Me armastame toidu säilitamist Mylar-kottides. Viimased aastad on õpetanud maailmale, kui tähtis on valmistuda ettenägematuteks hädaolukordadeks. Olenemata sellest, kas peate end prepperiks või mitte, on raske eitada, et on kasulik hoida oma pere turvaliselt ja tervena, kui tavapärane toiduvarustus peaks kokku kukkuma.

Nii veteranid kui ka uustulnukad peaksid teadma, mis on mylar-kotid, kuidas neid kasutada, milliste toiduainete jaoks on need parimad, milliste toiduainete jaoks ei ole need nii head ning millised on nende erinevad suurused ja stiilid.

Kuigi Mylar-kotid ei ole ainus võimalus toidu pikaajaliseks säilitamiseks, on nad põhitoode preppingi valdkonnas. Ja neil on oma eelised. (Ka puudused.)

Lugege edasi, et teada saada rohkem Mylar-kottide kohta, kui enamik kodutalunikke maailmas kunagi teada saanud on. Viieteistkümne minuti pärast saate Mylar-kottide eksperdiks!

Aga ärgem jäägem ettepoole.

Alustame algusest.

Kas teeme seda?

Mis on Mylar-kott? Ja miks on Mylar-kotid toidu säilitamiseks head?

Mylar-kott on kott, mis on valmistatud mitmest vaheldumisi toiduks kasutatavast plastikust ja alumiiniumist. Alumiinium kaitseb koti sisemust valguse, niiskuse ja putukate eest, samal ajal kui plastik kaitseb sisu alumiiniumiga reageerimise eest.

Enamikul fooliumlaminaat-toidukottidel on erinevad kihid. Seal on vähemalt fooliumi kiht ja PETE kiht. Aga mis on PETE täpselt? Ja kuidas on PETE seotud Mylar-kottidega? Noh, PETE on kuulus toiduks kasutatav plast, mis aitab säilitada kuiva toitu. Seda nimetatakse ka polüetüleentereftalaadiks. Ja Mylar on kõige tuntum PETE fooliumlaminaat-toidukaitsekottide kaubamärk. PETE aitab lukustada niiskust.ja sellel ei ole teadaolevat mürgisust, mistõttu sobib see ideaalselt toiduainete säilitamiseks.

Mylar koti hapnikuabsorberid

Hapnik (O2) soodustab mikroobide kasvu ja paljunemist, mis tähendab, et hapnik teie Mylar-kottides võib vähendada säilivusaega ja põhjustada toidu rääsumist.

See kaotab ilmselt kogu eesmärgi - seega, mitte hea!

O2-absorbendid tagavad hapniku takistuse ja aitavad maksimeerida säilivusaega.

Hapnikuabsorbendid on väikesed pakendid, mis pannakse Mylar-kottide ja pikaajaliseks säilitamiseks ettevalmistatud toiduainete sisse. Nad absorbeerivad ja neelavad kogu olemasoleva O2, muutes mikroorganisme armastava aeroobse (hapnikurikka) keskkonna baktereid hävitavaks anaeroobseks (hapnikuta) õhustikuks.

Bakterid, seened ja viirused, mis vajavad hapnikku, ei saa elada anaeroobses maailmas. See tähendab, et teie säilitatavad toidud on mikroobide lagunemise eest tugevalt kaitstud palju kauem!

Kuidas hakata toitu Mylar-kottides säilitama? Väga ettevaatlikult! Siin näete tööstusliku suurusega Mylar-koti stiilis vaakumpakendit. Kuiva toidu säilitamine pikaajaliseks säilitamiseks Mylar-stiilis fooliumkottidega on tohutult tõhus, kuid mõnevõrra keeruline. Õige sulgemine hõlmab hapniku neeldajate ja vaakumkuumutussulguri kasutamist. Need fooliumkotid vähendavad niiskuse ja hapniku ülekandumist. Kuid need ei ole täiuslikud.Need toimivad ainult kuiva toidu säilitamiseks. Vaakumkindlates fooliumkottides säilitatav märg toit võib kergesti põhjustada botulismi - vastik toidumürgitus, mida peaksite iga hinna eest vältima. Ja kuigi Mylar-kotid sisaldavad fooliumkihti, võivad hiired ja rotid kergesti kotist läbi närida. (Lugege meie hiirekindla toidu säilitamise juhendit, et saada nõuandeid, kuidas neid suupisteid varastavaid olendeid vältida.)

Kuivtoidu säilitamise eelised Mylar-kottides

Mylar-kottide kasutamisel hädaabitoitude säilitamiseks on palju eeliseid. Muidugi. Nad pikendavad säilivusaega, kaitstes toitu õhu, putukate, valguse ja niiskuse eest. Aga kas teadsite, et nad ka:

1. Inhibeerivad vitamiinide E, C, & A oksüdeerumist.
2. Vältida kahjulike mikroorganismide, sealhulgas hallituse kasvu.
3. kaotavad vajaduse selliste lisaainete nagu bensoaadid, vääveldioksiid ja sorbaadid.
4. Aitab säilitada kohvi, taimeteede, pähklite, & seemnete värskelt röstitud maitse.
5. Aitab vältida õlivaikude & muude kasulikke toitainete oksüdeerumist vürtsides & maitsetaimedes.
6. Parandada polüküllastumata rasvhapete (PUFA), näiteks kalaõlis sisalduvate rasvhapete säilitamise kvaliteeti.

Ja veel! Toiduainete säilitamine Mylar-kottides takistab ka marja- ja tomatipõhistes kastmetes sisalduvate tervist parandavate pigmentide kondenseerumist ja oksüdeerumist. Lõpuks on Mylar-kotid suurepärased hädaolukorra ravimivarude, elutähtsate dokumentide ning relvade ja laskemoona säilitamiseks.

Siin on üks meie lemmik Mylar-kottide säilitamise õpetus Guildbrook Farmilt. Nad õpetavad kõike, mida peate teadma toidu pikaajalise säilitamise kohta Mylar-kottide abil. Nende õpetus hõlmab erinevaid Mylar-kottide stiile, toiduaineid, mida saate Mylar-fooliumkottide abil ohutult säilitada, ja loetelu toiduainetest, mida tuleks vältida. Nad jagavad ka lihtsasti järgitavat nimekirja Mylar-toidusäilitusvahenditest, mida vajate alustamiseks.

Mylar-kottides toidu säilitamise puudused

Mylar-kottide kasutamisel kuivtoidu säilitamiseks on vaid mõned probleemid. Esimene neist on see, et need ei ole loomakindlad. Hiired, rotid, kassid, koerad ja enamik teisi loomi võivad need üllatavalt kiiresti läbi närida. Enamasti on need putukakindlad, mis on hea.

Mylar-kottide teine puudus (mõne kodumajapidamise jaoks) on see, et nad on asümmeetrilised ja seetõttu ei laotu väga hästi. Mõnedele inimestele (nagu minule) meeldib kasutada suurt 5-gallonilist Mylar-kotti või mitut väiksemat kotti 5-gallonilise plastämbri sees. Ja siis sulgeda see tihedalt selle klõpsatava plastkattega.

Kui teil on toit säilitatud õhukindlalt Mylar-koti sees, millel on O2-absorbendid, plastikämbri sees, mille peal on tihedalt suletav kaas, siis on teil väga tõhus süsteem, mis kaitseb toitu valguse, õhu, niiskuse, putukate ja loomade eest.

Pealegi, plastmassist ämbrid, nii ruudukujulised kui ka ümmargused, panevad nii kenasti kokku!

Toiduainete säilitamine Mylar-kottides võib aidata tõsta kuivatatud toiduainete säilivusekindlust hüppeliselt. Kuid Mylar-kotid ei ole ideaalsed kõikides olukordades. Märjad toidud on halvad kandidaadid! Kuid paljud toidud, mis nõuavad niiskuskindlat säilitamist, sobivad Mylar-kottidesse ideaalselt. Kuivatatud puuviljad on meie nimekirja tipus. Muud kuivatatud toidud võivad Mylar-kottides säilitada aastaid. Kuid on 100% oluline, et toit on kuiv ja nõuabniiskusvaba säilitamine. Ja pidage meeles, et toidu säilitamine Mylar-kottides nõuab alati korralikku termotihendit!

Parimad toidud, mida säilitada Mylar-kottides

Toiduainete ladustamise üldtunnustatud reegel on, et iga pikaajaliselt ladustatava toidu niiskus peaks olema kuni 10% või vähem.

Tavaliselt on lahtised toiduained ja kuivatatud kaubad, nagu küpsetuspulber, küpsetuspulber, kakaopulber, kuivad oad, kaerad, makaronid, suhkur, valge jahu ja valge riis, ühed parimad valikud Mylar-kottide säilitamiseks.

Dehüdreeritud köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed ja liha säilivad samuti väga hästi nendes mugavas kotikeses. Need sobivad hästi ka külmkuivatatud puuviljade ja muude külmkuivatatud toitude jaoks.

Kõrvalmärkus! Olge teadlik, et terved terad säilivad Mylar-kottides kauem kui nendest teradest jahvatatud jahu. Näiteks kui nisuterad võivad ohutult säilida kuni 30 aastat või kauem, siis nisujahu säilitamise piir on tavaliselt umbes viis aastat.

Samuti säilivad kuivatatud oad kauem kui ubajahu. Samuti säilivad kaerahelbed või teraslõikega kaerad ohutult kauem kui kaerajahu.

Mylar-kotid on suurepärased pikaajalised säilitusmahutid elusate seemnete jaoks, kuid elujõuliste seemnete säilitamisel on oluline vältida hapniku neeldajaid.

Mulle meeldib panna oma seemned paberümbrikusse. Ja siis pistan need Mylar-koti sisse. Selliselt säilitatud seemned saavad valguse, niiskuse ja putukate eest kaitstud paljudeks aastateks.

Toiduained	Mylar Shelf-Life
Pähklid	Kuni 1 aasta
Pruun riis	Kuni 1 aasta
Beef Jerky	1 - 2 aastat
Kuivatatud maitsetaimed aiast	Kuni 5 aastat
Rukis	Kuni 10 aastat
Granola	Kuni 10 aastat
Lutsern	Kuni 10 aastat
Pulbrilised munad	Kuni 10 aastat
Tatar	Kuni 20 aastat
Valge jahu	Kuni 20 aastat
Piimapulber	Kuni 30 aastat
Pasta ja nuudlid	Kuni 30 aastat
Valge riis	Kuni 30 aastat
Sool	Piiramatult
Mesi	Piiramatult
Suhkur	Piiramatult

Mylar Shelf-Life of Average Foods Kas otsite rohkem toiduaineid, mida saate säilitada Mylar-kottides? Vaadake seda eepilist õpetust The Provident Prepperilt. Nad tutvustavad 25 toitu pikaajaliseks toidu säilitamiseks, kasutades Mylar-stiilis fooliumpakke. Samuti jagavad nad näpunäiteid hapniku neeldurite, Mylar-kottide kahekordse pakkimise ja Mylar-kottides säilitamise vältimiseks mõeldud toiduainete kohta.

Kõige vähem sobivad toidud mülokottide säilitamiseks

Mylar-kottides või mõnes muus toidu säilitamise süsteemis säilitamiseks sobivad kõige vähem need toiduained, mis sisaldavad palju rasva, õli või niiskust.

Nende toiduainete hulka kuuluvad näiteks pruun riis, šokolaad, küpsised, kreekerid, müsli, pähklid, küpsetised, rosinad ja pleegitamata jahu.

Vaata ka: Pisikeste majade nõudepesumasin - kas need mini nõudepesumasinad on seda väärt?

Kuivtoidud sobivad kõige paremini pikaajaliseks säilitamiseks, mistõttu on need suurepärased hädaolukorra toiduvarude varumiseks.

Me armastame süüa mandleid, maapähkleid, pistaatsiapähkleid, kašupähkleid ja sarapuupähkleid peotäie kaupa! Kahjuks on need kõrge niiskusega toiduained viletsad kandidaadid pikaajaliseks säilitamiseks - isegi kui kasutada Mylar-kotte. Meie kogemuste kohaselt säilivad need vaid üks kuni kaks aastat, enne kui nad rääsuvad. Ja keegi ei söö rääsunud pähkleid. Need ajavad suhu! Aga miks pähklid riknevad nii kiiresti? Probleem on nende õlisisaldus! Sest...näiteks - pruun riis, paljud seemned ja pähklid sisaldavad palju õli, mistõttu need riknevad kiiremini kui valge riis, milles on palju vähem õli.

Milline Mylar-kott on teie jaoks parim?

Mylar-kotte on saadaval erinevates suurustes ja paksustes. Soovitan 5-7 millimeetrise koti paksust pikaajalise kuiva toidu säilitamiseks.

Ma väldiksin mis tahes Mylar-kotte, mille paksus on alla 5 millimeetri. Toiduainete säilitamine on tõsine investeering ja on mõistlik teha kulutusi kvaliteetsele tootele, mitte millelegi, mille pikaajalist toimivust ei saa täielikult usaldada.

Mylar-kottide suurused

Mylar-kotte on võimalik osta erinevates suurustes. Mõned on väga väikesed ja mõeldud üksikute seemnepakendite säilitamiseks, teised on suuremad ja mõeldud keskmise suurusega jahu, suhkru ja muude põhitarvikute säilitamiseks.

5-galloni Mylar-kotid on suurepärased suuremate koguste ellujäämistoidu säilitamiseks ja sobivad suurepäraselt mitme pere või kogukonna toiduvarude säilitamiseks.

Kasulik nõuanne! Saate hõlpsasti võtta raskema Mylar-koti ja kasutada triikrauda, et luua mitu õmblust, moodustades kohandatud suurusega väiksemaid kotte, mis tahes mõõtmetega. Seejärel lõigake kääridega tehtud õmbluste keskelt läbi, jättes teile väiksemad kotid, nagu ette nähtud. Iga selline väiksem kott saab sulgeda täpselt nagu vanemkott!

Loe edasi!

• Parim konserveeritud toit ellujäämiseks
• Kuidas valmistuda toidupuuduseks aastal 2023! Praktilised näpunäited!
• Parimad toiduained hädaolukordadeks 2023. aastal + tasuta kontrollnimekiri!
• Külmkuivati vs. dehüdraator - kumb on parim toidu säilitamiseks?

Meie lemmik Mylar Bag Food Storage Valikud

Me teame, et toidu säilitamiseks sobivate Mylar-kottide valimine on pisut keeruline. Aga ärge muretsege!

Kogusime kokku väikese nimekirja meie lemmik Mylar-toidukaupade säilitamisvahenditest, mis aitavad teil oma toidukaupade säilitamist alustada.

Need on järgmised.

1. Impulssulgur
$79.99

Tahad toiduaineid Mylar-kottidega hoiustada? Siis ära unusta kuumsulgejat! See Wallaby kuumsulgeja aitab lukustada niiskust ja sulgeb õhukesed Mylar- ja paksemad Wallaby Mylar-kotid. (See töötab Mylar-kottidega kuni 8 Mil.) Seda on ka lihtne kasutada. Vooderda kott soojendajaga ja vajuta kolm kuni viis sekundit, et see oleks turvaliselt suletud. Soojendusaega ei ole vaja.

Lisainfo 07/21/2023 05:55 am GMT
2. 1-Gallon Mylar-kottide pakett
$40.99 ($0.55 / Count)

Wallaby on üks usaldusväärsemaid kaubamärke kuumalt suletavatele Mylar-kottidele. Need kotid lukustavad hapniku ja valguse teie toiduvarudest välja. Ja see komplekt sisaldab 75 Mylar-kotti, 80 hapnikuabsorberi pakendit ning 80 kleebisetiketti lihtsaks identifitseerimiseks. Kotid mahutavad ühe galloni ja aitavad säilitada suhkrut, jahu, riisi, dehüdreeritud puuvilju, köögivilju ning muid kuivatatud toiduaineid.

Lisainfo 07/21/2023 06:10 am GMT
3. 500cc hapnikuabsorberid toiduainete pikaajaliseks säilitamiseks
$17.99 ($0.18 / Count)

Need hapnikuabsorberi pakendid on ideaalse suurusega 1 galloni Mylar-koti jaoks. Need aitavad pikendada erinevate kuivatatud toiduainete säilivusaega. Need on suurepärased pulbrite, teraviljade, vürtside, makaronide, suhkru, jahu, ubade, teravilja ja külmkuivatatud toiduainete säilitamiseks. See pakend sisaldab 100 hapnikuabsorberi pakendit - kuid Wallaby müüb neid ka 20 kaupa.

Lisainfo 07/21/2023 06:10 am GMT

Kuidas säilitada toitu mylar-kotis

Kuigi üldine protsess on üllatavalt lihtne, on mõned üksikasjad, mida tuleb tagada, kui teatud tüüpi toiduaineid Mylar-kottides hoiustada. Oluline on kotid märgistada. Seejärel lisage toiduained tihedalt ja kasutage vajadusel hapniku neelajat. Seejärel sulgege need korralikult, et saavutada parimad pikaajalised tulemused.

Vaatame iga sammu!

Kindlasti märgistage ja dateerige kotid

Kuigi see tundub ilmselge, unustavad paljud inimesed märgistada ja dateerida oma Mylar-kotid enne toidu sisse panemist. Lihtsam ja tõhusam on panna need tasakesi lauale ja seejärel kasutada püsivat markerit, et märkida kuupäev ja mis on sees. Te hindate oma vaeva tulevikus, kui otsite konkreetseid toiduaineid. Keegi ei taha avada salapärane Mylar-kott et näha, mis seal sees on!

Lisage toiduained mülokotti

Kõige tähtsam, mida Mylar-kottide täitmisel toiduga meeles pidada, on jätta piisavalt ruumi sulgemiseks. Vajalik ruumi hulk sõltub sellest, millist tüüpi triikrauda te kasutate kottide sulgemiseks, kas te neid vaakumpakendate või mitte, ja teie isiklikest eelistustest. Halvimal juhul tuleb enne sulgemist kotist osa toidust eemaldada.

Pole midagi suurt!

Asetage hapnikuabsorber ülesse

O2-absorberid loovad hapnikubarjääri, et kaitsta teie toitu. On väga oluline, et neid ei jäetaks õhku. See aktiveerib neid ja vähendab nende kasutusiga.

Enamikul juhtudel tegelete tõenäoliselt rohkem kui ühe Mylar-kotiga korraga. Seega, kui täidate mitu kotti, jätke hapnikuabsorberid suletud originaalpakendisse, kuni olete kõik kotid täitnud.

Seejärel avage oma hapnikuabsorberid ja asetage üks igasse kotti, mis seda vajab. Ma hoian käepärast mõned kotiklambrid, siis voldin iga Mylar-koti kinni ja klammerdan selle enne järgmise juurde liikumist. Selline ladustamisprotsess vähendab minu hapnikuabsorberite kokkupuudet atmosfääriga sulgemisel.

Kui töötate ühe galloni suuruste Mylar-kottidega, vajate iga koti jaoks 300-500 cm3 hapnikuabsorberit.

Ja kui te töötate viie galloni Mylar-kottidega, vajate igas kotis 2000-3000 cm3 hapnikuabsorberit. Hapnikuabsorberid tulevad tavaliselt koos kottidega, nii et te ei pea liiga palju muretsema.

Nüüd õpime, kuidas kotte tihedalt ja tõhusalt sulgeda, et maksimeerida oma kuiva, madala rasvasisaldusega toidu säilivusaega. Kõik armastavad ämbritäit toitu, mille säilivusaeg on 30 aastat!

Kuidas sulgeda Mylar-kotte

Mylar-kottide sulgemine on väga oluline, sest isegi pisike leke võib kahjustada hapnikuabsorberi tõhusust. Seda te ei taha! See paneb toidu palju kiiremini riknema!

Mylar-koti korrektseks sulgemiseks saab kasutada erinevaid vahendeid, sealhulgas:

• Lame triikraud
• Riiete triikraud
• Soojusimpulsspitser
• Clamshell kuumkinnitusseade
• Juuste sirgendamise triikraud

Ükskõik, kuidas te Mylar-kotte sulgeda otsustate, pidage meeles, et soovite võimalikult palju piirata hapnikuabsorberi kokkupuudet atmosfääriga. Mida kiiremini saate selle ülesande ohutult täita, seda parem. Rusikareegliks on, et ärge kunagi laadige rohkem Mylar-kotte, kui saate umbes 10 minuti jooksul sulgeda.

Ükskõik, millise tihendusmeetodi te valite, võtke kindlasti aega, tehke head tööd ja, mis kõige tähtsam, ärge laske end kõrvetada!

Mylar-kottide kaitsmine ladustamise ajal

Kui teie Mylar-kotid on toiduga täidetud, hapniku eest kaitstud ja hoolikalt suletud, peate neid säilitama pimedas, jahutatud ja kuivas kohas.

Mulle meeldib panna oma hapnikuabsorberiga kotid 5-galloni ämbrisse ja seejärel sulgeda need tihedalt kaanega. Kuid ka metallist prügikast või muu tugev konteiner on piisav.

Oh, ja ärge hoidke oma Mylar-kotte pappkastides. Näljased närilised ei ole probleemiks, kui nad söövad karbi ja koti läbi!

Mylar-kottides toidu säilitamisel on oluline arvestada niiskuse taset ja tihedat tihendust. Mylar-kottides säilitamiseks sobivad suurepäraselt sellised kuivatatud toiduained nagu oder, limaoad, valge riis, munapulber, dehüdreeritud puuviljad, neeruubad, dehüdreeritud liha, nisuhelbed, kakaopulber, margariinipulber, maisijahu, mustsilmherned ja muud dehüdreeritud köögiviljad. Samuti oleme lugenud, et paljud pagaritooted, näiteks pärmapakendid,söögisooda ja sool, võivad jääda oma originaalpakendisse ja saada tugevdatud Mylar-kottidega, mis on tihedalt suletud. Meile meeldib see idee! (Või - visake Mylar-kotid suurde plastvanni või ämbrisse.)

Lõppmõtted toidu säilitamise kohta Mylar-kottides

Mylar-kotid on aastakümneid olnud väga populaarne pikaajalise toidu säilitamise võimalus, sest need toimivad, eriti kui neile antakse õhukindla konteineri lisakaitse.

Nad on suhteliselt odavad, isegi kvaliteetsete toodete puhul. Nad on korduvkasutatavad, mittetoksilised ja teenivad iga prepper'i jaoks hästi aastaid. Nad on ka puhtad ja vastupidavad, nende puudused on väikesed, välja arvatud see, et loomad võivad neid läbi närida.

Vaata ka: 10+ naeruväärselt naljakat taimenime (ja nende tähendused!)

Noh, siin me oleme. Selle kasuliku juhendi lõpus, mis käsitleb kuivtoitude säilitamist Mylar-kottides. Kas te olete kunagi arvanud, et te teate nii palju nendest mugavatest hädaolukorras toidu säilitamise kotikestest?

Hea siis, oleme mõlemad palju õppinud toiduainete eluea pikendamisest. Maksimaalne säilivusaeg rokib!

Tänan teid lugemise eest ja ma loodan, et see teave on väärtuslik. Ja et see mõjutab positiivselt teie ettevalmistavat elustiili aastakümneteks.

Toiduga kindlustatus on oluline!