سګرټ څکول د ساینس او ​​​​هنر تر مینځ یو نازک توازن دی. د سګرټ څکولو ریبونو لپاره غوره لرګی یو مناسب فارمول رامینځته کوي ترڅو خوندور سګرټ شوي ریبونو ته ژور ، شدید بوی ورکړي. د لرګیو انتخاب همدومره مهم دی لکه څنګه چې د غوښې غوره کټ ترلاسه کول، مسح کول، او سپریټز سپری.

په هوښیارۍ سره غوره کړئ - ځکه چې تاسو د ډوډۍ پخولو لپاره کاروئ هغه لرګي چې تاسو یې په زړه پورې سګرټ څښل شوي ریبونه جوړوي یا ماتوي.

که تاسو پیسې په ښه کیفیت کې مصرف کوئ یا حتی په کور کې خواړه وخورئ، یا هم د ښه کیفیت خواړه وخورئ؟ بیا دا تادیه کوي چې په غوره لرګیو کې پانګونه هم وکړي چې تاسو یې کولی شئ. که تاسو بختور یاست؟ تاسو ممکن په خپل کور کې د سګرټ څکولو لپاره مناسب لرګی ولرئ!

مګر، کوم لرګی د سګرټ څکولو لپاره غوره دی؟

موږ د خپلې خوښې ځینې برخې شریکوو!

د سګرټ څکولو لپاره غوره لرګي

د سګرټ څکولو لپاره د لرګیو غوره ډولونه دي، <اکمیس، د لرګیو غوره ډولونه دي ory ، دا ټول یو شدید سګرټ خوند اضافه کوي. دا د میوو لرګیو سره مخلوط کیدی شي لکه پیکان ، چیری ، مڼې ، او میپل . دا ډول خواږه او خوندور خوندونه د سګرټ څکولو ریبونو ته د خوندور او میوه لرونکي خوند نوټونو ورکولو کې مرسته کوي.

که تاسو قوي بوی غواړئ نو د سګرټ څکولو لپاره میسکویټ لرګي غوره کړئ. که تاسو د نرم بوی سره اوږدمهاله تیل غواړئ؟ بیا هیکوري زموږ غوره ده. که تاسو د خپلو خوندور غوښو لپاره خوږ خوند غواړئ؟ بیا په میپل، مڼې، او یا د آڑو لرګیو کې مخلوط کولو هڅه وکړئستاسو سګرټ شوي خنزیر ته به حیرانونکي شیان ترسره کړي!

د ریبونو لپاره د لرګیو غوره ګولۍ څه شی دی؟

کله چې سګرټ څکوي، تاسو باید تل د 100٪ خوراکي درجې سخت لرګي ګولۍ وکاروئ چې له ډکونکو، اضافه کولو او خوندونو څخه پاک وي. د هیکوري ګرل ګولۍ به یو کلاسیک باربیک ذائق ورکړي. یا، د سپک، میوه لرونکي ټانګ لپاره، د دې پرځای د چیری یا د مڼو د لرګیو ګولۍ وکاروئ.

موږ د سګرټ څکونکو سره د ریبس، ترکیه، هام، بیر کین چرګ، برسکیټ او سالمون سره مینه لرو! مګر - تاسو کولی شئ ډیری تازه سبزیجات هم وڅښئ. هڅه وکړئ د تازه باغ روميانو، زچیني، کچالو، جوار او مغز لرونکو سګرټ څکولو هڅه وکړئ. تاسو کولی شئ خپل د خوښې باغ سبزیجات په خپل غوره ګاز گرل کې وغورځوئ - مګر دا د سګرټ په څیر ندي.

نتیجې

موږ د خوندور ریبونو ، چرګانو او ساسیجونو سره د BBQ سګرټ ډزو سره مینه لرو. دا ورځ خورا ګړندۍ کوي – او موږ قسم کوو چې د کور په کور کې کار کول لږ فشار لرونکی دی چې زموږ په انتظار کې د ریبونو ډیری ډنډونه لري!

موږ هیله لرو چې تاسو زموږ په لارښود کې د سګرټ څکولو لپاره غوره لرګی ومومئ.

که تاسو د سګرټ څکولو لپاره د غوره تیلو او لرګیو په اړه نورې پوښتنې لرئ؟ له پوښتنې کولو څخه مه ډارېږئ!

موږ تل د BBQ سګرټ څکوونکي شاوخوا ګرځي او د کور له ملګرو سره د ګرینګ بحث کولو سره مینه لرو.

د لوستلو لپاره ډیره مننه.

ښه ورځ ولرئ!

ټوټې!موږ په خپل ګاز او سګرټ کامبو گرل کې د سګرټ څکولو لپاره د خوندور میسکویټ لرګي چپس خوښوو. د میسکویټ چپس د غوښې ریبونو او چرګانو د سګرټ څکولو لپاره ځینې غوره دي - او دا یو قوي بوی چمتو کوي. مګر - نور وايي چې د هیکوري چپس د مستند bbq ریبونو لپاره غوره دي. نور موسمي بلوط غوره کوي. ستاسو په نظر کوم یو غوره دی؟

غوره انتخاب - د سګرټ څکولو لپاره غوره لرګی

نو، که تاسو غواړئ د سګرټ څکولو لپاره یوازې یوه کڅوړه لرګي واخلئ؟ ایا دلته یو اندازه د ټولو حلونو سره سمون لري؟

هو، شتون لري! که تاسو نشئ کولی د سګرټ څکولو لپاره مناسب لرګی غوره کړئ، نو د مختلفو کڅوړو په معنی به تاسو د دواړو نړۍ غوره خوند ترلاسه کړئ - د میسکویټ او هیکوري شدید سګریټ بوی، د مڼو د لوګي د سپکو میوو زیرمو سره.

د سګرټ څکولو لپاره د غوره لرګیو لپاره زموږ غوره انتخاب د ټریګرل بیګ 0٪ ګیلر بیګډ 00٪ نښه ده. dwood Pellets.

د هیکوري، چیری او میپل دا مخلوط به په بشپړه توګه (نږدې) هر هغه خواړه چې تاسو یې سګرټ څښل غواړئ بشپړ کړئ - د غوښې، خنزیر، چرګانو، کب او حتی سبزیجاتو.

چورۍ 100٪ سخت لرګي دي، هیڅ ارزانه ډکونکي یا اضافه کونکي نلري چې ستاسو خواړه خرابوي. دوی په مساوي توګه سوځوي او د لندبل غوره کچه لري ترڅو د سګرټ سوځولو څخه د سموکس تناسب وساتي.

او لکه څنګه چې دا ټول په یوه لاسي کڅوړه کې یوځای شوي، تاسو اړتیا نلرئ څو ډوله لرګي ذخیره کړئ ترڅو د سمو لوګي مخلوط رامینځته کړي!

پوره 3 غوره لرګيد سګرټ څکول

که تاسو په گرل کې سګرټ څکولو ته نوي یاست ، د لرګیو انتخاب خورا لوی کیدی شي. تاسو څنګه پوهیږئ چې د کوم ډول خواړو سره ښه کار کوي؟ او تاسو باید لاګونه، مرمۍ، یا د چرسو واخلی؟

اندیښنه مه کوئ! دا دومره پیچلی ندی لکه څنګه چې تاسو فکر کوئ! ټول هغه څه چې تاسو یې کولو ته اړتیا لرئ د ځینې لومړني اصولو پیروي کول دي، ډاډ ترلاسه کړئ چې سګرټ به د خوړو د خوند د زیاتولو پر ځای بشپړ کړي.

د خنزیر ریبونه دومره پیچلي دي چې د لرګیو د لوګي خوندونو ته ودریږي. دوی د خوږو میوو لرګیو سره هم ښه ترکیب کوي. د مخلوط کولو او میچ کولو وړتیا تاسو ته غوره اختیارونه درکوي کله چې د سګرټ څکولو لپاره غوره لرګي غوره کړئ!

1. زورستار اوک او د ایپل سګرټ لرونکی لرګی

ډیری خلک د هیکوری شدید باربیکیو ذائقه د خنزیر د پسونو لپاره خورا ځواکمن موندلی ، او بلوط یو ښه بدیل رامینځته کوي. د لرګیو دا ټوټه د مڼو او بلوط مخلوط څخه جوړه شوې ده، چې خواړه ته د لرګینو خوندور بوی ورکوي. دا به ستاسو سګرټ شوي غوښې ته یو ځانګړی تیاره رنګ هم اضافه کړي.

د مڼې او د بلوط لرګیو ټوټې شاوخوا دوه څخه تر دریو انچو پورې وي. دا د میوو ذائق او سخت لرګیو ښه ترکیب دی. د لرګیو کوچنۍ اندازه هم ستاسو لپاره دا اسانه کوي چې په سګرټ کې یې وغورځوئ. کڅوړه شاوخوا 15 پونډه وزن لري - 10٪ ورکړئ یا واخلئ.

2. لویدیځ پریمیم BBQمحصولات د پیکان سګرټ څکول

ډیری خلک نه پوهیږي چې پیکان او هیکوري سره تړاو لري! پیکان د هیکوري لپاره عالي بدیل رامینځته کوي ځکه چې دا ورته کلاسیک سګرټ شوي باربیک ذائق ورکوي. مګر دا لږ شدید او یو څه خوږ دی.

موږ ولیدل چې پیکان د خنزیر د پسونو لپاره ښه کار کوي - مګر دا د مرغۍ، مرغۍ، چرګانو او چرګانو لپاره هم مناسب دی. دا ستاسو پسونو ته د خولې اوبه ورکوونکی مغز لرونکی بوی اضافه کوي.

د پیکن لرګی د تودوخې درملنه کیږي ترڅو د مولډ او سړېدو مخنیوي کې مرسته وکړي. دوی نور خوندونه هم لري! تاسو کولی شئ مڼې، چیری، پیچ، هیکوري، میپل، او میسکویټ هڅه وکړئ. په خپلو فالتو پسونو، د ماشوم د شا په پسونو، پریمانه پسونو، او د غوښې په ریبونو کې د خوندور لرګیو مخلوط هڅه وکړئ.

3. CookinPellets Perfect Mix Wood Smoker Pellets

په کامل مخلوط کې د هیکوري بیس لرګي ترکیب شامل دي چې د چیری، میپل او مڼې سره مخلوط شوي. دا میوه لرونکې لرګي په بشپړ ډول د هیکوري شدید سګرټ ماتوي ، پرته له دې چې ډیر ځواکمن شي د باربیکیو خوند بشپړوي.

دا د ټولو خوندور غوښو په لوړولو کې مرسته کوي - نه یوازې ریبونه. د برګر، ساسیج او سټیک سره یې هڅه وکړئ. دا په لوی 40 پونډه کڅوړه کې راځي. د ګرمۍ په واسطه د اوړي د اوږدې ماښامونو لپاره مناسب دی.

دا ګولۍ هم 100٪ سخت لرګي لري. نه ډکونکی! دوی نور خوندونه هم لري. دوی هیکوري، تور چیری، او د مڼو ماش لري. دوی د میسکویټ، چیری او میپل یو خوندور او خوندور ترکیب هم لري.

د سګرټ څکولو لپاره غوره 3 غوره لرګي د غوښې ریب

غوښه دهد خنزیر په پرتله خورا پیاوړې غوښه او د پوټکي او بشپړ خوند لرونکي لرګیو لوګی لکه هیکوري او میسکویټ سره مقاومت کولی شي. قوي لرګي د سګرټ شوي غوښې په ریبونو کې د بشپړ رنګ بدلون رامینځته کولو کې خورا مؤثره دي ، او دوی په ښکلي مهوګني رنګ بدلوي.

1. د Bear Mountain Premium All-Natural Hickory Smoker Pellets

د میسکویټ په مقابل کې د هیکوري بحث ممکن هیڅکله حل نشي، مګر ډیری خلک د هیکوري په لور غلطیږي ځکه چې دا د میسکویټ په پرتله یو څه میوه لري. د هیکوري لوګي ځواک کم مه کوئ! دا پیچلی لرګی به لاهم ستاسو د غوښې پسونو ته یو شدید سګریټ باربیک خوند او رنګ وړاندې کړي! دا هم ورو سوځي – د باربیک سګرټ څښونکي لخوا د آرامۍ ماسپښین لپاره مناسب دی.

پلاټونه پخپله هم 100٪ پریمیم لرګي دي! هیڅ اضافه کونکي، ډکونکي، یا ذائقات نشته. تاسو کولی شئ دا د سګرټ څکونکو، بریښنایی گرلونو، د چارکول گرلونو، او د بیروني ګولیو ککرونو لپاره وکاروئ.

دوی نور بوی هم لري - مڼه، چیری، ګورمیټ مخلوط، میسکویټ او اوک. او یو څو نور.

2. د پیټ باس میسکویټ مخلوط د هارډ ووډ ګولۍ

او د میسکویټ کمپ کې د هرچا لپاره ، دلته د لوړ کیفیت میسکویټ مخلوط دی. دا به د غوښې ریبونو ته لوی خوند ورکړي. دا د هر هغه چا لپاره مناسب دی چې سګرټ خوښوي چې ستاسو د خوند بوډونو ټوخی وکړي او دوی ته یو ښه زاړه ریچھ غیږه ورکړي!

میسکویټ د نورو تیلو په پرتله ګړندي سوځي. ځینې ​​​​ګریلر خوښوي چې میسکویټ د هیکوري ، میپل یا بلوط سره ګډ کړي. مخلوط کول د میسکویټ سره مرسته کويتېل اوږده دوام کوي، او خوند یې لږ شدید دی.

هم وګوره: د خنزیر لپاره ارزانه کټار کول ترڅو خپل سورونه وساتئ چیرې چې تاسو یې غواړئ

موږ ولیدل چې د Pit Boss څخه د BBQ سګرټ څکولو ګولۍ په زړه پورې بیاکتنې لري. دوی د BBQ نور سټایلونه هم لري - پشمول د مڼو مخلوط، د چیري هارډ ووډ، د میوه لرګي مخلوط، د بلوط مخلوط، د ویسکي بیرل مخلوط، او نور ډیر څه.

3. د مینځ لویدیز بیرل شرکت بوربن بیرل BBQ د سګرټ لرګیو ټوټې

که تاسو د یو څه مختلف هڅه کولو په مزاج کې یاست ، نو د کینټکیان لرګیو ټوټې د اصلي بوربن بیرل څخه جوړ شوي ، د بوربن ویسکي ذخیره کولو او عمر کولو لپاره کارول کیږي! ستاسو خواړه د خوندور سګرټ بوی سره اخته کیږي، او تاسو به د بوربن په زړه پورې ټانګ ترلاسه کړئ. خوندور!

موږ د دې بوربن بیرلونو د زاړه احساس سره مینه لرو. بیرلونه لاسونه پرې کیږي - نو دوی د هوښیارۍ لپاره اضافي ټکي ترلاسه کوي. موږ دا هم خوښوو چې دوی څنګه د لرګیو په غټو ټوټو کې راځي. تاسو د 20 پونډه بالټ ترلاسه کوئ چې له یو څخه تر څلور انچو بلاکونو سره ډک شوي. د جدي ګرینګ لپاره مناسب - او جدي BBQ سګرټ څکول! د یو نه تر څلور انچه لرګیو ټوټې هم د ډیری ګرلونو او سګرټ څکونکو سره مناسب دي.

څوک وایي چې تاسو یوازې ریبونه سګرټ څښلی شئ؟ موږ نه! موږ خوښ یو چې زموږ سګرټ څښونکي د کافي عضوي چرګانو ، د غوښې ریبونو ، او خوندور ایټالوی ساسیج سره وخورو. ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل تازه غوښې ریبونه لږترلږه 145 درجې ته پخ کړئ. موږ د خوندي کیدو لپاره 150 یا 160 وړاندیز کوو!

د سګرټ څکولو لپاره غوره لرګي – FAQs

کله چې د میپل vs. oak vs. hickory په اړه د بحث خبره راځي – ښه، دا زموږ لومړی باربیکیو نه دی!

نو موږ دا لیست جوړ کړد غوره لرګیو سره د سګرټ څکولو لپاره خورا مهم FAQs.

موږ هیله لرو چې دا ځوابونه ستاسو سره مرسته وکړي!

د سګرټ څکولو لپاره کوم لرګی غوره دی؟

موږ غوره نه یو! مګر - موږ هیکوري ، بلوط ، مڼه ، آڑو ، میپل او میسکویټ سره مینه لرو. د انتخاب کولو لپاره ډیری ډیری شتون لري - او هر تیل یو څه مختلف ذائق معرفي کوي. پدې ورځو کې ، له هغه وخته چې د لرګیو چپسونو او ریبونو لګښت مخ په ډیریدو دی ، موږ هڅه کوو چې د ریبونو سګرټ څکولو په اړه ډیر فشار ونکړو. موږ منندوی یو چې موږ په لومړي ځای کې د سګرټ څکولو لپاره ریبونه لرو!

مګر، د سګرټ څکولو لپاره د سم لرګي غوره کول یو څه لوی کار دی - ستاسو لوګی ډیر سخت او تریخ دی! نو - د ریب سګرټ څښلو لپاره اصلي سټیپلونو ته ودرېږئ. تاسو د هیکوري او اوک سره غلط نه شئ. که تاسو روښانه خوند غواړئ، د شفتالو، مڼې یا میپل سره لاړ شئ.

د سګرټ څکولو لپاره غوره لرګی څه شی دی؟

بلوط او میپل د خنزیر یا د غوښې د ریبونو لپاره زموږ دوه خوښې دي. موږ میسکویټ هم خوښوو - مګر ځینې وختونه ، خوند خورا قوي وي. هر ډول لرګي چې تاسو د سګرټ څکولو لپاره غوره کوئ، ځینې ځانګړتیاوې یې خورا اړین ګڼل کیږي.

لرګۍ باید 100٪ طبیعي وي، پرته له کوم اضافې یا بوی لوړونکي. او لکه څنګه چې موږ ټول دلته د سیارې د ژغورلو په اړه یو، تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د سګرټ څکولو لرګي د دوامداره سرچینې څخه راځي.

تاسو هم پریکړه کولو ته اړتیا لرئ که تاسو ګولۍ، لرګي غواړئچپس، یا چرس. د لرګیو ډیری ډولونه په ټولو دریو بڼو کې شتون لري، نو دا اړتیا نلري چې ستاسو د لرګیو انتخاب اغیزه وکړي. هر ډول خپلې ګټې او نیمګړتیاوې لري.

ګولۍ ډیر ګرم او ورو ورو سوځي ، دا ستاسو د سګرټ څښونکي د تودوخې کنټرول اسانه کوي. دوی د خورا لږ ایش سره دوامداره لوګی تولیدوي. د ارزانه پیالیټ برانډونه کیدای شي د ټیټ کیفیت لرګیو سره ډک شي، کوم چې کولی شي ستاسو خواړه په ناخوښه ذائقو سره خراب کړي.

د لرګیو چپس خواړه ته د طبیعي سګرټ شدت ورکوي. دوی د بدیلونو په پرتله ګړندي سوځي ، مګر د سوځیدنې کچه د لومړي ځل لپاره په اوبو کې په ډوبولو سره ورو کیدی شي. د لرګیو چپس د تودوخې د تنظیم په اړه ډیر پیچلي دي. مګر دا د هڅو ارزښت لري که تاسو یو څه صبر ولرئ.

چور یو ښایسته، حتی لوګی تولیدوي مګر د چپس یا ګولیو په پرتله لږ تودوخه وړاندې کوي. تاسو اړتیا لرئ چې د پخلی کولو په جریان کې ډیری وختونه د چرسو ټوټې پورته کړئ.

ایا هیکوري یا میسکویټ د ریبونو لپاره غوره دی؟

هیکوري بمقابله. Mesquite - کوم یو د پسونو لپاره غوره دی؟ د لرګیو د سګرټ څکولو هر مینه وال به په دې اړه خپل نظر ولري، او دا د شخصي غوره توب سره راځي!

هیکوري او میسکویټ د سګرټ څکولو نړۍ درانه وزنونه دي، چې د سګرټ څښاک غوښې ته قوي او خوندور خوند ورکوي. د کور ځینې اوسیدونکي په دې قوي لرګیو کې د سګرټ سګرټ څکول خوښوي، په داسې حال کې چې نور یې ډیر ځواکمن او بې ځایه ګڼي.

د دې تشریح کول ګران دي.د دوه ډوله لرګیو ترمینځ توپیر ، مګر میسکویټ شاید یو څه ډیر قوي وي ، د بوی سره چې د سویلي باربیکونو یادونه کوي. هیکوري ډیر خاورین دی او سګرټ شوي ریبونو ته خوندور خوند ورکوي. هیکوري هم د میسکویټ په پرتله ډیر وخت سوځوي. (Mesquite د ګړندي سوځولو لپاره شهرت لري.)

په لنډه توګه، هیڅ یو له بل څخه غوره نه دی، او تاسو کولی شئ دواړه د نه منلو وړ خوند احساس لپاره یوځای کړئ!

ایا د ایپل لرګی د سګرټ څکولو لپاره ښه دی؟

هو. په یقیني توګه! تاسو به ډیری خلک وګورئ چې د میسکویټ یا هیکوري په څیر په وزن لرونکي لرګیو کې سګرټ څکوي، مګر څه پیښیږي که تاسو د مڼې لرګیو چپس ته لاړ شئ؟

هم وګوره: 13 د لویانو، ماشومانو او ټولې کورنۍ لپاره د کمپ فائر لوبې

د میوه لرګي چپس لکه مڼه کله ناکله د خنزیر د پسونو لپاره غوره لوبه وي. دوی سګرټ شوي خنزیر ته خوږ او میوه لرونکي بوی ورکوي، کوم چې د هیکوري - سګرټ شوي ریبونو د شدید سګرټ څکولو څخه یو تازه بدلون کیدی شي. تاسو کولی شئ د میوو لرګي سونګ د میسکویټ ، هیکوري یا بلوط سره د غوره ترکیب لپاره ګډ کړئ. ستاسو د ریبونو په راتلونکي بسته کې مخلوط هڅه وکړئ. تاسو ممکن په مینه کې شئ.

د خنزیر د سګرټ څکولو لپاره غوره لرګی څه شی دی؟

زموږ په اند یو روښانه میوه لرونکی د خنزیر د پسونو غوره تکمیل کوي. ډیری خلک د خنزیر لپاره هیکوري او میسکویټ یو څه ډیر ځواکمن بولي او غوره کوي چې دا خوندور غوښه د نرمو خوندونو لکه پیکان، مڼې یا چیری لرګي سره جوړه کړي.

په بدیل سره، تاسو کولی شئ د لرګیو چپسونو په مخلوط سره د بډایه او فرعي خوندونو مخلوط هڅه وکړئ. د بلوط، شفتالو او پیکن ترکیب یو مشهور او خوښ دی