Съдържание
Картофите са една от най-добрите храни в света!
Червени картофи, лилави картофи, жълти картофи - обичам ги всичките!
Картофите са не само вкусни и издръжливи, но и достъпна цена и забавно за отглеждане.
С поскъпването на храните и стоките растящ до небесата в наши дни картофите са по-популярни от всякога с моите приятели, които се занимават със земеделие.
Ето защо може да се чудите за неопределените картофи и детерминантните картофи.
- Колко време отнема отглеждането им?
- Коя е най-подходяща за начинаещи градинари?
- Има ли разлика във вкуса?
- Седемте най-добри начина да ядете домашно отгледани картофи!
- И още!
От години отглеждам картофи (наред с други вкусни грудки като Йерусалимски артишок ) и съм щастлива да споделя с вас най-добрите си прозрения за картофите.
Да поговорим за картофи, нали?
Неопределяеми картофи срещу определяеми картофи - каква е разликата?
Вижте тези събрани красавци! Изглежда, че има достатъчно пресни картофи за целия сезон. Достатъчно домашно пържени картофи и картофено пюре за всички! Всеки знае за неопределени домати .
Но какво да кажем за индетерминантните картофи и детерминантните картофи?
Има ли разлика в начина на отглеждане и вкуса им?
Ето каква е основната разлика между неопределените и определените картофи:
- Неопределените картофи са в края на сезона картофи.
- Детерминантните картофи са ранен сезон картофи.
Когато повечето градинари, които познавам, говорят за индетерминантни и детерминантни картофи - те говорят за в края на сезона картофи срещу в началото на сезона картофи!
Детерминантните картофи се отличават с това, че растат на един слой. Обикновено те са по-малки от детерминантните картофи.
Неопределените картофи се различават, защото растат на много слоеве а картофите обикновено са много по-тежки и дебели.
Когато става въпрос за картофи, ето примерна скала на зрялост, която да вземете предвид.
Колко време е необходимо за узряването на картофите?
- Много детерминиран: По-малко от 70 дни
- Леко детерминиран: 70 - 85 дни
- В средата на сезона: 85 дни - 100 дни
- Леко неопределено: 100 дни - 135 дни
- Много неопределен : Повече от 135 дни
От какво се нуждаят картофите, за да пораснат навреме?
- Изобилие от слънчева светлина (поне 6 часа на ден)
- Топли температури (най-добре около 60-70 градуса по Фаренхайт).
- Достатъчно вода (поне 2 инча вода на седмица).
- Богата почва (поне 5-8 инча дълбочина).
- Не са необходими никакви модерни торове, инсектициди или изкуствени химикали! ( компост работи най-добре!)
Неопределяеми и определяеми картофи - кои са най-подходящи за отглеждане от начинаещи градинари?
Детерминантните картофи вероятно са по-добрият избор, защото са по-малки и по-лесни за отглеждане.
Но отговорът не е толкова ясен.
Най-добрият избор на картофи зависи и от това колко бързо искате да приберете реколтата от картофи.
Ако искате сорт картофи, който бързо прибира реколтата, препоръчвам ви детерминантен сорт картофи.
Но ако се възползвате от предимството на дълъг вегетационен период , или ако желаете по-тежки картофи, тогава ви препоръчвам индетерминантни картофи.
И така, кое ви звучи по-добре?
Отглеждал съм няколко сорта картофи, а също и погълнат безброй ястия с картофи през годините. Обичам всички - сладки картофи и техните забавни растения-компаньони са сред любимите ми!
Следват моите най-добри избори за ранни, средни и късни картофи.
Нека разгледаме!
Органични картофи, отглеждани в САЩ, смес - 10 семена на картофи, смесени цветове Червено, лилаво и жълто $13.99 ($1.40 / брой) Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/21/2023 05:05 am GMT Най-добри детерминантни картофи (ранен сезон)
- Сини картофи DeGroot
- Картофи Yukon Gold
- Червени картофи Norland
- Ирландски картофи Cobbler
- Картофи Norkotah Russet
Най-добрите картофи в средата на сезона
- Червени картофи Pontiac
- Картофи Chieftan
- Викингски картофи
Най-добри индетерминантни картофи (късен сезон)
- Картофи Katahdin
- Картофи Kennebec
- Картофи Butte
- Картофи Elba
Съвети за отглеждане на детерминантни картофи срещу детерминантни картофи
Погледнете тези органични картофи, току-що събрани от градината. Изглеждат красиви! Време е да ги изплакнем внимателно. А след това - да ги оставим да зреят в мазето за седмица или две! Позволете ми да споделя най-важните съвети за отглеждане на картофи, които съм научил след дългогодишно отглеждане на картофи.
Първият съвет е свързан с времето.
Ако живеете в студен климат в Нова Англия, вероятно сте наясно, че в света на градинарството времето е всичко - двойно повече за неопределените картофи!
Картофите са издръжливи и понасят хладно време - дори 50 градуса през нощта.
Но внимавайте!
Картофите ви все още са податливи на измръзване - затова трябва внимателно да планирате времето за прибиране на реколтата, за да можете да я приберете, преди студеното време да нанесе поражения на посевите ви!
Винаги проверявайте дата на последното замръзване с Алманаха на стария фермер и планирайте засаждането на картофи по подходящ начин!
Отглеждат ли се картофи под земята?
Друг въпрос, който много картофопроизводители си задават, е дали всички картофите растат под земята - дори неопределените картофи.
Отговорът е да !
Детерминантните и индетерминантните картофи растат под земята!
Ще забележите, че картофите имат красиво малко дръвче над почвата.
Но картофените клубени се развиват около първоначалното картофено семе приблизително 8-12 инча дълбочина в почвата.
Вашите детерминантни (и индетерминантни) картофи обичат влажни и богата на хранителни вещества почва около 6-10 инча дълбочина - поне.
Има още една причина картофите да растат под земята - защото пряката слънчева светлина ги уврежда - като във филма "Гремлини"!
Ако картофите ви са подложени на интензивна пряка слънчева светлина, в тях може да се развие потенциално смъртоносен алкалоид, наречен соланин .
Ето защо призовавам моите приятели градинари да засаждат картофите си на дълбочина поне 5-6 инча и да добавят свежи слоеве почва. на върха на картофите докато се развиват, за да предотвратите увреждането на културите от слънчевата светлина.
На повечето индетерминантни сортове картофи, които съм отглеждал, им отнема до четири месеца да узреят. Понякога и малко повече. Но - не отглеждайте картофи със секундомер! Вместо това обръщайте внимание на листата на картофите и цветовете на растенията. Когато листата на картофите увяхнат, това е добър знак, че картофите ви са готови за прибиране на реколтата! Гениални трикове за засаждане на картофи и разстояния между тях
Ето някои гениални трикове за засаждане на неопределени и детерминантни картофи.
Опитайте се да предвидите достатъчно място за картофите си! Ако можете да разположите картофите си на около 10 - 16 инча отделно, това е перфектно.
Ако стегнете картофите си, те няма да имат достатъчно място, за да развият най-добрия си потенциал. Това важи с пълна сила, когато са на дълбочина 6-10 инча и се борят за място в почвата, кислород и хранителни вещества!
Когато засаждате картофа, гледайте окото му да сочи нагоре и към слънцето!
Ако почвата ви е твърда и ронлива, отделете време, за да рототилиране на почвата за поне 6-8 инча дълбочина - ако имате желание и енергия, може и 6-12 инча (или повече).
След като картофите се развият, не забравяйте, че те са жадни! Давайте на картофеното растение няколко сантиметра вода седмично - ако живеете в горещ и сух климат, помислете за повече.
Когато стъблата и растителността на картофите започнат да пожълтяват и окапват в края на сезона, това е добър знак, че картофите са готови за прибиране на реколтата!
Вземете любимата си лопата, кошница (или кофа) и започнете да копаете картофите!
След като приберете картофите, може да ги напръскате с маркуч, за да ги изплакнете.
Beso 15 галона картофи растат торби, висок капацитет зеленчуци сади торбички отглеждане контейнер за картофи култивиране растат торби, дишаща нетъкан плат, растение растат чанта различен капацитет (черно) $18.99 $17.99 ($6.00 / Count) - 🥕〖Растежни торбички Предимство〗:Висококачествена нетъкана материя може не само да осигури въздуха...
- 🥕〖Висококачествени материали〗:Изработени от нетъкан текстил материал, гъвкав дизайн,...
- 🥕〖Удобство〗:Лесен за използване, идеален за използване в дома си балкон, градина или други...
- 🥕〖Хуманизиран дизайн〗: Подсилени от лявата и дясната страна на чантата за по-лесно...
- 🥕〖Защита на околната среда〗:Многократна употреба，Когато един вид зеленчук е завършен, можете да...
Работят ли торбичките за отглеждане на картофи за неопределени картофи?
Много от моите приятели градинари ме питат дали торбите за отглеждане на картофи са подходящи за отглеждане на картофи с ограничен бюджет.
Мисля, че е така, да!
Смятам, че една солидна, дълбока и дебела торба за картофи може да направи чудеса - всички картофи обичат богата, дълбока и богата на хранителни вещества почва - в градината, във фермата, директно в градинската почва или в торбичка за отглеждане на картофи.
Ето моите любими торбички за отглеждане на картофи:
Продукт на AmazonНе забравяйте, че вашите детерминантни и индетерминантни картофи също се нуждаят от шест часа пряка слънчева светлина на ден - независимо къде и как ги отглеждате!
Има и друго малко известно предимство на отглеждането на картофи в кофа или торба.
Можете да преместване торбата за отглеждане на картофи около двора през целия ден, за да се радват картофите на възможно най-много и най-добра слънчева светлина.
Детерминантни и недетерминантни вредители по картофите
Домашно приготвените картофи за вкъщи са най-добрите! Те превръщат първото ви дневно хранене в епична и пикантна закуска. Сега ви трябват само няколко пресни яйца от фермата. И препечен хляб! Не забравяйте да добавите малко кетчуп. Или - ако е по-късно през деня, заквасена сметана! 🙂 Бъдете предпазливи!
Градинските вредители с нетърпение планират да гризат стъблата на картофите ви - и по-лошо.
Един от най-известните вредители по картофите, с които ще се сблъскат ранните ви картофи, е прословутият (и ужасен) картофени бръмбари !
Някои от моите приятели градинари ме питат как да спрат досадните картофени бръмбари да се вкопчват в картофените им кълнове безмилостно и безмилостно.
Няма лесен отговор - трябва ръчно да проверявате картофената лоза за картофени бръмбари и други вредители. (Освен това внимавайте за рогач - който безразборно похапва вашите домати и картофи!)
Ако разполагате само с няколко торби или контейнери за картофи - търсенето на картофени бръмбари не е трудно.
Отделяйте по няколко минути на ден и внимателно преглеждайте картофената си лоза. Виждате ли някакви пълзящи гадинки?
Отстранете ръчно всички картофени бръмбари от картофеното растение и хвърлете бръмбара в кана с вода.
Добавете малко количество натурален сапун в бутилката, за да унищожите бръмбарите.
Ако ви се прииска да използвате пестициди или синтетични хербициди - не го правете!
Картофените бръмбари са не само позорно устойчив на пестициди, но кой знае как тези неестествени химикали могат да навредят на вашите картофи.
7-те най-добри начина за приготвяне на домашни картофи
Няма значение дали предпочитате неопределени или определени картофи - най-хубавото е, когато ги ядете!
Водила съм спорове с моите приятели градинари за това какъв е вкусът на картофите от ранния сезон в сравнение с картофите от късния сезон.
Някои картофи са сладки, други - маслени, трети - опушени, а четвърти - с орехов вкус! Всички картофи са различни - и мисля, че е трудно да се класифицират вкусовете на картофите въз основа на датата им на зрялост.
Някои здравни гурута също казват, че картофите не са здравословни - но аз не съм толкова сигурна.
Картофите съдържат много магнезий, фосфор, калий и витамин В6, витамин С и фибри. .
Картофите са също така издръжливи и могат да ви заситят и да ви подсилят за една сутрин. ръчно отстраняване на плевели , учене за училище или работа в офиса.
Ето защо съм щастлива да споделя 7 от най-добрите начини, по които можете да приготвите и сервирате картофи на семейството си - независимо дали предпочитате неопределени или определени.
# 1 - Картофи Nachos
Ако сте готови за значителна закуска или ако искате да превърнете домашните си картофи в сочно пиршество, тогава картофените начос са моят най-добър избор.
Добавете дебел слой разтопено сирене чедър, лук на кубчета, гуакамоле, нарязани домати и заквасена сметана към купчина дебело нарязани, хрупкави домашни картофки.
Резултатите?
Обещавам, че цялото ви семейство ще се наслади на този жест и ще ви благодари! Не забравяйте да сервирате картофите и сиренето топли, а сметаната, гуакамолето и доматите - студени.
Контрастът в температурата и вкусовете ще накара вкусовите ви рецептори да затанцуват!
# 2 - Домашно приготвени пържени картофи
Пържените картофи са най-добрият начин да оползотворите вашите големи, пухкави и вкусни неопределени картофи!
Нищо не може да допълни голяма мазна и сочна пържола, препечен сандвич с риба тон или пикантен вегетариански бургер така, както дебело нарязаните домашни пържени картофи!
Напръскайте прясно нарязаните си картофи с малко девствен зехтин и Хималайска морска сол за изцяло натурална закуска, която ще раздвижи вкусовите ви рецептори.
# 3 - пържени картофи с вафли
Близо до дома ми има фермерски щанд, в който се предлагат дебели вафлени картофи, току-що извадени от фурната.
Пържените картофки са хрупкави, леко осолени и имат невероятен вкус, когато са потопени в меден барбекю сос. Можете да се насладите на същото у дома, ако имате пресни картофи от задния двор.
Вземете този елегантен нож за рязане на картофи в Amazon за няколко долара, ако искате пържени картофи с гофрети, които децата (и семейството) ще харесат.
# 4 - картофено пюре
Предлагаме ви нещо, което е идеално за неопределени и определени картофи.
Картофено пюре!
Ако искате да разберете тайната на вкусното домашно картофено пюре, тя е да добавите малко натурално масло.
Освен това не обелвайте картофите! Картофените кожички придават чудесна текстура и съдържат много хранителни вещества!
Не забравяйте да залеете прясно приготвеното картофено пюре с домашен сос, за да получите най-доброто ястие за вечеря, което си заслужава да поднесете на следващото семейно барбекю.
# 5 - Hash Browns
Храната е едно от единствените неща, които ме мотивират да стана от топлото и удобно легло сутрин!
Но не просто някаква храна - говоря за нещо хрупкаво, издръжливо, ароматно и пикантно. Искам най-добрата закуска. Нещо, което се съчетава чудесно с бъркани яйца - с малко кетчуп.
Вижте също: Как се пекат кестени на открит огънГоворя за домашно приготвени хашишове!
Много лесни за приготвяне, хаш кафявите картофи са вероятно най-добрият начин да подобрите яйцата си.
Вижте също: Как да се подготвим за опрасване на прасетаОпитайте се да използвате този машина за гофрети ако искате всеки път да приготвяте перфектния домашен хаш кафяв блат - без да се изискват специални кулинарни умения.
# 6 - Домашен картофен чипс
Срам ме е да кажа, че съм пристрастена към картофения чипс - той е една от любимите ми храни!
Проблемът на повечето чипсове е, че съдържат много неестествени съставки и преработени масла, които не бих препоръчала на никого.
Ето защо домашно приготвеният чипс е много по-добър от купения в магазина! Можете да подправите със зехтин и сол за изцяло натурален вкус.
Помислете дали да прочетете за това Мандолинка за рязане на храна ако искате елегантен начин за рязане на перфектен картофен чипс без излишна бъркотия.
# 7 - Картофена салата
Картофената салата е перфектният спътник за всяко барбекю, когато печете пиле, ребра, брискет или бургери за семейната си среща.
Добавете щипка майонеза, прясно смлян черен пипер, малко сол, нарязани на кубчета стръкове целина и по желание едно или две твърдо сварени яйца.
Гарантирам, че когато кажете на приятелите си, че неопределените и определените картофи, които ядат, са от вашата градина, те ще се усмихнат и ще се насладят още повече на храната.
Имате ли някакви съвети за отглеждане на неопределени и неопределени картофи или рецепти? Моля, споделете ги!
Добре.
Признавам си!
Картофите вероятно са любимата ми храна!
Обичам вкуса на тънки и хрупкави домашни картофки, току-що изпържени, и картофено пюре, потънало в домашен сос.
За бонус точки - добавете две прясно изпържени яйца на очи!
Устата ми се свива, докато пиша тази статия.
Защото искам картофи за закуска, обяд и вечеря - и за определени, и за неопределени цели.
А вие?
Обичате ли картофите толкова, колкото и аз?
Споделете с нас любимите си видове картофи, които отглеждате в градината си!
Неопределени картофи срещу детерминантни картофи - кой картоф ви харесва повече?
Кои картофи са най-лесни за начинаещи?
Кои са любимите ви рецепти с картофи?
Ще се радваме да чуем вашите мисли!
Благодаря за четенето!
PS - Искате ли още от нашите НАЙ-ДОБРИ ръководства за градината и отглеждането на зеленчуци? Прочетете по-долу за още!
- Най-добрите съвети за бързо отглеждане на билкова градина!
- Окончателното ръководство за отглеждане на аспержи!
- Как да създадете основна градина, която се храни сама - автоматично
- Как всеки път да отглеждате перфектни растителни резници
- Най-добрите идеи за решетки за дини за вертикално отглеждане на дини
- Ето как да събирате детелина от задния двор за настойки, чай и други!
- Как и кога да пресаждаме кактуси
- Най-добрите косачки за трева, произведени в Америка! - Косачки за бутане и косачки за яздене!
- 7-те най-добри билки за бързо лечение на натъртвания (магически билки!)