Azon gondolkodik, hogy csirkéket vagy kacsákat neveljen házi gazdaságában? Amikor friss tojásra és húsra van szükség vagy igény, a csirkék mindig az első helyen állnak. Gyakoriak, könnyen beszerezhetők, olcsók, és kiválóan végzik a dolgukat. Mi lenne, ha azt mondanám, hogy a kacsák is kiválóan betöltik ezt a rést?

Összeállítottam ezt a cikket, hogy összehasonlítsam a csirkék és a kacsák összehasonlítását, és hogy miért lehet, hogy az egyik jobban illik a házi gazdaságodhoz vagy a kisgazdaságodhoz, mint a másik.

Csirkék vs. kacsák az ing

Úgy gondolom, hogy a legjobb, ha az ítéletet több kulcsfontosságú kategóriára bontom. Beszélni fogunk arról, hogy az egyes madarak miben különböznek az adott kategóriában, így egy szép egymás melletti összehasonlítást kapsz a csirkékről és a kacsákról, hogy ki tudd választani a legjobb háztáji állományt! A területek, amelyekbe belemerülök, a következők...

• Tojásrakás
• Húsminőség
• Gondozási követelmények
• Az érintett költségek

Kacsatojás vs csirketojás

Sok minden befolyásolja, hogy milyen a "jó tojótojás". Az első ezek közül az állat tojási időbeosztása (milyen gyakran tojik/mikor tojik). Aztán a termelékenysége (hány tojást tojik). Végül a tojás általános minősége (méret, íz, stb...).

Nyilvánvaló, hogy ezek fajtánként változnak, ezért e cikk céljaira csak a "jó tojónak" minősülő kacsákat és csirkéket fogjuk megvizsgálni.

Csirketojás

A csirkék 1-1,5 naponta tojnak egy tojást, és évente néhány hét szünetet tartanak a hideg miatt, így az éves tojások száma valamivel több, mint 200 tojás/év/ madár. A tojók tojási időbeosztása eléggé szabályos, általában minden nap ugyanabban az időben használják ugyanazt a tojófülkét.

A csirkék hajlamosak a broodykiválasztásra, ami azt jelenti, hogy egy fürtnyi tojáson akarnak ülni, ami azt eredményezi, hogy a tyúkjaid egy kis plusz időt vesznek ki a tojásrakásból. A tojásaik minősége és mérete fantasztikus, és enyhe ízűek is.

Ajánlott: Friss tyúktojás gyűjtése és tárolása

Kacsa tojás

A kacsák tojási ciklusa hasonló a csirkékéhez, a fő különbség az, hogy a kacsák nem nappal, hanem éjszaka tojnak. A kacsák sokkal szívósabbak, amikor télen tojnak.

A kacsák előnye, hogy nem hajlamosak a csirkékhez hasonlóan "brody" lenni. A jó tojófajták átlagosan 180-200 tojást tojnak kacsánként/évenként. A kacsatojások valamivel nagyobbak, mint a csirketojások, és gazdagabb ízűek, mivel több omega-zsírsav van bennük.

Kacsahús vs csirkehús

A hús minőségének megítélése meglehetősen szubjektív dolog. Bár a hasított test súlyát meg tudjuk mérni, a csirke és a kacsa húsának meghatározása a csirke és a kacsa közötti különbség meghatározása az Ön személyes preferenciáitól függ.

A kacsák többnyire valamivel nagyobbak, mint a csirkék, de ez nagyban függ az Ön által választott fajtától. Kisüzemek esetében mindig javaslom, hogy keressenek olyan hibrid fajtát, amely magas húshozam mellett jó minőségű tojást is biztosít.

Ami a hús minőségét illeti, a nagy különbség az íz lesz. A kacsahús inkább a sötét csirkehúshoz hasonlít, sokkal erősebb ízzel. A kacsahús valamivel zsírosabb is. A kétféle hús gyakran felcserélhető a receptekben, de mindenképpen javaslom, hogy kóstolja meg a kacsahúst, mielőtt a nevelés mellett dönt.

A csirkék vs kacsák gondozási követelményei

Nyilvánvaló, hogy az állattenyésztés szentháromsága mind a csirkékre, mind a kacsákra vonatkozik: élelem, menedék és víz. Nem hiszem, hogy bármelyik jobb vagy rosszabb lenne a másiknál, de arra kérem, hogy vegye figyelembe a saját, egyedi működését/létesítményét/szükségleteit, amikor elkezdi fontolgatni a csirkék vagy kacsák örökbefogadását.

A csirkék gondozása

A csirkék általában erősen repülnek, és gyorsabbak a lábukon, mint a kacsák. Emiatt magasabb kerítésre vagy teljesen zárt területre van szükségük.

A tyúkok nappal is tojnak, ezért a fészkelődobozokat közel kell tartanod a táplálkozóhelyeikhez, hogy olyan helyekre tojjanak, ahol megtalálod a tojásokat! Éjszaka a tyúkok természetesen magasan fekszenek, ezért gondoskodj arról, hogy a tyúkólban legyenek ülőhelyek.

A kacsák gondozása

Ha láttál már kacsákat mozogni, valószínűleg nem lepődsz meg azon, hogy szinte mindenben egy kicsit lassabbak, mint a csirkék. A szárazföldön és a levegőben határozottan helytelennek tűnnek, ami sokkal sebezhetőbbé teszi őket a szárazföldi ragadozókkal szemben. Ez azt is jelenti, hogy rövid kerítéssel vagy egyszerűen csak tereléssel könnyen kordában tarthatók és irányíthatók.

A kacsák az éjszakai órákban tojnak, így egész nap boldogan táplálkozhatnak, miközben távol vannak a ketrecüktől. A kacsák nem ülnek le, így a fő különbség a ketrecben a bőséges padló és a fészkelőhely. A kacsáknak fürdetővízre is szükségük van, hogy bőrük és tollaik egészségesek maradjanak, ellentétben a csirkékkel, akik száraz porfürdőt vesznek.

Költségek

Ha már megvan az állománya és a felszerelése, meg fogja találni, hogy a csirkék és a kacsák rendkívül hasonlóak a legtöbb szempontból, beleértve a költségeket is. Azt hiszem, az egyetlen különbség, amibe bele fog futni, hogy a kacsákat bőséges vízzel kell ellátni a fürdőhelyükön. Egyes területeken ez magasabb vízszámlát jelenthet, de ez nem valószínű, és valószínűleg nem lesz elég ahhoz, hogy igazán megrázza a fejét.

A másik kérdés azonban az, hogy a csibéket sokkal könnyebb megtalálni, mint a kacsákat, és általában egy kicsit olcsóbbak is. Mivel a csirkék sokkal elterjedtebbek, előfordulhat, hogy a végén kacsákat kell rendelned, vagy egy kicsit messzebbre kell utaznod, hogy hozzájuss az adott fajtához, amely mellett döntöttél.

Például 10 Isa Brown csirke, az egyik kedvenc csirkefajtám, ára a cikk írásakor körülbelül 27 dollár 10 csibéért.

10 pekin kacsáért körülbelül 60 dollárba kerül (a cikk írásának időpontjában).

Ugyanazért az árért kétszer annyi csibét vehet, mint kacsát. Ne hagyja, hogy ez megállítsa, a kacsák szívósak és nagyszerű értéket képviselnek. Mit választ, csirkéket vagy kacsákat, vagy mindkettőt?

Mi a saját házi gazdaságunkban a csirkék mellett döntöttünk. Főleg azért, mert nem tudok hozzászokni a kacsatojás ízéhez, így nem hiszem, hogy használnám őket. Nem eszem húst, és a családom sem értékeli különösebben a kacsahúst. Így számunkra egyértelmű a választás a csirkék vs kacsa.

És te? Csak a móka kedvéért, itt vannak a lányaim, amint boldogan rombolnak le egy nyílgyökér növényt...

Ajánlott olvasmányok