kompost virker bedst!)
Indeterminate Kartofler vs Determinate Kartofler - Hvad er bedst at dyrke for nye gartnere?
Bestemte kartofler er nok det bedste valg, fordi de er mindre og lettere at dyrke.
Men svaret er ikke så ligetil.
Dit bedste kartoffelvalg afhænger også af, hvor hurtigt du vil høste dine kartofler.
Hvis du vil have en kartoffelsort, der høster hurtigt, så anbefaler jeg en bestemt kartoffelsort.
Men hvis du nyder fordelen ved en lang vækstsæson , eller hvis du har lyst til tungere kartofler, så anbefaler jeg ubestemte kartofler.
Så hvad synes du lyder bedst?
Jeg har dyrket adskillige kartoffelsorter, og jeg har også fortæret Jeg har lavet utallige kartoffelretter i årenes løb, og jeg elsker dem alle. søde kartofler og deres sjove ledsagerplanter er blandt mine favoritter!
Følgende er mine bedste kartoffelvalg til tidlig, mellem og sen sæson.
Lad os tage et kig!
Økologisk kartoffelblanding dyrket i USA - 10 læggekartofler i blandede farver rød, lilla og gul $13,99 ($1,40 / tælling) Amazon Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/21/2023 05:05 am GMT De bedste kartofler (tidlig sæson)
- DeGroot blå kartofler
- Yukon Gold-kartofler
- Røde Norland-kartofler
- Kartofler til irsk cobbler
- Norkotah Russet Kartofler
De bedste kartofler midt på sæsonen
- Røde Pontiac-kartofler
- Chieftan Kartofler
- Vikingekartofler
Bedste ubestemte kartofler (sen sæson)
- Katahdin Kartofler
- Kennebec Kartofler
- Butte Kartofler
- Elba-kartofler
Tips til dyrkning af ubestemte kartofler vs. bestemte kartofler
Se lige de økologiske kartofler, der lige er høstet i haven. De ser smukke ud! Tid til at skylle dem forsigtigt af. Og så - lad dem hærde i kælderen i en uge eller to! Lad mig dele de mest vitale tips til kartoffeldyrkning, jeg nogensinde har lært efter at have dyrket kartofler i årevis.
Det første tip handler om timing.
Hvis du bor i et koldt klima i New England, er du sikkert klar over, at timing er altafgørende i havearbejde - og det gælder i endnu højere grad for ubestemte kartofler!
Kartofler er robuste og kan tåle køligt vejr - selv 50 grader om natten.
Men pas på!
Dine kartofler er stadig modtagelige for frost - så du er nødt til at time din høst omhyggeligt, så du kan høste dine kartofler, før koldt vejr ødelægger dine afgrøder!
Tjek altid din sidste frostdato med Old Farmer's Almanac og planlæg din kartoffelplantning derefter!
Vokser ubestemte kartofler under jorden?
Et andet spørgsmål, som mange kartoffelavlere stiller, er om alle kartofler vokser under jorden - selv ubestemte kartofler.
Svaret er ja !
Bestemte og ubestemte kartofler vokser under jorden!
Du vil bemærke, at kartoffelplanter har et smukt lille træ over jorden.
Men kartoffelknoldene udvikler sig groft sagt omkring det oprindelige kartoffelfrø. 8-12 tommer dyb i jorden.
Dine bestemte (og ubestemte) kartofler elsker fugtige og næringsrig jord omkring 6-10 tommer dyb - i det mindste.
Der er en anden grund til, at dine kartofler skal vokse under jorden - fordi direkte sollys skader dem - lidt ligesom i filmen Gremlins!
Hvis dine kartofler udsættes for stærkt, direkte sollys, kan de udvikle et potentielt dødeligt alkaloid kaldet solanin .
Det er også derfor, jeg opfordrer mine havevenner til at lægge deres kartofler mindst 5-6 tommer dybt og overveje at tilføje nye lag jord... oven på dine kartofler mens de udvikler sig for at forhindre sollys i at skade dine afgrøder.
De fleste ubestemte kartoffelsorter, jeg har dyrket, tager op til fire måneder om at modne. Nogle gange lidt længere. Men - dyrk ikke kartofler med et stopur! Vær i stedet opmærksom på kartoffelbladene og plantens blomster. Når kartoffelbladene visner, er det et godt tegn på, at dine kartofler er klar til at blive høstet! Geniale tricks til kartoffelplantning og -afstand
Her er nogle geniale plantetricks til ubestemte og bestemte kartofler.
Prøv at planlægge så meget plads som muligt til dine kartofler! Hvis du kan placere dine kartofler omkring 10 - 16 tommer ...fra hinanden, det er perfekt.
Hvis du presser kartoflerne ned i jorden, har de ikke plads nok til at udvikle sig optimalt, og det er dobbelt så vigtigt, når de ligger 10 cm dybt og konkurrerer om plads, ilt og næringsstoffer!
Når du planter, skal du sørge for, at kartoflens øje peger opad og mod solen!
Hvis din jord er hård og klumpet, så tag dig tid til at Rototill din jord i mindst 6-8 tommer dybde - gå 6-12 tommer dybt (eller mere), hvis du har lyst og energi til det.
Når dine kartofler udvikler sig, skal du huske, at de bliver tørstige! Giv din kartoffelplante et par centimeter vand om ugen - hvis du bor i et varmt, tørt klima, skal du overveje mere.
Når kartoffelplantens stængler og vegetation begynder at gulne og hænge sidst på sæsonen, er det et godt tegn på, at kartoflerne er klar til at blive høstet!
Grib din yndlingsskovl, en kurv (eller spand), og begynd at grave kartoflerne op!
Når du har høstet dine kartofler, kan du sprøjte dem med en slange for at skylle dem af.
Beso 15 Gallon Potato Grow Bags, High Capacity Vegetables Planter Bags Growing Container for Potato Cultivation Grow Bags, Breathable Nonwoven Fabric Cloth, Plant Grow Bag Different Capacity (Black) $18.99 $17.99 ($6.00 / Count) - 🥕〖Grow Bags Advantage〗:Ikke-vævet stof af høj kvalitet kan ikke kun sikre luften...
- 🥕〖Materialer af høj kvalitet〗:Lavet af ikke-vævet stofmateriale, fleksibelt design,...
- 🥕〖Convenience〗:Let at bruge, perfekt til brug på din altan, i haven eller andre...
- 🥕〖Humaniseret design〗: Forstærket på venstre og højre side af tasken for nem...
- 🥕〖Miljøbeskyttelse〗:Genanvendelig，Når en slags grøntsag er færdig, kan du...
Fungerer kartoffeldyrkningsposer til ubestemte kartofler?
Mange af mine havevenner spørger mig, om kartoffeldyrkningsposer fungerer til at dyrke kartofler på et budget.
Det tror jeg, ja!
Se også: Bootstrap Farmer's nye DIY PreBent Steel Hoop House Kit (drivhus i metal)Jeg tror, at en solid, dyb og tyk kartoffelpose kan gøre underværker. alle kartofler elsker rig, dyb og næringstæt jord - uanset om det er i haven, på gården, direkte i havejorden eller i en kartoffeldyrkningspose.
Her er mine yndlingsposer til kartoffeldyrkning:
Amazon-produktHusk, at dine determinate og indeterminate kartofler også kræver seks timer direkte sollys om dagen - uanset hvor og hvordan du dyrker dem!
Der er en anden lidet kendt fordel ved at dyrke kartofler i en spand eller en pose.
Du kan flytte din kartoffeldyrkningspose rundt i din have hele dagen, så dine kartofler får mest og bedst muligt sollys.
Skadedyr i bestemte og ubestemte kartofler
Hjemmelavede kartoffelpommes frites er det bedste! De forvandler dit første daglige måltid til en episk og velsmagende morgenmad. Alt, hvad du har brug for nu, er et par friske æg fra gården. Og ristet brød! Glem ikke at tilføje en lille smule ketchup. Eller - hvis det er senere på dagen, creme fraiche! 🙂 ... Vær forsigtig!
Skadedyr i haven planlægger ivrigt at gnave i dine kartoffelstængler - og det, der er værre.
En af de mest berømte kartoffelskadedyr, dine tidlige kartofler vil møde, er den berygtede (og frygtelige) Kartoffelbille !
Nogle af mine havevenner spørger mig, hvordan man stopper den irriterende kartoffelbille fra ivrigt at gnave i deres kartoffelknolde nådesløst og uden at give op.
Der er ikke noget let svar - du er nødt til manuelt at scanne din kartoffelplante for kartoffelbiller og andre skadedyr. Hornorm - som ukritisk spiser dine tomater og kartofler).
Hvis du kun har nogle få kartoffelposer eller kartoffelbeholdere, er det ikke svært at lede efter kartoffelbiller.
Brug et par minutter om dagen på omhyggeligt at inspicere din kartoffelranke. Kan du se nogen kryb?
Fjern eventuelle kartoffelbiller manuelt fra din kartoffelplante - og smid billen ned i en kande med vand.
Tilsæt et lille skvæt naturligt opvaskemiddel i flasken for at hjælpe med at udrydde billerne.
Hvis du føler trang til at bruge pesticider eller syntetiske herbicider - så lad være!
Ikke alene er kartoffelbiller infamt modstandsdygtig til pesticider - men hvem ved, hvordan de unaturlige kemikalier kan skade dine kartofler.
De 7 bedste måder at tilberede hjemmelavede kartofler på
Det er ligegyldigt, om du foretrækker ubestemte eller bestemte kartofler - det bedste kommer, når du spiser dem!
Jeg har diskuteret med mine havevenner om, hvordan tidlige kartofler smager i forhold til sene kartofler.
Nogle kartofler er søde, nogle er smøragtige, nogle er røgede, og nogle har en nøddeagtig smag! Alle kartofler er forskellige - og jeg synes, det er svært at klassificere kartoffelsmag baseret på deres modenhedsdato.
Nogle sundhedsguruer siger også, at kartofler ikke er sunde - men jeg er ikke så sikker.
Kartofler indeholder masser af magnesium, fosfor, kalium og B6-vitamin, C-vitamin og fibre .
Kartofler er også hårdføre og kan fylde dig op og give dig brændstof til en morgen med Manuel fjernelse af ukrudt Jeg er på arbejde, studerer til skolen eller knokler på kontoret.
Derfor er jeg glad for at kunne dele 7 af de bedste måder, du kan tilberede og servere kartofler på for din familie - uanset om du foretrækker ubestemte eller bestemte kartofler.
# 1 - Kartoffelnachos
Hvis du er klar til en stor snack, eller hvis du vil forvandle dine hjemmeavlede kartofler til et saftigt festmåltid, så er kartoffelnachos mit bedste valg.
Tilføj et tykt lag smeltet cheddarost, løg i tern, guacamole, hakkede tomater og creme fraiche til en stor bunke tykke, sprøde hjemmelavede pommes frites.
Resultaterne?
Jeg lover, at hele din familie vil nyde denne gestus og takke dig mange gange! Sørg for at servere kartoflerne og osten varme - og creme fraiche, guacamole og tomater kolde.
Kontrasten i temperatur og smag vil få dine smagsløg til at danse!
# 2 - Hjemmelavede bøffritter
Steak frites er den bedste måde at udnytte dine store, fyldige og lækre ubestemmelige kartofler på!
Intet supplerer en stor, fed, saftig bøf, en ristet tunfiskesandwich eller en krydret vegetarburger som tykke, hjemmelavede bøffritter!
Dryp dine friskskårne pommes frites med et strejf af jomfruolivenolie og Himalaya havsalt for en helt naturlig snack, der vil gøre dine smagsløg vilde.
# 3 - Vaffelpommes frites
Der er en gårdbutik i nærheden af, hvor jeg bor, som serverer tykke vaffelpommes frites frisk fra ovnen.
Pomfritterne er sprøde, let saltede og smager himmelsk, når de dyppes i en honningbarbecuesauce. Du kan nyde det samme derhjemme, hvis du har friske kartofler fra baghaven.
Snup denne smarte Kartoffelskærer på Amazon for et par dollars, hvis du vil have vaffelpommes frites, som dine børn (og familie) vil smage.
# 4 - Kartoffelmos
Her er noget, der fungerer perfekt til ubestemte eller bestemte kartofler.
Kartoffelmos!
Hvis du vil have hemmeligheden bag lækker hjemmelavet kartoffelmos, er det at tilsætte et skvæt naturligt smør.
Se også: Sådan forhindrer du høns i at forlade din have, når de er fritgåendeOg lad være med at skrælle kartoflerne! Kartoffelskrællen giver en vidunderlig konsistens og indeholder masser af næringsstoffer!
Glem ikke at overhælde den friske kartoffelmos med lidt hjemmelavet sovs, så du får den ultimative middagsret, der er værd at servere til familiens næste grillaften.
# 5 - Hash Browns
Mad er en af de eneste ting, der kan motivere mig til at stå ud af en varm, behagelig seng om morgenen!
Men ikke hvilken som helst mad - jeg taler om noget sprødt, hårdført, smagfuldt og velsmagende. Jeg vil have den ultimative morgenmad. Noget, der passer vidunderligt sammen med røræg - med et stænk ketchup.
Jeg taler om hjemmelavede hash browns!
Hash browns er meget nemme at lave, og det er nok den bedste måde at opgradere sine æg på.
Prøv at bruge denne vaffeljernsmaskine hvis du vil have den perfekte hjemmelavede hash brown hver gang - det kræver ingen avancerede kulinariske færdigheder.
# 6 - Hjemmelavede kartoffelchips
Jeg skammer mig over at sige, at jeg er afhængig af kartoffelchips - det er en af mine yndlingsspisevarer!
Problemet med de fleste kartoffelchips er, at de indeholder masser af unaturlige ingredienser og forarbejdede olier, som jeg ikke vil anbefale til nogen.
Derfor er hjemmelavede kartoffelchips langt bedre end købte! Du kan krydre med olivenolie og salt for at få en helt naturlig smag.
Overvej at læse om dette Mandolin-skærer til mad hvis du vil have en elegant måde at skære perfekte kartoffelchips på uden besvær.
# 7 - Kartoffelsalat
Kartoffelsalat er den perfekte ledsager til enhver grillfest, når du griller kylling, ribben, oksebryst eller burgere til din familiesammenkomst.
Hvis du vil have den bedste smag, skal du holde det enkelt. Tilsæt en knivspids mayonnaise, friskkværnet peber, en lille smule salt, selleristængler i tern og eventuelt et hårdkogt æg eller to.
Jeg garanterer, at når du fortæller dine venner, at de ubestemte og bestemte kartofler, de spiser, kommer fra din have - så vil de trække på smilebåndet og nyde måltidet endnu mere.
Har du nogle tips til dyrkning af ubestemte vs. bestemte kartofler eller opskrifter? Del gerne!
Okay, fint.
Jeg tilstår!
Kartofler er nok min yndlingsspise!
Jeg elsker smagen af tynde og sprøde pommes frites lige fra stegepanden - og kartoffelmos druknet i hjemmelavet sovs.
For bonuspoint - tilføj to friske spejlæg!
Min mund løber i vand, mens jeg skriver denne artikel.
For jeg vil have kartofler til morgenmad, frokost og aftensmad - både til bestemt og ubestemt tid.
Hvad med dig?
Elsker du kartofler lige så meget som jeg?
Fortæl os, hvilke kartofler du foretrækker at dyrke i din have!
Ubestemte kartofler vs. bestemte kartofler - hvilken kartoffel kan du bedst lide?
Hvilke kartofler er de nemmeste for begyndere?
Og hvilke kartoffelopskrifter er dine favoritter?
Vi elsker at høre dine tanker!
Tak, fordi du læste med!
PS - Vil du have flere af vores bedste have- og grøntsagsguider? Læs mere nedenfor!
- De bedste tips til at få din urtehave til at gro - HURTIGT!
- Den ultimative guide til dyrkning af asparges!
- Sådan starter du en kernehave, der fodrer sig selv - automatisk
- Sådan dyrker du perfekte plantestiklinger hver gang
- De bedste ideer til vandmelon espalier til at dyrke vandmeloner vertikalt
- Sådan samler du kløver i baghaven til infusioner, te og meget mere!
- Hvordan og hvornår omplanter man en kaktus?
- De bedste plæneklippere fremstillet i USA - Skubbeplæneklippere og rideklippere!
- De 7 bedste urter til at helbrede blå mærker hurtigt (magiske urter!)