Uwielbiamy przechowywać żywność w workach Mylar. Ostatnie kilka lat nauczyło świat wartości przygotowań na nieprzewidziane sytuacje awaryjne. Niezależnie od tego, czy uważasz się za preppersa, czy nie, trudno zaprzeczyć korzyściom płynącym z przechowywania dodatkowej żywności, aby zapewnić rodzinie bezpieczeństwo i zdrowie w przypadku awarii głównego nurtu dostaw żywności.

Zarówno weterani, jak i początkujący preppersi powinni wiedzieć o workach Mylar: czym są, jak ich używać, do jakich produktów spożywczych są najlepsze, a do jakich nie, a także o ich różnych rozmiarach i stylach.

Chociaż worki Mylar nie są jedyną opcją do długoterminowego przechowywania żywności, są one podstawowym produktem w dziedzinie preppingu. I mają swoje zalety (wady też).

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o workach Mylar, niż większość homesteaderów na całym świecie kiedykolwiek wiedziała. Za piętnaście minut staniesz się ekspertem od worków Mylar!

Ale nie uprzedzajmy faktów.

Zacznijmy od początku.

Możemy?

Co to jest worek foliowy i dlaczego worki foliowe nadają się do przechowywania żywności?

Worek Mylar to worek wykonany z wielu naprzemiennych warstw plastiku spożywczego i folii aluminiowej. Aluminium chroni wszystko, co znajduje się wewnątrz worka przed światłem, wilgocią i owadami, podczas gdy plastik chroni zawartość przed reakcją z aluminium.

Większość foliowych laminowanych torebek na żywność ma różne warstwy. Jest co najmniej warstwa folii i warstwa PETE. Ale czym właściwie jest PETE i jak PETE odnosi się do torebek Mylar? Cóż, PETE to słynne tworzywo sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością, które pomaga konserwować suchą żywność. Nazywa się go również politereftalanem etylenu. A Mylar to najbardziej znana marka torebek do przechowywania żywności laminowanych folią PETE. PETE pomaga blokować wilgoći nie ma znanych właściwości toksycznych, co czyni go idealnym do przechowywania żywności.

Pochłaniacze tlenu w workach foliowych

Tlen (O2) sprzyja rozwojowi i proliferacji drobnoustrojów, co oznacza, że tlen wewnątrz torebek Mylar może skrócić okres przydatności do spożycia i spowodować zjełczenie żywności.

To prawdopodobnie niweczy cały cel - więc nie jest dobrze!

Absorbery O2 stanowią barierę dla tlenu i pomagają zmaksymalizować okres przydatności do spożycia.

Pochłaniacze tlenu to małe pakiety, które umieszcza się w workach Mylar i żywności przygotowanej do długotrwałego przechowywania. Pochłaniają one O2, przekształcając środowiska tlenowe (bogate w tlen), w atmosfery beztlenowe (beztlenowe), w których żyją mikroorganizmy.

Bakterie, grzyby i wirusy, które wymagają tlenu, nie mogą żyć w świecie beztlenowym. Oznacza to, że przechowywana żywność będzie silnie chroniona przed rozkładem mikrobiologicznym o WIELE dłużej!

Jak zacząć przechowywać żywność w woreczkach foliowych Mylar? Bardzo ostrożnie! Tutaj widzisz przemysłową zgrzewarkę próżniową do woreczków foliowych Mylar. Konserwowanie suchej żywności do długotrwałego przechowywania za pomocą woreczków foliowych Mylar jest niezwykle skuteczne, ale nieco trudne. Prawidłowe uszczelnienie wymaga użycia pochłaniaczy tlenu i próżniowego uszczelnienia termicznego. Te worki foliowe zmniejszają przenikanie wilgoci i tlenu. Ale nie są idealne.Nadają się one tylko do przechowywania suchej żywności. Mokra żywność przechowywana w próżniowo zamkniętych torebkach foliowych może łatwo stać się przyczyną zatrucia jadem kiełbasianym - paskudnego zatrucia pokarmowego, którego należy unikać za wszelką cenę. I chociaż torebki Mylar zawierają warstwę folii, myszy i szczury mogą z łatwością przegryźć torebkę. (Przeczytaj nasz przewodnik po przechowywaniu żywności zabezpieczonej przed myszami, aby uzyskać wskazówki, jak uniknąć tych stworzeń kradnących przekąski).

Korzyści z przechowywania suchej żywności w workach foliowych

Korzystanie z worków Mylar do przechowywania żywności w nagłych wypadkach ma wiele zalet. Oczywiście, wydłużają one okres przydatności do spożycia, chroniąc żywność przed powietrzem, owadami, światłem i wilgocią. Ale czy wiesz, że również:

Zobacz też: 9 najlepszych roślin pomidora do wiszących koszy

1. Hamują utlenianie witamin E, C iamp; A
2. Zapobiegają rozwojowi szkodliwych mikroorganizmów, w tym pleśni.
3. Wyeliminowanie potrzeby stosowania dodatków, takich jak benzoesany, dwutlenek siarki i sorbiniany.
4. Pomaga zachować świeżo palony smak kawy, herbat ziołowych, orzechów i nasion.
5. Pomagają zapobiegać utlenianiu oleożywic i innych korzystnych składników odżywczych w przyprawach i ziołach.
6. Poprawa jakości przechowywania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA), takich jak te zawarte w oleju rybim.

Przechowywanie żywności w workach Mylar zapobiega również kondensacji i utlenianiu się korzystnych dla zdrowia pigmentów w sosach na bazie jagód i pomidorów. Wreszcie, worki Mylar doskonale nadają się do przechowywania awaryjnych środków farmaceutycznych, ważnych dokumentów oraz broni i amunicji.

Oto jeden z naszych ulubionych samouczków dotyczących przechowywania żywności w woreczkach Mylar od Guildbrook Farm. Uczą wszystkiego, co musisz wiedzieć o długoterminowym przechowywaniu żywności za pomocą woreczków Mylar. Ich samouczek obejmuje różne style woreczków Mylar, żywność, którą można bezpiecznie przechowywać za pomocą woreczków foliowych Mylar, a także listę produktów, których należy unikać. Udostępniają również łatwą do naśladowania listę materiałów do przechowywania żywności Mylar, których potrzebujesz, aby rozpocząć.

Wady przechowywania żywności w workach foliowych

Istnieje tylko kilka problemów związanych z używaniem worków Mylar do przechowywania suchej żywności. Po pierwsze, nie są one odporne na zwierzęta. Myszy, szczury, koty, psy i większość innych zwierząt może je zaskakująco szybko przegryźć. Są one w większości odporne na owady, co jest dobrą rzeczą.

Inną wadą worków Mylar (dla niektórych gospodarzy) jest to, że są one asymetryczne i dlatego nie układają się zbyt dobrze. Niektórzy ludzie (jak ja) lubią używać dużego 5-galonowego worka Mylar lub wielu mniejszych worków wewnątrz 5-galonowego plastikowego wiadra. A następnie szczelnie zamknąć go zatrzaskową plastikową pokrywą.

Jeśli żywność jest przechowywana w szczelnym worku Mylar z pochłaniaczami O2, w plastikowym wiadrze z dopasowaną pokrywą zatrzaśniętą na górze, masz bardzo skuteczny system ochrony żywności przed światłem, powietrzem, wilgocią, owadami i zwierzętami.

Ponadto plastikowe wiaderka, kwadratowe lub okrągłe, ładnie się układają!

Przechowywanie żywności w workach Mylar może pomóc zwiększyć stabilność przechowywania suszonej żywności. Jednak worki Mylar nie są idealne we wszystkich sytuacjach. Mokra żywność jest złym kandydatem! Jednak wiele produktów spożywczych, które wymagają przechowywania odpornego na wilgoć, jest idealnych do przechowywania w workach Mylar. Suszone owoce znajdują się na szczycie naszej listy. Inne odwodnione produkty spożywcze mogą być przechowywane w workach Mylar przez wiele lat. Ale w 100% ważne jest, aby żywność była sucha i wymagałaNależy pamiętać, że przechowywanie żywności w torebkach Mylar zawsze wymaga odpowiedniego uszczelnienia termicznego!

Najlepsza żywność do przechowywania w workach foliowych

Ogólnie przyjętą zasadą dotyczącą przechowywania żywności jest to, że każda żywność, która ma być przechowywana przez dłuższy czas, powinna mieć 10% wilgotności lub mniej.

Zazwyczaj żywność luzem i suszone produkty, takie jak proszek do pieczenia, soda oczyszczona, kakao w proszku, sucha fasola, owies, makaron, cukier, biała mąka i biały ryż są jednymi z najlepszych wyborów do przechowywania w workach Mylar.

Suszone warzywa, owoce, zioła i mięso również bardzo dobrze przechowują się w tych wygodnych woreczkach. Sprawdzają się one również w przypadku liofilizowanych owoców i innych liofilizowanych produktów spożywczych.

Uwaga! Należy pamiętać, że całe ziarna mogą być przechowywane w workach Mylar dłużej niż mąka zmielona z tych ziaren. Na przykład, podczas gdy ziarna pszenicy mogą być bezpiecznie przechowywane do 30 lat lub dłużej, limit przechowywania mąki pszennej zwykle wynosi około pięciu lat.

Podobnie, suszona fasola przechowuje się dłużej niż mąka fasolowa, a płatki owsiane lub płatki owsiane cięte bezpiecznie przechowują się dłużej niż mąka owsiana.

Wreszcie, worki Mylar są doskonałymi pojemnikami do długotrwałego przechowywania żywych nasion. Jednak ważne jest, aby unikać pochłaniaczy tlenu podczas przechowywania żywotnych nasion.

Lubię umieszczać moje nasiona w papierowej kopercie, a następnie wkładam je do torby Mylar. Nasiona przechowywane w ten sposób są chronione przed światłem, wilgocią i owadami przez wiele lat.

Żywność	Mylar Shelf-Life
Orzechy	Do 1 roku
Ryż brązowy	Do 1 roku
Beef Jerky	1 - 2 lata
Suszone zioła z ogrodu	Do 5 lat
Żyto	Do 10 lat
Granola	Do 10 lat
Lucerna	Do 10 lat
Jajka w proszku	Do 10 lat
Gryka	Do 20 lat
Biała mąka	Do 20 lat
Mleko w proszku	Do 30 lat
Makaron i kluski	Do 30 lat
Biały ryż	Do 30 lat
Sól	Bezterminowo
Miód	Bezterminowo
Cukier	Bezterminowo

Mylarowy okres przydatności do spożycia przeciętnych produktów spożywczych Szukasz więcej produktów spożywczych, które możesz przechowywać w workach Mylar? Sprawdź ten epicki samouczek z The Provident Prepper. Prezentują 25 produktów spożywczych do długotrwałego przechowywania żywności za pomocą woreczków foliowych w stylu Mylar. Dzielą się również wskazówkami na temat pochłaniaczy tlenu, podwójnego owijania worków Mylar i żywności, której należy unikać przechowywania w workach Mylar.

Najmniej odpowiednia żywność do przechowywania w workach foliowych

Żywność najmniej odpowiednia do przechowywania w workach Mylar lub w jakimkolwiek innym systemie konserwacji żywności to żywność o wysokiej zawartości tłuszczu, oleju lub wilgoci.

Niektóre przykłady tych produktów spożywczych obejmują brązowy ryż, czekoladę, ciastka, krakersy, granolę, orzechy, ciasta, rodzynki i niebieloną mąkę.

Ponownie, sucha żywność jest najlepsza do długotrwałego przechowywania - dzięki czemu doskonale nadaje się do zaopatrywania w racje żywnościowe w sytuacjach awaryjnych.

Uwielbiamy jeść migdały, orzeszki ziemne, pistacje, orzechy nerkowca i orzechy laskowe garściami! Niestety, te wysokowilgotne produkty spożywcze są kiepskimi kandydatami do długotrwałego przechowywania - nawet jeśli używasz worków Mylar. Z naszego doświadczenia wynika, że wytrzymają one tylko jeden do dwóch lat, zanim zjełczeją. I nikt nie będzie jadł zjełczałych orzechów. Powodują one wymioty! Ale dlaczego orzechy psują się tak szybko? Problemem jest zawartość oleju! Dlaprzykład - brązowy ryż, wiele nasion i orzechów zawiera dużo oleju, więc zepsują się szybciej niż biały ryż, który zawiera go znacznie mniej.

Która torba foliowa jest dla Ciebie najlepsza?

Worki Mylar są dostępne w różnych rozmiarach i grubościach. Do długoterminowego przechowywania suchej żywności zalecam worki o grubości 5-7 milimetrów.

Unikałbym torebek Mylar o grubości mniejszej niż 5 milimetrów. Przechowywanie żywności to poważna inwestycja i warto zdecydować się na produkt wysokiej jakości zamiast czegoś, czemu nie można w pełni zaufać.

Rozmiary worków foliowych

Woreczki Mylar można kupić w różnych rozmiarach. Niektóre są bardzo małe i przeznaczone do przechowywania pojedynczych paczek nasion. Inne są większe i przeznaczone do przechowywania średnich ilości mąki, cukru i innych podstawowych produktów.

5-galonowe worki Mylar doskonale nadają się do przechowywania większych ilości żywności survivalowej i doskonale nadają się do przechowywania żywności w wielu rodzinach lub społecznościach.

Pomocna wskazówka! Możesz łatwo wziąć większą torbę Mylar i użyć żelazka do utworzenia wielu szwów, tworząc niestandardowe mniejsze torby o dowolnych wymiarach. Następnie użyj nożyczek, aby przeciąć środki wykonanych szwów, pozostawiając mniejsze torby zgodnie z przeznaczeniem. Każda z tych mniejszych toreb może być uszczelniona tak samo jak torba macierzysta!

Czytaj więcej!

• Najlepsza żywność w puszkach na przetrwanie
• Jak przygotować się na niedobór żywności w 2023 roku! Praktyczne wskazówki!
• Najlepsze produkty spożywcze na wypadek sytuacji kryzysowych w 2023 roku +Darmowa lista kontrolna!
• Liofilizator vs. Dehydrator - co jest najlepsze do przechowywania żywności?

Nasze ulubione opcje przechowywania żywności w workach foliowych

Wiemy, że wybór najlepszych torebek Mylar do przechowywania żywności jest nieco trudny, ale nie martw się!

Zebraliśmy niewielką listę naszego ulubionego sprzętu do przechowywania żywności z Mylaru, aby pomóc w rozpoczęciu konserwowania żywności.

Są one następujące.

Zobacz też: Hodowla świń dla zysku - złamie bank czy serce?

1. Zgrzewarka impulsowa
$79.99

Jeśli chcesz przechowywać żywność w torebkach Mylar, nie zapomnij o zgrzewarce! Ta zgrzewarka Wallaby pomaga zablokować wilgoć i zgrzewa cienkie torebki Mylar i grubsze torebki Wallaby Mylar (działa na torebkach Mylar do 8 mil.) Jest również łatwa w użyciu. Umieść torebkę na grzałce i naciśnij przez trzy do pięciu sekund, aby uzyskać bezpieczne uszczelnienie. Nie jest wymagany czas nagrzewania.

Więcej informacji 07/21/2023 05:55 GMT
2. Zestaw worków foliowych o pojemności 1 galona
40,99 USD (0,55 USD / hrabia)

Wallaby to jedna z najbardziej niezawodnych marek termozgrzewalnych worków Mylar. Worki te blokują dostęp tlenu i światła do zapasów żywności. Ten zestaw zawiera 75 worków Mylar, 80 pakietów pochłaniaczy tlenu oraz 80 naklejek ułatwiających identyfikację. Worki mieszczą jeden galon i mogą pomóc w przechowywaniu cukru, mąki, ryżu, odwodnionych owoców, warzyw i innych suszonych produktów spożywczych.

Więcej informacji 07/21/2023 06:10 GMT
3. Pochłaniacze tlenu 500cc do długotrwałego przechowywania żywności
17,99 USD (0,18 USD / hrabia)

Te opakowania pochłaniaczy tlenu mają idealny rozmiar do 1-galonowego worka Mylar. Pomagają przedłużyć okres przydatności do spożycia różnych suszonych produktów spożywczych. Doskonale nadają się do przechowywania proszków, ziaren, przypraw, makaronów, cukru, mąki, fasoli, płatków zbożowych i żywności liofilizowanej. To opakowanie zawiera 100 opakowań pochłaniaczy tlenu - ale Wallaby sprzedaje je również w ilości 20 sztuk.

Więcej informacji 07/21/2023 06:10 GMT

Jak przechowywać żywność w torbie foliowej?

Chociaż ogólny proces jest zaskakująco prosty, istnieją pewne szczegóły, których należy dopilnować podczas przechowywania niektórych rodzajów żywności w workach Mylar. Ważne jest, aby oznaczyć swoje torby. Następnie dodaj żywność ciasno i użyj pochłaniacza tlenu, jeśli to konieczne. Następnie zamknij je prawidłowo, aby uzyskać najlepsze długoterminowe wyniki.

Przyjrzyjmy się każdemu krokowi!

Upewnij się, że torby są opatrzone etykietą i datą

Chociaż wydaje się to oczywiste, wiele osób zapomina o oznaczeniu i datowaniu torebek Mylar przed włożeniem do nich żywności. Łatwiej i skuteczniej jest położyć je płasko na stole, a następnie użyć trwałego markera, aby zanotować datę i to, co jest w środku. Docenisz swój wysiłek w przyszłości, gdy będziesz szukać określonej żywności. Nikt nie chce otwierać torebki Mylar. tajemnicza torba Mylar aby zobaczyć, co jest w środku!

Dodaj żywność do worka foliowego

Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać przy napełnianiu torebek Mylar żywnością, jest pozostawienie wystarczającej ilości miejsca na uszczelnienie. Ilość miejsca, której będziesz potrzebować, będzie zależeć od rodzaju żelazka używanego do uszczelniania torebek, tego, czy uszczelniasz je próżniowo, czy nie, oraz od osobistych preferencji. Najgorszy scenariusz obejmuje usunięcie części żywności z torby przed jej uszczelnieniem.

Nic wielkiego!

Umieść pochłaniacz tlenu na górze

Pochłaniacze O2 tworzą barierę tlenową chroniącą żywność. Ważne jest, aby nie pozostawiać ich na powietrzu. Spowoduje to ich aktywację i skróci ich żywotność.

W większości przypadków prawdopodobnie będziesz mieć do czynienia z więcej niż jednym workiem Mylar na raz. Tak więc, jeśli napełniasz wiele worków, pozostaw pochłaniacze tlenu zamknięte w oryginalnym pojemniku, dopóki nie napełnisz wszystkich worków.

Następnie otwórz pochłaniacze tlenu i umieść po jednym w każdym worku, który tego wymaga. Mam pod ręką kilka klipsów do worków, a następnie składam każdy worek Mylar i zaciskam go przed przejściem do następnego. Ten proces przechowywania minimalizuje narażenie pochłaniacza tlenu na działanie atmosfery podczas uszczelniania.

Jeśli pracujesz z workami Mylar o pojemności jednego galona, będziesz potrzebować 300-500 cm3 pochłaniacza tlenu na każdy z nich.

A jeśli pracujesz z pięciogalonowymi workami Mylar, będziesz potrzebować pochłaniacza tlenu o pojemności 2000-3000 cm3 w każdym z nich. Pochłaniacze tlenu są zwykle dostarczane z workami, więc nie musisz się zbytnio martwić.

Teraz dowiedzmy się, jak szczelnie i skutecznie zamykać worki, aby zmaksymalizować okres przechowywania suchej żywności o niskiej zawartości tłuszczu. Każdy uwielbia wiadro żywności z 30-letnim okresem przydatności do spożycia!

Jak zgrzewać worki foliowe

Szczelne zamknięcie torebek Mylar jest niezbędne, ponieważ nawet niewielki wyciek może zagrozić skuteczności pochłaniacza tlenu. Nie tego chcesz! To sprawi, że Twoja żywność zepsuje się znacznie szybciej!

Istnieją różne narzędzia, których można użyć do prawidłowego uszczelnienia worka Mylar, w tym:

• Płaskie żelazko
• Żelazko do ubrań
• Zgrzewarka impulsowa
• Zgrzewarka do klapek
• Prostownica do włosów

Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się uszczelnić swoje worki Mylar, pamiętaj, że chcesz jak najbardziej ograniczyć narażenie pochłaniacza tlenu na działanie atmosfery. Im szybciej możesz bezpiecznie wykonać to zadanie, tym lepiej. Zasadą jest, aby nigdy nie ładować więcej worków Mylar niż można uszczelnić w ciągu około 10 minut.

Niezależnie od wybranej metody uszczelniania, nie spiesz się, wykonaj dobrą robotę i, co najważniejsze, nie poparz się!

Ochrona worków foliowych podczas przechowywania

Po załadowaniu torebek foliowych żywnością, zabezpieczeniu ich przed dostępem tlenu i starannym zamknięciu, należy przechowywać je w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu.

Lubię umieszczać worki z pochłaniaczami tlenu w wiadrach o pojemności 5 galonów, a następnie szczelnie zamykać je pokrywką. Wystarczy jednak metalowy kosz na śmieci lub inny wytrzymały pojemnik.

Aha, i nie przechowuj torebek Mylar w kartonowych pudełkach. Gryzonie z głodu bez problemu przegryzą pudełko i torebkę!

Poziom wilgoci i szczelne zamknięcie to kluczowe kwestie podczas przechowywania żywności w torebkach Mylar. Suszona żywność, taka jak jęczmień, fasola lima, biały ryż, jajka w proszku, odwodnione owoce, fasola nerkowata, odwodnione mięso, płatki pszenne, kakao w proszku, margaryna w proszku, mąka kukurydziana, groszek czarnooki i inne odwodnione warzywa są idealne do przechowywania w Mylar. Czytamy również, że wiele produktów do pieczenia, takich jak opakowania drożdży,Soda oczyszczona i sól mogą pozostać w oryginalnych opakowaniach i zostać wzmocnione woreczkami Mylar ze szczelnym zamknięciem. Uwielbiamy ten pomysł! (Lub - wrzuć woreczki Mylar do dużej plastikowej wanny lub wiadra).

Przemyślenia na temat przechowywania żywności w workach foliowych

Torebki foliowe pozostają niezwykle popularną opcją długoterminowego przechowywania żywności od dziesięcioleci, ponieważ sprawdzają się, zwłaszcza gdy mają dodatkową ochronę w postaci hermetycznego pojemnika.

Są stosunkowo niedrogie, nawet jak na produkty wysokiej jakości. Są wielokrotnego użytku, nietoksyczne i będą dobrze służyć każdemu preppersowi przez wiele lat. Są również czyste i wytrzymałe, z kilkoma wadami, z wyjątkiem tego, że zwierzęta mogą je przegryźć.

Cóż, oto jesteśmy. Na końcu tego pomocnego przewodnika o przechowywaniu suchej żywności w workach Mylar. Czy kiedykolwiek myślałeś, że będziesz wiedział tak wiele o tych wygodnych woreczkach do przechowywania żywności w sytuacjach awaryjnych?

Dobrze więc, że oboje nauczyliśmy się wiele o przedłużaniu trwałości żywności. Maksymalny okres przydatności do spożycia to strzał w dziesiątkę!

Dziękuję za przeczytanie i mam nadzieję, że te informacje okażą się cenne, a także pozytywnie wpłyną na styl życia preppersów na nadchodzące dziesięciolecia.

Bezpieczeństwo żywnościowe ma znaczenie!