Ծխելու կողերը նուրբ հավասարակշռություն է գիտության և արվեստի ձևի միջև: Ծխելու կողոսկրերի համար լավագույն փայտը ստեղծում է կատարյալ բանաձև՝ հյութալի ապխտած կողերին խորը, ինտենսիվ համ հաղորդելու համար: Փայտի ընտրությունը նույնքան կարևոր է, որքան մսի լավագույն կտրատումը, քսուքը և ցողացիրը:

Ընտրեք խելամտորեն, քանի որ այն փայտը, որն օգտագործում եք ընթրիքի պատրաստման համար, պատրաստում կամ կոտրում է ձեր սիրով ապխտած կողոսկրերը:

Տես նաեւ: Լավագույն խոտհնձիչ 5 ակր համար 2023 թ

Եթե գումարը ներդնում եք լավ որակի միս կամ նույնիսկ ավելի լավ տնական մսի մեջ, ապա ավելի լավ տնային մսի միս: Այնուհետև արժե նաև ներդրումներ կատարել լավագույն փայտի մեջ, որը կարող եք թույլ տալ: Եթե ​​դու բախտավոր ես Դուք կարող եք ունենալ կատարյալ փայտ ծխելու կողոսկրերի համար, որոնք աճում են ձեր տնակում:

Բայց ո՞ր փայտն է լավագույնը ծխելու կողոսկրերի համար:

Մենք պատրաստվում ենք կիսվել մեր ընտրյալներից:

Լավագույն փայտը ծխելու համար կողիկներ

Ծխելու համար փայտի լավագույն տեսակներն են <4,hikoak><4,hikoak><4,hikoak>: ory , որոնք բոլորն էլ ավելացնում են ծխի ինտենսիվ համը: Սրանք կարող են խառնվել պտղատու փայտերի հետ, ինչպիսիք են պեկանը , բալը , խնձորը և թխիկը : Նման քաղցր և կծուծ ախորժակ բացող հոտերը օգնում են ապխտած կողերին տալ համեղ և մրգային համային նոտաներ:

Եթե ցանկանում եք ուժեղ համ, ապա ծխելու կողոսկրերի համար ընտրեք մսուրի փայտ: Եթե ​​ցանկանում եք երկարատև վառելիք՝ նուրբ համով: Այնուհետև հիկինը մեր սիրելին է: Եթե ​​ցանկանում եք քաղցր համ ձեր համեղ մսի համար: Այնուհետև փորձեք խառնել թխկի, խնձորի և կամ դեղձի փայտի մեջզարմանալի բաներ կանի ձեր ապխտած խոզի մսի հետ:

Ո՞րն է կողոսկրերի համար լավագույն փայտի կարկուտը:

Երբ ծխում եք կողիկներ, դուք միշտ պետք է օգտագործեք 100% սննդի համար նախատեսված կարծր փայտի կարկուտ առանց լցոնիչների, հավելումների և բուրավետիչների: Hickory գրիլ գրիլները դասական խորովածի համ կհաղորդեն: Կամ, ավելի թեթև, մրգային թևի համար փորձեք օգտագործել կեռասի կամ խնձորի հատիկներ:

Մենք սիրում ենք ծխողների հետ պատրաստել կողիկներ, հնդկահավ, խոզապուխտ, գարեջրի պահածո հավի միս, կրծքամիս և սաղմոն: Բայց դուք կարող եք նաև շատ թարմ բանջարեղեն ծխել: Փորձեք ծխել թարմ այգիների լոլիկ, ցուկկինի, կարտոֆիլ, եգիպտացորեն կամ ընկույզ: Դուք կարող եք նաև ձեր սիրած այգու բանջարեղենը նետել ձեր լավագույն գազով գրիլի վրա, բայց դա նույնը չէ, ինչ ապխտածը:

Եզրակացություն

Մենք սիրում ենք խորոված ծխողին կրակել համեղ կողոսկրերով, թռչնամսով և նրբերշիկներով: Դա ստիպում է օրը շատ ավելի արագ անցնել, և մենք երդվում ենք, որ տնակում աշխատելն ավելի քիչ սթրեսային է, քանի որ մեզ սպասում են առատ կողիկներ:

Հուսով ենք, որ դուք գտել եք կողոսկրերի լավագույն փայտը մեր ուղեցույցում:

Եթե ավելի շատ հարցեր ունեք ծխելու կողոսկրերի լավագույն վառելիքի և փայտի մասին: Մի հապաղեք հարցնել:

Մենք միշտ սավառնում ենք խորոված ծխողի մոտ և սիրում ենք տնեցիների հետ խորովելու մասին քննարկել:

Շատ շնորհակալ եմ կարդալու համար:

Հաճելի օր անցկացրեք:

կտորներ:Մենք սիրում ենք բուրավետ մսեղենի փայտի չիպսեր՝ մեր գազով և ծխով համակցված գրիլի վրա կողիկներ, սթեյք և խորոված ծխելու համար: Մսուրի չիպսերը լավագույններից են տավարի կողիկներ և թռչնամիս ծխելու համար, և այն տալիս է ուժեղ համ: Բայց մյուսներն ասում են, որ չիպսերն ավելի լավ են խորովածի իսկական կողիկներ պատրաստելու համար: Մյուսները նախընտրում են համեմված կաղնու: Ձեր կարծիքով ո՞րն է լավագույնը:

Լավագույն ընտրություն – Լավագույն փայտը ծխելու կողոսկրերի համար

Ուրեմն ի՞նչ, եթե ցանկանում եք գնել միայն մեկ տուփ փայտ ծխելու կողոսկրերի համար: Այստեղ կա՞ մեկ չափսի լուծում:

Այո, կա: Եթե ​​դուք չեք կարող ընտրել կատարյալ փայտը ծխելու կողոսկրերի համար, ապա բազմազան փաթեթը կնշանակի, որ դուք կստանաք լավագույնը երկու աշխարհներից՝ խոզուկի և հիկորիի ինտենսիվ ծխախոտի համը, խնձորի փայտի ծխի թեթև մրգային երանգներով:

Ծխելու կողոսկրերի համար լավագույն փայտի մեր լավագույն ընտրությունը տոպրակ է Traeignature% Gri-Nlldural: 1>

Հիկորի, բալի և թխկի այս խառնուրդը հիանալի կերպով կլրացնի (գրեթե) ցանկացած մթերք, որը ցանկանում եք ծխել՝ տավարի, խոզի միս, թռչնաբուծություն, ձուկ և նույնիսկ բանջարեղեն:

Գնդիկները 100% կարծր փայտից են, առանց էժան լցոնիչների կամ հավելումների, որոնք կփչացնեն ձեր սնունդը: Նրանք հավասարապես այրվում են և պարունակում են խոնավության լավագույն մակարդակները՝ այրման և ծխի կատարյալ հարաբերակցությունը պահպանելու համար:

Եվ քանի որ այդ ամենը համակցված է մեկ հարմար տոպրակի մեջ, ձեզ հարկավոր չէ մի քանի տեսակի փայտ պահել՝ կատարյալ ծխագույն խառնուրդ ստեղծելու համար:

Լավագույն փայտի լավագույն 3-ը:Խոզի կողիկներ ծխելը

Եթե դուք նոր եք ծխում գրիլի վրա, ապա փայտի ընտրությունը կարող է ճնշող լինել: Ինչպե՞ս գիտեք, թե ինչն է լավ աշխատում սննդի որ տեսակների հետ: Իսկ դուք պե՞տք է գնել գերաններ, գնդիկներ կամ թեփ:

Մի անհանգստացեք: Դա այնքան էլ բարդ չէ, որքան կարծում եք: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է անեք, հետևեք որոշ տարրական հիմնական կանոններին՝ համոզվելով, որ ծուխը կլրացնի սննդի համը, այլ ոչ թե կհաղթահարի սննդի համը:

Խոզի կողիկներն այնքան խոցելի են, որպեսզի դիմանան փայտի ծխի համարձակ համերին: Նրանք նաև լավ համակցվում են ավելի քաղցր պտղատու ծառերի հետ: Խառնելու և համադրելու ունակությունը ձեզ հիանալի հնարավորություններ է տալիս խոզի կողիկներ ծխելու համար լավագույն փայտ ընտրելիս:

1: Zorestar Oak և Apple Smoker Wood Chinks

Շատերը գտնում են, որ խորովածի խորովածի ինտենսիվ համը խոզի կողերի համար չափազանց մեծ է, և կաղնին հիանալի այլընտրանք է: Փայտի այս կտորները բաղկացած են խնձորի և կաղնու խառնուրդից, որը սննդին տալիս է քաղցր փայտային համ և նուրբ ծխահարում:

Փայտը լավ համեմված է և դանդաղ այրվում է, դուրս է գալիս մաքուր ծուխ՝ առանց որևէ դառը կամ կոպիտ բուրմունքի: Այն նաև բնորոշ մուգ գույն կհաղորդի ձեր ապխտած մսին:

Խնձորի և կաղնու փայտի կտորները մոտ երկուսից երեք մատնաչափ են: Դա մրգային համի և կարծր փայտի լավ խառնուրդ է: Փայտի կտորների փոքր չափը նաև հեշտացնում է դրանք ձեր ծխողի մեջ գցելը: Պայուսակը կշռում է մոտ 15 ֆունտ – տվեք կամ վերցրեք 10%:

2. Western Premium խորովածԱպրանքներ Պեկանի ծխախոտի չիպսեր

Քիչ մարդիկ են գիտակցում, որ պեկանն ու հիկինը փոխկապակցված են: Պեկանը հիանալի այլընտրանք է հիկորիին, քանի որ այն տալիս է նույն դասական ապխտած խորովածի համը: Բայց այն ավելի քիչ ինտենսիվ է և մի փոքր ավելի քաղցր:

Մենք գտնում ենք, որ պեկանը լավ է աշխատում խոզի կողերի համար, բայց այն նաև կատարյալ է հնդկահավի, բադի, հավի և թռչնամսի համար: Այն ձեր կողերին ավելացնում է ընկույզի հաճելի համ:

Պեկանի փայտը ենթարկվում է ջերմային մշակման՝ կանխելու բորբոսն ու փտումը: Նրանք նաև այլ համեր ունեն: Դուք կարող եք փորձել խնձոր, բալ, դեղձ, գետնախնձոր, թխկի և մսուր: Փորձեք անուշաբույր փայտի խառնուրդ ձեր պահեստային կողերի, մանկական կողերի, հիմնական կողերի և տավարի կողերի վրա:

3. CookinPellets Perfect Mix Wood Smoker Pellets

The Perfect Mix-ը ներառում է հիկորի հիմքի փայտի համադրություն՝ խառնված բալի, թխկի և խնձորի հետ: Այս մրգային անտառները հիանալի կերպով փոխհատուցում են հիկորիի ինտենսիվ ծխելը, լրացնելով խորովածի համը, առանց չափազանց ուժեղ դառնալու:

Այն օգնում է թարմացնել բոլոր համեղ միսը, ոչ միայն կողոսկրերը: Փորձեք դրանք բուրգերների, երշիկի և սթեյքի հետ: Այն գալիս է հսկայական 40 ֆունտանոց տոպրակի մեջ: Կատարյալ է երկար ամառային երեկոների համար գրիլի մոտ:

Այս գնդիկները պարունակում են նաև 100% կարծր փայտանյութ: Ոչ լցոնիչ: Նրանք ունեն նաև այլ համեր: Նրանք ունեն հիկորի, սև բալի և խնձորի խյուս: Նրանք նաև ունեն մսուրի, բալի և թխկու համեղ հնչող խառնուրդ:

Թոփ 3 լավագույն փայտը ծխելու համար Տավարի կողիկներ

Տավարի միսըավելի ամուր միս, քան խոզի միսը և կարող է դիմակայել կծու և լիարժեք բուրավետ փայտի ծուխին, ինչպիսիք են հիկորին և մսեղենը: Ավելի ամուր փայտերը նաև ավելի արդյունավետ են ապխտած տավարի կողերի գույնի կատարյալ փոփոխություն ստեղծելու համար՝ դրանք վերածելով կարմրափայտի կարմրափայտի գեղեցիկ գույնի:

1. Bear Mountain Premium All-Natural Hickory Smoker Pellets

Mesquite vs. Hickory բանավեճը կարող է երբեք չլուծվել, բայց շատ մարդիկ սխալվում են հիկորի նկատմամբ, քանի որ այն մի փոքր ավելի պտղաբեր է, քան մսուրը: Մի թերագնահատեք խոզուկի ծխի ուժը: Այս փխրուն փայտը դեռ կհաղորդի ինտենսիվ ծխագույն խորովածի համ և գույն ձեր տավարի կողերին: Այն նաև դանդաղ է այրվում. կատարյալ է խորոված ծխողի կողմից հանգստանալու կեսօրին:

Գնդիկները նույնպես 100% բարձրակարգ կարծր փայտ են: Ոչ հավելումներ, լցոնիչներ կամ բուրավետիչներ: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել ծխողների, էլեկտրական գրիլների, փայտածուխի գրիլների և բացօթյա գնդիկների կաթսաների համար:

Նրանք ունեն նաև այլ բույրեր՝ խնձորի, բալի, գուրման խառնուրդ, մեսքիտ և կաղնու: Եվ մի քանի ուրիշներ:

2. Pit Boss Mesquite Blend Hardwood Pellets

Իսկ բոլորի համար, ովքեր գտնվում են մեսքիտների ճամբարում, այստեղ կա բարձրորակ մսեղենի խառնուրդ: Այն զանգվածային համ կհաղորդի տավարի կողերին։ Յուրաքանչյուրի համար, ում դուր է գալիս ծխելը, կատարյալ է, որ ձեր ճաշակի ընկալիչները թփթփացնեք և լավ հին արջը գրկեք նրանց համար:

Միսկն ավելի արագ է այրվում, քան մյուս վառելիքները: Որոշ գրիլլերներ սիրում են խառնել մսեղենը խոզուկի, թխկի կամ կաղնու հետ: Խառնելն օգնում է խոզուկինվառելիքն ավելի երկար է տևում, և համն ավելի քիչ ինտենսիվ է:

Տես նաեւ: Cinder Block Fire Pit Grill – DIY խորհուրդներ էպիկական խորովածների և հրդեհների համար:

Մենք նկատեցինք, որ Pit Boss-ի այս խորովածի ծխախոտի կարկուտներն ունեն աստղային կարծիքներ: Նրանք ունեն նաև խորովածի այլ ոճեր՝ ներառյալ խնձորի խառնուրդը, բալի կարծր փայտը, պտղատու ծառի խառնուրդը, կաղնու խառնուրդը, վիսկիի տակառի խառնուրդը և ավելին:

3: Midwest Barrel Company Bourbon Barrel BBQ Smoking Wood Chunks

Եթե դուք տրամադրություն ունեք մի փոքր այլ բան փորձելու, այս Կենտուկյան փայտի կտորները պատրաստված են իսկական բուրբոն տակառներից, որոնք օգտագործվում են բուրբոն վիսկին պահելու և հնացնելու համար: Ձեր կերակուրը տոգորված է ծխի համեղ բույրով, և դուք կստանաք բուրբոնի առասպելական թուրմ: Համեղ է:

Մենք սիրում ենք այս բուրբոն տակառների վինտաժային զգացողությունը: Տակառները կտրվում են ձեռքով, այնպես որ նրանք լրացուցիչ միավորներ են ստանում հնարամտության համար: Մենք նաև սիրում ենք, թե ինչպես են դրանք գալիս փայտի հաստ կտորներով: Դուք ստանում եք 20 ֆունտանոց դույլ, որը լցված է մեկից չորս դյույմ բլոկներով: Կատարյալ է լուրջ խորովածի և խորովածի լուրջ ծխելու համար: Մեկից չորս դյույմ փայտի կտորները նույնպես տեղավորվում են գրիլների և ծխողների մեծ մասի համար:

Ո՞վ ասաց, որ դուք կարող եք ծխել միայն կողիկներ: Ոչ մեզ! Մենք սիրում ենք լցնել մեր ծխողներին շատ օրգանական հավի մսով, տավարի կողիկներ և անուշաբույր իտալական նրբերշիկ: Համոզվեք, որ ձեր թարմ տավարի կողիկներն առնվազն 145 աստիճանով եփեք: Անվտանգ լինելու համար խորհուրդ ենք տալիս 150 կամ 160:

Լավագույն փայտը ծխելու կողոսկրերի համար – ՀՏՀ

Երբ խոսքը վերաբերում է թխկի ընդդեմ կաղնու ընդդեմ կաղնիի մասին բանավեճի, սա մեր առաջին խորովածը չէ:

Այսպիսով, մենք կազմեցինք այս ցանկը:Ամենակարևոր ՀՏՀ-ները լավագույն փայտով կողիկներ ծխելու համար:

Հուսով ենք, որ այս պատասխանները կօգնեն ձեզ:

Ո՞րն է լավագույնը ծխելու կողոսկրերի համար:

Մենք բծախնդիր չենք: Բայց – մենք սիրում ենք հիկորի, կաղնու, խնձորի, դեղձի, թխկի և մզկիթ: Կան չափազանց շատ տարբերակներ, որոնցից կարելի է ընտրել, և յուրաքանչյուր վառելիք ներկայացնում է մի փոքր այլ համ: Այս օրերին, քանի որ փայտի չիպերի և կողոսկրերի արժեքը գնալով ավելանում է, մենք փորձում ենք շատ չշեշտել, թե ինչպես ենք կողիկներ ծխում: Մենք երախտապարտ ենք, որ առաջին հերթին ծխելու համար կողիկներ ունենք:

Սակայն ծխելու կողոսկրերի համար ճիշտ փայտ ընտրելը մի փոքր մեծ խնդիր է. չկա ավելի վատ բան, քան տեսնելով ձեր խնամքով մարինացված կողոսկրերը, որոնք վատնում են, քանի որ ձեր ծուխը չափազանց դաժան է և դառը: Այսպիսով, հավատարիմ մնացեք կողոսկրերի ծխելու հիմնական կեռներին: Դուք չեք կարող սխալվել հիկորի և կաղնու հետ: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի թեթև համ, համեցեք դեղձի, խնձորի կամ թխկի հետ:

Ո՞րն է ծխելու համար լավագույն փայտը:

Կաղնին և թխկին խոզի կամ տավարի կողոսկրերի համար մեր սիրելիներից երկուսն են: Մենք նաև սիրում ենք մսեղենը, բայց երբեմն համը չափազանց ուժեղ է լինում: Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի փայտ եք ընտրում ծխելու կողոսկրերի համար, որոշ առանձնահատկություններ համարվում են շատ կարևոր:

Փայտը պետք է լինի 100% բնական, առանց հավելումների կամ համը ուժեղացնողների: Եվ քանի որ մենք բոլորս ցանկանում ենք փրկել մոլորակն այստեղ, դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր ծխելու փայտը գալիս է կայուն աղբյուրից:

Դուք նաև պետք է որոշեք, թե արդյոք ցանկանում եք գնդիկ, փայտչիպսեր կամ թեփ: Փայտի տեսակների մեծ մասը հասանելի է բոլոր երեք ձևերով, ուստի դա չպետք է ազդի ձեր փայտի ընտրության վրա: Յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առավելություններն ու թերությունները:

Գնդիկները այրվում են ավելի տաք և դանդաղ , ինչը հեշտացնում է ձեր ծխողի ջերմաստիճանը վերահսկելը: Նրանք արտադրում են հետևողական ծուխ՝ շատ քիչ մոխիրով: Գնդիկների ավելի էժան ապրանքանիշերը կարող են լցված լինել ցածրորակ փայտով, որը կարող է ձեր կերակուրը ներկել տհաճ համով:

Փայտի չիպսերը բնական ծխի ինտենսիվ պոռթկում են սննդին: Նրանք ավելի արագ են այրվում, քան այլընտրանքները, բայց այրման արագությունը կարող է դանդաղել՝ դրանք նախ ջրի մեջ թրջելով: Փայտի չիպսերն ավելի բարդ են ջերմաստիճանի կարգավորման հարցում: Բայց արժե ջանք թափել, եթե կարողանաք որոշակի համբերություն հավաքել:

Թեփը հաճելի, նույնիսկ ծուխ է արտադրում , սակայն ավելի քիչ ջերմություն է հաղորդում, քան չիպսերը կամ գնդիկները: Խոհարարության ընթացքում դուք պետք է հաճախակի թեփ լցնեք:

Արդյո՞ք Հիկորին ավելի լավն է կողերի համար:

Hickory vs. Ծաղկեփնջեր – ո՞րն է ավելի լավ կողոսկրերի համար: Փայտ ծխելու յուրաքանչյուր սիրահար կունենա իր կարծիքը այս մասին, և դա կախված է անձնական նախապատվությունից:

Հիկորին և մսեղենը ծխողների աշխարհի ծանր կշիռներն են, որոնք ապխտած մսերին հաղորդում են ուժեղ և թունդ համ: Որոշ տնային տնտեսվարներ պաշտում են այս ամուր փայտի մեջ ծխած կողոսկրերի ինտենսիվ ծխելը, մինչդեռ մյուսները գտնում են, որ դա չափազանց ճնշող և տհաճ է:

Դժվար է նկարագրել այն:տարբերությունը փայտի երկու տեսակների միջև, բայց մզկիթը, հավանաբար, մի փոքր ավելի հզոր է, հարավային խորովածի համով: Հիկորին ավելի հողեղեն է և համեղ համ է հաղորդում ապխտած կողերին: Hickory-ն նաև ավելի երկար է այրվում, քան մսուրը: (Mesquite-ը արագ այրվողի համբավ ունի:)

Մի խոսքով, ոչ մեկը մյուսից լավը չէ, և դուք կարող եք համատեղել երկուսը անհավանական համի սենսացիայի համար:

Արդյո՞ք Apple Wood-ը լավ է ծխելու կողոսկրերի համար:

Այո: Իհարկե! Դուք կտեսնեք շատ մարդկանց, ովքեր կողիկներ են ծխում ծանր անտառներում, ինչպիսիք են մսեղենը կամ հիկրոնը, բայց ի՞նչ տեղի կունենա, եթե անցնեք խնձորի փայտի չիպսերին:

Մրգային փայտի չիպսերը, ինչպիսին խնձորն է, երբեմն լավագույնը համապատասխանում են խոզի կողերին: Նրանք ապխտած խոզի միսին տալիս են քաղցր, մրգային համ, որը կարող է թարմացնող փոփոխություն լինել ապխտած կողերի ինտենսիվ ծխից: Գերազանց խառնուրդի համար կարող եք նաև խառնել պտղատու փայտանյութի վառելիքը մսուրի, հիկորի կամ կաղնու հետ: Փորձեք խառնուրդը ձեր հաջորդ կողերի խմբաքանակի վրա: Դուք կարող եք սիրահարվել:

Ո՞րն է լավագույն փայտը խոզի միս ծխելու համար:

Մենք կարծում ենք, որ թեթև մրգային փայտը լավագույնս լրացնում է խոզի կողերը: Շատերը խոզի մսի համար չափազանց գերխնդիր են համարում խոզի միսը և նախընտրում են այս համեղ միսը համադրել ավելի մեղմ համերի հետ, ինչպիսիք են պեկանը, խնձորը կամ բալի փայտը:

Այլընտրանքով, կարող եք փորձել հարուստ և նուրբ համերի խառնուրդ՝ խառնելով փայտի չիպսերի խառնուրդը: Կաղնու, դեղձի և պեկանի համադրությունը սիրված է և