Обичаме да съхраняваме храна в торбички Mylar. Последните няколко години показаха на света стойността на подготовката за непредвидени извънредни ситуации. Независимо дали се смятате за подготвящ се или не, трудно е да отречете ползите от това да имате допълнително съхранена храна, за да запазите семейството си в безопасност и здраве, ако основните хранителни доставки се провалят.

Както ветераните, така и новаците трябва да знаят за торбичките от милар: какво представляват, как да ги използват, за кои храни са най-подходящи, за кои не са, както и за различните им размери и стилове.

Макар че торбичките от милар не са единственият вариант за дългосрочно съхранение на храна, те са основен продукт в сферата на подготовката. И имат своите предимства (недостатъци също).

Продължавайте да четете, за да научите повече за торбичките Mylar, отколкото повечето стопани по света някога са знаели. 15 минути след това ще станете експерт по торбичките Mylar!

Но нека не изпреварваме събитията.

Нека започнем отначало.

Дали да го направим?

Какво е найлонова торбичка и защо найлоновите торбички са подходящи за съхранение на храна?

Торбичка от милар е торбичка, произведена от няколко редуващи се слоя пластмаса и алуминиев лист. Алуминият предпазва всичко, което е вътре в торбичката, от светлина, влага и насекоми, а пластмасата предпазва съдържанието от реакция с алуминия.

Повечето торбички за храна с ламинатно фолио имат различни слоеве. Има поне един слой фолио и един слой PETE. Но какво точно е PETE? И как PETE се отнася към торбичките Mylar? PETE е известна пластмаса за храни, която помага за запазването на сухи храни. Нарича се още полиетилен терефталат. Mylar е най-известната марка торбички за храна с ламинатно фолио PETE.и няма известни токсични свойства, което го прави идеален за съхранение на храна.

Абсорбатори на кислород от миларна торба

Кислородът (O2) насърчава растежа и разпространението на микроорганизми, което означава, че кислородът в торбичките от милар може да намали срока на годност и да доведе до гранясване на храната.

Това навярно е в разрез с цялата цел - така че не е добре!

О2-абсорберите осигуряват бариера срещу кислорода и спомагат за увеличаване на срока на годност.

Кислородните абсорбери са малки пакетчета, които се поставят в миларовите торбички и в храните, подготвени за дългосрочно съхранение. Те извличат и абсорбират всеки наличен O2, като превръщат аеробната среда, обичаща микроорганизмите (богата на кислород), в анаеробна (без кислород), която убива микробите.

Бактериите, гъбичките и вирусите, които се нуждаят от кислород, не могат да живеят в анаеробен свят. Това означава, че храните, които съхранявате, ще имат силна защита от микробно разлагане за МНОГО по-дълго време!

Как можете да започнете да съхранявате храна в торбички тип "Милар"? Много внимателно! Тук виждате вакуумен уплътнител за торбички тип "Милар" с промишлени размери. Съхраняването на суха храна за дългосрочно съхранение с торбички от фолио тип "Милар" е изключително ефективно, но донякъде сложно. Правилното уплътняване включва използването на абсорбатори на кислород и вакуумно топлинно уплътнение. Тези торбички от фолио намаляват пропускането на влага и кислород. Но те не са съвършени.Мокрите храни, съхранявани във вакуумирани фолийни торбички, могат лесно да станат носители на ботулизъм - неприятно хранително отравяне, което трябва да избягвате на всяка цена. И макар че торбичките от милар съдържат фолио, мишките и плъховете могат лесно да го прегризат (Прочетете нашето ръководство за съхранение на храни, защитени от мишки, за съвети как да избегнете тези крадливи същества).

Предимства на съхранението на сухи храни в миларни торбички

Използването на миларни торбички за съхранение на храни за спешни случаи има много предимства. Разбира се. Те удължават срока на годност, като предпазват храната от въздух, буболечки, светлина и влага. Но знаете ли, че те също така:

1. Инхибиране на окислението на витамините Е, С, & A
2. Предотвратяване на развитието на вредни микроорганизми, включително плесени
3. Премахване на необходимостта от добавки като бензоати, серен диоксид и сорбати.
4. Помага за запазване на прясно изпечения вкус на кафето, билковите чайове, ядките и семената.
5. Помага за предотвратяване на окисляването на олеорезини и други полезни хранителни вещества в подправките и билките
6. Подобряване на качеството на съхранение на полиненаситените мастни киселини (ПНМК), като тези в рибеното масло.

Съхраняването на храна в торбички от милар също така предотвратява кондензацията и окисляването на полезните за здравето пигменти в сосовете на основата на плодове и домати. И накрая, торбичките от милар са отлични за съхранение на фармацевтични материали за спешни случаи, важни документи, оръжия и боеприпаси.

Това е един от любимите ни уроци за съхранение в торбички Mylar от Guildbrook Farm. Те преподават всичко, което трябва да знаете за дългосрочното съхранение на храна с помощта на торбички Mylar. Техният урок обхваща различни стилове на торбички Mylar, храни, които можете безопасно да запазите с помощта на торбички от фолио Mylar, и списък с храни, които да избягвате. Те споделят и лесен за следване списък с консумативи за съхранение на храна Mylar, които са ви необходими, за да започнете.

Недостатъци на съхранението на храна в миларни торбички

Има само няколко проблема с използването на торбички от милар за съхранение на сухи храни. Първият е, че те не са защитени от животни. Мишки, плъхове, котки, кучета и повечето други животни могат да ги сдъвчат изненадващо бързо. В по-голямата си част те са защитени от насекоми, което е добре.

Другият недостатък на торбите от милар (за някои стопани) е, че те са асиметрични и поради това не се подреждат много добре. Някои хора (като мен) обичат да използват голяма 5-галонна торба от милар или няколко по-малки торби в 5-галонна пластмасова кофа. И след това я затварят плътно с пластмасовия капак.

Ако храната се съхранява херметично в торбичка от милар с абсорбатори на кислород, в пластмасова кофа с плътно прилепващ капак, щракнат на върха, имате много ефективна система за защита на храната от светлина, въздух, влага, насекоми и животни.

Освен това пластмасовите кофички, квадратни или кръгли, се подреждат много добре!

Съхраняването на храни в торбички от милар може да помогне за увеличаване на стабилността на рафта на сушените храни. Но торбичките от милар не са идеални за всички ситуации. Влажните храни са лоши кандидати! Въпреки това много храни, които изискват влагоустойчиво съхранение, са идеални за торбички от милар. Сушените плодове са на първо място в нашия списък. Други дехидратирани храни могат да се съхраняват в торбички от милар в продължение на много години. Но е 100% жизненоважно храната да е суха и да изискваИ не забравяйте, че съхраняването на храна в торбички от милар винаги изисква правилно топлинно запечатване!

Най-добрите храни за съхранение в миларни торбички

Общоприетото правило за съхранение на храни е, че всяка храна, която ще се съхранява дълго време, трябва да има 10% или по-малко влага.

Обикновено насипните храни и сушените продукти, като бакпулвер, сода за хляб, какао на прах, сух боб, овес, макаронени изделия, захар, бяло брашно и бял ориз, са едни от най-подходящите за съхранение в торбички от милар.

Дехидратираните зеленчуци, плодове, билки и месо също се съхраняват много добре в тези удобни торбички. Те са подходящи и за лиофилизирани плодове и други лиофилизирани храни.

Странична бележка! Имайте предвид, че пълнозърнестите храни могат да се съхраняват в торбички от милар за по-дълго време, отколкото брашното, смляно от тях. Например, докато пшеничните зърна могат да се съхраняват безопасно до 30 години или повече, ограничението за съхранение на пшенично брашно обикновено е около пет години.

По същия начин сушеният боб се съхранява по-дълго от бобеното брашно. Също така валцованите овесени ядки или стоманено нарязаните овесени ядки се съхраняват по-дълго от овесеното брашно.

Вижте също: Вреден ли е мулчът за кучетата и какви са най-безопасните варианти за мулч, подходящ за кучета

И накрая, торбичките от милар са отлични контейнери за дългосрочно съхранение на живи семена. Въпреки това, когато съхранявате жизнеспособни семена, е важно да избягвате абсорбатори на кислород.

Обичам да слагам семената си в хартиен плик. А след това ги прибирам в пликче от милар. Така съхраняваните семена се предпазват от светлина, влага и насекоми в продължение на много години.

Храна	Живот на рафта от милар
Ядки	До 1 година
Кафяв ориз	До 1 година
Говеждо джерки	1 - 2 години
Изсушени билки от градината	До 5 години
Жито	До 10 години
Гранола	До 10 години
Алфалфа	До 10 години
Яйца на прах	До 10 години
Елда	До 20 години
Бяло брашно	До 20 години
Мляко на прах	До 30 години
Паста и юфка	До 30 години
Бял ориз	До 30 години
Сол	Безсрочно
Мед	Безсрочно
Захар	Безсрочно

Търсите ли още храни, които можете да съхранявате в торбички от милар? Вижте този епичен урок от The Provident Prepper. Те представят 25 храни за дългосрочно съхранение на храна с помощта на торбички от фолио в стил милар. Споделят и съвети за кислородни абсорбери, двойно опаковане на торбички от милар и храни, които да избягвате да съхранявате в торбички от милар.

Най-малко подходящи храни за съхранение в миларни торбички

Храните, които са най-малко подходящи за съхранение в торбички от милар или в друга система за съхранение на храни, са тези с високо съдържание на мазнини, масла или влага.

Някои примери за такива хранителни продукти включват кафяв ориз, шоколад, бисквити, крекери, мюсли, ядки, сладкиши, стафиди и небелено брашно.

Сухите храни отново са най-подходящи за дългосрочно съхранение, което ги прави отлични за попълване на запасите от спешни дажби.

Обичаме да ядем бадеми, фъстъци, шамфъстък, кашу и лешници с шепи! За съжаление тези храни с висока влажност са лоши кандидати за дългосрочно съхранение - дори ако използвате торбички от милар. Според нашия опит те издържат само една-две години, преди да се развалят. А никой няма да яде развалени ядки. От тях се гади! Но защо ядките се развалят толкова бързо? Проблемът е в съдържанието на масло!пример - кафявият ориз, много семена и ядки съдържат много масло, така че ще се развалят по-бързо от белия ориз, който има много по-малко.

Коя чанта от милар е най-подходяща за вас?

Предлагат се различни размери и дебелини на торбичките от милар. За дългосрочно съхранение на суха храна препоръчвам дебелина на торбичките от 5-7 милиметра.

Бих избегнал всякакви торбички от милар с дебелина под 5 мм. Съхранението на храна е сериозна инвестиция и е разумно да похарчите пари за качествен продукт вместо за нещо, на което не можете да се доверите напълно за дългосрочната му ефективност.

Размери на торбичките Mylar

Някои са много малки и са предназначени за съхранение на единични опаковки семена, други са по-големи и са предназначени за съхранение на средни количества брашно, захар и други основни продукти.

5-галонните торби от милар са подходящи за съхранение на по-значителни количества храни за оцеляване и са отлични за многосемейни или общностни операции за съхранение на храна.

Полезен съвет! Можете лесно да вземете по-здрава торбичка от Mylar и да използвате ютия, за да създадете множество шевове, оформяйки по-малки торбички с потребителски размер, каквито размери желаете. След това с помощта на ножица изрежете средата на направените шевове, оставяйки по-малките торбички по предназначение. Всяка от тези по-малки торбички може да се запечатва точно както основната торбичка!

Прочетете повече!

• Най-добрите консервирани храни за оцеляване
• Как да се подготвим за недостиг на храна през 2023 г.! Практически съвети!
• Най-добрите храни, които да складирате за извънредни ситуации през 2023 г. + безплатен контролен списък!
• Сушилня за замразяване срещу дехидратор - кое е най-добро за запазване на храна?

Нашите любими опции за съхранение на храна в миларни торбички

Знаем, че изборът на най-добрите торбички Mylar за съхранение на храна е труден, но не се притеснявайте!

Събрахме малък списък с любимите ни уреди за съхранение на храна от милар, за да ви помогнем да започнете да съхранявате храна.

Те са следните.

1. Импулсно запечатване
$79.99

Искате да съхранявате храни с торбички Mylar? Тогава не забравяйте топлинното уплътнение! Този топлинен уплътнител от Wallaby помага за блокиране на влагата и уплътнява тънки торбички Mylar и по-дебели торбички Wallaby Mylar. (Работи с торбички Mylar до 8 Mil.) Освен това е лесен за използване. Поставете торбичката върху нагревателя и натиснете за три до пет секунди за сигурно уплътнение. Не е необходимо време за загряване.

Получаване на повече информация 07/21/2023 05:55 am GMT
2. Пакет от 1 галон миларни торбички
$40.99 ($0.55 / Брой)

Wallaby е една от най-надеждните марки за топлозапечатващи торбички от милар. Тези торбички блокират достъпа на кислород и светлина до вашите хранителни запаси. Този комплект включва 75 торбички от милар, 80 кислородни абсорбатора и 80 стикерни етикета за лесно идентифициране. Торбичките побират един галон и могат да помогнат за запазване на захар, брашно, ориз, дехидратирани плодове, зеленчуци и други сушени храни.

Получаване на повече информация 07/21/2023 06:10 am GMT
3. 500cc кислородни абсорбери за дългосрочно съхранение на храна
$17.99 ($0.18 / Брой)

Тези кислородни абсорбатори са с идеален размер за торба от 1 галон. Те спомагат за удължаване на срока на годност на различни сушени храни. Те са отлични за запазване на прахове, зърнени храни, подправки, макаронени изделия, захар, брашно, боб, зърнени храни и лиофилизирани храни. Тази опаковка съдържа 100 кислородни абсорбатора, но Wallaby ги продава и в количества от 20.

Получаване на повече информация 07/21/2023 06:10 am GMT

Как да съхраняваме храна в торбичка от милар

Макар че цялостният процес е изненадващо прост, има някои подробности, които трябва да се осигурят при съхранението на определени видове храни в торбички Mylar. Изключително важно е да етикетирате торбичките си. След това добавете плътно храната и използвайте абсорбатор на кислород, когато е необходимо. След това ги запечатайте правилно за най-добри дългосрочни резултати.

Нека разгледаме всяка стъпка!

Не забравяйте да поставите етикет и дата на торбите

Въпреки че изглежда очевидно, много хора забравят да поставят етикети и датират своите миларни торбички, преди да поставят храната в тях. По-лесно и по-ефективно е да ги поставите на плоска маса и след това да използвате перманентен маркер, за да отбележите датата и какво има вътре. Ще оцените усилията си в бъдеще, когато търсите конкретни храни. Никой не иска да отваря мистериозна торбичка от милар за да видите какво има вътре!

Добавяне на храната в торбичката от милар

Най-важното нещо, което трябва да запомните при пълненето на торбичките Mylar с храна, е да оставите достатъчно място за запечатване. Пространството, от което ще се нуждаете, зависи от вида на ютията, която използвате за запечатване на торбичките, от това дали ги запечатвате с вакуум или не, както и от личните ви предпочитания. Най-лошият сценарий включва изваждане на част от храната от торбичката, преди да я запечатате.

Нищо страшно!

Поставете кислороден абсорбер на върха

Абсорберите на O2 създават кислородна бариера, за да предпазят храната ви. Изключително важно е да не ги оставяте на въздух. Това ще ги активира и ще намали експлоатационния им живот.

В повечето случаи вероятно ще работите с повече от една торбичка с милар едновременно. Така че, ако пълните няколко торбички, оставете кислородните абсорбатори запечатани в оригиналния им контейнер, докато не напълните всички торбички.

След това отворете кислородните абсорбатори и поставете по един във всяка торба, която се нуждае от него. Поддържам под ръка няколко щипки за торби, след което сгъвам всяка торба от милар и я притискам, преди да премина към следващата. Този процес на съхранение свежда до минимум излагането на кислородния абсорбатор на атмосферата при запечатването.

Ако работите с едногалонни торбички от милар, ще ви е необходим 300-500 куб. см кислороден абсорбер за всяка от тях.

А ако работите с петгалонови торби от милар, ще ви е необходим кислороден абсорбатор с вместимост 2000-3000 куб. см във всяка от тях. Кислородните абсорбатори обикновено се доставят с торбите, така че няма нужда да се притеснявате твърде много.

Сега нека научим как да запечатваме торбичките плътно и ефективно, за да увеличим максимално срока на съхранение на сухите нискомаслени храни. Всеки обича кофичка с храна с 30-годишен срок на годност!

Как да запечатате торбичките Mylar

Запечатването на торбичките от милар е от съществено значение, тъй като дори малък теч може да наруши ефективността на кислородния абсорбер. Това не е желано от вас! Така храната ви ще се развали много по-бързо!

Има различни инструменти, които можете да използвате, за да запечатате правилно торбичка Mylar, включително:

• Плоска ютия
• Ютия за дрехи
• Топлинен импулсен уплътнител
• Топлинно запечатване на мидени черупки
• Изправяне на коса

Независимо от това как ще запечатате торбите от милар, не забравяйте, че искате да ограничите максимално излагането на кислородния абсорбер на въздействието на атмосферата. Колкото по-бързо можете безопасно да изпълните задачата, толкова по-добре. Като правило никога не зареждайте повече торби от милар, отколкото можете да запечатате за около 10 минути.

Какъвто и метод на запечатване да изберете, не бързайте, работете добре и, най-важното, не се изгаряйте!

Защита на торбичките Mylar по време на съхранение

След като торбичките от милар са натоварени с храна, защитени са от излагане на кислород и са внимателно запечатани, трябва да ги съхранявате на тъмно, хладно и сухо място.

Обичам да поставям торбичките с кислородни абсорбери в 5-галонни кофи и след това да ги затварям плътно с капак. Достатъчна е обаче метална кофа за боклук или друга здрава кутия.

И не съхранявайте торбичките си от милар в картонени кутии. Гладните гризачи без проблем изяждат кутията и торбичката!

Нивото на влажност и плътното затваряне са жизненоважни фактори при съхранението на храни в торбички Mylar. Сухи храни като ечемик, боб лима, бял ориз, яйца на прах, дехидратирани плодове, бъбреци, дехидратирано месо, пшенични люспи, какао на прах, маргарин на прах, царевично брашно, грах с черни очи и други дехидратирани зеленчуци са идеални за съхранение в Mylar. Прочетохме също, че много продукти за печене, като например пакети с мая,сода за хляб и сол могат да останат в оригиналните си опаковки и да се подсилят с плътно затварящи се торбички от милар. (Или - да хвърлите торбичките от милар в голяма пластмасова вана или кофа.)

Заключителни мисли за съхранението на храна в миларни торбички

Миларовите торбички остават изключително популярен вариант за дългосрочно съхранение на храна в продължение на десетилетия, тъй като работят, особено когато им се осигури допълнителна защита от херметически затворен контейнер.

Те са сравнително евтини, дори и за висококачествени продукти. Те са за многократна употреба, нетоксични и ще служат добре на всеки подготвящ се в продължение на много години. Освен това са чисти и здрави, с малко недостатъци, освен че животните могат да ги сдъвчат.

Вижте също: Могат ли пилетата да ядат ягоди или върхове?

Е, ето че сме тук. В края на това полезно ръководство за съхранението на сухи храни в торбички Mylar. Мислили ли сте някога, че ще знаете толкова много за тези удобни торбички за спешно съхранение на храна?

Добре, че тогава и двамата научихме много за удължаването на живота на храните. Максималният срок на годност е страхотен!

Благодаря ви, че четете, и се надявам информацията да е ценна. И да окаже положително влияние върху начина ви на живот в областта на подготовката за десетилетия напред.

Продоволствената сигурност е от значение!