Yeməli yarpaqları olan ağaclar? Bəli! Biz sizə salatın ağaclarda bitdiyini göstərə bilərik! Hamımız bilirik ki, evdə yetişdirilən yarpaqlar ləzzətli ola bilər. Və dadlı! İllik salat bitkilərinin yeganə problemi davamlı iş tələb etməsidir. Və bütün bunların qarşılığında heç bir uğur vəd etmədən!

Ona görə də biz ağaclarda salat yetişdirməyi sevirik. Yeməli yarpaqları olan ağacların əkilməsi qida yetişdirilməsi ilə bağlı hər bir son işi azaldır. (Onları seçib ləzzətli yaxşılıqlarını yeyən bar!)

Bəs – evdə hazırlanmış salat üçün hansı ağaclar daha yaxşıdır? Gəlin sevimlilərimdən bəzilərini müzakirə edək!

Budur, mülayim bağda yetişdirə biləcəyiniz ən yaxşı yeməli ağac yarpaq bitkilərinin 5-i haqqında qısa xülasə.

Yeməli yarpaqlı 5 ən yaxşı ağac

Sevimli salat ağaclarımızı paylaşmazdan əvvəl, illik bitkilərin əkilməsi ilə bağlı başqa bir qeydimiz var. Bunun yeni bağbanlar üçün də məyusluğu!

Hər vaxt məhsullarınızı biçməyə və yeməyə başlamazdan əvvəl toxuma getmisinizmi?

Toxum əkmək, toxum səpmək, suvarma, alaq otları təmizləmək, şlak toplamaq və sonra dodaqlarınızı yalamaq! Brokoli demək olar ki, yeməyə hazırdır.

Xeyr. Bağışlayın, indi boltlanır! İndi toxumlarla doludur!

Hmmph. Bütün evdar dostlarımız salatın ağaclarda bitməsini arzuladılar.

Yaxşı, biz deyirik ki, ola bilər.

Budur!

1. Kiçik Yarpaqlı Əhəng (aka. Kiçik Yarpaqlı Linden) – Tilia cordata

Siyahımın başında gəlir! Həqiqətən döymək çətindirTilia cordata-nın gənc, şirəli yarpaqları – Kiçik Yarpaqlı Əhəng və ya Cökə ağacıdır.

Mükəmməl ağacdan yeyilir, qarışıq salata atılır və ya iki dilim çörək arasında sıxışdırılır - onların incə qozlu yarpaqları onlara ideal alternativdir. qönçələr yalnız qırılan zaman ən yaxşısıdır. Onlardan yayın ortalarına qədər ləzzət almaq olar, bundan sonra onlar bir az “çeynəyən” ola bilərlər. Bununla belə, siz yazda bəzi tumurcuqları coppicing etməklə bu mövsümü əhəmiyyətli dərəcədə uzada bilərsiniz ki, bu da sonradan təzə böyüməyə başlayır. Verge Permaculture-da ovçuluq haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Cökənin vəhşi nümunələri 130 fut hündürlüyə qədər böyüyə bilsə də, yalnız kiçik bir bağınız varsa, narahat olmaq üçün çox az şeyiniz var. Sadəcə olaraq ağacınızın böyüməsini bir neçə ildən bir idarə oluna bilən ölçüyə qədər kəsin ki, rahat hündürlükdə yarpaqların davamlı tədarükünü təmin edin.

Böyüməsi inanılmaz dərəcədə asan və çoxillik yeməli bağlarla maraqlanan hər kəs üçün vacib əlavədir. O qədər yaxşıdır ki, hətta yuxarıda baxa biləcəyiniz Linden haqqında qısa bir video hazırladım.

Tilia cordata-nı Nature Hills Nursery-dən qabaqcıl bitki kimi və ya Amazondan toxum kimi ala bilərsiniz. Siz həmçinin onu qurudulmuş çiçəklər və yarpaqlar kimi Starwest Botanicals və ya yaxınlıqdakı uşaq bağçalarından ala bilərsiniz.

2. Çin Toonu (aka. Çin Sidr) – Toonasinensis

Qərbdə əhəng ağacından daha az tanınır – Şərqdən gələn bu yarpaq məhsulu yaxşı saxlanılan sirrdir.

Toon bəzən dendrarilərdə və bəzək bağlarında becərilsə də, deyəsən az adam onların ətirinin nə olduğunu bilir liage.

Bir neçə il əvvəl Tayvanın dağlıq ərazilərində olarkən, onu görməmişdən əvvəl bu ağacın iyini hiss etdim və burnumun ləzzətli mənbəyinə getməli oldum! Yuxarıdakı fotoda Tayvan dağlarında, sağ tərəfdə ön planda bitən Toon ağacı göstərilir.

Beləliklə, biz nəyi itirdik?

Çin sidrinin yarpaqları inanılmaz zəngin, mürəkkəb ləzzətə malikdir və əksər insanlara eyni vaxtda soğan və 3 yumurta qoyduğunuzu xatırladır. ağız! İnanmaq üçün onların qoxusunu və dadını hiss etmək lazımdır...

Onları ağacdan təzə yeyilə bilsələr də, güclü ləzzətləri yemək bişirmək üçün əlverişlidir. Siz hətta birdən-birə bütün bu müddət ərzində sevimli Çin yeməyinizdəki o gizli inqrediyentin nə olduğunu başa düşə bilərsiniz!

Unikal dad müxtəlif Çin reseptlərində - xüsusilə pastalar və şorbalarda istifadə olunur. Toon həqiqətən də bu məqsədlər üçün Asiyada böyük kommersiya miqyasında becərilir.

Ağac sığınacaqlı mövqe nəzərə alınmaqla böyümək üçün orta dərəcədə asandır. yaxşı qurudulmuş torpaq . Mən onun zərif gənc tumurcuqlarını yun ilə qorumağa meyl edirəm, çünki gec yaz şaxtaları onun yarpaqlarına və sonrakı böyüməsinə həqiqətən zərər verə bilər – lakin yetkin ağaclar qış temperaturunu -25°C-ə qədər çəkə bilər.

Çin Toonu əmziklər bir az itaətsiz ola bilsə də, onu idarə etmək mümkün olan ölçüdə saxlanıla bilər. topper və tərəvəz bağçasında qeyri-adi bükülmə axtaranlar üçün çox tövsiyə olunur! Bağınızın səma xəttinə çəhrayı sıçrayış əlavə etmək üçün “Flamingo” dekorativ sortunu sınayın.

Toona sinensis-i Amazondan bitki və ya toxum kimi ala bilərsiniz.

3. Norway Spruce – Picea abies

İnsanların çoxu hər dekabrın altında hədiyyələr qoyan ağac kimi daha yaxşı tanınır - lakin Şimali Avropanın doğma yaşayış yerində, Milad ağacı budaqlarının gənc ucları illik ləzzətli yeməkdir !

Hətta aqromeşəçilikdə keçmişim olsa belə, mən bunu çox gözəl görmüşəm. ” (“iynə məhsulu!” üçün ayrıca kateqoriya yaratmağa qənaət edin)

Yumşaq yeməli böyümə mövsümü kifayət qədər qısa olsa da, gənc tumurcuqları müxtəlif üsullarla saxlamaq olar. Burada, Latviyada onları balda saxlamaq sevimlidir. Bu, nəinki zərif gənc tumurcuqları qoruyur, həm də balı fərqli bir dad verir.qatranlı dad.

Əla salat inqrediyenti olsa da, mən şorba və güveçlərə gənc iynələr qoymağı da sınaqdan keçirmişəm - burada onlar Ardıc giləmeyvələrini xatırladan bir xarakter verir.

Lağan ağacları məşq üçün heç də kiçik deyil və ilk növbədə, ilk növbədə deyil. Bununla belə, əgər sizin hündür həmişəyaşıl küləkdən qorunmaq üçün daha böyük bağınız və ya yeriniz varsa, Spruce tumurcuqları hər il aprelin sonundan yayın ortasına kimi sizə unikal dad hissi təqdim edə bilər.

Norveç ladinini Nature Hills Nursery-dən qabaqcıl bitkilər kimi ala bilərsiniz. Onlar da Milad üçün hazırdırlar! Siz onu Starwest Botanicals-dan efir yağı kimi də ala bilərsiniz.

4. Ağ Tut – Morus alba

Ağ Tut iki xüsusiyyəti ilə məşhurdur: onun fantastik sağlamlıq verən giləmeyvə və ipək qurdu üçün qida mənbəyi kimi. Onun çoxillik yarpaq məhsulu kimi istifadəsi tez-tez nəzərdən qaçırılır, lakin bunu unutmaq olmaz!

Ağ Tutun yarpaqları yüksək qidalıdır, quruduqda böyük 18-28% protein ehtiva edir. Onlar həmçinin qan şəkərini tənzimləmək üçün yaxşı bir tonik hesab olunurlar - o deməkdir ki, hər dəfə bir neçəsini çeynədiyiniz zaman müalicəvi faydalar əldə edəcəksiniz.

Kim olduğu kimi.digər ağac yarpaqları, Tut yarpaqları yazda gənc və incə olduqda ən yaxşısıdır. Onlar çiy yeyilə bilər, lakin daha yaxşı qaynadılır və ya buxarda bişirilir. Dolmade hazırlamaq üçün onları lazanyaya qatmaq və ya üzüm yarpaqları kimi doldurmaq olar. Dostlarımdan biri, Saqara, hətta tut yarpaqlarını bütün çoxillik tərəvəzlər arasında ən sevimlilərindən biri hesab edir!

Onun çoxsaylı istifadəsini sınamağa dəyər – xüsusən də bu ağacların böyüdüyü quru və ya qayalı bağınız varsa.

5. Yemişan (aka. Çörək və Pendir) – Crataegus monogyna

Onun köhnə ingilis folklorunda "çörək və pendir" ləqəbi bizə Yemişan yarpaqlarının nə qədər məşhur olduğuna dair ipucu verir! Bu, onların demək olar ki, ştapel olaraq nə qədər tez-tez yeyildiyinə istinad olmalı idi.

Gənc yemişan yarpaqları gözəl qozlu bir dada malikdir . Mən onların hər yaz ilk qönçələrinin açılmasını səbirsizliklə gözləyirəm – və onların demək olar ki, tanıdığım bütün digər ağaclardan daha tez yarpaqlanmasının üstünlüyü var.

Böyük Britaniyada mən hətta onların mart ayında yarpaq atdığını görmüşəm! Onlar ilin bu vaxtında çox xoş qəlyanaltı hazırlayırlar, çünki qışın qaranlıq günlərindən sonra bədənimiz təzə qidalanmaya can atır.

Siz yemişanı yalnız yarpaq məhsulu kimi əkməsəniz də, o, həm də olacaq.bağınızı həm yeyilə bilən, həm də dərman çayı kimi istifadə edilə bilən bol çiçəklər və meyvələrlə bərəkətləndirin. O, həmçinin vəhşi təbiət üçün əladır və əla hedcinq bitkisidir, budanmaq və ürəyinizə uyğun formalaşdırmaq üçün çox əlverişlidir.

Bu yeməli ağacı Amazondan toxum kimi ala bilərsiniz. Siz həmçinin onu Starwest Botanicals-dan kapsul və qurudulmuş yarpaq, çiçəklər və giləmeyvə şəklində ala bilərsiniz.

Göy artıq yeməli göyərti üçün limit deyil

Beləliklə, yaşıllıqların yetişdirilməsinə gəldikdə, səma artıq sizin həddiniz olmalıdır!

Orada daha çox ağac yarpaqları olmasına baxmayaraq, bunlar ən yaxşılardan beşidir və əminəm ki, istər öz həyətinizdə, istərsə də vəhşi təbiətdə onların ləzzətindən zövq alacaqsınız.

Sərgüzəşt olun və dostlarınız və qonşularınıza yaşıllıqların həqiqətən də dadlı olacağını sübut edin!