Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την καλλιέργεια φρέσκων κολοκύθων για συγκομιδή το φθινόπωρο, αλλά η αποθήκευση των σπόρων κολοκύθας για φύτευση την επόμενη χρονιά είναι ένας ικανοποιητικός, οικονομικός τρόπος για να εκμεταλλευτείτε τα προϊόντα σας και να διατηρήσετε τη σειρά των κληρονομικών κολοκύθων.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι απόσπασμα τους σπόρους, καθαρό και κατάστημα και θα έχετε φρέσκα κολοκύθια για τα επόμενα χρόνια.

Το μικροσκοπικό τοπικό μας κατάστημα έχει κάνει εξαιρετική δουλειά κρατώντας την κοινότητά μας καλά εφοδιασμένη κατά τη διάρκεια της απομόνωσης. Δεν είμαι ευγνώμων μόνο γι' αυτούς, αλλά και για τα μέλη της κοινότητας. Ενώ βρισκόμουν στο κατάστημα χθες, ένας ντόπιος άνδρας είχε αφήσει ένα σωρό κολοκύθες για να τις μοιράσει το κατάστημα δωρεάν.

Δεν υπάρχει καλύτερη ευκαιρία για να δείξετε πώς να αποθηκεύσετε σπόρους κολοκύθας για φύτευση την επόμενη χρονιά!

Τα τοπικά αμπέλια κολοκύθας είναι τα καλύτερα για την εξοικονόμηση κολοκυθόσπορων. Ξέρετε ότι αναπτύσσονται καλά στην περιοχή σας και πιθανότατα καλλιεργούνται με λιγότερα χημικά από τα αγορασμένα στο κατάστημα.

Ωστόσο, μπορείτε να αποθηκεύσετε κολοκυθόσπορους και από τις κολοκύθες που αγοράζετε στο κατάστημα, και γιατί όχι! Δεν χρειάζεται καθόλου πολύς χρόνος και κάθε κολοκύθα μπορεί να αποδώσει μέχρι και 200 σπόρους. Αυτό είναι πολλά κολοκυθόσπορα!

Πήρα μια κολοκύθα για μια νόστιμη κολοκυθόσουπα και για να τη χρησιμοποιήσω για την επίδειξη διατήρησης σπόρων. Τα κορίτσια μου λατρεύουν την κολοκυθόσουπα και εγώ επίσης! Αλλά ξέρετε τι άλλο λατρεύω; Να χρησιμοποιώ τους σπόρους από τα βιολογικά, τοπικά προϊόντα για να καλλιεργήσω τον δικό μου κήπο!

Εδώ είναι, η πανέμορφη μητέρα μου Butternut

Πώς να αποθηκεύσετε σπόρους κολοκύθας για φύτευση

Τότε, λοιπόν, πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε σπόρους κολοκύθας για τη φύτευση του επόμενου έτους; Ας δούμε μαζί τα βήματα και ας κάνουμε τη δουλειά μας!

1. Κόψτε την κολοκύθα σας

Ας ξεκινήσουμε κόβοντας την κολοκύθα στη μέση κατά μήκος.

Κοιτάξτε αυτή τη φωτεινή πορτοκαλί διατομή! Το καλύτερο μέρος της συγκομιδής των σπόρων είναι ότι μπορούμε να απολαμβάνουμε το κολοκύθι, απλά με λιγότερους σπόρους που θα πάνε χαμένοι.

Απλά κόψτε το κατ' ευθείαν στη μέση. Θα χρειαστείτε λίγη μυϊκή δύναμη για να το κάνετε αυτό. Θεωρώ ότι η χρήση ενός πριονωτού μαχαιριού βοηθάει στο σκάλισμα του πυκνού φρούτου, ειδικά αν χρησιμοποιείτε μια κίνηση κούνησής του για να το περικυκλώσετε.

Μόλις ανοίξει, μπορούμε να δούμε όλους αυτούς τους όμορφους κολοκυθόσπορους.

Ένα στρογγυλό κουτάλι σούπας είναι ιδανικό για να βγάζετε τους σπόρους κολοκύθας.

2. Βγάλτε τους σπόρους

Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε τους σπόρους.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα μεταλλικό κουτάλι σούπας γι' αυτό. Τα κουτάλια σούπας που χρησιμοποιώ είναι αρκετά άθλια κουτάλια σούπας, επειδή οι άκρες τους είναι αιχμηρές και είναι λίγο πολύ μεγάλα για να χωρέσουν στο στόμα σας. Σε κανέναν δεν αρέσει να τα χρησιμοποιεί.

Αλλά...

Είναι ιδανικά για να βγάλουν τους σπόρους από μια κολοκύθα. Η αιχμηρή άκρη κόβει και χτυπάει από κάτω. Αυτή η συγκεκριμένη κολοκύθα ήταν παιχνιδάκι. Μερικές κολοκύθες αντιστέκονται περισσότερο, οπότε μπορεί να χρειαστείτε πιο εντυπωσιακά εργαλεία.

Όταν όλα τα άλλα αποτύχουν, κόψτε την κολοκύθα ξανά στη μέση (ώστε να είναι στα τέσσερα). Μετά, μπορείτε να κόψετε τους σπόρους με αυτόν τον τρόπο. Εγώ αποφεύγω να το κάνω αυτό γιατί μου αρέσει να ψήνω την κολοκύθα για κολοκυθόσουπα. Ψήνονται τόσο όμορφα με μισό κρεμμύδι στην τρύπα!

Κόψτε ακριβώς γύρω από τη μπάλα του σπόρου έτσι:

Αν δουλεύετε με κυκλική κίνηση για να κόψετε τους σπόρους αντί να τους βγάλετε με το κουτάλι, το καθάρισμα είναι πιο εύκολο.

Τώρα μπορείτε να βγάλετε όλο το κέντρο έτσι:

Αφού βγάλετε τα "εντόσθια" της κολοκύθας, μπορείτε να μαγειρέψετε την κολοκύθα σας και να καθαρίσετε τους σπόρους σας ενώ περιμένετε.

Οι σπόροι δεν φαίνονται ακόμα υπέροχοι, αλλά θα φανούν, απλά περιμένετε! Το επόμενο πράγμα είναι.... πώς να καθαρίσετε τους κολοκυθόσπορους!

3. Καθαρίστε τους σπόρους κολοκύθας

Η αποθήκευση των κολοκυθόσπορων με τον πολτό τους δεν είναι καλή ιδέα. Όσο λιγότερο πολτό, τόσο καλύτερα για την αποθήκευσή τους. Όσο πιο καθαροί και ξηροί είναι οι κολοκυθόσποροι σας, τόσο καλύτερα θα διατηρηθούν για τη φύτευση του επόμενου έτους. Αποθηκευμένοι σωστά, μπορούν να διαρκέσουν μερικά χρόνια!

4. Πλύνετε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι

Ρίξτε τους κολοκυθόσπορους σε ένα σουρωτήρι. Δεν θέλετε ένα σουρωτήρι με μικρές τρύπες γι' αυτή τη δουλειά και σίγουρα όχι ένα κόσκινο.

Οι κολοκυθόσποροι είναι αρκετά μεγάλοι και ο πολτός είναι χοντρός. Έχω δοκιμάσει να τους κάνω σε κόσκινο και είναι εφιάλτης. Μεγαλύτερες τρύπες, πιο εύκολο να καθαρίσεις τους κολοκυθόσπορους! Το σουρωτήρι μου δεν είναι τέλειο για αυτό, δεν έχει αρκετές τρύπες για τα γούστα μου. Κάνει τη δουλειά του, όμως.

Προσπαθήστε να τρίψετε απαλά τη σάρκα για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερους σπόρους, ενώ ταυτόχρονα απομακρύνετε όσο το δυνατόν περισσότερο από τη σάρκα.

Βάλτε τον πολτό κάπου αλλού, εγώ συνήθως τον φυλάω για τα κοτόπουλα. Δεν ασχολούμαι με τους σκληρούς σπόρους. Ξέρετε, αυτούς που δεν θέλουν να γίνουν αμπέλια κολοκύθας και σκάβουν ακριβώς μέσα στον πολτό, προσκολλημένοι στο γλοιώδες, κολλώδες υλικό.

Λοιπόν, αν δεν θέλετε να γίνετε ένα νέο φυτό, ας είναι.

Ακόμα, το επίπεδο της αποφασιστικότητάς μου εξαρτάται από το φρούτο από το οποίο παίρνω σπόρους. Αν πρόκειται για λάιμ, για παράδειγμα, θα περάσω από πολλά εμπόδια για να βγάλω κάθε σπόρο. Μπορεί να πάρετε μόνο 3 σπόρους ανά φρούτο.

Η κολοκύθα είναι μια διαφορετική ιστορία. 200 σπόροι από 1 κολοκύθα , έτσι ώστε αυτοί οι δύο πεισματάρηδες σπόροι να γίνουν τροφή για κοτόπουλο.

Ένα σουρωτήρι με μεγάλες τρύπες είναι τέλειο, καθώς θα επιτρέψει στον χοντρό πολτό της κολοκύθας να ξεπλυθεί.

Κάτω από τρεχούμενο νερό, τρίψτε απαλά τους σπόρους ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Θα νιώσετε τη σάρκα να ξεχωρίζει από τους σπόρους. Συνεχίστε μέχρι οι σπόροι να είναι ωραίοι και καθαροί. Θα καταλάβετε ότι είναι αρκετά καθαροί όταν δεν είναι γλοιώδεις και δεν έχουν πορτοκαλί απόχρωση.

Δείτε επίσης: Ο οδηγός σας για το μπάνιο στο δάσος στο σπίτι

Βγάλτε τα μεγαλύτερα κομμάτια πολτού με τα δάχτυλά σας και τα μικρότερα κομμάτια θα γλιστρήσουν μέσα από τις τρύπες του σουρωτηριού σας.

Οι καθαροί μου κολοκυθόσποροι.

5. Στεγνώστε τους σπόρους

Μετά τον καθαρισμό, στραγγίξτε τους σπόρους και χτυπήστε τους για να απομακρύνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Ώρα να ρίξετε όλη την παρτίδα πάνω σε μια χαρτοπετσέτα για το πρώτο στέγνωμα. Απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα για να μην συγκεντρωθεί νερό ανάμεσά τους.

Διαλέξτε τα κομμάτια τώρα, αν κάποια κολοκύθα τα κατάφερε κατά τη διαδικασία πλύσης.

Μερικές φορές, ο πολτός απλά δεν διαχωρίζεται και είναι αδύνατο να καθαρίσετε τους κολοκυθόσπορους. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο καθαρισμού σπόρων "ζύμωση πολτού". Έχω ένα ειδικό άρθρο για την αποθήκευση σπόρων που περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία αποθήκευσης και φύλαξης των σπόρων. Διαβάστε το!

Αφήστε τους κολοκυθόσπορους σας πάνω στο χαρτί κουζίνας μέχρι να στεγνώσουν. Για μένα, αυτό πήρε μόνο ένα βράδυ.

6. Διαχωρίστε και καθαρίστε τους σπόρους

Το στέγνωμα των σπόρων μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο αν βρίσκεστε σε ψυχρότερο κλίμα. Μόλις στεγνώσουν, διαχωρίστε τους σπόρους κολοκύθας που έχουν κολλήσει μεταξύ τους.

Αυτά που έχουν κολλήσει μεταξύ τους δεν έχουν στεγνώσει σωστά και ίσως χρειαστούν άλλη μια νύχτα για να αφυδατωθούν πάνω σε χαρτί κουζίνας. Μαζέψτε και τα κομμάτια πολτού που έχουν απομείνει.

Οι καρποί (ή οι σπόροι) της δουλειάς μου!

7. Φυτέψτε τα αμέσως ή αποθηκεύστε τα για το επόμενο έτος

Παίρνω μια χούφτα για να τα φυτέψω κατευθείαν στον κήπο!

Η άμεση φύτευση είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους που δεν στέγνωσαν σωστά, αφού έτσι κι αλλιώς θα τους ποτίσετε ξανά.

Εγώ και οι βοηθοί μου στην κηπουρική πηγαίνουμε να φυτέψουμε κολοκυθόσπορους.

Εδώ είναι η κατάλληλη εποχή για να φυτέψουμε κολοκύθες, ώστε να μην χρειάζεται να φυλάξουμε όλους τους κολοκυθόσπορους για να τους φυτέψουμε του χρόνου!

Φυτεύετε πάντα λίγους σπόρους ανά σημείο για να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχίας.

Θα γράψω ένα ξεχωριστό άρθρο για το πώς να φυτέψετε κολοκυθόσπορους, αλλά καταλαβαίνετε τι εννοώ εδώ. Σκάψτε μια μικρή τρύπα και ρίξτε μέσα τους κολοκυθόσπορους. Καλύψτε τους ελαφρά και μετά ποτίστε τους καλά.

Διατηρήστε τα υγρά και περιμένετε μια νέα κληματαριά κολοκύθας να πει, " Γεια σας Είμαι έτοιμος να καλλιεργήσω πολλές κολοκύθες, σχεδόν χωρίς χρήματα!"

Αν χρειάζεστε κάποια εργαλεία για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας στην αποθήκευση σπόρων, πρέπει να πω ότι λατρεύω το Bootstrap Farmer για προμήθειες σποροκαλλιέργειας. Έχουν μια τεράστια ποικιλία από δίσκους, γλάστρες, θερμοκήπια, κιτ... ό,τι χρειάζεστε πραγματικά. Επισκεφθείτε τους!

Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό. Μου αρέσει να το κάνω! Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα φυτό που επιλέγει πού θα αναπτυχθεί, και ταιριάζει απόλυτα με τη φιλοσοφία μου για το τροφικό δάσος.

Αυτή η παρακάτω κολοκύθα βγήκε από περσινό αποθηκευμένο σπόρο. Μου είχε μείνει ένας σωρός σπόροι, οπότε τα παιδιά και εγώ περπατούσαμε στον κήπο και πετούσαμε χαρούμενα σπόρους κολοκύθας. Αυτός ο τύπος αποφάσισε να μεγαλώσει ακριβώς στην μπροστινή πύλη και μεγαλώνει την πρώτη του κολοκύθα πάνω στον φράχτη.

Αυτή η ποικιλία αναπτύσσει μεγάλες κολοκύθες, οπότε ο χρόνος θα δείξει αν έχει αρκετή στήριξη για να αντέξει το βάρος της κολοκύθας! Ίσως χρειαστεί να έρθω με κάποιες ενισχύσεις. Όπως και να έχει, νομίζω ότι το πείραμα με τους σπόρους ήταν μια απόλυτη επιτυχία.

Τον βλέπεις να κάθεται εκεί στον φράχτη-θρόνο του;!

Πώς να αποθηκεύσετε σπόρους κολοκύθας για φύτευση το επόμενο έτος

Αν προτιμάτε να αποθηκεύσετε τους σπόρους σας για αργότερα, αυτό είναι πολύ απλό. Χρειάζεται μόνο μερικούς σπόρους, ένα στυλό ή μαρκαδόρο και μια χάρτινη σακούλα ή άλλο δοχείο που απορροφά την υγρασία.

Για να αποθηκεύσετε τους σπόρους σας, βάλτε τους καθαρισμένους κολοκυθόσπορους σε μια χάρτινη σακούλα, ώστε να μπορούν να αναπνεύσουν. Το χαρτί θα επιτρέψει επίσης να διαφύγει η τυχόν υγρασία που έχει απομείνει. Μπορείτε να αφήσετε τους σπόρους σε χάρτινες σακούλες ή σε ένα φίλτρο καφέ και να τους αποθηκεύσετε σε ένα φάκελο εξοικονόμησης σπόρων, ένα κουτί από χαρτόνι ή ένα βαμβακερό ύφασμα.

Έχω επίσης χρησιμοποιήσει χαρτί και χαρτόνι από το απόθεμα ανακύκλωσης και συνδετήρες για να φτιάξω μερικά DIY πακέτα σπόρων, τα οποία λειτούργησαν πολύ καλά.

Γράψτε στη συσκευασία ποιοι σπόροι βρίσκονται μέσα και την ημερομηνία. Εγώ το έκανα πολύ κομψά με έναν ωραίο, χοντρό μπλε μαρκαδόρο διαρκείας...

Αποθηκεύστε τους σπόρους σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Τα φίλτρα καφέ είναι ιδανικά για τη δουλειά!

Πώς να κρατήσετε τα παράσιτα μακριά από τους κολοκυθόσπορους σας

Το τελευταίο βήμα για την αποθήκευση των κολοκυθόσπορων είναι να διασφαλίσετε ότι δεν θα τους φάει τίποτα.

Μικρά πλάσματα όπως τα ποντίκια θα αγάπη τους κολοκυθόσπορους σας. Θα βεβαιωθούν ότι δεν θα έχετε κολοκυθόσπορους για φύτευση την επόμενη χρονιά! Γι' αυτό, φροντίστε να φυλάξετε τους σπόρους σας σε δοχείο που να προστατεύεται από παράσιτα.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για κάποιες λύσεις που έχω σκεφτεί, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο μας σχετικά με τις λύσεις αποθήκευσης που προστατεύουν τα ποντίκια!

Δείτε επίσης: 10+ Γελοιωδώς αστεία ονόματα φυτών (και τα νοήματά τους!)

Έχω ένα μικρό ράφι κρεμασμένο στο χώρο φύτευσης- όλοι οι σπόροι μου απλά κάθονται εκεί. Δεν παρέχω και πολλά άλλα, αλλά δεν είχα και λόγο να το κάνω.

Αυτή η λύση αποθήκευσης λειτουργεί ως επί το πλείστον καλά, και τα ποντίκια και τα παρόμοια δεν φαίνεται να μπορούν να ανέβουν εκεί πάνω.

Μερικές φορές έχω ζιζάνια και έντομα, οπότε μου αρέσει να προσθέτω αποξηραμένα φύλλα βοτάνων στα πακέτα σπόρων και στα ράφια όταν συμβαίνει αυτό. Η δάφνη, ο ευκάλυπτος και το δεντρολίβανο είναι μια καλή αρχή.

Έχω πάντα λίγη γη διατόμων (την αγοράζω από το Amazon) διασκορπισμένη στα ράφια, επίσης. Είναι ένα φανταστικό, βιολογικό, γενικής χρήσης παράσιτο που θα κρατήσει μακριά σχεδόν κάθε έντομο.

Ο χώρος αποθήκευσης των σπόρων μου.

Για τα τρωκτικά και τα μεγαλύτερα αρπακτικά, αποθηκεύστε τους κολοκυθόσπορους σας σε δοχεία. Το πλαστικό, ο τσίγκος ή το γυαλί λειτουργούν καλά, ή μπορείτε να αγοράσετε ειδικά δοχεία για την αποθήκευση σπόρων για το σκοπό αυτό.

Πρέπει να προσθέσω ότι από τότε που δημοσιεύτηκε αυτό το άρθρο, όλη μου η αποθήκη σπόρων είχε καταστραφεί. Καταστροφή! Τώρα χρησιμοποιώ ένα παλιό ψυγείο. Τα ψυγεία είναι φανταστικά στο να κρατούν τα παράσιτα μακριά - και ποιος δεν έχει ένα χαλασμένο ψυγείο τριγύρω!

Απλά προσέξτε τη μούχλα σε ένα ψυγείο, είναι ευαίσθητα σε αυτήν. Προσθέστε ένα απορροφητικό υγρασίας ή καθαρίστε το τακτικά με λάδι γαρύφαλλου. Το λάδι γαρύφαλλου είναι η βόμβα για την εξάλειψη της μούχλας!

Προσθέστε κρυστάλλους διοξειδίου του πυριτίου αν η υγρασία είναι πρόβλημα ή ζείτε σε υγρό κλίμα. Βάλτε τους μαζί με τους σπόρους και θα φροντίσουν για την υπερβολική υγρασία. Δεν θέλουμε να βλαστήσουν πριν μπορέσετε να τους φυτέψετε την επόμενη χρονιά. Επίσης, αποτρέπει τη μούχλα, που είναι η μεγαλύτερη απειλή για τους κολοκυθόσπορους σας.

Οι αποθηκευμένοι κολοκυθόσποροι είναι καλύτερο να φυτεύονται το συντομότερο δυνατό. Ωστόσο, αν τους καθαρίσετε σωστά, μπορούν να διατηρηθούν στην αποθήκη για πολλά χρόνια.

Τέλος, σε αυτό το ταξίδι για το πώς να αποθηκεύσετε σπόρους κολοκύθας για φύτευση την επόμενη χρονιά, ορίστε ένα αμπέλι κολοκύθας που ετοίμασα νωρίτερα...

Η συγκομιδή κολοκύθας από περσινούς σπόρους.

Συχνές ερωτήσεις

Τώρα που ξέρετε πώς να διατηρείτε και να αποθηκεύετε κολοκυθόσπορους για μια ατελείωτη συγκομιδή, επιτρέψτε μου να απαντήσω σε μερικές από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις που μου κάνουν συχνά οι άνθρωποι σχετικά με τη διαδικασία.

Πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν οι σπόροι κολοκύθας πριν από τη φύτευση;

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να αποθηκευτούν για πολλά χρόνια πριν από τη φύτευση, αρκεί να τους διατηρείτε σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος. Η μούχλα, η μούχλα και τα παράσιτα είναι οι χειρότεροι εχθροί σας όταν αποθηκεύετε σπόρους κολοκύθας, γι' αυτό κρατήστε τους κλειδωμένους σε ένα δοχείο με πυριτικό τζελ που προστατεύει από τα παράσιτα.

Πώς ξέρετε ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι βιώσιμοι;

Γνωρίζετε ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι βιώσιμοι αν βυθίζονται όταν τους μουλιάζετε σε νερό για περίπου 10 έως 15 λεπτά. Οι σπόροι που επιπλέουν είναι άγονοι και μπορούν να πάνε στο σωρό του κομπόστ σας.

Συμπέρασμα

Ελπίζω να σας άρεσε αυτή η επισκόπηση για το πώς να καθαρίζετε, να αποθηκεύετε και να φυλάσσετε σπόρους κολοκύθας για την επόμενη χρονιά. Ενημερώστε με για το πώς σας πηγαίνει η αποθήκευση σπόρων, για τυχόν συμβουλές που θα θέλατε να μοιραστείτε μαζί μας και δείξτε μας την κολοκυθόσπορο που θα προκύψει!

Μοιραστείτε την αγάπη! Μοιραστείτε την αγάπη!