Zadnjih nekaj let je svet spoznal vrednost priprav na nepredvidene izredne razmere. Ne glede na to, ali se imate za pripravljalca ali ne, je težko zanikati koristi, ki jih prinaša shranjevanje dodatne hrane, da bo vaša družina varna in zdrava, če običajna oskrba s hrano odpove.

Tako veterani kot novinci bi morali vedeti, kaj so vrečke Mylar: kaj so, kako jih uporabljati, za katera živila so najboljše, za katera ne, ter kakšne so njihove različne velikosti in slogi.

Milarove vrečke sicer niso edina možnost za dolgoročno shranjevanje hrane, vendar so osnovni izdelek na področju priprave. In imajo svoje prednosti (tudi slabosti).

Nadaljujte z branjem in izvedeli boste več o vrečah Mylar, kot je večina domačinov po svetu kdajkoli vedela. V petnajstih minutah boste postali strokovnjak za vrečke Mylar!

Vendar ne prehitevajmo.

Začnimo na začetku.

Lahko?

Kaj je vrečka iz filarja in zakaj so vrečke iz filarja dobre za shranjevanje hrane?

Milarova vrečka je vrečka, izdelana iz več izmeničnih plasti plastike, primerne za živila, in aluminijaste folije. Aluminij ščiti vse, kar je v vrečki, pred svetlobo, vlago in insekti, plastika pa ščiti vsebino pred reakcijo z aluminijem.

Večina folijskih laminiranih vrečk za živila ima različne plasti. Vsaj plast folije in plast PETE. Toda kaj točno je PETE? In kako je PETE povezan z vrečkami Mylar? No, PETE je znana plastika za živila, ki pomaga ohranjati suha živila. Imenuje se tudi polietilen tereftalat. Mylar je najbolj znana blagovna znamka folijskih laminiranih vrečk PETE za ohranjanje živil. PETE pomaga preprečevati vlago.in nima znanih strupenih lastnosti, zato je kot nalašč za shranjevanje hrane.

Absorberji kisika iz vrečke Mylar Bag

Kisik (O2) spodbuja rast in razmnoževanje mikrobov, kar pomeni, da lahko kisik v vrečkah Mylar skrajša rok trajanja in povzroči, da živila postanejo žlahtna.

To verjetno izniči celoten namen - torej ni dobro!

Absorberji O2 zagotavljajo zaščito pred kisikom in pomagajo podaljšati rok trajanja.

Absorberji kisika so majhni paketi, ki jih vstavite v vrečke Mylar in živila, pripravljena za dolgotrajno skladiščenje. Izčrpavajo in absorbirajo ves prisotni O2 ter tako aerobno (s kisikom bogato) okolje, v katerem živijo mikroorganizmi, spremenijo v anaerobno (brez kisika) okolje, ki uničuje mikroorganizme.

Bakterije, glive in virusi, ki potrebujejo kisik, v anaerobnem svetu ne morejo živeti. To pomeni, da bo hrana, ki jo shranjujete, veliko dlje časa močno zaščitena pred mikrobno razgradnjo!

Kako lahko začnete hraniti hrano v vrečkah iz folije Mylar? Zelo previdno! Na sliki je vakuumski pečatnik v obliki vrečk Mylar industrijske velikosti. Shranjevanje suhe hrane za dolgotrajno shranjevanje v vrečkah iz folije Mylar je izjemno učinkovito, vendar nekoliko zapleteno. Pravilno zapiranje vključuje uporabo absorberjev kisika in vakuumsko toplotno zapiranje. Te vrečke iz folije zmanjšujejo prenos vlage in kisika. Vendar niso popolne.Mokra živila, shranjena v vakuumsko zaprtih vrečkah iz folije, lahko zlahka povzročijo botulizem - grdo zastrupitev s hrano, ki se ji morate za vsako ceno izogniti. In čeprav vrečka iz folije vsebuje plast folije, jo lahko miši in podgane zlahka prežvečijo. (Preberite naš vodnik za shranjevanje hrane, odporne na miši, v katerem boste našli nasvete, kako se izogniti tem tatvinam prigrizkov.)

Prednosti shranjevanja suhih živil v vrečah Mylar

Uporaba vrečk Mylar za shranjevanje hrane v nujnih primerih prinaša številne prednosti. Seveda: z zaščito hrane pred zrakom, žuželkami, svetlobo in vlago podaljšajo rok uporabe. Toda ali ste vedeli, da so tudi:

Poglej tudi: Kako nabirati limonsko travo

1. Zaviranje oksidacije vitaminov E, C, & amp; A
2. Preprečevanje rasti škodljivih mikroorganizmov, vključno s plesnijo.
3. Odpravite potrebo po dodatkih, kot so benzoati, žveplov dioksid in sorbati.
4. pomaga ohraniti okus sveže pražene kave, zeliščnih čajev, oreščkov in semen.
5. pomaga preprečiti oksidacijo oleoresinov in drugih koristnih hranil v začimbah in zeliščih
6. izboljšanje kakovosti shranjevanja polinenasičenih maščobnih kislin (PUFA), kot so tiste v ribjem olju.

Shranjevanje hrane v vrečkah iz materiala Mylar preprečuje tudi kondenzacijo in oksidacijo zdravju koristnih pigmentov v omakah iz jagodičevja in paradižnika. Vrečke iz materiala Mylar so odlične tudi za shranjevanje farmacevtskih zalog za nujne primere, pomembnih dokumentov ter orožja in streliva.

Tukaj je eden od naših najljubših učnih gradiv za shranjevanje v vrečah Mylar s kmetije Guildbrook. Učijo vse, kar morate vedeti o dolgoročnem shranjevanju hrane z uporabo vrečk Mylar. Njihovo učno gradivo zajema različne sloge vrečk Mylar, živila, ki jih lahko varno shranite z uporabo vrečk iz folije Mylar, in seznam živil, ki se jim je treba izogniti. Delijo tudi preprost seznam zalog hrane iz folije Mylar, ki jih potrebujete, da začnete.

Pomanjkljivosti shranjevanja hrane v vrečah Mylar

Pri uporabi vrečk Mylar za shranjevanje suhe hrane je le nekaj težav. Prva je, da niso odporne na živali. Miši, podgane, mačke, psi in večina drugih živali jih lahko presenetljivo hitro prežvečijo. Večinoma so odporne na žuželke, kar je dobro.

Druga pomanjkljivost vrečk Mylar (za nekatere domačine) je, da so asimetrične in se zato ne zlagajo najbolje. Nekateri ljudje (kot jaz) radi uporabljajo veliko 5-galonsko vrečo Mylar ali več manjših vrečk znotraj 5-galonskega plastičnega vedra. In ga nato tesno zaprejo s plastičnim pokrovom, ki se zaskoči.

Če imate hrano nepredušno shranjeno v vrečki iz mikarskega materiala z absorberji O2, v plastičnem vedru s tesno prilegajočim se pokrovom na vrhu, imate zelo učinkovit sistem za zaščito hrane pred svetlobo, zrakom, vlago, žuželkami in živalmi.

Poleg tega so plastična vedra, kvadratna ali okrogla, tako lepo zložena!

Shranjevanje hrane v vrečah Mylar lahko pomaga povečati obstojnost posušene hrane na policah. Vendar vrečke Mylar niso idealne za vse primere. Mokra živila so slabi kandidati! Vendar je veliko živil, ki zahtevajo shranjevanje brez vlage, idealnih za vrečke Mylar. Sušeno sadje je na vrhu našega seznama. Druga dehidrirana živila se lahko v vrečkah Mylar shranjujejo več let. Vendar je 100 % nujno, da je hrana suha in zahtevaNe pozabite, da je za shranjevanje živil v vrečah Mylar vedno potrebno ustrezno toplotno zaprtje!

Najboljša živila za shranjevanje v vrečah Mylar

Splošno sprejeto pravilo za shranjevanje živil je, da mora imeti vsako živilo, ki se hrani dlje časa, 10 % vlage ali manj.

Običajno so živila v razsutem stanju in suho blago, kot so pecilni prašek, soda bikarbona, kakav v prahu, suhi fižol, oves, testenine, sladkor, bela moka in beli riž, najboljša izbira za shranjevanje v vrečah Mylar.

V teh priročnih vrečkah se dobro shranjujejo tudi dehidrirana zelenjava, sadje, zelišča in meso. Dobro se obnesejo tudi pri liofiliziranem sadju in drugih liofiliziranih živilih.

Stranska opomba! Zavedajte se, da se lahko cela zrna hranijo v vrečah Mylar dlje kot moka, zmleta iz teh zrn. Na primer, medtem ko se pšenična zrna lahko varno hranijo do 30 let ali več, je omejitev za shranjevanje pšenične moke običajno največ pet let.

Podobno velja za suhi fižol, ki se hrani dlje kot fižolova moka. Tudi ovseni zdrob ali jekleni zdrob se varno hrani dlje kot ovsena moka.

Milarove vrečke so odlična posoda za dolgoročno shranjevanje živih semen, vendar se je treba pri shranjevanju živih semen izogibati absorpcijam kisika.

Svoja semena najraje položim v papirnato ovojnico, nato pa jih pospravim v vrečko iz miolarja. Tako shranjena semena so dolga leta zaščitena pred svetlobo, vlago in žuželkami.

Hrana	Mylar Življenjska doba na policah
Oreščki	Do 1 leta
Rjavi riž	Do 1 leta
Jerky iz govejega mesa	1 - 2 leti
Posušena zelišča z vrta	Do 5 let
Rženi	Do 10 let
Granola	Do 10 let
Alfalfa	Do 10 let
Jajca v prahu	Do 10 let
Ajda	Do 20 let
Bela moka	Do 20 let
Mleko v prahu	Do 30 let
Testenine in rezanci	Do 30 let
Beli riž	Do 30 let
Sol	Za nedoločen čas
Med	Za nedoločen čas
Sladkor	Za nedoločen čas

Življenjska doba povprečnih živil v foliji Mylar Iščete več živil, ki jih lahko shranite v vrečah Mylar? Oglejte si to izjemno navodilo podjetja The Provident Prepper. Predstavljajo 25 živil za dolgoročno shranjevanje hrane z uporabo vrečk iz folije v stilu Mylar. Delijo tudi nasvete o absorberjih kisika, dvojnem zavijanju vrečk Mylar in živilih, ki se jim je treba izogibati pri shranjevanju v vrečah Mylar.

Najmanj primerna živila za shranjevanje v vrečki Mylar

Živila z visoko vsebnostjo maščob, olja ali vlage so najmanj primerna za shranjevanje v vrečah Mylar ali katerem koli drugem sistemu za konzerviranje živil.

Poglej tudi: Top 9 najboljših sadnih dreves za vrtove cone 4

Nekateri primeri teh živil so rjavi riž, čokolada, piškoti, krekerji, granola, oreščki, pecivo, rozine in nebeljena moka.

Suha hrana je najbolj primerna za dolgotrajno skladiščenje, zato je odlična za zaloge nujnih obrokov.

Mandlje, arašide, pistacije, indijske oreščke in lešnike radi jemo na kupe! Žal so ta živila z visoko vsebnostjo vlage slaba izbira za dolgoročno skladiščenje - tudi če uporabljate vrečke Mylar. Po naših izkušnjah bodo zdržala le eno do dve leti, preden zgnijejo. In nihče ne bo jedel zgnojenih oreščkov. Iz njih se boste zredili! Toda zakaj se oreščki tako hitro pokvarijo? Težava je v vsebnosti olja! kerrjavi riž, številna semena in oreščki vsebujejo veliko olja, zato se hitreje pokvarijo kot beli riž, ki ga vsebuje veliko manj.

Katera vrečka je najboljša za vas?

Na voljo so vrečke iz filarja različnih velikosti in debelin. Za dolgoročno shranjevanje suhe hrane priporočam vrečke debeline 5-7 milimetrov.

Izogibal bi se vrečkam iz mylarja, ki so debelejše od 5 milimetrov. Shranjevanje hrane je resna naložba, zato je smiselno odšteti denar za kakovosten izdelek in ne za nekaj, čemur ne morete popolnoma zaupati glede dolgoročnega delovanja.

Velikosti vrečk Mylar

Nekatere so zelo majhne in so namenjene shranjevanju posameznih paketov semen, druge so večje in so namenjene shranjevanju srednje velikih količin moke, sladkorja in drugih osnovnih živil.

5-galonske vrečke Mylar so odlične za shranjevanje večjih količin hrane za preživetje in so primerne za shranjevanje hrane v več družinah ali skupnostih.

Koristen nasvet! Enostavno lahko vzamete debelejšo vrečko Mylar in z likalnikom ustvarite več šivov, s katerimi oblikujete manjše vrečke poljubnih dimenzij. Nato s škarjami prerežete sredine šivov, ki ste jih naredili, in tako dobite predvidene manjše vrečke. Vsaka od teh manjših vrečk se lahko zapre tako kot matična vrečka!

Preberite več!

• Najboljša konzervirana hrana za preživetje
• Kako se pripraviti na pomanjkanje hrane leta 2023! Praktični nasveti!
• Najboljša živila za skladiščenje za nujne primere v letu 2023 + brezplačen kontrolni seznam!
• Sušilnik za zamrzovanje proti dehidratorju - kateri je najboljši za konzerviranje hrane?

Naše najljubše možnosti shranjevanja hrane v vrečki Mylar

Vemo, da je izbira najboljših vrečk Mylar za shranjevanje hrane precej zahtevna, vendar ne skrbite!

Zbrali smo majhen seznam naše najljubše opreme za shranjevanje hrane iz materiala Mylar, ki vam bo pomagala pri začetku konzerviranja hrane.

Ti so naslednji.

1. Impulzno tesnjenje
$79.99

Želite shranjevati živila z vrečkami Mylar? Potem ne pozabite na toplotno tesnjenje! Ta toplotni pečatnik iz Wallabyja pomaga zapreti vlago ter tesni tanke vrečke Mylar in debelejše vrečke Wallaby Mylar (deluje na vrečke Mylar do 8 Mil.) Je tudi enostaven za uporabo. Vrečko podložite z grelnikom in pritisnite za tri do pet sekund, da se varno zapre. Čas segrevanja ni potreben.

Pridobite več informacij 07/21/2023 05:55 am GMT
2. Sveženj 1 galonske vrečke iz mikarskega materiala
$40.99 ($0.55 / Count)

Wallaby je ena najzanesljivejših blagovnih znamk za toplotno zatesnjene vrečke Mylar. Te vrečke preprečujejo dostop kisika in svetlobe do vaših zalog hrane. Ta komplet vsebuje 75 vrečk Mylar, 80 vrečk za absorpcijo kisika ter 80 nalepk za enostavno prepoznavanje. Vrečke držijo eno galono in lahko pomagajo ohraniti sladkor, moko, riž, dehidrirano sadje in zelenjavo ter drugo posušeno hrano.

Pridobite več informacij 07/21/2023 06:10 am GMT
3. 500-kubični absorberji kisika za dolgoročno shranjevanje hrane
$17.99 ($0.18 / Count)

Ti paketi za absorpcijo kisika so idealne velikosti za 1 galonsko vrečko Mylar. Pomagajo podaljšati rok trajanja različnih suhih živil. Odlični so za ohranjanje praškov, zrn, začimb, testenin, sladkorja, moke, fižola, žit in liofiliziranih živil. Ta paket vsebuje 100 paketov za absorpcijo kisika - vendar jih Wallaby prodaja tudi v količinah po 20.

Pridobite več informacij 07/21/2023 06:10 am GMT

Kako hraniti hrano v vrečki Mylar

Čeprav je celoten postopek presenetljivo preprost, je treba pri shranjevanju nekaterih vrst živil v vrečah Mylar zagotoviti nekatere podrobnosti. Pomembno je, da vrečke označite. Nato vanje tesno vstavite živila in po potrebi uporabite absorber kisika. Za najboljše dolgoročne rezultate jih nato ustrezno zaprite.

Oglejmo si vsak korak!

Prepričajte se, da vrečke opremite z nalepkami in datumom

Čeprav se zdi samoumevno, veliko ljudi pozabi označiti in datirati svoje vrečke Mylar, preden vanje dajo hrano. Lažje in učinkoviteje je, če jih položite na mizo in nato s trajnim markerjem zapišete datum in kaj je v njih. V prihodnosti boste cenili svoj trud, ko boste iskali določeno hrano. Nihče ne želi odpreti skrivnostna vrečka Mylar in si oglejte, kaj je v njem!

Dodajte hrano v vrečko Mylar

Pri polnjenju vrečk Mylar s hrano je najpomembneje, da pustite dovolj prostora za zapiranje. Koliko prostora boste potrebovali, je odvisno od vrste likalnika, ki ga uporabljate za zapiranje vrečk, od tega, ali jih zapirate vakuumsko, in od vaših osebnih preferenc. V najslabšem primeru boste pred zapiranjem iz vrečke odstranili nekaj hrane.

Nič hudega!

Na vrh postavite absorber kisika

Absorberji O2 ustvarijo kisikovo pregrado za zaščito živil. Pomembno je, da jih ne puščate na zraku. To jih aktivira in skrajša njihovo življenjsko dobo.

V večini primerov se boste verjetno ukvarjali z več kot eno vrečko Mylar naenkrat. Če torej polnite več vrečk, pustite kisikove absorberje zaprte v prvotni posodi, dokler ne napolnite vseh vrečk.

Nato odprite kisikove absorberje in enega položite v vsako vrečko, ki ga potrebuje. Pri roki imam nekaj sponk za vrečke, nato pa vsako vrečko Mylar zaprem in jo spnem, preden preidem k naslednji. Ta postopek shranjevanja zmanjša izpostavljenost kisikovih absorberjev ozračju med zapiranjem.

Če uporabljate vrečke Mylar velikosti ene galone, boste za vsako od njih potrebovali 300-500 kubičnih centimetrov absorberja kisika.

Če uporabljate petgalonske vrečke Mylar, boste v vsaki potrebovali 2.000-3.000 kubičnih centimetrov absorpcijskega kisika. Absorberji kisika so običajno priloženi vrečkam, zato vam ne bo treba preveč skrbeti.

Zdaj se naučimo, kako tesno in učinkovito zapreti vrečke, da povečate rok skladiščenja suhih živil z nizko vsebnostjo maščob. Vsi imajo radi vedro hrane s 30-letnim rokom trajanja!

Kako zapečatiti vrečke Mylar

Zatesnitev vrečk Mylar je bistvenega pomena, saj lahko že majhno puščanje ogrozi učinkovitost absorberja kisika. Tega si ne želite! Zaradi tega se bo hrana hitreje pokvarila!

Za pravilno zapiranje vrečke Mylar lahko uporabite različna orodja, kot so:

• Ploščati likalnik
• Likalnik za oblačila
• Toplotni impulzni pečatnik
• Toplotno zapiralo za školjke
• Likalnik za ravnanje las

Ne glede na to, kako boste zaprli vrečke Mylar, ne pozabite, da želite čim bolj omejiti izpostavljenost absorberja kisika atmosferi. Čim hitreje lahko varno opravite nalogo, tem bolje. Pravilo je, da nikoli ne nalagajte več vrečk Mylar, kot jih lahko zaprete v približno 10 minutah.

Ne glede na to, katero metodo tesnjenja izberete, si vzemite čas, dobro opravite delo in, kar je najpomembneje, ne opečite se!

Zaščita vrečk Mylar med skladiščenjem

Ko so vrečke Mylar napolnjene s hrano, zaščitene pred izpostavljenostjo kisiku in skrbno zaprte, jih morate shraniti na temnem, hladnem in suhem mestu.

Vrečke z absorbenti kisika najraje polagam v 5-litrska vedra in jih nato tesno zaprem s pokrovom. Vendar pa bo zadostovala tudi kovinska posoda za smeti ali druga trpežna posoda.

Oh, in ne shranjujte vrečk Mylar v kartonskih škatlah. glodavci, ki so motivirani z lakoto, brez težav prežrejo škatlo in vrečko!

Pri shranjevanju živil v vrečkah Mylar je treba upoštevati raven vlage in tesno zaprtje. Sušena živila, kot so ječmen, fižol lima, beli riž, jajca v prahu, dehidrirano sadje, ledvice, dehidrirano meso, pšenični kosmiči, kakav v prahu, margarina v prahu, koruzna moka, grah s črnimi očmi in druga dehidrirana zelenjava, so idealna za shranjevanje v vrečkah Mylar. Prav tako smo prebrali, da je veliko peciva, kot so paketi kvasa,soda bikarbona in sol lahko ostanejo v originalni embalaži in se okrepijo z vrečkami Mylar s tesnim zapiranjem. Ideja nam je zelo všeč! (Ali pa vrečke Mylar pospravite v veliko plastično kad ali vedro.)

Zaključne misli o shranjevanju hrane v vrečah Mylar

Milarove vrečke so že desetletja izjemno priljubljena možnost dolgoročnega shranjevanja hrane, saj delujejo, zlasti če so dodatno zaščitene z nepredušno posodo.

So razmeroma poceni, tudi za visokokakovostne izdelke. Lahko jih ponovno uporabite, niso strupeni in bodo dobro služili vsakemu pripravniku več let. So tudi čisti in trpežni, z malo pomanjkljivostmi, razen tega, da jih lahko prežvečijo živali.

Tukaj smo. Na koncu tega koristnega vodnika o shranjevanju suhe hrane v vrečkah Mylar. Ste kdaj pomislili, da boste o teh priročnih vrečkah za shranjevanje hrane v sili vedeli toliko?

Dobro, oba sva se naučila veliko o podaljšanju življenjske dobe živil. Najdaljši rok trajanja je odličen!

Zahvaljujem se vam za branje in upam, da so informacije dragocene in da bodo pozitivno vplivale na vaš način življenja v pripravah v prihodnjih desetletjih.

Varnost preskrbe s hrano je pomembna!