Sommario
Le patate sono uno dei migliori alimenti al mondo!
Patate rosse, patate viola, patate gialle: le amo tutte!
Non solo le patate sono deliziose e resistenti, ma anche accessibile e divertente da coltivare.
Con il costo del cibo e delle materie prime alle stelle in questi giorni, le patate sono più popolare che mai con i miei amici agricoltori.
Per questo motivo ci si potrebbe chiedere se le patate indeterminate sono in contrasto con le patate determinate.
- Quanto tempo impiegano a crescere?
- Qual è il migliore per i neofiti del giardinaggio?
- C'è una differenza di gusto?
- I sette modi migliori per mangiare le patate coltivate in casa!
- E non solo!
Coltivo patate da anni (tra gli altri deliziosi tuberi come Topinambur ), e sono felice di condividere con voi le mie migliori intuizioni sulle patate.
Parliamo di patate, che ne dite?
Patate indeterminate e patate determinate: qual è la differenza?
Sembra che le patate fresche siano sufficienti per un'intera stagione: patate fritte e purè per tutti! Tutti conoscono pomodori indeterminati .
Ma che dire delle patate indeterminate rispetto a quelle determinate?
C'è una differenza nel modo in cui crescono - e nel gusto?
Ecco la differenza principale tra patate indeterminate e determinate:
- Le patate indeterminate sono tarda stagione patate.
- Le patate determinate sono inizio stagione patate.
Quando la maggior parte dei giardinieri che conosco parla di patate indeterminate contro patate determinate, si riferisce a tarda stagione patate vs inizio stagione patate!
Le patate determinate hanno la caratteristica di crescere in strati singoli e sono generalmente più piccole delle patate indeterminate.
Le patate indeterminate sono diverse perché crescono in molti strati e le patate sono di solito molto più pesanti e spesse.
Per quanto riguarda le patate, ecco un esempio di scala di maturità da considerare.
Quanto tempo occorre alle patate per maturare?
- Molto determinato: Meno di 70 giorni
- Leggermente determinata: 70 - 85 giorni
- Media stagione: 85 giorni - 100 giorni
- Leggermente indeterminato: 100 giorni - 135 giorni
- Molto indeterminato Più di 135 giorni
Di cosa hanno bisogno le patate per crescere in tempo?
- Abbondanza di luce solare (almeno 6 ore al giorno)
- Temperature calde (meglio se intorno ai 60-70 gradi Fahrenheit).
- Acqua adeguata (almeno 5 cm di acqua a settimana).
- Terreno ricco (almeno 5-8 pollici di profondità).
- Non sono necessari fertilizzanti, insetticidi o sostanze chimiche artificiali! ( compost funziona meglio).
Patate indeterminate e patate determinate: qual è la coltivazione migliore per i nuovi giardinieri?
Le patate determinate sono probabilmente la scelta migliore perché sono più piccole e più facili da coltivare.
Ma la risposta non è così semplice.
La scelta della patata migliore dipende anche dalla velocità con cui si desidera raccogliere le patate.
Se volete una cultivar di patata che raccolga rapidamente, vi consiglio una varietà di patata determinata.
Ma se volete godere del vantaggio di un lunga stagione di crescita Se invece desiderate patate più pesanti, vi consiglio le patate indeterminate.
Allora, cosa vi sembra meglio?
Ho coltivato diverse varietà di patate e ho anche divorato innumerevoli piatti a base di patate nel corso degli anni, li adoro tutti -. patate dolci e le loro divertenti piante da compagnia sono tra le mie preferite!
Ecco le mie migliori scelte di patate per la stagione precoce, media e tardiva.
Diamo un'occhiata!
Miscela di patate biologiche coltivate negli Stati Uniti - 10 patate da seme di colori misti rossi, viola e gialli $13.99 ($1.40/conteggio) Amazon potrebbe ricevere una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. 21/07/2023 05:05 GMT Le migliori patate determinate (inizio stagione)
- Patate blu DeGroot
- Patate Yukon Gold
- Patate rosse di Norlandia
- Patate irlandesi in ciabattina
- Patate russe Norkotah
Le migliori patate di mezza stagione
- Patate rosse di Pontiac
- Patate Chieftan
- Patate vichinghe
Le migliori patate indeterminate (stagione avanzata)
- Patate Katahdin
- Patate Kennebec
- Patate di Butte
- Patate dell'Elba
Patate Indeterminate vs Patate Determinate Consigli di coltivazione
Guardate queste patate biologiche appena raccolte dall'orto: sono bellissime! È ora di sciacquarle delicatamente e poi di lasciarle a riposare in cantina per una settimana. O due! Permettetemi di condividere i consigli più importanti per la coltivazione delle patate che ho imparato dopo anni di giardinaggio.
Il primo consiglio riguarda la tempistica.
Se vivete in un clima freddo come quello del New England, probabilmente vi sarete resi conto che nel mondo del giardinaggio il tempismo è tutto, e lo è doppiamente per le patate indeterminate!
Le patate sono robuste e possono tollerare il clima fresco, anche 50 gradi di notte.
Ma attenzione!
Le patate sono ancora suscettibili al gelo, per cui è necessario programmare il raccolto con attenzione, prima che il freddo si abbatta sulle vostre coltivazioni!
Controllate sempre il vostro data dell'ultima gelata con l'Old Farmer's Almanac e pianificate di conseguenza la semina delle patate!
Le patate indeterminate crescono sottoterra?
Un'altra domanda che molti coltivatori di patate si pongono è se tutti Le patate crescono sottoterra, anche quelle indeterminate.
La risposta è sì !
Le patate determinate e indeterminate crescono sottoterra!
Noterete che le piante di patate hanno un bellissimo alberello sopra il terreno.
Ma i tuberi di patata si sviluppano intorno al seme originale della patata in modo approssimativo. 8-12 pollici di profondità nel terreno.
Le vostre patate determinate (e indeterminate) amano l'umido e la un terreno ricco di sostanze nutritive intorno 6-10 pollici di profondità - almeno.
C'è un altro motivo per cui le patate devono crescere sottoterra: la luce diretta del sole le danneggia, come nel film Gremlins!
Se le patate sono esposte a un'intensa luce solare diretta, possono sviluppare un alcaloide potenzialmente mortale chiamato solanina .
È anche per questo che invito i miei amici giardinieri a piantare le patate ad almeno 5-6 pollici di profondità e a considerare l'aggiunta di nuovi strati di terreno. in cima alle patate per evitare che la luce del sole danneggi le colture.
La maggior parte delle cultivar di patate indeterminate che ho coltivato impiegano fino a quattro mesi per maturare, a volte anche un po' di più. Ma non coltivate le patate con il cronometro! Prestate invece attenzione alle foglie delle patate e ai fiori delle piante: quando le foglie delle patate appassiscono, è un buon segno che le patate sono pronte per essere raccolte! Trucchi geniali per la semina e la spaziatura delle patate
Ecco alcuni trucchi geniali per piantare le patate indeterminate e determinate.
Cercate di prevedere uno spazio sufficiente per le vostre patate: se riuscite a distanziare le patate circa 10 - 16 pollici a parte, è perfetto.
Se le patate sono strette, non avranno spazio sufficiente per svilupparsi al meglio, tanto più se si trovano a 6-10 pollici di profondità e competono per lo spazio, l'ossigeno e le sostanze nutritive del terreno!
Quando si pianta, assicurarsi che l'occhio della patata sia rivolto verso l'alto e verso il sole!
Se il vostro terreno è duro e grumoso, prendete il tempo per rototillare il terreno per almeno 6-8 pollici di profondità, ma anche per 6-12 pollici (o più) se si ha la voglia e l'energia necessaria.
Una volta che le patate si sono sviluppate, ricordate che hanno sete: date alla vostra pianta di patate qualche centimetro d'acqua alla settimana - se vivete in un clima caldo e arido, consideratene di più.
Quando gli steli e la vegetazione della vostra pianta di patate iniziano a ingiallire e ad afflosciarsi a stagione inoltrata, è un buon segno che le patate sono pronte per essere raccolte!
Prendete la vostra pala preferita, un cesto (o un secchio) e iniziate a scavare le patate!
Dopo aver raccolto le patate, si consiglia di spruzzarle con un tubo per sciacquarle.
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I sacchi per la coltivazione delle patate funzionano per le patate indeterminate?
Molti dei miei amici giardinieri mi chiedono se i sacchetti per la coltivazione delle patate funzionano per coltivare le patate con un budget limitato.
Penso di sì, sì!
Penso che un sacchetto di patate solido, profondo e spesso possa fare miracoli -. tutte le patate amano i terreni ricchi, profondi e densi di sostanze nutritive, sia nell'orto che nella fattoria, direttamente nel terreno del giardino o in un sacchetto per la coltivazione delle patate.
Ecco i miei sacchetti preferiti per la coltivazione delle patate:
Prodotto AmazonRicordate che le patate determinate e indeterminate richiedono anche sei ore di luce solare diretta al giorno, indipendentemente da dove e come si coltivano!
C'è un altro vantaggio poco conosciuto della coltivazione delle patate in un secchio o in un sacchetto.
È possibile muoversi Il sacchetto per la coltivazione delle patate va sparpagliato per tutto il giorno, in modo che le patate godano della massima e migliore luce solare possibile.
Parassiti della patata determinati e indeterminati
Le patatine fritte fatte in casa sono le migliori! Trasformano il vostro primo pasto giornaliero in una colazione epica e saporita. Tutto ciò di cui avete bisogno ora è qualche uovo fresco di fattoria e del pane tostato! Non dimenticate di aggiungere una piccola parte di ketchup o, se è più tardi nella giornata, di panna acida! 🙂 Siate prudenti!
I parassiti dell'orto hanno intenzione di rosicchiare i gambi delle patate, e anche di peggio.
Uno dei parassiti più famosi che le patate di inizio stagione incontreranno è il famigerato (e terribile) coleottero della patata !
Alcuni amici giardinieri mi chiedono come impedire al fastidioso scarafaggio delle patate di divorare senza sosta e senza pietà le loro patate.
Non c'è una risposta semplice: è necessario analizzare manualmente la vite per individuare coleotteri e altri parassiti. vespaio - che si ciba indiscriminatamente dei vostri pomodori e delle vostre patate!)
Se avete solo pochi sacchi di patate o contenitori di patate, la ricerca di coleotteri delle patate non è difficile.
Prendetevi qualche minuto al giorno per ispezionare attentamente la vostra vite di patate. Vedete qualche strisciante?
Rimuovete manualmente i coleotteri dalle piante di patate e gettateli in una brocca d'acqua.
Aggiungete un po' di sapone naturale per piatti nel flacone per aiutare a debellare gli scarafaggi.
Se vi viene voglia di usare pesticidi o erbicidi sintetici, non fatelo!
Non solo i coleotteri delle patate infamemente resistente ai pesticidi, ma chissà come le sostanze chimiche innaturali possono danneggiare le vostre patate.
I 7 modi migliori per cucinare le patate coltivate in casa
Non importa se preferite le patate indeterminate o determinate: il bello viene quando le mangiate!
Ho avuto discussioni con i miei amici giardinieri sul sapore delle patate di inizio stagione rispetto a quelle di fine stagione.
Alcune patate sono dolci, altre burrose, altre ancora affumicate e altre hanno un sapore di nocciola! Tutte le patate sono diverse e credo sia difficile classificarle in base alla loro data di maturazione.
Alcuni guru della salute dicono anche che le patate non sono salutari, ma io non ne sono così sicura.
Le patate sono ricche di magnesio, fosforo, potassio e vitamina B6, vitamina C e fibre .
Le patate sono anche resistenti e possono saziare e alimentare una mattinata di lavoro. rimozione manuale delle erbacce , studiare per la scuola o lavorare in ufficio.
Ecco perché sono felice di condividere 7 dei modi migliori per cucinare e servire le patate alla vostra famiglia, sia che preferiate le indeterminate che le determinate.
# 1 - Nachos di patate
Se siete pronti per uno spuntino significativo o se volete trasformare le vostre patate determinate coltivate in casa in un banchetto succulento, allora i nachos di patate sono la mia scelta migliore.
Aggiungete uno spesso strato di formaggio cheddar fuso, cipolle a dadini, guacamole, pomodori a pezzetti e panna acida a un mucchio di patatine fritte fatte in casa, tagliate spesse e croccanti.
I risultati?
Vi assicuro che tutta la vostra famiglia apprezzerà il gesto e vi ringrazierà moltissimo! Assicuratevi di servire le patate e il formaggio caldi - e la panna acida, il guacamole e i pomodori freddi.
Il contrasto di temperatura e sapori farà ballare le vostre papille gustative!
# 2 - Patatine fritte fatte in casa
Le bistecche sono il modo migliore per utilizzare le patate indeterminate più grandi, più grosse e più deliziose!
Niente completa una grossa e succosa bistecca, un panino al tonno abbrustolito o un hamburger vegetariano saporito come le patatine fritte spesse fatte in casa!
Irrorate le vostre patatine appena tagliate con un pizzico di olio d'oliva vergine e Sale marino dell'Himalaya per uno spuntino completamente naturale che farà impazzire le vostre papille gustative.
# 3 - Patate in cialda
Vicino a casa mia c'è un chiosco che serve patatine spesse appena sfornate.
Guarda anche: I broccoli diventano viola: colpa dell'antocianinaLe patatine sono croccanti, leggermente salate e hanno un sapore paradisiaco se immerse in una salsa barbecue al miele. Potete gustare la stessa cosa a casa vostra se avete patate fresche di cortile.
Prendete questo elegante tagliapatate su Amazon per un paio di dollari se volete delle patatine in cialda che i vostri bambini (e la vostra famiglia) apprezzeranno.
# 4 - Purè di patate
Ecco qualcosa che funziona perfettamente per le patate indeterminate o determinate.
Purè di patate!
Se volete il segreto di un delizioso purè di patate fatto in casa, aggiungete un pizzico di burro naturale.
Inoltre, non pelate le patate: la buccia delle patate aggiunge una consistenza meravigliosa e contiene molte sostanze nutritive!
Non dimenticatevi di ricoprire il vostro purè di patate con un po' di sugo fatto in casa per ottenere un piatto unico da servire al prossimo barbecue di famiglia.
# 5 - Hash Browns
Il cibo è una delle poche cose in grado di motivarmi ad alzarmi da un letto caldo e confortevole al mattino!
Guarda anche: Rimozione di un ceppo o di un ceppo: qual è la soluzione migliore?Ma non un cibo qualsiasi, bensì qualcosa di croccante, resistente, saporito e gustoso. Voglio la colazione definitiva, qualcosa che si abbini meravigliosamente alle uova strapazzate, con una spruzzata di ketchup.
Sto parlando degli hash browns fatti in casa!
Facilissimi da preparare, gli hash brown sono probabilmente il modo migliore per migliorare le uova.
Provare a utilizzare questo macchina per waffle se volete un hash brown perfetto fatto in casa ogni volta, senza bisogno di grandi abilità culinarie.
# 6 - Patatine fritte fatte in casa
Mi vergogno a dire che sono dipendente dalle patatine - sono uno dei miei cibi preferiti!
Il problema della maggior parte delle patatine è che contengono un sacco di ingredienti innaturali e oli lavorati che non consiglierei a nessuno.
Ecco perché le patatine fatte in casa sono di gran lunga superiori a quelle acquistate in negozio! Si possono condire con olio d'oliva e sale per un sapore del tutto naturale.
Considerate la lettura di questo Affettatrice a mandolina se volete un modo elegante per tagliare patatine perfette senza problemi.
# 7 - Insalata di patate
L'insalata di patate è l'accompagnamento perfetto per qualsiasi barbecue, quando si grigliano pollo, costine, punta di petto o hamburger per la riunione di famiglia.
Se volete ottenere il massimo del sapore, mantenetelo semplice: aggiungete un pizzico di maionese, pepe macinato fresco, un pizzico di sale, gambi di sedano tagliati a dadini e, a scelta, uno o due uova sode.
Vi garantisco che quando direte ai vostri amici che le patate indeterminate e determinate che stanno mangiando provengono dal vostro orto, faranno un sorriso e si godranno il pasto ancora di più.
Avete suggerimenti per la coltivazione o la ricetta di patate indeterminate o determinate? Condivideteli!
Ok, va bene.
Lo confesso!
Le patate sono probabilmente il mio cibo preferito!
Adoro il sapore delle patatine fritte sottili e croccanti appena uscite dalla padella e del purè di patate affogato nel sugo fatto in casa.
Per ottenere punti bonus, aggiungete due uova fresche al tegamino!
Ho l'acquolina in bocca mentre scrivo questo articolo.
Perché voglio patate a colazione, pranzo e cena, sia determinate che indeterminate.
E voi?
Anche voi amate le patate come me?
Fateci sapere quali sono i vostri tipi di patate preferiti da coltivare nell'orto!
Patate indeterminate vs patate determinate: quale patata vi piace di più?
Quali sono le patate più facili per i principianti?
Inoltre, quali sono le vostre ricette di patate preferite?
Ci piace sentire i vostri pensieri!
Grazie per aver letto!
PS - Volete altre delle nostre migliori guide alla coltivazione di ortaggi e verdure? Leggete qui sotto per saperne di più!
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