We bewaren graag voedsel in Mylar-zakken. De afgelopen jaren hebben de wereld geleerd hoe belangrijk het is om je voor te bereiden op onvoorziene noodsituaties. Of je jezelf nu wel of niet als prepper beschouwt, het is moeilijk om de voordelen te ontkennen van het bewaren van extra voedsel om je gezin veilig en gezond te houden als de gewone voedselvoorziening het laat afweten.

Zowel ervaren preppers als nieuwelingen moeten weten wat Mylar-zakken zijn: wat ze zijn, hoe je ze gebruikt, voor welk voedsel ze het beste zijn, voor welk voedsel ze minder geschikt zijn en hun verschillende maten en stijlen.

Hoewel Mylar zakken niet de enige optie zijn voor het bewaren van voedsel op de lange termijn, zijn ze wel een belangrijk product in de prepping-sfeer. En ze hebben hun voordelen (ook nadelen).

Lees verder om meer te leren over Mylar zakken dan de meeste huishouders wereldwijd ooit hebben geweten. Over vijftien minuten ben je een Mylar zak-expert!

Maar laten we niet op de zaken vooruit lopen.

Laten we bij het begin beginnen.

Zullen we?

Wat is een Mylar zak en waarom zijn Mylar zakken goed voor het bewaren van voedsel?

Een Mylar zak is een zak gemaakt van meerdere lagen afwisselend voedselveilig plastic en aluminium. Het aluminium beschermt de inhoud van de zak tegen licht, vocht en insecten, terwijl het plastic de inhoud beschermt tegen een reactie met het aluminium.

De meeste folie-laminaatzakken voor levensmiddelen hebben verschillende lagen. Er is ten minste een folielaag en een PETE-laag. Maar wat is PETE precies? En wat is de relatie tussen PETE en Mylar-zakken? PETE is een bekend voedselveilig plastic dat helpt bij het conserveren van droge voedingsmiddelen. Het wordt ook polyethyleentereftalaat genoemd. Mylar is het meest bekende merk PETE-folie-laminaatzak voor het conserveren van levensmiddelen. PETE helpt vocht buiten te sluitenen heeft geen bekende toxiciteit, waardoor het perfect is om voedsel in op te slaan.

Zuurstofabsorbers in mylar zakken

Zuurstof (O2) bevordert de groei en verspreiding van micro-organismen, wat betekent dat zuurstof in uw Mylar zakken de houdbaarheid kan verminderen en het voedsel ranzig kan maken.

Dat doet het hele doel teniet - dus niet goed!

O2-absorbers vormen een barrière tegen zuurstof en helpen de houdbaarheid te maximaliseren.

Zuurstofabsorbers zijn kleine zakjes die je in Mylar-zakken plaatst en in voedingsmiddelen die zijn klaargemaakt voor langdurige opslag. Ze absorberen alle aanwezige zuurstof en veranderen zo micro-organismen-liefhebbende aerobe (zuurstofrijke) omgevingen in kiemdodende anaerobe (zuurstofloze) omgevingen.

Bacteriën, schimmels en virussen die zuurstof nodig hebben, kunnen niet leven in een anaerobe wereld. Dat betekent dat het voedsel dat je bewaart veel langer goed beschermd is tegen microbieel bederf!

Hoe kun je beginnen met het bewaren van voedsel in Mylar-zakken? Heel voorzichtig! Hier zie je een industriële vacuümsealer voor Mylar-zakken. Het bewaren van droog voedsel voor de lange termijn met foliezakjes in Mylar-stijl is enorm effectief, maar wel een beetje lastig. Voor het goed sealen worden zuurstofabsorbers en een vacuüm heatseal gebruikt. Deze foliezakjes verminderen de overdracht van vocht en zuurstof. Maar ze zijn niet perfect.Ze werken alleen voor het bewaren van droog voedsel. Nat voedsel dat wordt bewaard in vacuümverpakte foliezakken kan gemakkelijk botulisme veroorzaken - een vervelende voedselvergiftiging die je koste wat het kost moet vermijden. En hoewel Mylar zakken een folielaag bevatten, kunnen muizen en ratten gemakkelijk door de zak heen kauwen. (Lees onze gids voor het muizenbestendig bewaren van voedsel voor tips over hoe je deze snackstelende beestjes kunt vermijden).

Voordelen van het bewaren van droge voedingsmiddelen in Mylar zakken

Er zijn veel voordelen verbonden aan het gebruik van Mylar zakken om noodvoedsel in te bewaren. Natuurlijk. Ze verlengen de houdbaarheid door het voedsel te beschermen tegen lucht, insecten, licht en vocht. Maar wist je dat ze ook..:

1. Remmen oxidatie in vitamine E, C, & A
2. Voorkomt de groei van funky micro-organismen, waaronder schimmel
3. Maak additieven zoals benzoaten, zwaveldioxide en sorbaten overbodig
4. Helpt de versgebrande smaak van koffie, kruidenthee, noten en zaden te behouden
5. Help oxidatie van oleoresinen & andere heilzame voedingsstoffen in specerijen & kruiden voorkomen
6. De opslagkwaliteit van meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's), zoals die in visolie, verbeteren

En er is meer! Het bewaren van voedsel in Mylar zakken voorkomt ook de condensatie en oxidatie van gezondheidsbevorderende pigmenten in bessen- en tomatensauzen. Ten slotte zijn Mylar zakken uitstekend geschikt voor het bewaren van farmaceutische noodvoorraden, belangrijke papieren en wapens en munitie.

Dit is een van onze favoriete leerprogramma's over het bewaren van Mylar-zakken van Guildbrook Farm. Zij leren je alles wat je moet weten over het langdurig bewaren van voedsel met behulp van Mylar-zakken. In hun leerprogramma komen verschillende stijlen Mylar-zakken aan bod, voedingsmiddelen die je veilig kunt bewaren met Mylar-foliezakjes en een lijst met voedingsmiddelen die je moet vermijden. Ze delen ook een gemakkelijk te volgen lijst met Mylar-benodigdheden voor het bewaren van voedsel die je nodig hebt om aan de slag te gaan.

Nadelen van het bewaren van voedsel in Mylar zakken

Er zijn slechts een paar problemen met het gebruik van Mylar zakken voor het bewaren van droogvoer. Het eerste is dat ze niet dierproefvrij zijn. Muizen, ratten, katten, honden en de meeste andere dieren kunnen er verrassend snel doorheen kauwen. Ze zijn voor het grootste deel insectenbestendig, wat een goede zaak is.

Het andere nadeel van Mylar zakken (voor sommige huishouders) is dat ze asymmetrisch zijn en daarom niet goed stapelbaar. Sommige mensen (zoals ik) gebruiken graag een grote Mylar zak van 5 gallon, of meerdere kleinere zakken, in een plastic emmer van 5 gallon. En sluiten die dan goed af met het plastic deksel.

Als je voedsel luchtdicht bewaart in een Mylar zak, met O2-absorbers, in een plastic emmer, met een goed sluitend deksel erop, dan heb je een zeer effectief systeem om dat voedsel te beschermen tegen licht, lucht, vocht, insecten en dieren.

Bovendien stapelen de plastic emmers, vierkant of rond, zo mooi op!

Het bewaren van voedsel in Mylar zakken kan de houdbaarheid van gedroogd voedsel enorm verhogen. Maar Mylar zakken zijn niet ideaal voor alle situaties. Nat voedsel is een slechte kandidaat! Veel voedsel dat vochtbestendig moet worden bewaard, is echter ideaal voor Mylar zakken. Gedroogd fruit staat bovenaan onze lijst. Ander gedehydrateerd voedsel kan jarenlang in Mylar zakken worden bewaard. Maar het is 100% essentieel dat het voedsel droog is en het volgende vereistEn vergeet niet dat het bewaren van voedsel in Mylar zakken altijd een goede heatseal vereist!

Beste voedingsmiddelen om te bewaren in Mylar zakjes

Een algemeen aanvaarde regel voor het bewaren van voedsel is dat voedsel dat lang bewaard moet worden 10% vocht of minder moet bevatten.

Normaal gesproken zijn bulkvoedsel en gedroogde goederen zoals bakpoeder, zuiveringszout, cacaopoeder, droge bonen, haver, pasta, suiker, witte bloem en witte rijst de beste keuzes voor opslag in Mylar zakken.

Gedroogde groenten, fruit, kruiden en vlees kunnen ook heel goed bewaard worden in deze handige zakjes. Ze werken ook goed voor gevriesdroogd fruit en ander gevriesdroogd voedsel.

Kanttekening! Houd er rekening mee dat hele granen langer bewaard kunnen worden in Mylar zakken dan meel dat uit die granen wordt gemalen. Terwijl tarwekorrels bijvoorbeeld tot wel 30 jaar of meer veilig bewaard kunnen worden, is de opslaglimiet voor tarwemeel meestal ongeveer vijf jaar.

Ook gedroogde bonen zijn langer houdbaar dan bonenmeel. Ook gerolde haver of havermeel is veilig langer houdbaar dan havermeel.

Mylar zakken zijn uitstekende bewaarcontainers voor levende zaden, maar het is belangrijk om zuurstofabsorbers te vermijden bij het bewaren van levensvatbare zaden.

Ik doe mijn zaden graag in een papieren envelop en stop ze dan in een Mylar zakje. Zaden die op deze manier bewaard worden, blijven jarenlang beschermd tegen licht, vocht en insecten.

Voedsel	Mylar Houdbaarheid
Noten	Tot 1 jaar
Bruine rijst	Tot 1 jaar
Rundvlees Jerky	1 - 2 jaar
Gedroogde kruiden uit de tuin	Tot 5 jaar
Rogge	Tot 10 jaar
Granola	Tot 10 jaar
Luzerne	Tot 10 jaar
Eieren in poedervorm	Tot 10 jaar
Boekweit	Tot 20 jaar
Wit meel	Tot 20 jaar
Melkpoeder	Tot 30 jaar
Pasta en Noedels	Tot 30 jaar
Witte rijst	Tot 30 jaar
Zout	Voor onbepaalde tijd
Honing	Voor onbepaalde tijd
Suiker	Voor onbepaalde tijd

Mylar Houdbaarheid van Gemiddelde Voedingsmiddelen Ben je op zoek naar meer voedingsmiddelen die je kunt bewaren in Mylar zakken? Bekijk dan deze epische tutorial van The Provident Prepper. Ze laten 25 voedingsmiddelen zien die je op lange termijn kunt bewaren in Mylar foliezakken. Ze geven ook tips over zuurstofabsorbers, het dubbel verpakken van Mylar zakken en voedingsmiddelen die je beter niet in Mylar zakken kunt bewaren.

Minst geschikte voedingsmiddelen voor opslag in Mylar zakken

Voedingsmiddelen die het minst geschikt zijn voor opslag in Mylar zakken of een ander voedselconserveringssysteem zijn voedingsmiddelen met een hoog vet-, olie- of vochtgehalte.

Enkele voorbeelden van deze voedingsmiddelen zijn bruine rijst, chocolade, koekjes, crackers, granola, noten, gebak, rozijnen en ongebleekt meel.

Ook hier geldt dat droogvoer het beste langdurig kan worden bewaard, waardoor het uitstekend geschikt is om je noodrantsoenvoorraad mee aan te vullen.

We eten graag amandelen, pinda's, pistachenoten, cashewnoten en hazelnoten per handvol! Helaas zijn deze voedingsmiddelen met een hoog vochtgehalte slechte kandidaten voor opslag op lange termijn - zelfs als je Mylar-zakken gebruikt. Onze ervaring is dat ze maar één tot twee jaar houdbaar zijn voordat ze ranzig worden. En niemand eet ranzige noten. Je moet ervan kokhalzen! Maar waarom bederven noten zo snel? Het probleem is het oliegehalte! VoorBijvoorbeeld: zilvervliesrijst, veel zaden en noten bevatten veel olie, waardoor ze sneller bederven dan witte rijst, die veel minder olie bevat.

Welke Mylar zak is het beste voor jou?

Mylar zakken zijn verkrijgbaar in verschillende maten en diktes. Ik raad een zakdikte van 5-7 millimeter aan voor het langdurig bewaren van droog voedsel.

Zie ook: Een afwasmachine voor in een klein huis - Zijn deze mini-afwasmachines de moeite waard?

Ik zou Mylar zakken met een dikte van minder dan 5 millimeter vermijden. Het bewaren van voedsel is een serieuze investering en het is verstandig om geld uit te geven voor een kwaliteitsproduct in plaats van iets waar je niet volledig op kunt vertrouwen voor prestaties op de lange termijn.

Maten van Mylar zakken

Je kunt Mylar zakjes kopen in verschillende formaten. Sommige zijn heel klein en gemaakt voor het bewaren van losse pakjes zaden. Andere zijn groter en gemaakt voor het bewaren van middelgrote hoeveelheden meel, suiker en andere basisproducten.

Mylar 5-gallon zakken zijn briljant voor het opslaan van grotere hoeveelheden overlevingsvoedsel en zijn uitstekend geschikt voor voedselopslag voor meerdere gezinnen of gemeenschappen.

Handige tip! U kunt gemakkelijk een grotere Mylar zak nemen en met een strijkijzer meerdere naden maken, zodat u kleinere zakken op maat krijgt in de afmetingen die u wilt. Vervolgens knipt u met een schaar door het midden van de naden die u hebt gemaakt, zodat u de kleinere zakken overhoudt zoals ze bedoeld zijn. Elk van deze kleinere zakken kan worden afgesloten, net als de ouderzak!

Lees meer!

• Beste voedsel in blik voor overleving
• Hoe voor te bereiden op voedselschaarste in 2023: praktische tips!
• Beste voedselvoorraden voor noodgevallen in 2023 +Gratis checklist!
• Vriesdroger vs. Dehydrator - Wat is de beste manier om voedsel te conserveren?

Onze favoriete Mylar zakjes voor voedselopslag

We weten dat het kiezen van de beste Mylar zakken voor voedselopslag een beetje lastig is, maar maak je geen zorgen!

We hebben een kleine lijst samengesteld van onze favoriete Mylar-spullen voor voedselopslag om je te helpen bij het opstarten van je voedselconserven.

Ze zijn als volgt.

1. Impulssealer
$79.99

Als je voedingsmiddelen in Mylar-zakken wilt bewaren, vergeet dan de heatsealer niet! Deze heatsealer van Wallaby helpt vocht buiten te sluiten en sluit dunne Mylar-zakken en dikkere Wallaby Mylar-zakken af. (Hij werkt op Mylar-zakken tot 8 Mil.) Hij is ook gemakkelijk te gebruiken. Leg de zak in de heater en druk drie tot vijf seconden voor een stevige afsluiting. Er is geen opwarmtijd nodig.

Meer informatie 07/21/2023 05:55 am GMT
2. Bundel 1-Gallon Mylar zakken
$40,99 ($0,55 / Graaf)

Wallaby is een van de meest betrouwbare merken voor hittebestendige Mylar zakken. Deze zakken houden zuurstof en licht buiten je voedselvoorraden. En deze set bevat 75 Mylar zakken, 80 zuurstofabsorberende pakken, plus 80 stickerlabels voor eenvoudige identificatie. De zakken hebben een inhoud van 1 liter en kunnen helpen bij het bewaren van suiker, meel, rijst, gedehydrateerd fruit, groenten en ander gedroogd voedsel.

Meer informatie 07/21/2023 06:10 am GMT
3. 500cc zuurstofabsorbers voor langdurige voedselopslag
$17,99 ($0,18 / Graaf)

Deze zuurstofabsorberende verpakkingen hebben de ideale grootte voor een 1-gallon Mylar zak. Ze helpen de houdbaarheid van verschillende gedroogde voedingsmiddelen te verlengen. Ze zijn uitstekend voor het conserveren van poeders, granen, kruiden, pasta, suiker, meel, bonen, granen en gevriesdroogd voedsel. Deze verpakking bevat 100 zuurstofabsorberende verpakkingen - maar Wallaby verkoopt ze ook in hoeveelheden van 20.

Meer informatie 07/21/2023 06:10 am GMT

Voedsel bewaren in een Mylar zak

Hoewel het algemene proces verrassend eenvoudig is, zijn er enkele details waar je op moet letten als je bepaalde soorten voedsel in Mylar-zakken bewaart. Het is van vitaal belang om je zakken te labelen. Doe het voedsel er vervolgens goed in en gebruik indien nodig een zuurstofabsorber. Sluit ze vervolgens goed af voor de beste resultaten op de lange termijn.

Laten we elke stap bekijken!

Zorg ervoor dat je de zakken labelt en dateert

Hoewel het voor de hand lijkt te liggen, vergeten veel mensen hun Mylar-zakjes te labelen en te dateren voordat ze het voedsel erin doen. Het is gemakkelijker en effectiever om ze plat op tafel te leggen en dan een permanente marker te gebruiken om de datum en wat erin zit te noteren. Je zult je moeite in de toekomst waarderen als je op zoek bent naar specifiek voedsel. Niemand wil een Mylar geheimzinnige zak om te zien wat erin zit!

Doe het voedsel in de Mylar-zak

Het belangrijkste om te onthouden bij het vullen van Mylar zakken met voedsel is om genoeg ruimte over te laten voor het sealen. De hoeveelheid ruimte die je nodig hebt hangt af van het soort strijkijzer dat je gebruikt om de zakken te sealen, of je ze vacuüm sealt en je persoonlijke voorkeuren. In het ergste geval moet je wat voedsel uit de zak halen voordat je hem sealt.

Geen probleem!

Plaats een zuurstofabsorber aan de bovenkant

O2-absorbers creëren een zuurstofbarrière om je voedsel te beschermen. Het is belangrijk om ze niet in de lucht te laten staan, want dan worden ze geactiveerd en gaan ze minder lang mee.

Zie ook: 11 Manieren om vlees te bewaren zonder elektriciteit

In de meeste gevallen zult u waarschijnlijk met meer dan één Mylar zak tegelijk werken. Dus als u meerdere zakken vult, laat uw zuurstofabsorbers dan verzegeld in hun oorspronkelijke verpakking zitten totdat u alle zakken hebt gevuld.

Open vervolgens uw zuurstofabsorbers en plaats er een in elke zak die deze nodig heeft. Ik houd een aantal zakklemmen bij de hand en vouw elke Mylar zak dicht en klem deze vast voordat ik naar de volgende zak ga. Dit opslagproces minimaliseert de blootstelling van mijn zuurstofabsorber aan de atmosfeer tijdens het sealen.

Als je met Mylar-zakken van één gallon werkt, heb je voor elke zak een zuurstofabsorber van 300 - 500 cc nodig.

En als je met Mylar-zakken van vijf gallon werkt, heb je in elke zak een zuurstofabsorber van 2.000 - 3.000 cc nodig. Zuurstofabsorbers worden meestal bij de zakken geleverd, dus je hoeft je niet al te veel zorgen te maken.

Laten we nu eens leren hoe je de zakken goed en efficiënt afsluit om de houdbaarheid van je droge, vetarme voedingsmiddelen te maximaliseren. Iedereen houdt van een emmer voedsel met een houdbaarheid van 30 jaar!

Mylar zakken sealen

Het afdichten van je Mylar zakken is essentieel omdat zelfs een klein lek de effectiviteit van je zuurstofabsorber in gevaar kan brengen. Dat wil je niet, want dan bederft je eten veel sneller!

Er zijn verschillende hulpmiddelen die je kunt gebruiken om een Mylar zak goed af te sluiten, zoals:

• Plat strijkijzer
• Kleding strijken
• Warmte impulssealer
• Sluitmachine voor schelpen
• Stijltang

Hoe u uw Mylar zakken ook verzegelt, denk eraan dat u de blootstelling van uw zuurstofabsorber aan de atmosfeer zoveel mogelijk wilt beperken. Hoe sneller u de taak veilig kunt uitvoeren, hoe beter. Als vuistregel geldt: laad nooit meer Mylar zakken dan u in ongeveer 10 minuten kunt verzegelen.

Welke afdichtmethode je ook kiest, zorg ervoor dat je de tijd neemt, je werk goed doet en, het allerbelangrijkste, je niet verbrandt!

Uw Mylar zakken beschermen tijdens het bewaren

Zodra je Mylar zakken gevuld zijn met voedsel, beschermd zijn tegen blootstelling aan zuurstof en zorgvuldig verzegeld zijn, moet je ze bewaren op een donkere, gekoelde, droge locatie.

Ik plaats mijn zakken met zuurstofabsorbers graag in 5-gallon emmers en sluit ze dan goed af met een deksel. Een metalen vuilnisbak of andere stevige bak volstaat echter ook.

Oh, en bewaar je Mylar zakjes niet in kartonnen dozen. Hongerige knaagdieren hebben er geen problemen mee om de doos en het zakje door te eten!

Vochtigheidsniveaus en een goede afdichting zijn van vitaal belang bij het bewaren van voedsel in Mylar zakken. Gedroogd voedsel zoals gerst, limabonen, witte rijst, eieren in poedervorm, gedehydrateerd fruit, kidneybonen, gedehydrateerd vlees, tarwevlokken, cacaopoeder, margarinepoeder, maïsmeel, erwten met zwarte ogen en andere gedehydrateerde groenten zijn perfect voor Mylar opslag. We hebben ook gelezen dat veel bakproducten, zoals gistpakketjes,zuiveringszout en zout kunnen in hun originele verpakking blijven en versterkt worden met Mylar zakjes met een goede sluiting. Wij vinden het een geweldig idee! (Of - gooi de Mylar zakjes in een grote plastic bak of emmer).

Slotopmerkingen over het bewaren van voedsel in Mylar zakjes

Mylar zakken zijn al tientallen jaren een enorm populaire optie voor het langdurig bewaren van voedsel omdat ze werken, vooral wanneer ze de extra bescherming van een luchtdichte verpakking krijgen.

Ze zijn relatief goedkoop, zelfs voor producten van hoge kwaliteit. Ze zijn herbruikbaar, niet giftig en zullen elke prepper jarenlang goed van pas komen. Ze zijn ook schoon en stevig, met weinig nadelen behalve dat dieren er doorheen kunnen kauwen.

Nou, hier zijn we dan. Aan het einde van deze handige gids over het bewaren van droog voedsel in Mylar-zakken. Had je ooit gedacht dat je zoveel zou weten over deze handige zakjes voor het bewaren van noodvoedsel?

Goed dan, we hebben allebei veel geleerd over het verlengen van de houdbaarheid van voedingsmiddelen. De maximale houdbaarheid is geweldig!

Bedankt voor het lezen en ik hoop dat de informatie waardevol is en dat het een positieve invloed heeft op je prepping-levensstijl voor de komende decennia.

Voedselzekerheid is belangrijk!