Le 10 migliori verdure per l'Alberta

Sommario

Gli inverni dell'Alberta possono essere così rigidi da farvi gelare le ciglia! Ma in estate, i giardinieri più attenti possono ancora coltivare una una ricchezza mozzafiato nel giardino di casa Degno di essere vantato. Vi mostreremo come.

Parliamo delle cose da fare e da non fare per il giardinaggio a clima fresco e di alcuni dei migliori ortaggi da coltivare in Alberta.

Vi sembra divertente?

Cominciamo!

Il clima dell'Alberta

Conoscere il proprio clima è fondamentale. La vita nelle praterie è caratterizzata da tramonti mozzafiato, freddi impressionanti e venti impetuosi. Quando progettate il vostro giardino, scegliete luoghi che siano riparati dalle raffiche più forti. Le vostre piante vi ringrazieranno!

Se siete amanti dei numeri, Calgary si trova nella zona 4a e Edmonton nella 3b. È interessante notare che questi numeri sono stati modificati nel 2016 per tenere conto dell'aumento delle temperature annuali dovuto ai cambiamenti climatici.

L'Alberta è una provincia canadese mozzafiato con un'ampia gamma di zone di coltivazione. Poiché le altitudini sono diverse, le zone di coltivazione dell'Alberta vanno da 1a a 4b. Cercate cultivar invernali e da clima freddo per ottenere le migliori rese possibili.

Calendario delle semine in Alberta

La stagione di crescita dell'Alberta è relativamente breve, 115 giorni, e la maggior parte del giardinaggio si svolge tra maggio e settembre.

In generale, le colture di stagione fresca possono essere piantate a maggio. Molti giardinieri usano il weekend lungo di maggio (Victoria day) come guida. Per le colture di stagione calda, aspettate fino a giugno, quando la possibilità di gelate è passata e le notti sono più calde.

Il clima dell'Alberta può essere violento, rendendo difficile capire quando è sicuro trapiantare nel terreno le colture tenere al gelo. Se arriva un gelo tardivo fuori stagione, non fatevi prendere dal panico: andate nell'armadio della biancheria. Un lenzuolo steso sulle piantine tenere eviterà i danni del gelo.

I migliori ortaggi da coltivare in Alberta

Ecco alcuni dei migliori ortaggi da coltivare in Alberta. La maggior parte di questi ortaggi può sopportare un po' di freddo e maturare rapidamente.

Fagioli
Barbabietole
Carote
Aglio
Cavolo
Lattuga
Piselli
Ravanello
Zucca
Pomodori

Analizziamo più in dettaglio le nostre 10 colture preferite per l'Alberta.

1. Fagioli

Adoriamo i fagioli neri, ricchi di fibre e ottimi anche in cucina: provate ad aggiungerli a un'insalata fresca, a un wrap di tacchino o a una zuppa. Abbiamo anche scritto una guida epica sulla coltivazione dei fagioli neri: sono facili da coltivare e non temono il clima moderatamente freddo.

Mi sorprende sempre la rapidità con cui questo ortaggio potente supera il suo traliccio e inizia a esplorare l'orto da solo. I fagioli sono di una varietà incredibile e anche un piccolo appezzamento di fagioli può produrre più fagioli di quanti ne voglia mangiare la vostra famiglia. Seminate direttamente i semi a giugno, quando il terreno è caldo.

2. Barbabietole

Le barbabietole sono uno degli ortaggi più sani e divertenti da coltivare. Sono perfette per gli orti dell'Alberta perché amano crescere quando fuori fa fresco e detestano il clima estivo!

Le barbabietole sono doppiamente deliziose perché si possono mangiare sia le radici che le cime. Le barbabietole tollerano un po' di gelo, il che le rende un'ottima coltura per l'inizio della primavera e dell'autunno. Seminate le barbabietole all'inizio di maggio per un raccolto a luglio.

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3. Carote

Le carote sono una delle colture più sottovalutate. Non solo si possono usare le carote avanzate per una deliziosa torta di carote, ma le carote sono semplici da coltivare una volta seminate. Se si dà loro un terreno soffice, sono facili e senza stress!

Il trucco per coltivare le carote è quello di farle germogliare. Le carote ci mettono un bel po' a spuntare, fino a 21 giorni! Approfittatene per coltivare la pazienza.

Una volta germogliati, i semi si faranno strada con costanza attraverso qualsiasi cosa Madre Natura vi proponga. In alcuni anni ho raccolto carote anche con una spolverata di neve sul terreno. Seminate direttamente a giugno.

4. Aglio

L'aglio può aiutare a tenere a bada i vampiri, ma anche a condire i vostri piatti preferiti a base di carne e verdure dell'orto. Amiamo anche aggiungere l'aglio fresco al sugo degli spaghetti e ai pomodori fermentati, ed è il migliore per insaporire le carni.

Piantate l'aglio in autunno, prima che il terreno geli. Quando finalmente arriverà la primavera, l'aglio sarà una delle prime coltivazioni a spuntare gli steli. L'aglio a collo duro cresce meglio nei climi più freddi ed è perfetto per il giardiniere canadese. Non dimenticate di tagliare gli scapi in estate per incoraggiare la crescita massiccia dei bulbi. Gli scapi fanno un pesto da urlo!

5. Cavolo nero

Il cavolo riccio è uno dei nostri superalimenti preferiti. È l'ideale per la stagione di crescita dell'Albertan: i semi germogliano nel terreno fino a 40 gradi Fahrenheit. Perfetto! Quando il vostro primo raccolto di cavolo riccio è pronto, vi consigliamo di cuocere le vostre chips di cavolo fresche. Il cavolo riccio è anche delizioso se saltato in padella con una spruzzata di burro e un pizzico di sale marino.

Il cavolo riccio è un superfood in più di un senso: è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, ma è anche gloriosamente indulgente. Questo verde resistente sopravvive al gelo, alla neve e alla siccità. Piantate il cavolo riccio all'inizio della primavera e raccoglietelo durante l'estate e l'autunno.

Guarda anche: Cosa posso piantare a dicembre?

6. Lattuga

Se volete altre verdure gustose, non potete non aggiungere la lattuga al vostro orto. Anche se la lattuga non è l'unica verdura commestibile che si può coltivare, è una delle più facili e veloci! È perfetta per l'Alberta, perché la lattuga ama le temperature comprese tra i 60 e i 65 gradi Fahrenheit.

La lattuga cresce velocemente e gode di un clima mite, il che la rende una coltura perfetta per l'inizio della primavera e dell'autunno. Piantatela in modo denso per ottenere i baby green o fornite più spazio per far crescere i cespi di dimensioni più grandi. Se vi interessa coltivare il cibo durante i mesi invernali, la lattuga baby si adatta bene ai confini di una struttura a freddo.

7. Piselli

I piselli sono saporiti e sono perfetti per i climi freschi: preferiscono temperature comprese tra i 60 e i 75 gradi, quindi il freddo delle regioni settentrionali (di solito) non è un problema. Sono famosi per sopportare le gelate leggere e non hanno problemi a essere piantati in terra subito dopo il disgelo del terreno in primavera.

A seconda delle preferenze, si possono coltivare piselli da neve, a scatto o da sgranare. Le varietà a baccello viola, come la Sugar Magnolia, sono un'aggiunta appariscente al giardino. Piantate i piselli all'inizio di maggio e iniziate a raccogliere i baccelli qualche settimana dopo (maturano rapidamente, di solito entro tre settimane).

8. Ravanello

Il ravanello ama crescere con il freddo ed è anche una delle colture più sottovalutate per la facilità di produzione. Provate ad arrostire i ravanelli e ad aggiungerli come contorno al purè di patate e alla panna acida, oppure a tritarli con le verdure fresche dell'orto per ottenere la migliore insalata dell'anno.

Se siete amanti del piccante, vi consiglio di coltivare i ravanelli. Si sviluppano rapidamente con il fresco e occupano poco spazio. Io li uso tra le file di altre verdure. Piantateli all'inizio della primavera.

9. Zucca

Le zucche maturano abbastanza rapidamente per i climi più brevi! Ci sono anche molte varietà di zucche da seminare. Gli spaghetti sono tra i nostri preferiti. Abbiamo anche cinque varietà di zucche che amiamo. Scommettiamo che non ne avete mai viste alcune, e sono facili da coltivare!

Le zucche estive, come le pattypan e le zucchine, si sviluppano più rapidamente rispetto alla maggior parte delle cultivar di zucca. La loro crescita rapida le rende ideali per le stagioni di coltivazione più brevi. Le zucche sono devote al sole, quindi è necessario garantire loro un clima caldo e luce solare diretta. Piantatele in tarda primavera, quando il terreno è caldo.

Se scegliete di coltivare zucche invernali come la noce di burro o la ghianda, è meglio iniziare i semi al chiuso qualche settimana prima dell'ultima data di gelo, per avere maggiori probabilità di raggiungere la maturazione.

10. Pomodori

Adoriamo i pomodori: aggiungetene una fetta al vostro prossimo cheeseburger grigliato, oppure tagliateli a pezzetti e aggiungeteli alla vostra prossima insalata dell'orto. Vi consigliamo anche di avere a portata di mano un bel po' di pasta quando il primo raccolto di pomodori sarà pronto. Per avere un credito in più, aggiungete anche qualche dadino di erbe aromatiche a fiore bianco, come il basilico o l'aglio.

Ma ai pomodori piace il caldo, quindi può essere difficile far maturare i pomodori in climi freschi. I pomodori ciliegini e le varietà a maturazione precoce maturano più rapidamente.

In generale, i pomodori di tipo determinato sono più indicati per i climi più freddi, perché la pianta non concentra le proprie energie nello spuntare il fogliame dopo un certo punto dello sviluppo.

Pianificate il trapianto delle piantine di quattro settimane nell'orto una volta superato il rischio di gelate.

Modi per massimizzare i raccolti

Poiché il tempo è fondamentale, prendete in considerazione l'implementazione di alcune di queste strategie per massimizzare il vostro raccolto.

Coltura intercalare

Sfruttate lo spazio tra le file e seminate ortaggi più piccoli che non richiedono molto spazio: ravanelli, lattuga e cipolle possono essere ottimi riempitivi delle file.

Scegliete varietà a maturazione precoce

Come suggerisce il nome, alcune varietà sono state selezionate strategicamente per maturare rapidamente. Grazie alla scienza! Nel nostro articolo sui migliori ortaggi da coltivare in Ontario, abbiamo incluso un elenco di varietà a maturazione precoce di ortaggi comuni. Date un'occhiata per maggiori informazioni!

Trapianti

Per dare un nuovo impulso al vostro giardino, utilizzate i trapianti, coltivate in casa o visitate il vostro centro di giardinaggio locale.

Prolungare la stagione di coltivazione

Durante la primavera e l'autunno, vi invito a pensare come un ladro e a rubare un po' di tempo in più per la coltivazione. I modi per prolungare la stagione di coltivazione sono i seguenti.

Cornici fredde

Sono perfetti per mantenere in vita un piccolo letto di insalate durante l'inverno. Le strutture fredde sono spesso (abbastanza) limitate in altezza, quindi sono ideali per gli ortaggi a bassa crescita. Esistono molti progetti intelligenti di strutture fredde fai-da-te che utilizzano vecchie finestre o coperture trasparenti per terrazze.

Cloches

Ideale se avete bisogno di proteggere solo qualche piantina tenera. Ho usato come cloche delle brocche di latte trasparenti da 4 litri con il fondo tagliato. Finché non si spengono, funzionano benissimo.

Coprifila galleggianti

Le coperture galleggianti sono uno dei metodi più convenienti per proteggere una superficie considerevole dai danni provocati dal gelo. Adoro le coperture galleggianti perché passano attraverso la pioggia e il vento. Ho anche usato le coperture galleggianti per scoraggiare i parassiti.

Case a cerchio

Una casa a cerchio è una struttura semplice realizzata con un telaio a cerchio e un telo di plastica. Alcuni dei migliori progetti che ho visto utilizzano tubi in PVC piegati su materiali di intelaiatura inseriti nel terreno. Il telo di plastica può essere acquistato in rotoli.

Serre

È l'opzione più costosa, ma anche la migliore: le serre non rischiano di crollare sotto il peso della neve e possono essere più calde fino a 15 gradi Celsius (30 gradi Fahrenheit) rispetto all'esterno.

FAQ sul giardinaggio in Alberta

Sappiamo che il giardinaggio in Alberta pone sfide uniche.

Ma non preoccupatevi!

Abbiamo raccolto le domande e le risposte più utili sul giardinaggio in Alberta.

Speriamo che queste FAQ sul giardinaggio in Alberta vi siano utili!

Quali sono le verdure che crescono più velocemente?

Piselli, lattuga, ravanelli, fagioli e zucchine sono alcuni degli ortaggi a crescita più rapida. Il vostro limite principale è la brevità del periodo di coltivazione. Cercate quindi frutta e verdura che maturino rapidamente. Se si sviluppano in meno di 60 giorni, è un buon segno.

Cosa piantare prima nell'orto?

Il tempo all'inizio della primavera può essere imprevedibile. Per questo motivo, io pianto per prime le colture che resistono al gelo: in questo modo non devo preoccuparmi che un improvviso abbassamento della temperatura danneggi il mio giardino.

Ecco alcune colture che tollerano il gelo: cavolo, lattuga, ravanello, spinaci, piselli e senape.

Anche le prove sono utili: alcune cultivar possono funzionare meglio nel vostro giardino rispetto ad altre. Ricordate che anche l'altitudine gioca un ruolo importante: fate attenzione alla vostra zona di coltivazione precisa!

Qual è l'ortaggio più facile da coltivare nell'orto?

Non posso fare a meno di amare il cavolo riccio, che cresce al meglio con l'acqua, ma tollera anche la siccità e il caldo. Le gelate inaspettate lo rendono più dolce. Le foglie sono robuste e resistono senza problemi a nevicate leggere e a qualche grandinata. Anche le insalate e i microgreens sono perfetti per le stagioni brevi. Anche la zucca è eccellente e matura rapidamente.

I migliori semi di ortaggi per l'Alberta e altri climi a bassa stagione

Il prezzo delle verdure fresche è salito alle stelle negli ultimi anni!

Quindi, il momento giusto per avviare un orto è adesso, non è mai stato migliore.

Abbiamo messo insieme questo elenco dei migliori semi per l'Alberta per aiutare a nutrire voi e la vostra famiglia.

Speriamo che questi semi servano a voi e alla vostra azienda agricola.

Vi auguriamo buona fortuna!

Semi di pomodoro Glacier Bush

Le piante di pomodoro Glacier crescono fino a circa un metro di altezza e non temono le temperature fresche. Sono sensibili al gelo, ma tollerano il freddo. Maturano circa 55 giorni dopo il trapianto e producono frutti rossi, belli e tondi (e gustosi) di circa due centimetri e mezzo.