Non c'è niente di meglio che coltivare zucche fresche da raccogliere in autunno, ma conservare i semi di zucca per piantarli l'anno prossimo è un modo appagante e parsimonioso per sfruttare i prodotti e mantenere in vita la linea dei cimeli.

Tutto ciò che dovete fare è estratto i semi, pulire e negozio e avrete zucche fresche per gli anni a venire.

Il nostro piccolo negozio locale ha fatto un ottimo lavoro per mantenere la nostra comunità ben rifornita durante l'isolamento. Non sono grata solo a loro, ma anche ai membri della comunità. Ieri, mentre ero in negozio, un uomo del posto ha lasciato un mucchio di zucche che il negozio ha distribuito gratuitamente.

Non c'è occasione migliore per mostrare come conservare i semi di zucca da piantare l'anno prossimo!

Le viti di zucca coltivate localmente sono le migliori per conservare i semi di zucca: sapete che crescono bene nella vostra zona e molto probabilmente sono coltivate con meno sostanze chimiche di quelle acquistate in negozio.

Tuttavia, è possibile conservare i semi di zucca anche dalle zucche acquistate in negozio e, perché no, non ci vuole molto tempo e ogni zucca può produrre fino a 200 semi. Sono tante viti di zucca!

Ho preso una zucca butternut per preparare una deliziosa zuppa di zucca e per usarla per la mia dimostrazione di conservazione dei semi. Le mie bambine adorano la zuppa di zucca e anch'io la adoro! Ma sapete cos'altro adoro? Usare i semi dei prodotti biologici e locali per coltivare il mio orto!

Eccola qui, la mia bella Madre Butternut

Come conservare i semi di zucca per la semina

Allora, come si fa a conservare i semi di zucca per piantarli l'anno prossimo? Vediamo insieme i passi da seguire e portiamo a termine il lavoro!

1. Tagliare la zucca

Iniziamo tagliando la zucca a metà per il lungo.

Guardate che sezione arancione brillante! La parte migliore della raccolta dei semi è che possiamo ancora goderci la zucca, solo con meno semi sprecati.

Per farlo, è necessario un po' di forza muscolare. Trovo che l'uso di un coltello seghettato aiuti a incidere la frutta densa, soprattutto se si usa un movimento oscillante per lavorare intorno ad essa.

Una volta aperto, possiamo vedere tutti quei bellissimi semi di zucca.

Un cucchiaio da minestra rotondo è perfetto per estrarre i semi di zucca.

2. Estrarre i semi

Il passo successivo è quello di tagliare i semi.

A me piace usare un cucchiaio da minestra di metallo. I miei cucchiai da minestra sono piuttosto schifosi perché i bordi sono affilati e sono un po' troppo grandi per entrare in bocca. A nessuno piace usarli.

Ma...

Sono perfetti per estrarre i semi dalla zucca. Il bordo affilato taglia e frusta. Per questa zucca in particolare è stato un gioco da ragazzi. Alcune zucche oppongono più resistenza, quindi potrebbero essere necessari strumenti più imponenti.

Quando tutto il resto non funziona, tagliate di nuovo la zucca a metà (in modo che sia in quarti). In questo modo potete togliere i semi. Io evito di farlo perché mi piace arrostire la zucca per la zuppa di zucca. Si arrostiscono benissimo con mezza cipolla nel buco!

Tagliare in questo modo intorno alla pallina di seme:

Lavorando con un movimento circolare per estrarre i semi, invece di raccoglierli, è più facile ripulirli.

Ora è possibile estrarre l'intero centro in questo modo:

Dopo aver estratto le "budella della zucca", potete cuocere la zucca e pulire i semi nell'attesa.

I semi non hanno ancora un bell'aspetto, ma lo avranno, basta aspettare! La prossima cosa da fare è.... come pulire i semi di zucca!

3. Pulire i semi di zucca

Conservare i semi di zucca con la polpa attaccata non è una buona idea. Meno polpa c'è, meglio è per conservarli. Più i semi di zucca sono puliti e asciutti, meglio si conservano per essere piantati l'anno successivo. Conservati correttamente, possono durare alcuni anni!

4. Lavare i semi in un colino

Lasciate cadere i semi di zucca in uno scolapasta, non un colino con fori piccoli e sicuramente non un setaccio.

I semi di zucca sono piuttosto grossi e la polpa è grossolana. Ho già provato a metterli in un colino ed è un incubo. Buchi più grandi, più facile pulire i semi di zucca! Il mio colino non è perfetto per questo, non ha abbastanza buchi per i miei gusti. Tuttavia, fa il suo lavoro.

Cercate di strofinare delicatamente la polpa per rimuovere il maggior numero possibile di semi, staccando al contempo la maggior parte della polpa.

La polpa va messa da un'altra parte, io di solito la conservo per i polli. Non mi preoccupo dei semi duri, quelli che non vogliono diventare zucche e si infilano nella polpa, aggrappandosi alla sostanza viscida e filamentosa.

Se non si vuole diventare una nuova pianta, che lo si faccia pure.

Tuttavia, il mio livello di determinazione dipende dal frutto da cui sto ottenendo i semi. Se si tratta di un lime, ad esempio, farò i salti mortali per estrarre ogni seme. Potreste ottenere solo 3 semi per frutto.

La zucca è un'altra cosa: si può ottenere un numero di 200 semi di 1 zucca , così quei due semi ostinati diventano invece cibo per polli.

Un colino a fori larghi è perfetto per far passare la polpa grossolana della zucca.

Sotto l'acqua corrente, strofinate delicatamente i semi tra le dita: sentirete la polpa separarsi dai semi. Continuate fino a quando i semi non saranno ben puliti: saprete che sono abbastanza puliti quando non sono viscidi e non hanno una sfumatura arancione.

Raccogliete i pezzi di polpa più grandi con le dita, mentre quelli più piccoli scivoleranno attraverso i fori del colino.

I miei semi di zucca puliti.

5. Asciugare i semi

Dopo averli puliti, scolate i semi e sciacquateli per eliminare quanta più acqua possibile. È il momento di far cadere il tutto su un tovagliolo di carta per la prima asciugatura. Distribuite i semi in modo uniforme per evitare che l'acqua si accumuli tra di essi.

Raccogliete subito i pezzetti se qualche zucca è riuscita a superare il processo di lavaggio.

A volte la polpa non si separa e diventa impossibile pulire i semi di zucca. In questo caso, utilizzate il metodo di pulizia dei semi con la "fermentazione della polpa". Ho un articolo dedicato alla conservazione dei semi che descrive in dettaglio il processo di conservazione e stoccaggio dei semi. Date una lettura!

Guarda anche: Chokecherry vs Chokeberry

Lasciate i semi di zucca sulla carta assorbente fino a quando non saranno asciutti. Per me è bastata una notte.

6. Separare e pulire i semi

L'essiccazione dei semi potrebbe richiedere un po' più di tempo se si vive in un clima più freddo. Una volta asciutti, separare i semi di zucca che sono rimasti attaccati tra loro.

Quelli che si attaccano non si sono asciugati correttamente e potrebbero aver bisogno di un'altra notte per disidratarsi su un tovagliolo di carta. Togliete anche i pezzi di polpa rimasti.

I frutti (o semi) del mio lavoro!

7. Piantare subito o conservare per l'anno prossimo

Ne prendo una manciata da piantare direttamente in giardino!

La semina immediata è anche un ottimo modo per utilizzare i semi che non si sono asciugati bene, dato che comunque li innaffierete di nuovo.

Io e i miei assistenti di giardinaggio andiamo a piantare i semi di zucca.

È un'ottima stagione per piantare le zucche qui, così non dobbiamo conservare tutti i semi di zucca per piantarli l'anno prossimo!

Piantate sempre pochi semi per ogni punto per aumentare le probabilità di successo.

Scriverò un articolo a parte su come piantare i semi di zucca, ma il concetto è chiaro. Scavate una piccola buca e gettatevi i semi di zucca. Copriteli leggermente, quindi innaffiateli bene.

Mantenetele umide e aspettate che una nuova pianta di zucca dica: " Ciao Sono pronto a coltivare un sacco di zucche, senza spendere un centesimo!".

Se avete bisogno di strumenti per iniziare il vostro viaggio nella semina, devo dire che adoro Bootstrap Farmer per le forniture per la semina. Hanno una vasta gamma di vassoi, vasi, serre, kit... tutto ciò di cui avete bisogno. Fategli visita!

È possibile anche fare i furbi: io adoro i furbi! Non c'è niente di meglio di una pianta che sceglie dove crescere, e si inserisce perfettamente nella mia filosofia di foresta alimentare.

Questa zucca qui sotto è germogliata da un seme conservato l'anno scorso. Mi erano rimasti un mucchio di semi, così io e i bambini abbiamo passeggiato per il giardino, lanciando allegramente i semi di zucca. Questa zucca ha deciso di crescere proprio davanti al cancello d'ingresso e sta facendo crescere la sua prima zucca proprio in cima alla recinzione.

Questa varietà cresce zucche grandi, quindi il tempo ci dirà se ha un sostegno sufficiente per gestire il peso della zucca! Forse dovrò intervenire con qualche rinforzo. In ogni caso, credo che l'esperimento di semina sia stato un successo totale.

Lo vedi seduto lì sul suo trono di recinzione?!

Come conservare i semi di zucca per la semina dell'anno successivo

Se preferite conservare i vostri semi per un secondo momento, farlo è molto semplice: bastano alcuni semi, una penna o un pennarello e un sacchetto di carta o un altro contenitore per l'umidità.

Per conservare i semi, mettete i semi di zucca puliti in un sacchetto di carta, in modo che possano respirare e che la carta consenta la fuoriuscita dell'umidità residua. Potete lasciare i semi in sacchetti di carta o in un filtro di caffè e conservarli in una busta salva-semi, in una scatola di cartone o in un panno di cotone.

Ho anche usato carta e cartone di scarto dalla mia scorta di riciclo e punti metallici per fare delle bustine di semi fai-da-te, che hanno funzionato molto bene.

Scrivete sulla confezione quali semi ci sono all'interno e la data. Io l'ho fatto in modo molto elegante con un bel pennarello indelebile blu...

Guarda anche: Il forno per pizza Ooni Koda 16 funziona a gas naturale con il kit di conversione a gas naturale Conservate i semi in un luogo buio e asciutto. I filtri del caffè sono perfetti per questo scopo!

Come tenere lontani i parassiti dai semi di zucca

L'ultimo passo per conservare i semi di zucca è assicurarsi che nessuno li mangi.

Piccole creature come i topi amore I semi di zucca non saranno più disponibili per la semina dell'anno prossimo. Quindi, assicuratevi di conservare i semi in un contenitore a prova di parassiti.

Se volete saperne di più su alcune soluzioni che ho escogitato, potete leggere il nostro articolo sulle soluzioni di archiviazione a prova di mouse!

Anche in questo caso sono piuttosto disonesto. Ho un piccolo scaffale appeso nel mio spazio di semina; tutti i miei semi stanno lì. Non fornisco molto altro, ma non ho avuto motivo di farlo.

Questa soluzione di stoccaggio funziona per lo più bene e i topi e simili non sembrano riuscire a salire.

A volte mi capita di incontrare insetti e parassiti, quindi mi piace aggiungere foglie di erbe secche alle bustine di semi e agli scaffali quando ciò accade. Alloro, eucalipto e rosmarino sono un buon inizio.

Anch'io ho sempre un po' di terra di diatomee (la compro su Amazon) in giro per gli scaffali: è un fantastico disinfestante organico per tutti gli usi che tiene lontano quasi tutti gli insetti.

Il mio deposito di semi.

Per i roditori e i predatori più grandi, conservate i semi di zucca in contenitori: plastica, latta o vetro vanno bene, oppure potete acquistare contenitori speciali per la conservazione dei semi.

Devo aggiungere che, da quando è stato pubblicato questo articolo, il mio intero magazzino di semi è stato devastato. Un disastro! Ora uso un vecchio frigorifero. I frigoriferi sono fantastici per tenere lontani i parassiti - e chi non ha un frigorifero rotto in giro!

Fate attenzione alla muffa nei frigoriferi, sono molto sensibili. Aggiungete un assorbitore di umidità o puliteli regolarmente con olio di chiodi di garofano. L'olio di chiodi di garofano è una bomba per eliminare la muffa!

Se l'umidità è un problema o se vivete in un clima umido, aggiungete i cristalli di silice. Metteteli insieme ai semi e si occuperanno di eliminare l'umidità in eccesso. Non vogliamo che germoglino prima di poterli piantare l'anno prossimo. Inoltre, impediscono la formazione di muffe, che è la minaccia più grande per i vostri semi di zucca.

I semi di zucca conservati è meglio piantarli il prima possibile, ma se sono stati puliti correttamente possono essere conservati per molti anni.

Infine, in questo viaggio su come conservare i semi di zucca per piantarli l'anno prossimo, ecco una vite di zucca che ho preparato prima...

Il mio raccolto di zucche dai semi dell'anno scorso.

Domande frequenti

Ora che sapete come conservare e preservare i semi di zucca per un raccolto senza fine, vorrei rispondere ad alcune delle domande più comuni che mi vengono poste su questo processo.

Per quanto tempo si possono conservare i semi di zucca prima di piantarli?

I semi di zucca possono essere conservati per molti anni prima di essere piantati, a patto di tenerli in un luogo fresco, buio e asciutto. Muffa, muffa e parassiti sono i vostri peggiori nemici quando conservate i semi di zucca, quindi teneteli chiusi in un contenitore a prova di parassiti con gel di silice.

Come si fa a sapere che i semi di zucca sono vitali?

Si sa che i semi di zucca sono vitali se affondano quando li si immerge in acqua per circa 10-15 minuti. I semi che galleggiano sono sterili e possono finire nella compostiera.

Conclusione

Spero che questa panoramica su come pulire, conservare e preservare i semi di zucca per il prossimo anno vi sia piaciuta. Fatemi sapere come sta andando la conservazione dei semi, quali consigli volete condividere con noi e mostrateci la vostra pianta di zucca!

Condividete l'amore! Condividete l'amore!