Ne place să depozităm alimente în saci Mylar. Ultimii ani au învățat lumea valoarea pregătirii pentru situații de urgență neprevăzute. Indiferent dacă te consideri un prepper sau nu, este greu de negat beneficiile de a avea alimente suplimentare depozitate pentru a-ți menține familia în siguranță și sănătoasă în cazul în care aprovizionarea cu alimente de bază eșuează.

Pregătitorii veterani și începători deopotrivă ar trebui să știe despre pungile Mylar: ce sunt, cum să le folosiți, pentru ce alimente sunt cele mai bune, pentru ce alimente nu sunt atât de bune, precum și despre diferitele lor dimensiuni și stiluri.

Deși pungile Mylar nu sunt singura opțiune pentru stocarea alimentelor pe termen lung, ele sunt un produs de bază în domeniul prepping. Și au avantajele lor. (Și dezavantajele lor.)

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre pungile Mylar decât au știut vreodată cei mai mulți gospodari din întreaga lume. 15 minute de acum încolo, veți deveni un expert în pungi Mylar!

Dar să nu ne grăbim.

Să începem cu începutul.

Mergem?

Ce este o pungă Mylar și de ce sunt bune pungile Mylar pentru depozitarea alimentelor?

O pungă Mylar este o pungă fabricată cu mai multe straturi alternante de plastic alimentar și folie de aluminiu. Aluminiul protejează ceea ce se află în interiorul pungii de lumină, umiditate și insecte, în timp ce plasticul protejează conținutul de reacția cu aluminiul.

Cele mai multe pungi pentru alimente laminate cu folie au straturi diferite. Există cel puțin un strat de folie și un strat de PETE. Dar ce este PETE, mai exact? Și ce legătură are PETE cu pungile Mylar? Ei bine, PETE este un plastic faimos de calitate alimentară care ajută la conservarea alimentelor uscate. Se mai numește și polietilen tereftalat. Iar Mylar este cea mai cunoscută marcă de pungi de conservare a alimentelor laminate cu folie PETE. PETE ajută la blocarea umiditățiiși nu are toxicități cunoscute, ceea ce îl face perfect pentru stocarea alimentelor.

Mylar sac de oxigen absorbanți de oxigen

Oxigenul (O2) favorizează creșterea și proliferarea microbienelor, ceea ce înseamnă că oxigenul din interiorul pungilor Mylar poate reduce durata de depozitare și poate face ca alimentele să devină râncede.

Acest lucru contrazice, fără îndoială, întregul scop - deci, nu este bine!

Absorbitorii de O2 asigură o barieră împotriva oxigenului și ajută la maximizarea duratei de depozitare.

Absorbanții de oxigen sunt niște mici pliculețe pe care le plasați în interiorul pungilor Mylar și al alimentelor pregătite pentru depozitarea pe termen lung. Aceștia captează și absorb orice O2 prezent, transformând mediile aerobe (bogate în oxigen), iubitoare de microorganisme, în atmosfere anaerobe (fără oxigen) care ucid germenii.

Bacteriile, ciupercile și virușii care au nevoie de oxigen nu pot trăi într-o lume anaerobă, ceea ce înseamnă că alimentele pe care le depozitați vor avea o protecție puternică împotriva descompunerii microbiene pentru mult mai mult timp!

Cum poți începe să depozitezi alimentele în pungi Mylar? Cu mare atenție! Aici vezi un aparat de sigilat în vid de dimensiuni industriale, stil pungi Mylar. Conservarea alimentelor uscate pentru depozitarea pe termen lung cu pungi de folie de tip Mylar este extraordinar de eficientă, dar oarecum complicată. Sigilarea corectă presupune folosirea absorbanților de oxigen și a unui sigiliu termic în vid. Aceste pungi de folie reduc transmiterea umidității și a oxigenului. Dar nu sunt perfecte.Acestea funcționează doar pentru conservarea alimentelor uscate. Alimentele umede depozitate în pungi de folie sigilate în vid pot găzdui cu ușurință botulism - o intoxicație alimentară urâtă pe care ar trebui să o evitați cu orice preț. Și, deși pungile Mylar conțin un strat de folie, șoarecii și șobolanii pot mesteca cu ușurință prin pungă. (Citiți ghidul nostru de depozitare a alimentelor la adăpost de șoareci pentru sfaturi despre cum să evitați aceste creaturi care fură gustări).

Beneficiile depozitării alimentelor uscate în pungi Mylar

Există multe beneficii atunci când se folosesc pungi Mylar pentru a stoca alimente de urgență. Sigur. Ele prelungesc durata de depozitare prin protejarea alimentelor de aer, insecte, lumină și umiditate. Dar știați că ele, de asemenea:

1. Inhibă oxidarea în vitaminele E, C, & A
2. Împiedicați dezvoltarea microorganismelor, inclusiv a mucegaiului.
3. Eliminați nevoia de aditivi cum ar fi benzoații, dioxidul de sulf, & sorbați
4. Ajută la păstrarea gustului proaspăt prăjit al cafelei, ceaiurilor din plante, nucilor, & semințe
5. Ajută la prevenirea oxidării oleorășinilor & alți nutrienți benefici în condimente & ierburi
6. Îmbunătățirea calității de depozitare a acizilor grași polinesaturați (PUFA), cum ar fi cei din uleiul de pește

Și nu numai atât! Depozitarea alimentelor în pungi Mylar previne, de asemenea, condensarea și oxidarea pigmenților care îmbunătățesc sănătatea în sosurile pe bază de fructe de pădure și roșii. În cele din urmă, pungile Mylar sunt excelente pentru depozitarea produselor farmaceutice de urgență, a documentelor vitale și a armelor și munițiilor.

Iată unul dintre tutorialele noastre preferate de depozitare a pungilor Mylar de la Guildbrook Farm. Ei învață tot ce trebuie să știți despre stocarea alimentelor pe termen lung folosind pungile Mylar. Tutorialul lor acoperă diferite stiluri de pungi Mylar, alimente pe care le puteți păstra în siguranță folosind pungi de folie Mylar și o listă de alimente care trebuie evitate. De asemenea, ei împărtășesc o listă ușor de urmat de consumabile pentru conservarea alimentelor Mylar de care aveți nevoie pentru a începe.

Dezavantajele depozitării alimentelor în pungi Mylar

Există doar câteva probleme legate de utilizarea pungilor Mylar pentru depozitarea alimentelor uscate. Prima este că nu sunt rezistente la animale. Șoarecii, șobolanii, pisicile, câinii și majoritatea celorlalte animale le pot mesteca surprinzător de repede. Sunt, în mare parte, rezistente la insecte, ceea ce este un lucru bun.

Celălalt dezavantaj al pungilor Mylar (pentru unii gospodari) este că acestea sunt asimetrice și, prin urmare, nu se stivuiesc foarte bine. Unii oameni (ca mine) preferă să folosească o pungă Mylar mare de 5 galoane sau mai multe pungi mai mici, în interiorul unei găleți de plastic de 5 galoane. Și apoi să o închidă ermetic cu capacul de plastic cu clic.

Dacă aveți alimente depozitate ermetic în interiorul unei pungi Mylar, cu absorbanți de O2, în interiorul unei găleți de plastic, cu un capac bine fixat și fixat în partea de sus, aveți un sistem foarte eficient pentru a proteja alimentele de lumină, aer, umiditate, insecte și animale.

În plus, gălețile de plastic, pătrate sau rotunde, se stivuiesc atât de bine!

Stocarea alimentelor în pungi Mylar poate ajuta la creșterea vertiginoasă a stabilității alimentelor uscate. Dar pungile Mylar nu sunt ideale pentru toate situațiile. Alimentele umede sunt candidați proști! Cu toate acestea, multe alimente care necesită o depozitare rezistentă la umiditate sunt ideale pentru pungile Mylar. Fructele uscate sunt în fruntea listei noastre. Alte alimente deshidratate se pot stoca în pungi Mylar timp de mulți ani. Dar este 100% vital ca alimentele să fie uscate și să necesiteȘi nu uitați că păstrarea alimentelor în pungi Mylar necesită întotdeauna o închidere termică corespunzătoare!

Cele mai bune alimente pentru a stoca în pungi Mylar

O regulă general acceptată pentru depozitarea alimentelor este că orice aliment care urmează să fie depozitat pe termen lung trebuie să aibă o umiditate de 10% sau mai puțin.

De obicei, alimentele în vrac și produsele uscate, cum ar fi praful de copt, bicarbonatul de sodiu, pudra de cacao, fasolea uscată, ovăzul, pastele, zahărul, făina albă și orezul alb sunt unele dintre cele mai bune alegeri pentru depozitarea în pungi Mylar.

Legumele, fructele, ierburile și carnea deshidratate se păstrează foarte bine în aceste pungi convenabile. De asemenea, acestea funcționează bine pentru fructele liofilizate și alte alimente liofilizate.

Notă laterală! De exemplu, în timp ce boabele de grâu pot fi păstrate în siguranță până la 30 de ani sau mai mult, limita de depozitare pentru făina de grâu este de obicei de aproximativ cinci ani.

În mod similar, fasolea uscată se păstrează mai mult decât făina de fasole. De asemenea, fulgii de ovăz sau ovăzul tăiat în oțel se păstrează mai mult decât făina de ovăz.

În cele din urmă, pungile din Mylar sunt recipiente excelente pentru depozitarea pe termen lung a semințelor vii. Cu toate acestea, este esențial să evitați absorbantele de oxigen atunci când depozitați semințe viabile.

Mie îmi place să pun semințele într-un plic de hârtie și apoi să le îndes în punga de Mylar. Semințele depozitate în acest mod sunt protejate de lumină, umiditate și insecte timp de mulți ani.

Alimente	Mylar Shelf-Life
Nuci	Până la 1 an
Orez brun	Până la 1 an
Carnea de vită și mânzat	1 - 2 ani
Ierburi uscate din grădină	Până la 5 ani
Secară	Până la 10 ani
Granola	Până la 10 ani
Lucernă	Până la 10 ani
Ouă în pudră	Până la 10 ani
Hrișcă	Până la 20 de ani
Făină albă	Până la 20 de ani
Lapte praf	Până la 30 de ani
Paste și tăiței	Până la 30 de ani
Orez alb	Până la 30 de ani
Sare	Pe termen nedefinit
Miere	Pe termen nedefinit
Zahăr	Pe termen nedefinit

Mylar Shelf-Life of Average Foods Căutați mai multe alimente pe care le puteți stoca în pungi Mylar? Consultați acest tutorial epic de la The Provident Prepper. Ei prezintă 25 de alimente pentru stocarea alimentelor pe termen lung folosind pungi de folie în stil Mylar. Ei împărtășesc, de asemenea, sfaturi despre absorbanții de oxigen, dublarea pungilor Mylar și alimentele pentru a evita stocarea în pungi Mylar.

Alimentele cele mai puțin potrivite pentru depozitarea în pungi Mylar

Alimentele cele mai puțin potrivite pentru a fi depozitate în pungi Mylar sau în orice alt sistem de conservare a alimentelor sunt cele cu un conținut ridicat de grăsimi, ulei sau umiditate.

Printre aceste produse alimentare se numără orezul brun, ciocolata, prăjiturile, biscuiții, biscuiții, granola, nucile, produsele de patiserie, stafidele și făina nealbită.

Din nou, alimentele uscate sunt cele mai bune pentru stocarea pe termen lung - ceea ce le face excelente pentru aprovizionarea rațiilor de urgență.

Ne place să mâncăm migdale, alune, fistic, caju și alune de pădure la grămadă! Din păcate, aceste alimente cu umiditate ridicată sunt candidați proști pentru depozitarea pe termen lung - chiar dacă folosiți pungi Mylar. Din experiența noastră, ele vor rezista doar unul până la doi ani înainte de a râncezi. Și nimeni nu va mânca nuci râncede. Îți provoacă greață! Dar de ce se strică nucile atât de repede? Problema este conținutul de ulei! Pentru căexemplu - orezul brun, multe semințe și nuci au mult ulei, așa că se vor strica mai repede decât orezul alb, care are mult mai puțin.

Ce sac Mylar este cel mai bun pentru dumneavoastră?

Pungile Mylar sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni și grosimi. Eu recomand o grosime de 5-7 milimetri pentru depozitarea pe termen lung a alimentelor uscate.

Aș evita orice pungi Mylar care au o grosime mai mică de 5 milimetri. Depozitarea alimentelor este o investiție serioasă și are sens să vă lăsați pradă unui produs de calitate în locul unui produs în care nu puteți avea încredere deplină pentru performanțe pe termen lung.

Dimensiuni de pungi Mylar

Puteți cumpăra pungi Mylar de diferite dimensiuni. Unele sunt foarte mici și sunt făcute pentru a stoca pachete individuale de semințe. Altele sunt mai mari și sunt făcute pentru a stoca cantități medii de făină, zahăr și alte alimente de bază.

Sacii Mylar de 5 galoane sunt ideali pentru stocarea unor cantități mai mari de alimente de supraviețuire și sunt excelenți pentru operațiunile de stocare a alimentelor pentru mai multe familii sau comunități.

Sfat util! Puteți lua cu ușurință o pungă Mylar mai grea și folosiți un fier de călcat pentru a crea mai multe cusături, formând pungi mai mici de dimensiuni personalizate, în orice dimensiune doriți. Apoi, folosiți o foarfecă pentru a tăia prin mijlocul cusăturilor pe care le-ați făcut, lăsând pungile mai mici așa cum au fost concepute. Fiecare dintre aceste pungi mai mici se poate închide la fel ca punga mamă!

Citește mai mult!

• Cele mai bune alimente conservate pentru supraviețuire
• Cum să te pregătești pentru penuria de alimente în 2023! Sfaturi practice!
• Cele mai bune alimente pe care să le stochezi pentru situații de urgență în 2023 +Listă de verificare gratuită!
• Freeze Dryer vs. Dehydrator - Care este cel mai bun pentru conservarea alimentelor?

Opțiunile noastre preferate de stocare a alimentelor din punga Mylar

Știm că alegerea celor mai bune pungi Mylar pentru depozitarea alimentelor este un pic mai dificilă, dar nu vă faceți griji!

Am adunat o mică listă cu uneltele noastre preferate de depozitare a alimentelor din Mylar pentru a vă ajuta să vă începeți conservarea alimentelor.

Acestea sunt următoarele.

1. Sigilator cu impulsuri
$79.99

Doriți să depozitați alimente cu pungi Mylar? Atunci nu uitați de sigiliul termic! Acest dispozitiv de sigilare termică de la Wallaby ajută la blocarea umezelii și sigilează pungile Mylar subțiri și pungile Wallaby Mylar mai groase. (Funcționează pe pungile Mylar de până la 8 Mil.) Este, de asemenea, ușor de utilizat. Aliniați punga cu dispozitivul de încălzire și apăsați timp de trei până la cinci secunde pentru o sigilare sigură. Nu este nevoie de timp de încălzire.

Obțineți mai multe informații 07/21/2023 05:55 am GMT
2. Pachet de pungi Mylar de 1 galon
$40.99 ($0.55 / număr)

Wallaby este una dintre cele mai fiabile mărci de pungi Mylar termosigilabile. Aceste pungi blochează oxigenul și lumina din proviziile dvs. alimentare. Iar acest kit include 75 de pungi Mylar, 80 de pachete de absorbant de oxigen, plus 80 de etichete autocolante pentru o identificare ușoară. Pungile au o capacitate de un galon și pot ajuta la conservarea zahărului, făinii, orezului, fructelor deshidratate, legumelor, plus alte alimente uscate.

Obțineți mai multe informații 07/21/2023 06:10 am GMT
3. Absorbante de oxigen de 500cc pentru depozitarea alimentelor pe termen lung
$17.99 ($0.18 / număr)

Aceste pachete absorbante de oxigen au dimensiunea ideală pentru un sac Mylar de 1 galon. Acestea ajută la prelungirea duratei de valabilitate a diferitelor alimente uscate. Sunt excelente pentru a ajuta la conservarea pulberilor, a cerealelor, a condimentelor, a pastelor, a zahărului, a făinii, a fasolei, a cerealelor și a alimentelor liofilizate. Acest pachet conține 100 de pachete absorbante de oxigen - dar Wallaby le vinde, de asemenea, în cantități de 20.

Obțineți mai multe informații 07/21/2023 06:10 am GMT

Cum să depozitați alimente într-o pungă Mylar

În timp ce procesul general este surprinzător de simplu, există câteva detalii care trebuie asigurate atunci când depozitați anumite tipuri de alimente în pungi Mylar. Este vital să vă etichetați pungile. Apoi adăugați alimentele bine și folosiți un absorbant de oxigen atunci când este necesar. Apoi sigilați-le corespunzător pentru cele mai bune rezultate pe termen lung.

Să ne uităm la fiecare pas!

Asigurați-vă că etichetați și datați pungile

Deși pare evident, mulți oameni uită să eticheteze și să dateze pungile Mylar înainte de a pune alimentele în ele. Este mai ușor și mai eficient să le așezați pe o masă și apoi să folosiți un marker permanent pentru a nota data și ce se află înăuntru. Veți aprecia efortul dvs. pe viitor, când veți căuta anumite alimente. Nimeni nu vrea să deschidă o sac Mylar misterios pentru a vedea ce este înăuntru!

Adăugați alimentele în punga Mylar

Cel mai important lucru de reținut în ceea ce privește umplerea pungilor Mylar cu alimente este să lăsați suficient spațiu pentru sigilare. Cantitatea de spațiu de care veți avea nevoie va depinde de tipul de fier de călcat pe care îl folosiți pentru a sigila pungile, dacă le sigilați sau nu în vid și de preferințele dvs. personale. Cel mai rău scenariu implică scoaterea unor alimente din pungă înainte de a o sigila.

Nu-i mare lucru!

Așezați un absorbant de oxigen pe partea superioară

Absorbantele de O2 creează o barieră de oxigen pentru a vă proteja alimentele. Este esențial să nu le lăsați în aer liber. Acest lucru le va activa și le va reduce durata de viață.

În cele mai multe cazuri, probabil că veți avea de-a face cu mai mult de un sac Mylar la un moment dat. Așadar, dacă umpleți mai mulți saci, lăsați absorbantele de oxigen sigilate în recipientul lor original până când ați umplut toți sacii.

Apoi, deschideți absorbanții de oxigen și puneți câte unul în fiecare pungă care are nevoie de el. Țin la îndemână câteva cleme pentru pungi, apoi pliez fiecare pungă Mylar și o prind cu clema înainte de a trece la următoarea. Acest proces de depozitare minimizează expunerea absorbantului meu de oxigen la atmosferă în momentul închiderii.

Dacă lucrați cu pungi Mylar de un galon, veți avea nevoie de un absorbant de oxigen de 300 - 500 cc pentru fiecare.

Iar dacă lucrați cu saci Mylar de cinci galoane, veți avea nevoie de un absorbant de oxigen de 2.000-3.000 cc în fiecare dintre ei. Absorbantele de oxigen vin de obicei cu sacii, așa că nu trebuie să vă faceți prea multe griji.

Acum, haideți să învățăm cum să sigilăm bine și eficient pungile pentru a maximiza durata de depozitare a alimentelor uscate, cu conținut scăzut de grăsimi. Toată lumea adoră o găleată de alimente cu o durată de depozitare de 30 de ani!

Cum se sigilează pungile Mylar

Sigilarea pungilor Mylar este vitală, deoarece chiar și o mică scurgere poate compromite eficiența absorbantului de oxigen. Nu este ceea ce îți dorești! Îți va face ca alimentele să se strice mult mai repede!

Vezi si: Cum să vă adunați propriul trifoi roșu

Există diferite instrumente pe care le puteți folosi pentru a sigila corect o pungă Mylar, inclusiv:

• Fier de călcat
• Fier de călcat haine
• Sigilator cu impulsuri termice
• Clamshell sigilator de căldură Clamshell
• Fier de îndreptat părul

Indiferent de modul în care alegeți să sigilați pungile Mylar, nu uitați că doriți să limitați cât mai mult posibil expunerea absorbantului de oxigen la atmosferă. Cu cât mai repede puteți finaliza această sarcină în siguranță, cu atât mai bine. Ca regulă generală, nu încărcați niciodată mai multe pungi Mylar decât puteți sigila în aproximativ 10 minute.

Indiferent de metoda de etanșare pe care o alegeți, asigurați-vă că nu vă grăbiți, că faceți o treabă bună și, cel mai important, că nu vă ardeți!

Protejarea pungilor Mylar în timpul depozitării

Odată ce pungile Mylar sunt încărcate cu alimente, protejate de expunerea la oxigen și sigilate cu grijă, trebuie să le depozitați într-un loc întunecos, răcoros și uscat.

Vezi si: Cât timp trăiesc vacile pe ferma ta de acasă

Mie îmi place să-mi pun sacii cu absorbanți de oxigen în găleți de 5 galoane și apoi să le închid ermetic cu un capac. Cu toate acestea, un coș de gunoi metalic sau un alt recipient robust este suficient.

Oh, și nu depozitați pungile Mylar în cutii de carton. Rozătoarele motivate de foame nu au nicio problemă în a mânca prin cutie și prin pungă!

Nivelurile de umiditate și o sigilare etanșă sunt considerații vitale atunci când depozitați alimente în pungi Mylar. Alimentele uscate, cum ar fi orzul, fasolea lima, orezul alb, ouăle sub formă de praf, fructele deshidratate, fasolea boabe, carnea deshidratată, fulgii de grâu, pudra de cacao, pudra de margarină, făina de porumb, mazărea cu ochi negri și alte legume deshidratate sunt perfecte pentru depozitarea în Mylar. De asemenea, am citit că multe produse de panificație, cum ar fi pachetele de drojdie,bicarbonatul de sodiu și sarea, pot rămâne în ambalajul lor original și pot fi întărite cu pungi Mylar cu sigiliu etanș. Ne place ideea! (Sau - aruncați pungile Mylar într-o cadă sau o găleată mare de plastic).

Gânduri de încheiere despre depozitarea alimentelor în pungi Mylar

Pungile Mylar au rămas o opțiune extrem de populară de depozitare a alimentelor pe termen lung timp de zeci de ani, deoarece funcționează, mai ales atunci când beneficiază de protecția suplimentară a unui recipient etanș.

Sunt relativ ieftine, chiar și pentru produsele de înaltă calitate. Sunt reutilizabile, non-toxice și vor servi bine oricărui prepper timp de mulți ani. De asemenea, sunt curate și robuste, cu puține dezavantaje, cu excepția faptului că animalele le pot mesteca.

Ei bine, iată-ne ajunși la sfârșitul acestui ghid util despre depozitarea alimentelor uscate în pungi Mylar. V-ați gândit vreodată că veți ști atât de multe despre aceste pungi convenabile pentru depozitarea alimentelor de urgență?

Bun atunci, am învățat amândoi multe despre prelungirea duratei de viață a alimentelor. Termenul maxim de valabilitate e tare!

Vă mulțumesc pentru că ați citit și sper că informațiile sunt valoroase și că au un impact pozitiv asupra stilului dvs. de viață pentru decenii de acum încolo.

Securitatea alimentară contează!