Cuprins
Cartofii sunt unul dintre cele mai bune alimente din lume!
Cartofi roșii, cartofi mov, cartofi galbeni - îi iubesc pe toți!
Cartofii nu numai că sunt delicioși și rezistenți - dar sunt și la prețuri accesibile și distractiv de cultivat.
În condițiile în care costul alimentelor și al produselor de bază în creștere fulminantă în aceste zile, cartofii sunt mai populară ca niciodată cu prietenii mei gospodari.
De aceea, vă puteți întreba despre cartofii nedeterminați și cartofii determinați.
- Cât timp le ia să crească?
- Care este cel mai bun pentru începătorii în grădinărit?
- Există o diferență de gust?
- Cele mai bune șapte moduri de a mânca cartofi de casă!
- Și nu numai!
Cultiv cartofi de ani de zile (printre alți tuberculi delicioși precum Anghinare de Ierusalim ), și sunt bucuros să vă împărtășesc cele mai bune idei despre cartofi.
Hai să vorbim despre cartofi, da?
Cartofii nedeterminate vs cartofii determinați - Care este diferența?
Priviți aceste frumuseți recoltate! Se pare că sunt suficienți cartofi proaspeți pentru un sezon întreg. O mulțime de cartofi prăjiți și piure pentru toată lumea! Toată lumea știe despre roșii nedeterminate .
Dar cum rămâne cu cartofii nedeterminați față de cartofii determinați?
Există o diferență în modul în care cresc - și în gust?
Iată care este principala diferență între cartofii nedeterminate și cei determinați:
- Cartofii nedeterminate sunt sezonul târziu cartofi.
- Cartofii determinați sunt sezon timpuriu cartofi.
Atunci când majoritatea grădinarilor pe care îi cunosc vorbesc despre cartofi nedeterminați vs cartofi determinați - vorbesc despre sezonul târziu cartofi vs Sezonul timpuriu cartofi!
Cartofii determinați se disting prin faptul că cresc în straturi unice. De obicei sunt mai mici decât cartofii nedeterminați.
Cartofii nedeterminate sunt diferiți deoarece cresc în mai multe straturi iar cartofii sunt, de obicei, mult mai grei și mai groși.
În ceea ce privește cartofii, iată un exemplu de scală de maturitate pe care trebuie să o luați în considerare.
Cât timp este nevoie pentru ca cartofii să se maturizeze?
- Foarte determinată: Mai puțin de 70 de zile
- Ușor determinată: 70 - 85 de zile
- La jumătatea sezonului: 85 de zile - 100 de zile
- Ușor nedeterminat: 100 de zile - 135 de zile
- Foarte nedeterminat : Mai mult de 135 de zile
De ce au nevoie cartofii pentru a crește la timp?
- Lumină solară din belșug (cel puțin 6 ore pe zi)
- Temperaturi călduroase (cel mai bine este să fie în jur de 60-70 grade Fahrenheit.)
- Apă adecvată (cel puțin 5 cm de apă pe săptămână.)
- Sol bogat (cel puțin 5-8 centimetri adâncime.)
- Nu este nevoie de îngrășăminte sofisticate, insecticide sau substanțe chimice artificiale! ( compost funcționează cel mai bine!)
Cartofii nedeterminate vs cartofii determinați - Care este cel mai bine de cultivat pentru noii grădinari?
Cartofii determinați sunt probabil cea mai bună alegere, deoarece sunt mai mici și mai ușor de cultivat.
Dar răspunsul nu este atât de simplu.
Cea mai bună alegere pentru cartofi depinde, de asemenea, de cât de repede doriți să recoltați cartofii.
Dacă doriți un soi de cartof care să se recolteze rapid, atunci vă recomand un soi de cartof determinat.
Dar, dacă vă bucurați de avantajul unui sezon de creștere lung , sau dacă aveți poftă de cartofi mai grei, atunci vă recomand cartofii nedeterminați.
Deci, care vă sună mai bine?
Am cultivat mai multe soiuri de cartofi și, de asemenea, am a devorat nenumărate feluri de mâncare cu cartofi de-a lungul anilor. Le iubesc pe toate... cartofi dulci și plantele lor de însoțire amuzante sunt printre preferatele mele!
Iată care sunt cele mai bune alegeri ale mele pentru cartofii timpurii, mijlocii și târzii.
Să aruncăm o privire!
Organic US Grown Potato Medley Mix - 10 cartofi de semințe de cartofi de culori mixte roșu, violet și galben $13.99 ($1.40 / număr) Amazon Este posibil să câștigăm un comision dacă efectuați o achiziție, fără costuri suplimentare pentru dvs. 07/21/2023 05:05 am GMT Cei mai buni cartofi determinați (sezon timpuriu)
- Cartofi albaștri DeGroot
- Cartofi Yukon Gold
- Cartofi roșii Norland
- Cartofi irlandezi Cobbler Cobbler
- Cartofii Norkotah Russet
Cei mai buni cartofi de mijloc de sezon
- Cartofi roșii Pontiac
- Cartofi Chieftan
- Cartofi Viking
Cel mai bun cartof nedeterminat (sezon târziu)
- Cartofii Katahdin
- Cartofii Kennebec
- Cartofi Butte
- Cartofi Elba
Cartofii nedeterminate vs cartofii determinați Sfaturi de cultivare a cartofilor determinați
Uitați-vă la acești cartofi organici proaspăt cules din grădină. Arată minunat! E timpul să-i clătim ușor. Și apoi - să-i lăsăm să se coacă în pivniță timp de o săptămână. Sau două! Permiteți-mi să vă împărtășesc cele mai vitale sfaturi de cultivare a cartofilor pe care le-am învățat vreodată după ce am cultivat cartofi timp de ani de zile.
Primul sfat este legat de sincronizare.
Dacă locuiți într-un climat rece din Noua Anglie, atunci probabil că vă dați seama că în lumea grădinăritului - sincronizarea este totul - de două ori mai mult în cazul cartofilor nedeterminate!
Cartofii sunt rezistenți și pot tolera vremea răcoroasă - chiar și 50 de grade pe timp de noapte.
Dar aveți grijă!
Cartofii sunt încă susceptibili la îngheț - așa că trebuie să vă planificați cu atenție recolta, astfel încât să puteți recolta cartofii înainte ca vremea rece să facă ravagii în culturile dumneavoastră!
Verificați întotdeauna data ultimului îngheț cu Almanahul bătrânului fermier și planificați-vă plantarea cartofilor în consecință!
Cartofii nedeterminate cresc sub pământ?
O altă întrebare pe care o pun mulți cultivatori de cartofi este dacă toate cartofii cresc sub pământ - chiar și cartofii nedeterminate.
Răspunsul este da !
Cartofii determinați și nedeterminați cresc sub pământ!
Veți observa că plantele de cartofi au un copac mic și frumos deasupra solului.
Vezi si: 8 cele mai profitabile animale de fermăDar, tuberculii de cartof se dezvoltă în jurul semințelor originale de cartof în mod aproximativ. 8-12 inci adâncime în sol.
Cartofii voștri determinați (și nedeterminați) iubesc cartofii umezi și sol bogat în nutrienți în jurul Adâncime de 6-10 centimetri - cel puțin.
Există un alt motiv pentru care cartofii trebuie să crească sub pământ - pentru că lumina directă a soarelui le face rău - ca în filmul Gremlins!
Vezi si: 13 Jocuri de foc de tabără jucăuș pentru adulți, copii și întreaga familieDacă cartofii dumneavoastră sunt expuși la lumina directă și intensă a soarelui, pot dezvolta un alcaloid potențial mortal numit solanină .
Acesta este, de asemenea, motivul pentru care îmi îndemn prietenii mei de grădinărit să planteze cartofii la cel puțin 5-6 centimetri adâncime și să ia în considerare adăugarea de straturi proaspete de sol. deasupra cartofilor pe măsură ce se dezvoltă, pentru a preveni deteriorarea culturilor de către lumina soarelui.
Cele mai multe soiuri de cartofi nedeterminate pe care le-am cultivat au nevoie de până la patru luni pentru a ajunge la maturitate. Uneori, puțin mai mult. Dar - nu cultivați cartofi cu un cronometru! În schimb, acordați atenție frunzelor de cartofi și florilor plantei. Când frunzele de cartofi se ofilesc, este un bun indiciu că cartofii dvs. sunt gata de recoltare! Trucuri geniale de plantare și spațiere a cartofilor
Iată câteva trucuri geniale de plantare pentru cartofii nedeterminate și determinate.
Încercați să planificați un spațiu cât mai mare pentru cartofii dvs.! Dacă puteți spația cartofii aproximativ 10 - 16 inch În afară de asta, e perfect.
Dacă vă înghesuiți cartofii, aceștia nu vor avea suficient spațiu pentru a se dezvolta la cel mai bun potențial, cu atât mai mult cu cât se află la o adâncime de 15-10 cm și concurează pentru spațiul din sol, oxigen și nutrienți!
Când plantați, asigurați-vă că ochiul cartofului este îndreptat în sus și spre soare!
Dacă solul dumneavoastră este tare și aglomerat, atunci faceți-vă timp pentru a rotocultivați solul pentru o adâncime de cel puțin 6-8 centimetri - mergeți la 6-12 centimetri (sau mai mult) dacă aveți înclinația și energia necesară.
Odată ce cartofii se dezvoltă, nu uitați că le este sete! Dați plantelor de cartofi câțiva centimetri de apă pe săptămână - dacă locuiți într-un climat arid și cald, luați în considerare mai multă apă.
Atunci când tulpinile și vegetația plantei de cartofi încep să se îngălbenească și să cadă la sfârșitul sezonului - este un semn bun că cartofii sunt gata de recoltare!
Luați lopata preferată, un coș (sau o găleată) și începeți să dezgropați cartofii!
După ce ați cules cartofii, este posibil să doriți să îi stropiți cu un furtun pentru a-i clăti.
Beso 15 galoane de cartofi cresc pungi de creștere, de mare capacitate de legume de capacitate mare de plante saci de cultivare pentru cultivarea cartofilor cresc pungi de creștere, respirabil tesatura nețesută tesatura, plante de creștere a plantelor sac de capacitate diferită (negru) $18.99 $17.99 ($6.00 / Count) - 🥕〖Grow Bags Advantage〗: Țesătura nețesută de înaltă calitate nu numai că poate asigura aerul...
- 🥕〖Materiale de înaltă calitate〗: Fabricat din materiale nețesute, design flexibil,...
- 🥕〖Conveniență〗: Ușor de utilizat, perfect pentru a fi folosit în balconul casei, în grădină sau în alte...
- 🥕〖Design umanizat〗: Întărite pe partea stângă și pe partea dreaptă a genții pentru a facilita...
- 🥕〖Protecție de mediu〗:Reutilizabil，Când un fel de legume terminat, puteți...
Sacii de cultivare a cartofilor funcționează pentru cartofii nedeterminate?
Mulți dintre prietenii mei care se ocupă de grădinărit mă întreabă dacă pungile de cultivare a cartofilor funcționează pentru cultivarea cartofilor cu un buget redus.
Așa cred, da!
Cred că o pungă de cartofi solidă, adâncă și groasă poate face minuni - toți cartofii iubesc solul bogat, adânc și bogat în substanțe nutritive - fie că este vorba de grădină, de fermă, direct în solul grădinii sau într-un sac de cultivare a cartofilor.
Iată pungile mele preferate pentru cultivarea cartofilor:
Produs AmazonNu uitați că și cartofii determinați și nedeterminați au nevoie de șase ore de lumină solară directă pe zi - indiferent unde și cum le cultivați!
Există un alt avantaj puțin cunoscut al cultivării cartofilor într-o găleată sau într-o pungă.
Puteți muta sacul de cultivare a cartofilor în jurul curții pe tot parcursul zilei, astfel încât cartofii să se bucure de cea mai mare și mai bună lumină solară posibilă.
Dăunătorii determinanți și nedeterminanți ai cartofului
Cartofii prăjiți de casă sunt cei mai buni! Ei transformă prima masă zilnică într-un mic dejun epic și savuros. Tot ce ai nevoie acum sunt câteva ouă proaspete de la fermă. Și pâine prăjită! Nu uita să adaugi o mică porție de ketchup. Sau - dacă e mai târziu în zi, smântână! 🙂 . Fiți atenți!
Dăunătorii din grădină plănuiesc cu nerăbdare să vă roadă tulpinile cartofilor - și chiar mai rău.
Unul dintre cei mai cunoscuți dăunători ai cartofilor cu care se vor confrunta cartofii tăi de început de sezon este infamul (și teribilul) gândacul cartofului !
Unii dintre prietenii mei care se ocupă de grădinărit mă întreabă cum pot opri gândacul de cartof să nu le mai ronțăie cu nerăbdare și fără milă cartofii.
Nu există un răspuns ușor - trebuie să scanați manual vița de vie de cartof pentru gândaci de cartofi și alți dăunători. (De asemenea, aveți grijă la viermele cornutei - care se înfruptă fără discernământ din roșiile și cartofii tăi!)
Dacă aveți doar câțiva saci de cartofi sau containere de cartofi - căutarea gândacilor de cartofi nu este dificilă.
Ia-ți câteva minute pe zi și inspectează-ți cu atenție vița de vie de cartofi. Vezi vreo târâtoare înfricoșătoare?
Îndepărtați manual orice gândac de cartof de pe planta de cartofi - și aruncați gândacul într-o cană cu apă.
Adăugați un mic strop de săpun natural de vase în sticlă pentru a ajuta la eradicarea gândacilor.
Dacă simțiți nevoia să folosiți pesticide sau erbicide sintetice - nu o faceți!
Nu numai că gândacii de cartof sunt infamant de rezistent la pesticide - dar cine știe cum pot dăuna aceste substanțe chimice nenaturale cartofilor dumneavoastră.
Cele mai bune 7 moduri de a găti cartofii de casă
Nu contează dacă preferați cartofii nedeterminați sau determinați - cea mai bună parte vine atunci când îi mâncați!
Am avut dezbateri cu prietenii mei de grădinărit despre gustul cartofilor de început de sezon în comparație cu cei de sfârșit de sezon.
Unii cartofi sunt dulci, alții sunt untiți, alții sunt afumați, iar alții au un gust de nucă! Toți cartofii sunt diferiți - și cred că este greu să clasifici gusturile cartofilor în funcție de data de maturitate.
Unii guru ai sănătății spun, de asemenea, că cartofii nu sunt sănătoși - dar eu nu sunt atât de sigur.
Cartofii au o grămadă de magneziu, fosfor, potasiu, vitamina B6, vitamina C și fibre .
Cartofii sunt, de asemenea, rezistenți și vă pot umple și alimenta o dimineață de îndepărtarea manuală a buruienilor , învățând pentru școală sau lucrând la birou.
De aceea, mă bucur să vă împărtășesc 7 dintre cele mai bune moduri în care puteți găti și servi cartofii în familie - indiferent dacă preferați cartofii nedeterminate sau determinate.
# 1 - Nachos de cartofi
Dacă sunteți gata pentru o gustare semnificativă sau dacă doriți să transformați cartofii determinați de acasă într-un festin suculent, atunci nachos de cartofi sunt alegerea mea de top.
Adăugați un strat gros de brânză cheddar topită, ceapă tăiată cubulețe, guacamole, roșii tocate și smântână la o grămadă de cartofi prăjiți de casă crocanți și tăiați gros.
Care sunt rezultatele?
Vă promit că întreaga familie va savura gestul și vă va mulțumi din plin! Aveți grijă să serviți cartofii și brânza calde - iar smântâna, guacamole și roșiile reci.
Contrastul de temperatură și de arome îți va face papilele gustative să danseze!
# 2 - Friptura de casă cu friptură prăjită
Cartofii prăjiți sunt cel mai bun mod de a folosi cartofii tăi supradimensionați, plinuți și delicioși de nedeterminat!
Nimic nu completează o friptură mare și suculentă, un sandviș cu ton prăjit sau un hamburger vegetarian picant ca niște cartofi prăjiți de casă cu friptură tăiată gros!
Stropește-ți cartofii proaspăt tăiați cu un strop de ulei de măsline virgin și Sare de mare de Himalaya pentru o gustare complet naturală care vă va înnebuni papilele gustative.
# 3 - Cartofi prăjiți cu vafe
Există un stand agricol lângă casa mea care servește cartofi prăjiți groși, proaspăt scoși din cuptor.
Cartofii sunt crocanți, ușor sărați și au un gust divin atunci când sunt înmuiați într-un sos barbeque cu miere. Vă puteți bucura de același lucru și acasă, dacă aveți cartofi proaspeți din curte.
Snag acest nifty tăietor de cartofi de pe Amazon pentru câțiva dolari, dacă doriți cartofi prăjiți cu vafe pe care copiii (și familia) îi vor savura.
# 4 - Piure de cartofi
Iată ceva care funcționează perfect pentru cartofii nedeterminate sau determinate.
Piure de cartofi!
Dacă vrei să afli secretul unui piure de cartofi delicios făcut în casă, acesta este să adaugi un strop de unt complet natural.
De asemenea, nu curățați cartofii de coajă! Coaja cartofilor adaugă o textură minunată și conține o mulțime de nutrienți!
Nu uitați să înăbușiți piureul proaspăt de cartofi cu un sos de casă, pentru a obține o cină supremă care merită servită la următorul grătar de familie.
# 5 - Hash Browns
Mâncarea este unul dintre singurele lucruri care mă pot motiva să mă ridic dintr-un pat cald și confortabil dimineața!
Dar, nu orice fel de mâncare - vorbesc despre ceva crocant, rezistent, aromat și savuros. Vreau micul dejun suprem. Ceva care se potrivește de minune cu ouăle amestecate - cu un strop de ketchup.
Vorbesc despre cartofi prăjiți de casă!
Foarte ușor de preparat, cartofii de cartofi prăjiți sunt probabil cea mai bună modalitate de a-ți îmbunătăți ouăle.
Încercați să utilizați acest mașină de făcut vafe dacă doriți să obțineți de fiecare dată o mâncare de casă perfectă - nu este nevoie de abilități culinare sofisticate.
# 6 - Chipsuri de cartofi de casă
Mi-e rușine să spun că sunt dependentă de chipsurile de cartofi - sunt unul dintre alimentele mele preferate!
Problema cu majoritatea chipsurilor de cartofi este că au o mulțime de ingrediente nenaturale și uleiuri procesate pe care nu le-aș recomanda nimănui.
De aceea, chipsurile de cartofi făcute în casă sunt net superioare celor cumpărate din magazin! Le puteți asezona cu ulei de măsline și sare pentru o aromă complet naturală.
Luați în considerare citirea despre acest lucru Aparat de feliat alimente Mandoline dacă doriți o modalitate elegantă de a tăia chipsuri de cartofi perfecte, fără complicații.
# 7 - Salată de cartofi
Salata de cartofi este partenerul perfect pentru orice grătar, atunci când gătiți pui, coaste, piept sau burgeri pentru reuniunea familiei.
Dacă doriți cea mai bună aromă, păstrați-o simplă. Adăugați un vârf de cuțit de maioneză, piper proaspăt măcinat, un strop mic de sare, tulpini de țelină tăiate în cubulețe și, opțional, un ou fiert tare sau două.
Vă garantez că atunci când le veți spune prietenilor dumneavoastră că cartofii nedeterminate și determinate pe care îi mănâncă provin din grădina dumneavoastră - vor zâmbi și se vor bucura și mai mult de masă.
Aveți vreun sfat pentru cultivarea cartofilor nedeterminată vs. determinată sau sfaturi de rețete? Vă rugăm să împărtășiți!
Bine, bine.
Mărturisesc!
Cartofii sunt probabil mâncarea mea preferată!
Îmi place gustul cartofilor prăjiți subțiri și crocanți, proaspăt scoși din tigaie - și al piureului de cartofi înecat în sos de casă.
Pentru puncte bonus - adăugați două ouă proaspete prăjite pe deasupra!
Mi se face apă în gură în timp ce scriu acest articol.
Pentru că vreau cartofi la micul dejun, la prânz și la cină - atât pentru cei determinați, cât și pentru cei nedeterminați.
Dar tu?
Iubiți cartofii la fel de mult ca mine?
Vă rugăm să ne spuneți care sunt tipurile preferate de cartofi pe care le cultivați în grădină!
Cartofii nedeterminate vs cartofii determinați - care cartof vă place mai mult?
Ce cartofi sunt cei mai ușori pentru începători?
De asemenea, care sunt rețetele tale preferate de cartofi?
Ne place să vă auzim părerile!
Vă mulțumim pentru lectură!
PS - Doriți mai multe dintre cele mai bune ghiduri de creștere a grădinii și a legumelor noastre? Citiți mai jos pentru mai multe!
- Cele mai bune sfaturi pentru ca grădina de ierburi să crească - RAPID!
- Ghidul suprem de cultivare a sparanghelului!
- Cum să lansezi o grădină de bază care se hrănește singură - în mod automat
- Cum să crești butași de plante perfecte de fiecare dată
- Cele mai bune idei de spalier de pepeni pentru a crește pepeni pe verticală
- Iată cum să aduni trifoiul din curtea din spate pentru infuzii, ceai și multe altele!
- Cum și când să replantați un cactus
- Cele mai bune mașini de tuns iarba fabricate în America - Mașini de tuns iarba și mașini de tuns iarba!
- Cele mai bune 7 ierburi care te ajută să vindeci rapid vânătăile (ierburi magice!)